#三农高质量创作大赛第四季#在我国南北各地分布一种菊科石胡荽属一年生低矮草本植物，主产江苏、浙江、广西、湖北、广东等省区，其特点是茎高在20公分以下，多分枝，匍匐状生长，茎表面有蛛丝状毛，单叶互生，叶片楔状倒披针形，长1公分左右，叶边有少数锯齿，头状花序小，扁球形，植物体有气味，鹅不喜欢吃，人们常叫鹅不食草或石胡荽，具有 *** 用价值。今天我就谈谈这种植物的一些情况。
一，“鹅不食草”长啥样
“鹅不食草”是中 *** 名和别名，它的原植物正式中名叫石胡荽，学名为Centipeda mini *** （Linn.）A.Br.et Aschers.；在植物分类学中属于菊科石胡荽属植物；这两个名称的来历：鹅不食草始载于南唐陈士良的《食 *** 本草》，原名鹅不食草；《本草纲目》以“石胡荽”正名并且作了解释，云：“石胡荽，生石缝及阴湿处，小草也。形状宛如嫩胡荽……其气味重不堪食，鹅也不食之。”；石胡荽最早记载于唐代《四声本草》，在《中国植物志》中确定为正式中名。它的别名还有球子草、鸡肠草、满天星、地胡椒等。
其外形特点：一是为一年生低矮草本，高度5-20公分，茎分叉多，匍匐状生长，茎表面有蛛丝状毛；
二是单叶互生，叶片楔状倒卵形，长1公分左右，顶端秃，基部楔形，叶边有少数锯齿，背面有蛛丝状毛；
三是头状花序小，扁球形，直径3毫米左右，单生叶腋，花序梗短，总苞半球形，总苞片两层，绿色；边缘花雌 *** ，有多层，花冠细管状，浅黄绿色；盘花两 *** ，花冠管状，顶部4深裂，浅紫红色；
瘦果椭圆形，有4棱，棱上有长毛，没有冠毛，6-10月开花结果。
鹅不食草在我国南北各地都有分布，主产江苏、浙江、广西、湖北、广东，通常生长在荒野阴湿地方、路旁。
二，“鹅不食草”有什么用途
之一，鹅不食草的干燥全草 *** 用，收载于《中国 *** 典》2010年版一部；在夏秋两季开花时采收，除去泥沙，晒干即可；其味辛， *** 温，具有发散风寒、通窍散寒、祛风利湿、散瘀消肿、止咳的功效；主要含有甾体类、萜类化合物、黄酮类、羽扇豆醇、川陈皮素、蒲公英甾醇、豆甾醇、挥发油、有机酸等有效成分。 *** 用时请遵医嘱。
第二，近些年的研究表明，鹅不食草的水提取物和醇提取物都有杀灭钉螺的作用，它是一种具有开发利用价值的灭螺植物。
需要注意是，“鹅不食草”有同名异物现象，在植物学中别名叫“鹅不食草”的还有其他植物，如伞形科的天胡荽在一些地方叫“鹅不食草”，；菊科的球菊和翅柄球菊在海南叫“鹅不食草”；石竹科的无心菜在《江苏植物志》中记载为“鹅不食草”等等。
土豆烧鹅（简易版）自家养的鹅，一半炖汤，一半就用来红烧。 土豆烧鹅（简易版）：煤气灶上烧开——放电饭锅炖汤2小时左右——回煤气灶放土豆一起烧至土豆入味、汤汁合适 。
By 风和日丽sz
用料- 鹅 半只
- 葱段 适量
- 老姜 几片
- 香叶 2片
- 花椒 若干粒
- 桂皮 一小段
- 八角 2-3个
- *** 适量
- 啤酒 一罐
- 老抽 10毫升
- 生抽 30毫升
1、土豆烧鹅
2、准备鹅半只，冷水煮，去除血水。土豆一斤。
3、准备如图调料。中式菜肴，量根据自家口味调整。
4、热锅冷油
5、放葱姜翻炒
6、倒入鹅块翻炒。
7、炒至变色。
8、加入香叶、八角、花椒、桂皮、 *** ，翻炒。
9、倒入一罐啤酒。（看鹅肉的量，可一罐半，两罐）
10、倒入老抽。
11、倒入生抽
12、翻炒片刻。看液体量，可适当加些清水，至鹅块的三分之二左右。煮开。
13、移入电饭锅。（简易版，不用看着灶火。因为在燃气灶上烧，放入啤酒后容易“噗锅”，而且老鹅时间煮制时间较长，水量不够）
14、选择“煲汤”2小时左右。看鹅肉的程度。
15、2小时后。
16、筷子能轻松 *** 透鹅肉就可以了。
17、土豆洗净去皮切块。
18、用刀底部尖头“掰”切，土豆呈不规则，更易入味。
19、电饭锅中，鹅肉和汤一起倒回燃气灶上，锅里，放入土豆块，一起煮。
20、翻炒片刻
21、煮制土豆熟透，汤汁合适的浓稠度。
22、这样的汤汁，供参考。不急着吃，可让土豆在汤汁中多浸泡一下。
23、出锅盛出装盘。撒葱花。
24、 *** 播：吃螃蟹的季节。边吃饭菜，同时蒸螃蟹。肚子垫饱后慢慢品蟹。转为主题：锅里的土豆烧鹅下一顿热热回锅会更好吃。
25、成品
26、鹅腿
27、周末有时间做道硬菜，被美食治愈。
28、成品。鹅翅，最为精华，犒赏厨娘。
小贴士1、中途移入电饭锅。不用看着灶火。因为在燃气灶上烧，放入啤酒后容易“噗锅”，而且老鹅时间煮制时间较长，水量不够。 2、土豆切块时用刀尖“掰”切，更易入味。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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鹅肠菜和繁缕不是同一种植物最近我看到一些材料把鹅肠菜和繁缕混为一谈，作为同一种植物介绍。其实这两种植物是完全不同的两种植物，但由于外形很接近，不太专业的人不容易分辨清楚，因此我根据自己对两种植物的学习和认知，谈谈这两种植物的区别情况。
一，关于名称和分类位置
鹅肠菜是正式中文名；学名为Myosoton aquaticum（L.）Moench.；别名还有牛繁缕、鹅肠草、石灰菜、大鹅耳肠、鹅耳肠、鸡卵菜等；在植物分类学中属于石竹科鹅肠菜属植物，该属一共有一种。
繁缕是正式中文名；学名为Stellaria media（L.）Cyr.；别名还有鹅肠菜、鹅耳伸筋、鸡儿肠等；在植物分类学中属于石竹科繁缕属植物，该属在我国有63种。
二，鹅肠菜和繁缕的主要区别
之一，鹅肠菜是多年生草本；繁缕是一年生或二年生草本。
第二，鹅肠菜的叶片边缘常有毛；繁缕的叶片边缘 *** 。
第三，鹅肠菜的花柱5个；
繁缕的花柱3个。
第四，鹅肠菜的花瓣比花萼长或相等；
繁缕的花瓣比萼片短。
通过以上四点就可以区分出鹅肠菜和繁缕了。
总之，鹅肠菜和繁缕在我国分布很广，生长普遍，两种的外形相似，名称也比较乱，但在植物分类学中是两种不同的植物。
去江苏必点的六道苏菜，是“苏菜之魂”，老板都以为你是江苏人江苏，在古代时，便是人人倾慕向往的江南宝地。
有人说，枕上片时 *** 中，行尽江南数千里。也有人说，闲梦江南梅熟日，夜船吹笛雨萧萧。
总之，江苏有着许许多多的特色，吸引着无数人慕名而来，乘兴而至。而说到这，就不得不提一下江苏的美食了。
江苏的美食，独特且极有韵味，就像是江苏当地的山山水水一般，滋味婉转柔顺，回味无穷，吸引的无数游人旅客前来品味。
接下来，我就给大家介绍几道去了江苏必吃的美食。带着大家从美食中，慢慢了解下独属于江苏的魅力。
三凤桥酱排骨
三凤桥酱排骨，又称为无锡肉骨头。它是江苏无锡地区的一道传统名菜，从诞生到现在，也差不多有一百多年的历史了。作为无锡当地的三大特色之一，这道菜可是有着相当多的群众喜欢和推崇的。
这道三凤桥酱排骨，主要用猪小排和一些佐菜共同 *** 而成。
做成之后，整道菜都呈现出一种油光发亮的姿态。早已炖得软烂的排骨堆放在 *** 瓷盘之中，汁水层层铺盖在上面，看着就让人忍不住流口水，更别提这道菜本身散发出来的 *** *** ，那更是让人受不了。
夹起一块排骨填进口中，牙齿落下，排骨肉随之被咬烂嚼碎。
其中的味道进入口腔，深深地 *** 了你的味蕾，鲜香可口，咸味恰到好处，甜味又随之而来，好几种滋味在口中绽放，让人吃着好生过瘾。
清炖狮子头
清炖狮子头，是扬州当地的一道特色美食。在扬州关于狮子头的做法很多，有蟹粉的，有红烧的等等，做法多样，味道也很不错。不过要说狮子头更好吃的做法，在我看来还是清炖最为好吃，更具特色。
清炖狮子头主要用猪肉、蟹肉以及相关的食材共同 *** 而成。做成的清炖狮子头，个大肉嫩，置身于一碗直冒白烟的肉汤之中，散发出无比鲜香的气味，闻上两下就忍不住流出口水。
用筷子夹起硕大的狮子头放在盘中，再轻轻咬上一口，娇嫩多汁的肉块随着牙齿的咬合落入口中，带着淡淡的嚼劲和咸香。吃起来只觉得滋味无穷，美味而又可口，怪不得扬州人民都这么喜欢狮子头这种美食。
松鼠鳜鱼
松鼠鳜鱼这道菜，在现代又多被人称为松鼠桂鱼。这道美食是江苏苏州当地的一道著名特色菜。相传这道菜的背后还有着一段值得人津津乐道的渊源故事，这个咱们暂且不提，就说说它的名气与滋味，那就已经是相当不错了。
松鼠鳜鱼所用的食材自然是以上好新鲜的鳜鱼为主，些许配菜为辅 *** 而成。但说起来简单，其实做起来并不容易，松鼠鳜鱼的 *** 过程需要不少的技巧，才能将它做得好吃美味。
而这一点，在现代只有少许的大厨能够做到，因此现在的松鼠鳜鱼大多口味互异，大多都不好吃。
这道菜做成之后，首先之一眼就让人觉得一片火红，不是辣椒红而是料汁红。鲜艳红亮的料汁浇灌在烹饪好的鱼身上，使得整道菜都亮着 *** 的红光，用筷子夹起一筷鱼肉，细细品味。
鱼肉入口只觉得香气四溢，满嘴都是甜香味，让人顿时就胃口大开，嚼上几口，只觉得鱼肉也是无 *** 松软好吃，美味且鲜嫩，即便是吃完了也让人觉得回味无穷，无 *** 可口。
扬州老鹅
扬州老鹅也是扬州当地的一道著名美食，这老鹅相对于扬州城其他的名菜来说，相对市井化一些。在平常的烧鹅店，经常都能看到人们去购买，平凡而又美味，绝对是一道扬州人民都认可喜欢的美食。
扬州老鹅这道菜主要运用的食材，自然是扬州当地的上等优质鹅肉，再经过特殊的手法去 *** ，最终将扬州老鹅这道菜做成。
做成后的扬州老鹅，看着就觉得皮肉饱满、油光发亮，闻着也是一股满满的 *** 味。再吃上一口，更是觉得汁水浓郁，鸭 *** 软中又带着许多的嚼劲，嚼起来非常的有滋味，简直是太下饭了。
文思豆腐
说起文思豆腐这道菜，它是江苏淮安的一道传统特色美食。传说这道菜是古代的文思和尚所创，最开始还只是一道羹汤，后来沿传至今才变成了一道特色美食。
要想做成文思豆腐这道菜，可是相当的不容易。这道菜极其考验刀工，只有刀工最不错的师傅才能够把整块豆腐都切成细嫩白丝，放到清水之中，豆腐解体变成白花。
文思豆腐，看着好看，吃着也是相当的不错。吃这道菜，最重要的是要去品尝。
用勺子盛上一碗细细品味，豆腐的香嫩滋味会随着舌尖与汤水的触碰瞬间绽放！
那种无法用语言形容的鲜香滋味在整个口腔不断回荡爆发，最终进入腹中。那感觉，让任何一个喝到这汤的人都感慨万分。
清炖甲鱼
最后这道清炖甲鱼，其实还有另外一个名字叫做， *** 别姬。
这道菜是徐州当地的特色菜，每逢宴席，就必然会出现这道菜的身影。相传这道菜是徐州当地的老百姓为了纪念项羽和虞姬而创作而成，好吃且极富渊源。
清炖甲鱼主要用甲鱼和鸡肉 *** 而成。做成之后，整道菜的菜相都显得十分不错。松软有嚼劲的鸡肉填入口中，多嚼几下也不觉得有任何的柴感。
而甲鱼的裙片又是那么的软软脆脆，略带点嚼劲。最后再喝上几口鲜汤，整道汤的精华其实就在其中，喝上一口，不仅好吃，而且极富营养，对身体很好。
江苏的美食，好吃且独具特色。如果有想去江苏游玩的朋友，到了江苏可万万不能错过这几道美食。
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大叶菊苣一年四季收割，种一次用10年以上，养猪、禽、兔都种它大叶菊苣是菊苣牧草品种里很受欢迎的一种，它叶子宽大多汁，适口 *** 好，养猪、鸡、鸭、鹅、兔、鱼都爱种它，因为它是阔叶类牧草，比较柔软，种植效益不比高产牧草的差。
大叶菊苣
大叶菊苣一年四季收割，种一次用10年以上，养猪、禽、兔都种它：
大叶菊苣牧草的生长可谓是十分广泛，它耐寒、耐旱、耐热。在荒地、大田、大草原、坡地均能生长，全国各地都适合种植，在炎热的南方冬季依然生长，青枝绿叶。在冬季不低于-15度的地方也不会冻死。
大叶菊苣的种植可谓是解决了养殖业春秋两头和伏天青饲料短缺的矛盾，一次播种可连续利用10-15年。并且适口 *** 是毋庸置疑的，叶菜类牧草中的佼佼者，营养丰富，干物质中粗蛋白质为15%~26.8%，莲座期粗蛋白含量22.9%，粗脂肪5%。
大叶菊苣种植发芽率高，利用期时间长，一年内利用长达8个月。在种植的40-50天，植株40cm高时可以刈割，亩产鲜草10-12吨，可放牧、鲜喂、青贮或制成干粉，不仅喂猪、鸡、兔、鹅、鱼等动物，喂牛、羊还可以作为草粉或者和其它牧草一起混贮，效果非常好，30公斤可转化一公斤肉。
大叶菊苣
但是种植菊苣最主要一点就是，选择排水良好、疏松的土壤之中，不要在过于低洼的地方种植，菊苣不耐涝，如果长时间根部泡在水里会容易烂根，导致植株腐烂，发现及时拔除即可。其实未发现有其他病害，抗虫害 *** 能有独到之处。
大叶菊苣 ***
大叶菊苣种植简单，因为 *** 比较小，所以要整平土地，深耕20-30厘米，挖好排水沟，可以直播或者育苗移栽，播种深度1厘米即可。
大叶菊苣-优质高产 *** ：
秋播9-11月份是播种的更佳时机，秋播较早的，当年生长到40-45cm可以收割一次，留茬高度5cm左右，北方不能迟于11月上旬，南方但不能迟于12月上旬，有霜冻的地区刈割后不要追肥，可以在翌年的春季返青时追肥一次，一般在3月份开始返青，生长速度加快，翌年可收割到6次，菊苣在抽薹前，营养价值高，抽薹后营养受影响，所以收割要适时。
大叶菊苣收割
如果想种植菊苣的现在9月份要抓紧种植了，宜早不宜迟，否则在冬季小苗不好越冬。
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（文中部分 *** 来自 *** ，如有侵权请联系删除）
【粤菜师傅·每日一菜】台山狗仔鹅鹅肉爽滑有弹 *** ，酱红色，味道鲜美、馥郁
一，鹅肠菜的植物学特点
1，名称和分类地位
鹅肠菜是正式中名，这个名称来源于《本草纲目》，由于把它的茎折断如鹅肠而得名；别名在《中国植物图鉴》中记载为牛繁缕；在甘肃武都叫鹅肠草、石灰菜、鸡卵菜；在陕西石泉叫大鹅儿肠；在湖北叫鹅儿肠等；在植物分类学中属于石竹科鹅肠菜属多年生草本植物。
2，分布和生长环境
鹅肠菜在我国南北各地都有分布，极为普遍；通常生长在河流两旁的冲积沙地上、灌丛林下、水沟旁、田边地埂。
3，外形特点
为多年生草本，有须根；茎叉式分枝，基部匍匐，先端逐渐上升，长50-80公分，上部有腺毛；
单叶对生，叶片卵形或长圆状卵形，长2-5公分，叶边全缘，茎上部叶无柄，下部叶有长5-15毫米的叶柄；
聚伞花序，苞片叶状，花梗细，开花后伸长而下垂，萼片5个，窄卵形，花瓣5个，白色，先端2深裂，裂片线形或披针形，雄蕊10个，稍短于花瓣，5-8月开花；
蒴果卵圆形，稍长于宿存花萼， *** 肾形，褐色，稍扁，有刺状突起，6-9月果实成熟。
二，鹅肠菜的主要用途
之一，它的嫩茎叶和幼苗开水焯后可以炒食、煮食或做汤用；根据有关测定，鹅肠菜是具有较高营养价值的一种野菜，主要含有蛋白质、脂肪、粗纤维、磷、胡萝卜素、维生素B、维生素C、钙、钾、镁、钠、铁、锰、锌等营养物质。
第二，鹅肠菜的全草 *** 用，根据资料记载其味咸， *** 寒，具有清热解毒、活血去瘀、驱风、表寒功效。 *** 用时请遵医嘱。
另外在农村人们通常采摘它的幼苗作家畜饲料用。
以上仅为个人观点供参考。
（ *** 引自 *** ）
寒露过后，推荐两种“地锅炖”做法，肉烂骨香营养高，吃着真解馋“地锅炖”是历史悠久的中国农村传统小吃，距今已有一千多年的历史，早在汉代画像石中就有描绘烹饪和享用这种美食的场景。
经过 *** 的演变和创新，“地锅炖”已经形成了独特的风味。其色泽红亮，香味浓郁，味道至纯，纯正自然，实至名归是中国美食文化的民间 *** ，下面分享两种做法，一起来看看吧。
【地锅鸡】
实惠好吃的美味，今天我们一起把做法来一个经典还原，不过为了不把蹭饭的人吸引过来，我们关起门窗做这锅飘香十里的地锅鸡，接下来我看一看具体的做法吧！
1：首先拿出一只宰杀处理干净的童子鸡，去除鸡 *** 和鸡脚，然后剁成小块备用。
2：接着我们把喜欢吃的难煮的食材，拿出来先泡上，我就喜欢地锅鸡里炖干豆角，提前泡上备用。
准备大葱半根切片，一小块生姜切片，一把大蒜拍碎，一个青椒切片，一个红椒切片放一起备用。
再准备一小把红干椒， 3个八角，一小把茴香， 一小把红花椒备用。2个土豆削去外皮，切成块放在碗里备用。
3：生火起锅烧油，油热放入大料葱姜蒜爆香，加入两勺豆瓣酱，翻炒几下 加入料酒去腥翻
炒三分钟，然后加入一勺老抽上色，一勺生抽调味，适量的鸡精调味。翻炒均匀。
4：然后加入开水，没入鸡块儿即可，加入两勺食盐，一勺白糖提鲜。搅拌均匀。大火烧开
以后炖煮十五分钟把鸡块炖熟入味。
4：干豆角不好煮 先把干豆角放进去和鸡肉一块炖， 这样更加入味。
十分钟以后下入切好的土豆， 再炖五分钟分钟。
5：把准备好的玉米饼，贴到锅里，这可是个技术活啊！弄不好会掉锅里哦！可能有人会
问，玉米饼贴不好怎么办，我只能贴到锅里也能吃，因为我也贴不好。
6：然后再炖30分钟，最后五分钟大火收汁，时间一到，打开锅盖，香气扑鼻饼子也熟了。
倒入青红椒配个色再闷一分钟就可以了。 朋友们地锅鸡已经做好了，现在准备开吃了。
你闻到香味了吗？
肚子饱了，心情就好了，是被食物治愈的一条
“铁锅炖大鹅”软烂入味，超级下饭，学会它，吃着一点也不腥气！
【铁锅炖大鹅】
1：准备需要的配料/菜，大葱半根切碎，一把大蒜切片，小块生姜切小丁，一把红花椒，一把干辣椒。一把白糖备用。
2：准备一只大鹅，清洗干净剁成大块备用。
2：锅内加入少许清油和鹅身上较肥的脂肪，炼出鹅油，能增加风味，也不至于太腻。加入适量的白糖，开小火炒至白糖微黄。下入鹅肉，炒至鹅肉变白，加入葱姜等配料。继续翻炒至鹅肉表皮收紧微焦。
3：翻炒上色后，加入一瓶啤酒去腥增香，盖上锅盖中小火煮一个半小时。根据个人喜好可以放点配菜，两个新土豆，洗净去皮，切成块放入碗中备用，也可以准备点玉米块放进去。
秋天降温了，你确定不吃上一碗暖身又暖胃的“地锅炖”？，喜欢做菜的朋友就在家试试吧。
湖南大山温度太低，冬宝采一篮子灰灰菜，和鹅腿炖火锅，太好吃了湖南大山温度太低，冬宝采一篮子灰灰菜，和鹅腿炖火锅，太好吃了
寒风呼啸，湖南的大山早已被一层洁白的雪覆盖，仿佛进入了仙境。这里的冬天，虽然不如北方那样严寒，但也有着它独特的韵味。湖南大山地处南方，冬季的气温往往较低，但这里的人们懂得如何享受寒冷季节。而今天，我将为大家讲述一个美食故事，一个让人口水直流的故事——冬宝采一篮子灰灰菜，和鹅腿炖火锅，太好吃了。
在湖南的大山里，有一个小村庄叫做“冬宝村”。这个名字不仅因为村庄位于湖南的大山中，而且因为这里的冬季食物实在太宝贵了。冬宝村的居民，多数是务农的人家，他们过着朴实而快乐的生活。在村庄的周围，有着茂密的森林，这是他们的后花园，也是他们寻找美食的宝地。
每年的冬季，当大山渐渐被白雪覆盖，冬宝村的居民们开始了他们的冬季美食之旅。这个故事的主人公，就是村里的一位年轻姑娘，名叫冬宝。她是这个小村庄里的瑰宝，因为她懂得如何在大山中寻找美味。
有一天，冬宝决定去山里寻找冬季的美食。她穿上了厚厚的棉袄，戴上了毛线帽子和手套，踏上了雪地。她拿着篮子，一步一步地向山上走去。寒风刺骨，但冬宝心中的热情却让她感到温暖。
在山上，冬宝找到了一片茂密的森林，这里生长着许多野生的植物。她仔细地寻找着，最终发现了一种叫做“灰灰菜”的野生植物。这种植物在冬季生长，叶子呈灰绿色，质地鲜嫩。冬宝小心翼翼地采摘了一篮子灰灰菜，这将是她冬季美食的之一道食材。
回到村庄后，冬宝洗净了采摘回来的灰灰菜，然后开始准备炖火锅的材料。她取出了家里珍藏的鹅腿，这些鹅腿是村庄的特产，肉质鲜美。她还准备了一些冬季的时蔬，如红薯、胡萝卜和白萝卜。这些食材将会和采摘的灰灰菜一起炖成一锅暖心的火锅。
冬宝在火炉上放了一个大锅，将水烧开，然后加入了自家的秘制调味料。香气四溢，令人垂涎欲滴。接着，她将鹅腿、灰灰菜和其他时蔬轻轻放入火锅中，让它们在热气腾腾的汤汁中炖煮。
这一瞬间，整个屋子弥漫着 *** 的香气，仿佛是冬季的暖阳，温暖了每一个人的心。冬宝看着火锅里的食材渐渐变得熟软，她的心情也变得愉快起来。她知道，再过一会儿，一顿美味的火锅就要上桌了。
最终，火锅炖得恰到好处，冬宝将它端到了餐桌上。屋里的人们闻到香气，一个个都跃跃欲试。他们围坐在火锅旁，将食材一一捞出，蘸上自制的酱料，咬下一口，不禁发出赞叹声。
鹅腿肉质鲜嫩，入口即化，灰灰菜的清香和其他时蔬的甘甜相互交融，汤汁醇厚，温暖了每一个人的胃和心。大山的寒冷仿佛一下子被这暖心的火锅消解了。人们不仅享受美食，还分享着彼此的温暖和笑声。
这顿火锅成了冬宝村的一次美好的聚会，大家不仅品尝了
美味，还拉近了彼此的距离。冬宝看着大家满足的笑容，心中充满了幸福感。她知道，这些美好的时刻是生活中最宝贵的财富。
随着晚霞的映衬，火锅的余香仍然萦绕在村庄中。冬宝村的居民们围坐在一起，互相讲述着故事，分享着欢笑，这一刻，他们感受到了生活的美好。湖南大山的冬天虽然寒冷，但有了这美味的火锅和温馨的团聚，寒冷似乎也不再重要。
湖南大山的冬天，虽然温度较低，但却充满了温情和美食。冬宝采一篮子灰灰菜，和鹅腿炖火锅，不仅填饱了肚子，更温暖了心灵。这是一个关于美食和家庭的故事，一个让人感到幸福的故事。无论寒冬如何，只要有美食和亲人的陪伴，生活都会充满快乐和温暖。这就是湖南大山的冬季，一个让人心怀感激的季节。
最近的猪肉 *** 飞上了天，听说某市场的鹅肉非常便宜，一大早就来到了传说中的市场。果然鹅肉一斤居然才9块钱，如果加上翅膀、脚和鹅头才13.5元，真是便宜到笑。于是挑选了这只鹅，心里美滋滋的。可是当把这只鹅提到手，心里一阵拔凉拔凉的，这么大一只鹅，10多斤该如何吃？成了一个大难题。于是如何吃这只大鹅就成了下来3天的工作，由于做的菜式比较多文章就分成二部分。
之一道菜，先把鹅的后腿肉取出来，剔尽骨头，用潮汕特色的沙茶和姜葱料酒进行腌制，放入锅中炒香。
把炒香的鹅肉和饭一起继续炒香，就成了一道潮汕特色的炒鹅肉饭，鹅肉味道香浓，米饭晶莹剔透，口感非常的好，小孩吃得非常开心。
剔除肉剩下的鹅骨头也不能浪费，把骨头用高压锅煮出鲜美的汤汁，加入鲜香的蔬菜，成为一道美味的鹅骨头汤，味道鲜美，一碗鹅肉饭一碗鹅骨汤，真是绝配。
这个季节是竹笋大量上市的时间，不但 *** 便宜，而且竹笋是最稚嫩的时候，此时不吃竹笋更待何时。把鹅的前半部分剁碎炒香加上新鲜稚嫩的竹笋进行焖煮，香气四溢，美味不可挡。
一道美味的鹅肉焖竹笋，让人看了食指大动，垂涎欲滴。
鹅肠是鹅身上珍贵的美味，让喜欢的人吃过后久久不能忘怀，特别是它那爽脆的口感，常常让人惦念不已。一只鹅就这么一点肠，要好好的利用它，做出一道美味。
把豆芽炒熟作为盘底，这是潮汕炒鹅肠的标配。
火候的控制是炒鹅肠的关键，控制得当，鹅肠酥脆可口，控制不好，鹅肠就会被毁于一旦。这就考验厨师的技术了。
酥脆爽口的鹅肠，配合着豆芽的清香，十分的美味可口。这道潮汕特色的美味是下酒的更佳配搭，多少酒友最惦记的就是这道下酒菜。
还有剩下一些鹅肉，如何做出更多的美味是摆在面前的一道难题。还好灵机一动，那就做一道香辣的干锅鹅肉吧。把鹅肉炒香炒成金 *** ，加入干锅配料，简单又容易做的干锅鹅肉就完成了。
色泽金黄，香味四溢的一道干锅鹅肉，香辣的鹅肉让 *** 呼过瘾，配上一杯冰凉的啤酒，在这个炎炎夏日里就是最惬意的享受。
做了这么多道美味，还有鹅头、翅膀和鹅脚以及内脏没有吃，该怎么处理这些东西呢？又一道难题摆在眼前，大家说说你们平时是怎么处理这些食材呢？不妨一起讨论一下，说不定你的做法是最有创意的，我们下一篇文章里面一起继续研究吧。
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