风寒感冒又咳嗽，十大饮食帮你治病

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风寒感冒就喝这“神仙汤”！家家厨房都有，一碗下肚，散寒发汗，浑身都舒服！

冬日良方家中寻！今天张主任推荐的

是一个治疗感冒的食疗古方“神仙粥”

不仅自己小时候用过

还将这个方子用于自己儿子和患者的治疗

原料用到了家中必备的米粥、葱根、醋与姜

张主任还将此方升级成了酸辣汤

可谓是“神仙酸辣汤”

到底怎么 *** 作呢？赶快一起来看看吧！

何亮

中国烹饪 ***

主要食材

米粥、姜、醋、豆腐、木耳、黄花菜、鸡蛋

烹饪步骤

1

调底料

姜切丝，泡水备用。碗底放葱丝、香菜、醋、姜丝水、胡椒粉、香油。

知识点

张晋 西苑医院治未病中心主任

生姜温中散寒，可治疗风寒感冒头痛

以及胃寒型恶心呕吐

被称为“呕家圣 *** ”

2

煮汤

姜水入锅，放入适量米油和水熬煮，加入火腿丝、菌菇丝，开锅后再下入豆腐丝、木耳丝、黄花菜，用生抽与老抽调味上色，再加入一些米油煮至浓稠。

知识点

张晋 西苑医院治未病中心主任

粥可以养胃气

在风寒感冒初期

慢慢地喝一些热粥，可以发汗

有助于驱邪外出，促进康复

3

出锅

汤汁出现鱼眼泡时，顺着筷子打入鸡蛋，关火倒入调好底料的碗中搅拌均匀即可。

做法：米和生姜一起煮粥，一人分量的米放5片 *** 大小的生姜，快熟的时候放七八个带须的大葱葱头，出锅时放一点醋即可。

适合风寒感冒初期食用，可缓解食欲不振、头疼、身上发紧等不适。

（养身厨房）

风寒这样做！知名老中医用葱白熬“五虎汤”，少花钱、不遭罪

气温下降，感冒、鼻塞、鼻涕找上门来。

俗话说“一葱十 *** ”，家家都有的大葱，却是中医眼中的宝。

今天，为您带来大葱的中 *** 组方，帮您缓解痰多、风寒之症，省钱又健康。

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名医推荐：五虎汤

▲方 *** ：用葱白三根，只取白色部分，去须，切段；新鲜生姜半块，切至3-5片；连皮红枣3个，剪开小块，保留红枣核；核桃3个连核桃壳打碎；黑豆一小把，红糖适量。

▲做法：陶瓷 *** 锅中加入两斤水（约1000毫升），将洗干净的生姜、红枣、桃核、黑豆放入水中，大火烧开后转小火煎煮30-45分钟，最后15分钟放入葱白，加入适量红糖调味即可。

▲服用 *** ：分多次频服，或分早中晚3次服。

▲适应人群：风寒感冒初期出现怕冷、怕风、打喷嚏,鼻塞、流鼻清涕,头晕，咳嗽，咯白痰等。

▲组方出自：李可老先生（全国知名老中医，“古中医”学术流派创始人）

五虎汤所用均为食材，基本安全无虞，所需 *** 材的剂量无须非常准确，甚至可以当做日常食疗来使用。

还可将葱白捣烂，涂少许于人中上，亦可缓解鼻窍不通的症状。

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声明：声明：本文部分内容来自 *** ，如有侵权，请联系删除；本文 *** 现的 *** 品、组方仅做参考建议， *** 品使用请严格遵照医嘱、参考 *** 品说明书；保健食品不能代替 *** 物。

冻得瑟瑟发抖，受凉、咳嗽，赶紧来一碗解表散寒汤

严寒来袭

进入“小雪”节气之后，广州各区发布了寒冷 *** 预警，因冷空气侵袭广州气温急剧下降10℃以上，日平均气温维持在12℃以下，此时如果不注意及时增添衣服，很容易导致受凉感冒。广州市之一人民医院中 *** 师李欣指出，在感冒初期不妨来碗紫苏鸡蛋汤，可解表散寒，和胃止呕，尤其适合风寒感冒或饮食不当所致的腹泻，恶心呕吐等人群。

推荐食疗方

紫苏姜蓉鸡蛋汤

01.材料（2-3人份）：

新鲜紫苏叶80克、生姜50克、鸡蛋2个、瘦肉150克、食用油适量、食盐适量。

02.做法

1.紫苏叶洗净；生姜去皮拍松，剁成姜蓉；瘦肉洗净、切片备用；

2.预备一只空碗，将鸡蛋打入碗中，用筷子快速搅拌，使蛋清和蛋黄充分混合；

3.起油锅，放入姜蓉翻炒片刻，倒入蛋液混合姜蓉炒成滑蛋或蛋饼；

4.汤锅中加入适量清水煮沸，将炒好的滑蛋、瘦肉、紫苏放入，中火煮15分钟即可，食用前调味。

03.功效

解表散寒 和胃止呕

紫苏味辛、 *** 温，入肺、脾经，有解表散寒、行气宽中、解鱼蟹毒之功；搭配既能温中止呕，又同样能解表散寒、解鱼蟹毒的生姜，两者合用能增强解表散寒、止呕的作用，尤其适合受风寒或因饮食不慎引起腹泻、恶心呕吐等不适的人群。加上能扶助正气的鸡蛋作为 *** 引，可以补充能量，缓解疲劳。

另外，紫苏还有安胎作用，用于胎动不安；孕妇受寒感冒后往往不敢乱吃 *** ，紫苏汤正好用得上。

文/羊城晚报全媒体记者 张华

通讯员 黄月星

图/视觉中国

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| *** 膳馆 | 古方“神仙粥”，风寒感冒好膳补

神仙粥

材料：

糯米100~150克，带须鲜葱头（到葱白部分）7~8根，生姜5片，陈醋适量。

做法：

（1）将糯米、生姜洗净，加适量开水到砂锅中，水开后加入糯米、生姜煮20~30分钟。

（2）加入葱白，煮至米熟烂，然后加入陈醋10~15毫升搅匀，调味起锅，趁热服用。

专家点评：

神仙粥的组成受清代《食宪鸿秘》的启发，其中的糯米能健胃和中、益气扶正。而葱白和生姜 *** 温味辛，均具解表发散的作用，能祛风散寒，对于体虚外受风寒邪气引起的头痛、咽痛、鼻塞、流涕、咳嗽、咯白痰等症状有很好的改善作用。搭配陈醋，对于预防感冒也有一定效果，且配料价廉易得， *** 简易，食用方便，十分适合日常保健服用。

小贴士：

本品为养生调理 *** 膳，不能作为感冒 *** 服用。

来源：广东省中医院

每日一膳丨风寒感冒鼻涕多，用这道汤来补虚温中散寒~ 广东省中医院杨志敏教授今日推荐