青椒炒豆干怎么做好吃窍门，青椒炒豆干怎么做好

牵着乌龟去散步百科 2024-09-17 42 0

家常菜青椒炒香干的做法，香辣爽口，营养健康，开胃又下饭

青椒炒香干是一道传统的家常菜之一，主要原材料是青椒和香干加入调料炒制而成，青椒营养丰富，维生素C的含量在蔬菜中很高，豆腐是由大豆制成，所含有的蛋白质、矿物质、脂肪含量都很高，青椒与香干结合而成的一道菜，不但美味，而且营养丰富均衡，是一道非常不错的下饭菜。

下面来详细介绍下家常菜青椒炒香干的做法：

一、湖南椒120克洗净，沥干水分，切成细条

二、小米椒10克切成细条

三、姜6克、大蒜15克分别剁细

四、香干300克切成均匀的长条

五、干锅不要放油，倒入湖南椒和小米椒，炒至微黄盛出备用

六、锅中放油30克，倒入前面剁细的蒜末和姜末，炒出香味

七、炒至微黄倒入切好的香干，大火快速翻炒2分钟

八、倒入蚝油10克，生抽6克继续翻炒

九、倒入胡椒粉0.5克

十、倒入前面炒好的辣椒炒25秒

十一、放入糖1克、鸡精3克、盐3克快速翻炒15秒出锅即可

鲜辣美味的青椒炒香干就做好了，营养又健康，味道非常独特，是招待亲朋好友的一道不错下饭菜。

青椒炒豆干

1、肉丝50克，洗净挤干水分，加白胡椒粉和盐1克， *** 到有粘 *** 。2、豆干和青椒切丝。3、锅子大火烧很热，关小火加油转动锅子，放入肉丝煸炒。4、开大火，放青椒240克，煸炒到软。5、放豆干100克煸炒均匀，放水110克，盖锅盖煮3分钟左右到水分减少。6、加盐翻炒均匀，出锅。青椒富含维生素，多吃有益健康。肉丝是配料，增加点鲜味。

青椒炒香干，家常菜，又香又下饭

简介：用新鲜螺丝青辣椒炒香干，对青辣椒的选择非常重要，此道菜是家常下饭菜。

青椒炒香干

原材料：贵州香干200克，青辣椒 50克，生姜 5克，大蒜5克，芹菜 10克，小西红柿10克。

香干 ***

调味料：大豆油适量，食盐3克，生抽5克。

食用油 ***

大豆油 ***

*** *** ：

1. 先将香干用清水洗净，切成丝。

2. 将青辣椒切成丝，生姜切成丝，大蒜切成末，芹菜切成小段，放入盘中备用；

3. 起锅烧油，放入姜丝、蒜末、放入青辣椒，炒香；

4. 放入小西红柿，倒入豆腐干，倒入生抽，放入食盐，翻炒均匀。

5. 放入芹菜，翻炒2~3分钟，出锅，装盘。

快手家常菜｜芹菜炒豆腐干

简单家常菜，好吃

By 简简单单lyt

用料

生抽 1中勺
姜蒜适量
豆干 5块
芹菜 3根
辣椒适量
食用油适量

做法步骤

1、提前准备好所需材料

2、豆腐干切好备用

3、芹菜去叶子切好备用

4、锅中加入食用油

5、烧热后放入切好的大蒜

6、放入切好的辣椒翻炒一会

7、下切好的芹菜翻炒

8、加入1中勺酱油

9、放入豆腐干

10、翻炒几分钟就可以出锅了

小贴士

我用的酱油有点点鲜，不需要在放盐如果是普通的酱油可以加一点点盐不喜欢吃辣的，可以不放辣椒

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5分钟快手家常菜，开胃又解馋的腊肉炒豆干

今天，和大家分享一款开胃又下饭的家常菜，咸肉炒豆干，简单易做巨好吃

By 清雅小厨【豆果美食官方认证达人】

用料

豆干 10块
腊肉 1块
青椒 1个
干辣椒 10个
生抽 1勺
白糖 1勺
食用油 1勺
豪吉松茸鲜 1包
盐 1勺

做法步骤

1、准备食材

2、腊肉，豆干，辣椒切丝

3、锅里放2勺食用油，放腊肉炒出香味，微微卷起

4、加1勺生 *** 色

5、放干辣椒炒香

6、放豆干炒香

7、放1勺食用盐，1勺白糖炒均匀

8、放青椒丝炒至断生

9、放一小袋“豪吉松茸鲜”提香

10、成品图

小贴士

根据自家的咸肉咸淡用盐

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#春日时令，美味尝鲜#青椒豆干司康

做完腊肠司康，瞥见桌上的豆干小零食。这东西，好些日子没人动过了。虽不至于很快过期，但一直这么放着也感觉不是个事儿。思想着可以用来做菜，却一下子接通了刚刚的腊肠司康。对呀，为什么不可以用它来做个咸口的点心呢？就司康，如腊肠司康一般炮制。配点青椒，青椒炒豆干很经典，想必配在司康里也不错。揣测着豆干会在高温的作用下变得更干，不过也许也会因此而更有嚼劲。却忘记了水分的流失会让咸味更加突出，经过烘烤后的豆干果然更有嚼头，却也变得更咸。早知道，完全可以将面团里那些许的盐省略掉。青椒的加入则是个明智之举，清香之中，似乎也不再感到咸不可耐。。。。

By 食a色

用料

面粉 100克
黄油 20克
牛奶 45克
五香豆腐干 75克
大青椒半个
糖 4克
泡打粉 5克
盐少许

做法步骤

1、用料：面粉100克，黄油20克，牛奶45克，五香豆腐干75克，大青椒半个，糖4克，泡打粉5克，盐少许

2、青椒洗净切小丁，豆腐干去掉包装备用。

3、面粉与泡打粉，盐混合，筛入大碗，

4、加入糖，混合均匀。

5、加入软化的黄油，抓搓成粗粉状。

6、加入牛奶。抓捏均匀。

7、倒入青椒和豆腐干，

8、抓成均匀面团。

9、擀成厚约1.5厘米的圆片，

10、切成八块，

11、拉开距离，摆入烤盘。

12、放入烤箱，中层，上下火190度，烤约20分钟。

13、表面金黄，出炉。

小贴士

豆腐干和青椒的比例可以随意调整。用盐量需根据豆腐干的咸淡酌情增减。烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。

面粉的营养功效

养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。小麦味甘， *** 凉，入心、脾、肾经；养心，益肾，除热，止渴；主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。

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想要滋阴补血吗？这道萝卜青椒炒香干少不了

By 美丽人生的温柔

用料

青椒 3个
胡萝卜 1s根
香干 3块
葱 1段
食用油适量
生抽 2勺
蚝油 1勺
蒜 2瓣
姜 2片
花椒粉 1克

做法步骤

1、青椒3个，胡萝卜1个，豆干3块切细丝，葱姜蒜切末

2、锅中开水先把豆干烫煮一分钟左右，去一下豆腥气

3、豆干出锅前把萝卜丝也倒入锅中烫一下，过凉水后，沥干水分

4、锅底烧油，葱姜蒜，花椒粉炒香

5、把青椒丝倒入锅中炒至变色

6、把豆干萝卜丝倒入锅中，加2勺生抽，1勺蚝油

7、翻炒均匀即可

青椒的营养功效

1.缓解疲劳

青椒具有消除疲劳的的重要作用，而且青椒中还含有能促进维生素C吸收的维生素P，就算加热维生素C也不会流失。

2.解热、镇痛

辣椒辛温，能够通过发汗而降低体温，并缓解肌肉疼痛，因此具有较强的解热镇痛作用。

3.增加食欲、帮助消化

维生素P还能强健毛细血管，预防动脉硬化与胃溃疡等疾病的发生。青椒中含有芬芳辛辣的辣椒素，能促进食欲，帮助消化。

4.净化血液

青椒的绿色部分来自叶绿素，叶绿素能防止肠内吸收多余的胆固醇，能积极的降胆固醇排出体外，从而达到净化血液的效果。

青椒的饮食禁忌

眼疾患者、食管炎、胃肠炎、胃溃疡、痔疮患者应少吃或忌食；同时有火热病症或阴虚火旺、高血压、肺结核病的人慎食。

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#橄榄中国味感恩添美味#??超级废饭的青椒豆干肉丝??

有一种感恩叫为爱下厨，感恩家人做家人爱吃的可口饭菜…… 青椒炒豆干就是用青椒和豆干在一起炒，青椒果实中含有极其丰富的营养，维C含量比茄子、番茄都高，其中芬芳辛辣的辣椒素，能增进食欲、帮助消化，含有的抗氧化维生素和微量元素，能增强人的体力，缓解因工作生活压力造成的疲劳。

By 魔力红豆

用料

肉丝 50克
豆干 2块
青椒 5个
盐，糖适量
油适量
生抽少许

做法步骤

1、豆干洗干净切成条状。

青椒炒豆干怎么做好吃窍门，青椒炒豆干怎么做好-第1张图片-

2、青椒去蒂去籽清洗干净，切成稍粗一点丝备用。

3、热锅冷油下豆干煸炒一下盛出。

4、下青椒煸炒至断生变软。

5、放一点爆炒好的肉丝。

6、放刚刚煸炒过的豆干一起翻炒。

7、最后加了一点自己腌制的咸菜进去，超级鲜哦。

8、翻炒入味后加适量糖和生 *** 鲜，翻炒几下即可关火装盘。

小贴士

1??：这道菜喝粥，吃面条都非常适合，不喜欢吃腌制品的可以不放咸菜；2??：调味品按自己口味放哦；3??：我用的是薄皮青椒不怎么辣的，喜欢辣味的可以放两个辣一点的辣椒?

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#饕餮美味视觉盛宴#辣椒炒豆干

豆腐干的主要成分是黄豆，具有以 *** 用：之一，豆腐干中含有丰富的蛋白质，且其中含有 *** 所需要的必需氨基酸，能被 *** 快速吸收，能极速补充体内营养物质。第二，豆腐干中含有一定量的卵磷脂，可以清除存在于血管壁上的胆固醇，能有效预防血管僵化。第三，豆腐干中含有大量的矿物质，适当食用可以补充钙质，可以预防骨质疏松，能促进牙齿以及骨骼的发育。

By 林乡6196572983

用料