饼干做法不用烤箱不用打蛋器,饼干做法不用烤箱不用平底锅

牵着乌龟去散步 万象 76 0
挑战不用黄油也能做成功的曲奇,花纹立体,酥香掉渣,香而不腻

挑战不用黄油也能做成功的曲奇,花纹立体,酥香掉渣,香而不腻!

说到曲奇,大家都知道,主要食材中是有黄油的,但是有的人不喜欢黄油的奶香味,有的人是为了做为数不多的曲奇,觉得不值得还要去买黄油,那么今天我们就挑战一下,用家中都很容易见到的食材来做一个不用黄油也能成功的曲奇,还要做到花纹立体,酥香掉渣,香而不腻哈。

接下来就是按照我下面的 *** 作步骤 *** 作起来即可,非常好吃,很容易上瘾,以后再也不用买着吃了。

下面就同大家一起来分享一下具体 *** *** 吧,喜欢的小伙伴们一起来动手做起来吧,好吃又营养,因为用了玉米油,而且吃起来也毫无负担哟。

【植物油版曲奇】

食材用料:小米蛋糕粉(没有的话就直接用低筋面粉,也叫蛋糕粉)90克、蛋液(指全蛋,包括蛋黄、蛋清,搅拌均匀)30克、玉米油50克、糖粉15克、白砂糖10克

*** 过程:

1、首先我们先将所需的食材全部都准备好,这样会更方便在 *** 作中使用,不至于手忙脚乱的,如图所示。

2、将蛋液和玉米油、糖粉及白砂糖全部都混合在一起,如图所示。

3、用手动打蛋器将其上述混合在一起的食材全部都搅拌均匀,将白砂糖要搅拌至完全融化,如图所示。

4、将小米蛋糕粉或者是低筋面粉过筛到上述搅拌均匀的液体中,如图所示。

5、将其用硅胶刀拌至无干面粉的状态,呈一个很细腻的厚糊的状态,如图所示。

6、将其上述面糊放入提前准备好的裱花袋中(裱花袋中提前放好喜欢图案的裱花嘴),如图所示。

7、将其挤出均匀的花纹,如图所示。

8、烤箱提前预热,设置其温度为170度,时间为15分钟,进行烤制即可,如图所示。

9、烤好可以出炉喽,花纹非常立体清晰哟,满屋子都是蛋香味。

10、来一张近图看看效果,很立体的哟。

11、一个个小巧可爱,完全放凉后再食用,非常酥香,一点不比加入黄油的曲奇差,不油腻,更好吃呢。

【小贴士】:


1、食材中的糖粉同白糖的用量,我因为不是特别能吃甜,所以喜欢吃甜的,可以适量增加用量是。

2、食材中有两种糖的食材:其糖粉的作用是为了让成品定型更稳定,白糖的作用是为了让成品口感酥脆,为了保证成品做出来花纹立体好看而且味道酥香,建议按照食材用量来 *** 作。

3、低筋面粉更好是过筛一下,这样成品会更有疏松感,在 *** 作中用硅胶刀拌至无干粉即可,不要过度去搅拌,以免面粉起筋,影响成品口感。

4、还可以在饼干胚进入烤箱前,将挤好的花形表面,撒上点花生碎做以装饰,不仅好吃也蛮好看的。

5、因烤箱口牌不同,其温度及时间会有所差异,以上仅为参考,具体要熟悉自家烤箱实际温度,来灵活 *** 作即可。

更多的美味家常菜谱,敬请关注高高的美食天地,让我们大家一起动手做起来吧,喜欢我分享的小伙伴们就请点赞、收藏、评论、转发一下吧!如果您有更好的做法和创意,欢迎留言,我们一起来学习哦。

不用面粉,一拌一烤做出好吃小饼干,香酥可口,孩子超喜欢

之前每次去超市或者是蛋糕店的时候,总是对一些小饼干,小蛋糕特别喜欢,总觉得他们本身就带有很强的吸引力,高颜值的外形加上自身带的香气,相信很少有人能“逃过”它们的魅力。我虽然很喜欢看外面销售的小饼干,但是我很少去买,大多数都会自己在家里做着吃,毕竟自己做的没有添加剂,而且又非常的健康卫生,老人孩子吃着都比较放心。今天呢,就给大家分享一个特别简单的小饼干,不用面粉也能做出小饼干,香酥可口,做法超简单,孩子超喜欢。

如果是经常在家里 *** 饼干的朋友,应该知道,饼干大多数都是加入面粉,或者是淀粉,鸡蛋等等,面粉总是少不了的,不过今天我们就给大家介绍一款不用面粉做出来的香酥小饼干,很多人都会有疑问,不用面粉真的能做出小饼干吗?是的,而且这次做的小饼干,做法是非常简单的,一拌一烤,就能做出来好吃小饼干,香酥可口。这款小饼干里面用到的食材也是超级简单的,只用到了蛋清,可可粉,葵花籽,糖粉,就是这四种食材,很好的搭配在一起,才能呈现出这个香酥可口的小饼干。

现在正值春节假期,很多人都觉得在家无聊,也不方便出门去买零食,那我们就可以自己在家 *** 小零食了,这个零食适合很多人吃,老人孩子都会喜欢吃,可可粉的香气,加上香脆的葵花子,再加上烤箱的烤制,出来后口感会更加酥脆,口感也会更加的丰富,关键是这款小零食的做法也是超级简单的,只需要放在一个小碗中,搅拌一下,放在烤箱中烤一下,就能做出这个小零食了,大家可以跟着我来看一下,说不定你会很喜欢呢。

香酥小饼干:

食材:鸡蛋一个,可可粉2克,糖粉30克,葵花籽100克。

之一步,先准备一个鸡蛋,不过我们这次只需要一个蛋清,把蛋清磕入一个小碗中,加入10克的糖粉,和可可粉。

第二步,准备适量的葵花籽,我买的是带皮的咸口味的,剥出来一些,可可以选择无为的,更适合老人和小孩子吃。

第三步,把鸡蛋清,糖粉,可可粉放在一起后,用蛋抽进行搅打,这次搅打需要有点时间,因为用的蛋清比较少,打蛋器不太好打,只能手打。剩下的糖粉在搅打的过程中加入就可以。等打至图中一样稍微有些纹路就可以。

第四步,在打好的蛋清中,加入准备好的葵花籽,用刮板翻拌均匀,让葵花籽和蛋清混合在一起。

第五步,准备一个烤盘纸,或者是像我一样准备几个蛋挞锡纸外壳,用小勺子,舀一勺子放在蛋挞壳中,烤箱预热170℃,放进去烤15分钟左右,大家要注意观察一下,根据自家的烤箱再去增减时间。

时间到了,我们就可以拿出来了,这次在烤制的过程中,忘了时间,不小心烤的都有点糊掉了,不过还是很好吃的。

这个香酥小饼干的做法是不是很简单,一拌一烤就 *** 好了,而且用料也简单,如果是给孩子老人吃,可以少放一些糖,可可粉可可以换成家里的蔬菜粉。不管是什么颜色,烤出来都会很好看,也会很好吃,喜欢的朋友一定要试一试哦。

喜欢这道美食的朋友,不要忘了点赞,转发和分享哦,也欢迎大家在评论区发表您的意见或者是分享您的做法,也欢迎大家关注“GSL探美食”,每天都会给大家分享各种家常菜,用最普通的食材,做出让大家一日三餐更加美味的食物。

饼干的懒人做法,不放油,不用烤箱,香喷喷,孩子一口一个吃不停

前天是五一假期之一天,外面景点人山人海,路上也堵车堵到地老天荒。因此,我们全家都宅在家里,没有出门。两个孩子在家玩了会玩具就觉得无聊了。我不想他们看电视玩游戏。只好想办法找别的事情来给他们做,消磨时间了。想来想去,还是在厨房和我一起做点零食吃吧,既能吃,又能锻炼小朋友的动手能力,还能消耗时间,真是一举多得。

孩子也说想吃饼干。但不巧的是家里烤箱正好闹毛病,坏了。没有烤箱也难不住我。条条大路通罗马,没有烤箱,可以用不粘锅啊,谁说饼干一定要用烤箱烤,今天我分享给大家一种饼干的懒人做法,不用放油,只要白糖,鸡蛋,面粉,不粘锅,就能做出香喷喷的蛋黄小饼干。蛋香 *** ,超美味,孩子一口一个吃不停。下面我们就来看看不用烤箱的饼干是怎么做出来的吧。

食材:蛋黄2个,蛋清1个,低筋面粉80克,白糖35克

烹饪步骤:

1.首先将蛋清,蛋黄,白糖全部放入打蛋盆里,用打蛋器打发,一直到面糊画8字可以保持10秒左右不消失。这样就把鸡蛋打发好了。这个过程稍微有些慢,如果气温低,可以隔温水打发。现在已经是春夏了,常温直接打就可以了。

2.筛入低筋面粉,用刮刀翻拌均匀。饼干糊就做好了。

3.将不粘锅烧热,把饼干糊装到裱花袋里,剪一个小口,挤到锅中。如果没有裱花袋,可以用保鲜袋代替。

4.开最小火,烙至两面金 *** 就可以了。也可以用铲子压压饼干,使它尽快熟透。

是不是超级简单,和孩子在假期做上这样一锅无添加的小饼干真是太赞了。无油少糖,好吃不上火。你还不赶快试试吗

今天的分享时间就到这里了,感谢您的阅读。欢迎大家点赞,收藏,转发。您的支持就是对我更大的鼓励,让我有更大的动力 *** 和分享更多的美食。欢迎大家留言评论。点击右上角关注我,就可以每天及时看到我分享的好吃又好做的家常美食了。

不用模具也能做出超有创意的 *** 饼干,酥脆微甜,比买的还好吃

有很多朋友都想做 *** 饼干,但是家里没有饼干模具?今天就教大家一款不需要模具就可以轻松 *** 的熊猫饼干,这款饼干选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书,只需要将面团拌匀,搓一搓组合起来,最后切薄片入烤箱烘烤即可。做好的饼干造型可爱,酥脆微甜,喜欢的朋友一定要试试看。

熊猫饼干

准备材料

原色面团:黄油78克,糖粉40克,牛奶30克,低筋面粉170克

抹茶面团:黄油78克,糖粉40克,牛奶30克,低筋面粉155克,抹茶粉15克

可可面团:黄油78克,糖粉40克,牛奶30克,低筋面粉155克,可可粉15克

1 面团 *** :

40克糖粉加入软化的78克黄油中,用打蛋器搅打约1分钟左右。分5次加入30克牛奶,每次都充分搅拌均匀后再加入下一次。将155克低筋面粉和15克抹茶粉混合过筛。将过筛后的粉类加入黄油盆中搅拌均匀,用打蛋器手动搅拌几下 (打至面糊成团即可) ,用刮刀拌成抹茶面团。依法将可可面团、原色面团做好。接下来开始 *** 熊猫面团,先搓一条可可色的面团长条,然后擀出一片长条状的原色面片。

2 整形、切块与烘焙:

用原色面片把可可色面团长条包起来,搓一下。再搓出两条可可色的面团长条,如下图放置在原色面团长条的两侧。再包一层原色面片,搓圆。在原色大面条上面再放置一条绿色面团条、两条可可色面团条,如下图。用绿色面片包裹起来,搓圆,送入冰箱冷藏至硬。取出面团,切成0.3厘米厚的片。铺入烤盘,送入预热好的烤箱,中层,上下火,160℃,烤20分钟左右。要注意观察上 *** 况。

选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书,版权所有。

饼干别再买了,在家就能做,用最少的食材,做最简单的饼干!

饼干别再买了,在家就能做,用最少的食材,做最简单的饼干!

大家好,我是美食原创作者阿雅小厨,也是一位宝妈,在做美食的同时也能让家人吃的更健康,最近一直在做家常面食,很多朋友给我发私信,想要一个做饼干的小方子,要 *** 简单方便的,口感还不能差。其实在之前我是做过烘焙的食谱的,后来把烤箱放到柜子里面看不见它也就想不起来做了。

五一假期在家终于有时间给孩子做点小饼干了,当我和宝贝说妈妈打算给你做小饼干的时候,孩子高兴的都要跳起来了,整个 *** 过程她都全程参与,因为做法简单,感觉在我的指导下她一个 *** 能完成,可想而知这个饼干有多简单了吧, *** 虽然简单,但是口感可不简单哦,一点不比买来的差,下面咱们来看做法吧。

【自制小饼干】

【所需食材】黄油(玉米油)50g,低筋面粉150g,奶粉30g,鸡蛋1颗,白糖(糖粉)40g,白芝麻适量

【 *** 步骤】

1.首先我们把黄油取出来放到室温融化,如果没有黄油也可以用玉米油,植物油代替,效果是差不多的,只不过口感上没有黄油的吃着香。

2.黄油软化后用打蛋器打到蓬松状态,我这个就是用手打了大概一分钟,然后加上白砂糖再打一分钟,我们在这一步更好是放糖粉,这样饼干烤出来不容易变形,我用的细砂糖,出锅后感觉也不错。

3.分几次加入鸡蛋液,每加一次都要等黄油和鸡蛋完全融合再加下一次,这一步不要着急,打至颜色变浅、细腻顺滑、体积增大为止。

4.然后再加入150g面粉,和30g奶粉,更好是过一下筛,这样搅拌会更省力,不容易出现块状的面团。

5.这一步不要用手揉面,用刮刀把面拌匀,拌到没有干面粉就可以了。

6.把面团放到硅胶垫擀成一个厚度约一毫米的大薄饼,上面撒点白芝麻,再稍微擀一下让芝麻占牢固,然后用模具印出一个一个的造型,这一步完全是我家宝贝 *** 作的。

7.烤盘上面铺一层油纸,把饼干放到烤盘中间,每个饼干之间都要留有空隙,烤箱160度预热5分钟,上下火,在中层烤10分钟。

8.大家可以根据自己家烤箱的温度来掌握火候,如果上色比较快就调低温度,上面盖一层锡纸,饼干烤到金 *** 就可以出锅啦。

9.这些面粉一共做了两烤盘,一盘花朵一盘小蘑菇的,小蘑菇顶部我用 *** 戳了几个小洞,这样饼干容易熟。 *** 的整个过程也就半个多小时,相当的简单,学会以后就不用给宝宝买饼干吃了,把小饼干装到小盒子里面,吃的时候拿出来,真的是比买来的健康很多。喜欢的宝妈们赶快试试吧,家里有小帮手的朋友们,在这个五一假期也让他们动动手吧,体验劳动的乐趣。

欢迎关注阿雅小厨,点击我的头像,可以看到更加详细的做法 *** 。

以上图文均由‘阿雅小厨’原创, *** 自媒体盗用必究!

适合在家做的小饼干,无需模具, *** 作简单,不仅漂亮而且很香脆

罗马 *** 是一款香香脆脆的饼干,外形像一块块 *** ,饼干中间搭配了香甜的杏仁馅心,吃起来清甜香脆,不油不腻,下午茶来一份很惬意。今天就将这款饼干的详细做法分享给大家,跟着步骤 *** 作,很简单,喜欢的朋友跟我一起来试试吧。

罗马 ***

准备材料:外圈:黄油78克,糖粉40克,细盐0.5克,蛋清50克,低筋面粉135克。内馅:黄油60克,糖粉60克,麦芽糖60克,杏仁片碎50克

1 面糊与内馅 *** :






饼干做法不用烤箱不用打蛋器,饼干做法不用烤箱不用平底锅-第1张图片-




将0.5克细盐和40克糖粉加入软化的78克黄油中,将电动打蛋器调至1挡以低速搅打10秒钟,转高速打1分钟。分5次加入蛋清,每次都要充分搅打均匀。筛入低筋面粉搅拌均匀,将面糊装入裱花袋,用直径3毫米的圆孔裱花嘴。将内馅配方中的黄油入锅中加热化开,加入麦芽糖,再加入糖粉搅拌至化开均匀,加入杏仁片碎搅拌均匀,制成内馅。

2 挤制与烘焙:



在烤盘里挤上椭圆圈面糊,加入一些内馅,不用放太多。送入预热好的烤箱中层,上下火,180℃,烤10分钟左右。

小贴士:1. 蛋清加入黄油中时,一定要分多次加,完全搅匀之后再加下一次。2. 挤椭圆饼干坯是需要练习的,不是一开始就能挤出大小形状一样的饼干坯的。3. 填充内馅时,不要放太多,少放点更好看。

选自《子瑜妈妈超简单的饼干蛋糕》这本书,版权所有。

饼干别再买了,在家就能做,不加一滴水和油,电饼铛里一烙就熟

小饼干别再买着吃了,不用水不用油,电饼铛里一烙,在家就能做!

大家好,我是阿雅小厨,一位爱美食,爱分享的宝妈,最近有网友给我留言想让我 *** 蛋黄小饼干,其实以前我经常做小饼干,主要是给孩子作为零食,因为它做法简单,而且还非常有营养,也非常适合刚添加辅食的小朋友,我家宝贝小时候可是没少吃。记得我小的时候妈妈总是用蛋黄小饼干作为给我和弟弟的奖励,真是香甜又好吃,入口即化。

现在生活水平高了,各种各样的零食多的吃不过来,很多人说现在的小孩幸福,其实真的不是,买来的零食中防腐剂和添加剂含量太多了,很多常吃零食的小朋友牙齿很早就被蛀了,还经常会引起两个极端,或者是营养 *** ,或者是肥胖。现在很多家长已经意识到这一点了,家里有烤箱的朋友也会自己 *** 小零食来吃,今天我和大家介绍的这个蛋黄小饼干不用烤箱就能做,只要家里有电饼铛就可以了,下面来看做法吧。

【蛋黄小饼干】

【所需食材】鸡蛋黄5颗,糖粉(白砂糖)15g,柠檬汁(白醋)5滴,奶粉30g

【 *** 步骤】

1.首先我们把蛋黄和蛋白分离,只要蛋黄就可以了,蛋白留着炒菜吃,再蛋黄中加入15g糖粉,或者是白砂糖,再挤入几滴柠檬汁,或者是白醋,能去腥。

2.用打蛋器把蛋黄,糖粉和柠檬汁打散,打到蛋黄糊体积变大,直到提起打蛋器留下去的蛋黄糊呈一条流线型就可以了。

2.用打蛋器把蛋黄,糖粉和柠檬汁打散,打到蛋黄糊体积变大,直到提起打蛋器留下去的蛋黄糊呈一条流线型就可以了。

3.加入30g奶粉,我用的是孩子喝的配方奶粉,用铲子翻拌均匀,一定要翻拌,如果画圈搅拌就容易消泡了。

4.把拌好的蛋黄糊装进裱花袋中,或者保鲜袋也可以,剪开一个小口子。

5.电饼铛中铺上一层油纸,先不要开火,等到蛋黄糊全部挤好了再开火,电饼铛上下火加热到120度就关火,盖上盖子闷15分钟。

6.等到15分钟过后,再次开火加热半分钟,关火后再闷15分钟,小饼干就熟了,里面的水分也就蒸发完了,把小饼干从油纸上面取下来,就可以开吃了。

小饼干做法简单,口感也非常好,奶香味十足,吃不完的放到密封罐中保存,作为孩子的零食营养又健康。

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冬天的的味道,蔓越莓饼干不用烤箱照样能做

By 安安da

用料
  • 蔓越莓干 35g
  • 低粉 115g
  • 黄油 75g
  • 糖粉 35克
  • 全蛋 1个

做法步骤

1、准备黄油75g放到无油无水的容器中

2、用吹风机开热风将黄油软化

3、加入35g绵白糖

4、先用刮刀搅拌均匀,避免打发时糖飞溅出来

5、用打蛋器打发至发白

6、加入一个全蛋,先用打蛋器自己手动搅拌一下

7、再开打蛋器打发成 *** 奶油状,打蛋器最后可以离开材料空转一下,把沾在上面的材料甩下来

8、加入115g低筋面粉用刮刀搅拌

9、加入35g切碎的蔓越莓干,继续搅拌

10、渐渐就会成团

11、捏出小块,搓圆,用手掌压扁在烘焙纸上,放在烤盘上

12、165度,上下烤,20分钟,出炉

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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何炅同款蛋糕,不用烤箱不用打蛋器,香甜细腻,媲美芝士蛋糕

何炅同款蛋糕,不用烤箱不用打蛋器,香甜细腻,媲美芝士蛋糕

何炅同款蛋糕

前两天,我看到朋友们都说何炅蛋糕,我特意去网上搜了一下,很认真地看了何炅老师的 *** ,看着何炅老师做蛋糕时可爱的模样,瞬间有种冲动想跟着做蛋糕。何炅老师说这款酸奶蛋糕有酸酸甜甜的味道,好吃得不得了,当我看着何炅老师拿着蛋糕和咖啡坐在特别舒服的地方品尝蛋糕,我下定决心必须动手做何炅老师的酸奶蛋糕。

我把何炅老师 *** 的评论粗略看了一遍,有的朋友说这款酸奶蛋糕必须用浓稠酸奶,有的朋友说这款蛋糕像蛋饼。我有了做不好的心理准备,何炅老师做蛋糕没有称量分量,我看了 *** 大致写了自己做蒸蛋糕的方子,今天早上之一次做蒸蛋糕,用了普通的酸奶,做出来的口感有芝士蛋糕的味道,不柔软也不结实,有种入口即化的口感,之一次做就成功了。家人都说非常好吃,可以常做的蛋糕。

何炅老师这款蛋糕更大的优点就是所用的食材容易得到, *** 过程非常简单,所用的工具普通家庭都会有,不需要烤箱也没有用打蛋器,我用了2双筷子打发鸡蛋,蒸蛋糕营养又好吃还不会上火。

【食材】鸡蛋 4只,酸奶 200毫升,砂糖 45克,柠檬汁少许,低筋面粉 75克。

【做法】

之一步 准备做蛋糕的食材,做蛋糕要用低筋面粉,如果分不清低筋面粉、中筋面粉和高筋面粉,很简单的 *** ,购买面粉的时候看看袋子上的说明,做蛋糕饼干的低筋面粉写着糕点用小麦粉,中筋面粉用来做馒头、包子,如果用中筋面粉做蛋糕口感会扎实。鸡蛋用新鲜的鸡蛋,酸奶用了盒装的酸奶。

第二步 鸡蛋和砂糖放在大碗里,用筷子打发,尽量把砂糖打发到融化。这里提醒一下,用大一点的碗会比较好,因为打发鸡蛋会往上,大碗不会溢出来。

第三步 切一片柠檬,挤出柠檬汁,柠檬汁可以让蛋糕吃起来清香的味道,加入柠檬汁的作用是为了鸡蛋去腥。加入了柠檬汁以后用筷子打发鸡蛋。

第四步 加入200毫升酸奶,把酸奶和蛋液搅拌均匀。

第五步 加入75克低筋面粉,低筋面粉容易结块,更好把低筋面粉过筛, *** 的低筋面粉没有过筛,用筷子搅拌均匀。

第六步 搅拌均匀的蛋糕面糊。

第七步 把蛋糕面糊倒入到保鲜盒里,用力震动几下,静置片刻。 *** 的玻璃保鲜盒能耐高温,用过很多次蒸糕点,为了方便脱模在保鲜盒里铺了烘焙纸,也可以在保鲜盒里扫一层油方便脱模。

第八步 把蛋糕面糊放进蒸箱,蒸20分钟,可以用蒸锅,大火蒸20分钟。蒸的时间要根据分量适当调整,蒸好以后焖5分钟再切件。

——康妮说——

之一 鸡蛋多打发一下,做出来的蛋糕会蓬松一些。

第二 面粉要用低筋面粉,低筋面粉的口感会好很多。

第三 蒸蛋糕可以用普通的饭碗,不必非要模具,蒸熟用勺子吃挺方便的。

第四 何炅老师这款蛋糕叫酸奶蛋糕,要用酸奶,用牛奶的口感会很不同,建议不要用牛奶代替酸奶。

我是康妮chen,一个热爱生活热爱美食的优质原创作者,每天我都会跟大家分享生活分享美食,大家的关注、点赞、转发和留言都是我前进的动力!我的每一篇图文都是原创作品,严禁 *** 自媒体搬运及盗图,作者保留追究法律责任的权利!

没有比它更简单的曲奇,不用打发不用模具,清香爽口老少皆宜

前方高能,请注意!喜欢抹茶口味的小可爱,可不要错过这款抹茶曲奇饼干,轻轻咬一口,清新爽口的抹茶香气就萦绕在口腔!

没有比它更简单的曲奇,不用打发不用模具,清香爽口,老人小孩都爱吃~下面就跟着茶茶一起看看具体的 *** 步骤,喜欢记得收藏在家试试看哦!

抹茶曲奇饼

by Nina囡囡


配料:
黄油(室温软化)80克、低筋面粉75克、玉米淀粉25克、糖粉35克、盐少许、抹茶粉3.5克、热水1汤勺、橄榄油1小勺
烹饪步骤:
1.先用一汤勺热水把抹茶粉冲泡开,放凉待用。


2.用电动打蛋器把室温下软化的黄油打蓬发。


3.糖粉分两次加入,继续打发。


4.打至黄油与糖粉完全融合,变成乳白色。


5.各种粉类过筛,加入到黄油中搅拌均匀至无干粉状态。


6.然后加入一小勺橄榄油和冲泡开的抹茶,搅拌均匀。


7.装入裱花袋中。


8.烤箱预热160度,用不同的裱花嘴挤出你喜欢的形状。


9.把抹茶曲奇饼干放入预热好的烤箱中,烘烤12-15分钟左右,底部变色即可,顶部可以加盖锡纸保持原有的绿色。


10.完全 *** 后,表面筛一层糖粉即可享用美味的抹茶曲奇饼干了。

菜谱小贴士:

1.根据自己的烤箱以及饼干大小、薄厚程度来调整烘烤时间和温度。

2.挤完花后,可以冷冻半小时,这样烤出来的花纹不容易消失。

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标签: 不用 打蛋器 烤箱 饼干 做法

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