大厨教我的娃娃菜豆腐汤的做法，果然好吃到没朋友

豆腐可以准备普通豆腐，我只有内酯豆腐也可以。 有花生酱用花生酱，没有芝麻酱代替，少放。

By 小宇521

用料

• 娃娃菜 半颗
• 豆腐，面粉两勺 200g
• 盐，蒜末，芝麻酱 适量

做法步骤

1、娃娃菜掰块儿。

2、豆腐切块。

3、锅里放油，爆香蒜片。

4、爆香蒜片之后，加入两勺面，炒一下。

5、加入凉水，用铲子搅动水，使面粉化开。

6、水 *** 豆腐，白菜，盖盖子闷五分钟。

7、放入芝麻酱一勺。

8、盐适量。

9、倒入盛汤的容器，或者直接用砂锅做也可以。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁 *** 、帮助消化，防止 *** 干燥，保持 *** 通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状) *** 癌、肠癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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早上多熬这几种汤，孩子喝了补钙，大人喝了减脂，营养又美味

家长早上不要给孩子熬白米粥了，孩子喝了没有营养，请跟着小慧学习以下补钙粥的神仙做法，每天不重样，早上孩子喝了胃里暖暖的很舒服还可以补钙，大人在减肥期间喝了也不担心长胖，做法十分简单，在家试着做一下吧！

一?、番茄?牛肉?汤?

1、准备食材?：牛肉?200克?、番茄?、土豆?、胡萝卜?、洋葱?、娃娃菜?、黄油?10克、蕃茄酱?

2、步骤?：

（1）番茄土豆洋葱牛肉洗净切丁，娃娃菜洗净切片

（2）锅里热油，放入黄油加热融化，倒入洋葱炒香?牛肉炒至变色?番茄?蕃茄酱2勺翻炒出汁

（3）倒入适量开水小火慢煮40分钟，加土豆?胡萝卜?娃娃菜继续慢煮15分钟，最后?盐少许?胡椒粉少许拌匀即可，营养又美味特别好喝?

二?、山 *** ?玉米?排骨?汤

1、准备?食材：山 *** ?、玉米?、排骨?、胡萝卜?、葱姜?适量?、料酒?、盐?

2、步骤?：

（1）胡萝卜洗净切块，玉米山 *** 洗净切段

（2）排骨冷水下锅，加入葱姜料酒，水开煮3分钟捞出备用

（3）锅中热油放葱姜排骨翻炒片刻，加足水，放入胡萝卜、玉米、山 *** 中火炖40分钟，加少许盐调味继续炖2分钟就可以出锅啦，美味十足营养健康?

三?、三鲜?菌菇汤?

1、准备食材?：鸡蛋?、金针菇?、香菇?、海鲜菇?、火腿?、虾仁?、木耳?、葱油盐?

2、步骤?：

（1）所有食材洗净切好，把虾仁和菌菇类放开水锅里焯水2分钟，捞出沥干水分备用

（2）锅中入油鸡蛋煎至定型，切条备用

（3）锅中入油?火腿?木耳翻炒片刻?菌菇类继续翻炒?温水煮开?虾仁?鸡蛋条煮开撒上盐和葱花就好啦，味道特别鲜很好喝?

四?、西兰花?魔芋?粉丝汤?

1、准备?食材：西兰花?、虾仁?、鸡蛋?、魔芋丝?、姜蒜?、黑胡椒碎?、盐?少许?

2、步骤?：

（1）锅中入油炒散鸡蛋捞出备用

（2）锅中入油放入姜片葱片爆香，倒入西兰花魔芋丝煮开，再加入鸡蛋加入适量黑胡椒碎调味就可以啦，营养美味?

五?、莲藕?玉米?排骨汤?

1、准备?食材：排骨?、莲藕?、玉米?、胡萝卜?、姜?葱?、料酒?、盐?少许?

2、步骤?：

（1）锅中倒入适量清水，排骨洗净剁块放入锅中?姜片?料酒2勺煮开后去血沫，捞出清洗干净

（2）锅中热油爆香葱姜，放入排骨煎至两面金黄，倒入适量清水，加入莲藕胡萝卜玉米，盖上锅盖小火慢炖40分钟，出锅前撒上盐和葱花就可以啦，营养又健康?

六?、紫菜?丸子?汤

1、准备?食材：紫菜?、鸡胸肉?、鸡蛋?、葱姜?、盐?、黑胡椒?、淀粉?、料酒?

2、步骤?：

（1）鸡胸肉洗净搅拌机里打成糊状?盐少许?黑胡椒少许?淀粉半勺?料酒半勺拌匀腌5分钟

（2）锅中热油煎至鸡蛋定型切成条状，爆香葱姜加一碗水烧开，鸡胸肉糊挤成肉丸，放入锅里，煮至浮起即可

（3）放紫菜、鸡蛋条少许盐调味即可出锅啦，味道特别鲜特别美味?

七?、海带?豆腐汤

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1、准备食材?：海带?、豆腐?、虾仁?、葱姜?、盐?、黑胡椒?

2、步骤?：

（1）海带洗净，豆腐切丁，虾仁去壳去线洗净备用

（2）锅中热油放入葱姜爆香，加开水煮 *** 入海带豆腐虾仁，加入盐少许和黑胡椒调味，继续煮5分钟即可出锅，鲜嫩美味?

春季营养炖汤，春天是补钙长高的好时候，今天给大家分享美味汤谱

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?hello，大家好，我是@微风翼轻航Ineenyou?，今天给大家分享几款春季的营养炖汤，很适合宝宝喝，鲜美营养，简单美味，赶快安排起来吧！

12款宝宝春季营养炖汤合集 ｜营养美味！

春天是补钙长高的好时候，今天给大家分享美味汤谱，做法简单鲜美营养，一家人都能喝，只需两几步就能完成，爸爸妈妈们快安排起来~

菌菇鲜虾汤

番茄排骨汤

番茄鳕鱼汤

娃娃菜虾滑汤

冬瓜肉丸汤

白萝卜牛腩汤

花生猪蹄汤

豆腐花甲汤汤

胡萝卜鸡腿汤

丝瓜三鲜汤

苹果瘦肉汤

玉米排骨汤

?下面是具体做法，大家请看！

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丝瓜三鲜汤 玉米排骨汤 菌菇鲜虾汤

番茄鳕鱼汤 娃娃菜虾滑汤 冬瓜肉片汤

白萝卜牛腩汤 香菇鸡腿汤 花生猪蹄汤

豆腐花甲汤 番茄排骨汤 苹果瘦肉汤

菌菇鲜虾汤

菌菇 鲜虾 锅中放辅食油虾头炒出虾油 放入菌菇炒熟

加水炖煮10分钟 放入虾仁 再炖5分钟 出锅滴几滴辅食油营养美味

王米排骨汤

排骨 玉米 胡萝卜 排骨冷水下锅 水开撇去浮沫

锅中加水放入排骨炖30分钟 再放入玉米 胡萝卜在炖15分钟 滴几滴辅食油即可

丝瓜三鲜汤

丝瓜 菌菇 豆腐 鸡蛋 锅中放辅食油 煎一个鸡蛋切成小块

锅中放辅食油 炒熟 菌菇 丝瓜 加清水炖煮10分钟 再放入豆腐 再炖10分钟 放入鸡蛋块 滴几滴辅食油即可

花生猪蹄汤

花生 猪蹄 萝卜玉米 猪蹄冷水下锅 水开撇去浮沫

猪蹄倒入清水 炖煮60分钟 放入玉米 花生 萝卜 再炖15分钟，出锅滴几滴辅食油，美味营养

娃娃菜虾滑汤

鲜虾去壳 剁碎 加淀粉 辅食油搅打上劲 煎鸡蛋切块 锅中放辅食油 炒熟娃娃菜

加水炖10分钟 用勺子下虾滑 煮至飘起 滴几滴辅食油 美味营养

番茄鳕鱼汤

鳕鱼 用淀粉 辅食油 腌制 锅中放辅食油 番茄炒出汁水

加清水炖煮10分钟 下入 鳕鱼 再炖10分钟 出锅滴几滴辅食油 即可

冬瓜肉丸汤

冬瓜 瘦肉 鸡蛋 瘦肉 搅打细腻 加淀粉 蛋清顺时针搅打上劲 锅中放辅食油 炒熟冬瓜

锅中加水炖煮10分钟 用子下入肉丸 再煮10分钟 出锅滴几滴 辅食油 美味营养

香菇鸡腿汤

鸡腿 胡萝卜 山 *** 鸡腿冷水下锅 水开撇去浮沫

鸡腿倒入清水 炖煮30分钟 放入胡萝卜 山 *** 再炖15分钟 出锅滴辅食油 美味营养

简单营养又美味，爸爸麻麻们赶快学做起来吧～下期分享剩下的美食！<爱慕>。

这锅既可当汤，又能当主食，简单易做，营养好吃，一家老少都爱吃

#精品菜谱挑战赛#娃娃菜松茸菇汤

By 逝去的诺言2017

用料

• 娃娃菜 半个
• 松茸菇 4适量
• 虾米 适量
• 玉米油 10ml
• 西红柿 2个
• 盐 10克
• 生抽 2克

做法步骤

1、提前准备好所需要的材料。

2、西红柿切块，虾米提前准备好待用。

3、油锅烧至六成熟倒入玉米油，大火煸炒西红柿至熟透。

4、倒入适量水，大火煮开。

5、倒入娃娃菜

6、加入虾米，很鲜的味道。

7、倒入松茸菇

8、调入少许生抽，少许盐，大火煮5分钟。蘑菇类材料一定需要煮熟。

9、盛入碗中，成品图。

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁 *** 、帮助消化，防止 *** 干燥，保持 *** 通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状) *** 癌、肠癌等疾病。

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在家不用高汤也能做出上汤娃娃菜，多加这个调料，味道一样鲜香

今天和大家分享一道“上汤娃娃菜”的家常做法，味道鲜香，口感浓郁，不仅能当汤喝还有菜可以下饭，有喜欢的赶紧学一下。

食材：娃娃菜、皮蛋、五花肉

辅料：大葱

调料：鸡精、食盐、白醋、鸡精、蚝油、芝麻香油

【上汤娃娃菜】—— 浓香四溢

1.下面开始准备食材

准备三颗娃娃菜，切掉根部，再改刀切成长条。

准备两个皮蛋，把它洗干净，切成小块。

准备五花肉一小块，切成薄片。

2.下面开始准备辅料

准备大葱一段，切成葱花。

准备生姜一小块，切成丝，全部放在同一个碗中备用。

3.下面把娃娃菜焯一下水

锅内烧水，加入一点鸡精和食盐，再加入一些植物油和白醋，锁住娃娃菜中的营养，防止娃娃菜变色，水烧开以后，把娃娃菜倒入锅中快速焯水1分钟，娃娃菜变软以后倒出控水。

4.下面开始烹饪

锅内烧油，油烧热以后，把肉片放入锅中，煸出里面的油脂，肉片炒白、炒香以后，把松花蛋和葱、姜末倒入锅中，炒出香味。

从锅边淋入适量的清水，加入食盐2克，再稍微多放一点鸡精或者鸡汁，再加入蚝油5克，搅拌化开调料。

这道菜更好用高汤，没有高汤可以多放一些鸡精或鸡汁，增加汤汁的厚重感，口感更好。

汤汁烧开以后，把娃娃菜倒入锅中，转小火煨2分钟，让娃娃菜吸收汤汁入味，最后淋入一点芝麻香油，搅拌均匀即可。

我们把娃娃菜盛放在盘中，浇上汤汁就能上桌食用了。

好了，一道非常简单的上汤娃娃菜就做好了。

娃娃菜这样做，汤鲜味美，大冬天更爱这一口

冬天来一锅暖暖的炖菜，只要简单三步，鲜香又下饭

娃娃菜外形长得很像白菜，但是身材却不到它的四分之一，口感上也比白菜好吃，最近又出了大娃娃菜，看着属于中等个头的，娃娃菜的做法也挺多的，可以做成蚝油娃娃菜，也可以做蒜蓉粉丝娃娃菜，而今天我们来炖煮一番，里面加了荷包蛋，口感鲜香，这道菜在我家也算是一道经典家常菜了。大冬天热乎乎地吃上这么一碗，身体也暖和起来了。

娃娃菜炖荷包蛋

【 *** 原料】：

大娃娃菜 1棵

鸡蛋 3个

色拉油 适量

生抽 1汤匙

盐1小勺

鸡精 适量

【 *** *** 】：

1.大娃娃菜清洗干净，切小段。

2.锅内加入适量色拉油，加入鸡蛋煎荷包蛋，这里建议煎老一点，炖汤味道好。

3.另外起油锅，加入娃娃菜，加入少许盐，翻炒。

4.翻炒一会后可以看到出水了，这个时候可以加入荷包蛋，加入生抽。

5.加入荷包蛋以后，可以炖煮一会，这样荷包蛋的鲜香会慢慢进入到娃娃菜里面。6.加入鸡精，出锅。

【一定要看的小提示】：

1.煎荷包蛋建议煎老一些，口感比较脆香，炖煮的时候也好吃。

2.炖煮的时间不宜过久。

这就是【娃娃菜炖荷包蛋】的做法，你学会了吗？如果你有其他的做法，欢迎分享留言噢。也欢迎您收藏转发，更多美食欢迎关注-----原色美味厨房，感谢您的来访。图文均为原色美味厨房原创，严禁 *** 自媒体，其他公众号盗用，盗用必究！

*** 倒计时，10道“营养汤”照着做，给孩子补充营养不发愁

又到一年 *** 时，每天看着孩子早上五点多就起床，除了吃饭、洗漱，全部时间都投入到学习中，这样长时间的脑力消耗很容易让孩子的身体吃不消，只有给孩子提供了充足的营养才能精力充沛，此时就需要家长们多在饮食上费点心思了， *** 将至，分享10道适合孩子的“营养汤”，帮助孩子补充营养，保持好的身体状态，考得好成绩。

一、【香菇鸡汤】

鸡汤营养足，味道鲜美还好消化，喝一碗能量满满，孩子能精神一整天。在煲鸡汤时可以加入几颗香菇，这样鸡肉的油脂被香菇吸收后，汤喝起来不油腻，营养健康孩子喜欢喝。

所需食材： *** 鸡，香菇，枸杞、红枣，生姜，大葱。

1、鸡肉剁成大块后清洗干净，倒入盆中加入清水，料酒，浸泡20分钟去腥。

2、香菇洗净表面划十字花刀，姜切片、葱切段，枸杞和红枣洗净浸泡5分钟。

3、鸡块焯水后放入砂锅中 ，加入姜片和葱段，大火煮沸转小火，焖煮1小时左右。

4、出锅前15分钟，加入香菇和红枣，最后加入枸杞，少许盐简单调味即可，一碗色泽黄亮，营养俱佳的香菇鸡汤就做好了。

二、【鸽子汤】

老话说“一鸽胜九鸡”，鸽子特别滋补，维生素、矿物质以及蛋白质的含量不比鸡肉、 *** 肉低，而且鸽子肉好消化，不会给肠胃造成负担，想要给孩子补身体，来一碗滋补鸽子汤正是好时候。

所需食材：鸽子，红枣，生姜，虫草花，白芷，人参，桂圆。

1、锅中加入清水，鸽子，姜片，倒入1勺料酒，焯水1分钟后捞出鸽子备用。

2、将红枣，虫草花，白芷，人参，桂圆这些辅料放入碗中，加入温水，浸泡开，红枣可去核煮，不易上火。

3、锅中加入泡好的辅料，鸽子，倒入没过食材的清水，大火煮沸后，盖上锅盖转小火焖煮40分钟。

4、煮至汤色金黄，鸽子肉软烂喷香，加入少许盐、胡椒粉，简单调味后关火即可，一锅滋补鸽子汤就煲好了。

三、【鹌鹑蛋大骨汤】

俗话说“骨头的精华在汤里”，猪大骨中含有丰富的蛋白质、磷酸钙、骨胶原等营养物质，炖成汤鲜美有营养。

所需食材：大骨头，鹌鹑蛋，红枣，虫草花，西洋参片，生姜。

1、大骨头清洗干净后放入锅中，加入姜片、料酒和清水，焯水1分钟后捞出，鹌鹑蛋煮熟后备用。

2、鹌鹑蛋去皮，姜切片，红枣、虫草花浸泡备用，西洋参片清洗干净后也浸泡起来。

3、砂锅中加入大骨头、姜片以及适量的开水，煮半小时左右加入西洋参片。

4、出锅10分钟前加入虫草花、鹌鹑蛋和红枣，最后加入少许盐调味，一碗鲜香浓郁的鹌鹑蛋骨头汤就做好了。

四、【莲藕老鸭汤】

夏季燥热，给孩子进补不宜食用肥腻、燥热之物，不温不热的鸭肉蛋白质含量高，不会过于肥腻、引起上火，能补充过度消耗的营养，清热解暑还滋补。

所需食材：鸭子，莲藕，生姜，枸杞。

1、炖莲藕老鸭汤买半只鸭子就够了，买回家后清洗干净，加入清水、料酒多浸泡一会，将鸭肉中的血水析出。

2、莲藕去皮后切成小块，切好泡进清水中以免氧化，生姜切片，枸杞浸泡备用。

3、鸭肉焯水后倒入砂锅中，加入没过鸭肉的开水，姜片，焖煮半个小时左右。

4、出锅前15分钟加入莲藕，煮至莲藕软糯加入枸杞和盐，搅拌均匀再煮1分钟关火即可。

五、【鱼头豆腐汤】

考前可以给孩子煲一碗鲜美易消化的鱼汤，鱼肉加热后蛋白质和含氮物能够析出到汤液中，补充氨基酸、蛋白质和钙等营养物质，给身体十足的能量，能量满满才有更好的精神，考出好成绩。

搜需食材：黑鱼头，豆腐，生姜，大葱。

1、鱼头清洗干净，用刀将鱼头切成两半，豆腐洗净切成块，姜切片，葱切段。

2、锅中加入油，油热倒入鱼头，中小火慢煎至金黄定型后翻面，将鱼头完全煎熟才能熬出奶白色的鱼汤。

3、鱼头煎好后倒出多余的油，加入开水，转大火煮5分钟，随后倒入豆腐、生姜、葱段。

4、煮至汤色奶白后，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀再煮1分钟即可，一锅汤色奶白又营养的鱼头豆腐汤就做好了。

六、【竹荪排骨汤】

一些珍贵的菌类也是不错的选择，竹荪被誉为“草八珍”，含有丰富的氨基酸， *** 也不算贵，搭配排骨炖一锅滋补汤，鲜美可口，给孩子充沛的能量来应对紧张的学习生活。

所需食材：竹荪，排骨，白萝卜，生姜，小葱。

1、排骨洗净后倒入锅中，加入清水、姜片和小葱结，煮开后撇去浮沫，捞出排骨。

2、竹荪去头去尾，放入碗中加入盐、清水浸泡5分钟备用，姜切片、葱切段，萝卜切块。

3、锅中加入油，油热倒入姜片和葱段，炸香后倒入排骨，小火煎至金黄后倒入开水，萝卜块，转大火煮沸后转中火焖煮半小时。

4、煮至汤色奶白后加入竹荪，煮5分钟左右，加入盐、胡椒粉，搅拌均匀再煮1分钟即可。

七、【素三鲜汤】

一些清淡又利口的素汤，营养十足味道好，适合夏季天热给孩子喝。

所需食材：娃娃菜，黄瓜，鸡蛋，榨菜。

1、娃娃菜洗净掰成大块，鸡蛋打入碗中加入少许盐打散，黄瓜切丝，榨菜切成小块备用。

2、炒锅中加入油，油热倒入鸡蛋炒熟，随后加入榨菜，翻炒两下。

3、锅中加入开水，待汤色浓白后加入娃娃菜，煮2分钟左右倒入黄瓜丝。

4、出锅前加入半勺白糖提鲜，少许胡椒粉，适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可，一碗鲜香又营养的素三鲜汤就出锅了。

八、【香蕉山楂汤】

夏季胃口不佳，给孩子做一碗开胃助消化的香蕉山楂汤，酸酸甜甜，孩子爱喝。

所需食材：香蕉，山楂糕，藕粉， *** 。

1、这个消食汤用的是藕粉煮的，比淀粉更有营养，藕粉加入清水搅拌均匀，山楂糕切成小块，香蕉切小块备用。

2、锅中加入清水，倒入山楂块，煮沸后盖上盖子，小火熬煮5分钟左右，至山楂糕溶解到水中。

3、少量多次倒入藕粉水，根据孩子的口味，调浓稠度，想要稠一些就多倒两勺。

4、最后倒入 *** 和香蕉块，搅拌至 *** 溶解即可，一碗酸甜爽口的香蕉山楂消食汤就做好了。

九、【姜丝雪梨汤】

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜”，夏季可以给孩子用姜煮汤喝，缓解吃冷饮所导致的肠胃不适，搭配雪梨、萝卜煮一锅，清甜可口，开胃消食。

所需食材：生姜，雪梨，红枣，萝卜，枸杞。

1、生姜洗净去皮备用，雪梨去皮切成块，萝卜洗净切块。

2、生姜切片后改刀切丝，红枣洗净去核，枸杞用水浸泡准备。

3、锅中加入姜丝、雪梨块、萝卜块、红枣，开火煮10分钟左右。

4、出锅前加入枸杞和红糖，搅拌均匀，一碗清甜爽口的姜丝雪梨汤就做好了。

十、【绿豆桃胶银耳汤】

夏季汤品离不开一碗清暑解渴的绿豆汤，再加入少许银耳、桃胶等食材，滋润清爽，冻到冰箱里冰爽解暑，不用给孩子吃雪糕了。

所需食材：绿豆，桃胶，银耳，糯米，莲子， *** 。

1、所有食材分类放入碗中，清洗干净后用水浸泡2小时左右，桃胶需要提前浸泡一晚。

2、锅中加入清水，倒入浸泡好的绿豆，这里可以用电饭锅煮，比较省时省火。

3、加入银耳、莲子和糯米，再煮15分钟左右加入桃胶。

4、最后出锅前5分钟，加入 *** ，盖上盖子再焖一会，一碗清暑又滋润的绿豆桃胶银耳汤就做好了。

——老井说——

*** 期间需要给予孩子优质的营养，易消化、易吸收，让孩子精神满满，其次是饮食卫生，老人常说：“病从口入”，在考场上每年都有一些 *** 因为肚子不舒服影响 *** 发挥，因此 *** 期间，尽量在家给孩子做一些可口安全的饭菜，尽量避免在外就餐。

我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，关注我，享受美食不迷路。

简单几步做好一盘上汤娃娃菜，快速搞定一餐饭

吃多了重口味，来一碗清淡又鲜美的汤，特别舒服。最近一直在下雨，伴着这碗热乎乎的汤，在微凉的夜里也能感受到些许温暖～做法简单，营养丰富又健康，快来试一试吧?

By 贴心的木姜子

用料

• 娃娃菜 2颗
• 菌菇 80g
• 咸鸭蛋 1个
• 松花蛋 1个
• 火腿 1根
• 姜 适量
• 蒜 2瓣

做法步骤

1、准备好所需食材

2、倒入少量油，放入姜蒜

3、倒入火腿丁

4、倒入咸鸭蛋

5、加入松花蛋

6、倒入开水

7、水沸腾后加入娃娃菜和菌菇

8、加入少量盐和胡椒粉煮八分钟左右

9、撒上葱花

10、开吃吧～味道特别鲜美?

小贴士

一定要加入开水哦，这是汤变白的关键～

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁 *** 、帮助消化，防止 *** 干燥，保持 *** 通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状) *** 癌、肠癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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超经典的上汤娃娃菜在家也能做

By 80后的私厨by楠木的木

用料

• 娃娃菜 1棵
• 皮蛋 1个
• 香肠
• 虾皮，葱姜
• 高汤或浓汤宝，清水也可

做法步骤

1、备材，娃娃菜洗净，不去根，切开如图

2、葱姜炝锅，放少半个浓汤宝，根据菜量水量自行调整，煮沸，捞出葱姜，留汤

3、另起锅，皮蛋香肠，虾皮炒香

4、放入高汤，少许白胡椒粉，煮开

5、最后放入白菜，中火煮开

6、煮熟后的汤白味鲜，可惜照片没拍好，，大火收收汁就可以关火了

7、先吃白菜后喝汤，鲜鲜的，不油腻

娃娃菜的营养功效

1.增强抵抗力：娃娃菜为身体增强抵抗力，既有预防感冒及消除疲劳的功效。

2.解渴利尿：娃娃菜热量也较低，含有β-胡萝卜素、铁、镁，能提升钙质吸收所需的成分，另外娃娃菜中的钾能将盐分排出体外有利尿作用。

3.通利肠胃：过炖煮后的娃娃菜有助于消化，因此最适合肠胃不佳和或病患者食用。

4.促进消化：娃娃菜能促进肠壁 *** 、帮助消化，防止 *** 干燥，保持 *** 通畅的功效，也能预防矽肺（由于长期呼吸道吸入硅石粉尘，而引起肺广泛纤维化的一种疾病，以呼吸短促为主要症状) *** 癌、肠癌等疾病。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

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