香油十大功效，香油十年了还能吃吗

牵着乌龟去散步广角镜 2024-08-27 32 0

开水冲鸡蛋滴香油，老一辈人的早餐！00后都没吃过！

*描述：早晨，一碗开水冲鸡蛋滴上几滴香油，香气扑鼻，开胃又营养。这是一种简单而美味的早餐方式，让您在快节奏的生活中轻松享受健康营养。本文将为您详细介绍如何 *** 这款美味早餐，并分享一些关于鸡蛋营养和食用 *** 的小知识。

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*正文：*

## 温暖早晨，一碗开水冲鸡蛋滴香油

早晨，当您迎着温暖的阳光醒来，来一碗开水冲鸡蛋滴香油的早餐，无疑是一个美好的开始。这种早餐不仅简单易做，还营养丰富。只需将鸡蛋打入碗中，用开水冲洗，再滴上几滴香油，稍微搅拌即可。香气四溢、色香味俱佳的鸡蛋直接进入您的胃中，为新的一天带来满满的能量。

## 鸡蛋的营养价值不容忽视

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鸡蛋是营养丰富的食物，它富含优质蛋白质、维生素和矿物质。每颗鸡蛋中含有的蛋白质可以提供给我们所需的必需氨基酸，是肌肉生长和修复的重要来源。同时，鸡蛋还富含维生素A、维生素D、维生素B12及矿物质如铁、锌等，对身体健康起到重要作用。

## 开水冲鸡蛋的好处与技巧

选择开水冲洗鸡蛋的做法，胜在简单方便，可以保持鸡蛋的原汁原味。开水能有效杀灭鸡蛋表面的细菌，保障食品安全。此外，这种做法还能让鸡蛋更容易消化吸收，尤其适合胃肠功能较弱的人群。当然，为了保证食品的卫生安全，我们在选购鸡蛋时要选择新鲜的、不破损的鸡蛋，并保持用具的清洁和干燥。

## 丰富早餐的搭配与创新

想要让早餐更加丰富多样，别忘了搭配一些健康食材。可以搭配一份新鲜水果，如香甜的草莓、瓷娃娃小番茄等，增加维生素和纤维素的摄入。另外，您也可以尝试在开水冲鸡蛋中添加一些绿色蔬菜，如菠菜、小油菜等，为早餐添上一抹色彩和口感的变化。

**标签：** #早餐食谱 #健康营养 #美味早餐 #鸡蛋营养价值 #开水冲鸡蛋

尝试开水冲鸡蛋滴香油的早餐吧！享受简单、健康又美味的味蕾盛宴，为新的一天注入满满的活力和希望。关注我们获取更多美食小窍门和健康饮食建议，让我们一起探索美食的世界！

全国哪种食用油更好吃，经评选，这10种品质不错，你吃过哪种？

#秋日生活打卡季#

食用油主要是帮助我们获取油脂，提供热量的来源之一。我们从很早之前就会从动植物中炼化出油脂，如今也成为了我们生活中不可或缺的烹饪品。油脂作为一个不可缺少，但是也不能摄取过多的物质。油脂一直是人们的研究对象，大家总想从它们中间找出一种最健康的油脂，但是最终的结论都是不可摄取过多。

分享十种我们中国人常吃的植物油，它们 *** 高低不同，营养价值不同、食用功效不同，建议了解一下，根据家庭情况选择更适合自己家人的食用油。

第十名：大豆油

大豆油是我们国家主要的植物油之一，大豆油的原料主要是大豆，但是近几年转基因大豆的讨论，也把它推到了风口浪尖。我国是大豆的之一大进口国，主要是因为我们对于大豆的需求量高。而美国作为大豆出口的第二大国，他们出口的转基因大豆并不被国人买单。也不推荐大家购买转基因的大豆油，另外大豆油经煎炸或反复受热后易氧化聚合，对健康有危害，所以家庭中在用大豆油烹饪的时候，不要反复用油和油炸食品。

第九名：菜籽油

菜籽油的原料是油菜籽，拥有特殊的香味，西南地区气候宜人很适合种植油菜。它含有的不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分易吸收，能很好的软化血管、延缓衰老的功效。且能适用于多种烹饪方式。但是它致命的缺点就是含有芥酸，心脏病人不能食用，且芥酸食用过量容易引起心肌纤维导致心肌病变，所以有心脏疾病的朋友还是少吃为好。

第八名：葵花籽油

葵花籽油曾经有一段时间是中国人很喜欢的植物油，它的 *** 炒的比较高，主要是因为它的维生素E和亚油酸的比例，远远高于市场上的其他油类。开始的时候人们认为它含有的亚油酸能降低血胆固醇，后来经过研究并不能，也就淡出了人们的视线。不过菜籽油的耐热 *** 比大豆油要好，可以用于炒菜，但是不能用于煎炸。

第七名：花生油

花生油是北方农村自榨油的领头军，它的不饱和脂肪酸可以达到茶籽油的一半，且耐热 *** 好。相比于一些动物油脂，花生油是相对健康的。且花生油 *** 中等，且很适合中式烹饪，但是花生容易生 *** ，大家在选择花生油的时候，要选择检验合格、且是压榨方式萃取的成品花生油更佳。

第六名：玉米油

玉米油多取自玉米的胚芽中，它的优点就是不饱和脂肪酸含量高达86%，且维生素E的含量也高于其他普通植物油，但是胚芽油脂一般不耐热，适合于加热时间短、温度低的烹饪方式。

第五名：米糠油

米糠油是从米胚和米糠中所含的油脂，它含有的不饱和脂肪酸在80%以上，还富含丰富的维生素E，另外米糠油中含有丰富的γ-氨基丁酸，可以抗焦虑、控血压。米糠油耐热 *** 适中，适合家庭烹饪使用。它唯一的缺点就是容易生 *** ，所以大家更好买检验合格的成品油。

第四名：芝麻油

芝麻油在北方地区也被称为香油，是白芝麻或者黑芝麻中榨出的油脂。就像它的名字一样，带着一股 *** 的香味，但是并不耐高温，所以多用于凉拌、蘸料、汤品提香、调饺子馅的时候。它含有丰富的维生素E和芝麻酚，具有很好的抗氧化的作用，除此之外，还含有磷脂和植物固醇这些有益物质，能够很好的控制血脂、预防心血管疾病。我们家中有老人的，可以多让老人吃白灼蔬菜，加上香油提香，要比吃煎炒油炸的菜肴健康多了。

第三名：橄榄油

橄榄油一直被推崇为健康的油脂，主要是因为它含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E，可以用于食用和用作化妆品原料。另外橄榄油的 *** 相比其他油比较贵，且橄榄油容易出现掺假的情况，烹饪方式多用于凉拌，不适用于我们国家多样的烹饪方式，所以并不推荐我国的家庭作为主要食用油，更推荐减肥人士食用，另外大家在选择橄榄油的时候，更好选择初榨的橄榄油更佳。

第二名：核桃油

核桃油是由核桃为原料压榨出的植物油，它的不饱和脂肪酸含量达90%以上，还含有非常丰富的维生素E、磷脂和大量多酚类等抗氧化成分。每天只食用5克-10克左右的核桃油，有效减少患心脏病和滋润皮肤的作用。但是它不适合加热，多用于凉拌或者生吃。所以嫌麻烦的朋友，更推荐每天吃2-3个核桃，效果是一样的。

之一名：茶油（茶籽油）

茶油被称为“东方橄榄油”，但是它可比橄榄油健康环保多了。茶油主要从茶籽中萃取，它含有的单不饱和脂肪酸的含量达到80-83%，能改善血脂模式和降低心血管疾病的风险，比橄榄油高多了。茶油烟点高，耐热 *** 好，适合用于家庭中日常的炒菜，另外茶油中含有丰富的维生素E是可以替代橄榄油作为护肤品原料的。

（曹）

夏乏怎么办？长康纯芝麻油以纯正品质轻松唤醒夏日活力！

艳阳高照，“夏乏”来袭。

早起上学的昏昏入睡，上班搬砖的无精打采...

对，夏日疲惫困意的无区别攻击已经早就开始了。

俗话说“春困夏乏，秋盹冬眠”。每天都被乏累困扰，这怎么能行？来样“提神好物”，助你赶走“夏乏”，唤醒夏日活力！！

唤醒活力

只需一滴芝麻油

说起“提神”，很多人首先会想到咖啡和茶，但还有一样你意想不到的，它就是芝麻油。

明代 *** 圣李时珍在《本草纲目》中提到：“长食麻油，可消痹心怡，增强食欲，提神明目而防衰。”明确记载了食用芝麻油可以增强食欲、提神明目、抗衰老的作用。

芝麻油中有丰富的营养成分，富含 *** 必需的不饱和脂肪酸和氨基酸，还有丰富的维生素和微量元素，适量食用芝麻油对 *** 十分有益哦。

而且芝麻油香味浓郁，味道独特，让它成为家庭饭桌上必不可少的调料之一。在凉拌、煲汤、调馅或者吃面条的时候，只要稍微加入几滴芝麻油，便浓香无比，让人食欲大增。

鉴别有道：要买就买“纯芝麻油”

芝麻油由黑、白芝麻压榨而成，由于芝麻原料 *** 昂贵，导致市面上的芝麻油鱼龙混杂，很多打着“纯芝麻香油”的幌子，卖的却是勾兑香油，质量参差不齐。

“十颗芝麻 *** ”。如果说食物也有三魂七魄，那芝麻油就是美食界的灵魂。从煲汤、凉拌菜，再到火锅的油碟，都少不了它的身影。

日常购买鉴别

注意事项

一看色泽：

纯香油呈淡红色或红中带黄，如掺入其他油，色就不同。掺菜籽油呈深 *** ，掺棉籽油呈黑红色。

二看透明度：

一般质量好的香油透明度好，无浑浊。

三看有无沉淀物：

质量好的无沉淀和悬浮物，粘度小。

四查：

要认真查看其商标，注意保质期和出厂期，无厂名、厂址、质量标准代号的，要特别警惕。特别要注意其原料或配料(字特别小写着配制)。

五看 *** ：

参考芝麻 *** ，一般2.5~3斤芝麻出一斤香油， *** 过低（大型节假日及促销节点外）的明显是香精勾兑的假香油!

当你感觉“夏乏”来袭，在家庭日常菜肴中加入几滴纯正芝麻油，既能为美食锦上添花，让美食更营养、味蕾更丰富，还能帮助增强食欲、提神明目，唤醒你的夏日活力，开启健 *** 活！

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝半年，最后会怎样？医生揭晓 ***

如今市面上的蛋类品种多样，但是最受人们欢迎的应该就 *** 蛋了，和其他蛋类相比，鸡蛋不仅 *** 便宜，营养价值也特别高，甚至被营养学家称为完全蛋白质模式，鸡蛋中含有的优质蛋白极易被 *** 吸收利用，吸收率高达98%以上。

鸡蛋除了物美价廉之外，烹饪 *** 也多种多样，比如我们熟悉的水煮鸡蛋，炒鸡蛋，鸡蛋羹，茶叶蛋等，甚至有些地方还有一些关于鸡蛋的古法黑暗料理，比如童子尿煮鸡蛋。

不知道大家在平时有没有吃过开水冲鸡蛋呢？在农村一些地区，很多老人都习惯于这种吃法，把鸡蛋放入碗中，然后边加开水边打散，盖上盖子焖5分钟左右，再滴入香油美味的开水冲鸡蛋就 *** 完成了。

喜欢吃开水冲鸡蛋的人认为这样能够保留鸡蛋中的全部营养，但是如今随着人们对营养学的深入研究发现，长期吃开水冲鸡蛋并不像大家想象中的那么好，或许还会对健康不利。

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝半年，最后会怎样？医生揭晓 ***

1、影响食欲

众所周知，煮熟后的鸡蛋味道香醇，能够让人胃口大开，但是生鸡蛋的腥味比较重，让人闻了之后会感觉到非常恶心，尤其是在早上刚刚起床，原本食欲就不好，而开水冲鸡蛋很难使鸡蛋全部熟透，食用时会带有严重的腥味，从而影响食欲。

2、消化 ***

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，并且都是优质蛋白，这种蛋白质需要完全熟透才能被机体消化吸收，而开水冲鸡蛋很难保证鸡蛋中的蛋白质完全熟透，长期吃没有成熟的鸡蛋，就会严重影响胃肠道的消化功能，甚至引发消化 *** 。

3、菌类感染

鸡蛋非常容易被沙门氏菌感染，上班时间只能通过长时间高温蒸煮才能被完全杀灭，但是用开水冲鸡蛋是水温并不算特别高，持续时间很短，根本达不到灭菌的效果，因此长期食用开水冲鸡蛋，非常容易导致菌类感染。

4、增加肝脏负担

如果鸡蛋中的蛋白质没有完全成熟，很难被 *** 消化吸收，这些没有经过消化的蛋白质在大肠杆菌的作用下会发生 *** ，从而产生较多的有害物质，这些有害物质一部分水分便排出体外，另外一部分被肠道吸收经门静脉进入肝脏，从而加重肝脏负担。

尽管吃开水冲鸡蛋具有清热降火，镇静安神，润肺止咳的功效，但也只局限于短时间内食用，长期大量吃开水冲鸡蛋，非但起不到养生保健的作用，反而会加重身体负担，对身体健康不利。

吃鸡蛋时要注意哪些事情？

1、更佳的烹饪方式

鸡蛋吃法多种多样，就营养的吸收和消化率来讲，煮蛋为100％，炒蛋为97％，嫩炸为98％，老炸为81.1％，开水、牛奶冲蛋为 *** .5％，生吃为30％～50％。

由此来说，煮鸡蛋是更佳的吃法，但要注意细嚼慢咽，否则会影响吸收和消化。不过，对儿童来说，还是蒸蛋羹、蛋花汤最适合，因为这两种做法能使蛋白质松解，极易被儿童消化吸收。

2、注意食用量

*** 所需的8种必需氨基酸，每天吃1~2个鸡蛋就可以满足需要，如果过量吃鸡蛋，这些蛋白质就会转化为脂肪在体内堆积，而且其蛋白质分解代谢产物会增加肝脏负担。

因此为了保证平衡膳食满足机体需要又不致营养过剩，一般情况下建议老年人每天吃1~2个；中年人每天吃2~3个；生长发育期的青少年儿童，每天也可是2~3个。但是对于三高患者来说，更好每周吃2~4个。

3、土鸡蛋和普通鸡蛋有区别吗？

如今大多数人都觉得土鸡蛋的营养价值更高，就算 *** 更贵一点，也会坚持让家里的老人和孩子吃土鸡蛋，但是根据营养专家测定发现，土鸡蛋和普通鸡蛋之间的营养并没有太大的区别。

而且普通鸡蛋的 *** 更便宜一些，再加上大多数养鸡场中的鸡都会统一打 *** ，其受 *** 感染的几率更低，所以吃普通鸡蛋更有安全 *** 。

结语：大家在平时吃过开水冲鸡蛋吗？你们觉得开水冲鸡蛋对 *** 到底有利还是有弊？如果大家对此还有别的看法和观点，不妨在下方评论区分享出来吧。#健康科普行#

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？听听消化科主任咋说

在这个快节奏的社会，人们如同忙碌的蜂鸟，穿梭于各种工作和活动之间，加班熬夜成了日常，早晨起床仿佛成了一项挑战。

为了按时上班打卡，许多人选择忽略早餐，随便在楼下买杯咖啡应付了事，然而，我们都知道这句谚语：“早上吃的像皇帝，午饭吃得像平民，晚饭吃的像乞丐”，长时间不吃早餐对身体健康有 *** 影响。

经过一晚上的代谢消耗，早晨需要为身体及时补充能量，否则会影响健康，早餐不用吃得太多或太过复杂，只要摄入足够的营养即可。

一顿简单的早餐，例如一两个鸡蛋就能 *** 的需求，如果长时间吃水煮鸡蛋觉得乏味，可以尝试用开水冲鸡蛋，再滴两滴香油来提高口感。

开水冲鸡蛋俗称“鸡蛋花”，先将鸡蛋打开成浆状，再用滚开的水冲开，加入蜂蜜或白糖是正宗的吃法，可以降火。

另外，开水冲鸡蛋也可加点糖或姜，口味更佳，还有活血的功效，现代医学认为，开水冲鸡蛋质地柔软，容易被胃消化吸收，可大大减轻胃的负担，有利于溃疡病灶的愈合。

所以，在这个快节奏的社会，别再忽略早餐的重要 *** ，用简单的方式为自己带来一份健康的早餐吧。

01

“开水冲鸡蛋”滴香油，坚持喝，身体会咋样？听听消化科主任咋说

坚持喝开水冲鸡蛋滴香油，可能会带来以下益处：

首先，鸡蛋是一种富含营养的食物，含有优质蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。开水冲鸡蛋能够使蛋白质更加易于消化吸收，同时保持鸡蛋的营养价值。而香油则富含不饱和脂肪酸和多种维生素，能够提供身体所需的营养物质。

其次，开水冲鸡蛋滴香油还能够滋润肠道，促进消化。鸡蛋中的蛋白质和氨基酸能够 *** 胃液的分泌，帮助身体更好地消化食物。而香油中的不饱和脂肪酸能够润滑肠道，减少便秘的发生。

此外，开水冲鸡蛋滴香油还具有清热解毒、提神醒脑的功效。香油中的挥发 *** 成分具有独特的香气，能够缓解疲劳，提神醒脑。而鸡蛋中的蛋白质和矿物质能够清热解毒，缓解体内热气。

总的来说，坚持喝开水冲鸡蛋滴香油能够为身体提供多种营养物质，促进消化、清热解毒、提神醒脑等功效但。需要注意的是，开水冲鸡蛋的温度要适中，避免过热或过冷，同时香油的使用量也要适量，过量可能会增加热量摄入。

当然，前提是要保证食品安全，想要保证开水冲鸡蛋的安全 *** ，可以这样做：

1、为了确保鸡蛋的卫生和安全，更好在大型超市购买质量有保证的鸡蛋，并在烹饪前用清水将鸡蛋的表皮清洗干净。

2、在 *** 开水冲鸡蛋之前，要将所需用到的器具进行彻底的清洗和消毒，以减少食品安全问题。

3、在 *** 作的过程中，一定要使用刚煮沸烧开的开水，用开水冲鸡蛋后可以用盖子盖住来增加焖煮的时间，以便于鸡蛋煮透。

02

鸡蛋究竟怎么吃才有营养？

发表在国际期刊《心脏》上，由北京大学公共卫生学院李立明教授团队领导的关于“中国51万摄入蛋类与心血管疾病”的研究发现，与从不或很少摄入蛋类的人群相比，每天摄入蛋类（最多1个）的人群：

1、心脑血管疾病发病风险降低11%；

2、缺血 *** 心脏病风险降低12%；

3、缺血 *** 脑卒中风险降低10%；

4、出血 *** 脑卒中发病风险降低约25%；

5、死于心血管疾病的风险降低约18%。

从健康的角度来看，每天吃一个鸡蛋仍然对 *** 有益。

那么，如何吃鸡蛋才好呢？

*** 对鸡蛋的营养吸收率从高到低依次为：煮蛋>嫩炸>炒蛋>开水冲>炸>生吃。其中，煮鸡蛋的消化吸收率为100%，而开水冲鸡蛋只能被 *** 吸收60%，因此，与开水冲蛋相比，建议通过水煮鸡蛋补充营养。

一味 *** 治湿疹，还不收藏？

夏季为湿疹高发季节，多与湿邪有关。湿疹主要症状为瘙痒，瘙痒总也止不住，给患者的生活造成了很多不便。

临床常采用外治法治疗湿疹，有时候一味中 *** 也能起作用，快来是哪些中 *** 吧。

（1）槐枝不拘多少，截四指长，用真香油放锅内浸过槐枝为止，熬数沸，将槐枝拿出1条掐成两截看内变黑色，通去槐枝，加黄香些许，入油搽之。

（2）露蜂房烧末，醋涂。亦可煎汤洗。

（3）乌贼鱼骨醋磨，先以布擦肉赤，即敷之。

（4）生蒲黄粉直接敷于皮损部位，渗液渗透 *** 粉时再敷上，外面可用纱布覆盖，勿将已干燥的 *** 末去掉或洗掉。一般5～6日即愈。

（5）鸡屎藤或嫩芽擦患处，每次5分钟，每日2～3次。

（6）凤仙花草100克，绞取汁涂患处。

（7）黄柏研末，植物油调涂患处，日2～3次。

（8）韭菜100克，捣取汁加香油和少量食盐调涂患处。

（9）五倍子6克，炒黄细研末撒于患处。

（10）旱莲草100克，捣绞取汁敷患处。

（11）香樟木煎汤熏洗患处。

（12）松果30克，加水研磨，用磨液涂患处。

（13）吴茱萸10～20克，研末，用凡士林调敷患处。

（14）蚕豆荚烧灰，研末，用香油调敷患处。

（15）黄连为细末，加蓖麻油调敷患处。

（16）马尾松叶适量，煎汁外洗患处，每日2次。

（17）胡椒10克，研末，加水200毫升煮沸外洗患处，每日2～3次。

（18）冬青叶煮沸，滤渣，湿敷，1日1～3次。

（19）鲜槐叶100克，捣烂外敷患处，每日2次。

（20）鲜苍耳草，捣烂取汁外涂患处，1日1～2次。

（21）鲜土豆洗净去皮，切细后捣泥状敷患处，每日2次，连用2日。

（22）绿豆粉内加冰片少许，敷患处，每日1～2次，数次即愈。

（23）生红薯捣烂挤汁，用纱布浸汁敷患处，每日1～2次。

（24）冬瓜皮水煎内服，外擦患处。

（25）麦麸或稻谷糠1～1.5千克，加水煎20分钟，过滤后倒进浴盆 *** ，每日1次，10～14日为1疗程。

（26）辣蓼草适量，煎水洗患处，每日2次。

（27）陈葫芦瓢，煅存 *** 研极细末，麻油敷患处，每日3次。

（28）鲜谷树叶，捣取汁，外涂患处，1日3次。

（29）鲜观音草捣烂外敷患处，1日1次。亦可取鲜草60克水煎服，1日1剂。2剂分服。

（30）艾叶10克，煎汤外洗。

（31）地肤子10～20克，水煎服，亦可外洗。

（32）玉米须，烧灰存 *** ，香油调敷患处，1日2～3次。

?本文仅作知识分享，不构成对任何 *** 物或治疗的推荐和推广，不能代替专业医生的医疗建议。如有诊疗需要，请咨询和联系正规医疗机构。

每天喝一碗“开水冲鸡蛋”，再滴上几滴香油，对身体有什么好处？

导语：张大爷，身体强健，生病少见，倾囊相授养生之道。其中，开水冲鸡蛋备受推崇，然而这一养生方式却引发了争议。本文将解析开水冲鸡蛋的好处与风险，并分享如何在享受美味的同时确保安全。

张大爷曾经78岁了，身体十分强健，很少生病，即便是细微的感冒、咳嗽也少有发作。人们都向他讨教养生之道，他分享道：“除了每天坚持漫步锻炼，我早餐时还喜欢用开水冲一碗鸡蛋，再滴上几滴香油，对身体大有好处！”

但是，也有一些人对此持有不同见地，以为用开水冲鸡蛋并非将其彻底煮熟，相当于食用生鸡蛋，可能会对身体形成危害。

在保证平安的前提下，开水冲鸡蛋，对身体的确有益处。下面我们来详细探讨一下开水冲鸡蛋的好处。

1、提供热量：

鸡蛋富含蛋白质和脂肪等营养元素，摄入后可以为身体提供热量，满足机体对能量的需求。

鸡蛋是优质蛋白质的主要来源，其中包含完好的氨基酸，有助于维持肌肉、骨骼和其他身体构造的安康。

3、营养丰厚：

鸡蛋富含维生素和矿物质，如维生素A、D、B12、叶酸、磷和硒，这些营养物质在维持身体正常功用和免疫 *** 安康方面起到关键作用。

4、维护视力和促进脑功用：

鸡蛋中的玉米黄素和叶黄素有助于维护视力，而卵磷脂和胆碱等成分有助于促进积极的大脑活动，支持神经 *** 的正常功用和脑安康。

鸡蛋含有丰厚的磷和维生素D，这关于骨骼安康和钙吸收至关重要。

然而，开水冲鸡蛋是否平安仍然是一个争议的话题。鸡蛋容易遭到沙门氏菌等有害菌的污染，而不当处理可能会导致安康问题。

据数据统计，我国鸡蛋及蛋制品中沙门氏菌的检出率高达43%。侥幸的是，沙门氏菌对高温的耐受 *** 较差，100℃的高温能够疾速杀灭它。其他温度则需求更长时间，比方70℃需求煮沸5分钟，65℃需求15至20分钟，60℃以至需求1小时才干有效杀菌。

那么，如何确保在享用开水冲鸡蛋时能够平安无事呢？

首先，选择卫生的蛋类，能够优先选择超市经过清洗的盒装蛋，或者确保蛋壳完好。更好还是选择那些自身合适生食的无菌蛋；

其次，确保冲鸡蛋的容器是洁净的，你能够运用热水冲洗一遍，或者充沛消毒容器，以确保没有细菌残留；

在冲鸡蛋之前，运用刚烧开、还在沸腾状态的热水，而不是保温瓶中放置较久的水。这样制造出来的开水冲鸡蛋，含有沙门氏菌的可能 *** 较小，相对更为平安。

深秋最适合喝的一碗汤！清燥润肺、益气生津

俗话说：

“秋天一碗汤，不用医生帮”

秋天空气变得干燥，

早晚温度低，中午温度高，

秋天常喝汤

有利于生津补水，滋阴润燥。

今天小编为你推荐一款

适合秋天喝的

参麦雪梨肉丸汤

简单好上手

专家介绍：

兰智慧，教授，主任中医师，博士生导师

江西省中医院呼吸与危重症医学科，科副主任

需要的食材

太子参30克

麦冬15克

雪梨2个

猪瘦肉500克

生姜3片

做法：

将太子参、麦冬洗净，稍作浸泡。

然后将雪梨连皮洗净，切块，去核。

瘦肉洗净剁碎，与生姜一起放进砂锅内，

加入清水 *** 0毫升，

先大火煮沸后，改为小火煲1小时，

最后依据个人口味调入适量食盐和香油即可。

功效：清燥润肺、益气生津

太子参、麦冬、雪梨补益肺脾，

养阴生津润肺；

瘦肉甘平，润肠胃补脾肾，生津解毒，

同时富含蛋白质和脂肪酸。

诸品合用，补而不腻，滋味甘甜。

转自：南昌新闻网

来源：南昌新闻

“开水冲鸡蛋”滴香油，是“健康 *** ”还是“营养佳品”？

前几日出门探店，喝了一碗蛋酒，按道理来说，我应该是能够接受这家早餐店做 *** 的蛋酒的品质的，但这是一家非常知名的早餐店，蛋酒也不是不好喝，只不过蛋酒没有蛋花而已，事后估计，应该是店铺里人太多，水没有烧开的缘故。

今天我们讨论的话题是：“开水冲鸡蛋”滴香油，是“健康 *** ”还是“营养佳品”？这种饮品我没有喝过，但我从小到大过早的时候，都会喝蛋酒，给大家介绍一下什么是蛋酒？

蛋酒是武汉的一种“过早”饮料， *** 蛋酒的原材料有：鸡蛋、酒酿、白砂糖和沸水。武 *** 的过早指的就是吃早餐，武 *** 喝蛋酒最常见的搭配组合是一碗热干面搭配一个面窝一碗蛋酒，蛋酒香浓可口，色淡而甘甜，口感非常好，又没有酒气，喝过之后，您会发觉身子是暖暖的。

在所有的武 *** 心目中，好喝的蛋酒只有一个标准，那就是沸水冲泡，鸡蛋在碗中打散后，冲入沸水，待到蛋花浮起之后，一碗蛋酒就冲泡成功了。

我那天早餐时喝的蛋酒，没有蛋花，所以，我才得出冲泡蛋酒的沸水不是沸水的想法。

介绍完武 *** 早餐爱喝的蛋酒，回到我们今天将要讨论的话题中来，“开水冲鸡蛋”滴香油，是“健康 *** ”还是“营养佳品”？

武 *** 爱喝的蛋酒同开水冲鸡蛋滴香油更大的区别是，辅料的不同，武 *** 的蛋酒，开水冲泡鸡蛋后添加的酒酿和白砂糖，而话题讨论的这种饮品，同样也是开水冲鸡蛋，不同的是添加的不是酒酿而是香油，既然都是开水冲鸡蛋，那它们之间的 *** *** *** 基本相同，那么这两种饮品到底是否健康了？

从我这个武 *** 的角度来说，从小喝蛋酒长大的，只要是沸水冲泡的，我觉得还是健康的，但也要有前提，必须是沸水冲泡，同时还要做到干净卫生。

大家可以在评论区留言，说说您的看法？您对“开水冲鸡蛋”滴香油的健康状况发表一下您的看法？或者您来武汉旅游喝过武 *** 过早爱喝的蛋酒之后，也说说您的评价？

一、常喝开水冲鸡蛋加香油的好处？

从这种饮品的角度来说，开水冲鸡蛋滴香油，还是可以给我们的身体补充一定量的营养成分的，给我们的身体提供水分，同时对胃肠道会有一定的保护作用。

先说说鸡蛋的营养？

鸡蛋中含有丰富的蛋白质，同时含有 *** 所需的全部8种必要的氨基酸，大家不知道的是，鸡蛋中的蛋白质类型同氨基酸的构成非常接近。

蛋黄中的叶黄素和玉米黄素具有抗氧化能力，同时鸡蛋中还含有丰富的维生素B、维生素A、维生素E等营养元素。

开水冲鸡蛋滴香油，到底是有益还是有害？

如果冲泡鸡蛋的水，不是沸水，鸡蛋搅打成蛋液之后，鸡蛋半生不熟可能会含有寄生虫，对我们的身体没有益处。

我们如今在菜市场或者超市购买的鸡蛋，都可能存在致病微生物，也可能携带细菌，最常见的是沙门氏菌、大肠杆菌等。

开水冲鸡蛋更好选择温度达到100摄氏度的沸水，如果开水的温度达不到100摄氏度，难以彻底 *** 生鸡蛋中的细菌，就会给我们的身体健康带来影响，比如出现肠胃不适、腹胀、腹泻等问题。

除了细菌的影响外，饮用的温度也可能给我们的身体健康带来影响？

开水冲鸡蛋更好选择100摄氏度的沸水来冲泡，但我们在饮用的时候，却要得到温度不烫嘴的时候再饮用，因为过烫会对我们的胃肠黏膜和食道黏膜带来 *** ，影响身体健康。

二、开水冲鸡蛋加香油，对身体有哪些潜在的“危害”?

鸡蛋大家吃的比较频繁，最常见的做法是蒸鸡蛋、青椒炒鸡蛋、煮荷包蛋等，开水冲鸡蛋滴香油，同鸡蛋的各种吃法一样，给我们身体带来的也就是一些鸡蛋中的各种营养元素而已，但大家容易忽视的是，鸡蛋蛋壳表面所携带的大肠杆菌和沙门氏菌等有害细菌，所以，开水冲鸡蛋可能会有这么几个问题？

1、开水没有将鸡蛋冲熟

一定要是100摄氏度的沸水，如果水温不够，就无法 *** 鸡蛋中的沙门氏菌，吃下这样的鸡蛋，对我们的身体健康一定是有影响的。

100摄氏度的沸水冲泡鸡蛋，其实也不完全能够保证鸡蛋能够全熟，想要保证鸡蛋完全熟透，还是尽量选择在有炉火的沸水锅中打入蛋液，这样才能完全 *** 细菌和病菌，煮透了才能放心食用。

2、开水冲鸡蛋，武 *** 都会加白砂糖调味

如果长期频繁的饮用开水冲鸡蛋，同时也喜欢加入白砂糖来进行调味，这样导致的问题是，白砂糖的摄入可能会超标，给我们的身体增加额外的热量，热量多了，我们的身体自然就会长胖。

3、开水是否煮沸，这一点一定不能马虎

您是不是同我一样，对开水的温度不那么在意，感觉煮沸了就关火了，开水一定要煮沸，只有煮沸了的开水，冲泡鸡蛋，鸡蛋才会更加容易煮熟，病菌也就不容易产生，千万不要马虎、随意的使用温水，这样对我们的身体健康不利。

三、鸡蛋怎么吃才最有营养？

1、蒸鸡蛋

从营养的角度来说，蒸鸡蛋的方式还是比较有营养的，鸡蛋中的营养元素、叶黄素等水溶 *** 维生素损失相对较少，口感上也是滑嫩的，软软的蒸鸡蛋更加容易消化，而且没有摄入过多的食用油，相对来说，蒸鸡蛋还是比较健康的，也是最有营养的。

2、煮鸡蛋

从营养和吸收的角度来说，带壳煮熟的水煮蛋，更大程度的保留了各种维生素，但这种水煮蛋大家也要注意，完全煮熟的才是最有营养的，比如溏心的水煮蛋，鸡蛋中的细菌同样有危害我们身体健康的风险，因为鸡蛋没有完全煮熟，鸡蛋中的细菌也就没有被彻底 *** 。特别是溏心鸡蛋，蛋白和蛋黄没有完全凝固，几乎是不可能 *** 沙门氏菌的。