海南，“东方的夏威夷”，水天一色，景色秀丽。
得天独厚的自然环境养育了勤劳热情的海南人，同时也孕育了独树一帜的海南美食。海南菜讲究清新淡雅，更大程度地保留了食物的原汁原味。像和乐蟹、椰子鸡、蒜泥蒸虾等都是独具海南特色的经典名菜。
但令大家想不到的是，海南 *** 会吃一些奇奇怪怪的食物，这些菜品在本地人心中都是色香味俱全的美味佳肴，但外地人看完之后却疯狂摇头表示难以忍受。
接下来小编就来给大家介绍一下海南的“四大怪菜”，一起来看看，你都吃过吗？
鸡屎藤粑籽
鸡屎藤粑籽，很多人看到这个名字就会纳闷，这到底是什么呢。其实鸡屎藤是一种蔓藤类的植物，又被称之为臭藤。因为它的叶子闻起来一股鸡屎的臭味，所以当地人又叫它为鸡屎藤。
但不要看着它臭，其实它有特别丰富的营养价值，是一种名贵的中 *** 材呢。这道鸡屎藤粑籽就是用鸡屎藤和大米等一起研磨成小颗粒然后再加上白糖一起煮制而成。煮熟后鸡屎藤已经没有那股臭味了，吃起来十分的香甜可口。
但是在很多不了解的外地朋友来说，听到这个名字就被吓跑了，更别说吃了。
鸡春
说到海南的怪菜，那必须要说一说这道鸡春。很多人会有疑问，鸡春是什么呢？小编之一次听到这个名字时也不知道，后来一个海南的朋友告诉小编这实际上就 *** 卵。
可能很多人都在想鸡卵怎么吃呀，其实它的烹饪方式还是挺多种的，可以爆炒、烤着吃或者用来煲汤等等。吃起来也是软软绵绵的，口感十分不错。
但对于很多外地人来说，鸡春就是一道奇怪的食物，他们完全不能接受吃鸡春这件事情。
血蚶
血蚶是一种贝壳类的生物，又被称之为血蛤、血螺等等。从表面上来看和毛蚶没有什么区别，但是打开一看里面就非常吓人，因为它里面的汁液像血一样，闻起来还有一股 *** 味，看上去十分的吓人。
通常吃吃血蚶就是为了它那鲜美的口感，因此最常见的做法就是白灼。将血蚶清洗干净之后用开水烫一下即可。吃的时候再蘸着酱吃，特别的鲜美。还有些海南人为了体验那血淋淋的新鲜感，选择直接生吃。
但在大部分外地人眼中，还是接受不了那股血淋淋的腥味，对其避而远之，不敢轻易尝试。
糟粕醋
糟粕醋是海南的一道风味美食，最早起源于海南的文昌铺前地区。这道美食历史悠久，据说是因为在古代时候，油和酱料匮乏，做出来的海鲜不是过于清淡，就是腥味浓重，使人难以下口。人们才发明了这道糟粕醋。
这道美食采用的是酿酒过程中所产生的酒糟，然后将其发酵成酸醋来作为汤底。然后再加入蔬菜、动物的内脏、脆骨、海鲜等一起煮制而成。在吃的时候加上辣椒、蒜末、糖等。吃起来酸甜可口，十分开胃。
不过，糟粕醋这种美食，可不是人人都有口福享受的。其闻上去有一股奇奇怪怪的味道，并且看上去十分的难看，外地人形容其像刷锅水泡剩菜，他们认为这是一道特别奇葩的美食。
以上就是小编给大家介绍的海南“四大怪菜”，你都吃过吗？你还知道海南有哪些奇怪的食物，欢迎在评论区下方留言分享。
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尝尝这道芹菜粉，生活赛过活神仙也不知道从什么时候开始我喜欢吃芹菜了，其实细想想他真的挺好吃的，尤其是夏天自己家园子里刚下来的那种，没有 *** 吃着特别放心。每个人喜欢吃的蔬菜不一样，有喜欢吃芹菜的伙伴们可以试试吧
By 丛太太爱做东北家常菜
用料- 芹菜 200克
- 粉条 80克
- 猪肉 50克
- 大葱 1颗
- 蒜 3瓣
- 酱油 2勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 米醋 1勺
1、准备所需食材
2、把芹菜切段，猪肉切片，葱切丝，蒜切末
3、把粉条焯好备用
4、热锅凉油把肉片放入锅中
5、把肉炒至变色加入原汁酱油2勺
6、把芹菜炒至断生加入1勺米醋
7、在放入葱花和蒜末
8、炒一下放入事先焯好的粉条，再放入适量的盐和蚝油1勺
9、翻炒均匀即可
10、出锅喽
11、色香味俱全，开吃啦
小贴士芹菜如果喜欢吃口感脆有嚼劲的可以不用开水焯，我喜欢吃口感清脆芹菜味道浓的那种，所以就直接炒的，不喜欢的伙伴们可以开水焯一下在炒呦 芹菜含有丰富的纤维，有较强的清肠作用，还有助于清肝降压，经常吃一点好，但是脾胃虚寒和血压偏低的人不适合食用呦
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸 *** 的降压成分，临床对于原发 *** 、妊娠 *** 及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于 *** 情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女 *** 的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超简单又好味的盐水煮毛蚶，看一眼就会！毛蚶洗净，加盐，两滴香油，水沫毛蚶， *** 菜刀，养两个小时捞出，洗净，起锅，放冷水，所有调料，大火烧滚两分钟，捞起，吃吧，好了，蘸辣根吃，鼻子通通的哦
自从学会蚶子白菜饺，我就不想再吃外卖了肉馅儿放葱姜碎 香油 生抽 老抽 蚝油煨煨十分钟蚶子肉洗净 稍微改一下刀 如图白菜料理机打碎 放盐撒汤 攥干 和蚶子肉一起放到肉馅儿中 加盐搅拌均匀开水下锅 煮三个开儿（就是开起来加水三次）就熟了 看着就鲜美噢！
#春季减肥，边吃边瘦#麻蚶子炒鸡蛋婆婆拿来几斤土鸡蛋， 配上新鲜的蚶子肉，做个麻蚶子炒鸡蛋！
By 厨色生香 【豆果美食官方认证达人】
用料- 麻蚶子肉 150克
- 鸡蛋 3个
- 盐 适量
- 胡椒粉 少许
- 葱末 适量
1、蚶子肉洗净。
2、锅中水烧开，下入蚶子肉烫10秒钟捞出，控干水分。
3、葱白切末。
4、鸡蛋打散成蛋液，加入葱末、盐、胡椒粉、蚶子肉搅拌均匀。
5、锅中油热后，倒入蛋液。
6、蛋液凝固后，快速翻炒几下。
7、装盘。
小贴士蚶子肉烫10秒钟即可，时间长蚶子变硬不好吃。
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比点外卖还快，这道快手菜芹菜炒耳丝你一定要学会清脆爽口的一款 好好吃饭吧 ～
By 虫懒懒
用料- 芹菜 2根
- 胡萝卜 1根
- 猪耳朵 1只
- 小葱 2根
- 生姜 4片
- 大蒜 3瓣
- 盐 3克
- 鸡粉 1勺
1、生姜切片
2、大蒜 切片
3、小葱切段
4、胡萝卜 切条
5、芹菜洗净 切寸段
6、猪耳朵 切丝
7、锅内水烧开 放少许食盐 食用油
8、放入芹菜 焯水 30秒 捞出过凉水
9、炒锅烧热放油 下葱姜蒜 炝锅
10、再下入胡萝卜 炒至断生
11、芹菜入锅
12、翻炒均匀 淋入一小勺生抽
13、翻炒出鲜香味
14、加入猪耳丝翻炒
15、加食盐
16、最后放入一小勺 鸡粉
17、翻炒均匀 出锅装盘
18、完成?
小贴士猪耳朵入锅后 快速翻炒即可 炒时间长会发黏
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸 *** 的降压成分，临床对于原发 *** 、妊娠 *** 及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于 *** 情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女 *** 的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
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女巫秘制海鲜饭的做法海鲜——人类永远离不开的食物。无论是上至国宾的晚宴，还是下至民间的家常菜，海鲜永远占据了主导位置。海鲜有着很大的营养，有专家研究，每周吃一次海鲜，心脏病的危险就减半。
By 四人厨
用料- 扇贝 4个
- 海虹 6个
- *** 6个
- 花蚬子 12个
- 毛蚶 6个
- 大虾 6只
- 牛肉 *** g
- 有机大米 1碗
- 蒜瓣 4瓣
- 甜椒 2个
- 海盐 小半勺
- 香菜 2棵
- 椰奶 650ml
- 洋葱 半头
- 黑胡椒 适量
- 青豆 少许
- 红花 少许
- 橄榄油 少许
- 白葡萄酒 150ml
1、热锅凉油
2、把蒜末放入锅中翻炒至金 ***
3、再放入腌制好的牛肉粒，炒制变色
4、再加入切好的蔬菜丁
5、放入番茄，炒制出汁
6、再放入青豆（青豆可以提前煮一下）
7、放入五常鲜米
8、再放入藏红花一起翻炒，炒香
9、再放入白葡萄酒，待酒气挥发放入椰奶（可以是椰汁）
10、待汁液吸收一会，放入鱿鱼
11、再放入虾与小龙虾（ *** 在米里）
12、再放入毛蚶（ *** 在米里）
13、再放入贻贝（海虹）（ *** 米里）
14、再放入 *** （ *** 米里）
15、再放入扇贝（ *** 米里）
16、再放入花蚬（ *** 米里）
17、出锅前放入黑胡椒
18、转小火收汁
小贴士4renchu的温馨提示 ? 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的 ? 如果没有现成的椰奶，可用椰汁代替哈 ? 炒米的时候多注意翻滚，油要适中，易胡底 ? 海盐可以用玫瑰盐效果更好 ? 看个人口味喜欢柠檬的，可以最后淋上新鲜的柠檬汁去下腥味 ? 收汁之前一定要中火~转大火~注意胡底
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这道红油辣酱焖肉芹美味下饭，连着吃都不腻【6-033】 这是一个都差不多莫念咯主要困了想睡觉的故事……又是一锅下饭菜啊香香 ----- 2021.07.25
By s *** e汪 【豆果美食官方认证达人】
用料- 芹菜 好几根
- 木耳 一小把
- 红椒 半个
- 肉馅 一两
- 蒜 一大瓣
- 红油豆瓣 适量
- 生抽 一点
- 淀粉 可选
- 油 自选
1、锅烧热看心情加油，倒上一大半提前切碎的粗/老芹菜
2、随便划拉两下搁中间扒个坑，根据菜量和个人喜好往里扔肉馅
3、小范围把肉划拉散，随便切上点儿葱姜蒜
4、根据菜量肉量和自己扛辣程度往里擓辣酱，完全不吃辣可以试试蚝油黄酱拌饭酱什么的
5、咔咔翻匀加点水，看情况补辣添酱油调成自己喜欢的颜色和味道
6、扔上把提前泡透随手切碎的胖木耳，盖上盖子焖它两三分钟
7、确认老芹菜有味木耳熟了再往里倒剩下的嫩芹菜碎碎
8、随便划拉两下俏上把红椒粒，能吃辣的胖又可以换成红剁椒或者小米辣
9、不放心咸淡可以揪点儿尝尝小心烫，缺啥补啥没问题了再拢芡
10、不勾也行看心情，完事儿关火找盘往外挪随便瞅两眼拌饭/面吃
11、走了哟，明天见~
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸 *** 的降压成分，临床对于原发 *** 、妊娠 *** 及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于 *** 情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女 *** 的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
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好吃到舔盘的几道热乎菜芹菜是一种物美价廉四季皆青的常见蔬菜，具有降压平肝作用，是我家经常吃的菜，可以炒着吃，还可以凉拌，调馅，吃法多种多样，今天用它来做芹菜炒豆干
By 四叶草jkyc
用料- 芹菜 2根
- 豆干 200克
- 干红辣椒 5个
- 盐 1小勺
- 植物油 1小勺
- 红辣椒 3个
- 蒜 5瓣
- 六月鲜10克特级轻盐原汁酱油 1大勺
1、准备好食材
2、芹菜去掉叶子洗净斜刀切段放入盘中
3、豆干切条放在盘中备用
4、蒜切片，干红辣椒，红辣椒切段放入碗中
5、锅中烧水，加入油和盐，开大火把水烧开倒入芹菜，焯水30秒
6、快速捞出锅放入凉水中
7、捞出控水放入盘中备用
8、起锅烧油，油温6成热，倒入蒜和干红辣椒
9、爆出香味后放入豆干
10、炒制两面微发金黄
11、加入青菜和红辣椒炒匀
12、最后加入六月鲜10克特级轻盐原汁酱油1大勺调味，翻炒均匀
13、出锅装盘
14、脆嫩可口的芹菜豆干上桌，芹菜清脆不变色，豆干炒出肉干的香味
小贴士如果想利用芹菜的降压效果，烹制时一定要少放盐，甚至可以不放盐，所以我只放了六月鲜10克特级轻盐原汁酱油，没有放盐 吃芹菜，不要只吃茎，有些人在吃芹菜时把叶子扔了，其实芹菜叶降压效果远超芹菜茎，用它可以来做个汤也是不错的哦，所以下次吃芹菜千万不要把芹菜叶再扔掉啦！
芹菜的营养功效1.平肝降压
菜含酸 *** 的降压成分，临床对于原发 *** 、妊娠 *** 及更年期高血压均有效。
2.镇静安神
多食芹菜有利于 *** 情绪，消除烦躁。
3.防癌抗癌
它经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
4.养血补虚
芹菜含铁量较高，能补充妇女 *** 的损失，食之能避免皮肤苍白、干燥、面色无华，而且可使目光有神，头发黑亮。
5.清热解毒
春季气候干燥，人们往往感到口干舌燥气喘心烦，身体不适，常吃些芹菜有助于清热解毒，去病强身。肝火过旺，皮肤粗糙及经常失眠、头疼的人可适当多吃些。
6.减肥
当你嘴巴里正在咀嚼芹菜的同时，你消耗的热能远大于芹菜给予你的能量。
芹菜的饮食禁忌芹菜与，虾，海米，醋，黄瓜，南瓜，蛤蜊，鸡肉，兔肉，鳖肉，黄豆，菊花，蟹、蚬、毛蚶 相克
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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海南人爱吃的4道“怪菜”，本地人吃不腻，外地人看后却没勇气吃海南，是全国知名的旅游胜地，被盛赞为"东方夏威夷"，拥有着得天独厚的海洋风光和民族风情，吸引了各方来客。海南除了美丽的风景外，美食更是举不胜举，海南菜又称琼菜，吸收了黎族、苗族以及东南亚风味，形成了独具特色的地域菜系。
每个地区都有当地人百吃不腻的独特菜品，其中就有4道海南人爱吃的“怪菜”，之所以说怪菜，就是因为这些菜是本地人的心头爱，但不少外地人看到后却下不去嘴，没有勇气吃下去。它们到底是什么呢？让我们一起来看看吧！
1、鸡屎藤粑籽
光听这名字，估计很多外地人都会和“耙耙”联系到一起，成品卖相也确实是黑乎乎一坨坨的，看着就没有食欲了。但凡事不能虚看外表，鸡屎藤其实是一种蔓藤类植物，又名臭藤，由于它的叶子用手揉烂后，闻起来有一股独特的鸡屎臭味，所以被人们称为鸡屎藤。
鸡屎藤是名贵的中 *** 材，全身都是宝贝，可以消食化积、祛湿、止咳、解毒等作用。这道鸡屎藤粑籽就是以鸡屎藤叶与大米、糯米混合磨浆制成小颗粒，加入白糖煮熟而成。它的味道可和它的名字一点不符合哦，味道是很香甜的，每天都吸引无数当地人排队购食，所以，放心大胆地尝试吧！
2、血蚶
血蚶又称血螺、血蛤，是一种贝类海洋生物，表面看起来与毛蚶非常相似，可是一打开里面就吓人啦，它的汁液特别像血，可以说是血肉模糊，闻起来也带有一股 *** 味儿，所以给它称为血蚶。不懂的人看到这血淋淋的海产品，一般都不敢下嘴。
吃血蚶追求的就是它那鲜美的口感，所以常见的做法就是白灼，将血蚶清洗干净外壳泥沙，用开水烫8~10秒左右，即可蘸酱吃，更有甚者，有些人会直接选择生吃，在海南当地人眼里，血蚶一定要血淋淋的才更好吃，如果把血蚶煮熟了吃，肉质就变得干硬，想想都浪费。
3、沙虫
沙虫是海南特产，又叫沙肠虫，动物学名称为“方格星虫”，它们在退潮时潜伏在沙泥洞中，涨潮时钻出沙泥洞，因而得名。由于沙虫形状很像一根肠子，或者说是大号的蚯蚓，所以之一次见到鲜活沙虫的人都会感觉到恶心。
虽然沙虫其貌不扬，但其珍贵程度完全不输任何一种名贵海鲜，吃起来口感很脆爽，绝对是美味哦。做法有很多种、鲜食可煲汤、煮粥、爆炒、配蒜蓉粉丝蒸等等，在烹饪沙虫之前，需要洗去肠内沙粒。
4、蜂蛹
蜂蛹是蜜蜂的幼虫，也是高蛋白、低脂肪、多种维生素和微量元素的理想营养食物。最简单最美味的吃法就是油炸蜂蛹，在表面先裹上一层面粉，然后下锅油炸，香酥脆嫩。当然了，对于没吃过的外地人来说这可能是一个挑战。
以上就是小编给大家分享的海南怪菜了，外地朋友看完直摇头。你还知道海南有哪些奇怪的美食吗？欢迎在评论区告诉我们吧。
