“冬吃萝卜夏吃姜”，萝卜汤是跑不掉的一道美味，和几块排骨或者猪肉同炖，又鲜又美的汤就等着冒着热气出锅吧。喝一碗汤，吃一碗萝卜，啃两块排骨，简单，营养、美味。
By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 排骨 400克
- 大白萝卜 1根
- 海米 1把
- 水 适量
1、材料准备好：排骨清洗干净；萝卜刮掉外皮，如果皮洁白无污，可不刮，富含矿物质和植物纤维；
2、萝卜切大块；
3、海米用凉水清洗两遍；
4、排骨焯水，入炖锅，同入海米；
5、再放上萝卜块；
6、倒适量水，隔水炖1.5小时左右，起锅撒香葱末，海米是咸的，盐可不放；
7、汤里的萝卜吃不完，来个萝卜两吃：大蒜剁末，放米醋、生抽调汁；
8、萝卜蘸汁食用，可当小菜，有滋有味。
9、排骨海米萝卜汤，清淡可口，营养又暖胃！
小贴士1. 海米能添味提鲜，所以葱姜无需放； 2. 海米也可换成干贝，味道稍淡，但是也很鲜美； 3. 这道汤主打清淡、鲜香，想吃浓汁酱汤的，也可放酱油同炖，另有一番风味。
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下班还点啥外卖，这道海米葱油拌面快到飞起周末休息一天，家里还有一小把香葱，那就做个葱油吧，拌面真的好香的
By 头盔一戴谁都不爱
用料- 面条 150g
- 海米 10g
- 香葱 5根
- 玉米油 适量
- 味极鲜 3勺
- 蚝油 2勺
- 砂糖 1小勺
1、海米洗净，温水泡软后加味极鲜，蚝油，白糖做成碗汁
2、香葱切段
3、小火慢慢炸香葱，炸到黄黄的，葱香味很浓郁就可以了，加入碗汁一起熬煮一下就出锅
4、煮好面条，加熬好的葱油，切一些香葱碎点缀
小贴士熬葱油要有耐心喔，吃不完的葱油放冰箱收好，下次直接用，很方便的
面条的营养功效1.养胃,吃碗温热的面条最有利于营养吸收;
2.增强免疫力,口感筋道的面条所含的蛋白质更多，能补充 *** 所需的营养。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份;
3.改善贫血,促进 *** 气血运行;
4.易于消化吸收,经过煮沸的面条最为洁净，可以大大减少肠胃疾病的发生，因此面条成为中国最常见的食品之一。
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白萝卜与海米同烧，是一道有益健康的美食白萝卜营养价值极高。
白萝卜中维生素含量很高，
可以预防感冒，因其 *** 凉有清火之功效，
并且能够助消化、健脾胃，对咳嗽、咽炎也有一定的疗效。
白萝卜与海米同烧，可以去除萝卜的生涩之味，味道极好，是一道有益健康的美食。
原料
主料：白萝卜1根，海米30克，青蒜1棵
调料：白糖10克，盐、胡椒粉、香油适量
◆ 白萝卜尽量挑带缨的、比较直的、粗细均匀的，这样的更新鲜，水分更大，味道也更甜。◆ 海米尽量买超市里带包装的或者渔民在海边卖的，品质比较有保障。
做法
一、海米提前用温水浸泡20分钟，青蒜切末备用（图①②）。二、白萝卜先切成0.7厘米厚的片（图③④），再切成粗丝备用（图⑤）。
◆ 白萝卜丝不能切得太细，否则烧的时候容易烂。
◆ 白萝卜如果太大不必一次吃完，使用够一道菜的量即可。白萝卜中间的那一段更好吃，两头的水分较少，比较辣。
三、锅烧热，倒油，油温后放入海米煸炒10秒钟（图⑥）。放入白萝卜丝大火煸炒半分钟（图⑦），放入少许盐、白糖和胡椒粉，加少许泡海米的水炒匀，盖上锅盖小火焖10分钟，至萝卜软而不烂为好，然后大火收汁，放入切好的青蒜末，再滴几滴香油即可出锅。
◆ 白萝卜在加热的过程中会出一些苦涩的味道，因此需要加一些白糖来中和一下。
◆ 泡海米的水味道很鲜，不要浪费，做菜时可以使用。
◆ 海米不要炒太久，炒出香气即可，否则会变干，而且香气也会跑掉。
◆ 最后放青蒜是为了去除白萝卜的生涩味并提香。
◆ 焖的时间不宜太长，萝卜软了就可以出锅了。
萝卜随想
如果一两顿没吃土豆和萝卜，我会比较难受，
再加上那时蔬菜确实也不多，
尤其是在冬季，以至于时间一长我家这样的外来户也习惯了那样的饮食方式。
那时经常吃的还有炒白萝卜丝，纯素炒，根本没有海米，让我一度泪崩。
不过长大后我倒真觉得萝卜是好东西，
有营养又利于健康，只要烹饪得当就行，
就可以成为不错的美食。
现在萝卜的品种也多了，有水果萝卜、樱桃萝卜、拇指萝卜等，味道各有千秋，
不知不觉中我已经恋上它了
鸡蛋中加虾皮，原来可以这么鲜美，加葱花颜色鲜亮，好看好吃好做大家好，我是舒晨，每天在这里分享各种家常美食，今天给大家分享鲜上加鲜的“虾皮炒鸡蛋”。
炒鸡蛋是以鸡蛋为主要食材，加食盐，葱花，食用油为调料炒成的一道菜。色香味俱佳，营养丰富，含有丰富的蛋白质和 *** 所需要的必须元素，对心血管硬化有较好的疗效，还能降血脂，提高 *** 免疫力。今天分享的炒鸡蛋加了虾皮，虾皮是毛虾的干制品，虾皮体小皮薄，干制后很薄，使人感觉只有一层皮，这也是虾皮的由来。虾皮营养价值很高，含有丰富的蛋白质，矿物质和虾青素。吃了好处多，婴幼儿，孕产妇，吃了还能补钙，通乳汁。做法简单，步骤详细，3分钟就能上桌的快手菜，让我们一起看一下具体的 *** 步骤吧。
【虾皮炒鸡蛋】
材料：虾皮 鸡蛋
辅料：小葱
调料： 植物油 食盐 白醋 胡椒粉
做法：
1. 在一个碗中打入3个鸡蛋，加入白醋去腥
2. 用筷子充分搅匀，放一旁备用
3. 小葱一把择洗干净切成葱花，切好放入小碗中备用
4. 抓一把虾皮翻入蛋液中，（买的是无盐虾皮，要是虾皮咸可以用清水洗一下），再倒入葱花
5. 加入食盐，胡椒粉，
6. 用筷子搅匀，起锅加入植物油，油热倒入鸡蛋液
7. 但定型后用铲子炒成鸡蛋块，可以稍微小一点
8. 大火翻炒均匀，即可出锅装盘美味即享
温馨提示：
1、 虾皮选择无盐虾皮，咸的话可以用清水洗一下
2、 碗中打入3个鸡蛋，加入白醋去腥，用筷子搅成鸡蛋液
3、 加入虾皮，葱花，食盐，胡椒粉搅匀
4、 油热下入鸡蛋液，用铲子炒成鸡蛋块，不用加调味品，炒匀即可出锅
虾皮炒鸡蛋是一道鲜上加鲜的简单小炒，加葱花点缀，葱香浓郁，而且看着更加有食欲，鸡蛋无蛋腥味，还带着虾皮的鲜味，咸香可口，配稀饭简直完美啦。记住在翻炒过程中不用加食盐等调味品，更无需加鸡精，因为这道菜本身就很鲜美。从准备到上桌3分钟足够啦，一定收藏起来做给家人吃，凉面再夏天很受欢迎，当然喜欢吃凉面一年四季都可以，凉面的做法也有很多种，希望您能够喜欢。
单炒快菜有点清淡，抓一把海米来炝锅，味道果然鲜得很大家好！我是爱美食、爱分享的阿苷！每天都会定时更新美食，喜欢美食的朋友不妨也跟着做一做。请关注我！这样就能轻松找到我！
今天给大家再分享一道快菜的做法。同样是采用快炒的烹调手法，调味也很简单，只是多加了一味“鲜货”，味道立刻变得不一样。除了蔬菜本身的鲜甜之外，还能品尝到淡淡的海鲜气味。甜中带鲜，美味异常。
这种拥有“点睛之笔”的好东西，就是鲜味十足的海米。海米也称虾米或虾仁，是海产虾加盐水焯，然后晒干，再加工制成的产品。
海米营养丰富，富含钙等多种有益的微量元素，多吃对身体很有好处。但是由于个头很小，所以最常用的做法，就是给其他食物提鲜。既能增加口味，又不会喧宾夺主，是一种非常好用的辅助食材。
话不多说，下面就用海米，将快菜做得更加美味！
【海米炒快菜】
所需食材：海米（虾干），快菜，生姜，花椒粒，食用油，食盐，鸡精
*** *** 如下：
1.首先准备几棵新鲜的快菜，再准备一小碟海米。（海米尽量选稍微大一点的，如果太干可以先用水泡一泡）
2.先把快菜掰成合适的小块，然后再用水冲洗干净。
3.洗干净的快菜稍微控一控水分，然后把生姜切成姜末，再备上一小撮花椒粒。
4.先把锅烧热，然后倒入适量的食用油。等油温五成热的时候，先放入姜末和花椒粒煸炒出香味，然后倒入海米，同样炒出香味。
5.倒入快菜，大火快速翻炒，直至明显变色为止。
6.适时往锅中加入一些食盐和鸡精，炒拌均匀即可。
7.最后把炒好的快菜，盛出装盘就可以了！
这么炒出来的快菜，真的是又香又鲜，味道好极了！
今天的分享就到这里，您还喜欢吗？喜欢就点个赞。请关注我！我会给大家带来更多的美食分享，不知道吃什么的时候可以看看我的文章，也许就会有灵感。分享美食是一种美德，如果您有什么好的食谱，也欢迎大家能够给我留言，我们一起共同探讨，一起开启美食之旅。谢谢大家！
#饕餮美味视觉盛宴#丰富餐桌味之海米烧冬瓜鲜口的冬瓜 怎么吃也不胖。
By 虫懒懒
用料- 冬瓜 500克
- 海米 50克
- 生抽 1/2勺
- 盐 5克
- 水淀粉 1勺
1、冬瓜切厚片 大蒜拍散 切成蒜末。海米提前泡好 清洗干净备用。
2、炒锅烧热 放油。下海米 炒出海米表面的水汽
3、海米炒出鲜香味，放入一半的蒜末 炒出蒜香 ，下入冬瓜片 翻炒均匀 淋入生抽 撒食盐。
4、调料翻炒均匀 盖上锅盖中火焖5分钟。开盖后撒入另一半蒜末，大火翻炒出蒜香，淋入水淀粉勾芡。快速翻炒均匀 挂上芡汁。
5、出锅装盘 ?完成?
小贴士海米有咸味 所以盐的用量要比平时少一些。 冬瓜入锅后 撒盐 能杀出冬瓜水分，用冬瓜自身的水分 炖熟冬瓜。 两次用蒜 这道菜的蒜香味会更浓。
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜 *** 寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子 *** 来潮期间和寒 *** *** 者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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虾皮要怎么做才好吃虾皮是一种营养丰富的海产品，含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分，是人们喜爱的食品之一。下面介绍几种虾皮的做法，让你能够品尝到不同风味的虾皮。
一、炒虾皮
炒虾皮是一种简单易做的做法，适合快炒或爆炒。首先将虾皮用清水冲洗干净，去掉多余的盐分和杂质。然后热锅凉油，放入虾皮煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆炒，最后加入适量的盐、鸡精、料酒等调味料即可。
二、虾皮烧豆腐
虾皮烧豆腐是一道清淡可口的家常菜，适合老人和孩子食用。首先将豆腐切成小块，虾皮用清水冲洗干净备用。然后热锅凉油，放入豆腐煎至两面金黄，加入虾皮和适量的水烧开，加入盐、鸡精、料酒等调味料，最后用淀粉勾芡即可。
三、虾皮鸡蛋饼
虾皮鸡蛋饼是一道营养丰富的小食品，可以作为早餐或下午茶点心。首先将虾皮用清水冲洗干净，鸡蛋打入碗中搅拌均匀。然后加入虾皮和适量的面粉、葱、水、盐等调味料搅拌均匀，煎至两面金黄即可。
总之，虾皮可以采取多种不同的做法，如炒、烧、煎等，可以根据自己的口味和喜好选择不同的做法。在烹饪过程中，要注意选用新鲜的虾皮，同时掌握好火候和调味料的比例，才能做出美味的虾皮佳肴。
这道冬瓜虾皮汤做起来容易，吃起来上瘾By 桃子呐呐
用料- 冬瓜 一块
- 虾皮 20克
- 大蒜 3瓣
- 姜 一小块
- 盐 适量
- 葱 适量
1、油热放入葱姜蒜
2、加入虾皮
3、炒出腥味
4、加开水！开水
5、放切好的冬瓜
6、冬瓜透明状后加盐
7、出锅，太鲜了。简单好喝！
小贴士切记加开水才能奶白
冬瓜的营养功效消渴不止，浮肿喘满，痔疮肿痛，热毒、痱子，肾病、水肿、肝硬化腹水，癌症，脚气病，高血压、糖尿病，动脉硬化、冠心病，肥胖，缺乏维生素C
冬瓜的饮食禁忌白瓜 *** 寒，脾胃气虚，腹泻便溏，胃寒疼痛者忌食生冷白瓜；
女子 *** 来潮期间和寒 *** *** 者忌食生白瓜；
久病与阳虚肢冷者忌食。
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这种素馅饼，我家隔三差五就会做，薄皮大馅儿，咬一口满嘴香说来也奇怪，济南的冬天一直都是不太冷的状态，自从过了冬至之后冷空气是愈发的强烈，一直庆幸这个冬天终于不用穿秋裤的我还是乖乖的穿上了秋裤，天气冷，就想吃点儿热乎的。婆婆说附近新开了一家超市，她在家给我带娃让我去买菜，刚到超市就看到人山人海哦，大多是大爷大妈在抢购，原本自诩130斤的我还是能独当一面的，谁知道立马就败下阵来。
索 *** 买一些胡萝卜赶紧回家烙一个馅饼儿，馅饼儿还是素馅儿的好吃，不油腻还下饭，喝上一碗胡辣汤，整个人都精神了。
素馅饼儿
所需食材：面粉500克、食盐3克、清水300毫升、食油适量
所需工具：电饼铛
之一步：准备一斤的面粉，用普通面粉或者高筋面粉都可以，高筋面粉效果更好一些。面粉里加入3克食盐，食盐主要是用来促进面粉的筋 *** ，然后用300毫升的清水和成光滑的面团。
? 清水指凉水，或者用温水也可以，但是不要用温度较高的热水，水太烫会 *** 面粉的筋 *** ；
? 刚开始揉面揉不光滑可以就不要再揉了，这样很费力气，盖上保鲜膜饧上5分钟，等面团松弛了再揉，你会发现简单两下就能揉的特别光。
第二步：把揉好的面团放在案板上搓成长筒，下10个面剂，然后把每个面剂滚成小长条，放在刷了底油的盘子里，然后把长条放上去，表面再刷一层薄油去锁住面团的水分，上面覆盖一层保鲜膜让油分充分的浸入到面团里，饧上最少30分钟的时间。
? 油可以少涂一些但是饧面千万不要省略。
第三步：做馅饼儿我还是喜欢素馅的，好熟而且好 *** 作。一大个胡萝卜洗干净擦成细丝，用盐腌10分钟杀出里面的水分，泡发的木耳切碎，再加入一些炒好晾凉的鸡蛋碎、鲜海米、放少许的食盐、香油调出味道就可以。
第四步：案板上薄薄的刷上一些油，先取出来一个饧好的面剂，用擀面杖擀成一头宽一头窄的形状，尽量擀的薄一些，擀好 之后在大头的一端放上馅料，然后开始叠加卷起来，收口处摁在下面，按扁。
? 取出来面剂 *** 作的时候，其他的面剂继续用保鲜膜盖上保存。
第五步：把所有的面剂都整理好之后，电饼铛预热好之后刷油，多刷一些油烙出来好看，把饼胚放进去，轻轻用手按一按整理形状，烙到底面定型之后翻面，一直烙到两面金黄，边缘处透明，饼鼓起按压可以快速回弹就熟了。
刚烙好的素馅饼超级好吃，热热乎乎、松松软软的，轻轻撕开里面是满满的馅，大冷天吃上一两块儿馅饼，喝一碗热气腾腾的胡辣汤最合适了。
我是美食二哈，如果你有想吃的想做的都可以留言给我哦。
宝宝喜欢吃虾皮煎蛋。
大家好，我是贝贝的妈妈。孩子不爱吃蔬菜，我很担心他的身高问题。后来，我用三种蔬菜做了一道孩子们都无法抗拒的美食。
·先将6毛钱的西兰花切成小块，3毛钱的胡萝卜切成丁，然后将5毛钱的玉米掰成小块，放入开水中煮熟。
·打入四个已婚的鸡蛋，加入一勺盐，搅拌均匀后，倒入煮熟的蔬菜中。为了让孩子更好地吸收营养，我还加入了新鲜的生晒虾皮。
·配料中只有虾，适合1岁以下的小宝宝。将其炒干后，放入辅食机中研磨成细腻的粉末，并过滤一遍，以获得更细腻的质地。可以将其加入粥或面条中。
·加入一大勺虾皮，搅拌均匀。在锅中刷上一层油，然后倒入调好的材料，用小火煎至两面金黄即可。
这道菜的做法非常简单，但营养价值却非常高。赶快试试吧！
