□信息时报记者 张漫 通讯员 张灿城
明天是 *** 之一天，不少家长正挖空心思为孩子准备丰盛的“ *** 加油餐”，助力孩子好好发挥。炎炎夏日，要如何安排饮食，才能让考生精力充沛呢？记者采访了暨南大学附属之一医院营养科主任叶艳彬。
*** 期间考生饮食有六忌
*** 期间，考生饮食有没有禁忌？暨南大学附属之一医院营养科主任叶艳彬表示，通常 *** 饮食有六忌：
一忌贪多求快。身体健康要靠长期均衡营养来保证，有些家长希望通过 *** 3天来达到迅速补充营养的目的，拼命地给孩子塞食物，进补唯求速效。其实，贪多求快不仅无益，还会带来危害。吃得过饱，大量血液进入胃肠消化食物，脑内血液供氧减少，会导致大脑迟钝，思维不敏捷。餐餐大鱼大肉、暴饮暴食，很容易引起肠胃炎、胰腺炎等疾病。
二忌食谱大变。 *** 期间的食谱要丰富，但更好与平时变化不大，少进食一些以前从来没有吃过的食物。比如，孩子平时很少吃虾蟹、深海鱼等，但家长听人说其营养丰富突然给孩子进食，那很有可能会引起不适甚至引起过敏。还有的孩子平时少喝牛奶，可能有乳糖不耐受， *** 期间才补充牛奶，容易肚子不舒服，甚至出现腹泻。 *** 对新食物有一个适应的过程，平时就要注意营养均衡，食物多样化，注意孩子的饮食结构和饮食习惯，不能临时“抱佛脚”。
三忌主食不足。为了多吃肉类鱼类，多喝补汤，有些考生就减少了饭量，甚至早餐不吃主食，只吃鸡蛋和牛奶，不建议这样做。主食是提供能量的主要食物，能维持血糖平稳保证脑部血液供给，主食不足能量摄入不足，影响体力，还会导致低血糖，脑部供血不足引起头晕、犯困等，影响学习和 *** ；
四忌突然进补。有些家长怕孩子 *** 期间精力不足，让孩子食用参茸海味或者延缓疲劳的保健品，先不说这些滋补品或者保健品效果有限，短时间补充也不会立竿见影，反而可能出现因为孩子没有吃过或者体质不合，出现过敏等反应，影响学习和 *** 。更好的保持精力的 *** 就是安排好作息，保证充足的睡眠。
五忌饮食无律。许多 *** 饮食没有规律，为了多睡一会就不吃早餐，这样会引起低血糖，容易犯困、注意力不集中，甚至出现低血糖 *** 晕厥。以往，在考场出现低血糖 *** 晕厥的 *** 不在少数。
六忌饮食不洁。饮食卫生和食品安全要做到位，不吃隔餐和隔夜的食物，家庭和食堂食物要煮熟煮透，选用新鲜安全的食材。
考生饮食建议“五做到”
关于 *** 三天该怎么吃，叶艳彬介绍，原则上要按照中国居民膳食指南和中国居民平衡膳食宝塔的要求，再结合青少年膳食指南的要求进食，具体来说有“五做到”：
1.主食足量（大脑的能量主要靠葡萄糖氧化供给），粗细搭配，快消化和慢消化主食结合，稳定血糖，每天5两~8两主食，其中三分之一选粗粮（如燕麦、荞麦、玉米、红米等）或者块茎类（如土豆、红薯、山 *** 等）、杂豆类（如红豆、绿豆、鹰嘴豆等）；
2.足量的鱼、肉、蛋、奶和豆制品，每天一个蛋、两杯奶、三两肉或鱼、四两豆腐，保证优质蛋白的摄入，保持良好的免疫力和精力；
3.进食适量的大豆、蛋类、动物肝脏、核桃、深海鱼，适量脂肪、卵磷脂、DHA能帮助增强记忆力，动物内脏富含铁可预防缺铁和贫血导致缺氧记忆力下降和注意力不集中；
4.营养全面，饮食均衡多样化，多摄入新鲜蔬菜、水果及牛奶等碱 *** 食品，可减轻机体疲劳，帮助提高学习效率；
5.食物合理搭配，提高消化吸收，三餐加“两点”，避免过饱和餐间饥饿，维持精力充沛。
营养专家推荐“ *** 食谱”
5类食物增强记忆
1.蛋黄和大豆或其制品，补充（卵）磷脂，改善大脑记忆；
2.海鱼：直接补充DHA，维护大脑脂肪酸结构；
3.牛奶：钙质，乳清蛋白质，稳定神经功能，间接平缓情绪；
4.核桃等坚果类：含有不饱和脂肪酸如亚麻酸，还含有镁，对维护大脑结构和稳定情绪有利；
5.猕猴桃、樱桃等含富含维生素C的水果：维生素C可以增强免疫力减少 *** 生病风险，还可以减缓压力，水果含有糖分可以给大脑提供能量。
3款营养汤品解暑
夏季炎热，孩子出汗多，加上 *** 紧张，会导致食欲下降，脾胃不和、消化 *** 。哪些汤水既能补充水分，又富含营养，还能调理脾胃？推荐几款适于南方夏日的汤水供家长参考：
1.淮山莲子芡实排骨汤（加入薏苡仁和陈皮），可以健脾益肾，行气开胃；
2.沙参玉竹陈皮莲子水鸭汤，可滋阴润肺、清热养心；
3.山 *** 赤小豆陈皮鲫鱼汤，可祛湿清热，健脾开胃。
*** 一日食谱参考
早餐：牛奶1杯，煮鸡蛋1个，红豆面包100克，葡萄10颗
加餐：核桃3颗
午餐：燕麦饭1.5碗，牛肉炒丝瓜（牛肉50克、丝瓜100克），清蒸鲈鱼100克，炒菜心150克
加餐：圣女果150克，酸奶150克
晚餐：面条1碗（面条干重100克），肉丝香菇焖豆腐(瘦肉50克、豆腐150克)，上汤皮蛋枸杞叶1碗，白切鸡75克，薏米陈皮冬瓜水鸭汤1碗
加餐：元肉百合莲子糖水
来源：信息时报 2023-06-06
叮！ *** 倒计时，这份食谱请查收转眼又是一年 *** 。 *** 期间给考生合理安排饮食非常重要，那么，考生该如何科学饮食呢？我们请南京市第二医院营养医师王霞为大家介绍。
早餐如何吃好？
面临 *** ，早晨不可空腹，吃好早餐可给大脑供应足够的能量，对保持旺盛的精力和较好的学习状态具有重要作用。早餐能量应占全天总能量的30％。
由于起床后，大脑皮层仍处在抑制状态，很多孩子食欲较差，进食量少，因此早餐要进食体积小、质量高、热量高、耐饥且又易于消化吸收的食物，如番茄蘑菇鸡蛋面或菜包、肉包、牛奶或豆浆等。此早餐品种丰富，营养平衡，富含B族维生素、维生素Ｃ、优质蛋白质等。
午餐如何吃得饱？
上午体内的热量和各种营养素消耗很大，午餐应该吃饱吃好，午餐能量一般占全天供给量的35％～45％。
可吃些肉类、鸡蛋等含能量较高的食品，为下午的 *** 做好准备。除了优质蛋白类，还要有主食、蔬菜、豆制品、水果等等。
晚餐和加餐该如 *** 衡？
晚餐应以谷类食物和蔬菜为主，优质蛋白质适量，口味清淡易于消化，有利于抗疲劳和养神醒脑。
*** 前， *** 大多因复习功课睡得较晚，从晚餐至睡觉，中间大约有4～5个小时。这段时间里，晚餐所吃的食物已基本消化掉，需要加以补充。
*** 期间需要维持清醒而活跃的头脑，需要较多蔬菜供应。以素食为主、油脂含量少的食物有利于餐后功课的有效复习。加餐可以食用一杯酸奶，酸奶营养价值高，又容易消化，作为夜宵不会增加肠胃负担。
*** 期间考生如何应对压力？
*** 期间，考生的压力通常会很大，有没有一些食物可以缓解 *** 压力呢？
①多吃富含钙、镁、钾的食物。钙除了对骨骼有益，还能降低神经肌肉的兴奋 *** ，可以起到稳定情绪的作用。镁可以使松弛紧张劳累的肌肉，使人心平气和，钾可以使因过度劳累而偏酸 *** 的ph值保持平衡。富含钙的食物主要有奶类及其制品、豆类及其制品、鱼骨头、虾皮等；富含镁、钾的食物主要包括紫菜、新鲜的蔬菜和水果、薯类等。
②多吃富含维生素Ｂ族的食物。维生素Ｂ族包括维生素B1、维生素B2、维生素B6、维生素B12、泛酸等，它们与中枢神经 *** 和肌肉组织的能量代谢密切相关。维生素B族摄入不足，容易使人疲劳，思维变缓，食物包括糙米、玉米、小米、坚果、大豆、芝麻等。但因为B族是个大家族，所以从食物中想全面补充还是有些困难，可以额外补充一些B族维生素营养品。
③多吃富含膳食纤维的食物。膳食纤维可以增加食物容积，加快胃肠 *** ，使人 *** 顺畅，整个身心都很愉悦，起到“减压”作用。富含膳食纤维的食物有根茎类蔬菜，如芹菜、白菜等，大部分水果如梨、苹果、山楂等，还包括薯类、杂粮类等。
*** 期间其他注意事项
①在 *** 备考阶段，一定要注意考生的饮食卫生，不要给考生吃剩下的饭菜，生吃瓜果要用开水烫洗；做凉拌菜时，调料中应加醋、蒜泥，既杀菌又能增进食欲。不要给考生吃太多的生冷食品，以免出现肠胃不适、腹泻等病症，影响备考状态。
②在饮食选择要以高碳水化合物、优质高蛋白、低脂肪的原则，并保证营养素的科学摄入。可以熬些绿豆汤、银耳莲子羹等既美味可口，又营养丰富、清凉祛暑的食物。迎考期间，考生的脑细胞消耗很多，及时补充蛋白质显得尤为重要。可多吃些蛋白质含量高的精瘦肉、鸡、鱼等食品，也可为考生准备量少而品种丰富的蔬菜和水果。维生素C不仅可以帮考生增强免疫力，还有助于考生提高记忆力、分析力。应避免过量食用温热 *** 食物，如狗肉、羊肉、韭菜、花椒、辣椒等，或滥用温补 *** 品，如人参、鹿茸等。
③ *** 期间还要注意少吃雪糕、冰激凌等冷食；尽量不吃街头小摊上的熟肉制品或凉拌菜，以防止食物中毒或肠道感染。考生在 *** 期间往往容易因精神焦虑而食欲不佳，吃不下饭。这时候可以多喝一些牛奶，吃水果或是喝果汁来补充营养。
王霞医师同时提醒， *** 期间尽量保持和平常一样的作息时间和饮食习惯，不要增加以前未食用过的食物，以免引起肠胃不适而适得其反。
新华日报·交汇点记者 王甜
图源 视觉中国
*** 临近，饮食如何准备？【编者按】
又是一年 *** 时。一年一度的全国统一 *** 即将到来。
距离2023年 *** 还有2天，最后的“临门一脚”如何踢好？上海的名师们通过澎湃新闻给考生们支上众多妙招。
你我皆是黑马，愿考生们充满 *** ，满怀斗志，不负韶华，逐梦远航。
考生在紧张备考时，考生家长可能比考生更紧张，希望在饮食上做到尽善尽美。如何给孩子准备合理的饮食，如何避免膳食误区，成为困扰许多家长的难题。
上海市卫生工作先进个人、上海市高境之一中学卫生保健教师季玉萍表示， *** 复习冲刺期间，考生在紧张的备考中需要消耗大量的能量，这自然离不开每天合理的营养与饮食。良好的身体状态是考生取得好成绩的基础，合理的营养饮食方能有效地帮 *** 生维持良好的学习状态。
季玉萍提醒家长，营养和知识一样，要靠平时的积累，并非好东西吃得越多就越好，安排膳食要以营养、全面、适量、均衡为原则，只要饮食健康均衡，平时摄入的食物中已包含了 *** 所需的各种营养素，因此并不建议额外补充保健品。
考前饮食五个“忌讳”
还有两天就要 *** 了，季玉萍归纳总结了 *** 尤其是考前饮食五个“忌讳”。
1.考前食谱忌大变
在临考前，饮食量不要刻意增加太多， *** 期间饮食也不要做太大的变动，应和平时保持一致。另外，谨慎进食平时少吃的食物，避免食物过敏及不耐受。考前不要吃含糖低又利尿的水果。
2.饮食最忌减主食
考生的饮食首先要保证主食的摄入量，主食富含碳水化合物， *** 所需能量50%-65%应由食物中的碳水化合物提供，不吃主食人不仅会有饥饿感，而且还会影响到大脑的思维能力。
3.食物忌生冷、不卫生
不要在街头小摊上买东西吃，不吃或少吃冷饮。天气炎热，家长可在家中准备绿豆汤、凉白开或新鲜水果等供孩子解渴。考前不吃或少吃刺身等生冷食物、或凉拌菜，吃东西前注意饮食卫生，以免引发胃肠道疾病。
4.进餐时忌过多谈论 *** 话题
考生在进餐时，家长可以主动谈一些愉快的话题，营造轻松的就餐氛围，这样有助于消化液的分泌和食物的消化。
5.考前忌聚餐
近段时间新冠感染人数有所增加，不聚餐、不去人多地方进食，避免再次感染，影响 *** 发挥。大餐吃的太多不容易消化，在 *** 前还是以清淡为主。
那么怎样吃才能对考生更好，季玉萍也给出了更合适的“ *** 食谱”。
*** 前两天尤其是 *** 三天的一日三餐这样安排，营养又益智：正常的膳食就是更好的补品，需要做到主食，粗细粮搭配；副食，荤素搭配。而“早吃好，午吃饱，晚吃巧”就是虽简单却实用的进食要诀。
早餐吃好助醒脑
早餐是保证整个上午精力充沛的饮食基础。一顿好的早餐应该包括：谷薯类、牛奶或奶制品、动物 *** 食物、新鲜蔬菜或水果。
肉粥、面条、饺子等主食富含碳水化合物，可较快提供能量供大脑利用，使考生在上午能拥有饱满的精神。而油条、麻球、煎饼等因含有大量脂肪，不易消化，建议早餐尽量减少进食。
另外，应该摄入适量的优质蛋白类食物，如瘦肉片、鸡蛋、牛奶等，奶及奶制品不耐受者，可用优质植物蛋白大豆制品如豆浆、豆腐脑等代替，优质蛋白食物不仅可以补充必需氨基酸，增加饱腹感，也可以预防午餐前出现低血糖现象。
午餐吃饱助益智
午餐是一天中最重要的一顿饭，考生整个上午的紧张学习和 *** 能不能得到营养补充，下午的刻苦努力能不能得到营养上的准备，就依赖于午餐了。午餐在符合孩子口味的基础上，保证充足的热量和各种营养素。
首先主食要充足，可以保证能量的持续供给，维持脑组织能量消耗与供给的平衡。
其次，补充优质蛋白类，食物可选食物如鱼、虾、鸡蛋、牛奶、鸡肉、瘦肉等，尤其是深海鱼含有丰富的EPA和DHA，EPA、DHA和蛋黄中的卵磷脂可以保护视力，并提高大脑皮质功能和增强记忆力。
第三要注意补充其他营养素，如B族维生素、维生素C以及钙、锌等矿物质，其中维生素Ｃ可促进食物中铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用；充足的钙可抑制脑神经及周围神经 *** 活动的异常兴奋，镇静防躁。
其中，含维生素Ｃ丰富的水果如草莓、樱桃、猕猴桃、苹果、橙、橘子等和新鲜蔬菜如西红柿、花菜、苦瓜、绿叶蔬菜等。含钙丰富的食物有虾米、黑芝麻、 *** 、牛奶、荠菜、苋菜、油菜等。
晚餐吃巧助安神
晚餐要做一些易于消化、热量适中的食物，主食不宜吃得过饱，菜品可选择豆制品、瘦肉、鱼类、菌类、蔬菜类等。
当孩子感到累时，可补充一些花生、腰果、核桃，它们含有丰富的B族维生素、维生素Ｅ和蛋白质，有助于恢复精力。一整天复习和 *** 下来，眼睛容易疲劳，宜吃一些胡萝卜、动物肝脏、深绿色或红黄橙色蔬菜等，这些食物富含维生素Ａ，利于维持正常视觉。
来源： 澎湃新闻
我家高三生的营养低脂早餐day7，高中生早餐吃好强肌健体养脑护心每天早起给我家高中生做营养低脂的早餐，早餐吃好，可以强肌健体，养脑护心！理想的生活，无非是用热爱迎来每个清晨！
*** 8日结束，高二 *** 9日返校直接升级为高三生。从9日到今天15日，第7天的早餐啦！
优质蛋白是昨晚用料理机打磨好的豆浆。黄豆、黑豆、莲子、红枣、花生磨成的豆浆，红枣在这里起到代糖的作用，煮熟的豆浆自带红枣的清甜味。
一杯 *** mI的豆浆
优质蛋白的摄入单有豆浆是不够的，还要有肉类。今天给我家高中生安排的是纯鱼肉丸。自己手工做的，肉质细腻，味道鲜美。我录制了手工 *** *** ，可以在 *** 分类里面找到。
早晨6个鱼肉丸
清炒茼蒿菜，是早晨维生素的补充。茼蒿富含维生素，胡萝卜素及多种氨基酸，能够养心安神降压补脑还能稳定情绪，防止记忆力减退。高中生的妈妈，很追捧健脑静心的食材<害羞><害羞>。
早晨的清炒茼蒿菜
两个核桃是油脂的摄入，核桃生吃慢嚼，越嚼越香。核桃也是补脑护心的，每天吃两颗，是 *** 度用脑必须品，这一点完全戳中高中生妈 *** 死穴。水果则是樱桃和小红柿子，水果和绿叶蔬菜有互补 *** ！
早晨的碳水是山 *** 和土豆，山 *** 有改善体质，健脾益胃，强健肌体的作用。我家高中生吃了一个小土豆和两段山 *** ，为免口味寡淡，研磨了一点黑胡椒海盐调味！
用一颗素然的心，爱着每个清晨，憧憬着每一个想要的明天。香姐在这里分享每一顿认真的早餐，早上好！
为健康护航！ *** 期间的饮食清单来了人民网北京6月7日电 （记者孙红丽） *** 期间考生的饮食问题，也是广大考生家长最为关心的热点问题，今日，北京市疾控中心提出以下建议，为 *** 考生健康助力！
一定要保证食品卫生安全
1、在正规商店、超市等采购新鲜卫生的食材。
2、家庭加工、 *** 食物时，一定要注意生熟分开、烧熟煮透。
3、尽量现吃现做，少食生冷食物。
4、在外就餐或点外卖要选择正规餐饮单位或企业，尽量不要吃路边摊、不规范的大排档等。
5、不要突然改变（保持）孩子的（原有的）饮食习惯，不要吃孩子以前没吃过的食物或过敏的、不耐受的食物，以免发生胃肠道不适。
三餐的具体安排
早餐 7:00-8:00
★ 早餐要留有充足的时间，建议在考前60-90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化 *** 中，大脑的供血减少，注意力不易集中。
★早餐除了要有主食以外，至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类，而且应干稀搭配，比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。
午餐 12:00-13:00
★ 午餐要注意荤素搭配，建议烹饪后谷薯类、蔬菜类、蛋白质类（即鱼禽畜蛋大豆类）食物的体积比例大致是3：2：1。
★ 主食很重要，脑组织主要靠碳水化合物供能，而谷薯类是碳水化合物的更佳来源，建议每餐能做到粗细搭配，均衡营养。
★主食种类应多样，比如米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山 *** 等。
★优质蛋白质也很重要， *** 期间每天至少一个鸡蛋、300mL牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏，也要注意多吃一些大豆及豆制品，包括豆浆、豆腐等；这些食物里不仅有优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等，有利于大脑功能良好发挥。
★ 午餐后1-2小时，可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。
晚餐 18:00-19:00
★晚餐应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好。
以深色蔬菜为主，包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果，如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。
★晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包、饼干，可以补充一些营养也有助于安神。
来源： 人民网
*** 考生怎么吃有利于稳定发挥*** 进入倒计时，莘莘学子也到了收获的季节。作为广大考生的冲刺助手，家长如何在生活饮食上为孩子加油助力？考生怎么吃更有助于稳住阵脚、稳定发挥？广州日报全媒体记者特地采访了营养科、中医科专家。
尽量保持平时的饮食习惯
科学食养是顺利 *** 的基本保障， *** 期间，考生怎么吃更有助于稳住阵脚？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼表示，首先要保证饮食卫生安全，尽量在家或在学校食堂用餐， *** 期间，避免吃生冷、凉拌和油煎炸食物，以免引起胃肠不适。保证一日三餐营养均衡，考生除了吃富含优质蛋白质的肉鱼蛋奶，以及一定量的蔬菜、水果，适量的大豆及坚果以外，一定要注意吃足量的主食，因为大脑能量来源离不开主食提供的碳水。实际上，一日三餐能做到营养均衡，同学们就能量满满了。
另外，还要注意几个小细节。首先，尽量保持平时的饮食习惯，饮食不要做太大的变动，孩子平常没有吃过的或是吃了之后曾经有 *** 反应的食物不要吃。第二，不要随意进补、吃各种补品或者保健品，事实上，每个人的体质不一样，随意进补，不仅没有用，还可能会让孩子紧张，也可能出现胃肠不适。第三，足量饮水，每天喝1500~1700ml的水，饮水不足会影响认知能力，更好是喝白开水，不能用饮料代替饮水。
三餐、加餐有何讲究？
早中晚餐及加餐都有什么讲究和注意事项？广东省妇幼保健院营养科主任、主任医师夏燕琼给出以下建议：
(1)每天吃早餐并吃好早餐
早餐提供的能量和营养素应占全天25%~30%。早餐品种多样，色彩丰富，应包括以下四类食物中的三种或以上——谷薯类：如粥、面条、馒头、花卷、全麦面包、粉条、饺子、米饭、番薯、玉米、麦片等；新鲜蔬菜水果：如菠菜、菜心、番茄、节瓜等蔬菜，苹果、雪梨、香蕉、葡萄等；动物 *** 食物：如牛奶、鱼、虾、鸡、鸭、蛋、瘦肉、牛肉等；大豆、坚果：豆浆、豆腐、豆干、腐竹等豆制品，核桃、杏仁、开心果、粟子等。
(2)午餐要相对丰盛量足
主食达到100-200克，肉类(鱼肉、牛肉、瘦肉等)100克，蔬菜200- *** 克，适量豆制品。
(3)晚餐不要太丰盛
晚餐八分饱即可，荤、素搭配、粗细搭配，清淡为主。主食可搭配些粗杂粮、全麦食品，副食建议选择鱼虾类、去皮禽类、瘦肉及豆制品，深色的蔬菜要占一半以上。
(4)加餐有讲究
上午10点、下午3点，晚上9点可以加餐，吃些容易消化的食物，优先选择新鲜、天然、易消化、营养密度高的食物，如奶制品、水果、蔬菜、坚果、豆类等，晚上加餐不要吃过甜、过油腻、过咸的食物，以免影响睡眠。
“高能”汤方 “煲”出好状态
健脑益智汤
功效：健脾祛湿养身，补肾健脑益智，清心养心安神。
材料：枸杞子10克、核桃仁15克、益智仁10克、柏子仁10克、百合10克、五指毛桃15克，芡实15克，排骨300克，生姜2片。
做法：1.所有 *** 材先浸泡半小时；排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2人食用。
莲子莲蓬百合绿豆排骨汤
功效：清心消暑，祛火解毒，养心安神。
材料：鲜莲子(带芯)50克、干莲蓬25克、绿豆30克、鲜百合30克，猪排骨150克，生姜2片。
做法：1.所有 *** 材先浸泡半小时；猪排骨斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1200毫升(约5碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合2-3人食用。
当归芍 *** 乌鸡汤
功效：补气养血调肝，健脾利湿。
材料：当归10克、白芍15克、川芎5克、茯苓15克、白术15克、泽泻10克、熟地15克、阿胶5克，乌鸡150克，生姜2片，大枣2个。
做法：1.所有 *** 材先浸泡半小时；阿胶烊化；乌鸡斩段，汆水。2.所有材料一起入瓦煲，加入清水1000毫升(约4碗水)，先武火煮沸，之后改文火慢熬1.5小时。3.调入适量食盐便可温服。分量适合1-2人食用。
苏藿薄荷芦根饮
功效：清暑除烦，化湿和中。
材料：紫苏叶10g，藿香10g，薄荷叶5g，佩兰叶10g，芦根30g，山楂6g。
做法：将上述 *** 材冲洗干净后，加水适量，大火煮沸后即可关火，待凉后可代茶饮。
注意：蚕豆病者不宜。（全媒体记者王婧、任珊珊 通讯员林惠芳、 *** ）
来源： 广州日报
*** 一日三餐，不建议外面买，这样搭配，精力充沛，从容应考*** 一日三餐，不建议外面买，这样搭配，精力充沛，从容应考
明日 *** ，十年寒窗到了“临门一脚”的关键时刻。考生的膳食安排是每一位考生及家长、学校都特别重视的事情，既要吃饱吃好，更要安全卫生。所以 *** 食谱，不建议外面买，推荐荤素搭配三餐，强化蛋白质、维生素和矿物质类营养补充，有利于考生补脑力强体力，精力充沛，从容应考，人人考出好成绩。
一、早餐
早餐要吃好吃饱，但不可过饱，八分饱即可。应吃富含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物，如牛奶、杂粮粥、豆浆、面包、鸡蛋、水果等。
推荐食谱：三明治、杂粮粥、鸡蛋、水果
1、龙利鱼三明治
食材：吐司2片；龙利鱼1片；胡椒粉适量；海盐适量；油适量；番茄酱适量。
做法：龙利鱼切片，提前撒点胡椒粉和海盐腌制几分钟，起油锅煎熟。取一片吐司，挤入番茄酱，放上龙利鱼，再挤入番茄酱，盖上一片吐司，送入三明治机，设置5分钟，时间到，取出压好的三明治就OK了。
2、三色藜麦杂粮粥
食材：三色藜麦米20g； 大米60g；小米40g；枸杞子适量。
做法：所有食材分别淘洗干净，电煮锅加入适量的水，大火烧开，下入大米和三色藜麦米煮10分钟，再下入小米，减小火慢慢熬煮，煮至黏稠，出锅前加入适量的枸杞子，搭配煮鸡蛋和孩子喜欢吃的水果就OK了。
二、午餐
午餐要要吃饱吃好，补充能量，承上启下，应摄入充足的热量和各种营养素，以满足考生下午精力和体力上的需求。仍以八分饱为佳，避免因消耗食物影响 *** 。
推荐食谱：白灼大虾、五花肉烧土豆、白灼西兰花、蒜蓉油麦菜。
1、五花肉烧土豆
做法：五花肉洗净切块，冷水浸泡出血水，葱、姜去皮洗净切段切片，花椒大料过水冲洗干净，砂锅无需加油，小火慢慢加热，倒入五花肉，小火慢慢的翻炒至出油，加入葱、姜、花椒、大料、老抽、生抽、料酒翻炒，炒至五花肉完全上色，加入盐、 *** 、开水，水量末过五花肉偏多一点，小火炖1小时左右，加入土豆，炖熟出锅。入口绵软，香滑可口、肥而不腻，尤其适合考生，补脑养神，滋阴润燥。
2、白灼大虾
做法：大虾挑出虾线，清洗干净，锅中冷水加入葱段和姜片，淋入少许料酒去腥，水开下入大虾，虾一进沸水里就立马变色，要再放少许料酒，加倍去腥提香。煮上1分钟左右出锅，肉鲜味美，原汁原味，营养不流失，吃法最健康。别看做法简单，营养价值高，高蛋白、低脂肪，没有腥味和骨刺，特别适合考生补充营养补充能量，有菜中之“甘草”的美称。
3、蒜蓉油麦菜
做法：油麦菜洗净，起油锅爆香花椒粒捞出扔掉，加入油麦菜大火翻炒翻炒几下，油麦菜变色就好，加入蒜末翻炒出香味，加入少许轻盐酱油调味调味出锅。脆嫩可口，营养均衡，清热去火，还有静心安神的作用。
4、白灼西兰花
西兰花被称为“蔬菜皇冠”。百搭食材，怎么做都好吃，白灼最简单，焯个水，调个料汁蘸着吃或者拌着吃，那叫一个香，脆嫩爽口，清凉解腻，清热去火，开胃下饭，尤其适合考生。
三、晚餐
晚餐要吃少，多吃富含维生素、纤维素的食物，强调低卡、低热的同时，既要补充能量，均衡营养，还要易于消化吸收，保持充沛精力应对接下来的 *** 。
推荐食谱：三烀一蒸
食材：嫩玉米2个；土豆1个；胡萝卜1根；茄子1个；辣椒2个；鸡蛋2个；油少许；六月香豆瓣酱2勺；葱1根；盐少许；胡椒粉少许。
做法：嫩玉米去皮，摘掉玉米须子洗净，用擦丝器擦成玉米浆，加入葱花、少许盐、胡椒粉调味。
选择好的嫩玉米叶清洗干净，去掉两边，把调好的玉米浆放在玉米叶上，这样做有玉米的原汁原味，口感好，黏糯香甜，好吃还补钙。
辣椒洗净切碎，装入碗中，磕入2个鸡蛋，加入少许油、葱花、五香粉、2勺六月香豆瓣酱搅拌均匀。
红薯、土豆、胡萝卜、茄子分别洗净切段，放入盘中，蒸烤箱加满水，将准备好的所有食材除了茄子，都放入蒸烤箱中，选择纯蒸功能，100度蒸20分钟。然后打开蒸烤箱，送入茄子，100度再蒸10分钟。茄子易熟，几分钟就蒸好，别蒸过了，出水就不好吃了。
出锅，再搭配一杯牛奶，营养又安神。
*** 食谱，不建议外买，推荐荤素搭配三餐，精力充沛，从容应考。欢迎留言，喜欢这道食谱请点赞，转发和分享，感谢您的支持！
*** 期间怎么吃？这份饮食框架“祝”各位考生金榜题名！此文为大海微澜原创图文，盗文盗图必究
明天就 *** 了，这几天一直在想 *** 期间给我家外孙做什么饭才能又有营养，又不担心吃坏肚子。
*** 可以说是人生非常重要的时刻，这个时候饮食上可不能掉链子啊。我们整理了一份 *** 期间的饮食营养框架，快来领取吧！
营养早餐
考生早餐营养框架的基本要求可以用这样一句顺口溜来概括：“主食两种一小菜，蛋果两样一杯奶”。
PART01
两种主食
主食+餐点，如主食为五谷杂粮粥、八宝粥等，餐点为菜肉包子、菜肉馄饨等。
要有米有面、有粗有细、有稀有干、有荤有素。
PART02
一个鸡蛋
可以 *** 水蒸蛋、炒鸡蛋、煮鸡蛋、荷包蛋等，也可将鸡蛋掺和到米、面中 *** 成鸡蛋面饼、鸡蛋糕点等。
PART03
一碟小菜
小菜如凉拌木耳、芹菜花生米等，可以调味开胃、促进食欲、补缺相应营养素。
PART04
一个水果
水果可选用橙、梨、猕猴桃、提子、梅子等。可选用其中二三样水果做成水果拼盘，口味丰富，又营养全面。
PART05
一杯奶
一杯豆奶或牛奶，早餐更好喝一杯豆奶，牛奶宜在晚上喝。
均衡午餐
午餐不仅承担着每天上午和下午大脑高效运转所需的营养供给，还要满足考生青春发育的特殊营养需求。
PART01
食材组成
考生营养午餐食谱中，使用的食材种类应在10种以上。因而，对于动物 *** 食物，应有如肉类、鱼类等2种以上；对于蔬菜，至少50%左右是深色蔬菜。
PART02
菜肴组合
以色、香、味、形为前提，以各种食材的营养优势互补为基础，可以 *** “1主食+3菜1汤”“1主食+3菜1汤1果”“1主食+3菜1奶1果”等组合。
PART03
烹饪 ***
每个菜肴采用不同的烹饪 *** ，如供应的一份营养套餐是由3菜1汤组成的，其中一个是蒸菜、一个是炖菜、一个是炒菜、一个是煲菜等。
PART04
成品特征
在确保食物多样、营养均衡、自然美味的前提下，达到色、香、味、形、质俱佳的成品特征，增进或提 *** 生用眼睛、鼻子、嘴巴、胃肠吃饭的综合效果。
科学晚餐
考生晚餐营养食谱的基本框架可以用这样一句顺口溜来概括：“叶菜根果量足够，有鱼有肉又有豆，杂粮薯类都要有，一杯纯奶进入口”。
PART01
叶菜根果量足够
每天晚餐要提供的各种各样瓜果蔬菜。
· 如按色泽分：更好为绿、黄、红、黑、白等各种颜色；
· 如按质地分：更好为叶菜、根菜、菌藻、瓜菜、果类等。
PART02
有鱼有肉又有豆
注重给考生提供优质蛋白质，如供给鱼类、蛋类、瘦肉等，同时还应供给适量豆制品，从而使动物 *** 和植物 *** 优质蛋白质优势互补。
PART03
杂粮薯类都要有
晚餐的主食中，不仅要有米饭或面食，还应有些粗粮、薯类、杂豆及坚果等，可以补充一定量的钙、铁、锌、赖氨酸、B族维生素、β-胡萝卜素等营养素。
PART04
一杯牛奶进入口
考生晚上应喝一杯蛋白质含量≥3%的牛奶( *** ml左右)，也可以喝五谷豆浆、燕麦核桃浆等富有特色、营养又美味的饮料。
这个食谱框架好哇，我得转发到家长群，让大家都学一下！
适量多样、营养均衡，做好饮食后勤保障，助力各位学子金榜题名！
转自：人卫健康
来源： 全民健 *** 活方式行动
明日 *** ：学子们需早起，早餐吃点什么适合呢？分享4种营养早餐*** 将至，根据历年 *** 时间规律， *** 时间需要从上午8：30一直 *** 到下午5：00，除了中午吃饭的时间之外，几乎一整天时间，都要 *** 。所以学子们是需要早起的，这样的话就要从早上6点钟起床开始收拾自己，然后吃过早餐，计算好路上时间，最后抵达考场参加 *** 。
*** 就类似于中国古代的“科举 *** ”谁不希望“金榜题名”呢？正是因为如此，这也就有了古人在诗词 《卜算子，金榜题名》中描绘的一样：十二载风霜。孤苦寒窗事。只盼名题金榜时，勇取魁元喜。多少学子寒窗苦读，只为今朝能够“一鸣惊人”考入自己心目中的理想大学。
*** 考的不仅仅是“日积月累”的知识储备，也是在 *** 学子们“镇定自若”的 *** 心态，而要想在考场发挥出更佳状态，除了这最后一段时间的”临阵磨枪“之外，还需要的就是一顿“营养美味”“科学搭配”的早餐了。下面分享4种方便快捷，省时省事，营养美味的早餐组合，助力学子们发挥出更佳成绩！
1：2个韭菜鸡蛋包子+1小碗小米粥+2根烤肠
韭菜鸡蛋包子，不仅有了碳水化合物可以果腹，同时还有蔬菜韭菜，与富含蛋白质和卵磷脂补益大脑，提高记忆力的鸡蛋，加上可以补充蛋白质的两根烤肠，这样搭配的早餐，即使是学子们食量较大，到了中午的时候，也不会觉得临场感到饥饿，影响大脑反应速度，让学子的 *** 战斗力提升。
2：1碗西红柿鸡蛋面+2条炸黄花鱼
西红柿鸡蛋面，我认为是营养最丰富的“早餐”不仅有蔬菜还有主食和鸡蛋，科学搭配，适合绝大多数学子的肠胃，但是仅仅靠这样一碗面，难免会觉得有点不够，容易出现中途“ *** ”饥饿，那么这时候，配合上昨晚提前做好的2条油炸小黄花鱼，不仅补充了蛋白质，同时还增加了饱腹感，让学子们拥有足够的脑力和体力去完成一个上午的 *** 。
3：3张家常鸡蛋饼+1个鸡腿+1把土豆丝
印象之中许多学子们，平时没时间吃饭的时候，都会去学校周边，买一个大大的煎饼果子来充饥，其实我们在家中完全可以 *** ，比如在家就可以做的简单又好吃的：鸡蛋饼卷土豆丝，就是非常好的组合，不仅有蔬菜土豆丝，还有鸡蛋饼主食与鸡蛋，如果觉得能量不够，还可以再额外加一个鸡腿，这样就可以保证学子们一个上午的营养和能量供应，让大脑反应速度，与记忆力增强，给上午的 *** 增加获胜的几率。
4：1碗鸡蛋火腿肠蔬菜炒饭+1碗紫菜蛋花汤
早餐是一天中最重要的，特别是在这种非常时期，更应该“吃得饱，还要吃得好”，所以综合方便快捷，简单营养美味特点，我推荐：鸡蛋火腿蔬菜炒饭+紫菜蛋花汤组合。这个组合的早餐，不仅融合了鸡蛋与火腿肠的蛋白质，同时还拥有了蔬菜胡萝卜黄瓜的维生素，和大米主食的碳水增加饱腹，再配上一小碗鲜美可口的“紫菜蛋花汤”润肠提鲜，让学子们吃上一顿营养丰富，健康美味的早餐，使他们都能能量满满，考出一个最理想的成绩。
中 *** 马上就要开始了，
最后阶段饮食变得尤为重要！
孩子吃什么可以抗疲劳？
怎么吃可以缓解孩子 *** 压力？
又有什么东西更好别吃？
……
家长作为孩子的后备军，
一定要为孩子的饮食负好责任。
中 *** 备考期间常见饮食误区
中 *** 在即，一些考生家长有“逢考必补，大考大补”的饮食误区，常见的误区有以下四种：
误区一：一日三餐大鱼大肉
肉类和鱼类含有大量的酸 *** 物质，摄入过多会导致体内酸碱失衡，有可能造成记忆力减退、身体疲劳等症状。因此，合理的一日三餐，应该做到荤素搭配，营养均衡，在适当补充优质蛋白质的同时，也要保证一定量的蔬菜和水果摄入。
误区二：食谱发生明显变化
考前更换食谱是不可取的，因为食谱变化大，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响身体状态。日常的生活规律更好不要改变，应保持平常饮食，尤其考前三天不要突然吃一些不熟悉的食物或不经常吃的食品。
误区三：随意饮用提神饮料
有些考生在备考时会饮用咖啡、浓茶等饮料提神醒脑，虽然有一定的效果，但实际上是在 *** 自己的体力，如果饮用过量的话，会影响营养物质的吸收，还可能影响晚上的睡眠。茶和咖啡中的 *** ，还可能会使人产生尿频，影响考生的临场发挥。
误区四：迷信保健品并让孩子大量服用
*** 在即，很多考生家长会选择为孩子购买补脑、安神类保健品，为孩子 *** 助力。一些声称具有“增强 *** 记忆力”“提升专注力”“抗疲劳”作用的保健品热销。
有营养科医生表示，热销的补脑类产品对家长和考生而言，其实更多的是起到安慰剂的作用。任何一种营养素摄入量的水平如果超过 *** 所耐受的更高摄入，就会增加胃肠道负担，它产生毒副作用的可能 *** 也会增加，从而影响 *** *** 正常发挥。
另外，我国尚未批准任何“补脑”保健食品，考生家长不要寄希望于依靠保健食品让孩子取得好成绩，只要孩子不挑食、不偏食，均衡地吃好一日三餐，大脑每日所需营养就能得到满足。
遇到“考前综合症”，这样吃↓
*** 期间饮食三大原则
饮食卫生最重要
现在天气变热，食物很容易变质。家长们首先要注意的是孩子饮食的卫生情况，更好亲自选购、 *** 食物。
烹调 *** 则以煮、炖、闷、氽等易消化 *** 为主，饮食清淡避免油炸、辛辣食物，切记不要贪凉，以免 *** 胃肠。
如果只能在外就餐，更好不要点凉拌菜。
不改变日常饮食习惯
对于考生家长来说，越临近 *** ，越应该保持理智，许多家长花费重金购买昂贵滋补品，或者盲目听信“偏方”，反而陷入营养误区。
不要吃得太饱也不能不吃
钟南山院士曾分享自己的健康秘诀，饮食勿过饱是关键。吃得太饱可能使更多的血液进入消化 *** ，影响大脑血液供应，容易使人犯困影响 *** 。
但不吃也不可取， *** 期间用脑压力大，一顿高蛋白、好消化的早餐同样非常重要。
正确的做法是，每餐吃到七分饱，蛋白质、肉类、果蔬、坚果等合理搭配。
中 *** 期间参考食谱
早餐：足够的蛋白质
推荐食物：牛奶、鸡蛋、豆腐脑、面包、酸奶等
推荐搭配：
1.自制三明治：孩子爱吃又简单的搭配
一片面包裹上一个煎熟的鸡蛋，再放上一片蔬菜，再配上一杯热腾腾的牛奶。
2.八宝粥，黄瓜炒虾仁，肉包/菜包/花卷
午餐：充足的能量
推荐食物：瘦肉、牛肉、鱼肉、豆制品
推荐搭配：
1.米饭，青椒牛肉，肉末豆腐，清炒苋菜
2.米饭，山 *** 枸杞排骨汤，虾仁炒西蓝花，蒜香茄子
3.米饭，清蒸桂鱼，芹菜香干，排骨海带汤
晚餐：适量易消化
推荐食物：包子、杂粮粥、酸奶
推荐搭配：
1.绿豆粥，虾皮冬瓜，白菜猪肉包
2.杂粮饭，青椒土豆丝，香菇鸡汤
建议：
?晚餐主食略减量，同时不要摄入太多肉类，多吃些果蔬纤维；
?两餐之间适时补充坚果、水果；
?依身体需求适量补充水分。
以上食谱仅供参考，需根据考生个 *** 质酌情调整哦！
祝愿考生 *** 期间吃得放心 舒心 开心
星光不负赶 ***
定能所向披靡
取得理想的成绩
