凉拌的香菜牛肉，热天吃正�?/p>
By 宝儿2003
用料- 牛里脊肉 *** g
- 香菜 100g
- �?1小勺
- 料酒 1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- 蚝油 1�?/li>
- 淀�?1�?/li>
- 食用�?适量
- 蒜末 2�?/li>
- 小米辣圈 2�?/li>
- 白芝�?1�?/li>
- 辣椒�?1�?/li>
- 生抽 1�?/li>
- �?1�?/li>
- �?适量
- �?半勺
1、牛肉切�?/p>
2、料酒一勺，生抽一勺，�?克，干淀粉适量
3、抓匀腌制15分钟
4、牛肉水开后煮至变色，捞出
5、放入辣椒圈
6、白芝麻，蒜泥，辣椒面放�?/p>
7、热油泼�?/p>
8、一勺生抽一勺醋，一勺耗油，少量味�?/p>
9、香菜越多越�?/p>
10、拌均匀
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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喜欢牛肉的看过来，夏日必吃的凉拌牛肉不知不觉，进入了秋季，虽然立秋过后，南方的天气依旧高温，但立秋的到来，随着夜晚时间延长，早晚的天气渐渐转凉，人们的胃口也开始好了起来�?经过了漫长的苦夏，很多人被这高温弄得食欲不振，进入秋季后，正是贴秋膘的好时机，很多人已经开始蠢蠢欲动，正准备要大补一番，将夏天的损失弥补回来�?立秋过后，这菜别错过，合理“贴秋膘”，顺应时节，健康入秋！ 家里有老人和小朋友，所以美美家的饮食，也非常注意随着季节的变化而调整，今天在家做了一盘香菜拌牛肉，味道绝了，香辣过瘾，牛肉嫩滑好吃，不柴不塞牙，真的太香了，牙齿不好的爸妈连声称赞！做法简单，宝宝们一定要试试�?夏季饮食清淡，经过几个月的清淡饮食，进入秋季，蛋白质需求量越大，饮食中所应该增加的维生素B6就越多。牛肉含有足够的维生素B6，促进蛋白质的新陈代谢和合成，可帮你增强免疫力，尤其是抵抗力弱的孩子，秋天的饮食中多增加牛肉，能减少感冒的发生。同时牛肉是一种低脂肪的肉类，采用健康的方式烹饪，还能减少秋膘的增长哟�?/p>
By 美美家的厨房 【豆果美食官方认证达人�?/p>
用料- 牛肉 300�?/li>
- 香菜 一�?/li>
- 大蒜 几瓣
- 青红�?几个
- 生抽 两勺
1、食材都准备好�?/p>
2、先将牛肉切成薄片�?/p>
3、我用的是九阳晶钻抗菌防刮菜板，菜板和菜刀一套的，表面都有晶钻网纹，耐磨防刮不伤 *** ，普通菜板切肉的时候容易滑动，肉片切出来总是厚薄不一，九阳的这款菜板，因为表面有晶钻网纹，切的时候肉块附着在菜板上一点都不会滑动，而且网文还能防止食材粘附在刀面上，切起来特别省心�?/p>
4、看，有了好的 *** ，刀工不好的我都能切出这么均匀的牛肉片呢！
5、牛肉片码入碗中，加入一勺生抽�?/p>
6、加入一勺料酒。拌匀后最后加入一勺植物油锁住水分，腌�?0分钟�?/p>
7、锅中热油，放入腌制好的牛肉片滑熟盛出�?/p>
8、佐料都切成末备用�?/p>
9、将蒜末、青红椒碎、熟白芝麻放入碗中�?/p>
10、烧开两大勺油，入佐料上�?/p>
11、用筷子拌匀后，加入一勺六月鲜酱油�?/p>
12、加入一勺香醋、一勺辣椒红油�?/p>
13、拌匀，凉拌汁就做好了�?/p>
14、将煎好的牛肉片倒入料汁中，拌匀�?/p>
15、再撒入香菜段装饰即可�?/p>
16、做这道香菜拌牛肉，牛肉选牛里脊或者嫩一点的牛腩都特别好吃特别嫩。滑牛肉的时候比炒菜的油多一点更好，别炒太久容易老。炒出水分正常的，倒掉就好了！
17、厨房中，使用率更高的器具就是菜板和菜刀，为了健康着想，家里的菜板更好是生熟分开，所以每个家庭最少都有两个菜板，像我家吧，你看，爸妈喜欢剁菜，所以我买了个木菜板，还有个塑料菜板用来切水果和蔬菜，木菜板可重了，特意又买了个菜板架子用来搁置，这样一来，厨房台面显得拥挤不堪。力气小的老妈总是跟我抱怨，木菜板太重啦，用起来很费力，于是我通过各方面数据的对比，给妈妈选了这套九阳晶钻抗菌防刮菜板�?/p>
18、看，菜板轻巧方便，使用完了后随手往墙上一挂就成，小厨房都显得亮堂啦！ 今天购买还可以领�?0块优惠券，一百多的晶钻菜板，新品推广价哟，可不错过，九阳家的品质，放心又安心
19、木质的菜板使用一段时间后就会产生各种刀印、容易掉木屑、有残留，滋生细菌，塑料的菜板只能切不能剁，时间一长容易变色，九阳这款晶钻抗菌菜板采用双面设计，晶钻网纹，耐磨防刮还不伤 *** ，经久耐用无刀印。不掉屑不会藏污纳垢好清洗�?/p>
20、这个菜板是双面使用的，晶钻网纹面切果蔬揉面，PP面可以剁骨头，两面分开用，一板当作两个用！揉面不粘，可挂可放，着实是厨房里的好帮手！ 牙刷3个月就建议更换，而使用率远远超过牙刷的菜板，也建议大�?�?个月更换一次，尤其是木质菜板，大家关注下自家的菜板，是不是也应该更换一次啦，菜板关系到一家人的饮食卫生，买一块好一点的菜板是非常必要的�?/p>
小贴�?/strong>牛肉片稍微切薄一点，会更入味，也更容易嚼烂�?/p>
牛肉的营养功�?/strong>1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉 *** 主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸�?/p>
2.增加免疫�?/p>
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复�?/p>
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜�?/p>
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁 *** 贫血的治疗�?/p>
5.抗衰�?/p>
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管 *** 、泌尿 *** 有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗�?/p>
牛肉的营养价�?/p>
牛肉的饮食禁�?/strong>牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中�?
牛肉+鲶鱼 会中�?
牛肉+田螺 会中�?
牛肉+白酒 会牙齿发�?
牛肉+橄榄 同食会引起身体不�?
此外，牛肉的禁忌还有
�?）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食�?
�?）内热盛者禁忌食�?
�?）不宜食用熏、烤、腌制之�?
�?）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
�?）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
�?）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
�?）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎�?
�?）不宜与牛膝、仙茅同�?
�?）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
�?）忌 *** 、鲇�?
�?）不宜与富含维生素C的食物同�?/p>
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香菜炒牛肉一起分�?😍😍😍#炒嫩牛肉的家常做�?/strong>香菜炒牛肉�?/p>
香菜炒牛肉是一道下酒又下饭的菜，想要做出来不老不柴�?秒教会你�?/p>
9块一斤牛纵向切片，加生抽、毛油白糖、料酒、淀粉抓匀腌制入味。热锅凉油，用油稍微封一下，大火热锅1分钟以后倒油，下牛肉马上炒散。用它的余热继续加热它，锅不要洗补一点油�?/p>
4瓣蒜末、小块生姜末�?0颗野山椒(泡椒)�?颗小米辣、蒜末、姜末、泡椒以及小米辣炒香�?/p>
把刚刚五六分熟的牛肉回锅，大火快速翻炒。这个时候一定要放香菜梗�?/p>
香菜可以用香芹代替，喜欢吃香菜的酱汁：一小勺老抽、一小勺生抽、白胡椒粉。可以后边再把它挑出来，补一点我的秘制酱汁�?/p>
出锅的时候补一点明油，大火翻炒几下就可以出锅了。这样做出来的香菜炒牛肉鲜香滑嫩，真的太解馋了�?/p>
吃过就会上瘾�?道减脂汤，老少咸宜清淡不油腻，边吃边瘦靠它�?/strong>有人说减脂餐最重要的就是低脂高蛋白，这么说没错，但是如果一味的追求低脂高蛋白，而忽略味道的话，我想也不会有多少人能够坚持下来，最明显的就是水煮鸡胸肉，能坚持3天的人属实不容易了，所以我今天要和大家分享�?到减脂汤呢，必然是口味上老少咸宜不油腻的，在高蛋白低脂肪的基础上尽力追求好味道，这才是合格的减脂餐，还在等什么呢？赶紧点赞关注加收藏吧，这样就能之一时间看到我分享的减脂美食了�?/p>
【牛腩萝卜汤�?/strong>
主要食材：牛腩肉或者牛腿肉，白萝卜，香菜末，胡椒粉，盐，所有食材就这么点，越是高端的食材，往往都是使用淳朴的烹饪手法，汤汁鲜美是这道减脂汤的特点，牛肉饱腹感强，放在中午吃，绝对是令人满足的一道菜�?/strong>
【具体做法�?/strong>
1、牛肉切小块，一口吃进去的大小更好，提前焯水2分钟，白萝卜去皮，切成大�?公分厚度的大小�?/strong>
2、焯水好的牛肉沥干水分，砂锅中热�?成油温把牛肉稍微煸香一下，然后加入比食材略多的开水煮5分钟，把多余的油沫撇干净，然后把白萝卜放进去，煮开之后，盖盖子中小火焖�?0分钟�?/strong>
3、时间到撒小半勺的盐，和少许胡椒粉，鸡精可要可不要，出锅前把香菜末放进去稍微煮软，就可以出锅上菜了，简直是 *** 式做法，高蛋白低脂肪，减脂期可以放心随便吃�?/strong>
【绿豆 *** 椰奶银耳汤�?/strong>
主要食材： *** ，绿豆，银耳，百合片， *** ，椰汁或者牛奶，严格来说这个不算是减脂汤了，算是糖水类的，但是放在炎热的夏天改善下口味，冰镇之后清热解暑，补水解渴，那又有何不可呢？
【具体做法�?/strong>
1、绿豆洗干净之后，有时间的尽量把绿豆放冷水里浸泡2小时以上，泡发过的绿豆煮出来更绵密，口感沙沙的更好吃，也更容易煮熟�?/strong>
2、泡发好的绿豆放进锅里加入 *** 大火煮30分钟，然后加入少许的银耳和百合片，继续大火煮开，这时候很快就会出胶了�?/strong>
3、把煮好的绿豆糖水放凉之后，放冰箱里冷藏3小时以上，然后加入椰奶，大功告成，冰镇了之后真是太解渴了，同样是 *** 式的做法，是不是新手的更爱呢�?/strong>
【海带虾仁豆腐汤�?/strong>
所有食材：海带，虾仁，豆腐，盐，胡椒粉，这也是一道 *** 式 *** 作的减脂汤，刮油的海带，高蛋白的虾仁，如此搭配减脂餐完美了，可以放在早餐吃这道汤，因为做起来的时间�?道汤里最短的�?/strong>
【具体做法�?/strong>
1、新鲜的虾去壳去头只要虾仁，锅里只需很少的油，油热之后把虾仁放进去，全程中小火，就能煎熟壳�?/strong>
2、豆腐切成薄片，海带洗干净，倒进锅里，然后再加入刚刚没过食材的开水，大火煮开2-3分钟即可�?/strong>
3、出锅前撒上点盐和小葱花胡椒粉调味，即可上桌了。很清爽的口感，汤汁也鲜美，特别适合减脂的妹子喝，做法调味都很简单，新手不怕翻车�?/strong>
创作不易，如果今天的内容对大家有帮助的话，希望大家高抬贵手长按点赞加关注分享给家人们哦，赠人玫瑰手有余香，喜欢吃的话就在评论区留下喜欢二字吧，我会继续分享你们喜欢的美食�?/span>
小木严�? 教你在家做香菜拌牛肉 #香菜拌牛肉做�?/strong>香菜拌牛肉�?/p>
这样做的牛肉嫩滑开胃，简单美味，香辣爽口！以后不要再直接炒牛肉了，否则会老柴难吃�?/p>
将牛里脊逆纹理切片，加入料酒、老抽、盐、淀粉，然后将其放入开水中烫煮一分钟，捞出�?/p>
将蒜末、小米辣、辣椒粉和熟芝麻放入热油中煸炒，加入蒜末、蚝油、白糖、青红椒、香菜、生抽、蚝油、盐、青红椒圈、生抽、醋、蚝油、白糖和青红椒香菜，抓拌均匀，入味即可�?/p>
香辣鲜嫩，赶紧动手试试吧！将所有材料抓拌均匀即可。只需�?分钟做一份香菜牛肉，我来教你，以后自己动手做，香嫩爽口，10分钟就能满足你的味蕾�?/p>
以后要是没有胃口 你就做个开胃又下饭#香菜牛肉不爱吃的香菜拌牛肉，开胃又下饭�?/p>
牛肉就是夏天更爱的香菜拌牛肉�?/p>
·牛肉切成这样的薄片，�?勺葱姜水�?勺生抽、老抽，适量的盐和淀粉、植物油，抓拌均匀腌制20分钟�?/p>
·碗中加蒜末、小米辣、辣椒粉、芝麻，用热油激发出香味，加一勺生抽、香醋、蚝油、适量的盐、白糖搅拌均匀�?/p>
·煮熟的牛肉放入碗中，一大把香菜，淋上料汁抓拌均匀�?/p>
超绝的香菜拌牛肉就做好了。下酒减肥家常凉菜都可以，你们也赶紧试试�?/p>
懒人更爱的红烧牛肉块，因为它我都爱上做饭了一直想尝试红烧，之一次学，手忙脚乱，但最后味道真是一绝，也可能自己做出来的感觉味道层次感更强一些，总之，给自己好评�?/p>
By 我是一名憨憨，爱吃小熊饼干
用料- 牛肉 500�?/li>
- 八角 3�?/li>
- 花椒 20�?/li>
- 桂皮 1�?/li>
- 黑胡�?4�?/li>
- 香叶 2�?/li>
- �?4�?/li>
- �?1�?/li>
- 老抽 半勺
- 生抽 3�?/li>
- 蚝油 2�?/li>
- �?一丢丢
- *** 5�?/li>
- 料酒 150ml
- 香菜�?适量
- 白芷 1�?/li>
- 小茴�?少许
- 白胡�?少许
1、备料，香料搓洗晾干，葱切段，姜切片，蒜切末。牛肉切方，大概3cm见方，放入清水，�?0-40分钟，过程中注意换两次清水�?/p>
2、加料酒，姜1片，焯水，去沫留�?/p>
3、同时热锅凉油，开始炒糖色
4、糖变小碎，转红糖色放入捞出后过凉水的牛肉，爆炒，同时加入豆瓣酱，生抽，老抽，葱姜蒜花椒黑胡椒、香叶桂皮等翻炒，炒香后加料酒继续翻�?/p>
5、料酒炒干后，加入原来去沫的肉汤中熬�?0分钟�?/p>
6、煮到汤浓肉烂，挑出香料，将剩余的汤汁与肉块转到炒锅，大火收汁�?留一部分汤汁可以用水淀粉勾芡也可以不勾，肉盛出后放入盘中，撒葱花黑芝麻完事！！
小贴�?/strong>尽量不要加盐。其他料汁熬煮后味道会重些，尤其是豆瓣酱，盐分比较多，喜欢吃淡的可以少加点�?时间匆忙，我就没撒葱花黑芝麻，见谅！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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超下饭的凉拌牛肉，一学就�?/strong>By 越来越好~�?/p>
用料- 牛肉 想吃多少就多�?/li>
- 大蒜 几瓣
- 生抽 3�?/li>
- 蚝油 1勺半
- 熟白芝麻 1/2�?/li>
- 辣椒末（可选） 1/2�?/li>
- 白糖 适量
- 植物�?适量
- 洋葱 半个
- 小米�?两个
- 香菜 适量
- �?适量
- 香醋 1�?/li>
- 生粉 1�?/li>
1、葱切段姜拍扁，加一勺清水抓捏出葱姜�?/p>
2、牛肉洗净切片（横着纹路切），加1勺酱油，1勺耗油，两勺葱姜水抓捏均匀，再加入一勺生粉抓捏均匀腌制十分�?/p>
3、洋葱切�?/p>
4、香菜切�?/p>
5、蒜切末，线椒切末（吃辣的朋友可以加两个小米椒）加辣椒粉装一�?/p>
6、淋入热油激发出香味
7、加适量盐，少许糖，2勺酱油，半勺耗油�?勺香醋拌匀
8、白芝麻炒熟备用
9、锅内水烧开加入一点油
10、中小火下入牛肉，烫�?0�?/p>
11、捞出铺在洋葱上
12、倒入拌好的酱汁，加入香菜
13、抓拌均匀
14、拌入熟芝麻，装盘即�?/p>
小贴�?/strong>牛肉一定要横着纹路�?/p>
牛肉的营养功�?/strong>1.增长肌肉
它对增长肌肉、增强力量特别有效。在进行训练的头几秒钟里，肌氨酸是肌肉燃料之源，它可以有效补充三磷酸腺苷，从而使训练能坚持得更久。其中肉 *** 主要用于支持脂肪的新陈代谢，产生支链氨基酸，是对健美运动员增长肌肉起重要作用的一种氨基酸�?/p>
2.增加免疫�?/p>
可帮你增强免疫力，促进蛋白质的新陈代谢和合成，从而有助于紧张训练后身体的恢复�?/p>
3.促进康复
能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面物别适宜�?/p>
4.补铁补血
铁是造血所必需的元素，而牛肉中富含大量的铁，多食用牛肉有助于缺铁 *** 贫血的治疗�?/p>
5.抗衰�?/p>
牛肉中含有的锌是一种有助于合成蛋白质、能促进肌肉生长的抗氧化剂，对防衰防癌具有积极意义；牛肉中含有的钾对心脑血管 *** 、泌尿 *** 有着防病作用；含有的镁则可提高胰岛素合成代谢的效率，有助于糖尿病的治疗�?/p>
牛肉的营养价�?/p>
牛肉的饮食禁�?/strong>牛肉+栗子 引起呕吐
牛肉+红糖 胀死人
牛肉+盐菜 会中�?
牛肉+鲶鱼 会中�?
牛肉+田螺 会中�?
牛肉+白酒 会牙齿发�?
牛肉+橄榄 同食会引起身体不�?
此外，牛肉的禁忌还有
�?）不宜食用反复剩热或冷藏加温的牛肉食�?
�?）内热盛者禁忌食�?
�?）不宜食用熏、烤、腌制之�?
�?）不宜用不适当烹制 *** 烹制食用
�?）不宜食用未摘除甲状腺的牛肉
�?）不宜使用炒其它肉食后未清洗的炒菜锅炒食牛肉
�?）与猪肉、白酒、韭菜、薤（小蒜）、生姜同食易致牙龈炎�?
�?）不宜与牛膝、仙茅同�?
�?）服氨茶碱时禁忌食用
PS：牛肝的禁忌
�?）忌 *** 、鲇�?
�?）不宜与富含维生素C的食物同�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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香菜拌牛肉的懒人做法一样美�?/strong>By 园儿�?/p>
用料- 牛里�? *** �?/li>
- 香菜 2�?/li>
- 蒜泥
- �?红辣�?1/4�?/li>
- 白芝�?
- 酱油 2�?/li>
- 香醋 2�?/li>
- 白糖 1�?/li>
- 辣椒�?1�?/li>
1、牛里脊切薄片，放入料酒，生抽，白胡椒粉，盐，淀粉抓匀备用�?蒜切成粒，青红辣椒切圈备�?香菜切小段备�?/p>
2、锅里烧水煮开后倒入牛肉�?分钟，牛肉熟透后捞出
3、把蒜泥青红辣椒白芝麻辣椒面放在牛肉上，淋上热油后，放酱油，香醋，白糖，香菜拌均匀。佐料可以根据自己的口味来打�?/p>
4、夏天更爱的凉拌菜之一！又是一道减脂菜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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