2023-06-08 08:15
来源：人民网
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人民网北京6月7日电 （记者孙红丽） *** 期间考生的饮食问题，也是广大考生家长最为关心的热点问题，今日，北京市疾控中心提出以下建议，为 *** 考生健康助力！
一定要保证食品卫生安全
1、在正规商店、超市等采购新鲜卫生的食材。
2、家庭加工、 *** 食物时，一定要注意生熟分开、烧熟煮透。
3、尽量现吃现做，少食生冷食物。
4、在外就餐或点外卖要选择正规餐饮单位或企业，尽量不要吃路边摊、不规范的大排档等。
5、不要突然改变（保持）孩子的（原有的）饮食习惯，不要吃孩子以前没吃过的食物或过敏的、不耐受的食物，以免发生胃肠道不适。
三餐的具体安排
早餐 7：00－8：00
★ 早餐要留有充足的时间，建议在考前60－90分钟吃完，因为吃完早餐的半小时内，血液主要集中在消化 *** 中，大脑的供血减少，注意力不易集中。
★早餐除了要有主食以外，至少还应该包括肉蛋类、奶豆类、果蔬类中的两类，而且应干稀搭配，比如荤素搭配的包子、饺子、馄饨、馅饼，再配上牛奶和鸡蛋、八宝粥等。
午餐 12：00－13：00
★ 午餐要注意荤素搭配，建议烹饪后谷薯类、蔬菜类、蛋白质类（即鱼禽畜蛋大豆类）食物的体积比例大致是3：2：1。
★ 主食很重要，脑组织主要靠碳水化合物供能，而谷薯类是碳水化合物的更佳来源，建议每餐能做到粗细搭配，均衡营养。
★主食种类应多样，比如米饭、金银卷、疙瘩汤、包子、饺子、红薯、玉米、山 *** 等。
★优质蛋白质也很重要， *** 期间每天至少一个鸡蛋、300mL牛奶或酸奶，多吃鱼虾类等水产品，适量吃一些瘦肉、肝脏，也要注意多吃一些大豆及豆制品，包括豆浆、豆腐等；这些食物里不仅有优质蛋白质，还有丰富的钙、铁、维生素、不饱和脂肪酸、磷脂酰胆碱等，有利于大脑功能良好发挥。
★ 午餐后1－2小时，可以吃些新鲜的洗干净的应季水果。
晚餐 18：00－19：00
★晚餐应以清淡为主，主食中适当增加粗杂粮，多吃蔬菜。建议全天摄入的蔬菜和水果种类每天不少于4种，越多越好。
以深色蔬菜为主，包括深绿色、橘红色、紫色蔬菜和水果，如西兰花、油菜、胡萝卜、青椒、紫甘蓝、南瓜、西红柿等。
★晚上睡前一小时可以喝杯温牛奶，加适量的面包、饼干，可以补充一些营养也有助于安神。
适合考生的三餐菜谱，含有优质蛋白，提升记忆力，鲜香美味易消化2023年6月7号 *** 之一天；
十年磨一剑，今朝试锋芒，
1291万学子今天 *** !多部门全力护航，
看家长老师“花式”送考.祝考生们金榜题名!
一、虾仁蒸蛋
1、准备十只左右的虾仁，提前处理干净，去掉虾皮、虾头和虾尾，剔除虾线，这是腥味的来源之一，倒入少许的食盐、料酒，抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。
2、碗中打入3个鸡蛋，加入一杯半的温开水，充分搅拌均匀，过滤一遍杂质，这样口感更细腻，盖上一个盘子，开水上锅，大火蒸10分钟，鸡蛋羹定型，摆放好虾仁。
3、再次盖上盘子，扣上锅盖，继续蒸5分钟左右，等时间到了，端出来虾仁鸡蛋羹，淋入少许的蒸鱼豉油、香醋，点几滴芝麻香油，即可开吃，滑嫩爽口，营养丰富。
二、鸡胸肉炒黄瓜
1、准备两块新鲜的鸡胸肉，浸泡血水一个小时，捞出控干水分，改刀切块，加入料酒、生抽、蚝油、黑胡椒粉，捏一小撮淀粉，抓拌均匀，腌制一会儿，去腥入味。
起锅烧油，放葱姜末爆香，接着倒入鸡胸肉，开始进行翻炒，翻炒一会儿，炒至变色，接着倒入黄瓜块，大火翻炒一分钟。
2、调味加1勺生抽，1勺蚝油，少许的黑胡椒，翻炒均匀，即可出锅，此菜鲜香美味，口感嫩滑，好吃不油腻，搭配米饭吃，特别的下饭，孩子们最喜欢了。
三、炒青菜
1、鸡毛菜是小白菜（青菜）的幼苗俗称，提前采摘下来的，幼苗翠绿色，营养丰富，含有大量的维生素、微量元素和矿物质， *** 还不贵，几块钱就能买一斤。
2、把鸡毛菜清洗干净，控干水分，起锅烧油，油温六成热的时候，放入蒜末爆香，接着倒入鸡毛菜，大火爆炒一分钟，调味加食盐、生抽和鸡精，炒匀即可出锅。
3、按照这个方式炒的青菜，鲜香美味，营养丰富， *** 期间多吃一些绿色蔬菜，对身体还是有好处的，可以补充维生素，避免上火，鸡毛菜的含钙量很高。
四、水果
水果含有大量的维生素、微量元素和矿物质，炎炎夏季， *** 之前或之后，都可以通过吃一些水果来恢复体力，水果可以缓解疲劳，提升一部分记忆力，实在是不错的选择。
当下应季水果很多，樱桃、荔枝、西瓜、桑葚、芒果都是不错的选择，还可以吃一些香蕉，饱腹止饿，肚子不会特别的难受。
五、玉米排骨汤
1、准备一斤新鲜的排骨，让商家帮忙剁成小块，回家先浸泡血水，泡2个小时，中途换一次清水，凉水下锅，加入葱姜、料酒，大火沸腾几分钟，撇掉浮沫，捞出冲洗干净。
2、锅中加入排骨，搭配胡萝卜和玉米，加入足量的清水，大火煮开转小火，慢炖一个小时，一定要用文火，等时间到了，加入少许食盐即可，其它调味品别加。
3、按照这个方式炖的玉米萝卜排骨汤，汤鲜味美，营养丰富，汤中有一股淡淡的鲜甜味道，还可以加点红枣和枸杞， 好喝不油腻，补营养效果好。
中国 *** 营养日｜中 *** 倒计时！哪些食物补脑益智？快来查收这份营养食谱→今天（5月20日）是第34个“中国 *** 营养日”，今年的主题是“科学食养，助力儿童健康成长”。2023年中 *** 进入倒计时阶段， *** 不仅是知识的比拼，也是一场体力的拉力赛！只有吃好、喝好、休息好，考生才能补充脑力、稳定情绪，发挥出更佳水平。那备考期间怎么吃才是科学营养的呢？一起来看看吧↓↓↓
●备考期间饮食总原则
>>饮食安全
避免任何形式的食物中毒。有条件的，更好父母亲自选购食物，为孩子 *** 三餐。食物的做法，要按照孩子的体质而定。如果孩子脾胃虚弱怕冷，就要少吃冷饮和凉菜；如果孩子消化不好，就不要给他吃油腻煎炸；如果孩子容易上火，就要吃得清淡一些。凡是有可能发生过敏的食物，或者引起胃肠不适的食物，都应当非常慎重。
>>能量补给
*** 度的复习本身是一场体力与心理巨大消耗的战斗，需要补充足够的能量，以保证大脑所需的充分养料，这是中 *** 餐必须满足的基本要求，尤其提示家长重视富含蛋白质、低糖食物以及补充水分这几个要点。
在贵州省黔西市之一中学，营养师给 *** 讲解营养膳食的知识。新华社发（范晖摄）
>>孩子满意
*** 的压力会让孩子食欲降低，饮食安排要尽量以孩子满意为前提，如果有些食物是孩子非常反感的，避免出现在饭桌上。可以在孩子喜欢的食物里进行合理搭配，不要过于特殊化，不要打乱孩子的饮食规律。
>>营养均衡
切忌乱进补，安排好备考期间的营养搭配。考前大量的进补，容易内分泌紊乱，一不小心还会引起上火等问题。营养应注意均衡，荤素合理搭配。“一口肉、两口饭、三口蔬菜和四口水果”，这样的比例比较恰当。三餐之间的安排要不同对待。家长在照顾孩子平时饮食偏好的同时，可以适当微调口味和食物类型，也可以尝试一些不同的烹调 *** ，如用清蒸、水煮和清炒的 *** ，但要注意尽量少用辛辣的调料。具体摄入量可参考2022年最新版的中国居民平衡膳食宝塔。
图源：《中国居民膳食指南（2022）》
●备考期间的饮食搭配
复习和 *** 期间比平时需要更多能量，在复习和 *** 期间对某些抗压力营养素和氧的需求明显增多。家长在准备备考期间饮食的时候一定先了解一些饮食搭配的原则。可以适当给孩子准备一些健脑食物，例如：
>>鱼
各种鱼类是促进智力发育的首选食物之一，鱼肉中含有十分丰富的卵磷脂，可增强人的记忆力、思维和分析能力。鱼肉还是优质蛋白质和钙的极佳来源，特别是深海鱼富含对神经 *** 具备保护作用的多不饱和脂肪酸，有助于提高脑细胞的活 *** 和增强记忆力和理解能力。
>>核桃、芝麻、松子等坚果
坚果富含多不饱和脂肪酸、蛋白质、卵磷脂、维生素和无机盐等，有助于维持脑功能，增强记忆力，经常食用，对改善脑营养供给很有益处。
图源：《中国儿童平衡膳食算盘（2022）》
>>牛奶等乳制品
牛奶含有优质蛋白质，其中含有 *** 所需的全部必须氨基酸，此外，还富含钙和多种 *** 需要的多种维生素和矿物质，如维生素A、B1、B2、C以及锌、硒等，对维持正常生理功能有好处。
>>蛋类
蛋类食品富含蛋白质、卵磷脂、维生素和钙、磷、铁等，是大脑新陈代谢不可缺少的物质。
>>豆类
豆类含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物和维生素A、B等，以谷氨酸的含量最为丰富，是大脑活动所需的物质基础。
>>蔬菜和水果
颜色深而新鲜的蔬菜富含丰富的抗氧化剂，可以保持大脑的健康活力。
建议。新华社发 王鹏 作
●备考食谱推荐
三餐合理搭配，才能保证 *** 一天的营养所需。早餐提供的能量应占全天总能量的25%～30%，午餐占30%～40%，晚餐占30%～35%。
>>早餐
研究显示，不吃早餐的 *** 与吃早餐的 *** 相比，在课堂上的表现差很多。早晨是一天的开始，早餐不仅要吃，而且要营养丰富而充足。
一顿营养充足的早餐至少应该包括以下食物中的三类：
①谷类及薯类食物，如馒头、花卷、面包、米饭、米线、燕麦片等；
②鱼禽肉蛋等食物，如蛋、猪肉、牛肉、鸡肉等，推荐每天早晨吃1个鸡蛋；
③奶及奶制品、豆类及其制品，如牛奶、酸奶、豆浆、豆腐脑等；为了满足骨骼生长的需要，学龄青少年应保证每天摄入鲜奶、酸奶、奶粉或奶酪等奶及奶制品300克（毫升）；
④新鲜蔬菜水果，如菠菜、西红柿、黄瓜、西蓝花、苹果、梨、香蕉等。
>>午餐
午餐在一天中起着承上启下的作用，要吃饱吃好。在有条件的地区和家庭，提倡 *** 吃“营养午餐”，即营养要丰富而充足，食物要多样，尤其是谷薯类、鱼禽肉类、果蔬类食物应该比早餐的食用量更大些，品种的选择和颜色的搭配更丰富些。
>>晚餐
晚餐要适量。一般主张晚餐的餐盘中，水果和蔬菜占一半，1/4是低脂蛋白，剩下的是粗粮食品，如糙米或全麦面食。对于晚上学习任务较重的 *** ，如果晚餐进餐时间早，中间可适当加点宵夜，如一杯温牛奶或一袋酸奶、几片面包或几个坚果、一个水果等。
另外，保证足量饮水也非常重要。11岁～17岁少年每天的饮水量应达到1100～1400ml；天气炎热或运动时出汗较多，应增加饮水量。每天少量多饮、保证水量喝足，可以在每个课间喝水100～200ml，不要等到口渴时再喝水。不喝或少喝含糖饮料，更不能用饮料替代饮用水。如果喝饮料，应选择“碳水化合物”或“糖”含量低的饮料。
希望在这段时间里
考生们和家长们能更好地
注意自己的身体和心理状态
找到适合自己的食谱与解压方式
祝愿所有考生都能够取得理想的成绩！
（纵览新闻客户端综合自河北疾控中心、《中国居民膳食指南（2022）》、《中国儿童平衡膳食算盘（2022）》、中国妇女微信公众号、首都教育、成都大学附属医院订阅号等，编辑靳彤）
*** 将近！建议家长：多给孩子吃5种“补脑菜”，比营养品强多了*** ，是多少家庭一辈子的大事。
但凡家里有个小孩的，恨不得全家齐上阵。既然没有办法分担孩子学习的压力，那就多学习一些食补的菜谱，让他们吃好喝好、考个好成绩。
俗话说“ *** 补不如食补”，这5类食物，被称为“脑力之源”，比营养品强多了
第1种：蛋类
丰富的蛋白质是大脑必需补充的营养物质，是天然食物中，富含优质蛋白质之一，有助于提高记忆力，补充脑力。
推荐食谱：【凉拌鸡蛋】
1.准备食材
锅内烧水，清洗过的鸡蛋七个，凉水下入锅中，开中火，煮十分钟左右。
准备黄瓜一根，切成斜刀片。准备红辣椒、尖椒8克，切成辣椒圈放在盆中。准备大蒜2个，切成蒜片与辣椒圈一起放在盆中。
盆中倒入生抽5克，香醋5克，芝麻香油3克，辣椒油3克，搅拌均匀后，放在一边备用。
2.煮熟的鸡蛋剥皮
十分钟以后，捞出鸡蛋冲凉，用凉水冲泡鸡蛋。把鸡蛋的外壳剥去以后，每个鸡蛋切成四半，最后把调好的料汁均匀地浇在鸡蛋上面。
好了，一道简单又好吃的凉拌鸡蛋就做好了。
第2种：牛奶以及乳制品
早上一定要喝杯牛奶！因为牛奶富含优质蛋白质，可以补充 *** 必需的营养物质。提供源源不断的动力。
第3种：花生酱
大家很少听过花生酱都可以补脑吧？但是花生酱中富含多种营养物质，全面且健康。早餐来个三明治面包，抹到面包片上，口感好，营养还全。
推荐食谱：【自制芝麻酱】
1.首先，我们准备清理干净的白芝麻200克。把锅烧热，倒入准备好的芝麻，开小火不停颠锅翻炒几分钟。
2.芝麻炒成金 *** 、闻到浓浓的香味以后盛出，放在一边晾凉备用。炒芝麻的时候温度不要太高，让芝麻均匀受热，主要是炒干内部的水分，这样芝麻酱才会更方便保存，不易变质。
3.把晾凉的芝麻 放入榨汁杯中进行打磨。打磨过程中可以把榨汁杯取下来摇晃几下，方便芝麻完全打碎。
4.一直打磨至看不到芝麻碎、呈细腻的糊状时，我们的芝麻酱就做好了。
取下来轻轻摇晃均匀，大家看一下，一把芝麻足足打了一大碗芝麻酱，真正的天然无添加、香味浓郁、口感纯正。
第4种：豆类
多吃豆类有利于大脑能量的恢复，而豆类的蛋白质、脂肪、维生素，都是大脑活动的物质基础。高蛋白低脂肪，还不容易胖。
推荐做法：【虾仁鸡蛋豆腐羹】
1.准备食材
准备一个小盆，打入3个鸡蛋，在里面加入食盐1克，滴几滴芝麻香油，加入半勺清水，在搅拌的时候用筷子多搅一会，把鸡蛋打散和清水充分融合。
2.准备虾仁和嫩豆腐
准备几个大虾，用手薅去虾头，一点点的剥干净虾皮，在用刀划开虾背，把虾线清洗干净，把清理好的虾放在盆中，加入清水多洗两次。
洗干净以后放在盆中，在里面加入料酒2克，蚝油1克，胡椒粉一克，用筷子搅拌给虾仁入味。
拿一块嫩豆腐，把豆腐切成厚片放在盆中。然后再拿一个漏勺，把搅拌好的鸡蛋液均匀的漏在豆腐上面，这样的话可以减少气泡的产生，并且把豆腐全部浸泡到鸡蛋液中。
3.上锅蒸8分钟
在锅内烧水，把水烧开以后，放入装有鸡蛋和豆腐的盘子，开中火蒸8分钟，8分钟以后掀开锅盖，放入大虾，盖上锅盖再蒸2分钟，2分钟以后关火。
最后撒上一小把葱花点缀一下，就可以上桌食用了。
第5种：鱼类
吃鱼的孩子会更聪明！多吃鱼类对大脑发育好，鱼类既高蛋白质，又有保护神经 *** 的脂肪酸，有助于增强记忆力，无论是读书还是工作，加分无限。
推荐食谱：【番茄鱼片】
1.准备食材
准备几个番茄，在上面打上十字花刀。用开水烫一下，把番茄皮揭掉，切成番茄片。大蒜切成末，大葱切成段，生姜切成片。葱段和姜片，放在一起。
2.切鱼片
沿着脊骨，把两边的鱼肉取下来，片成 *** 厚度的鱼片。鱼头、鱼骨切成段，熬汤用。
片好的鱼片，放入盆中：放入小苏打、白醋、反复抓揉一会，充分去除上面的黏液和杂质。
3.腌制鱼片
鱼片洗干净以后，挤干水分，准备腌制。加入食盐、鸡粉、胡椒粉、料酒、白糖，打入一个蛋清。抓拌至微微发黏，抓入一小把玉米淀粉，腌制10分钟备用。
4.锅内烧油
把鱼骨放进去煎一下，小火慢慢煎，一面定型以后，翻过来煎另一面。
鱼骨煎香以后，放入葱段姜片，继续炒出葱香味。然后，倒入适量的开水，盖上锅盖，转大火炖煮。
另起锅烧油，放入番茄，开大火翻炒出红汁。番茄充分炒碎以后，加入一勺番茄酱，增加酸甜的口感。半勺蚝油增鲜，翻炒均匀。再倒入适量的蒜末，把香味烹出来，关火备用。
5.下入鱼片
经过15分钟的炖煮，鱼汤已经呈现出奶白色。把熬好的番茄汁，倒在鱼汤里面，继续煮上5分钟。然后加入食盐，鸡粉，胡椒粉，白糖，再稍微淋一点白醋。
加热至微微烧开，转为小火，依次下入鱼片。微微开锅，鱼片发白，基本上就熟了。
酸甜可口的番茄汁，裹着鲜香滑嫩的鱼片，看着就食欲大增。
还要多吃新鲜的蔬菜，荤素搭配，营养更为全面。费尽让孩子吃营养品，还不如食补更健康。
家里有孩子，我们家长作为孩子们的“后勤保障部”！就让孩子们吃好喝好，今年6月份考个好成绩，将来有个好未来。
（之一美食编辑：开心）
*** 营养要跟上，孩子要补脑，多吃此8道家常菜，精神饱满上考场#挑战30天在头条写日记#大家好！欢迎收看我的美食自媒体，我是锦绣V山东，一个专注于美食创作的创作者。我的口号是“专注美食，让生活更美味”，今天我来给大家分享几道家常美食的做法。这些美食广受欢迎，也是很常见的几道美味。我们每天都可以使用普通的食材做出最美味的餐食。我希望今天的美食分享能够给大家带来一整天的快乐和满足。
青椒豆腐
食材清单：豆腐、青椒、小葱、大蒜、生姜、青花椒、一勺白醋、一大勺食用油
1、青椒3个，洗净去籽切小块儿。
2、小葱一把切成小段，大蒜半头拍碎，生姜一块儿切片。
3、全部切好后都装入绞肉机中，再加一把青花椒、一勺白醋、一大勺食用油，搅打成细腻的颗粒。
4、打好后直接倒入锅中，开中小火慢慢炒，把里面的水分炒到快干的时候就差不多了，这时候再调个味儿，盐、糖、鸡精、胡椒粉。
5、最后再来半碗淀粉水勾芡，煮到浓稠后盛出来备用。
6、起锅热油，放入整块儿豆腐，用铲子直接把豆腐铲成小块儿就行。
7、然后用中火慢慢煎，一面金黄后煎另一面，两面都煎的金黄后捞出来移到砂锅里面。
8、浇上刚刚熬好的酱汁，开火加热后就可以开吃了。
煎过的豆腐鲜香好吃，还包裹着浓浓的青椒酱，尤其的下饭。
包菜炒五花肉
食材准备：五花肉、包菜、蒜末、干辣椒、黄豆酱。
做法流程：
1.清洗干净五花肉，然后切成薄片备用，接着把包菜撕成小块，也清洗干净，再准备蒜末和干辣椒。
2.热锅不放油，然后放入五花肉煸炒，煸炒出多余的油脂，接着放入蒜末和干辣椒一起翻炒均匀，炒出香味。
3.再淋入适量的生抽、老抽和蚝油调味，继续翻炒上色，上色完毕后，再倒入包菜一起翻炒均匀。
4.加入一丢丢食盐和白糖调味提鲜，继续翻炒三分钟，炒至包菜断生后，即可出锅开吃。
胡萝卜炒鸡蛋
食材准备：土鸡蛋、胡萝卜、青椒、蒜末。
做法流程：
1.取碗打入三个土鸡蛋，然后用筷子搅拌均匀，接着热锅烧油，油热以后，倒入鸡蛋液油煎，煎熟后，盛出备用。
2.胡萝卜去皮，清洗干净，然后削成胡萝卜丝，接着把青椒清洗干净，切成青椒丝，再另热锅烧油，油热放入蒜末爆香。
3.然后倒入胡萝卜丝和青椒丝大火翻炒，加入一丢丢食盐调味，继续翻炒两分钟，炒至胡萝卜和青椒断生后，再放入煎好的鸡蛋，一起翻炒均匀。
4.最后淋入少量的生 *** 鲜，继续翻炒入味，即可出锅开吃。
丝瓜炒鸡蛋
食材：丝瓜3根，鸡蛋2个，蒜2瓣，葱1段，蚝油1勺，酱油少量，盐适量，油适量，料酒少许
做法：
1、准备需要的食材，丝瓜刨去外皮，冲洗干净，鸡蛋打入碗里，加少许料酒，搅拌成蛋液。
2、处理好的丝瓜切成马蹄状薄片，厚度大约3毫米左右，葱切成葱花，蒜切小粒。
3、锅里倒适量油，烧热，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋块。
4、炒好的鸡蛋块盛出备用。
5、锅里再加少许油，下入葱花蒜粒，炒出香味。
6、倒入切好的丝瓜片，翻炒1分钟。
7、待丝瓜片炒出水分，加入勾兑的酱油蚝油汁。
8、炒匀，盖上锅盖焖2分钟。
9、放入炒好的鸡蛋块，翻炒均匀。
10、放少许盐调味，稍微收下汁关火 即可出锅了。
培根金针菇卷
材料：培根4根、金针菇一把、大蒜2瓣、葱花适量
做法：1、调酱汁：一勺生抽、半勺老抽、半勺蚝油、半勺糖、一勺淀粉、半碗清水
2、培根对半切，金针菇洗净切去根部，卷起来
3、热油炒香葱花蒜末，放半勺豆瓣酱
4、金针菇卷卷起来的边缘朝下，小心散架了，煎1分钟
5、倒入调好的酱汁，盖上锅盖焖一分钟，拿个夹子翻个面，收汁出锅
糖醋里脊?
食材：里脊肉?、生抽?、白砂糖?、陈醋?、蕃茄酱?、淀粉?、料酒?、食盐?、鸡蛋?、黑胡椒粉?、白芝麻?
做法：
（1）腌制?里脊肉?：里脊肉洗净切条，放入碗中打入一枚鸡蛋，加入适量的料酒、胡椒粉、食盐抓拌均匀腌制20分钟入味备用。
（2）调味汁?：碗中倒入?适量的生抽?、白砂糖?、陈醋?、蕃茄酱?、淀粉?、适量清水拌匀?。
（3）腌制好的里脊肉，均匀地裹上一层淀粉，放入油锅中小火慢炸至金 *** 捞出。
（4）油温升高再复炸一次捞出，倒入调好的料汁煮至浓稠，倒入里脊肉翻拌均匀。
（5）关火出锅，撒上适量的白芝麻，点缀即可开吃了
宫保豆腐
所需食材：
北豆腐1块，大葱1根，黄瓜1根，花椒少许，干辣椒适量，郫县豆瓣酱适量，姜片蒜片适量，食用油适量
调制碗汁：1克盐，2勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，3勺玉米淀粉
做法：
1. 准备食材。豆腐切成2厘米左右的小方块，葱白切小段，黄瓜切成丁，干辣椒切成小段。
2. 锅中放入适量的食用油，油温6成热左右，放入切好的豆腐，中小火炸至金黄捞出。
3. 调制碗汁。碗中放1克盐，2勺酱油，3勺醋，4勺白糖，5勺水，3勺玉米淀粉，调成汁。
4. 锅中放适量食用油，油热后放入辣椒段和花椒煸炒出香味后，放入葱姜蒜片煸炒出香味。再放入郫县豆瓣酱炒出油。
5. 放入炸好的豆腐块和黄瓜丁煸炒。 倒入调好的碗汁，翻炒均匀出锅。
鲜虾豆腐煲
食材：虾仁 *** 克、金针菇1包、日本豆腐5根、姜蒜末、小米辣葱花
酱汁：碗中加入一勺番茄酱?一勺蚝油?两勺生抽?少许盐?一勺淀粉，搅拌均匀备用
做法：
1虾仁去虾壳虾线备用，金针菇洗净撕开备用
2日本豆腐切块，裹上玉米淀粉，锅中热油，放入小锅慢煎制两面金 *** 捞出，倒入虾仁炒至变色盛起备用
3锅底依次放入金针菇?豆腐?虾仁，放入姜蒜片?调好的酱汁，加入适量水，盖上锅盖煮开后转慢炖，炖5分钟，撒上小米辣葱花就可以啦
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！关注我，每天做菜不迷路，每天更新美食。你最喜欢吃的菜是什么呢？欢迎留言告诉小编，大家在评论区说说你吃过哪些最难忘的美食吧。要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
给 *** 生的11条饮食建议，家长们快收好｜ *** 加油站来源：健康中国
*** 来了。作为学业生涯中重要的升学 *** ，考生们都做好了充分的准备。作为 *** 的家长们，最重要的就是做好后勤，帮 *** 生们安排好衣食住行。做好饮食保障可以帮 *** 生们改善精神状态，发挥出更佳水平。
*** 期间需要怎么吃呢？以下这些建议请家长们多多注意。
1. 最基础的原则是安全、卫生、稳妥。
所有的营养建议都要建立在安全的基础之上。考生尽量在 *** 前形成一定的饮食规律，并一直延续到 *** 结束。如果 *** 期间突然改变饮食习惯，可能会加重 *** 的焦虑感，如果考生无法耐受新食物，还可能会出现腹泻、腹胀等症状，影响 *** 发挥。
2. 正餐尽量在更佳进食时间。
日常生活中，三餐的更佳进食时间大概在7时、12时和18时左右。不管有没有 *** ，三餐都尽量安排在这3个时间点会比较好。家长和考生可以根据 *** 的时间适当做一些调整。 *** 当天，更好根据 *** 的时间表，将出行的时间都计算在内来安排进餐时间。
3. 选择新鲜食材，
烹调前充分清洗。
尽量采用新鲜食材来烹调，烹调前要洗净，瓜果更好浸泡5～10分钟。做好的饭菜，在室温下存放不超过2小时，隔夜的剩菜别让考生吃。
因为考场较远必须在外就餐的考生，可以提前观察考场附近餐厅的资质以及卫生条件，可以提前尝尝菜品是否合口味。在外就餐就尽量选择卫生等级比较高的餐厅，尽量不点凉菜、烧烤类食物。
4. 每餐都要食物多样，
合理搭配，营养均衡。
每餐都应该有主食、蔬菜，再搭配适量鱼禽肉蛋。根据《中国居民膳食指南（2022）》，18岁的考生们全天应摄入：谷薯类 *** ～400克，添加适当全谷物和杂粮杂豆；蔬菜450～500克，水果300克左右；1个鸡蛋、150～200克肉类；相当于300～500克液体奶的奶制品。家长们可以在此基础上依据考生平时的食量适当调整。
5. 选择颜色鲜艳的水果，
适当吃粗粮。
家长在准备食物时，可以选择颜色鲜亮的蔬菜和水果。绿色的叶菜、红色的西红柿、 *** 的香蕉等，颜色鲜亮容易带来愉悦感，同时也可以提神醒脑，为因 *** 而焦虑的考生带来一丝轻松。主食可以适当选用粗粮，如小米、玉米、燕麦等，可以健脾消积、润肠通便。但注意排便排气频率过高可能会影响 *** 的发挥，所以不可过量哦。
6. 把食量固定到合适范围。
每餐的食量可以提早形成一些习惯，整体上不建议全天摄入的总能量太高。摄入过饱，一方面可能会让血糖升高快，产生困意，另一方面也可能会产生腹胀等不适感，影响 *** 发挥。相反，如果吃得过少，考生有可能会在 *** *** 现低血糖。考生们不要吃得过少，也不要吃得过饱，可以提前把摄入量调整到合适的范围，基本的食量定好，每天更换不同的主食和菜品。例如，主食之一天是馒头、花卷，第二天换大小差不多的包子、饺子，第三天换量差不多大的米饭、面条。蔬菜的量每天都是一碗或者一盘，品种可以每天换着吃。
7. 加餐避免糖分高的食物。
有些考生可能需要在 *** 前加餐，要注意尽量避免摄入大量糖分高的食物，以防血糖升高过快产生困意。这也是很多考生刚吃了巧克力满血 *** ，过了一会儿就想打瞌睡的原因。含糖高的食物一般有面包、蛋糕、糖果、碳酸饮料、巧克力等。考生可以选择蛋白质丰富的食物，如奶制品，含有丰富的优质蛋白，作为加餐适当食用。
8. 别刻意喝咖啡、茶提神。
为了提 *** 试成绩，考生们可能会考虑补充一些保健品或者依赖喝咖啡和茶来提神。其实，如果做到膳食平衡，保证饮食多样，食物中的营养成分已经非常充分，完全不需要额外补充保健品。而咖啡、茶对考生的影响比较大，平时如果没有喝咖啡、茶的习惯，突然喝了之后可能会心慌、更紧张、影响夜晚睡眠等，反而影响 *** 发挥。考生还是尽量按照平时的习惯来。
9. 少吃生冷、冰镇食物。
*** 期间天气比较热，考生们可能会想吃一些生冷或者冰镇的食物，但生冷的食物在卫生安全方面较难得到保证。温度过低的食物对胃肠 *** *** 比较大，容易出现腹胀、腹泻等症状，影响 *** 发挥。家长们应优先考虑食物安全 *** ，烹饪时把食物都彻底煮熟，防止不洁食物导致肠胃炎。天气炎热，吃点甜美的水果可以消暑解渴，但注意不可过量，更不可以用水果替代主食。
10. 根据需要选择助眠食物。
睡眠是安全的提神神器，保证充足的睡眠，第二天才会精神状态良好。除了心理放松，饮食方面有一些细节可以帮助孩子改善睡眠。一方面，要注意不要吃过饱，不要睡前吃太多食物；另一方面，一些食物含有色氨酸，可以通过影响血清素及褪黑素的代谢改善睡眠，如粗粮、新鲜蔬菜及牛奶。此外，高脂肪鱼（含ω-3系列多不饱和脂肪酸比较多的鱼类，特别是深海鱼）在改善睡眠方面也有一些效果，家长们在设计食谱时，可以考虑这些食物。
11. 适当饮水，合理运动。
天气闷热，容易出汗，考生切忌担心 *** 排尿而不敢喝水，要定时定量饮水，防止中暑。另外， *** 期间时间珍贵，一些考生不愿意花时间外出活动，但在早晨和傍晚气温较凉爽时，可以适当活动，如散步，可以帮 *** 生保持清醒的头脑，保证复习和 *** 高效率，还可以缓解紧张的情绪，是事半功倍的好 *** 。如果平时没有运动的习惯，不建议特意安排剧烈运动。
祝各位考生
都能考出好成绩。
作者：北京儿童医院临床营养科 栗达
审核：国家健康科普专家库专家 中国疾病预防控制中心营养与健康所研究员 何丽
策划：谭嘉 余运西
编辑：范洪岩
*** 倒计时，一日三餐食谱，荤素搭配，补脑力强体力，考出好成绩距离2023年 *** 只剩下几天了， 考生们进入了最后的冲刺阶段，也是孩子最紧张、最忙碌、最疲惫的时候，不少考生还都会出现焦虑、食欲下降等情，作为家长， 我们要帮助孩子疏导情绪，放松心情，帮助孩子调整好心态。同时还要安排好的孩子的起居生活，让孩子保证适量的睡眠，合理的饮食，但要注意， *** 期间的饮食，没必要做刻意的改变，还是遵从考生平时的饮食习惯，搭配膳食营养平衡，食材品种多一点，多吃些补充优质蛋白质的食物， 新鲜的蔬菜水果， 粗粮等，避免吃些高油高脂、高糖、油炸等食物。 *** 倒计时，分享一日三餐食谱，荤素搭配营养均衡，补脑力强体力，考出好成绩，供家长们参考。
一、早餐一定要吃好。早餐是一天的开始，考生上午用脑较为集中，应吃富含蛋白质、碳水化合物的食物，如牛奶、豆浆、面包、鸡蛋等。
【牛肉青菜炒米粉+牛奶+苹果】
原料： 米粉 卤牛肉 小白菜 生抽 胡椒粉 油盐 奶粉 苹果
*** ：烧热锅放入少许油， 下入卤煮熟的牛肉片进锅翻炒均匀，加入洗净的小白菜进锅翻炒均匀，加入准备好的米粉进锅翻炒均匀，炒时加入1勺酱油翻炒均匀，加入少许盐和胡椒粉进锅翻炒均匀后盛入盘中，早餐上再冲泡上一杯牛奶和苹果一起上桌即可。
二、午餐要量足质高。午餐有着承上启下的功效，应摄入充足的热量和各种营养素，以满足考生下午的需要。但一定不要进食过量，避免影响下午考生的精神状态。
【西兰花黑椒粒】
原料： 牛眼肉 西兰花 姜末 黑椒汁 淀粉料酒 生抽 油盐
*** ： 牛肉粒中加入少许盐、料酒、生抽、淀粉和姜末等调味料腌制一下；烧锅开水加入少许盐和几滴油，将洗净的西蓝花放进锅中烫变色，捞出将它们围着摆放在盘中。热锅凉油， 将腌制好的牛肉粒放进锅中爆炒微微变色，加入适量的黑椒汁翻炒均匀，将黑椒牛肉粒摆放在西蓝花圆圈中里面。
【青椒百合炒鸡蛋】
原料： 鸡蛋 青椒 百合 油盐
*** ：烧锅水加入少许盐， 将新鲜的百合片放入锅中焯烫变色后捞出备用； 鸡蛋加入1小勺盐拌均匀； 热锅凉油，倒入打散的鸡蛋液进锅，煎至定型后划散成小块后盛出。锅中留少许油，将准备好的青椒进锅翻炒至微微变色，下入焯好的百合进锅翻炒均匀， 加入少许盐调味，最后加入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。
【丝瓜黑鱼汤】
原料： 黑鱼 丝瓜 姜 花椒 淀粉 料酒 胡椒粉 葱花 油盐
*** ：黑鱼去除鱼腹部的鱼肉， 将鱼肉切成片后加入少许盐、淀粉、料酒和姜末等调味料拌均匀腌制一下； 热锅凉油，将剩下的黑鱼头、黑鱼骨和边块进锅去煎，将黑鱼块煎至金黄后翻面将另一面也煎至金黄； 加入少许姜片进锅煎上一分钟，一次 *** 加入适量的水， 大火煮开后再撇去浮沫；待到鱼汤煮至奶白后将炖煮成汤的鱼骨和鱼边块捞出； 加入丝瓜片进锅去煮上两分钟，再将腌制好的黑鱼片放进锅中去煮，鱼片变白后加入少许盐和胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。
三、晚餐要清淡易于消化，维持晚间清醒而活跃的头脑继续复习功课，可摄入少许优质蛋白质、油脂少的食物，多吃新鲜的蔬菜，少吃些吃五谷杂粮，如小米、糙米、红薯、玉米等 。
【清蒸鳜鱼】
原料：鳜鱼 姜片 蒸鱼豉油 料酒 葱花 油 盐
*** ：鳜鱼加入少许盐、料酒和姜片等涂抹均匀后腌制一下； 再将少许姜片放在鳜鱼上， 放入蒸锅中大火蒸上八分钟，至鳜鱼蒸熟。将鳜鱼蒸熟后拿出来滗去水分，去除姜片，趁热浇淋上少许蒸鱼豉油，橄榄油，葱花即可。
【豆腐木耳菜汆丸汤】
原料： 肉馅 豆腐 木耳菜 料酒 淀粉 胡椒粉 油盐
*** ： 肉馅中加入少许盐、淀粉、料酒和胡椒粉等调味料拌均匀；将腌制好的肉馅放在手中团一团后将肉丸挤出来； 将肉丸放入冷水锅中去煮，中小火煮开后撇去浮沫；加入准备好的豆腐进锅去煮上三分钟，加入洗净的木耳菜叶进锅煮至变色， 最后加入少许盐和胡椒粉调味即可。
【煮玉米】
*** ： 煮玉米前，更先就是要剥去玉米皮，留下一、两层最内面皮，这样煮出来玉米， 吃起来更能保留玉米的清香； 将准备好的玉米冷水下锅，煮时加入少许食用盐和小苏打。食盐能够让玉米吃起来更香甜：而小苏打让玉米中的营养完全释放出来，还能让玉米看起来更加饱满，口感也特别软糯。煮好的玉米在水中焖上一会儿等自然 *** 到不烫手后，再拿出来，煮好的玉米又香甜又软糯。
*** 在即，给孩子做5道“吉利菜”，花费不多，满满的都是祝福都说“少壮不努力，老大徒伤悲”，从进入幼儿园开始到半夜还在苦读的高中，孩子们十几年两耳不闻窗外事，一心只读圣贤书，为的就是金榜题名、光耀门楣。如今 *** 已经进入倒计时了，孩子们即将迎来人生中最重要的一道门槛。当家长的我们也不比孩子们轻松多少，都在绞尽脑汁地做好后勤工作。除了要帮助孩子们调整好心态，还要在饮食上花很多心思。宝妈建议大家尽量吃清淡一点的食材，多吃应季新鲜的食材，不要盲目地进补。
*** 前我们该做什么给孩子吃好呢？其实每当遇到重要的事或者是节日时，大家说话做事都很小心，希望可以顺顺利利的，饮食上也一样。 *** 前做一些清淡营养又有好寓意的菜，图个吉利，给孩子们讨个好彩头。宝妈给大家分享5道菜， *** 不高，满满的都是好寓意。
第1道菜:冬瓜焖鸭子（寓意科举得甲）
入夏后气温升高，空气干燥， *** 营养流失严重。饮食上要多补充水分，少吃辛辣 *** 和油腻的食物。在民间，鸭子是入夏进补的首选食材。鸭子谐音“得甲”，吃点鸭子有科举得甲的好寓意。鸭皮的油脂重，加一点冬瓜中和一下，吃起来就不腻了。
食材:鸭子350克、冬瓜200克、小米椒、葱、姜、料酒、生抽、老抽、啤酒半罐、蒜子、盐、食用油
①用刀去掉冬瓜的表皮和里面的瓤，冲洗干净。沥干水分后切成小块，放入碗中。
②我们把鸭子剁成小块，搓洗干净后倒入锅中。加入料酒、葱、姜去腥，大火煮开。待表面有很多浮沫时捞出来，用温水冲洗干净。
③热锅冷油，倒入鸭子干煸一会儿。待鸭子表面水分炒干后加入料酒去腥，再加入生抽、老抽上色。放入蒜子、姜片去腥，焖煮几分钟。倒入开水没过鸭子，大火煮开后改中小火煮。
④待锅中汤汁剩一半时倒入冬瓜，翻炒均匀。加盐调味，继续焖煮一会儿。
⑤冬瓜软烂后，撒点葱花点缀一下就可以食用了。
⑥爱吃辣的可以撒点小米椒，更好少吃一点辣椒。
第2道菜:红椒香肠炒蒜苔（寓意妙笔生花）
这个季节的蒜苔还是比较鲜嫩的，吃起来有浓浓的蒜香，比较开胃下饭。红椒、火腿肠和蒜苔一起搭配有妙笔生花的寓意。想想吃一道菜能图个好彩头，何乐而不为呢？
食材:蒜苔300克、火腿肠2根、红辣椒1个、盐、食用油
①我们把蒜苔的头尾切掉一截，泡入水中。多次搓洗后捞出来，沥干水分，切成小段。
②火腿肠和辣椒都切成小块。
③热锅冷油，倒入蒜苔和辣椒爆炒一会儿。
④待蒜苔颜色加深，倒入火腿肠爆炒一会儿。
⑤加盐调味，爆炒几下就可以出锅了。
第3道菜:清蒸鲈鱼（寓意如鱼得水）
鱼肉除了营养丰富、肉质鲜嫩外，它还有很多美好的寓意。过年吃鱼，有年年有余、吉庆有余的寓意。重大节日吃鱼有身份、富贵的寓意。 *** 时吃鱼，有如鱼得水的寓意。孩子们即将迎来人生中重要转折，做一份鱼，希望他们顺顺利利的。
食材:鲈鱼1条、葱、姜、面粉、啤酒1罐、辣椒半个、食用油、蒸鱼豉油、生抽
①我们去掉鲈鱼的内脏、鱼鳃等，用水冲洗干净放入容器中。加入1大勺面粉，把鱼里外反复 *** 一会儿，然后再用水冲洗干净。
Tips:鱼比较腥，用面粉 *** 可以吸附很多杂质，这样腥味就淡了很多。
②清洗干净的鱼放入容器中，加入半罐啤酒、姜片、葱结， *** 一会儿，腌制几分钟。把鲈鱼取出来，用水冲洗一下，沥干水分。用刀从鱼背划2刀，保持鲈鱼可以竖起来。
③取一只盘子，铺上葱段、姜片，再把鲈鱼放在上面。冷水下锅蒸，水开后再蒸5分钟左右，焖2分钟取出。
④把底部的葱、姜取出来，再放入辣椒丝、葱丝。锅中烧油，油热后浇在葱上面，激发出香味。加入1勺生抽、3勺蒸鱼豉油就可以食用了。
第4道菜:绿豆芽炒粉条（寓意飞黄腾达）
食材:绿豆芽100克、红薯粉条80克、韭菜10克、辣椒1个、生抽、老抽、盐、食用油
①我们把粉条泡入冷水中30分钟，淘洗干净后倒入锅中。加水没过粉条，大火煮。待粉条有点软了后捞出来，泡入冷水中。
②捞出粉条，加入1勺油、1勺生抽、1勺老抽拌一拌，这样做粉条上色不粘黏。
③热锅冷油，倒入葱末、辣椒爆香。
④倒入绿豆芽，大火爆炒一会儿。
⑤待绿豆芽炒得有点透明时，倒入粉条，大火爆炒。
⑥加入盐调味，再放入韭菜，继续爆炒几下。
⑦待韭菜颜色加深后我们就可以盛起来了。
第5道:三鲜丸子汤（寓意连中三元）
*** 是在夏天，温度比较高。平时我们就需要多喝一点水防暑降温，用汤来替代一部分开水还可以增加营养。三鲜丸子汤有连中三元的寓意，想图个吉利就做一碗它给孩子喝。
食材:里脊肉100克、葱、姜、生抽、淀粉、白玉菇50克、鸡蛋2个、枸杞、盐、味精、油
①我们把白玉菇泡入水中清洗干净，挤干水分。鸡蛋打入碗中，加入1勺淀粉搅拌均匀。平底锅刷油，倒入鸡蛋液。待鸡蛋液凝固后捞出来，切成小块。里脊肉搓洗干净，切小块后剁成肉末。加入生抽、葱姜水、淀粉搅拌均匀。
②我们把白玉菇倒入锅中干煸，一直把它表面的水分炒干。倒入开水没过白玉菇，大火煮开。
③把肉末搓成一个个小肉丸，放入锅中煮。
④待肉丸飘起来后倒入鸡蛋块，继续大火煮。
⑤撒点葱花，加点盐，再煮几十秒。
⑥等所有食材都熟了后就可以食用了。
结语: *** 即将开始，当家长的我们不要给孩子太大的压力。管理好后勤，给他们做一些清淡又营养的食物。这几道美食都有满满的好寓意，一起吃起来吧。
*** 在即，家长如何给考生搭配一日三餐？三湘都市报·新湖南客户端6月1日讯（全媒体记者 李琪 通讯员 唐雄略 陈亚男）2022年 *** 进入倒计时，考生都在进行最后的冲刺，家长们在“后勤服务”上也动了不少脑筋，变着法儿地换花样，大鱼大肉齐上阵，但猛地进补，身体反而承受不住，如何合理搭配一日三餐，才能保证考生保持身体更佳状态呢？6月1日，国家注册营养师、湖南省胸科医院主任医师唐细良送给广大家长一份 *** 期间饮食指南，兼顾饮食安全和营养，为 *** 加分！
早餐
睡了 *** 觉， *** 消耗掉了很多能量和营养，要靠起床后吃东西才能补回来。如果空腹太久，难以集中精力，学习效率变得低下，因此，唐细良建议，早餐更好要有谷薯类、肉蛋类、奶豆类和果蔬类食物，为身体提供优质的蛋白质、碳水化合物和维生素，少吃含高油脂、高糖、高钠的油条、西式餐点、咸菜配白米粥等食物。
午餐
一日三餐中，午餐应为 *** 提供最多的能量和营养素，对补充体力和脑力格外重要，所以，午餐少不了瘦肉、鱼类、蛋类、豆制品等，这些食物富含蛋白质，且能提供胆碱或卵磷脂，可以满足青少年生长发育、智力发展的需要。需注意的是，尽量别给考生吃剩菜剩饭，以防腹泻；不要吃大鱼大肉，以免蛋白质摄入过多，出现消化 *** ，同时引起血流缓慢，导致餐后困倦。
晚餐
晚餐重在“查漏补缺”。吃晚饭前，家长可以回想一下考生早餐和午餐都吃了什么，在晚上把今天缺的营养都补上。比如，没吃足500克蔬菜，晚餐就该吃一大盘青菜；如果前两顿没吃粗粮，晚上就来碗杂粮粥；如果没吃豆制品，晚上就该来个豆腐……补足前两顿缺了的食物，晚餐才能为全天营养找到平衡。在睡前还可以喝一杯牛奶，牛奶具有安神的效果，有助于提高睡眠质量。
此外，不少家长还会给考生吃一些保健类食品。唐细良提醒， 保健食品具有调节机体的功能，用于提高 *** 抵御疾病的能力。我国尚未批准过任何“补脑”保健食品，考生家长千万不要踏入寄希望于依靠保健食品取得好成绩的误区。
<责编:许利文>
<来源:三湘都市报>
*** 期间一日三餐怎么吃？这里有两份过来人分享的菜谱，超实用2023年全国 *** 临近，很多考生家长已经开始安排 *** 期间孩子的每日三餐了。对一些家长来说，一日三餐事虽小，但也颇为伤脑筋，“生怕孩子吃不好”。
对此，潇湘晨报采访了两位妈妈，她们的孩子均是2022年 *** 生，且都考上了985高校。两位妈妈分享了她们在 *** 期间三天的详细菜谱，希望能让今年的考生家长们有所借鉴。
之一位妈妈彭女士表示，对于 *** 期间的饮食她没有特别的准备，“就看孩子想吃什么”。2022年 *** ，在与儿子沟通后，她便做了既富有营养、孩子也喜欢吃，同时有美好寓意的菜品等。彭女士说：“绿叶蔬菜是我们的每餐必备。”她分享的三天菜谱具体为：
*** 之一天：
早餐：鸡爪、鸡蛋饼、牛奶、千禧番茄
中餐：清蒸鲈鱼、红椒牛肉炒香干、青炒生菜、牛油果
晚餐：虾、鸡汤（马蹄、红枣、少量洋参配料）、娃娃菜
*** 第二天：
早餐：红烧牛肉面、千禧番茄
中餐：蒜苔炒牛肉、排骨山 *** 汤、小青菜
晚餐：红烧猪蹄、韭菜花炒鸡蛋、干锅包菜、西瓜
*** 第三天：
早餐：鸡蛋肉丝面、慕斯蛋糕
中餐：辣椒炒肉、鸡汤、青菜、西瓜
第二位妈妈吴女士，回忆起一年前的 *** 三天饮食，她坦言“费了一些脑子”。吴女士介绍，她家是女儿，从小吃饭有点挑食，高三下学期开始她每天给孩子送晚餐。在去年四月份的时候，她送到学校的炒菜米饭孩子都说不是很想吃，只说想吃点清淡带汤的。于是，她开始变着花样熬粥。“我们总担心孩子吃不饱、营养不够，但孩子觉得喝粥挺好的，那我就尽量多放一些食材在里面”，吴女士表示，清淡的饮食习惯一直持续到 *** ，因此 *** 期间她也以清淡为主，只在中午为孩子做一道口味菜，她分享的 *** 三天菜谱具体为：
*** 之一天：
早餐：煮鸡蛋一个、肉包子、牛奶、苹果
中餐：清蒸鲈鱼、辣椒炒肉、时蔬、西瓜
晚餐：虾仁蔬菜粥、醋溜土豆丝 （备有饼干、薯片、山楂果干类小零食）
*** 第二天：
早餐：煮鸡蛋一个、馒头、牛奶、玉米
中餐：小炒牛肉、鸡汤（放平菇、香菇）、时蔬、苹果
晚餐：五谷杂粮粥，芒果（备有饼干、薯片、山楂果干类小零食）
*** 第三天：
早餐：鸡汤馄饨、面包、苹果
中餐：口味牛蛙、鸡汤（放木耳、红枣）、清炒藕尖、芒果
两位妈妈都表示， *** 期间都是以家常菜为主，可以尽量贴合孩子的口味，以营养均衡为原则做一些搭配。
今年 *** ，考生家长们打算给孩子们做些什么吃呢？欢迎留言与我们分享。
潇湘晨报记者李楠
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