治感冒，吃 *** 不如吃 *** 闷红烧肉配鸡蛋

By 空心豆包_L

用料

• 五花肉 约500g
• *** 15个喜欢你就多放点
• 鸡蛋 10个
• 盐 适量
• 姜片 适量
• 香葱 适量
• *** 适量
• 老抽 适量
• 生抽 适量
• 黄酒 适量
• 八角桂皮香叶花椒 适量

做法步骤

1、五花肉浸泡2小时去血水

2、 *** 处理好洗净

3、 *** 改花刀浸泡在生姜黄酒水中，鸡蛋煮好切花纹备用

4、五花肉焯水

5、煸香

6、加入香葱，啤酒，适量水

7、红烧酱油，蒸鱼豉油，适量， ***

8、加入大料，花椒，八角，香叶，干辣椒，煮开后转小火炖一个半小时。

9、一个半小时后放入准备好的鸡蛋和 ***

10、加入后继续炖半小时

11、经历了两小时的炖煮后出锅

12、适量盐调味

13、油脂已经炖煮出来

14、来两碗米饭

小贴士

小火慢炖才是关键，火候一定要到

五花肉的营养功效

1.补充蛋白质

猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁 *** 贫血。

2.补肾养血

猪肉味甘咸、 *** 平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。

3.润燥

猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。

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*** 丝瓜汤，夏季清热泻火“好帮手”

“春吃芽、夏吃瓜”，夏季是瓜类蔬菜盛产的季节，在各种瓜类蔬菜中，我最喜欢的就是丝瓜了。 丝瓜翠绿鲜嫩，清甜可口，不仅含水量很高，还富含矿物质和维生素，是夏天里清热泻火“好帮手”~ *** 是四大海味之首，营养价值极高，和丝瓜一起煮汤，鲜甜又清爽，简直是绝配。

By 千岛源茶油

用料

• *** 6只
• 丝瓜 1根
• 千岛源茶油 少许
• 黑胡椒 1勺
• 盐 1勺
• 大蒜 1瓣

做法步骤

1、准备食材。

2、 *** 去壳去内脏切花刀、大蒜切片备用。

3、丝瓜去皮切滚刀块。

4、锅中倒入少许千岛源茶油烧热。

5、下大蒜片炒香。

6、加1L水，冷水下 *** 加一勺盐。水开后煮五分钟。

7、加丝瓜再煮五分钟。

8、出锅前加黑胡椒适量即可。

9、很简单吧？一道清热泻火的两人食“ *** 丝瓜汤”就完成啦，快做给你的家人吃吧~

小贴士

千岛源茶油口感顺滑，味道清香，非常适合烹饪此类清淡的汤，不会抢夺食材的原汁原味。

*** 的营养功效

1.提高免疫力

*** 肉中能提取一种被称作鲍灵素的生物活 *** 物质，实验表明，它能够提高免疫力， *** 癌细胞代谢过程，能提高抑瘤率，却不损害机体的正常细胞，有保护机体免疫 *** 的作用。

2.调经润肠

*** 能双向 *** 调节血压，原因是 *** 能“养阴、平肝、固肾”，可调整肾上腺分泌。 *** 有调经、润燥利肠之效，可治 *** 不调、 *** 秘结等疾患。

3.促进生长发育

*** 含有丰富的维生素，其中比较特出的是维生素A，维生素A是保护皮肤健康、视力健康以及加强免疫力、促进生长发育的关键营养素。

4. *** 用价值

*** 的壳，中 *** 称石决明，因其有明目退翳之功效，古书又称之为“千里光”。石决明还有清热平肝、滋阴潜阳的作用，可用于医治头晕眼花、高血压及其他炎症。

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简单快手，下班回家也能做的蒜蓉 ***

By 宝贝日食记_Mrs_Y

用料

• 鲜 *** 8头
• 料酒 2勺
• 蒜 1头
• 葱绿 一小把
• 蚝油 2勺
• 味达美 适量
• 盐 少许

做法步骤

1、 *** 清洗干净，十字花刀切好。

2、锅中烧开水，水里加入料酒去腥，放入 *** 绰熟。注意不要时间太久， *** 肉容易老。2分钟左右OK。

3、 *** 捞出后把 *** 壳放入开水中多煮些时间，消毒杀菌。

4、捞出清水冲洗干净备用。

5、做蒜泥。

6、摆盘。

7、把蒜泥放在 *** 肉上方，撒上少许葱绿。

8、小碗加入蚝油、味达美，少许盐，搅拌均匀后用勺子淋在 *** 上。

9、锅中烧热油，淋在 *** 上，美味蒜蓉 *** 出锅，香香哒～

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*** 怎么做好吃？不炒不煮简单一做鲜美至极

简单懒人菜蒜蓉蒸 *** ，打败周一综合征

一口一个的 *** ，你不想尝试一下吗～

By TinaZjf

用料

• 鲜 *** 7-8只
• 蒜 5瓣
• 六月鲜轻盐酱油 1茶匙
• 葱白 适量
• 葱绿 一小把
• 盐 1勺
• 姜 2片
• 味达美臻品料酒 1勺
• 鸡精 1勺
• 白砂糖 1勺

做法步骤

1、 *** 洗净后划几刀

2、 *** 壳刷干净后摆好，放入 ***

3、葱白葱花分开切小段

4、姜、蒜切末，加入葱白

5、加1茶匙六月鲜轻盐酱油，1勺味达美臻品料酒，一勺盐、一勺鸡精，一勺白砂糖，搅拌均匀

6、少许油加热

7、热油淋入酱汁爆香

8、将酱汁均匀淋在 *** 上

9、入蒸锅蒸15分钟左右

10、出锅撒上几粒葱花～口感超级有嚼劲哦～

小贴士

*** 要把内脏、牙齿什么的处理干净哦～ 觉得热量高的小伙伴也可以不用热油爆香，直接用酱汁蒸～

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秒杀餐厅大厨，正宗蒜蓉蒸 *** 自己在家做

By 沉香三盏

用料

• 鲜 *** 10个
• 蒜 1头
• 海鲜酱油或生抽 3勺
• 油 适量
• 香葱 一小把
• 盐 少许
• 糖 1勺
• 小米辣 1个

做法步骤

1、 *** 用小刷子刷洗干净后用热水稍烫一下，然后用勺子去壳取出内脏， *** 肉打花刀摆放在清洗干净的 *** 壳里。一头大蒜去皮打成蒜蓉后用水稍洗一下然后控干水分（此 *** 可以防止炒糊）

2、炒锅上火加少许油烧五成热下蒜蓉煸炒。

3、加一小勺食盐。

4、加一勺白糖。

5、加三勺海鲜酱油或生抽炒出香味关火。

6、将炒好的蒜蓉均匀的撒在 *** 上。

7、放入蒸锅，水开后计时六分钟关火。

8、准备葱花和小米辣。

9、葱花和小米辣撒在 *** 上，炒锅再上火加适量植物油烧热后浇在 *** 上即可。

小贴士

1、蒜蓉用水洗一下再炒制后不容易糊，并且不会有苦味。 2、不吃辣可以不放小米辣，如果为了美观可以放去籽的小干辣椒圈点缀。 3、海鲜酱油可以用蒸鱼豉油或生抽代替。 4、 *** 不能蒸时间长，时间长肉容易老。

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美味签到——吃过都说好的蒜蓉小 ***

By 东古调味美食厨房

用料

• 鲜 *** 9只
• 蒜头 6瓣
• 盐 适量
• 西蓝花 半个
• 粉丝 一把
• 东古 *** 汁 一勺
• 东古一品鲜酱油 一勺
• 东古上等蚝油 一勺
• 白糖 一勺

做法步骤

1、处理好的 *** 改花刀

2、西兰花焯水、粉丝泡软

3、粉丝铺入 *** 壳里， *** 放在粉丝上面。放入蒸锅上汽蒸10分钟

4、另起锅烧油，倒入蒜末。 加入一勺一品鲜酱油、一勺 *** 汁、半勺上等蚝油、半勺白糖

5、翻炒均匀，浇到已经蒸熟的 *** 上即可

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五花肉和 *** 一起做，又鲜又香，软糯入味，一周吃3次都不会腻

大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜

1、“ *** 素称“海味之冠”，是珍贵而营养价值颇高的食 *** 兼之海产品，和五花肉一起红烧，滋味相互渗透，浓油赤酱，咸鲜入味

2、 今天老刘就来分享一下“ *** 红烧肉”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。

3、下面开始介绍所需要的食材：

五花肉、 *** 、生姜、料酒、白糖、老抽、生抽、蚝油、海鲜酱、小葱

4、先把 *** 用刀挖一下，把里面的内脏去除，然后给它清洗干净，再把 *** 打上十字型花刀，这样烧制时更入味。再把五花肉改刀成小块，生姜切片。切好的五花肉放入冷水锅中焯水，再放入姜片和料酒去腥，锅开后撇去浮沫，然后捞出清洗干净

5、锅中倒入多一些的食用油，油热后重新到回油缸中，锅中再次倒入冷油，放入五花肉煸一下，把五花肉的油脂煸出来，煸出的油脂，多余的盛回油缸中烧别的菜，这样烧好的红烧肉不会太油腻，再放入姜片爆香

6、锅边淋入少许料酒去腥、老抽上色、生抽增鲜、蚝油、海鲜酱、三勺白糖，大火翻炒入味，再放入开水，盖上锅盖，大火烧开，中小火慢炖20分钟。

7、烧的时间到时，再把 *** 放进去，盖上锅盖小火烧五分钟，时间到，汤汁收的差不多就可以出锅了装盆了，再撒上葱花点缀就可以开吃了

8、 *** 中医认为它能养血柔肝、滋阴益精、清热明目、行痹通络，入羹肴时特别鲜美可口，现代营养学认为，它富含蛋白质、脂肪、维生素A、B1、B2、钙、磷、铁等

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这海鲜，以前不舍得买，今年特便宜，1斤60元，用肉焖一锅真香

海鲜里有一种 *** 食材，自古以来就是餐桌上的珍馐美馔，在古时候能享用到的人，往往是只是达官贵人，它就是名列上等“海八珍”的 *** 。在《汉书王莽传》中曾经记载：“莽事将败，悉不下饭，唯饮酒，啖 *** 肝”，看来一代枭雄王莽吃不下饭，但这 *** 还是能吃得挺开心的，真正的美食面前，少有人能挡得住 *** 。

秋季是吃 *** 的好时节，肥美厚实，作为高档食材， *** 的 *** 一向不低，那些极品的“两头鲍”“三头鲍”更是 *** 不菲，即便是稍微小一些，普通点的“十头鲍”也要数百元，真是不舍得买。但今年海鲜特别的便宜，前段时间买了2斤“十头鲍”，一斤算下来才60元左右，已经算是非常的划算了。家常做 *** ，不用繁琐的烹饪 *** ，只需要简单的和肉类焖在一起，味道就已经相当的好吃，分享一道红烧肉焖 *** 的做法。

红烧肉焖海鲜

所用食材：五花肉1斤， *** 1斤，姜1块，小葱2根，干辣椒1小把，黄豆酱1勺，海鲜酱1勺，生抽2勺，料酒半勺，糖半勺，盐适量。

之一步： *** 处理一下，用剪刀最快，伸进去把 *** 肉和壳分离，冲洗干净，五花肉清水冲洗即便，擦干水分。

第二步：铁锅烧热，炙烤五花肉带皮的一面，直到有些焦黄卷曲，冲洗干净备用。

第三步： *** 肉改十字花刀，可以切的密集一些，效果比较好，五花肉切大块备用。

第四步：锅内少许底油，将大块五花肉倒入锅中，煎到几个面都焦黄出油，加入1小把 *** ，姜片，葱段，干辣椒，少量花椒翻炒出香味。

第五步：锅中加入1勺黄豆酱，1勺海鲜酱，没有海鲜酱的可以加一些甜面酱，淋入2勺生抽，半勺料酒翻炒均匀入味。

第六步：加入处理好的 *** ，大火翻炒至 *** 卷曲，炒3分钟左右，让食材熟透。

第七步：加入没过食材的水，将所有的食材倒入高压锅中，大火煮20分钟让红烧肉软烂。

第八步：最后打开高压锅的盖子，中火继续煮到收汁，根据个人口味添加盐和味精即可出锅。

——老井说——

今年的海鲜类、小龙虾等水产品 *** 确实不贵，喜欢吃的可以经常买一些食用，营养价值高，味道鲜美。

这道菜更好用高压锅来做，时间短，味道香，做红烧肉一定要做到酥烂才会好吃，肥而不腻， *** 也会在高压中吸饱了料汁，变得鲜香无比。

厨艺有限，多多指教，吃好玩好，明天见。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

*** 更好吃的做法，教你调最简单的蒜蓉汁，蒸海鲜百搭

标签： *** 吃法 简单 做法