如果你没吃过，那就请你不要错过，因为它太好吃了！
下面我们就来做【黄瓜虾仁鸡蛋馅饺子�?/p>
原料：面�?00克、黄�?00克、鸡�?00克、虾�?00克、水500克、鸡精、香油�?br>
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�?.和面：往面粉中倒入适量的水和匀，然后盖上保鲜膜�?个小时备用�?br>
�?.黄瓜洗净后切成丝,然后把黄瓜丝切碎�?br>
�?.把切碎的黄瓜放入盆中，然后放入少许盐拌均匀，然后静�?分钟腌出黄瓜中的水分，再把黄瓜中的水分虑掉备用�?/p>
4.把鸡蛋打散，倒入锅中炒出，鸡蛋凉透后放入黄瓜中，加入虾仁、少许盐、鸡精、香油，拌匀，馅就调好了�?br>
5.面团醒好后从盆中取出，放面板上揉至光滑，然后把面团搓成长条，切成大小均匀的剂子，将切好的剂子压扁，擀成饺子皮�?br>
�?br>6.开始包饺子�?br>
�?.包好的饺子下锅煮熟即可�?br>
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导语：秋天吃饺子，要多吃�?种馅料的饺子，味道鲜美，营养滋补，好吃不上火，不懂吃可惜了！
大家好，我是爱做饭的玲子，一位热爱美食，享受烹饪的山东大妞。玲子与大家分享美食，用简单的食材烹饪家常菜，用家常做法让朴实的菜肴给大家带来家的味道。平时再忙也要好好吃饭哦~人间烟火气，最暖心意，你知否？
在我们北方以面食为主，面粉可以做很多好吃的美食，可以做成不同样式的花卷馒头，麻花，包包子和包饺子等等；在我们北方，没有一顿热乎乎的饺子是最美味的美食了；下面就分享�?道适合秋天食用饺子馅的好吃做法，喜欢的朋友可以按照下面的步骤 *** 作起来吧�?/p>
【韭菜猪肉馅�?/strong> 【黄瓜虾仁鸡蛋馅�?/strong> 【芹菜牛肉馅�?/strong> 3、将腌制好的牛肉馅里放入剁碎的芹菜，然后放入一点花生油，拌匀即可。这样调出的芹菜牛肉馅鲜美多汁，好吃还不油腻，喜欢的朋友可以按照以上所有的3种调馅 *** 试着做起来吧！你一定会喜欢的的�?/p>
秋天，要多给家人吃这3种馅料的饺子，鲜嫩好吃，营养滋补，好吃不上火，不吃太可惜了！ 我是爱做饭的玲子，一位爱美食爱分享的山东大妞。喜欢玲子的分享，就用您发财的小手帮玲子转发+点赞+收藏，支持一下玲子吧~感谢您的支持，我们在美食路上共进步，尽情享受烟火情。让玲子与您一起探讨美食，我们下期不见不散哦！ 清渺君家喜欢吃饺子，荤的素的，变幻着花样，馅料采用多种食材，包成饺子煮后食用，可以很好的保留食材的营养元素。有时候也会买速冻饺子，通常是为了繁忙时临时应急，不过，还是觉得自己家里包的饺子最香，和家人一起擀皮、包饺子、话家常是件很欢乐的事情，尽管那饺子包的有大有小�?/p>
今天吃饺子的计划被新一轮 *** 给打乱了，没有买到茄子和西葫芦，不过这难不倒爱吃的清渺君，根据家里剩余的蔬菜，调制�?种清淡口感的饺子馅，适合夏天，虽然是素的，但是味道鲜美，家人品评不错，都很爱吃�?/p>
前些天买的大虾剥成虾仁冷冻，可以用来提鲜，家里还有秋黄瓜、胡萝卜、花菇，那么，分享给大家的是：黄瓜虾仁鸡蛋馅和胡萝卜花菇鸡蛋馅的饺子�?/p>
黄瓜虾仁鸡蛋�?/p>
胡萝卜花菇鸡蛋馅 【用料�?/p>
●秋黄瓜�?�?/p>
●大虾仁�?�?/p>
●鸡蛋：2�?/p>
备注：可以使用普通长黄瓜�?/p>
【辅料】：葱：适量 【调料】：盐、五香粉、香油、料酒适量 ——做法—�?/p>
①家中没有姜了，虾仁放了少许料酒腌制10分钟，去腥，然后倒掉料酒，用手轻轻攥一下水分�?/p>
②今天包的两种馅都用到鸡蛋，于是4个鸡蛋一起炒熟，然后分成两份使用�?/p>
③黄瓜切成小丁，虾仁切小块，放入炒好的鸡蛋，五香粉、食用油、香油，搅拌均匀�?/p>
④包之前再放适量盐�?/p>
【用料�?/p>
●胡萝卜�?�?/p>
●花菇：2.5�?/p>
●魔芋丝�?小段 ●豆腐皮：小张的�?�?/p>
●鸡蛋：2�?/p>
【辅料】：葱：少许 【调料】：盐、五香粉、香油适量 ——做法—�?/p>
①将胡萝卜洗净去皮，擦成丝；花菇切成小丁；魔芋丝切小段；豆腐皮切小丁�?/p>
�?种食材混合放一起后，加入炒好的鸡蛋，香油、食用油、五香粉，搅拌均匀�?/p>
③包之前再放盐�?/p>
准备好饺子馅，我们就可以开包了。这2种饺子馅，夏天吃，清淡爽口，兼具营养，除了豆腐皮都是低热量的食材，豆腐皮虽然热量高，但它属于高蛋白的豆类制品�?/p>
您喜欢这样的饺子吗？您平时喜欢做哪种饺子馅呢？欢迎留言给清渺君，谢谢阅读�?/p>
我是喜欢美食的清渺君，咖啡的重度爱好者，如果喜欢，点赞支持我吧，也可以关注我，后续会有很多有关美食、咖啡的文章，感谢�?/p>
准备食材：猪肉，韭菜，盐，胡椒粉，生抽酱油，蚝油，鸡粉，花生油�?br>具体步骤 *** 作如下�?br>1、将猪肉洗干净，再切细剁碎，放入一点盐，胡椒粉，生抽酱油，蚝油，鸡粉，拌匀，腌�?0分钟，这样腌制出来的肉馅酱香味足，包出的饺子汤汁多�?br>2、将洗干净的韭菜切细，放入碗中，加一点油，先加油是为了能锁住韭菜里面的水分不流失，再放入一点点的白糖，这样做的目的是为了做熟的韭菜不烧心，再一个是为了给韭菜提鲜�?br>3、将腌制好的猪肉馅一起放入韭菜里，拌匀即可，韭菜猪肉馅这样做鲜嫩多汁还好吃�?/p>
准备食材：黄瓜，鲜虾仁，鸡蛋，葱，胡椒粉，盐，鸡粉，花生油，料酒�?br>具体步骤 *** 作如下�?br>1、将鲜虾仁洗干净，切成小段，放入一点料酒，胡椒粉，腌制10分钟，这样做是为了腌制出来的虾仁去腥提鲜的�?br>2、把鸡蛋磕入一个碗中，给它搅碎，再锅烧热，放入适量的花生油，倒入鸡蛋液，把鸡蛋液搅碎，炒熟盛出来，放凉备用�?br>3、将洗干净的黄瓜，打成细丝，放点盐，腌�?分钟，再挤干黄瓜里面的水分，把黄瓜丝和葱段一起剁碎�?br>4、将所有的食材一起放入碗中，放入一点盐，鸡粉，胡椒粉，花生油，拌匀即可，一道鲜嫩营养又好吃的黄瓜虾仁鸡蛋馅就调好啦�?/p>
准备食材：牛肉，芹菜，葱，姜，胡椒粉，花椒粉，盐，生抽酱油，蚝油，味极鲜，鸡粉，花生油�?br>具体步骤 *** 作如下�?br>1、将买回来的牛肉洗干净，再放入绞肉机里给它搅碎，再倒入盆中，再腌制一下，放入一点盐，胡椒粉，花椒粉，生抽酱油，蚝油，味极鲜，鸡粉拌匀，腌�?0分钟，腌制的时间长一点，是为了叫牛肉里吸收住所有的调料，这样做调出的馅鲜嫩多汁还好吃�?br>2、将洗干净的芹菜，把它的老叶子去掉，只留嫩叶子，然后把芹菜拍碎切细，再放入一点葱段，姜片和芹菜一起剁碎�?br>1�?和面
2�?黄瓜虾仁鸡蛋�?/h1>
3�?胡萝卜花菇鸡蛋馅
4�?小贴�?/h1>
相传饺子是医圣张仲景为了给百姓治病发明的，也有说是由馄饨演化而来，到底如何而来已经不得而知， *** 大多淹没在历史的长河里�?/p>
作为东北人更爱的食物，饺子的 *** 地位非常高，可以说只要过节就要吃饺子�?/p>
今天给大家着重介绍两款水饺的做法，一款是爆款韭菜鸡蛋猪肉水饺，一款是夏季清爽黄瓜鸡蛋虾仁水饺。总有一款适合你哦!
韭菜鸡蛋猪肉水饺做法�?/strong>
食材：韭菜，鸡蛋，猪�?/p>
（我并不会像一般食谱那样，告诉大家多少克，因为我觉着没有意义。很少有人会用厨房秤来量多少克，按照克来放食材吧。我这里只会告诉大家大致比例，大家根据个人喜好来自己衡量。）
如果你喜欢菜多肉少，那韭菜就和猪肉按照 *** 的比例，如果喜欢肉多，那韭菜就少放点。至于鸡蛋，不用太多，人多打两三个足矣，人少一个就够了�?/p>
调料：葱，姜，食用油，十三香，盐，生抽，蚝油
葱姜十三香都不用放很多，十三香小勺一勺足矣，大勺可以半勺，如果人少，可以酌情减少。盐和生抽两个也是互相制衡的关系，我习惯用生抽多，盐放的就相对少。蚝油总体放的不多，如果喜欢鲜味，可以略微多放点�?/p>
做法�?/p>
1、先将所有食材进行处理，韭菜洗净控水切成碎末，猪肉切碎，剁成肉馅�?/p>
2、将准备好的调料放在肉馅里，搅拌均匀�?/p>
3、韭菜放入食用油，进行搅拌（有助于韭菜锁住水分）�?/p>
4、将肉馅和韭菜混合在一起，将鸡蛋直接打在里面，一起搅拌（搅拌时一定要顺着一个方向）�?/p>
到这一步，饺子馅就做好了�?/p>
对于新手，饺子皮 *** 有一定难度，完全可以买现成的，回家直接和馅包饺子就可以了�?/p>
黄瓜鸡蛋虾仁水饺做法�?/strong>
食材：黄瓜，鸡蛋，虾�?/p>
调料:葱，姜，食用油，盐，香油，鸡�?/p>
（食材放多少可以参考上面韭菜鸡蛋猪肉水饺的比例，根据个人爱好进行调整。）
做法�?/p>
1、虾仁改刀，去虾线，姜葱都进行简单处理，切碎�?/p>
（我有时候比较懒，并没有去虾线，个人感觉对整体味道的影响不大。）
2、虾仁切成丁，和姜碎均匀搅拌，放置一会儿�?/p>
3、黄瓜用刨丝器刨丝，把黄瓜丝用屉布包上，然后拧干水分�?/p>
4、把鸡蛋打散，炒鸡蛋，然后把炒好的鸡蛋切成鸡蛋丁�?/p>
5、将虾仁、黄瓜丝、鸡蛋丁混合在一起，加入食用油、葱、少许香油、适量盐、少许鸡精充分搅拌�?/p>
至此，黄瓜鸡蛋虾仁饺子馅就做好了，后面就是包饺子煮饺子的事情了�?/p>
你学会了吗？
八月底，海虾肥，海虾怎么吃都鲜美无比。这个季节的小黄瓜，水灵灵的惹人爱，黄瓜加上几颗鸡蛋，加上活虾剥出来的鲜虾仁，包出来的素馅饺子，简直鲜掉眉毛啦!每次包这款饺子，孩子都能吃上两大�?
【食材准备】：
一，活海虾半斤，冷冻一下后，剥出虾仁，切成小段，不用剁成泥；我们家吃虾，不去虾头和虾线，活虾很鲜也很干净，虾头部有虾膏，都一起吃了�?/p>
二，鸡蛋4--6只，打散后，搅拌均匀，锅里下油，鸡蛋下入炒熟，直接用铲子铲碎盛出来 *** ；
三，嫩黄瓜约2斤半，擦成丝，加一点盐，静置杀水，10分钟后，用手攥黄瓜丝，挤出水分。黄瓜丝剁碎，加一点花生油搅拌一下，使其不再下水�?/p>
【调馅】：
黄瓜，虾仁，葱姜末，加花生油，芝麻油，食盐，少许味精，搅拌均匀，最后加入鸡蛋，搅拌均匀，馅料就调好了�?/p>
【包饺子，煮饺子】：
素馅饺子，皮要薄一点，更容易熟。旺火足汽烧开水，饺子下锅，旺火烧开两次，就熟啦�?/p>
咬一口饺子，露出嫩绿的黄瓜，淡 *** 的鸡蛋，粉红色的虾仁，色泽赏心悦目，吃起来鲜嫩美味，略有一点汤汁，是鲜虾和黄瓜的精华哦！这饺子特别鲜美，真的吃不够�?/p>
鲜虾含有丰富的钙，铁，维生素和蛋白质，特别适合孩子食用。这款素馅饺子，鲜美水嫩，吃了不会发胖，做法简单，强烈推荐给大家哦�?/p>
主料
- 面粉适量
辅料
- 黄瓜3�?/li>
- 虾仁适量
- 鸡蛋3�?/li>
- 小葱适量
调料
- �?/strong>适量
- �?/strong>适量
- 五香�?/strong>适量
- 蚝油适量
#吃在长沙#欢迎各位长沙“吃货”们关注我，每天按时分享各种美食菜谱�?/p>
入秋后包饺子，芹菜韭菜靠边站，用它做馅鲜美多汁，营养又解馋！秋天，是一个食材丰富多样的季节，人们纷纷拿起炊具，准备大展厨艺，而其中，包饺子已成为不少人的传统之选。在这个季节，芹菜、豆角等蔬菜被大家广泛食用，但你可曾听说过，秋后的老黄瓜也是包饺子的好食材呢？
黄瓜，这种清脆的瓜果，在夏季的时候可谓是不可或缺的清爽时蔬，而秋季对于黄瓜的喜爱程度似乎有些降低。别小瞧了黄瓜，它可是秋季包饺子的隐秘 *** 。黄瓜含有丰富的膳食纤维、维生素C、维生素K等。有助于促进消化，减少便秘，提高免疫力，维持骨骼健康。此外，还具有清热解毒的作用�?/p>
对于爱好美食的人来说，包饺子无疑是一种享受。廉价买几根别人不喜欢买的老黄瓜 *** 馅料，更是为传统的饺子注入了新的风味。下面，我们来分享两款以黄瓜为主要食材的美味水饺的做法�?/p>
推荐食谱：【黄瓜素馅饺子�?/strong>
准备食材：黄瓜、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、虾仁、盐、香油、葱、生抽、食用油�?/p>
做法如下�?/strong>
1. 黄瓜去皮，切成丝，加盐搅拌均匀，腌制片刻后，挤干水分备用。鸡蛋打入碗中，加盐打散，放入锅中炒熟。胡萝卜切丝，粉丝用热水泡软后切段，干虾仁泡软备用�?/p>
2. 将黄瓜丝、鸡蛋碎、胡萝卜丝、粉丝、虾仁、切碎葱末混合，加入适量盐、生抽、香油，搅拌均匀，制成馅料�?/p>
3. 将馅料包入饺子皮中，形成馅料丰富的饺子。锅中加水烧开，将包好的饺子煮熟，捞出即可�?/p>
推荐食谱：【黄瓜猪肉馅水饺�?/strong>
准备食材：黄瓜、猪肉馅、面粉、生姜、葱末、盐、香油、生抽、食用油�?/p>
具体做法�?/strong>
1. 盆内加入300克面粉，加入清水，和成光滑的面团，醒发一会。黄瓜清洗干净后，避开瓜种，切成细丝，用少许盐拌匀，静置片刻，挤出多余的水分�?/p>
2. 将猪肉剁成肉馅，加入生姜末、蒜末，加入少许盐、生抽�?香油搅拌均匀，腌�?0分钟，将黄瓜丝和猪肉馅加到同一盆中，加入盐和食用油，搅拌均匀�?/p>
3.面团醒发好后，取出揉匀，切成小剂子，擀成饺子皮，取一个饺子皮，放入适量馅料，将饺子皮包成半月形，然后将两边合拢，形成饺子状，锅内加水烧开，将饺子放入锅中煮熟，直至饺子浮起，捞出即可�?/p>
这两款水饺以黄瓜为主要食材，不仅营养丰富，口感清爽，更为秋季的餐桌增添了一份别样的美味。无论是用黄瓜与猪肉相融合，还是与鸡蛋、虾仁等多种食材搭配，都能够呈现出令人食欲大增的美味。在这个秋季，不妨尝试一下用黄瓜 *** 水饺，给自己和家人带来一份美味的惊喜吧！
在秋天的脆凉时节，黄瓜为我们提供了一个清新爽口的选择。它既可以是饺子馅料的创意搭档，也可以做凉拌菜，让你的餐桌多了一份清新与美味。无论怎么烹饪，都能在秋风送爽的季节，给你带来满满的味蕾享受。让我们一起将秋天的美食故事写在餐桌上，细细品味秋季的美好�?/p>
今日午餐“黄瓜鸡蛋虾仁水饺”（2023�?�?日）#记录我的2023#�?0）感觉如今丫宝的饭越来越难做了，很难做得符合她的口味。去年的时候还没有这种感觉，今年这个暑假直接让俺感觉到了无从下手�?/p>
丫宝上幼儿园以前一直都是俺和丫姥轮流照看，对丫宝饮食的喜爱多少也有所了解，所以做得饭菜丫宝也都是挺爱吃的�?/p>
那时，每次吃饭的时候，她也知道你会问她好不好吃，所以吃完之一口后，她都会向你伸出大拇指说声“好吃”，那种感觉真是比吃了蜜都甜�?/p>
可慢慢的，特别是今年的这个暑假，丫宝变得越来越挑食，俺也是越来越做不到她的嘴里去�?/p>
有时候她说“想吃姥姥做的什么什么”，俺就赶紧给丫姥打 *** 做法，得到丫姥的真传后再动手�?/p>
有时候丫妈就会说“不用管她，让她到姥姥家再吃吧”。话虽如此说，但我还是想尽量的满足她，不想委屈了孩子�?/p>
如今丫宝馄饨吃够了，面条吃够了，米饭炒菜不想吃，看到家里还有几根黄瓜，和她商量包黄瓜鸡蛋虾仁饺子吧！
好歹人家同意了，俺也就敢动手了，好在吃得还不错！
天热入伏吃饺子，�?种食材混搭在一起，饺子鲜味十足营养足，孩子说太好吃了，您想不想尝尝�?/p>
这炎热的7月中旬，终于迎来了最为热情的三伏天， 在北方有一句话是�?strong>头伏饺子二伏面，三伏烙饼摊鸡�?/strong>”，这头伏是要吃饺子的！今天去超市买菜，超市里都张贴着海报�?strong>入伏了，您吃饺子了吗�?/strong>
我家是吃饺子了，不仅吃了，这次我还尝试了一个新的馅料，平时包饺子，常用的猪肉馅，搭配一种蔬菜，最多再放点虾仁�?种食材混合做的馅，鲜美营养，非常好吃。这次我突发奇想，用�?种馅，除了猪肉、虾仁、黄瓜（蔬菜类）以外，我还放了一块巴沙鱼柳�?/p>
这巴沙鱼柳肉质鲜嫩又没有鱼刺，去超市的时候看到巴沙鱼�?.9元一斤，就买了两块回来。以前也用巴沙鱼 *** 饺子，都是巴沙鱼剁馅，搭配虾仁和1种蔬菜混合调成饺子馅，没放过肉，这次又增加了猪肉馅，感觉做出来的饺子更好吃了，孩子们也特别喜欢，做法分享，您也来看看吧！
【猪肉巴沙鱼黄瓜虾仁饺子�?/h1>
【所需原料�?/strong>：猪肉馅�?50g、巴沙鱼�?条、黄�?根、虾�?只、生抽酱油、葱姜料酒、姜粉、蚝油、盐、面�?00g、清�?00g�?/p>
【食谱 *** 过程】： 步骤1：巴沙鱼柳完全解冻，用水冲洗后，再用厨房纸吸去多余的水分�?/p>
步骤2：用刀切碎鱼肉，再剁几下，使鱼肉起蓉； 步骤3：鱼肉剁好以后放在盘子里备用；虾去壳去虾线切成小丁备用；猪肉馅是提前绞好的，取出一小块就能用，肥瘦比例�?�?�?/p>
步骤4：把鱼肉馅、猪肉馅、虾仁放到一个大碗里，加上生抽酱�?小勺、蚝�?小勺、葱姜料�?小勺、姜�?小勺�?/p>
步骤5：用筷子顺着一个方向，把三种馅料搅拌均匀，拌好的肉馅黏黏的；调味料的用量请根据自己的口味来调整； 步骤6：两根黄瓜去皮； 步骤7：用擦丝器擦成细丝，再用刀切几下，不用剁碎，本身黄瓜丝已经很细了，不切也可以； 步骤8：黄瓜丝放到碗里，加一点盐拌均匀，腌5分钟，出水后，挤去水分再用来拌馅�?/p>
步骤9：黄瓜挤去水分，放到拌好的猪肉鱼肉虾仁肉馅里，搅拌均匀；黄瓜的用量也请根据自己的喜好来调整，两根黄瓜挤去水分后没有多少�?/p>
步骤10：饺子馅就做好了，看起来很清爽； 步骤11：面粉和清水�?�?的比例揉成一个面团，盖上保鲜膜醒�?5分钟，醒好以后再揉面，面团更柔软光滑�?/p>
步骤12：面团搓成长条，切成小面剂，撒上干粉防粘�?/p>
步骤13：把小面剂擀成四周薄一些的圆形饺子皮； 步骤14：在饺子皮里放上一勺饺子馅，我喜欢馅料多一些； 步骤15：对折捏紧，挤成一个饺子的形状。每个人包饺子的手法都不太一样，自己喜欢怎么包就怎么包吧，只要不露馅就好�?/p>
步骤16：依次包出所有的饺子�?/p>
步骤17：锅里烧开水，把包好的饺子放进锅里，煮开后倒入一碗凉水，再次煮开再倒一碗凉水，重复倒入三次凉水后，饺子基本都浮在上面了，也就熟透了，这是我用了很多年的煮饺子的 *** 哦； 煮好的饺子用漏勺捞出来放到盘子里，再盛出一碗饺子汤，我们北方吃饺子讲究原汤化原食，吃饺子都会配一碗饺子汤�?/p>
我还喜欢放个蒜泥蘸料，是把大蒜捣成蒜泥，加上生抽酱油、醋、香油拌均匀，饺子吃之前先在蒜泥蘸料里过一遍，更美味。不过现在很多人都接受不了蒜泥蘸料了，我们家四口人，就只有我喜欢蒜泥蘸料，孩子和爸爸都是直接吃饺子�?/p>
咬一口饺子，满满的肉馅和黄瓜的清香味，鲜美好吃，营养又健康，还能吃到颗粒口感的虾仁，孩子们都特别喜欢，说妈妈包的饺子是更好吃的饺子！ 做饭就是这样，有时候增加一点点的变化，就会收获不一样的美味，经常吃的猪肉虾仁黄瓜馅里加了一条巴沙鱼，营养丰富了，口感也丰富了，不容易长胖，孩子又喜欢吃，这样的饺子必须经常做，喜欢的话，您也试试吧�?/p>
感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历，在家可以用简单、常见的食材 *** 健康、营养的家常美味，让厨房更有家的味道；出去能够寻找大街小巷的美食店铺，品尝各种不同的地方美味，让平凡生活充满更多乐趣。欢迎转发、点赞、评论我的原创作�?，您的支持是我更大的动力�?/p>
