{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c422ovrc77u91u0vqf30","d *** ation":146.379,"width":960,"height":540,"file_size":23667966,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/55159c3fd25 *** f97949ec08ac190413e","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":146.379,"file_size":13996788,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"cdc686571c9860d0e25537f657522ad9","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
原来在家做汽锅鸡这么简单，鸡汤汤鲜肉嫩，营养好喝不油腻，真香
如果您喜欢这篇文章，请动动你的小手指点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励，希望能给您带来舒适的阅读体验。
汽锅鸡是一种传统的川菜，它用汽锅来蒸制整只鸡，使之肉质嫩滑而不失鲜香，汤汁清澈而不油腻，营养丰富而不浪费。汽锅鸡虽然看起来很复杂，但是其实在家做起来并不难，只需要准备一些简单的原料和工具，就可以轻松地做出一份美味而健康的汽锅鸡。下面就来介绍一下如何在家做汽锅 *** ！
在家做汽锅鸡的原料和工具
要在家做汽锅鸡，我们需要准备以下原料和工具：
?鸡：1只，约1.5公斤左右，可以在超市或者网上购买。更好选择新鲜而无异味的活鸡或者冰鲜鸡。
?姜：1块，约50克左右，可以在超市或者网上购买。剥去外皮后切成薄片。
?葱：2根，约20克左右，可以在超市或者网上购买。洗净后切成小段。
?盐：适量，可以在超市或者网上购买。
?花椒：适量，可以在超市或者网上购买。
?八角：2个，可以在超市或者网上购买。
?汽锅：一个，用于蒸制鸡肉。
?碗：一个，用于盛放姜片、葱段、盐、花椒和八角。
?刀：一个，用于切割姜和葱。
?勺子：一个，用于舀取盐。
在家做汽锅鸡的 *** 步骤
按照以下步骤，我们就可以轻松地在家做出一份清爽而美味的汽锅鸡：
1.把鸡洗净晾干，用刀在鸡身上划几刀，让其更容易入味。如果是活鸡，可以先用开水烫一下，让其死亡。如果是冰鲜鸡，可以先用温水泡一下，让其解冻。这样可以防止鸡肉变形或者流失水分。
2.把姜片、葱段、盐、花椒和八角放入碗中，拌匀。然后把碗中的调料均匀地涂抹在鸡身上，并且塞入鸡腹中。这样可以让鸡肉更加入味而不失鲜甜。
3.把汽锅放在火上，加入适量的水，开大火烧开。把鸡放入汽锅中，盖上锅盖，开中火蒸制约1小时，期间要注意观察水量和火候，如果水量不足，可以适当地加水。如果火候过大，可以适当地调小。
4.等到鸡肉变得软烂而不散架，汤汁变得清澈而不浑浊时，就可以关火了。这就是我们的汽锅鸡了。把汽锅取下，把鸡取出汽锅，放在一个大盘子上，就可以享用了。
在家做汽锅鸡的清爽而美味的特点
在家做汽锅鸡有以下几个优点：
?清爽：在家做汽锅鸡，我们只用了少量的调料来腌制鸡肉，并且用水汽来代替油烟来烹饪。这样可以减少摄入的热量和钠，也可以保持食物的原汁原味。同时，我们也可以避免油烟和灰尘的污染，不仅保护环境，也保护呼吸和视觉。
?美味：在家做汽锅鸡，我们用了新鲜而无异味的鸡肉，并且用了香气浓郁而辛辣的姜、葱、花椒和八角来增加风味。这样可以使得鸡肉更加嫩滑而不失鲜香，并且与调料形成了一种清淡而和谐的搭配。同时，我们也用了汽锅来蒸制鸡肉，使之更加软烂而不散架，并且产生了一碗清澈而不浑浊的汤汁，可以作为一种营养而好喝的饮品。
?营养：在家做汽锅鸡，我们可以充分地利用鸡肉中的优质蛋白质、钙、铁、锌、硒等营养素，并且不会因为高温或者长时间的烹饪而 *** 或者流失。这样可以增强我们的免疫力、抗衰老、美容肌肤等。同时，我们也可以通过喝汤来补充水分和电解质，并且促进消化和吸收。
?简单：在家做汽锅鸡，我们只需要准备一些简单的原料和工具，就可以轻松地完成 *** 过程。这样可以节省我们的精力和时间，也可以避免一些复杂和麻烦的步骤。同时，我们也可以根据自己的喜好和需求，调整姜、葱、盐、花椒和八角的用量，创造出不同的口味和风格。
终于在家做了一次汽锅鸡，居然这么简单！这是一次不仅能让我们享受美味食物，还能让我们学习有用技能，还能让我们保持清爽生活的经历。让我们一起来尝试吧，用自己的双手， *** 出一份清爽而美味的汽锅 *** ！
在家做汽锅鸡，是一种既简单又美味的做法，它可以让我们在家就能享受到海鲜的鲜香和营养，也可以让我们省去了红烧大虾的油腻和麻烦。这是一种适合各种场合和人群的菜肴，无论是平日的家常饭，还是节日的聚会宴，都可以轻松地 *** 和享用。这也是一种体现我们对生命、文化和自身的尊重和爱护的做法，它可以让我们保持清爽的生活方式，也可以让我们传承和创新自己民族的饮食文化。
让我们一起来尝试吧，用自己的双手， *** 出一份清爽而美味的汽锅 *** ！相信你一定会喜欢上这种做法，并且会为自己的厨艺而自豪。也许你还会发现更多的海鲜做法，更多的饮食乐趣，更多的生活幸福。让我们一起来分享吧，用自己的心灵，感受到海鲜的美妙和营养吧！相信你一定会感受到海鲜的温暖和爱意，并且会为自己的选择而满意。也许你还会感染更多的人，更多的民族，更多的文化，让他们也一起来欣赏和尊重海鲜的价值和意义。
在这个快节奏而多变化的时代，我们常常忽略了自己身边最简单而最美好的事物。海鲜就是其中之一，它不仅能给我们带来美味和营养，还能给我们带来清爽和快乐。让我们不要再用复杂和油腻的方式来烹饪海鲜，而要用简单和清爽的方式来蒸制海鲜。让我们不要再用红烧大虾来满足自己的口腹之欲，而要用汽锅鸡来满足自己的身心之需。让我们不要再用浪费和污染来伤害海鲜，而要用珍惜和保护来爱护海鲜。让我们不要再用冷漠和无知来对待海鲜，而要用关注和参与来了解海鲜。
原来在家做汽锅鸡这么简单，原来海鲜这么美好！让我们一起行动起来吧，用自己的双手， *** 出一份清爽而美味的汽锅 *** ！
如果您喜欢这篇文章，请动动你的小手指点击右上方的“关注”。感谢您的支持和鼓励，希望能给您带来舒适的阅读体验。
炖鸡汤时万不能直接焯水，牢记3个诀窍，鸡肉鲜嫩不老汤鲜好喝鸡汤是滋补佳品，不少人都喝过。体质虚弱的人喝上一碗鸡汤就会觉得舒坦许多，这正 *** 汤的滋补功效。不过想要熬上一碗能滋补的鸡汤还是要耗费许多时间的，否则营养成分无法释放。广东朋友对熬鸡汤颇有心得，他们会耗费一个小时甚至更久的时间去熬一碗鸡汤，这样做出的鸡汤才称得上是正宗。
（点击 *** 观看更详细）
那么很多人在家炖乌鸡的时候，总是感觉乌鸡比较腥其实很多时候就是做法不对，怎么处理乌鸡炖起来更好喝更鲜美呢？这样到炖汤在基础上去腥增鲜的做法，也在一些配料上我们进行改良处理，
比如增肌薏米和五指毛桃等这样不仅增加了营养也能有一些疗效，最后的汤加入福建红姑也是非常点亮的一角，让乌鸡鲜味倍增，快快跟我们一起来 *** 这道好喝的乌鸡汤吧。
【养生炖乌鸡汤准备食材】
主料：乌鸡半只、红菇15克、山 *** 80克
准备调料：
啤酒300克、五指毛桃5克、薏米20克、茯苓10克、鸡精5克、盐5克
【养生炖乌鸡汤 *** 过程】
一 乌鸡改刀
准备好红蘑，放入器皿中，然后倒入适量开水进行浸泡。
准备好乌鸡一只，改刀过程一定要小心，可以将鸡头和鸡腿等分开。
其中要去除内脏，将鸡肉剁成小块儿。
将山 *** 去皮，然后改刀切成小块儿。
浸泡乌鸡主要的目的在于消除乌鸡的腥味儿，并且也能将乌鸡身上的油脂泡掉。
二 乌鸡焯水
在锅中加水，然后将切好的乌鸡块儿放入锅中，
在里面浇灌一些啤酒，主要就是去腥增鲜的作用，当火烧开后，焯水过后将其捞出。
焯水要注意冷水下入乌鸡，然后注重啤酒的杀菌、消毒除菌作用，这样吃起来更好，也健康安全。
三 熬制乌鸡
在锅中放入清水，在分别将鸡肉块放入锅中，
分别加入五指毛桃、薏米、茯苓，然后将切好的山 *** 放入锅中，
大火将其烧开，把表面的浮沫捞出。
此时下入红菇，进行小火慢炖，然后放入适量的鸡精和盐，熬制30-40分钟左右，这时就可出锅啦！
【养生炖乌鸡汤总结】
1 这道菜利用了乌鸡的营养和美味，同时也强化了红蘑的鲜味，致使这道菜的综合 *** 味道。
2 对于乌鸡的 *** ，一定要针对 *** 地处理，这样才能消除掉乌鸡身上的油腻味儿， *** 成功后会更充满香味。
3 在熬制鸡肉的时候，一定要撇去其中的油沫，保证其香味。此外，加入一些红菇，乃至薏米和茯苓等物质，对于这道菜的味道深化有着积极作用。
