麦德琳是一种源自法国的小蛋糕，外形呈现出特殊的贝壳形状，口感柔软、香甜，是法国传统的甜点之一。 *** 麦德琳的 *** 也非常简单，下面就为大家介绍一下麦德琳的 *** *** 。
低筋面粉100克、砂糖100克、鸡蛋2个、无盐黄油50克、柠檬皮屑1/2个、泡打粉1/2茶匙。
1. 先将无盐黄油融化并 *** 备用。
2. 将鸡蛋和砂糖混合，用打蛋器打颜色变浅并出现泡沫。
3. 将低筋面粉、泡打粉和柠檬皮屑混合，筛入2中，用橡皮刮刀轻轻
4. 加入融化的无盐黄油，
5. 静置面糊，放入冰箱冷藏20-30分钟，让面糊变得更加浓稠。
6. 预热烤箱180度，将麦德琳模具用黄油涂抹均匀，撒上一层薄薄的面粉。
7. 将面糊倒入模具中，填满2/3即可。
8. 将模具放入预热好的烤箱中，烤制12-15分钟。
9. 取出麦德琳，让其 *** 室温即可。
1. 麦德琳的面糊需要静置，因为这样可以让面糊更加浓稠，烤制出来的麦德琳会更加松软。
2. 烤制麦德琳的温度需要掌握好，一般不要超过180度，否则容易烤焦。
3. 在涂抹黄油和撒面粉的时候，要均匀涂抹，以免麦德琳粘在模具上。
总之，麦德琳是一道非常美味的法式小蛋糕， *** 起来也非常简单。希望大家能够尝试一下，享受到这道甜点带来的美味。
麦德琳，是一种源自法国的小蛋糕，外形饱满，呈半圆形状，表面有明显的凹槽，非常美味。下面我们就来介绍一下麦德琳的 *** *** 。
1. 麦德琳模具
2. 鸡蛋 2个
3. 细砂糖 100克
4. 低筋面粉 100克
5. 泡打粉 1小勺
6. 柠檬皮屑 适量
7. 溶化黄油 100克
1. 准备材料，将鸡蛋打入碗中，加入细砂糖
2. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入碗中，
3. 加入适量的柠檬皮屑，再倒入溶化黄油，
4. 将麦德琳模具涂上薄薄的一层黄油，倒入面糊。
5. 将模具放入预热好的烤箱中，以180℃的温度烤制12-15分钟。
6. 烤好后取出，用竹签在麦德琳上扎几个小洞，让其更加入味。
7. 饼干 *** 后即可取出，享用美味的麦德琳了。
1. 面糊不要过度搅拌，以免出现筋道。
2. 烤箱温度以180℃为宜，时间根据自家烤箱而定。
3. 麦德琳模具建议使用铝制的，这样可以更好的导热。
4. 麦德琳的口感会因为柠檬皮屑的多少而有所不同，可以根据自己的口味来加入。
