*** 饮食搭配对于考生的应试时的身心状态起着很重要的作用,所以家长在准备 *** 期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。只有做到主食和辅食的,荤菜和蔬菜,正餐和加餐的合理搭配,考生的营养才能全面均衡又不会“补过头”。下面小编就和你聊聊 *** 期间的营养搭配�?/p>
*** 饮食搭配一日三餐的搭配
*** 早餐的饮食搭配
早餐:主副搭配,干稀搭配,荤素搭配,富含水分和营养。体积小,热量高;制备省时省力;尽量食用热的早餐。早餐要吃好,大家都知道,可怎么吃能给大脑补充必需的能量、保持旺盛的精力和较好的 *** 状态呢?营养学家建议:早餐要干稀搭配,主副食兼顾�?/p>
糖类是脑神经组织活动的唯一能量物质,且储存量极少,所以在脑力活动较多的时候,只要保证充足的糖类食品,就是给予大脑足够的活动动力。所以早餐要有足够的热能供给,主食一定不能缺,家长可适当做到“干稀搭配,主副食兼顾”,比如馒头配豆浆、面包加牛奶、大饼豆腐花等�?/p>
此外,建议考生们早餐适量吃些补脑的食物,如鱼类、牛奶、新鲜蔬菜、瓜果等,至于肥肉、油炸食品尽量不要碰。但需要提醒的是,营养全面不 *** 暴饮暴食,否则只会加重考生肠胃负担,使大脑灵敏度降低从而影响 *** 成绩�?/p>
搭配种类:主食为面包、包子、豆包、大(�?米粥、馄饨等;富含蛋白质的食品——牛�?或酸奶或豆浆),鸡蛋、肉类;新鲜蔬菜水果——黄瓜、西红柿、各种水果�?/p>
*** 午餐的饮食搭配
午餐:午餐是一日之中的主餐。上午 *** 过后,体内的热量和营养素消耗很大,午餐吃得好,可以让考生下午同样不觉疲惫、精神旺盛�?/p>
午餐的目的很明确,就是补充多种营养素与热能。蛋白质和维生素是迅速恢复脑力的物质,午餐加一定量的瘦肉、肝脏或鱼肉(海鱼最宜),不仅为考生提供了优质的蛋白质,也能提供卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸等物质,这些都是构成神经组织和脑代谢的物质�?/p>
至于蔬菜、水果,大家都知道它们富含维生素,多吃蔬果能有效缓解大脑过度紧张。与此同时,微量元素也会将脑机能调整到更佳状态,比如菠菜、海带含铁,牡蛎、瘦肉含锌等�?/p>
搭配种类:主食为各种米、面制品,以干的为主,如米饭、馒头、面条。副食为各种肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等�?/p>
*** 晚餐的饮食搭配
晚餐:晚餐要补充全天消耗的体力和脑力,并为第二天积蓄能量,所以应以易消化为标准,但不可吃得过多、吃得油腻�?/p>
晚餐的饮食可选择瘦肉、鸡蛋汤、清蒸鱼、蔬菜、凉拌西红柿等。如果天热考生胃口不好,也可适当增加些开胃小菜,或者绿豆汤等饭后辅食,以此来增加食欲。;吃了好晚餐后,更好别吃过多的巧克力、冰淇淋等零食。冷饮、冰汽水等易造成胃肠消化吸收功能紊乱,应避免过度食用�?/p>
搭配种类:主食为各种米、面制品,以稀的为主,如豆粥、馄饨、面条。副食为少量的肉类、鱼类、蛋类、豆制品、蔬菜水果等�?/p>
除此之外,考生在食物的摄入方面,切勿过饱、过撑,使更多的血液进入消化 *** ,影响大脑的血液供应,容易使人犯困,影响 *** 发挥。在饮食上,考生吃饭时吃七八分饱就可以了,吃得过饱会增加肠胃负担,抑制大脑皮层神经细胞的兴奋,影响大脑信息的传递;主食一定要吃足,大脑能利用的唯一能量是葡萄糖,蛋白质再多也不能被大脑利用,主食花样可以变换,每餐3两左右,根据身高体重活动量可调整;水果:每天宜吃200克水果�?-4种,水果蔬菜含有丰富的维生素C和膳食纤维,保证维生素的供应;睡觉前不要饥饿入眠,可以适量地增加夜宵餐饮,更好喝一杯牛奶,两片饼干;夏天 *** 注意补充水分:每�?500--2000毫升左右,每�?00毫升�?/p>
来源:中国教育在�?/p>
2020�?�?7日高中生晚餐秀晚餐米饭+炖豆�?凉拌�?拍黄�?西红柿�?/p> *** 怎么吃好得快?专家给出建�?/strong>
*** 期间的居家生活离不开一个“吃”字,但不同人群到底应该吃什么才更科学?怎么吃才最营养�?/p>
12�?0日,武汉疾控专家建议大家收好这份《 *** 期间各类人群膳食指南》!
1
一般人�?/p>
营养与免疫密切相关,合理营养、均衡膳食对提升免疫力、维持健康至关重要�?/p>
日常膳食应食物多样,每天至少要摄�?2种食物,每周至少25种食物,做到粗细搭配、荤素调配、深浅搭配、干稀搭配�?/p>
每餐吃主食,适当增加全谷物和薯类的比例,包括玉米、小米、燕麦、荞麦、红薯、杂豆类等�?/p>
适当增加鱼、禽、蛋、瘦肉、奶、豆制品等含优质蛋白质食物,摄入适量的动物肝脏�?/p>
多吃新鲜蔬菜和水果,每天至少300克的蔬菜�?00-350克水果,多选应季、新鲜、深色蔬果�?/p>
规律进餐,定时定量,饮食有节,不暴饮暴食,不过度节食,养成良好饮食习惯�?/p>
清淡饮食,控制烹饪中油盐糖的使用,多采用蒸、煮、炖等方式,少油煎炸�?/p>
主动足量饮水,推荐白水或茶水,成年人每天1500-1700毫升,必要时增加饮水量;不推荐喝含糖饮料,不推荐饮酒�?/p>
可适当选择水果、生食蔬菜、奶制品、适量坚果作为零食,少选高盐高油高糖食物�?/p>
积极运动,每天坚�?0分钟的中等强度身体活动,避免久坐,保证充足睡眠�?/p>
2
孕产�?/p>
食物多样、食物种类尽可能增加,每天食物应包括谷薯类、新鲜蔬果类、畜禽鱼蛋奶类、大豆坚果类等食物,每周至少食用2次水产品,餐餐有蔬菜,天天有水果,保障营养摄入,但不过量�?/p>
注意饮食卫生,采购新鲜卫生食材,勤洗手生熟分开,推荐公筷公勺或分餐制�?/p>
规律进餐,足量饮水,推荐喝白水或茶水,不喝或少喝含糖饮料,避免浓茶和咖啡,不食用高油、高盐、高糖的食物,禁烟酒�?/p>
冬季缺乏阳光或户外活动不足,可服用维生素D补充�?0μg/d;注意叶酸和铁的补充,孕前每天补�?00μg叶酸,持�?个月,孕期继续每天补充叶�?00μg;常吃含铁丰富食物,选用碘盐,可遵医嘱合理选择营养素补充剂加以补充�?/p>
早孕反应严重者,可少量多餐,首选富含碳水化合物,易消化的粮谷类食物,适当补充维生�?B1、维生素B2、维生素B6和维生素C等�?/p>
适当身体活动,做好体重管理�?/p>
*** 期间孕检时应做好自我防护,关注血压、血糖等指标,如出现异常请遵医嘱�?/p>
产妇分娩后应尽早开奶,坚持母乳喂养�?/p>
产妇“坐月子”期间食物多样但不过量,无特殊食物禁忌,多喝汤水,但喝汤的同时要吃肉,不宜喝多油浓汤。重视整个哺乳期营养,保证整个哺乳期营养充足和均衡,以持续进行母乳喂养�?/p>
保持愉悦心情,充足睡眠,学会释放压力,避免焦虑�?/p>
3
儿童
食物种类丰富,每�?2种及以上,每�?5种及以上。包括谷薯类、蔬菜水果、鱼禽肉蛋、奶类、豆类和坚果等,做到荤素搭配、粗细搭配、五颜六色�?/p>
多吃新鲜蔬菜、水果、大豆、奶类、谷类食物。每�?00�?00克蔬菜,做到餐餐吃蔬菜,深色蔬菜占一半以上。适量吃鱼、禽、蛋、瘦肉,优选鱼虾、禽肉和瘦肉,少吃肥肉�?/p>
食物烹调合理,多用蒸煮炖或凉拌,少用煎炸烤。少放油和盐,饮食清淡不油腻�?/p>
足量饮水,首选白水,少量多次饮水�?�?0岁儿童每天饮�?000毫升�?1�?3岁每�?100�?300毫升�?4�?7岁每�?200�?400毫升。少喝或不喝含糖饮料,禁止饮酒�?/p>
一日三餐,定时定量,早餐吃好,午餐吃饱,晚餐适量。少在外就餐、少点外卖。饭前洗手,用公筷,不浪费食物�?/p>
可以选择天然、新鲜的蔬菜水果、奶制品和坚果作为零食。少吃薯条、辣条、糖果等高油、高盐、高糖的食物�?/p>
不偏食、不挑食,培养健康饮食习惯�?/p>
购买包装食品时利用营养成分表,寻找营养价值高的食物。不吃过期和无生产日期、无质量合格证、无生产厂家的“三无”食品�?/p>
做到吃动平衡,尽可能多户外活动,坚持每天中 *** 度身体活动1小时以上,如跑步、打球等�?/p>
合理作息,保证充足的睡眠时间,幼儿和小 *** 每�?0小时、初中生每天9小时、高中生每天8小时�?/p>
4
老年�?/p>
坚持食物多样,包括谷薯、蔬菜、菌藻、蛋奶、水产、畜禽肉以及大豆、水果、坚果等不同种类的食物�?/p>
*** 细软食物,适应老年人的咀嚼、吞咽能力�?/p>
增加蛋奶、水产、畜禽肉以及大豆等富含优质蛋白食物的摄入量�?/p>
新鲜水果不少�?00克,多选富含维生素C的柠檬、猕猴桃、橘子、柚子、樱桃等水果�?/p>
保证每日进食的蔬菜量不少�?00克,深色叶菜�?/2;选择蘑菇、木耳等菌藻类食物�?/p>
少量多次,主动足量饮水。每�?00�?00毫升,每�?500�?000毫升�?/p>
进行适度营养补充。在进食状况 *** 的情况下,可以适度服用老年营养配方粉、蛋 *** 、维生素和矿物质补充剂�?/p>
不饮酒,不听信夸大宣传�?/p>
保持积极心态,进行适度运动,规律作息,保证充足睡眠�?/p>
5
新冠 *** 感染�?/p>
营养治疗是新冠 *** 感染者综合治疗的基础,应贯彻于其治疗和康复的全过程。规范的营养治疗有助于改善新冠 *** 感染者的营养状况和临床结局,降低医疗费用,并提高其生活质量�?/p>
对新冠 *** 感染的居家患者,遵循平衡膳食准则,做到食物多样化,保持良好的饮食习惯,安排每日三餐或少量多餐,定时定量规律进食。食物应细软,易于咀嚼、吞咽和消化,必要时制成流食、半流质或软食等。避免油炸、肥腻、甜食、辛辣 *** 等食物和调味品�?/p>
患者可根据自身的体重和活动状况,给予适宜的能量,尽量达到并维持健康体重,保持合理的体脂和腰围;保持适量身体活动;避免体重出现过快和过大的波动�?/p>
保证充足的蛋白质摄入。适当增加富含优质蛋白质的食物,优选鱼、禽、蛋、瘦肉、奶类、大豆及其制品等。必要时可辅助服用蛋白质补充剂。尽量避免肥肉、烟熏和腌制等加工肉、动物油等摄入�?/p>
保证充足的新鲜蔬菜和水果摄入。做到每餐有蔬菜,多选择深色蔬菜;做到每日有水果,避免用果汁代替鲜果�?/p>
保证足量饮水。每�?500�?000毫升,少量多次规律饮水。尽量选择白开水或淡茶水,不喝或少喝含糖饮料。避免饮酒�?/p>
对食欲较差、进食普通膳食不足的患者及老年患者,可在医师或临床营养师指导下,采用口服营养补充、特殊医学用途配方食品、肠内营养等补充能量和各类营养素;对重症和危重症患者,首选肠内营养,必要时采用肠外营养,并加强营养治疗的监测和随访�?/p>
对伴有糖尿病、高血压、高脂血症、高尿酸血症、 *** 疾病等慢 *** 疾病的新冠 *** 感染者,应同时遵循相关慢 *** 疾病营养治疗的原则,并结合患者的疾病状况和代谢特点,制定个体化营养治疗方案�?/p>
转自:极目新�?/p>
来源�?南昌晚报
晒晒我家初中生的晚餐,搭配丰富清淡营养,半个小时就搞�?/strong>哪怕只有一个人吃饭,也要做到精致得体,美食、不仅仅是为了果腹,更是对生活的一种品味和追求,用心去过好生活,把爱与美食刻在灵魂里,这世上,唯爱与美食不可辜负,请善待那个为你做饭的�?/p>
家有中 *** ,每天的晚餐也要尽量丰富,量可以不多,种类尽量增加,特别是现在 *** 期间,除了日常的防护要做到位,营养更要跟上,提高免疫力才是更好的选择,每天的早餐晚餐一定要吃好�?/p>
今天的晚餐主食是白米饭,上面撒了点炒熟的芝麻,芝麻直接买现成的熟芝麻即可,省得每次炒少分量浪费时间,然后准备了一份汤,一个烤鸡翅,一个烧菱角,一个虾皮炒冬瓜,有甜有咸,有干有湿�?/p>
菱角是新鲜的菱角,可以买剥了皮的,也可以买带壳的自己剥,剥出来的菱角肉先用淡盐水焯一下水,煮熟之后捞出来,放入盘中摆出自己喜欢的造型,然后浇上蒸鱼豉油,撒上小葱段,用热油浇出香味即可,趁热吃�?/p>
水果我每天都会准备,现在天气冷,早上吃水果会有些凉,白天孩子不在家,所以趁着晚饭的功夫让孩子吃一些,水果能补充维生素,最近柠檬脱销,其实大可不必,很多水果都和柠檬有同样的营养元素,只要是家人喜欢的,都可以适当吃一些�?/p>
冬瓜算是清炒的,加了一点虾皮增香,油锅烧热后,先下去蒜末炒出蒜香味,然后把虾皮放进去,等虾皮变香后就可以把切好的冬瓜放进来了,冬瓜切成片状更容易炒熟,稍微翻炒片刻,就可以加入半碗水,一勺生抽,一勺蚝油,一点点盐,少许白砂糖,盖盖焖至自己喜欢的口感即可,大概五分钟就可以了,煮得太烂不太容易夹起来�?/p>
鸡翅可以用空气炸锅,烤箱烤,没有的话可以用不粘锅煎,我做的是奥尔良风味,用现成的奥尔良风味烤肉料倒入新鲜的鸡翅里,加一勺油,一调羹生粉,少许姜丝,抓匀腌制半小时,如果时间来不及可以用 *** 在鸡翅上扎一扎,方便鸡翅入味,腌制好的鸡翅放入预热好的空气炸锅里�?10�?0分钟即可,现在很多烤箱和空气炸锅都有一键选择烤翅功能,十分方便�?/p>
牛肉汤也很好做,孩子也特别喜欢吃,这次我用的是卤好的牛肉,下次我会用新鲜牛肉来做,喜欢的朋友可以点我头像关注,锅中加入适量清水烧开,水烧开后加入姜丝,胡萝卜粒,把胡萝卜粒煮软后加入水淀粉搅匀,这样汤羹更浓稠,口感更滑嫩,再次烧开后加入鸡蛋液搅匀,加入青菜碎和切小的牛肉片,用盐和白胡椒粉调味,再滴一些麻油增香即可,简单易做,孩子爱喝�?/p>
经常熬夜的高中生应该多吃些什么?快为孩子准备�?/strong>熬夜对很多人,尤其是中 *** 来说都是家常便饭,说起熬夜的危害,大家都能罗列�?�?�?�?�?来。但究竟几点睡算熬夜,好像没有人能给出个确切 *** 来,这是为啥呢?
因为,熬夜这事确实不是“几点睡”那么简单�?/p>
几点睡算熬夜�?/strong>
熬夜后能补回来吗�?/strong>
1.凌晨2点睡�?点起算熬夜吗�?/strong>
严格来说,不算�?/p>
好的睡眠,有两个要求�?strong>有规�?睡得�?/strong>�?/p>
有规律的意思就是每天定时睡觉,可以是晚�?点,也可以是晚上12点。睡得饱的意思是,睡眠时间很充足�?/p>
但如果一直都是凌�?点睡�?点起,你会发现:呀,前面说的两个因子好像都满足了呢�?/p>
没错,如果你已经习惯了昼伏夜出的生活,习惯了12点之后才睡,确实都不算熬夜,是晚睡,或者说是“睡眠时间推迟”�?/p>
2.只要规律睡眠,多晚睡都行吗?
虽然无论几点睡觉,只要保持固定的睡眠周期和足够的睡眠时长都算不上熬夜�?/p>
但这并不是说,只要保持足够休息时间,睡多晚都行�?/p>
因为晚睡会影响褪黑素的分泌,导致睡眠质量下降�?strong>晚睡晚起的睡眠质量远没有早睡早起的高�?/strong>
3.每天少睡一两个小时
算熬夜吗�?/strong>
算,哪怕你每天都早早 *** 了�?/p>
长期的慢 *** 睡眠不足,比急 *** 的通宵熬夜更严重�?/strong>
有研究表明,连续两星期每天减少睡�?2 小时和连�?48 小时不睡觉,都会降低大脑的认知功能,影响是一样一样的,但慢 *** 睡眠不足需要的恢复时间,却比通宵更多�?/p>
也就是说,几点睡才算熬夜,可能要先看你需要几点醒过来,然后按你需要睡够的时间倒推,并保持这个规律�?/p>
4.熬夜了,能补回来吗?
偶尔熬夜的话,能,补觉肯定会比完全不补好�?/strong>
有研究表明,经历过一晚没睡之后,平均需要一周左右的时间,学习与记忆水平才能恢复到熬夜前的状态�?/strong>
如果是经常熬夜的话,就真的很难补回来了�?/p>
5.熬夜之后怎么补回来?
偶尔熬夜,可以通过以下方式调整回来�?/p>
在隔天中午小睡一会儿,一般是0.5~1.5小时,不宜补觉过久�?/p>
如果有经常上夜班的家长:
白天补休时,尽量营造安静、黑暗的睡眠环境,保证褪黑素的正常分泌;尽量拉长倒班的周期,降低轮班频率,让自己的生物钟不会频繁处于调整适应的状态�?/p>
经常熬夜需要吃什么?
1. 护眼食物
孩子在昏黄的灯光下苦战 *** 容易使眼肌疲劳、视力下降。营养专家指出,维生素A及维生素B对预防视力减弱有一定结果,维生素A可调节视网膜感光物质——视紫的合成,能提高熬夜的人对昏暗光线的适应力,防止视觉疲劳�?/p>
所以要多吃胡萝卜、韭菜、鳗鱼等富含维生素A的食物,以及富含维生素B的瘦肉、鱼肉、猪肝等动物�?/strong>食品�?/p>
2. 少喝咖啡与茶,增加维生素B群的摄入
熬夜的人,更先想到的就是喝咖啡或喝茶提神,营养师表示, *** 的确会让人精神振奋�?/p>
不过, *** 虽然提神,但相对地会消耗体内与神经、肌肉协调有关的维生素B群,缺乏维生素B群的人本来就比较容易累,更可能形成恶 *** 循环,养成酗茶、酗咖啡的习惯,需要量愈来愈多,效果却愈来愈差。因此,必须熬夜时,多补充些维生素B群,反而比较有效�?/strong>
熬夜时,有人认为吃甜食可以补充热量,其实甜食也是熬夜大忌�?/strong>晚餐后或熬夜时,不要吃太多甜食,高糖虽有高热量,虽在一定程度上让人兴奋,却会消耗维生素B群,导致反效果,也容易引来肥胖问题�?/p>
整体说来�?strong>熬夜的预防保健仍取决于日常饮食,必须均衡摄取6大类食物。但为了熬夜�?strong>晚餐时多吃富含维生素B群的食物,绝对有必要�?/p>
维生素B群成员颇多,包括叶酸、 *** 酸、维生素B6、维生素B12等,它们不仅参与新陈代谢,提供能量,保护神经细胞,对 *** 神经、舒缓焦虑也有助益�?/p>
深绿色叶菜类及豆类植物,都含丰富叶酸盐,有助于细胞修补,预防感染和贫血;肝脏、鱼、全谷类、大豆食品、蔬果中有维生素B6或 *** 酸,可以维持皮肤健康、减缓老化;至于与记忆力、注意力有关的维生素B12,在红肉、牛奶、乳酪中都吃得到�?/p>
饮食摄取之外,补充维他命丸也可行,维他命B群的成员,各有各的功效,但彼此间得互相协调、合作,它们在 *** 内是团体作战,只吃单一的维他命B6、B12,效果不大,维他命B群还是要一起补充�?/p>
3. 要注意合理的饮食
晚饭不能吃太饱;
不要吃泡面来填饱肚子,以免火气太大,最�?strong>尽量以水果、土司、面包、清粥小菜来充饥�?/strong>
一定要有足够多的白开水;
开始熬夜前,来一颗维他命B群营养丸,维他命B能够解除疲劳,增强 *** 免疫力�?/p>
若乏困可喝咖啡或茶水之类的 *** *** 饮品来提神,但要注意应饮热的,浓度不要太高,以免伤胃。更好以绿茶为主,可以提神,又可以消除体内多余的 *** 基;但是肠胃不好的人,更好改喝枸杞子泡热水的茶,可以解压,还可以明目�?/p>
早饭一定要吃饱,一定不要吃凉的食物�?/p>
4. 要吃得清淡,多吃水果
熬夜时晚餐多吃些蔬菜、水果等清淡的食物,对熬夜时的健康有帮助。以下是一些适合的水果:
适量的苹果、胡萝卜、菠菜、芹菜,切成小块,加入牛奶、蜂蜜、小许冰块,用果汁机打碎,制成营养完全而且丰富的果蔬汁�?/p>
香蕉、木瓜和优质酸奶放在一起打碎,营养丰富而且能够补充身体所需的很多能量�?/p>
两个猕猴桃�?只橙子、一个柠檬所组成的新鲜果汁中耗能有丰富的VC,可补充体能�?/p>
3个柚子剥皮后榨汁,一串葡萄打碎成葡萄汁,再加上两匙蜂蜜,酸酸甜甜别有滋味�?/p>
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秀晚餐舒芙蕾�?西瓜+百香果汁�?/p> *** 营养晚餐用心做�?�?汤,天之骄子和鱼跃龙门真提气
我分享了两天 *** 营养晚餐搭配,有小伙伴留言表示很喜欢这些饭菜,接地气儿,却又搭配合理,不但适用 *** 生家庭,对日常饮食也很有借鉴作用,看到这些我也感到很欣慰。做饭是件快乐的事,给爱的人做可口的饭菜也是一种幸福,全家人围坐一起愉快进餐,这对 *** 生来说就是一种放松和解压�?/p>
在前两篇营养晚餐搭配中,我都提到了一些搭配要点,有小伙伴想让我再多说说。我想了想,除了饮食品种多样化,口味不过多改变,每餐至少做一道孩子爱吃的菜以外,就餐的氛围也很重要。在饭桌上可以聊聊新闻,但不要过多谈论跟成绩、就业等严肃而敏感的话题,更不要试图通过对比“敲山震虎”给孩子增加压力,此阶段最重要的就是放松,以平和心态迎接 *** ,所以,要让和爸爸妈妈吃饭成为考生盼望的事,而不是揪心发怵的时刻�?/p>
言归正传,今天的 *** 营养晚餐是4�?汤,来看食材大合影�?/p>
今天晚餐的清蒸比目鱼,借着“鱼”讨个口彩——鱼跃龙门,给孩子鼓劲儿�?/p>
--【清蒸比目鱼�?-
比目鱼含有丰富的不饱和脂肪酸Omega-3和优质蛋白质,肉质鲜嫩白皙,适合蒸、煮、烧烤、油炸。用清蒸的 *** 又快又省事,还能突出鱼肉的鲜美。淋少许生抽,鱼肉微甜细嫩,连鱼汤都是甜咸交加,泡着米饭都吃光了�?/p>
【材料�?比目�?块,鲜姜1块,小葱�?撮,生抽适量,热植物油少�?/p>
【用时�?/strong> 10分钟
【 *** �?/strong>
1. 比目鱼自然解冻;
2. 切割成小块,每块上面放一片鲜姜;入冷水蒸锅,水开后蒸10分钟�?/p>
3. 出锅后捡去姜片,撒小香末�?/p>
4. 淋适量生抽,泼洒少许热油,激发出葱末的香味;
5. 鲜美的比目鱼肉简单一蒸,轻松享美味�?/p>
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 比目鱼块不宜久蒸,以防鱼肉变老;
2. 淋生抽或者蒸鱼豉油均可,点睛之笔是泼热油激发葱香�?/p>
“天之骄子”是一道肉片炒茭白,借“茭”的谐音。是不是一定要绞尽脑汁为每道菜起个好听的名字呢?不是必须的�?家常搭配好饭菜,营养轻松的就餐氛围才是最重要的,菜名都只是锦上添花、调节气氛的小料�?/strong>
--【肉片胡萝卜茭白�?-
茭白含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素E、维生素B族、矿物质等营养物质,味道鲜美,口感鲜嫩,素炒荤炒都非常好吃;其丰富的膳食纤维可促进胃肠道的 *** ;放几片肉,与胡萝卜同炒,一白一橙对比,自带微甜促食欲,丰富的胡萝卜素转换成维生素A,还能为眼睛提供营养�?/p>
【材料�?/strong> 猪瘦�?块,胡萝卜半根,茭白3根,植物油适量,盐少许,生抽,淀粉少许,清水少许
【 *** �?/strong>
1. 茭白和胡萝卜削掉外皮,清洗干净,瘦肉一块;
2. 肉切薄片,用少许淀粉抓匀腌一会儿�?/p>
3. 胡萝卜和茭白切薄片;
4. 热锅凉油,肉片煸炒变色加胡萝卜煸炒变软;
5. 倒入茭白片翻炒半刻;茭白较吃水,可少量多次淋清水翻炒,增加湿度,保持菜品的鲜嫩口感;
6. 撒少许盐、淋生抽,翻拌均匀后出锅�?/p>
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 肉片炒变色即放胡萝卜片,防止肉片炒得过久而变老;
2. 少量多次淋水增加湿度�?/p>
2道荤菜有了,多吃点素菜不会让体内堆积过多的酸 *** 物质,确保每天“上下两通”,不增加考生的疲惫感�?/strong>
--【花椒炝炒莴笋片�?--
莴笋富丰富的糖、维生素C、E、钙、磷、铁和粗纤维,其脆嫩微苦的口感还有开胃的效果,切丝切片凉拌、与鸡蛋、肉类或素炒莴笋茎均是美味;叶子的维C含量及纤维比茎还要多,可洗净后生食�?/p>
【材料�?/strong> 莴笋1根,植物油少许,花椒1撮,盐少许,生抽少许
【 *** �?/strong>
1. 莴笋一根;
2. 揪掉嫩叶泡凉水中,茎削皮、冲洗干净�?/p>
3. 斜切成段,再切薄片;
4. 凉锅凉油,把一小撮花椒煸炒出香味;
5. 莴笋片入锅快速翻炒片刻,撒少许盐、生抽,翻拌均匀即出锅;想要颜色碧绿可省去生抽,浓郁椒香也令人食欲大开�?/p>
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 莴笋可生食,入锅不宜久炒,断生即可出锅;
2. 莴笋嫩叶泡凉水可恢复新鲜水灵,切碎拌食或者蘸食酱料均可�?/p>
---【凉拌蒿子杆�?--
蒿子杆有蒿之清气、菊之甘香,鲜香嫩脆,生食可保留更多的维生素C、E,其胡萝卜素含量超过一般蔬菜;蒿子杆含有多种氨基酸,丰富的粗纤维有助于胃肠 *** 。将蒿子杆清洗干净,切段入盆,撒少许盐和香油拌拌,突出的是其自身的香气;加点清新的水果醋,更加开胃�?/p>
【材料�?/strong> 蒿子�?把,大蒜4瓣,盐少许,苹果醋适量,香油少�?/p>
【 *** �?/strong>
1. 蒿子杆和大蒜清洗干净�?/p>
2. 蒿子杆切2公分长的段,入大碗中�?/p>
3. 大蒜拍扁剁碎�?/p>
4. 入蒿子杆碗中,先不要加调料,食用前再加;
5. 撒少许盐、淋适量苹果醋(也可用其它果醋代替)、几滴香油,拌匀即可�?/p>
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 这种带叶的蔬菜不宜过早腌制,防止菜汁被腌出汤而失去清新的口感,食用前再撒调料,现吃现拌,口感和营养都不打折�?/p>
4�?汤,这多出来的第5道菜就是莴笋叶,因为家里有现成的炸酱,所以直接蘸酱吃即可。也可以将莴笋叶切碎,放盐、香油凉拌食用�?/p>
--【牛肉千张煲�?-
这道汤可以称为“煲”,也可以称为“包”。千张,即豆腐皮,含丰富的植物蛋白质、钙、铁、磷、大豆卵磷脂等营养物质,能为 *** 提供充足的营养,还不会产生负担。牛肉,更是富含优质动物蛋白质,也是恢复体力的好食材。牛肉馅包在千张里,经过长时间隔水炖,牛肉的香气与豆腐皮的香气混合在一起,是菜又是汤,虽然调料不多,却很鲜美。加几片青菜叶,丰富了视觉和口感,还增加了膳食纤维�?/p>
【材料�?牛肉�?50克,千张2 *** ,油�?棵,小葱1棵,香菜1棵,大葱半棵,淀�?0克,凉水适量,盐2克,酱油25�?/p>
【 *** �?/strong>
1. 主材准备好:牛肉馅如用冰冻的需解冻后再使用;豆腐皮用凉水冲洗一遍;油菜、大葱、小葱清洗干净�?/p>
2. 肉馅中撒适量盐、酱油、凉水,搅拌均匀�?/p>
3. 半棵大葱切末�?/p>
4. 葱末倒入肉馅中,充分拌匀�?/p>
5. 淀粉和少许凉水搅拌成浆状,后面要用它来做粘合剂�?/p>
6. 千张分割成长方形大块,长宽约�?0*15cm�?/p>
7. 取一大勺肉馅放在千张底部中间�?/p>
8. 向上折一下,再将两边向中间对折,一边压住另一边;
9. 继续向前折叠一下,收尾的边缘处抹淀粉浆�?/p>
10. 折叠,使千张肉包压住底边�?/p>
11. 将千张肉包码放在炖锅里,倒入适量的热水;
12. 隔水炖不但省事,还不会因为翻滚的水而将千张包煮破;
13. 炖的时间可长可短,我用了1.5小时,千张包全部都浮在了水面,将油菜芯和香葱段、小葱末撒在汤里,盐可根据口味添加,不加其实更清淡,也更符合现在所倡导的低盐饮食;
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 牛肉馅也可以换成猪肉馅、羊肉馅等,馅料的多少根据个人的手艺、千张的大小来调整;
2. 隔水炖比直接煮要省心,不用担心千张包被翻滚的开水煮飞煮破;
3. 煮千张包的清水可换成高汤,如鸡汤、猪骨汤等,营养和味道更甚一筹�?/p>
今天的 *** 营养晚餐就分享到这里,大家可以根据自家的口味、当地的食材等来调整。更多的 *** 营养餐可以翻看我前面的文章,也可继续关注我后续的分享,咱们一起为 *** 生做可口的饭菜,做好后勤工作,让孩子们安心备考,取得好成绩!
*** 营养晚餐巧搭配�?�?汤,“牛气冲天”真下饭“用爱 *** 美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的�?/p>
*** 生在家吃饭的次数有限,每一餐家长精心搭配,把家常饭菜做得有滋有味,让考生以充沛的精力和体力度过紧张而繁重的 *** 冲刺阶段�?/p>
作为一名美食博主,以及“过来人”,以我所见, *** 营养餐的搭配应遵循以下几条�?/strong>
1. 荤素搭配,营养均衡,不要太多肉食,防止酸 *** 物质过多导致疲劳;
2. 食材尽量丰富,但不要与平时形成强烈反差,防止增加考生压力�?/p>
3. 菜肴口味以清淡为主,不要太 *** ,凉菜要格外注意卫生,防止拉肚子�?/p>
这段时间,我会跟大家连续分享 *** 营养晚餐的搭配,以供 *** 生家长参考,具体菜品 *** 及数量、口味还要根据自家的饮食习惯来调整�?/p>
今天分享3�?汤,“牛气冲天”真下饭�?/strong>
食材大合�?/p>
牛肉,因为含有“牛”字,所以取意“牛气冲天”,讨个好口彩,给考生打气,争取考个好成绩�?/p>
牛肉富含优质含蛋白质、钙、铁、磷、维生素A等营养物质,洋葱富含芥子油,有开胃促食欲的效果,其丰富的植物纤维还能促肠胃 *** 、助消化。二者结合,鲜嫩香嫩、开胃下饭�?/p>
---【牛气冲天——洋葱炒牛肉�?--
【材料�?/strong> 瘦牛�?块,洋葱1个,玉米淀�?小勺,料酒少许,油适量,盐少许,酱油适量
【 *** �?/strong>
1. 牛肉冷冻,切薄片�?/p>
2. 洋葱切细丝;
3. 牛肉中放少许淀粉、料酒,抓匀上浆,入锅前淋少许植物油重新拌匀,经过这样的处理,牛肉片鲜嫩不粘锅;
4. 炒锅中倒适量油,洋葱入锅煸炒片刻,微微变软;
5. 洋葱扒拉到一边,将牛肉片入锅,迅速划散防粘连�?/p>
6. 牛肉片全部变色,和洋葱混合在一起,撒盐、酱油翻拌均匀,起锅前撒少许香葱末增色添香�?/p>
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 牛肉冻完再切,可切均匀的薄片;因为要入热锅,所以牛肉片在入锅前拌一点儿植物油防粘连�?/p>
2. 洋葱可生食,所以炒到微微变软即可出锅或者如我懒人 *** 作扒拉到锅的一边�?/p>
白玉菇是菌菇的一种,其质地洁白如玉,口感脆嫩微甜,高蛋白、低脂肪,富含植物纤维和微量元素,其中丰富的硒元素可提高视力,而且易被 *** 吸收。青红椒富含维生素C、铁、植物纤维,其鲜艳的色彩和脆嫩的口感也让人食欲大开�?/p>
---【青红椒炒白玉菇�?--
【材料�?/strong> 白玉�?把,青椒半个,红椒半个,油适量,盐少许
【 *** �?/strong>
1. 白玉菇、青椒、红椒清洗干净�?/p>
2. 白玉菇拦腰切两段,青红椒去籽切细丝;
3. 热锅凉油,白玉菇入锅煸炒�?/p>
4. 白玉菇出了不少汤,利用自身的汤汁将白玉菇煮沸�?/p>
5. 倒入青红椒丝,撒适量盐,翻拌均匀出锅�?/p>
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 白玉菇自带鲜味,无需额外的调料;
2. 青红椒生食即可,加热后变色即出锅,以保持鲜艳的颜色和清脆的口感�?/p>
圆白菜富含植物纤维、钙、铁等营养素,其口感脆嫩,随便炒炒就是一道下饭菜;粉条的种类很多,红薯粉条、土豆粉条、山 *** 粉条,虽然口感和营养略有不同,但都富含淀粉和微量元素,且口感筋道滑爽,补充营养的同时,还增加了食用的乐趣�?/p>
---【圆白菜粉条�?--
【材料�?/strong>圆白菜半颗,胡萝�?根,山 *** 粉条1把,油适量,葱花少许,盐少许,酱油少许,蚝油少�?/p>
【 *** �?/strong>
1. 圆白菜、胡萝卜清洗干净�?/p>
2. 山 *** 粉条剪小段,用凉水完全泡软后使用�?/p>
3. 圆白菜、胡萝卜切细丝,葱花少许�?/p>
4. 热锅温油,葱花炝锅,胡萝卜煸炒微微变软;
5. 圆白菜入锅,撒少许盐和酱油,翻炒均匀�?/p>
6. 倒适量热水,将菜料扒拉到一边,粉条入锅,锅子微倾斜,使粉条完全浸泡在汤汁中,这样也保持圆白菜的清脆口感�?/p>
7. 待粉条变软后,洒少许蚝油�?/p>
8. 混合均匀后出锅�?/p>
�?strong>苹果 *** �?/strong>�?/p>
1. 粉条泡软后入锅可减少烹饪时间,汤汁多留一些,以备后续吸汤不坨�?/p>
2. 圆白菜翻炒片刻即可,不要炒得太过熟烂�?/p>
鸡肉肉质细嫩、鲜美,蛋白质含量高、脂肪含量低,其富含 *** 必需氨基酸、维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D和维生素K等多种维生素和矿物质。鸡汤不但能滋润肠胃,常喝更能提高免疫力。鸡肉还可捞出去骨切丝,加生抽、醋等小料同拌,也是一道有滋味的开胃小菜�?/p>
---【鲜美鸡汤�?--
【材料�?/strong> *** 鸡半只,�?块,香葱少许,盐少许,水1�?/p>
【 *** �?/strong>
1. 半只 *** 亲清洗干净�?/p>
2. 剁大块;
3. 入凉水锅中,煮开后撇掉浮沫;
4. 将鸡肉和煮鸡的热水同入炖锅中�?/p>
5. �?小时以上�?/p>
6. 汤鲜肉烂�?/p>
7. 根据口味撒少许盐、香葱末�?/p>
【苹果 *** 话�?/strong>
1. 鸡肉中会有血水,如果直接隔水炖会有很多血沫贴在肉块上,煮开后撇沫可使唤鸡汤清澈,而且营养不流失;
2. 除了纯鸡汤外,还可以在里面放一些无明显气味的菌类、玉米、胡萝卜、山 *** 等,营养更加丰富;
3. 吃不完的鸡肉还可以捞出晾凉、去骨撕丝,放生抽、香醋、盐、香葱、蒜末等,做成开胃凉菜�?/p>
晒晒中 *** 的早餐,营养又好吃,班主任:难怪孩子每天都精力充沛“用爱 *** 美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道”。我是Meg *** 跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是“为爱下厨房”的家庭煮妇、美食自媒体、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。在和油盐酱醋打交道的日子里,心也变得越发温柔,也愈发感到“陪伴”才是世间最美好、最重要的�?/p>
人们常说:“早餐要吃好,午餐要吃饱,晚餐要吃少。”这句话是有一定科学道理的�?span style="letter-spacing: 1px;">早餐吃好了,上午做事才能精神百倍,能量充足才能更好地应对工作和学习。这里所说的“吃好”,不是说要吃得多精贵,多精致,而是食物尽量多样化,给身体补充足够多的营养�?/span>
晒晒我家中 *** 今天的早餐,有鲜肉馄饨,芝士紫薯麻球, *** 橘,牛奶,都是孩子爱吃的,简单好做又营养,拍照晒到朋友圈,孩子的班主任留言说:早餐这样吃,难怪孩子每天都精力充沛�?/p>
----【芝士紫薯麻球�?---
这个芝士紫薯麻球的做法很简单,趁热吃味道更香。加入了牛奶的紫薯泥里包裹了马苏里拉芝士,趁热吃一口咬下去,奶香味儿十足,外酥里软糯叽叽,爆浆还拉丝,好吃又解馋�?/p>
食材:紫�?�?糯米�?0�?牛奶30毫升 白糖10�?马苏里拉芝士30�?白芝麻(适量�?/strong>
1,紫薯切片蒸熟,加入牛奶,白糖压成泥,再加入糯米粉揉成面团。(牛奶留一点点,一会儿还有用哦�?/p>
2,取一小块面团,搓成圆球然后压扁,包入马苏里拉芝士,收口捏紧后搓圆,放入牛奶里滚一圈,再放入芝麻里面滚一圈,让紫薯球粘满芝麻�?/p>
3,把紫薯麻球放入空气炸锅里,温度180°,空�?7分钟即可�?/p>
无论是给孩子做早餐,中餐,晚餐,还是小零食,我都喜欢用空气炸锅来帮忙,这款东菱多功能空气炸锅,它自带智能程序�?60度受热烘烤,用它来烹饪,不用油炸也能做出好吃的炸鸡块,炸薯条,炸丸子,炸汤圆,烤红薯,烤肉,烤蔬�?.....营养健康又好吃,一键 *** 控,方便省事,厨房小白也能秒变美食达人�?/p>
----【鲜肉馄饨�?---
自己在家做的馄饨,皮薄馅儿大,鲜香味美,一口咬下去,肉汁爆浆,特别好吃哦!早上没有时间做的话,可以头天晚上做好,放冰箱里冷冻保存,早上起来煮一煮就好,5分钟就能上桌�?/p>
食材:肉�?00�?胡萝�?�?鸡蛋1�?�?�?馄饨�?/strong>
1,肉馅里放入胡萝卜丁,鸡蛋,加入葱花,姜末,蚝油,生抽,盐,胡椒粉,香油,拌匀�?/p>
2,把肉馅放入馄饨皮里,先上下对折,再左右合拢,一个元宝馄饨就做好了。(对折和合拢的时候,在粘合处抹点清水,这样不容易露馅儿)
3,碗中放入紫菜,虾皮,调入生抽,香油,胡椒粉,葱�?/p>
4,把做好的馄饨放入开水锅中煮2~3分钟,捞起来放入碗中,拌匀即可�?/p>
----【牛奶�?---
最近女儿迷上了这款“贝 *** 脱脂牛奶”,这款牛奶呈淡 *** ,加热后有一层薄薄的奶皮,奶香味十足,很香浓很好喝,每天早上喝一杯,增强体质身体好�?/p>
贝 *** 脱脂牛奶是葡萄牙原装进口纯牛奶,真正的在纯天然牧场,天天吃青草的散养奶牛的生牛乳加工而成,蛋白质含量高,无防腐剂,无添加,超现代化工厂,奶牛从消毒挤奶到灌装出口全都无人 *** 作,安全卫生无污染�?/p>
早餐,再给孩子准备点水果,补充维生素,营养更均衡。这就是我家的早餐,馄饨是头天晚上包好的,早上起来煮一煮,5分钟就搞定了,紫薯麻球也是头天晚上包好,早上起来直接用空气炸锅炸�?7分钟就好啦。仅仅花了不�?0分钟,就能让孩子精力充沛一整天,喜欢的朋友快来一起试试吧�?/p>
大家好,我是小鱼私厨,美食领域原创作者,每天分享健康,简单的美食,如果您喜欢,欢迎转发,点赞,收藏,让更多爱美食的人一起分享。如果您对我的食谱有不同的看法和建议,记得给我留言�?�?/strong>
熬夜加班或者学习时,吃点什么样的夜宵可以“补补”身体呢�?/strong>作者:刘萍萍(国家高级营养师,高级健康管理师)
由于工作学习的需要,很多人有时不得不熬夜或通宵。虽然我们都知道太晚吃东西不好,但晚上工作学习挺耗能量的,还是得吃点东西“补补”。那么,具体怎么吃才能达到“健康、顶饱、不发胖”的要求呢?
1.杂粮杂豆�?/p>
例如小米粥、薏米莲子百合粥、黑米红豆红枣粥等。这些杂粮杂豆粥不仅能为我们提供更多复杂碳水化合物,延缓餐后血糖上升速度,帮助维持精力,而且含有较丰富的维生素(如B族维生素)、矿物质(如镁)等营养素,这些营养素在保持思维活跃、稳定情绪等方面有一定的帮助。对于小米粥来说,因为小米的淀粉含量比大米低,多糖含量也更多些,因此相对来说更容易消化�?/p>
另外,一些热的汤面,如番茄鸡蛋面、香菇鸡丝面,以及粗粮面包之类都是夜宵不错的选择。当然,如果不方便,还可以选择一些方便冲泡粉状的五谷杂粮坚果豆类等,例如纯燕麦片、低糖或无糖的黑芝麻糊、豆浆粉等�?/p>
2.牛奶及奶制品
例如,热牛奶、酸奶等。无论是牛奶,还是酸奶,都是优质蛋白质和钙的良好来源,而且还含有维生素D等脂溶 *** 维生素�?/p>
牛奶和酸奶既可以单独喝,也可以和其它食物一起搭配着吃,比如牛奶和纯燕麦片一起做成燕麦牛奶粥,酸奶和香蕉一起打成香蕉奶昔等�?/p>
3.新鲜蔬菜水果
夜宵可以选择如苹果、小番茄、黄瓜这类新鲜蔬菜水果,因为他们不仅热量低,不容易发胖,而且还能提供膳食纤维、维生素和矿物质等营养成分�?/p>
*** 来源�?23RF *** *** 图库
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