今天和大家分享一道简单又好吃的“发面鸡蛋饼”做法，蓬松柔软，鲜香美味，有喜欢的赶紧学一下。
面粉：小麦面粉
食材：鸡蛋、火腿
辅料：小葱、酵母
调料：白糖、食盐
【发面鸡蛋饼】—— 松软可口
1.下面开始准备食材
准备小麦面粉300克，加入酵母3克，白糖3克，糖可以改善面团的 *** 质使面团比较松软，先用筷子搅拌均匀，边搅拌边加入温水，先搅成面絮再揉成面团，反复 *** 面团 ，把面团揉光滑后盖上保鲜膜，现在天气比较热 ，一般发酵40分钟左右。
2.下面开始擀面坯
当看到面团膨胀到原来的两倍大，用手扒开面团看一下里面呈蜂窝状，这时面团已发酵好，在案板上撒上一点面粉，取出面团 *** 成一个长条，用刀把这个长条一分为二，把小面团 *** 排气，搓成一个圆面坯，再用擀面杖擀成一个薄园饼，两个都擀好以后，用细纱布盖住再次饧发10分钟。
3.下面开始准备食材
准备火腿几根，切成小颗粒。
准备小葱几根，切成葱花。
准备一个小盆打入三个鸡蛋，把火腿粒、葱花、鸡蛋搅拌在一起，加入食盐2克，把鸡蛋搅散入味。
4.下面开始烙饼
10分钟以后，把电饼铛打开加热，把圆饼上锅煎熟，一面煎熟以后翻过来煎另一面，把鸡蛋液倒在面饼上面，用木铲摊匀，盖上锅盖但不要把锅盖盖实，更好是留一点缝隙，面饼是发面的留点缝隙是给面饼发酵的空间。
鸡蛋熟了以后，再翻一次，就这样来回翻几次，把鸡蛋饼煎至饼面酥脆，就可以装在盘中食用了。
好了，一道简单好吃的发面鸡蛋饼就做好了。
土豆是我们最常吃的蔬菜之一，土豆不仅营养丰富，而且经济实惠，它的做法也有很多种，一般我们常做的有酸辣土豆丝，红烧土豆，土豆炖牛肉，干锅土豆，土豆饼等等，今天厨娘用一个土豆，3个鸡蛋，和大家分享一种土豆鸡蛋饼的新做法，不加面粉，不加一滴水，简单营养又解馋，好吃的停不下，喜欢的朋友一定要试试！记得关注+转发收藏+评论！谢谢大家！
准备食材：
土豆，鸡蛋，盐，胡椒粉，黑芝麻，葱花，食用油。
具体做法步骤如下：
1.土豆清洗干净，用去皮器把皮去掉。
2.将去皮的土豆，用擦丝器擦成细丝，装入盆中。
3.盆内加水，将土豆丝清洗一下，洗去土豆丝表面的淀粉。
4.锅内加水烧开，下入土豆丝，搅拌一下使土豆丝受热均匀，焯水1分钟后，捞出。
5.将土豆丝装入盆中，加入适量的盐，胡椒粉，打入2个蛋清，搅拌均匀。
6.平底锅加热，刷一层油。
7.放入土豆丝，小火慢煎，用筷子塑一下型，中间留一个圆圈。
8.在土豆丝中间，放入一个鸡蛋黄，继续小火煎。
9.煎至蛋黄半熟以后，翻一下面，刷一层番茄酱或者蒜蓉辣酱，撒上黑芝麻和葱花，小火煎1分钟后，关火出锅。
10.配上一袋纯牛奶，一道营养美味的土豆丝鸡蛋早餐饼就做好啦！
11.再来一张特写，喜欢的朋友一定要试试哦！
温馨提示：
- 煎鸡蛋饼的时候全程都要用小火。
- 土豆丝一定要焯一下水，鸡蛋煎熟就即可出锅。
- 土豆丝可以换成白菜，包菜，萝卜丝，等等，做出来都很好吃。
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大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞，有更多的家常菜及面点供大家参考。
过去，在我们河南老家想吃摊馅子，要等到每年的2月2，龙抬头这天，家家户户都会摊点馅子。以前一大盆面糊也就用2个鸡蛋，现在生活条件好了，啥时候想吃随时都能做，鸡蛋也舍得多放几个了。
摊馅子也就是我们现在常吃的鸡蛋饼，一个饼里一个鸡蛋更好吃了。
今天我们就分享一道家常早餐鸡蛋饼的简单做法，看过一次谁都可以做的。
我们先准备几根小葱，洗净以后切成葱花，葱花放上好看还出味。
准备一个小盆，倒入精制面粉200克 ，食盐5克，先打入两个鸡蛋，然后开始加水，水要分次添加，免得搅拌出来的面糊会有小疙瘩。
温馨小提示：加水的时候先和稠再和稀，这样搅出来的面糊中才不会有小疙瘩。
用筷子搅拌均匀 ，把面糊，鸡蛋，搅拌成用筷子能扯起丝就可以了。
不能太稠，太稠煎出来的饼会又厚又硬，也不能太稀，太稀的话做出来的鸡蛋饼太薄不好成型。
另外还需要再准备4个鸡蛋，一小盆甜面酱。 再准备一点白芝麻和黑芝麻，撒上更好看。
食材全部准备好以后，我们取出电饼铛通电加热，加热后先刷上薄薄的一层植物油。
舀上一勺子面糊倒进电饼铛内，用木铲摊成薄厚均匀的圆饼，然后盖上锅盖 。
30秒左右馅饼成型以后，掀开锅盖，为了口感好，有营养我们在饼的上面打入一个鸡蛋。
把鸡蛋在馅饼上摊开以后再撒上一把葱花和芝麻。
等到鸡蛋饼成型以后 ，就可以用木铲把鸡蛋饼给翻过来煎另一面，喜欢吃黄豆酱的朋友可以在上面刷上一层黄豆酱，把鸡蛋饼煎熟以后。
就可以用木铲取出放在盘中食用。
用这个 *** ，把剩下的鸡蛋饼都做完，鸡蛋饼要趁热吃，口感软还筋，凉了会影响口感，有点腥。
我是阿飞，感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道不同的家常菜供大家参考，喜欢做饭还没有关注之一美食的朋友别忘记点点关注，阿飞谢谢大家观看。
胃是我们身体最重要的 *** 之一，对于我们来说是非常重要的。咱们在平常生活中应该好好保护自己的胃。所以今天就来跟大家分享一道养胃美食，这道美食就是养胃汤，做起来特别简单，喝起来咸香美味，而且特别容易消化。经常喝这样养胃汤就可以把我们的胃养得健健康康的，只要胃健康了，那我们的身体也会变得很健康。接下来就一块看看这道养胃汤的 *** 教程吧。
【养胃汤】
【 *** 食材】面粉，食用盐，番茄，小葱，鸡蛋，食用油，鸡精，香菜
【 *** 步骤】
1、养胃汤做起来很简单，喝起来咸香美味，容易消化，咱们一起来把做这个养胃汤的 *** 食材全部准备好吧，准备20克面粉，两克食用盐，两个小番茄，一根小葱，两个鸡蛋，适量的食用油，鸡精和香菜就可以了。这些做养胃汤的食材是比较少的，就咱们上面提到的这几种，将它们全部准备完成之后就可以开始各种食材的处理以及养胃汤的 *** 了。
2、先准备一个大一点的碗，碗中加入咱们准备好的200克面粉，向面粉中加入两克食用盐，将食用盐和面粉搅散，然后倒入适量的温水和面，要边倒边搅拌，一直将面粉搅拌成糊状，一直搅成粘稠且有阻力的面糊就可以了，面糊搅好之后咱们在它表面倒上适量的清水给它焖上，这样表皮不干，这也是一种饧面的方式，接着裹上保鲜膜饧发半个小时。
3、将咱们准备好的两个番茄放到清水中浸泡一下，然后再清洗干净，清洗完成之后用削皮刀削去番茄的外皮，削完外皮之后先将它的根部去掉，然后再将其切成碎丁，番茄碎丁尽量碎一点，这样炒出来汤汁会比较浓郁，番茄碎丁切完之后放到盘中备用。
4、接下来咱们将小葱取出来，把小葱清洗干净，然后切成葱花，把切好的葱花放到一个盘中备用，接下来再准备一个小碗，碗中打入一两个鸡蛋饼，将它搅散，搅散之后放到一旁。
5、面糊饧发好了之后咱们用筷子将其搅拌均匀，现在这个面比刚开始的时候更加光滑，也更加筋道。搅拌好了之后放到一旁备用，接下来起锅烧油，倒入少量的食用油，然后倒入鸡蛋液炒成鸡蛋块，炒熟的鸡蛋块盛出来放到一个碗中备用。
6、另外起锅烧油，放入葱花炒香，放入番茄炒出汁，然后加入一勺食用盐继续翻炒一下，放入鸡蛋碎翻炒完成之后咱们再加上一点鸡精翻炒一下，接着关火待用。
7、另外起锅烧水，放入面糊，迅速地翻动，煮至面糊起泡后放入香菜翻动一下，一分钟之后关火出锅装碗。如果喜欢吃甜的话就可以这样喝了，但如果喜欢吃咸的话，就加上咱们刚刚做好的西红柿鸡蛋卤汁，一碗美味的养胃汤就做好了。
【小贴士】
1、面糊一定要搅成黏稠且有阻力的状态。
2、在煮面糊的时候用中火或者是小火慢慢煮。
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家有 *** 生早餐不糊弄，教你这样 *** 蛋饼，营养均衡，孩子吃得香大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：家有 *** 生早餐不糊弄，教你这样 *** 蛋饼，营养均衡，孩子吃得香！
*** 来了，莘莘学子们苦读了12年，终于迎来了人生最重要的三天。俗语说：“一日之计在于晨 ”。早餐在一日三餐 *** 别重要。尤其是正在备战 *** 的考生们。早餐除了要吃饱，更要吃好，还要注重营养均衡。吃好喝好，才能保证身体的能量满满，体力充足，在 *** 中发挥出自己的更佳水平。
最近，我经常给孩子做一道营养早餐鸡蛋饼。孩子也特别爱吃，三天两头就喊我做，简单省时，营养均衡又好吃。今天，厨娘就把它的做法分享给大家！喜欢的朋友赶快试试吧！
鲜虾时蔬鸡蛋饼
准备食材：大虾、西红柿、胡萝卜、葱、面粉、鸡蛋、盐、食用油。
*** 作步骤：
之一步：准备一些家里的时蔬，清洗干净备用。我用的是西红柿、胡萝卜、大虾。先把香葱切碎，可以多加一些香葱，这样做出来的鸡蛋饼有一股浓浓的葱香味。西红柿清洗干净后去皮，切成小粒后，再剁一下，要把西红柿剁得碎一些，不然鸡蛋饼不成形。注意在切西红柿时，可以先把汤汁挤出来，要不然就浪费了。
第二步：准备半个胡萝卜，去皮后切成细丝，上锅焯熟，然后剁成末。大虾去皮，去虾线，去头后把虾仁取出，然后把虾仁剁成肉泥。把所有的时蔬装入到一个大碗内，加上2个笨鸡蛋。
第三步：加入3克盐，加入所有食材同等分量的面粉，加入适量的清水，搅拌至没有干面粉颗粒。清水的分量要根据面粉的吸水 *** 来定，可以分少量多次的加。最后，把面糊调成和安慕希酸牛奶稠稀度差不多就可以。
第四步：电饼铛预热后，刷一层油，油热后，舀入一勺蛋糊，用勺子底将蛋糊摊均匀，合上电饼铛，调为小火，慢煎一分钟。
第五步：打开盖子，把饼翻个面，再烙十几秒就可以出锅了。
*** 来了，儿子迷上吃它，三天两头喊我做，简单省时，营养又好吃！这样烙的时蔬鸡蛋饼，营养全面，暄软好消化，不管是老人吃，还是孩子吃，都特别适合。再配一杯热牛奶，或者小米粥，十几分钟就可以搞定全家的早餐，特省事。
今天的分享就到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
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软面鸡蛋饼配方，面粉500克，冷水900克，椒盐20克...这个是软面鸡蛋饼，一斤的配方，一斤的量加入椒盐二十克，盐是我们做酱香饼的撒料的椒盐，往盘中加入20克的椒盐。
·20克点开去皮，加入冷水900克，用打蛋器把椒盐水化开化匀。
·舔开去皮，得利的六心面粉或者任何普通的中筋高筋面粉都可以，500克，用打蛋器打成面浆，打成这种状态就可以。
·放鸡蛋五个、3个好的两个坏蛋，撒黄了往鸡蛋里面加点菜籽油，鸡蛋的1/3料，这样做出来的鸡蛋饼颜色更加的金黄。
·往鸡蛋里面放一把葱，用打蛋器把蛋打散，打个1到2分钟，打的越发泡越好，搞到这种状态就可以了。
·玻璃碗全部都是加厚加大的材质的，19块9一个，点击 *** 的同款可以直接购买。这个买回家可以和面炖蛋、盛菜盛饭都可以。
刷到这条 *** 的朋友左上角点一个赞，买一个大的赠送你们一个小的，这种机制不是一直有的，买到就是赚到。
·买一大送一小，锅的温度加至上下180度，把锅里面喷点油防止面糊粘锅。把调制好的面糊直接倒入锅中用刮子刮平，刮平之后倒上鸡蛋液，把鸡蛋液也抹平，盖上盖子2分钟左右。
打开锅盖用一个竹片 *** 去直接挑起来即可。
色泽金黄，柔软筋道好吃的鸡蛋饼，手把手教你做，凉了也不硬相信几乎每一位朋友都吃过鸡蛋饼，但是每个人 *** 蛋饼的 *** 都是不一样的，今天来跟大家分享一个鸡蛋饼非常不一样的做法，这样做出来的鸡蛋饼非常柔软，特别筋道，即使凉了也不会硬，这样的鸡蛋饼从进锅到出锅不会超过20秒钟，特别营养，特别美味，10分钟就能够解决全家人的早餐。接下来咱们就一块看一下早餐鸡蛋饼具体的烹饪步骤吧。
【早餐鸡蛋饼】
【烹饪食材】面粉，食盐，鸡蛋，食用油，小葱，火腿肠，黑芝麻
【烹饪步骤】
1、下面要跟大家一起烹饪的美食是早餐鸡蛋饼，这样做出来的鸡蛋饼非常好吃，柔软筋道，凉了也不会硬，而且10分钟就可以解决全家人的早餐，咱们一起来准备一下早餐鸡蛋饼，需要用的烹饪食材，准备一碗面粉，再准备两克食盐，适量的食用油，食用油可以稍微多一点，然后准备2~3颗鸡蛋，具体要加多少颗鸡蛋，要根据自己家里的经济情况来定。然后再准备一根小葱，一根火腿肠，一小把黑芝麻。
2、取出面粉放在大碗中，在这里还要提醒大家一下，面粉的多少要根据吃的人数来定，吃得多就多准备一点，吃的人少就少准备一点，当然如果饭量大的话，自己一个 *** 可以多准备一点，将面粉倒入大碗中之后再加上两克食盐，先将食盐，面粉搅一下，尽量让它们均匀地混合在一块。
3、把准备的鸡蛋打到面粉中，现在鸡蛋也是比较贵的，所以要根据家里的经济情况来定就可以了，将鸡蛋和面粉搅拌一下搅拌均匀，这一步主要的目的是将鸡蛋搅得散一点，鸡蛋面糊搅成非常光滑的一个状态就可以了，接下来咱们取出温水。
4、在鸡蛋面絮中加入适量的清水，边加边搅拌，搅到鸡蛋面糊没有疙瘩，并且变成非常细腻，非常顺滑的鸡蛋糊的时候就可以了，咱们向里面再加上适量的食用油，食用油千万不要太多，太多的话吃起来就会比较油腻了。
5、接下来咱们将面糊和食用油充分搅拌均匀，搅匀了之后先将它放到一旁，静置5分钟，将准备好的小葱取出切葱花，火腿肠切碎丁，然后将切好的配菜全部放在面糊中，继续将它们搅拌均匀，搅好之后将电饼锅预热。
6、刷上一点油，然后倒入鸡蛋面糊，用刮板给他刮一下，摊得薄一点，然后咱们在面糊上面撒上黑芝麻，盖上盖子，开中火等待10秒钟，10秒钟之后打开盖子刷上适量的食用油，然后用锅内的余温将其温5秒钟。接下来咱们将鸡蛋饼卷成卷，然后切成两半，接下来就可以吃了。
【小贴士】
1、食用油不要加得太多，太多的话吃起来会比较油腻，尤其是当作早餐。
2、烙饼子火候不能太大，因为饼子比较薄，特别容易熟，太大的话容易烙糊。
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发面鸡蛋饼这样做，饼子更柔软，学会发面技巧，做其他面食也能用导语：发面，也就是指经过发酵的面。面团发酵膨胀，就会出现气孔，再烹饪成食品之后，不仅更加松软可口，而且也更营养。如果发面搭配鸡蛋做成饼，不仅营养美味，而且简单好学。
大家好，我是之一美食的阿飞。关注阿飞，有更多的家常美食供大家参考。
今天阿飞给大家分享的，是一个“发面鸡蛋饼”的做法。这个发面过程很简单，非常适合在家做给家人吃，饼子不仅松软可口，而且非常营养。话不多说，我们开始 *** 作。
【食材清单】：
主料：面粉、鸡蛋
配料：酵母、火腿、小葱
调料：白糖、食盐
【步骤一】：
准备精制小麦面粉300克，也就是我们常说的高筋粉。加入酵母3克和白糖3克，在面团发酵的同时，让白糖改善一下面团的 *** 质，使其更加松软。拌匀后，先加入常温水搅成面絮，再揉成光滑的面团。
之后盖上保鲜膜，发酵至面团膨胀到原来的两倍大，用手扒开里面呈现蜂窝状，面团就发酵好了。
【步骤二】：
在案板上撒上一点面粉，取出面团先 *** 成一个长条，再用刀把这个长条一分为二，并各自揉成面团。
先给小面团 *** 排气，然后搓成一个圆面坯，并用擀面杖擀成一个薄圆饼。等两个都擀好以后，用细纱布盖住，再次饧发10分钟。
【步骤三】：
这段时间，我们先切点小葱花，再把火腿切成小颗粒备用。之后准备一个小盆，并打入三个鸡蛋，把火腿粒、小葱花、鸡蛋搅拌在一起，加入食盐2克，把鸡蛋搅散入味。
【步骤四】：
10分钟以后，我们先把电饼铛打开加热，把圆饼上锅煎熟。等一面煎熟以后，把面饼翻过来煎另一面，然后把鸡蛋液倒在面饼上，并用木铲摊匀。
之后盖上锅盖再煎一会，但要留一点缝隙，因为面饼是发面的，留点缝隙是给面饼发酵的空间。等鸡蛋熟了以后，我们再翻一次面，这样来回翻几次，把鸡蛋饼煎至饼面酥脆，就可以装在盘中食用了。
好了 这道简单好吃的发面鸡蛋饼就做好了。阿飞感谢您的观看，也感谢大家对之一美食的支持，我们每天都有几道家常菜供大家参考，喜欢做饭的朋友别忘记点关注！阿飞感谢您的观看，我们下期见！
文章编辑：言辞
做韭菜鸡蛋饼，别傻傻只懂用面粉，把面粉换成“它”，口感更柔软，当早餐易消化
春天吃韭菜最适合了，因为韭菜能够提升阳气，还有润肠通便的作用，那么我们要怎么吃韭菜呢？韭菜除了炒豆芽，炒鸡蛋还可以做成韭菜鸡蛋饼，而且韭菜鸡蛋饼的做法也非常简单，保证您一学就会，不过呢，很多人做韭菜鸡蛋饼都习惯用面粉加上韭菜和鸡蛋来做，但其实做韭菜鸡蛋饼，不用面粉用“它”，口感更柔软好吃，当早餐易消化。
糯糯今天做的韭菜鸡蛋饼把面粉换成了米粉，加米粉的原因首先是面粉的蛋白质含量比米粉来的高，而且米粉的膳食纤维也更高，所以更容易消化促进营养吸收。其次米粉的筋度比较低，而且蛋白质也比面粉低，自然煎出来的饼吃起来也更柔软，而且米粉含有大脑功能必须的能源，更适合当早餐，所以说做韭菜鸡蛋饼，别傻傻只懂用面粉，把面粉换成“它”，口感更柔软好吃，当早餐易消化。
韭菜鸡蛋饼的做法
材料：韭菜、鸡蛋、粘米粉、银鱼干、盐；
*** 步骤：
1.准备材料，将韭菜用流动的清水干净，其实洗菜用流动的水清洗是最干净的，并不一定要浸泡。韭菜洗干净后沥干水切成五毫米左右的小段。取两个鸡蛋，将鸡蛋打散后备用。取鸡蛋同等量的米粉，在米粉中加入适量的清水将米粉融化，要加多少水呢？一般水量是要加到米粉勺起来能够流动了即可，如果您想吃厚一点的可以少加一点水，如果您想吃薄一点的，就多加些水。
2.将蛋液、韭菜、米浆、银鱼干均匀的混合在一起，再加入少许的盐调味，因为配料里加了银鱼干，所以不需要太多的调味料，就会很鲜美了，银鱼干还有补钙的功效，所以您在做韭菜鸡蛋饼的时候不妨也加一些哦。
3.蛋液做好了，我们开始煎了，取一口平底锅，开火将锅烧热，我们更好选用不粘锅，虽然很多人担心不粘锅有害健康，其实只要我们养护好不粘锅，不刮坏或者碰坏涂层，就不用有太大的担心。用不粘锅煎韭菜鸡蛋饼不放油也是可以的，今天糯糯放了一点点的油，因为加了油所以煎出来的鸡蛋饼会更香。
4.等油热后关火，将蛋液倒入锅中摊匀，为什么要关火呢？因为如果开着火倒入蛋液，蛋液马上就会凝固住了，这样煎出来的韭菜鸡蛋饼就不会均匀了。
5.等蛋液倒好后就可以开火了，火只要中小火即可，将饼一面慢慢的煎熟，在煎的时候切不可心急将火开的很大哦，如果火开的太大，韭菜很容易就变得焦黑了，这样做出来的韭菜鸡蛋饼不但不好看，吃起来口感也不好。
6.等一面煎的微微发黄之后再轻轻的将它翻一个面，用米粉煎的鸡蛋饼韧 *** 没有面粉煎的大，所以翻面的时候一定要小心，翻好面后仍然用中小火慢慢的煎。
7.韭菜鸡蛋饼煎好后稍微凉一小会儿，就可以将其切成小块食用了，可以切蛋糕一样的切。如果您喜欢吃酸甜口味的，还可以加一些番茄酱，味道也非常的独特哦。
韭菜鸡蛋饼可以用来佐粥，或者像糯糯一样泡一壶茶来搭配也是极好的，所以清晨吃几块营养又健康，还易于消化，再喝几口茶提神醒脑，一定会让您一天的工作效率都提高。
我是阿飞，每天都有几道家常菜分享给你，关注带你领略四海八荒舌尖上的美食~
【菠菜鸡蛋饼#家常菜#，营养又美味】
菠菜是秋冬盛产的蔬菜,不仅是时令菜且营养丰富，和鸡蛋一起吃更是黄金搭档，但菠菜炒鸡蛋很多人都吃腻了，今天阿飞给大家分享菠菜鸡蛋饼的做法，加入火腿，裹上面粉，上锅一烙一家人的早餐都有着落了，万能的菠菜鸡蛋饼健康又营养，关键是快手，家有小朋友的更要多吃，菠菜中所含的胡萝卜素,能保护孩子视力，促进儿童生长发育，喜欢的朋友一起来学习一下吧~
【菠菜鸡蛋饼】——外焦里嫩营养丰富
材料准备：
【主料】菠菜300克
【配菜】火腿/鸡蛋
【配料】食盐1克/鸡粉2克/十三香
——【具体 *** *** 】——
之一步：悼水—我们准备洗净的菠菜300克，放入开水中烫30秒钟，这一步主要是为了去除菠菜中草酸，食用时更加放心，菠菜变软以后捞出，用凉水冲洗几下 *** 控水，然后把菠菜切成小段备用~
第二步：拌馅—准备火腿半根，切成小丁，和菠菜放在一起，加入食盐1克，鸡粉2克，十三香少许，抓拌均匀，打入一个鸡蛋，鸡蛋能使做出的饼更加软嫩，加入少许面粉，把馅料调成粘稠状~
第三步：裹面粉—抓一把馅料，在手心处拍成小饼，然后放入面粉中，使其表面均匀裹满面粉，再准备两个鸡蛋，搅拌打散成鸡蛋液备用~
第四步：烙制—全部做好以后，我们开始烙制，电饼铛预热3分钟，锅烧热以后，均匀的淋上植物油，把小饼裹上鸡蛋液以后，放入锅中，盖上锅盖烙2分钟~
第五步：出锅—2分钟以后，我们把饼翻一下面，这时饼的底部已经烙成金 *** ，翻过来之后，再烙2分钟，另一面也呈金 *** ，即可出锅装盘~
——烹饪技巧之结语——
1、菠菜悼水后，用凉水再次冲洗，可以保持菠菜鲜亮的色泽，和清脆的口感；
2、拌馅时，面粉不要加太多，馅料能成团即可，以免影响口感；
阿飞推荐：外焦内软营养丰富的菠菜鸡蛋饼，如果您喜欢的话欢迎点赞、转发、收藏、评论~
【之一美食，您餐桌上的“活”菜谱】
文章编辑：柒柒喝喝
