去过韩国烤肉馆的朋友们一定记得那碗冷面，面条筋道，配料丰富，牛肉、黄瓜、鸡蛋、辣白菜，营养均衡。嗦面吃肉之余，就连剩下的面汤也是酸甜微辣，爽口开胃。如此饶有情趣的特色美食，有没有兴趣自己动手一试？
酸甜爽口的韩式冷面，加牛肉鸡蛋辣白菜营养均衡，韩国美食做法
韩式冷面所需食材：
主料包括干冷面200克，牛肉 *** 克，黄瓜1根，煮鸡蛋1个，辣白菜50克，雪梨1个。调料包括：香葱1根，姜1块约10克，八角1个，盐2克、醋5毫升、砂糖5克，花椒2克、辣椒粉5克（或韩国辣椒酱20毫升）、生抽15毫升、芝麻油5毫升、熟芝麻2克。
酸甜爽口的韩式冷面，加牛肉鸡蛋辣白菜营养均衡，韩国美食做法
做法：
把牛肉洗净，坐锅加水，将牛肉下锅，开大火把水煮沸，撇去表面浮末，将葱切段、姜切片，与八角茴香、花椒一起加入煮肉锅中。转调小火，继续将牛肉煮至可用筷子轻易扎透时，放盐，熄火。捞出牛肉，汤放凉后过滤到保鲜盒中。将芝麻油、砂糖、醋、生抽和辣椒粉（或韩国辣椒酱）加入肉汤中，搅拌均匀，放入冰柜冷藏箱，备用。干冷面放入凉水中泡30分钟，倒出凉水用沸水烫一下。倒掉热水，再放入凉水，轻轻 *** ，洗去面条上的黏液，面条就会变得筋道滑爽了。逆着纹理，将牛肉切成片，黄瓜切片，煮鸡蛋一切两半，梨去皮切片、辣白菜切片。将牛肉片、黄瓜片、煮鸡蛋、梨片和辣白菜片码放到冷面上，浇上做好的冷面汤，撒上熟芝麻即可。
酸甜爽口的韩式冷面，加牛肉鸡蛋辣白菜营养均衡，韩国美食做法
小窍门：
1. 冷面条更好先浸泡，直接煮表面会黏。2. 做好的冷面汤更好先品尝一下，如果味道淡就加盐。3.面条不要泡得太软。4. 冷面汤中可以加入1/3瓶雪碧，这样更爽口。5. 快速腌制辣白菜：白菜切丝，用盐腌一会儿后挤干，放葱花、蒜泥、辣椒粉、姜末和砂糖搅匀，放在温暖处发酵1天即可食用。
吃一次就念念不忘的一人食～低卡韩式辣牛肉汤在家也可复刻韩剧美食～ 煮一锅配一碗米饭，妥妥的下饭神器? ?我比较喜欢麻辣酸甜，如果不喜欢可以根据口味减少任一口味的调料?
By 坤坤的女孩儿
用料- 海鲜菇 适量
- 油麦菜 适量
- 丸子 适量
- 鱼饼 1张
- 冻豆腐 适量
- 水煮蛋 1个
- 豆芽 150克
- 牛肉 400克
- 6月香韩式辣酱 3勺
- 粗辣椒面 1勺
- 细辣椒面 1勺
- 醋 1勺
- 香油 1勺
- 麻油 ?勺
- 糖 （可选）
1、各种蔬菜洗净备用
2、煎煮模式
3、深煮锅中加水，盖上盖子煮开
4、放入海鲜菇、冻豆腐、豆芽和鱼饼，煮5分钟
5、加入3勺辣酱+1勺粗辣椒面+1勺细辣椒面+1勺醋+1勺香油+?勺麻油+适量盐（根据韩式辣酱的口味调整是否加糖）
6、加入提前卤好的牛肉、丸子和水煮蛋，继续煮10分钟
7、入味后，放入油麦菜
8、菜煮软就可以开动啦
9、巨香！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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韩式牛肉胡萝卜这样做，解馋堪比红烧肉牛肉，胡萝卜，洋葱，切丝，蒜切片油热后下入牛肉丝滑开，加入味达美 *** 老抽酱油上色放入胡萝卜丝煸炒放入洋葱和蒜片倒入一勺蚝油加入一勺六月香韩式辣椒酱，和适量的胡椒粉盐调味出锅装盘营养又美味
教你一招，做出的韩式泡菜肥牛锅越吃越香By 然儿小食光 【豆果美食官方认证达人】
用料- 金针菇 200克
- 牛肉卷 300克
- 韩国泡菜 *** 克
- 年糕 150克
- 豆腐 200克
- 香菇 5朵
- 韩式辣酱 1勺
- 生抽 10克
- 葱花 15克
- 食用油 适量
1、将泡菜切小段，金针菇、年糕、香菇清洗干净，豆腐切成块，葱切碎备用。
2、倒入食用油。
3、锅热后倒入泡菜翻炒。
4、加入清水煮开。
5、放入香菇金针菇，年糕和豆腐煮5分钟，倒入生抽，放入一勺韩式辣酱。
6、放入牛肉卷。
7、最后撒上葱花即可。
金针菇的营养功效1.促进智力发育
金针菇氨基酸含量高，对促进智力发育、增强智力发育、增强记忆力有裨益，是儿童保健增智、老年人延年益寿、成年人增强记忆力的必须品，在多国家誉为“益智菇”。
2.促进新陈代谢
增强体内的生物活 *** ，促进新陈代谢。有利益营养素的吸收。
3.降血脂
抑制血脂升高，降低胆固醇，防止高血脂症，从而减少心血管疾病的发生。
4.抗疲劳
抗菌消炎，消除重金属 *** ，抗肿瘤。
5.预防过敏
预防哮喘，鼻炎，湿疹等过敏症。
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#韩式辣酱小火锅，冬天的标配冬天必备的就是火锅了。在家里做火锅，食材很随意，做法也很随意，几种菜简单的洗洗切切，就可下锅了。汤里放上一勺6月鲜韩式辣椒酱，食材肆意地在锅里咕嘟咕嘟煮着，任由甜鲜微辣的香味儿热腾腾的在房间里弥漫，冬日最温暖的时刻莫过于此。
By 笑语流年
用料- 牛肉丸子，鱼肉丸子 各少许（一人份）
- 黄芽菜 1把
- 海带 1小片
- 金针菇 1小把
- 宽粉条 几根
- 杏鲍菇 2个
- 火腿 几片
- *** 几朵
- 6月鲜韩式辣椒酱 1勺
- 味达美蚝油 1勺
- 味达美生抽 1勺
- 白糖 半勺
- 盐 适量
- 鸡精 半勺
1、今天做小火锅用到的灵魂酱料是6月鲜葱伴侣韩式辣椒酱。其口味酱香浓郁，鲜香微辣，简单方便，无论是蘸拌焖炒，只需一勺搞定。
2、小火锅的食材都是家里现有的。冷冻的牛肉丸子和鱼肉丸子，宽粉条提前用温水泡软，切几片火腿肠，黄芽菜洗干净，杏鲍菇切成薄片，金针菇去根洗净撕小朵， *** 提前泡发好，一片海带泡软，切成宽条，焯烫一下。
3、一根蒜苗切碎备用。
4、碗里放一勺6月香韩式辣椒酱，1勺味达美蚝油，1勺生抽，少许白糖，半勺鸡精。
5、往碗里再加小半碗清水，搅拌均匀备用。
6、把以上火锅食材摆放在小电锅里。
7、加入半碗热水。
8、待锅里煮开后，倒入调好的料汁。
9、咕嘟咕嘟煮上5分钟，煮至食材成熟，入味。
10、下入黄芽菜，煮至断生。
11、端着锅一起上桌。
12、撒上蒜苗碎，就可以热乎乎，香喷喷的开吃啦。
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这道家喻户晓的韩国大酱汤是怎么做的呢？准备韩国大酱和辣酱，先把牛肉切块翻炒备用把不易煮熟的菜放进锅里煮，再放入牛肉炖一下，放入大酱辣酱，盐调味。放入易熟的菜一起煮。出锅外国菜,韩国料理,煮,香,午餐,晚餐
最让孩子停不下筷子的竟然是韩式炒牛肉牛里脊洗净切片配料切块备用锅中倒入适量油，加入牛肉炒至变色，加入辣椒酱，糖，蚝油翻炒片刻加入所有配料炒熟，放入大喜大牛肉粉盛入盘中含蛋白
下饭神器韩式烤牛肉，拌饭还能吃三碗冬天要多吃 *** 猪肉补铁，可防手脚冰凉，以前每到冬天 *** 就会带我去韩国 *** 妙香居吃韩式烤牛肉， *** 后，包括妙香居的好多 *** 都倒闭了，我只好自己在家里学着做韩式烤肉吃。韩式烤肉最关键的是要用葱伴侣6月香辣椒酱来调味，它釆用韩式工艺制造的具有韩式风味。
By 白白白云OoO
用料- 牛上脑 1斤
- 洋葱 半个
- 生姜 一块
- 六月鲜特级原汁酱油 2中勺
- 味达美臻品蚝油 一大勺
- 葱伴侣6月香辣椒酱 一大勺
- 食用油（黄油） 适量
- 孜然 两勺
- 白糖 一中勺
- 花椒 1小勺
1、准备食材
2、牛肉切成薄片，洋葱和生姜切丝，葱切葱花
3、把切好的洋葱丝和生姜丝放入锅中，加入味达美臻品蚝油
4、加入六月鲜特级原汁酱油
5、加入花椒和白糖，再加入2大勺清水搅拌均匀
6、放入炉子上煮 *** 凉备用
7、切好的牛肉片放入盆中，加入葱花，倒入煮开后放凉的调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少两个小时
8、韩式烧烤炉垫上烘焙油纸，预热好后，放入黄油，油融化后码入牛肉片煎烤，烤至牛肉卷起翻面再煎烤，烤至两面成白色后夹出装盘
9、味碟里放入葱伴侣6月香辣椒酱，倒入适量雪碧搅拌均匀
10、淋在烤好的牛肉片上
11、韩式烤牛肉片就可以开吃了（也可以直接用牛肉片在味碟里醮了放一片生菜，夹黄瓜条，青椒圈和蒜片包起来吃
小贴士喜欢吃孜然的还可以在味碟里放2勺孜然
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#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣酱烤牛肉串（空气炸烤箱版）一款 *** 简单的家庭小烤牛肉串 腌料以葱伴侣辣椒酱和甜面酱为主 *** 作简单，味道很赞 适合减脂期补充蛋白质，好吃不长胖
By 阳春白雪小食光
用料- 大蒜 1颗
- 6月香葱伴侣甜面酱 1勺
- 6月香葱伴侣辣椒酱 1勺
- 黑胡椒粉 3克
- 红薯淀粉 1勺
- 辣椒粉 1勺
1、准备牛肉一块，切成大一点的丁，泡出血水去腥，清洗干净，大蒜适量
2、牛肉丁中加入黑胡椒粉，1勺6月香葱伴侣辣椒酱，1勺红薯淀粉用少许水化开
3、1勺6月香葱伴侣甜面酱
4、抓拌一下，最后加一勺食用油混合均匀
5、用竹签串起来，每个串中间穿一个大蒜
6、全部 *** 作完成，烤网中放上锡箔纸，把牛肉串放上去，烤箱提前预热
7、空气炸烤箱200℃烤20-25分钟，期间拿出来翻面
8、出炉后撒些干辣椒粉
9、韩式风味的辣酱烤牛肉串 *** 完成
10、 *** 作简单，味道很赞，酱香浓郁，一款值得尝试的家庭小烤串，好吃不长胖
小贴士1.牛肉需要用清水浸泡一会，泡出血水，淘洗几遍，可去腥 2.本方无需放盐 3.烤箱和空气炸烤箱温度不变，时间约20-25分钟，但要根据自家烤箱实际情况调整，防止烤糊或者不熟
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美食系列61：牛肉醒酒汤（醉酒人士必备哦）教程很简单快来试试吧主要食材：
葱 4根
鸡蛋 2颗
洋葱 1颗
牛肉片 适量
茼蒿菜 适量
配料：
蒜末 适量
嫩豆腐 适量
芝麻油 适量
白芝麻 适量
辣椒粉 2大匙
韩式辣椒酱 适量
烹饪步骤：
【1】加蒜末
将蒜末倒入牛肉片碗中。
【2】加酱油
在碗中加入适量酱油，将牛肉片和调料搅拌均匀腌制入味。
【3】切洋葱
将洋葱切丝备用。
【4】炒洋葱
在锅中加入少量芝麻油，将洋葱丝放入锅中炒。
【5】炒牛肉
将腌制好的牛肉片放入锅中炒，再倒入适量韩式辣椒酱，将锅中食材搅拌均匀。
美食小贴士：
炒制辣椒酱，可使辣椒香气更足，颜色更红。
【6】加酱油
酱油沿锅边加入，酱香味更浓。
【7】煮汤
将烧开的水倒入炒锅中，把嫩豆腐舀入锅中煮。
【8】调味
根据个人口味在锅中增加适量的辣椒酱和酱油。
【9】加茼蒿
将茼蒿菜放入锅中，盖上锅盖稍微煮一下。
美食小贴士：
盖上锅盖快煮可以拉高锅中温度，蔬菜易熟不变色。
【10】加鸡蛋
在小碗中打两个鸡蛋，关小火，把鸡蛋倒入锅中，盖上盖子让鸡蛋快速熟成。
美食小贴士：
关小火煮，可保持蛋的形状，不易散。
【11】加白芝麻
将适量白芝麻倒入锅中。
美食小贴士：
关小火煮，可保持蛋的形状，不易散。
【12】盛盘
将煮好的牛肉醒酒汤盛盘。
【13】加葱末和辣椒粉
在牛肉醒酒汤上撒上适量葱末和辣椒粉。
成品展示：
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