黑豆又称黑芸豆或黑豆果，是一种营养丰富、 *** 用价值高的豆类食品，口感鲜美，备受推崇。今天，我们将深入探讨黑豆的养生功效，让你更全面地了解这种美味的食物。
黑豆富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、矿物质和维生素等多种营养成分，其中蛋白质含量高达36%~40%，是优质的植物蛋白来源。此外，黑豆还含有丰富的膳食纤维，有助于消化 *** 的正常运作。
黑豆的养生功效主要体现在以下几个方面：补肾 *** ：黑豆含有丰富的锌元素，对 *** 的 *** *** 有很好的滋补作用。同时，黑豆还含有一种名为异黄酮的植物雌激素，可以帮助调节 *** 内的激素水平、增强 *** 功能。抗氧化：黑豆中的维生素E、硒等抗氧化物质可以清除体内的 *** 基，延缓衰老，预防多种疾病。降血脂：
·黑豆中的大豆异黄酮和植物固醇可以降低血液中的胆固醇和 *** 三酯水平，预防心血管疾病。
·护眼：黑豆中含有丰富的维生素A和维生素C，对眼睛有很好的滋养作用，可以预防近视、白内障等眼部疾病。增强免疫力：
黑豆中的多种营养成分可以增强 *** 免疫力，提高抵抗力，帮助减肥：
·黑豆中的膳食纤维可以增加饱腹感，有助于控制食欲从而达到减肥的目的。
当然，黑豆虽有养生功效，但并非人人适用，如肾阳虚弱、火旺、脾胃虚弱的人群不宜多食。同时，黑豆与 *** 物同服时要注意相互作用，如与利尿剂同用，可能会加重尿频等症状。
总之，黑豆是一种美味可口、营养丰富的豆类食品，具有多种养生功效。适量食用黑豆可以帮助我们保持健康的身体，但在食用时也要注意个 *** 质和与其他食物的搭配以达到更佳的养生效果。
九旬长寿奶奶，常年吃黑豆，腿脚灵活眼不花，做法简单有营养随着年龄的增长，我们的身体会面临各种各样的挑战。然而，通过保持健康的饮食习惯，我们可以有效地应对这些挑战，维持良好的身体状态。黑豆作为一种营养丰富的食物，可以帮助我们在面对这些挑战时，保持强大的体魄和清晰的视力。这位奶奶，就是一位黑豆的终身受益者。
*** 一生非常简朴，但她却始终坚持着对健康的追求。她说，每一个人都应该重视饮食对健康的影响，不要等到生病了才后悔。
奶奶已经年过九旬，但她的精神状态令人称奇，不仅视力依然清晰，脚步也稳健有力。很多人都好奇她的长寿秘诀是什么，而她总是笑着指向厨房的一个角落——那里堆放着一袋袋的黑豆。
黑豆，一种常见的豆类，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，被誉为“营养宝库”。她常说：“常吃黑豆，眼睛明”。这是因为黑豆中的抗氧化剂，是保护视力的关键，可以有效预防眼部疾病。而且，黑豆中的钾和镁等矿物质有助于维持正常的肌肉和神经功能，这可能是她步伐稳健的原因。
那么，黑豆如何成为餐桌上的常客呢？做法非常简单。
首先，把黑豆浸泡一晚，第二天把水倒掉，然后用新鲜的水煮熟。
或者，把黑豆磨成豆浆， *** 成豆腐或豆花。
再或者，把熟黑豆加入到粥或汤中，使得餐桌上的每道菜都充满了营养。
黑豆不仅有丰富的营养，而且口感饱满，有一种独特的香气，让人回味无穷。它可以作为主食，也可以做成各种美味的小吃。无论是早餐，午餐还是晚餐，黑豆都能出现在餐桌上。
然而，即便是这种富含营养的黑豆，也注意不能过度依赖。健康的饮食习惯并非仅仅依赖一种食物，而是需要各种食物的均衡摄入，才能保持良好的身体状态。所以，除了黑豆，还要摄入各种蔬菜、水果和全谷类食物，保证营养的全面均衡。
除了黑豆之外，这里也给大家推荐一种保健食品——蜂王浆，可以有效帮助中老年增强体质，延缓衰老。
蜂王浆是蜜蜂工蜂分泌出来专门喂养蜂王的一种天然食品，它含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素和必需氨基酸，被誉为“天然的营养仓库”。
蜂王浆的营养价值被全世界公认，它被视为增强免疫力、改善身体机能的有效补品。每天早晨空腹服用一小勺蜂王浆，会对身体起到很好的调理作用，尤其在提高免疫力、延缓衰老方面。而且，蜂王浆含有的丰富蛋白质和氨基酸等营养成分，可以补充 *** 生活所需，更有利于身体对营养的吸收和利用。
下面给大家推荐两款不错的蜂王浆品牌，供大家选择：
蜜之珍蜂王浆
蜜之珍蜂王浆是一款非常优质的蜂王浆产品。这款蜂王浆源自中国的太白山，这里原始森林 *** ，这个地区的纯净环境为蜜蜂提供了丰富、纯正的花粉来源。这款蜂王浆不仅含有蜂王浆的所有基本营养成分，而且还富含多种对 *** 有益的活 *** 物质，如王浆酸，是一种可以增强免疫力、改善身体机能的天然物质。
蜜之珍中王浆酸的含量高达2.48，远超国家规定的标准，是一款精品中的精品蜂王浆。而且蜜之珍全程采用冷链运输，保障了蜂王浆的生物活 *** 和新鲜度，能够让消费者都吃到新鲜满意的蜂王浆产品。
森林姑娘蜂王浆
森林姑娘也是一款很受欢迎的蜂王浆产品。这款蜂王浆也营养丰富，没有添加任何人工色素、香料、甜味剂，是一款健康、纯天然的选择，深受消费者信赖。
跟着78岁爷爷吃黑豆，3种吃法补气养身，省钱还简单，建议解孙爷爷马上80岁，在这个应该安享晚年生活的年纪，他和许多老人不同，不光自己身体倍棒胃口好，而且闲来无事还喜欢研究饮食，每天变着花样的做点吃的，给自己补身体的同时，也能帮助改正孙女改正挑食的毛病，这让不少邻居朋友感到十分惊奇，纷纷来向孙爷爷讨教保养“秘诀”。
在大家普遍认为抗老显年轻离不开保健品支持的情况下，孙爷爷却摇摇头表示不认同：“哪有什么保健品， *** 贵还不一定有用，关键还是得靠自己的吃饭习惯来调节！”而这具体如何调节，也引起大家的好奇与关注。
实际上解孙爷爷的都知道，他平时除不挑食之外，最喜欢的就是吃点豆制品来补充营养，在这之中，黑豆的出现频率相对更高些，这便是孙爷爷保持身体好状态的关键一点。
众所周知，黑豆有着“豆中之王”的称号，比起其他豆类来说营养价值要高出许多，不光含有丰富的优质蛋白，同时还包含其他多种 *** 所需要的营养元素。
另外，豆类营养对 *** 来说较为温和，而黑豆还具有易吸收的特质，因此也对上年纪的中老年人来说非常友好，能够为人们的日常生活提供充足的基础能量。
孙爷爷正是认识到黑豆的丰富营养价值，平时就总会研究如何将黑豆用不同的 *** 来吃，最后总结出3种食用方式，不妨一起来看看吧！
1.黑豆浆
豆浆是大众都不陌生的一种营养饮品，通常也是传统中式早餐必备，然而相比用黄豆打成豆浆来喝，孙爷爷尝试用黑豆来代替。由于黑豆原本的豆香气更加醇厚，所以磨成的黑豆浆味道也很浓郁，豆香气十足，对身体也会有更强的滋润效果。
对孙爷爷来说，黑豆的豆质较硬，所以有时他也会用三川归黑豆浆粉直接冲泡来喝，虽是速溶粉的形态，但它选用的黑豆都是上好品种，不掺杂多余的化学成分，保证营养的天然纯粹，喝的时候还不会有豆渣颗粒感，顺滑好吸收。
值得一提的是，三川归黑豆浆粉加入黑米帮助调和，营养升级的基础上能够自带甜香味，不需要额外添加糖分，醇厚的自然香甜刚好符合中老年人的清淡口感，每天一杯活力满满。
2.醋泡黑豆
对上年纪的人来说，适当吃些酸醋对身体也是好处多多，孙爷爷也常会做些醋泡黑豆来吃，对身体的一些不适情况也有相应的缓解作用。
作为一道家常菜，醋泡黑豆的 *** 当然也并不复杂，仅需黑豆和米醋两种材料，将其按1：2的比例备好，洗净黑豆之后装入玻璃容器中，倒入米醋浸没黑豆，密封后放入冰箱冷存，十天左右即可拿出食用，很是方便。
很多朋友认为，醋泡黑豆会减轻两种食物各自的营养价值，实则不然。再经过一段时间的浸泡之后，米醋会将黑豆的营养充分放大，二者营养相互渗透，对身体不适的缓解效果也会更好，每天少量吃一点，坚持一段时间对身体状态的改善会有显著效果。
3.五黑糕
孙爷爷一直主动负责孙女的饮食调整，保证营养均衡的情况下也要顾及她的口味需求，所以经常也会做些五黑糕来吃，用黑芝麻、黑米、桑葚等食材来搭配黑豆 *** ，将黑豆原有的豆腥气掩盖，自己和孙女都能更轻松补充满满营养。
由于需要的原料比较多，有时候孙爷爷也会直接备点七度方五黑糕在家里，亚克力材质的圆罐包装虽然看上去普通，但充分保留内部糕点的松软新鲜口感，随时都能品尝到粗粮制成的天然美味，解馋又方便。
在经过多重工序 *** 条件下，七度方五黑糕的质感十分细腻柔软，牙口不好的老年 *** 不会有难咀嚼的情况，再加上它不含糖的特质，对身体不会造成负担，孙爷爷一次会囤上好几罐，每天吃两颗，清爽又自在。
孙爷爷对于黑豆的这3种吃法，相对来说都较为温和，坚持来吃对身体会有诸多好处。大家平时也可以自己在家尝试，给身体补充营养，及时调整自身状态，也能更加从容应对衰老的来临。
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黑豆的功效和作用：清热解毒、补肾 *** 、益肾黑发。黑豆味甘 *** 平，具有清热解毒、补肾 *** 、益肾黑发的功效。
·1.清热解毒。黑豆甘平有一定的养阴、除烦、除热、解毒作用，可缓解表热或胃中热痹，缓解阴虚烦渴的症状。
·2.补肾 *** 。中医认为黑色入肾，黑豆色黑入肾经，能补肾养肾，缓解肾虚、体弱、腰膝酸软、风湿痹病、关节不利等不适症状。对于肾精不足引起的头晕、目昏也有缓解作用。
·3.益肾黑发。中医认为肾其华在发，黑豆能通过补肾、壮阴起到乌发黑发的作用，缓解肾虚导致的中老年白发。
东北阿婆特产店。
红豆、绿豆、黑豆，什么豆更健康？告诉你适合的选择很多人不清楚豆类食物不一定等于低脂，高蛋白的保证。若民众未适度挑选，就肆无忌惮的放口大吃，恐在不知不觉中将过量的淀粉吃下肚，造成血糖飙升而不自知，不可不慎！什么豆更健康？告诉你适合的选择，很多人不清楚！
红豆气味甘，含有丰富的膳食纤维，具有化湿补脾，消除水肿，解热毒健脾胃之功效，对脾胃虚的人群比较的适合。绿豆多用在清热解暑上面，尤其是在外面温度比较高的时候，绿豆中含有的大量水分，正是可以补充充足的矿物质来源，以及维生素B族的成分。黑豆号称“豆中之王”，黑豆的蛋白质含量是牛肉、鸡肉、猪肉的两倍多，牛奶的12倍。并且黑豆蛋白质的氨基酸组成和动物蛋白相似，很容易被 *** 消化和吸收。
黑豆比红豆、绿豆要特殊的一点正是“黑色”，黑豆的黑色来自于花青素，花青素具有一定的抗氧化 *** ，可以延缓身体衰老。而在传统中医中认为，冬季要多吃“黑色食物”，黑豆正是适合冬季适当多吃一些的豆类。大家可以根据自己的需求，来选择适合自己的豆类，没必要专挑选一种食物来吃。当然，还有一种更好的做法，就是你在熬豆粥的时候，把这3种豆类都放上，岂不是会更健康对身体更好。
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它虽然黑溜溜，却是补充雌激素的好食材，女人常吃美容养颜抗衰老说起食补，很多人可能就会想到各种营养品，滋补品，比如燕窝，人参等等，它们有的确实含有高价值营养成分，有经济能力的话可以常吃，而有的营养品，其实并不营养，只是因为珍贵稀少所以 *** 很高，买了很不划算。营养品和滋补品，普通人可能大多数限于经济能力，不能经常吃，但是并不意味着就不能做好保养，因为保养与生活很贴近，有的东西其实非常廉价，但是营养价值很高，若是经常食用，其实作用比大部分的滋补品还要有用。它虽然黑溜溜，却是补充雌激素的好食材，女人去超市别忘了买。
它就是黑豆，黑色的东西在超市里面并不常见，但是黑豆基本上在很多大点的超市都有，在菜市场也能买到，黑豆也是属于豆类的一种，产量很高 *** 便宜，所以显得非常的普通，而黑豆相对特殊的一点就是，它个头稍微比黄豆大，而且外观是黑溜溜的，甚至黑得发亮，很多人虽然经常见到黑豆，但是买黑豆吃的人却很少，没吃过的人不知道怎么做，吃过的人觉得它和黄豆味道差不多，正是因为如此，黑豆的高营养价值被很多人所忽视。
黑豆是典型的高营养食物，含蛋白质（36%），脂肪（16%），碳水化合物（23%），膳食纤维（10%），还含有多种维生素和矿物质，营养均衡而且含量高，都是 *** 日常活动需要的。而且黑豆一直以来都是作为滋补食品来食用的，常吃黑豆有活血化瘀，益寿延年，清热毒，养肾养血等等作用。女 *** 常吃黑豆更是能够从中受益，因为黑豆中含异黄酮成分，它能调节雌激素的分泌，雌激素低的女人吃能替代的发挥雌激素作用，并且促进 *** 本身的激素分泌，而雌激素高，则能抑制激素的产生，起到很好的协调作用。
女人到了35岁以后，雌激素的分泌就会开始逐渐减少，所以衰老会逐渐显现，女 *** 的生理特征会开始退化，比如身材变胖，皮肤弹 *** 差皱纹增多，开始失眠多梦，精神变差等等，尤其是到了更年期阶段，因为卵巢衰老，所以雌激素下降非常快速，以至于很多女 *** 出现更年期症状。
这时候如果想要避免更年期各种不适症状和现象，补充雌激素是最为合适的，人工合成的 *** 用雌激素不宜长期用，容易造成暖巢 *** 增生现象。对普通人来说，从食物比如黑豆中补充异黄酮，更安全而且能让身体非常受益。常吃黑豆补充雌激素，对女人而言好处多多，可以隔三差五吃一次，或者是每天当成早餐来吃，长期坚持能让自己老得更慢，身体更健康。
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每天吃一些黑豆，对身体有什么好处黑豆形如肾，自古以来，黑豆就被人们视为 *** 食两用的佳品，中 *** 间有以形补形的说法，所以黑豆常常被认为是养肾的佳品，它还被称作是乌发的良方，事实如果真如此吗？那么接下来我们一起聊一聊黑豆究竟有什么功效？
黑豆在我国东北，华北等一些地区均有种植，你千万不要小看这小小的黑豆，在中医里面，它可是大有说道的，中医认为黑豆有养肾滋阴，健脾除湿的作用，它经常用于治疗体质虚弱引起的各种疑难杂症，李时珍《本草纲目》中有说：“常使黑豆，可百病不生”。
现代研究证明：黑豆富含丰富的蛋白质，脂肪酸，维生素，矿物质等 *** 所需的营养物质，优质蛋白比黄豆高出大约1/4左右，是各种豆类之首，蛋白质含量相当于猪肉的2倍，鸡蛋的3倍，牛奶的12倍，因此又有“植物蛋白肉”之称。
现代医学认为经常食用黑豆可强壮骨骼，滋养肌肤，增强身体的免疫功能，抗衰老等作用。
一，黑豆有利水解毒的作用，如果是各种水肿，如，脾胃水肿，脚气水肿，干渴症引起的水肿用黑豆来调理是很不错的。它还可以缓解老年人中风引起的不适症状。
二，黑豆可用于调理小儿体质虚弱引起的盗汗，自汗，热病后出汗以及小儿夜间遗尿等症。
三，黑豆可用于 *** 虚弱引起的腰腿酸软，头昏耳鸣以及女 *** 妊辰腰痛白带过多等症。
四，黑豆中的不饱和脂肪酸不仅是 *** 中十分重要的，必须脂肪酸，而且对胆固醇代谢有着很重要的调节作用，因此，它可以保护血管，还可预防动脉硬化的发生。
五，黑豆中富含的维生素E *** 最主要的抗氧化剂之一，这种物质是一种只脂溶 *** 维生素，它的抗氧化作用很强，可以保护机体细胞免受 *** 基的毒害，延缓机体的衰老。
黑豆对身体有很好的保健作用，但是你知道吗？大豆的叶子有消毒止肿的作用，如果是被蛇虫叮咬，将大豆叶子的汁液涂抹在患处，也缓解肿痛，加快痊愈。
黑豆的吃法有很多，可以煮，炒，做粥，还可以泡酒，可以磨成粉做成各种糕点，不管哪一种吃法都是极其有营养美味的。
接下来告诉大家一个醋泡黑豆的做法，它起来很方便，而且对身体也是非常有好处的。
之一，首先先将黑豆清洗干净，浸泡两个小时。
第二，将黑豆倒放到锅中加适量清水开火煮熟。
第三，将熟黑豆捞出，沥干水分，放入容器内，倒入陈醋，注意一定要将黑豆全部浸泡于醋中。
第四，接着放上几片姜、香菜，然后盖好盖子，放在阴凉干燥处保存
经过简单的四个步骤之后，醋泡黑豆就做好了，大约2至3天，就可以食用了，它风味独特，可以当做下酒的小菜，吃饭的时候，取出一些来食用，恐怕你会食欲大涨呢。不过，豆类不易消化一次，不要食用太多，否则容易引起腹胀，适量就可。
醋泡黑豆不仅可以为 *** 提供丰富的营养，还可以防止便秘，调节血脂血压，去风除湿，调中下气，解毒利尿，可以调节内分泌，滋养肌肤。
黑豆一种非常有益的食材，它可以对我们的身体健康起到画龙点睛的益处，当然，如果要想改善我们身体的健康状况，单靠一两种食物是远远不够的，日常饮食中食材的多样化是很重要的。
大家好，这里是百变小厨坊，俗话说的好，不要一堆，不如黑豆一把，今天就来给大家分享一个黑豆的养生吃法，96岁太爷爷吃了60年的做法，不炒不炸不水煮， *** 吃半年。腿脚利索精神好，睡眠足。
下面就来看看具体做法吧。我们准备一斤黑豆，加水把黑豆淘洗干净黑豆被称为河本克之王，是大豆里面营养非常高的一种豆类，黑豆的表面有许多的灰尘和泥土，所以我们要先把它搓洗干净，抓洗几下之后，水变得非常的浑浊。
平时去购买黑豆，我们在超市里面可以发现两种，一种是个头比较大的，一种是个头比较小的，还有一种里面的人儿，它是 *** 的，而另一种里面的人是绿色的。那么从颜色来选择的话，建议大家购买绿人的黑豆，如果是从大小方面来选择的话，那么尽量购买个头比较小的黑豆，懂的朋友都懂，就不在这里多说了。
淘洗干净后，加清水多漂洗几遍，然后抓入另一只碗里面，倒超过黑豆两公分的清水，把黑豆浸泡40分钟。
浸泡黑豆的时候时间不宜过长，时间太长容易导致里面的营养元素流失。
Z40分钟过后，我们可以看到黑豆变胖了许多，并且有一些外皮已经破了，水的颜色也变成了这种紫粉色。
如果不经常吃黑豆的朋友，如果看到水变成这个样子，肯定会以为是不是黑豆有问题，其实这个是正常现象，因为黑豆里面含有特别丰富的花青素，因此导致浸泡过黑豆的水变成了这种茄子粉。
接着控水，将黑豆捞出，捞入另一只大一点，比较平坦一点的盘子里，因为在泡黑豆。
我们已经把黑豆淘洗干净了，所以这里就不用再淘洗了，直接控水捞出装入盘中就可以了，接着放进微波炉里面，火力调到高火，时间设置成三分钟，因为现在黑豆里面有许多的水分，所以我们可以用高火先烤个三分钟，把表面的水分烤干。
经过三分钟高火烤过之后，表层的黑豆已经变干了，而下面的黑豆还是湿湿哒哒的，我们用勺子或者是筷子给它搅拌搅拌，把下面的黑豆翻到表面来。
在 *** 黑豆之前，我们一定要把里面不好的黑豆挑选出来，坏掉或者是有虫眼的黑豆不仅含有 *** ，而且还有苦味。
翻过来之后再用勺子将黑豆摊开摊平，这样有利于黑豆更好的将水分蒸发出来，然后再放进去继续烤三分钟，这一次依然选择高火，就以这种方式，每三分钟拿出来之后，我们再给它翻一下面，总共烤了十分钟，前两次都是高火烤三分钟，拿出来翻面。
后两次是各烤两分钟，并且拿出来翻面，烤好的黑豆倒入另一只盘子里面晾凉备用。
晾凉之后黑豆就会变得特别的清脆，这个时候我们再准备一个这样无水无油的干净的密封罐。
如果家里面找不到这种的密封罐，也不用刻意去买，只要家里面有玻璃罐子就可以。
像平时吃完辣椒酱的玻璃罐，亦或是吃完榨菜的玻璃罐，还有吃完水果罐头的罐头瓶子，清洗干净，控干水分后都可以利用起来，然后把黑豆一把一把的装进去。
这个密封罐用之前我们一定要将它用开水多烫几次，进行一个消毒杀菌，毕竟黑豆放在里面要保存很长时间，一定要把黑豆完全晾凉之后再放入罐子里面哦。
装的时候大概装到七分满就可以接着。碗里面加入345克 *** ，有 *** 糖的也可以用 *** 糖，如果是不能吃糖，那么这一步就省略了。
接下来再准备一瓶白醋，选择醋的时候一定要看好，要选择酿制白醋，然后把白醋倒进罐子里面，白醋的量也是有讲究的，刚好没过黑豆即可。
白醋的醋味非常的浓郁，如果全部用白醋的话，整个黑豆吃起来口感就会特别的酸，因此我们需要再往里面加入一点点的凉白开进行稀释，一定要是开水烧开后，然后放凉之后才能用哦，这样才不会影响到它的保质期。
用勺子充分的搅拌，搅拌，让 *** 、白醋、凉白开和黑豆充分的融合在一起，然后将密封。盖好之后放到冰箱里面冷藏，保存一周时间就可以开吃了。
当然吃的量也是有讲究的，每天吃上一小勺也可以直接食用，也可以用来配稀饭，配馍馍和馒头面条都可以，吃起来味道非常的醇厚，很多朋友在做醋泡黑豆的时候都是直接加入白醋或者是陈醋进去，那样的话做出来的醋泡黑豆口感太过于酸了。
所以一定要加一点凉白开进去稀释，而且有条件的朋友也可以像我一样加几颗 *** ，这样就可以让醋泡黑豆的口感吃起来酸酸甜甜的，非常好吃，可以很好的综合醋泡黑豆里面的大部分酸味，每天早上吃上一小勺就可以啦。
一般做醋泡黑豆的 *** 有两种。都是非常常见的做法，一种是用陈醋，而一种是用米醋，它们的口感也是有所区别的。
用陈醋做出来的醋泡黑豆口感更加的酸浓，因为现在的黑豆里面没有任何水分，是干瘪的状态，而在浸泡的过程中，它会充分的吸收里面的醋汁，体积会变大很多。
所以在装黑豆和醋的时候一定不能装得太满，要留一定的空间，这样做好之后放到冰箱里面冷藏起来就可以了。
每天早餐的时后或晚餐的时候吃上一小勺就可以了，像我做上这一小罐可以吃上一个多两个月呢。如果平时不想动的朋友，那么也可以多做两罐，做两罐可以吃上半年，泡得越久味道越加醇厚。
如果你也喜欢吃醋泡黑豆，那么赶紧试一试这种方式吧。
那好了，我们今天的分享就先到这里了，感谢您收看，我们明天不见不散，拜拜。
补 *** 一堆，不如黑豆一把，96岁爷爷的长寿秘诀，一天一把身体超好红豆、黄豆大家都常吃，黑豆吃得却比较少，常常被忽略了，不过黑豆的营养价值很高，它含有丰富的蛋白质、纤维素、花青素等营养成分，经常食用可以给身体补充能量，促进新陈代谢，促进皮肤的健康发展，还有着“胜过补 *** ”的赞誉。
黑豆的营养这么丰富，我们应该要多吃，平常可以将它打成豆浆，或者是与米饭一起蒸煮，味道又好又有营养。我家里的爷爷就经常这样吃，他每天都要吃一把黑豆，还让我们不要老是给他买补 *** ，一把黑豆就能够给身体补充各种营养，还经常叫我们跟他一起这样吃，坚持下去身体会越来越健康，我在爷爷那里学到了黑豆的不同做法，我们一起来看看吧！
之一步:清洗
准备两碗黑豆，把那些生虫的挑出来，将黑豆倒入大碗里，加入清水，不要急着去搓洗，让黑豆在里面浸泡一个小时，这样是为了将黑豆泡软，等会烹饪起来更容易熟。一个小时之后，用手去搓洗黑豆，把脏水倒掉再次加入清水，清洗干净就可以捞出来控水了。接着在准备七八个核桃跟红枣，核桃将它去壳，掰成小块留着备用，红枣用清水洗干净，因为红枣在自然晾晒的情况下，表面是有一些灰尘的，我们一定要拿来洗一洗，洗好的红枣放在案板上，用剪刀切成小块，把红枣核扔掉，这样所有的食材就准备好了。
第二步:炒制
接着准备一个平底锅，清洗干净，需要无水无油的状态，开火将锅温热，再把黑豆倒进去，开小火慢慢的翻炒，直到看到黑豆有裂开的迹象，说明就可以了，将黑豆盛出来晾凉。接着再把红枣跟核桃放下去炒，也是一样用小火来翻炒，注意要勤快些翻，不要将它们炒糊了，当红枣跟核桃的颜色都变深了，就说明火候已经到了，多余的水分也已经被炒干，我们可以将它盛出来晾凉备用了。
第三步:打成粉末
下面准备一个搅拌机，或者是那种比较锋利的破壁机，先把黑豆放进去，按下启动键，让黑豆被打成黑豆粉，打的时间可以长一些，粉质越细腻越好，大概一分钟之后，黑豆粉就被打出来了，我们将它放出来装入碗中。接着把红枣跟核桃放进去打，核桃跟红枣打的时间稍短一些，半分钟左右就可以了，打成粉之后倒出来，将黑豆与他们一起搅拌均匀。这几种食材都非常有营养，搭配在一起可以对身体更全面的补充营养物质，对身体很有好处。
第四步:捏成团
接下来我们再次起锅，锅里倒入一点水，加入两勺红糖，用勺子搅拌搅，让红糖能够充分的溶于水，水开之后把刚刚打好的粉倒下去 。一样的用勺子不停的搅拌，直到粉末充分吸收了水分，但又不会很干，这样比较好将它捏成团。将手洗干净，抓出一撮粉末，放在手里将它揉成小团，所有的粉末都揉好后，依次摆放好，盖上保鲜膜，放入冰箱中冷藏起来，一天吃一颗，这样保存可以留15天都不会变质，所以我们不用一天 *** 一次，每天吃上一颗，可以让气色变得红润，精气神越来越好，还能滋补身体，太厉害了。
黑豆的营养丰富，有的朋友把黑豆买回来之后就放在角落里，导致黑豆都发霉了，发霉后会产生一定的毒 *** ，这种情况就不要吃了。好的黑豆可以来这样 *** ，好吃又可以保养身体，如果今天的分享你也喜欢，不要忘了给清清点赞和转发哦！关注清清爱做菜，下期内容更精彩。
多吃黑豆有营养，简单一做，酥软香甜，再也不愁孩子不爱吃早餐黑豆是一种非常有营养的食材，但是很多朋友不会做，今天就用黑豆来跟大家分享一个好吃的，红糖馅黑豆小饼。这样做出来的红糖馅黑豆小饼非常好吃，外酥里软，营养香甜，吃上一个饼子绝对能够满足一天的营养需求，而且它的做法是比较简单的，和普通的烙饼几乎没有区别，那么接下来咱们就一块看一下红糖馅黑豆小饼详细的烹饪步骤吧。
【红糖馅黑豆小饼】
【烹饪食材】黑豆，鸡蛋，面粉，食用油，红糖
【烹饪步骤】
1、这样做出来的黑豆小饼非常好吃，外酥里软，营养美味，特别香甜，做法简单，咱们一起来准备一下红糖馅黑豆小饼的烹饪食材，先准备100克黑豆，两个鸡蛋，350克面粉，适量的食用油，30克红糖。350克面粉准备好了之后要分成两部分，一部分300克，一部分50克。准备完这些烹饪食材之后接下来咱们就开始红豆馅黑豆小饼的烹饪吧。
2、先将咱们准备好的黑豆取出来，将黑豆放到一个大碗中，然后加入适量的清水，将黑豆清洗一遍，黑豆清洗干净了之后将其控水捞出来，然后放到碗中备用，接下来将炒锅取出来，先将炒锅烧热，然后再将黑豆倒入锅中，用小火将黑豆炒香。在炒黑豆的时候也要注意一下，一定要不停地翻炒，不要将黑豆炒糊了。
3、一直炒到黑豆表皮发裂的时候就说明黑豆已经熟了。咱们先关火，然后将其盛到一个大碗中，接下来再向黑豆里面打上两个鸡蛋，接下来将它们一块倒入到榨汁机中，加入适量的清水将其打成黑豆鸡蛋糊。
4、准备好的300克面粉放到一个大碗中，然后倒入打好的黑豆鸡蛋糊，将它们充分搅拌均匀，将面粉搅拌成絮状即可，接下来向里面放上10克食用油，然后下手揉成面团，揉成一个偏软一点的面团就可以了，然后裹上保鲜膜将其松弛20分钟。
5、碗中放上50克面粉，然后加入30克红糖搅拌均匀，然后倒入适量的食用油，将其搅拌成粘稠的糊状，搅拌好了之后用手抓一小块放在手里团成一个丸子，然后放到一旁备用，将所有的红豆馅都团成这样的丸子。
6、把松弛好的黑豆面团放在案板上，然后将其 *** 成长条，再切成相等的面剂，接下来将面剂放在手里整理揉圆并按扁，放上红糖丸子，然后将其包起来，接下来再放到案板上，将其做成圆柱体，做好以后放入盘中刷上食用油，放到一边静置20分钟，让它充分吸收食用油，这样面剂更加筋道，更有韧 *** 。
7、20分钟以后咱们将面剂放到案板上，擀成椭圆形，然后再将其卷起来，再次擀成椭圆形，再一次卷起来，放在手中整理成小饼状，全部做完以后放在电饼锅中开小火烙三分钟，时间到翻一面再烙三分钟，两面烙熟后关火出锅即可食用。
【小贴士】
1、黑豆不要特别多，100克就可以了。
2、在烙饼的时候火候不要太大。
好了，今天的美食就和大家分享到这里了，我是水大叔，一本正经地探索美食乐趣，喜欢的朋友可以给我点个免费的赞，谢谢您的支持！
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