*** 蒸几分钟好吃, *** 蒸几分钟就熟呢

牵着乌龟去散步 万象 34 0
超级下饭,香的你心服口服

今天买到新鲜的4头 *** ,吃腻了蒸的,来个香煎

By 笨泥03

用料
  • *** 5只
  • 高粱酒 10cc
  • 蒸鱼豉油 2勺
  • 葱花 1克

做法步骤

1、 *** 去壳清洗干净,切花刀

2、蒸鱼豉油+白酒混合,然后用勺子均匀抹到 *** 表面,腌10分钟即可

3、热锅冷油,开始冒烟后下 *** ,大火煎15秒转小火煎30秒。

4、翻面,转大火15秒,然后转小火,盖上锅盖。

5、盖锅盖焖30秒即可,别加水。这样焖烧会有炭烤的味道。

6、出锅摆盘撒葱花

小贴士

没啥要注意的,火候的把握根据 *** 个头来调整。恰到好处的话, *** Q弹。时间过长 *** 肉就变硬了。调料不需要多,酒香酱香的融合也刚刚好!

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质,实验表明,它能够提高免疫力, *** 癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压,原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效,可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳,中 *** 称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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老少皆宜的清蒸大 *** ,香软咸鲜,味美可口

鲜活的大 *** 周围挺黑的,用刷子刷干净(刷白)把 *** 内脏去掉,扣出来肉洗净两侧刷白白,壳洗净备用把肉切花刀,然后加入一点料酒、生抽、一勺盐、一点胡椒粉腌制十分钟腌制好的 *** 肉放入壳中摆好装盘,每个表面撒一点姜末、蒜末。然后进锅大火蒸15分钟蒸熟了后,每一个 *** 淋一点蒸鱼豉油,放上葱花、小米辣。另外一个锅烧热油。一个个热油淋上去。(目前发现 *** 这种做法最美味)做好了摆盘进另一个盘子。就可以吃啦~鲜美至极!非常好吃哦~^_^俩三口才能吃掉一个。非常好吃。不输粤菜馆!切花刀一定要深一点。入味!

今年的 *** 很便宜,这么大一盘也才50块,弄点粉丝一起蒸,真好吃


今年的 *** 很便宜,这么大一盘也才50块,弄点粉丝一起蒸,真好吃

今天的美食分享主食材是一直被认为是高端食材的“ *** ” *** 在早年确实是高攀不起,但是随着养殖、运输的兴盛普通大小的 *** 也就上了餐桌。

*** 自古以来都被认定为是非常珍贵的海珍品,因为早期没有潜水设备所以捕捞不易。再加上 *** 的肉质鲜美口感极佳,也就成为海鲜中的佼佼者了。 *** 含有多种氨基酸、维生素及高蛋白质并且还是低脂的食材,所以适量食用一些对于健康是很有帮助的。

那 *** 要怎么做才会好吃呢!高端的 *** 有高端的吃法,那普通新鲜的 *** 该怎么做。一是红烧卤煮入味,还有可以试试今天的做法教程“清蒸”清蒸不仅保留了 *** 的原味还能更大程度地感受食材的口感。

*** 蒸粉丝

食材: *** 10个、粉丝1把、老姜末1撮、线椒1个、红辣椒1个、青葱1根、蒜头4瓣、老姜丝1撮、味精1撮、蒸鱼豆豉汁适量

*** 步骤:

1、粉丝因为质感比较硬,所以想 *** 这一道菜的时候一定要提前泡发。把所需要的粉丝放入盆中然后用剪刀剪成对半,接着倒入没过粉丝的冷水浸泡大致三十分钟。

2、所需要的辅料不少,因此在 *** 之前也要提前准备好。线椒、红辣椒去除辣椒籽然后切成碎,青葱、蒜头也必须切碎备用。至于老姜一部分切成姜末,一小部分切成姜丝分开使用。

3、 *** 在早年一直是高端食材的象征,随着养殖、捕捞运输等等的方便。普通的 *** 也能上寻常人的餐桌,在选购 *** 的时候要注意是否新鲜。新鲜的 *** 活动力十足,这样做出的菜口感也才会好。

从 *** 一边的侧位划割进去取下肉,然后去除 *** 的肠及一些脏东西。顺着肠往上再把 *** 的牙齿剪除,然后用刷子刷洗干净。在把 *** 刷洗好之后,切上几刀横纵刀让 *** 更易熟也能增加口感。另外 *** 的壳,也要用刷子刷洗干净用做容器。

4、在食材全部准备好之后,就可以开始 *** 这一道美食了。取适量的粉丝平铺于盘子底,在铺好之后要搅动平均一下厚薄度。

5、接着把之前处理好的 *** 装回 *** 壳中,然后摆放在盘子的边缘。再把之前准备好的姜丝摆放两根在上面,然后在各个 *** 上撒几粒味精。大火煮开水之后,上锅蒸三至五分钟。时间取决于你的锅炉和食材的量,具体要根据自己的实际稍微调整一下。

6、在蒸好之后那出来,把之前准备好的蒜碎、葱碎、青红辣椒碎撒在上面。锅烧适量的滚油淋泼在上面,最后浇上适量的蒸鱼豆豉汁即可上菜。

7、非常好吃的一道美食,试试你会喜欢上它的味道。如果你喜欢今天的美食 *** 分享,还请给予转发支持一下非常感谢。

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春天,可以多吃它,不用水煮,直接放入盐中烫一下,肉质Q弹

   *** 别直接煲汤,用蒜蓉蒸着吃了。

今天懒妹儿跟你分享盐焗 *** 的做法,这样做出来的 *** 肉质Q弹,鲜嫩入味! *** 肉吃起来一点腥味都没有,这种做法也不会掩盖 *** 本身的鲜味,喜欢吃 *** 的朋友可以试试哦!

  用料:

   *** ,生姜,小葱,盐焗鸡粉,料酒,白酒,粗盐。

  做法:

  用勺子取出 *** 肉,摘掉 *** 内脏和牙齿部位。洗净 *** 壳,用厨房纸擦干净备用!

  用糙布或者刷子,将 *** 表面的黑膜搓洗干净。

  将清洗好的 *** 肉放入盘中,加生姜、小葱,一小撮盐焗鸡粉。倒入一点的料酒,抓拌均匀,把 *** 肉腌制10分钟。

  砂锅内倒入粗盐,开火加热,翻炒粗盐。记得用粗盐!不能用细盐哦!

  炒至粗盐发出炸裂的声音,转小火,将 *** 壳放入砂锅内。

  把腌制好的 *** 肉放入 *** 壳儿内,放上一点小葱段和姜片,盖上锅盖,小火焗2分钟。

  最后在锅边淋上一点白酒,等白酒挥发后就可以开盖了。

一道盐焗 *** 就做好了,非常的好吃, *** 肉很入味,吃起来Q弹Q弹的。

中国年|招财进宝十分钟搞定葱油 ***

*** ,肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,有“海底软黄金”之称。 . 常见的 *** 烹饪方式,有用干鲍煨成的溏心 *** ,用鲜鲍清蒸的蒜蓉粉丝 *** 、焖焗的 *** 鸡煲等等。 . 这次介绍的,是用料极简、步骤极简、一学就会的【葱油 *** 】。 . 烫熟的鲍片,口感爽脆,形如元宝,有“招财进宝”之意,非常适合作为新春家宴的头盘菜哦!

By Hui食 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 鲜 *** 6只
  • 小葱 1把
  • 生姜 1块
  • 食用油 适量
  • 料酒 1汤匙
  • 豉油 1汤匙
  • 蚝油 1汤匙
  • 食盐 1/3茶匙
  • 砂糖 1/3茶匙
  • 温水 1~2汤匙

做法步骤

1、准备食材:挑选鲜活的 *** ,小葱选香味足的。

2、刷洗掉 *** 表面黑渍,然后去壳,摘去内脏,去除鱼嘴。

3、再将 *** 切成薄片。

4、将豉油、蚝油、食盐、砂糖和温水混合均匀。

5、小葱留葱白,葱尾切丝;生姜切出一片,其余切丝。

6、准备一锅清水,烧开后转中小火,加入姜片和料酒,然后将鲍片汆烫10秒即可捞起沥干。

7、用④酱汁拌匀,码上葱丝和姜丝。

8、小锅下适量油,至五成热,加入葱白用小火烧至金色,夹出葱段烧至冒青烟。

9、趁热将油淋在 *** 上,拌匀即可。

小贴士

① *** 可以横切或竖切,怎么顺手怎么来。汆烫 *** 的时长,也需要根据 *** 片的厚度来微调。 ②葱油多烧一点没关系,可以用来拌面、蒸鱼,都很好。 ③建议混合酱汁分次少量加温水,调整到适合个人的口味。

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#少盐饮食 轻松生活#原汁原味清蒸 *** 、九节虾

馋 *** 馋了好久啦~清蒸再配上自己做的调料,简直太好吃,既保持了原汁原味,还很鲜甜!一口一个,太满足了!喜欢吃海鲜的朋友们赶紧收藏学习吧~

By kaka是天秤座超级无敌美少女

用料
  • *** 10个
  • 九节虾 3只
  • 葱 2根
  • 姜 3片
  • 蒜 3瓣
  • 油 适量
  • 东古一品鲜酱油 适量

做法步骤

1、准备材料, *** 是在市场买的,包处理,所以拿回来清洗一下就可以啦

2、清洗完的 *** 地图横竖切几刀,方便蒸熟和熟得均匀

3、冷水放进锅里,蒸15分钟

4、蒸 *** 的时间,姜蒜和姜切碎,葱切段

5、蒸好 *** 后,起锅烧水,水开后放入九节虾,煮2-3分钟(因为虾比较大所以要煮久一点)

6、煮好的虾和蒸好的 ***

7、起锅烧油,爆香蒜和姜碎

8、加入葱段炒10秒

9、倒入适量酱油

10、酱油煮开后关火

11、煮好的调料

12、葱和蒜的香味很赞

13、简单的一顿午餐就煮好啦

14、 *** 肉很饱满

15、吃之前淋上调料,好吃

16、看看这肉质多厚实

17、九节虾也很大个,满身红彤彤的惹人喜爱

18、这肉真的很实,一口一个也太好吃了吧!

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质,实验表明,它能够提高免疫力, *** 癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压,原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效,可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳,中 *** 称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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记住这几个小技巧,做出来的姜葱蒜蓉蒸 *** 才不会失败

今天买到两头 *** ,估摸着做个姜葱蒜蓉蒸。没尝试过这种做法,结果味道还不错。两头 *** 的意思就是两只 *** 一斤(500g)重

By 笨泥03

用料
  • 两头 *** 498克
  • 姜葱酱 30克
  • 蒜蓉酱 30克
  • 葱花 若干

做法步骤

1、 *** 杀好,去内脏。

2、个头还可以

3、 *** 肉切丝

4、放入姜葱酱以及蒜蓉酱

5、码好,蒸5分钟

6、撒葱花,淋热油完工。

小贴士

1、蒜蓉酱及姜葱酱 *** 时候已经加了盐,所以蒸完 *** 不需要再加蒸鱼豉油。 2、蒜蓉酱和姜葱酱可以买成品,也可以自己做。

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简单快手,下班回家也能做的蒜蓉 ***

By 宝贝日食记_Mrs_Y

用料
  • 鲜 *** 8头
  • 料酒 2勺
  • 蒜 1头
  • 葱绿 一小把
  • 蚝油 2勺
  • 味达美 适量
  • 盐 少许

做法步骤

1、 *** 清洗干净,十字花刀切好。

2、锅中烧开水,水里加入料酒去腥,放入 *** 绰熟。注意不要时间太久, *** 肉容易老。2分钟左右OK。

3、 *** 捞出后把 *** 壳放入开水中多煮些时间,消毒杀菌。

4、捞出清水冲洗干净备用。

5、做蒜泥。

6、摆盘。

7、把蒜泥放在 *** 肉上方,撒上少许葱绿。

8、小碗加入蚝油、味达美,少许盐,搅拌均匀后用勺子淋在 *** 上。

9、锅中烧热油,淋在 *** 上,美味蒜蓉 *** 出锅,香香哒~

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#名厨汁味,圆中秋美味#葱油 ***

简单方便,只要会煮开水就能成功的葱油 *** ,快来试试吧!

By 503飞啊

鲍鱼蒸几分钟好吃,鲍鱼蒸几分钟就熟呢-第1张图片-

用料
  • *** 10只
  • 葱丝 若干
  • 味达美味极鲜 适量
  • 食用油 适量
  • 冰水 一碗

做法步骤

1、鲜活 *** 用刷子刷洗干净。

2、准备一大碗冰水

3、烧一锅开水,水 *** 入 *** 后盖盖关火,计时3分钟。

4、时间到将 *** 捞起放入冰水碗内,凉了用勺子挖出 *** 去除 *** 肠和嘴。

5、收拾干净后的 *** 。

6、 *** 一切二,放入碗里,撒上葱花。

7、小锅加适量食用油,烧热后淋在葱花上。

8、再淋上适量味达美味极鲜酱油。 *** 鲜嫩葱香味浓十分可口。

9、也可以事先准备好一个料汁,二份味达美味极鲜酱油,一份味达美蚝油,一份味达美臻品料酒拌匀后淋在 *** 上吃。

10、鲜嫩美味的 *** 来啦~

小贴士

烫 *** 的开水要宽一些, *** 下锅盖盖后开始计时3分钟。时间长 *** 烫老了口感差。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质,实验表明,它能够提高免疫力, *** 癌细胞代谢过程,能提高抑瘤率,却不损害机体的正常细胞,有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压,原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”,可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效,可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素,其中比较特出的是维生素A,维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳,中 *** 称石决明,因其有明目退翳之功效,古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用,可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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*** 用开水还是冷水蒸?清蒸蒸多久?壹健康经验

*** 是生活中很常见的海鲜美食,其营养价值高,富含蛋白质、锌、钙等营养物质,一般最营养美味的吃法就是蒸制食用,但很多人并没有蒸过 *** ,不知道蒸 *** 用冷水还是开水下锅蒸等,下面就来说说蒸制 *** 的正确 *** ,赶紧来学学吧。

*** 开水蒸还是冷水蒸

冷水蒸,理由如下:

1、因为开水温度过高,直接将 *** 放入其中的话, *** 表面一部分的蛋白质会迅速的凝结,而内部的肉质部分还需要一段时间才会蒸熟,可能会出现 *** 表面的肉质口感比较老,但是里面肉质口感刚好,最终 *** 肉质口感不好的现象。

2、其次开水蒸制出来的 *** 气味是比较腥的,也是因为其外部肉质已经熟了,导致锁住肉质中的腥气,使得 *** 的腥味比较大。

3、蒸 *** 冷水入锅,不仅味道鲜美,还能保持其营养不流失。

清蒸 *** 开锅蒸几分钟

3-5分钟就能熟。

*** 中含有丰富的蛋白质、钙、镁、磷等多种营养成分,需要高温和一定的时间才能将其营养素蒸熟,不过 *** 蒸熟并没有明确的时间,与 *** 的大小和火候有一定的关系,一般切好花刀小 *** 上锅后用大火蒸3-5分钟即熟;而个头比较大的 *** 需要的时间就会长一些,大约需要5-8分钟左右,不宜蒸的过久,否则 *** 的肉质会变柴不好吃,大家可以根据 *** 的颜色是否变白、肉质是否紧嫩、口感是否鲜美来判断熟。

*** 蒸好后咬不动怎么办

可以用高压锅炖软补救。

高压锅是一种通过对水施加压力,使水在较高气压下提升沸点的厨房用具,这种厨具不仅可以加快食物的炖煮速度,还能快速煮软炖烂食物,一般常用于炖煮蹄筋、豆类、大骨头等不易煮烂的食材,如 *** 蒸久了,口感变硬导致咬不动的,可以继续用高压锅炖煮10分钟至软烂,这样 *** 肉质可方便嚼食吞咽。

*** 内脏可以吃吗

能吃,但不建议吃。

*** 是素食动物,它里面的黑色、绿色内脏部位,其实是一些吃进去的海带、龙须菜等藻类,因此这个情况下是可以吃的,但内脏中还含有一些脏东西和有毒的感光色素,吃了之后容易引起过敏,而且内脏也非常腥,因此吃的时候还是建议去除为好。

标签: *** 分钟 好吃

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