芥末虾球，大虾的王牌做法，在家也能轻松解锁，虾球表皮酥脆，虾肉咬一口Q弹，颜值在线家宴首选。
By 9这一季秋9
用料- 虾仁 12只
- 金龙鱼食用植物调和油（油炸用） 适量
- 沙拉酱 3勺
- 芥末 按需
- 鸡蛋黄 1个
- 黑胡椒盐料酒 少许
- 淀粉 适量
1、食材大合集，家里刚买了大虾仁所以这次用的虾仁，也可买活虾剥虾仁，关键就是要大虾，成品够漂亮，而且一口一个虾大大的满足。
2、虾仁化冻化冻后开背去虾线，尽量开背深点但不断开，这样后面炸出来的成品很漂亮
3、加入鸡蛋黄，黑胡椒，盐，料酒抓匀腌制10分钟
4、腌制的过程调个酱，沙拉酱?芥末酱混合搅拌均匀，沙拉酱我用的甜沙拉酱，也可以用咸口的蛋黄酱。丫头不爱芥末的冲，所以我只放了一丢丢芥末，不介意的可以多放点，我感觉多放点这道菜才更有味。
5、腌制好的虾均匀裹上淀粉。可以拿个保鲜袋装上淀粉，放进虾仁来回摇晃，使每颗大虾均匀裹上淀粉
6、我用的小锅来炸虾，省油。炸物对油的要求很高，这次用的金龙鱼添加10%特级初榨橄榄油食用植物调和油，高烟点高营养，更适合中式烹饪，煎炒烹炸油刃有余
7、油热放入虾仁。小火炸3分钟左右，变色即可捞出控油。这时候其实就已经很香很好吃了
8、将虾仁倒入酱汁碗中拌匀，使每个虾仁均匀混上酱汁
9、摆盘，颜值口味均在线的芥末虾球完成啦，表皮酥脆，虾肉Q弹，一口一个大大的满足
虾仁的营养功效1.增强 *** 免疫力
虾的营养价值极高，能增强 *** 的免疫力和 *** 功能，补肾 *** ，抗早衰，可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶 *** 结合物 *** 肠胃，引起 *** 不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#暖冬砂锅虾仁豆腐暧冬酱在手，嗨吃有个锅，做个暖心的砂锅虾仁豆腐，也很有成就感，好吃好喝暖冬行动日子，热腾腾的砂锅味道很热呼，白菜，豆腐，虾仁有酱在手暖冬不用愁，部队锅的做法各有亮点真好，冬日这三食材最简单的增加基础营养来打前站的，蛋白质含量丰富又健康，暖冬酱在手有锅吃了，美美哒热呼菜上桌来。
By 涓涓小溪长流水
用料- 老豆腐 一块
- 虾仁 一包
- 淀粉 一勺
- 生姜 二块
- 大蒜 一根
- 6月香葱伴侣豆瓣酱 一勺
- 6月香葱伴辣酱 半勺
- 食用油 二勺
- 味达美味极鲜 半勺
- 0卡糖 少许
1、今日暖冬有酱锅 虾仁豆腐砂锅 营养丰富又健康
2、食材：虾仁 豆腐 白菜 大蒜
3、虾仁洗净上浆 用盐剂压清洗，上桨加少许生粉和橄榄油，拌匀后放冰箱10至15分钟即可
4、准备生粉豆腐切三角块，厨房纸吸干蘸取生粉
5、下油锅煎
6、煎至两面金黄
7、盛出备用
8、砂锅加入酱
9、一勺豆瓣酱半半勺辣椒酱
10、加入大葱和温水拌开
11、下切好白菜
12、开后起泡
13、放入煎好豆腐，小火烧至10至15分钟
14、入虾仁
15、再烧开3至5分钟
16、起泡加入大蒜
17、部队锅中的好味，鲜美热呼呼的 虾仁豆腐锅开吃
小贴士做砂锅按自己喜好加入食材，也可更丰盛的锅了，谢谢你的关注，分享互动交流。
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清蒸大虾美味的菜肴 蘸汁调法是关键 富含优质蛋白质和多种维生素清蒸大虾：一道美味的菜肴，富含优质蛋白质和多种维生素。
材料：大虾、香菜、香葱、姜片
将大虾用剪刀剪去虾脚和虾须，
在虾背的第三节处挑出虾线，
把虾背用刀片开，可以减少烹饪时间，同时使大虾方便入味，
将姜切成片，摆入盘中垫底，
再放入处理好的大虾，淋上适量的料酒去腥，
锅中水烧开后放入大虾，大火蒸5分钟，
在蒸制的这个时间，准备蘸料汁：葱姜切末，香菜切末，一起放入碗中，加入少许食盐、白糖、香油，再加入蒸鱼豉油、香醋，少许凉白开水，搅拌均匀，
取出蒸好的大虾，再摆入另一个盘中，用香菜叶点缀，这道简单美味的清蒸大虾就做好了。
简单省事懒人菜鲜虾粉丝煲，一次就上瘾By 烘焙 *** 机
用料- 大虾 10只左右
- 粉丝 二小把
- 生抽 适量
- 葱 适量
- 姜 一小块
- 蒜 4-5瓣
- 开水 适量
- 糖 适量（可以不放）
- 耗油 1勺
- 小米辣 1个
1、虾仁洗净，粉丝冷水泡一下备用。
2、葱姜蒜切成沫，起锅加热留底油放入葱姜蒜沫炒一下爆香。
3、倒入虾仁，炒制6成熟。
4、加入粉丝，小米辣，热水。
5、加入2勺蟹黄酱。
6、加入耗油和其它调料调味。
7、煮2分钟左右即可。
8、最后撒点葱花，美食完成。
小贴士1.做好马上吃，时间长了粉丝会面，影响口感。
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无敌下饭的虾仁炒甜豆，胃口全开By 微笑momo宝贝 【豆果美食官方认证达人】
用料- 大虾仁 8个
- 甜豆角 *** 克
- 芝麻油 20克
- 蒜头 1瓣
- 鸡枞菌酱 1勺
- 盐 2克
1、将需要的材料提前准备好；
2、热锅到芝麻油；
3、下蒜瓣爆香，同时芝麻油香味也出来了；
4、到解冻好的虾仁下去翻炒至8成熟；
5、倒入甜豆炒熟，可以整个也可以切一下；
6、最后加入鸡枞菌酱和盐稍加翻炒即可出锅。
7、成品图
8、成品图
小贴士1.甜豆比荷兰豆要饱满，口感脆甜； 2.用芝麻油炒菜味道很特别很香，特别是炒肉类，建议大家可以试试看； 3.如果没有鸡枞菌酱可以用XO酱代替。
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有一种热爱叫一起吃沙拉芥香虾球沙拉芥香虾球在饭店里总能吃到这个菜， *** 还小贵 。还是自己动手做起来比较经济实惠 。鲜虾夹着浓郁的沙拉酱味儿 ，每一口都有满足感 。
By 荷塘月色9999
用料- 鲜虾 500g
- 沙拉酱 适量
- 芥末酱 适量
- 盐 少许
- 淀粉 少许
- 白胡椒 少许
- 油 适量
- 糖 少许
1、准备食材：鲜虾、丘比沙拉酱、青芥辣酱。虾没有新鲜的，用冻的也行，要提前化冻。
2、收拾虾，去头去尾，剥掉虾壳。
3、虾背划一刀，切除虾线。
4、收拾好的虾放入淀粉和水，反复清洗干净。
5、放入淀粉水可以使虾清洗的更加干净 。这是清洗前后的对比照片 。虾透亮结白了许多 。
6、清洗好的虾仁放入白胡椒、 盐和淀粉 。反复抓匀，入味。
7、用两大勺沙拉酱、一小勺青芥辣酱、一勺白糖，调一个沙拉芥香汁。可以根据自己的口味儿依次添加 。
8、锅热后，放入少许油
9、油热后放入虾仁儿 ，翻炒
10、虾仁炒至两面金黄 。
11、虾仁盛出备用
12、等虾仁凉了 ，倒入沙拉芥香酱汁，搅拌均匀。
13、装盘，可以尝尝味道，还不错吧！
小贴士1、这个沙拉芥香酱按自己的口味添加。有一股淡淡的芥香味儿就好 。 2、虾仁炒好后一定要放凉了，再调入酱汁 ，不然酱汁遇到高温的虾仁儿就都化了 。
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#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#香辣大虾大虾是儿子的更爱，尤其是香辣虾，小子总也吃不够。用六月香韩式辣椒酱烹饪，鲜咸适口，色泽红亮，颜值大增!
By 淮北慧子
用料- 大虾 12只
- 干红辣椒 4个
- 蒜瓣 5瓣
- 大葱 半根
- 生姜 1块
- 花椒 1小把
- 料酒 1勺
- 白糖 半勺
- 六月香辣椒酱 1勺
- 六月鲜轻盐原汁酱油 2勺
- 食用油 适量
- 盐（口味轻的可不放） 少许
1、主要食材（葱姜切末，蒜瓣切片，大虾去须去虾线），这里六月香辣椒酱忘了出镜
2、锅中倒油烧热，将葱姜末、花椒、蒜片、辣椒段爆香
3、放入大虾炒至颜色发红
4、放入六月香辣椒酱、盐、料酒、白糖、六月鲜轻盐原汁酱油继续翻炒
5、香味扑鼻，颜色很 ***
6、装盘，已经忍不住了，赶快开吃！麻辣鲜香，味道好极了！
小贴士因辣椒酱和酱油中含有盐，口味轻的可不再放盐，各人根据自己的口味轻重决定
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厨娘教你一招巧做XO酱芦笋炒虾球就像老干妈是喜辣之人的灵魂调料一样，XO酱是喜鲜之人的必备调味品，一瓶XO酱在手，配什么东西吃都香。咸鲜中带有海鲜味和香辣味，也和很多菜系非常搭配。
By 金字火腿
用料- 金字火腿XO酱 2勺
- 芦笋 1把
- 生姜 适量
- 小葱 2根
- 盐 少许
- 糖 少许
1、虾去壳去虾线，加姜丝、盐腌制15分钟，微煎1分钟备用。
2、芦笋刨去老筋，斜切小段。
3、锅中热油，依次下姜粒、葱段、芦笋炒香。
4、加入煎好的虾仁，XO酱，以适量盐、糖进行调味翻炒。
5、出锅啦！！！
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用参巴酱来炒虾球，惹味又快捷，10分钟内就能上桌用参巴酱来炒虾球，惹味又快捷，10分钟内就能上桌！烹饪时间:30分钟
份量: 2人
食材
一般食材
大虾 | 10 个 |
洋葱 | 0.5 个 |
蒜头 | 3 瓣 |
DayDayCook参巴酱 | 4 汤匙 |
生粉(溶于20毫升水) | 1 汤匙 |
烹饪步骤
将大虾洗净后去头去壳去肠；洋葱切丝；蒜头切成末。用中火烧热锅，加少许油，加入蒜蓉及洋葱炒香。加入DayDayCook 参巴酱炒香。加入大虾炒熟。加入生粉水起芡，上碟。即成
