一、紫菜包饭
食材
沙拉酱适量、醋15克、糖2克、广式腊肠1根、胡萝卜适量、米饭2大碗、盐1克、鸡蛋2个、黄瓜适量。
做法
1、大米洗净放入锅内煮成米饭，就平时吃的就可以，煮的时候稍微带点湿会更好吃哦，煮饭的时间我们可以准备包饭的材料了。
2、鸡蛋磕入碗内，加入少许盐搅打均匀。
3、小火热锅，不粘锅热锅刷入一层薄油，倒入鸡蛋液，摊平。
4、等底下那面凝结了就可以翻面了，煎好的蛋饼切长条备用。
5、黄瓜去皮，切长条，胡萝卜切长条焯水备用。
6、广式腊肠煮熟后切长条。
7、米饭煮好后，盛出放凉至40度左右。
8、把盐，糖和醋混合均匀后倒入米饭内，拌匀
9、在紫菜包饭竹帘上放上一块紫菜，放上适量的米饭
10、把馅摆好放在1/3处，挤上沙拉酱，用竹帘卷起来，压实切块即可。
二、紫菜包饭
食材
米饭800克、火腿肠300克、黄瓜一根、蛋皮2张、紫菜4张、寿司醋适量、沙拉酱适量、鱼子酱适量、辣根少许、淡口酱油适量。
做法
1、刚做好的米饭盛入大碗里，倒入适量的寿司醋搅匀，尽快让米饭散热；我用现成的寿司醋，但感觉口味不合适，又添加了少许的糖、盐调理一下；寿司醋的用量要根据自己的口味调整；
2、卷帘上铺一张紫菜或海苔；
3、在紫菜上铺上米饭，边缘留一点不要放米饭，尽力铺的厚薄一致，放上黄瓜条、火腿肠的条、蛋 *** ；
4、挤上适量的沙拉酱，借助卷帘卷起紫菜；
5、利刀沾凉开水快速切开，摆放盘中，鱼子酱、青芥辣和淡口酱油作为蘸料，也可以把沙拉酱直接挤在紫菜卷上食用；
三、家常紫菜包饭
食材
米饭适量、芝麻油适量、盐适量、紫菜适量、胡萝卜适量、黄瓜适量、黄萝卜适量、菠菜适量、鸡蛋适量、油适量、芝麻油适量、芝麻适量、绞牛肉适量、酱油适量、砂糖适量、芝麻油适量、盐适量、胡椒适量、蒜适量。
做法
1、首先在做好的米饭里倒入芝麻油和少许盐，轻轻搅拌均匀，勺要竖着像切东西那样搅拌才不会容易捣碎 *** 。
2、把洗好的菠菜在沸水里汤30秒钟，然后再放进冷水里待用。
3、打好鸡蛋，撒入少许盐和胡椒，搅拌均匀待用。
4、绞牛肉里倒入酱油，盐，胡椒，砂糖，蒜末后搅拌均匀待用。
5、锅里倒入1勺橄榄油，把蛋液倒进去，等到底面熟了翻过来。
6、等到两面都熟了出锅，把它切成宽度1厘米左右的条待用。
7、把胡萝卜切成小细条，放进锅里翻炒1分钟出锅。
8、把腌制好的牛肉放进去翻炒到熟出锅待用。
9、金枪鱼里倒入美奶滋，砂糖，盐和胡椒搅拌均匀待用。
10、紫菜上先铺好米饭，这时手上先沾一下水，以免 *** 粘在手上，把切成一厘米宽度的黄瓜，紫菜包饭用黄萝卜，鸡蛋条，炒好的胡萝卜，牛肉末以及菠菜加上去。
11、做金枪鱼紫菜包饭时用步骤9里做出来的金枪鱼来代替牛肉就可以。
12、开始卷起来，卷的时候这样用一手用力拽一下，让包饭包得更紧。包好以后定型数秒钟，这样紫菜包饭完成拉。
13、做好的紫菜包饭上一定要涂上芝麻油，撒些芝麻粒，味道要香好多哦。
14、最后要做的 *** 蛋卷紫菜包饭，在锅上倒入少许油以后倒入蛋液，等蛋液8成熟时把包好的一个紫菜包饭放进去开始卷就可以了。
15、别忘了切之前用湿抹布搽一下刀刃以免 *** 粘在上面不好切，而且每切几块以后时不时再查搽一下。这样美味的3种紫菜包饭完成拉。
四、红梗米紫菜包饭
食材
巴马红梗米饭100g、鸡蛋1个、黄瓜500g、胡萝卜50g、火腿50g、精盐适量、香油适量。
做法
1、米饭趁热放入精盐、香油翻拌均匀。
2、鸡蛋煎成蛋饼。
3、把胡萝卜、黄瓜、鸡蛋、火腿全部切成长条。
4、竹帘上放一张紫菜。
5、把巴马红梗米饭均匀铺在上面，可用小勺适当压平，增加粘合。
6、把切好的各种食材放在米饭上面。
7、用竹帘卷起来，可重复多次，卷的扎实一点。
6、把卷好的紫菜包饭切段、摆盘。
五、韩式紫菜包饭
食材
米饭适量、黄瓜一根、胡萝卜一根、火腿一根、蟹棒4个、鸡蛋2个、海苔适量、韩式辣酱适量、盐适量、熟芝麻适量、香油少许。
做法
1、电饭锅做米饭稍冷凉备用。
2、黄瓜，胡萝卜，洗净切条，火腿去皮切条。
3、锅中烧开水放入胡萝卜焯烫过凉。
4、再放入蟹棒煮上2分钟沥干水分备用。
5、不粘锅稍倒一点油倒入加盐打散的蛋液摊成蛋皮。
6、再把稍冷凉的蛋皮切条备用。
7、取适量的米饭加入韩国辣酱。
8、再加少许香油拌均匀。
9、寿司卷帘上放上海苔，再把拌好的米饭铺平。
10、再把黄瓜，胡萝卜，蟹棒，鸡蛋，火腿依次放在上面。
11、用卷帘帮助卷起来，卷成条后食用时切片即好。
12、寿司卷帘上铺一张保鲜膜，再把适量的米饭铺平。
13、在米饭上铺上海苔，再放入所有的食材，卷成长条。
14、把熟芝麻稍捣碎加少许盐拌均匀放在保鲜膜上。
15、再把包饭卷滚均匀沾满芝麻盐，食用时切片即好。
六、紫菜包饭
食材
寿司紫菜适量、温热米饭1小碗、胡萝卜1小段、黄瓜1小段、鸡蛋1个、肉松适量、火腿条适量、白芝麻适量、寿司醋适量、芝麻油适量、鱼露适量、盐适量、水适量。
做法
1、胡萝卜、黄瓜、火腿条切成小条状；
2、鸡蛋打散加入适量的盐；
3、再加入1勺半的开水用打蛋器搅打均匀，此时热锅中下一小勺的油将不粘平底锅抹匀；
4、小火倒入蛋液迅速摇匀锅中的蛋液成薄片状，煎至边上都凝固；
5、将蛋一半盖到另一面上，即将没有煎的一面对折，稍微再煎几秒盛出备用；
6、火腿条用煎蛋剩下的一点油稍微煎一下；
7、胡萝卜放入开水中焯水至熟；
8、焯好的胡萝卜放在吸油纸上吸去水分，蛋皮切成条；
9、米饭中加入1小勺寿司醋、1小勺芝麻油、1小勺鱼露、1大勺白芝麻拌匀；
10、寿司紫菜放在寿司卷帘上，放上米饭压匀使其均匀的铺在寿司紫菜上，再码上胡萝卜、黄瓜、蛋皮、火腿条、肉松；
11、用寿司卷帘把紫菜卷起，卷的过程中一定要压实，然后卷成条型；
12、用刀切成1.5cm厚的片装盘即可。
13、刀上抹油或抹凉开水，切成1.5cm厚的片装盘即可。
七、紫菜包饭
食材
米饭适量、鸡蛋1个、火腿适量、肉松适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、寿司醋适量、食盐适量。
做法
1、煮好的米饭用饭勺松散开，凉至温热的时候，加入适量寿司醋拌匀。
2、准备好肉松，把鸡蛋磕入碗中，调入少许盐搅拌均匀后摊成蛋皮，再切成丝。把火腿、黄瓜、胡萝卜依次切成小条，黄瓜用适量盐稍微腌制一下，胡萝卜放入开水锅中绰熟。
3、寿司帘铺在干净的案板上，上面铺一张紫菜，然后在紫菜上铺上一层拌好的米饭。
4、在米饭的大约1/3处铺上适量肉松。
5、接着依次铺上蛋皮、火腿、黄瓜、胡萝卜。
6、借用着寿司帘把它卷起来，尽量卷得紧一些，卷到头的时候，稍微按住一下，让接头彻底粘合。
7、卷好以后，拿掉寿司帘，切成1.5厘米左右的小段即可。
八、家常紫菜包饭
食材
米饭4人分（白米和糯米各一半）、芝麻油2大勺、醋4大勺、白糖1大勺、芝麻1大勺、盐少许、蟹 *** 5条、黄瓜半根、胡萝卜一根、韩国腌萝卜若干、牛油果1个、鸡蛋3个。
做法
1、三个鸡蛋打好放进平底锅做成蛋饼。
2、蛋饼以及蟹 *** ，黄瓜，腌萝卜，胡萝卜等各种蔬菜切条
3、芝麻油，芝麻，醋，白糖，盐搅拌好
4、倒入刚做好的米饭里，搅拌均匀以后放凉
5、把寿司帘卷放在更底下，上面放一张紫菜，放上适量米饭，米饭如果太热，会让紫菜起皱，所以要适当放凉了再开始做。
6、把切条的蔬菜放上去，用寿司帘卷卷好，最后切片就可以了。
九、紫菜包饭
食材
米饭适量、红豆馅适量、鸡蛋适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、韩式辣酱适量、海苔适量、寿司帘适量。
做法
1、鸡蛋打散，备用。
2、平底锅里放入油，烧热。把鸡蛋液倒入，均匀的摊成鸡蛋皮。
3、把胡萝卜，黄瓜和鸡蛋皮切成丝备用。
4、把红豆馅拌入米饭，我用了一半红豆馅，一半的白米饭。
5、拿出一张海苔，铺在寿司帘上。
6、把米饭铺在海苔上。
7、放上韩式辣酱和胡萝卜黄瓜鸡蛋丝。
8、用寿司帘卷起，来回卷几次捏紧。
9、用刀切成小块，装盘即可。
十、紫菜包饭
食材
紫菜3片、大米200G、黄瓜1根、胡萝卜1根、生菜1个、鸡蛋1个、火腿2片、米醋30ML、白糖10G。
做法
1、将黄瓜和胡萝卜切成长条待用。
2、胡萝卜事先煎好，鸡蛋煎成蛋饼。
3、火腿和蛋饼切成条状。
4、取一空碗，倒入30ML的白醋，加入10G糖。
5、将白醋到入锅中加热，冒泡即可。
6、待米饭温热的时候加入煮好的白醋，搅拌均匀。
7、取一张紫菜，均匀的铺上米饭。
8、依次铺上生菜，黄瓜，蛋皮，火腿，胡萝卜，卷起，捏紧。
9、将卷好的包饭切开即可食用了。
十一、牛肉紫菜包饭
食材
牛肉550g、米饭3碗、紫菜适量、胡萝卜适量、大葱适量、洋葱适量。
做法
1、牛肉洗净后切成块， 倒上酱油6勺，白糖1勺， 料酒3勺，芝麻油1勺，蒜末1勺，胡椒1小勺 用手 *** 让牛肉完全浸泡在牛肉里 放冰箱5分钟。
2、将蔬菜洗净 切丝 放好 （胡萝卜，洋葱，大葱，树叶） 树叶没有的话也可以用白菜。
3、把冰箱里的牛肉拿出来 锅里倒上油一点 把牛肉炒熟。
4、再加上切好的青菜 炒3分钟左右，炒到没有水为止。
5、大盆里盛3碗米饭 加上芝麻1勺，芝麻油1勺，盐半小勺 用手拌一下。
6、紫菜上面铺一层饭 4/3左右，上两张树叶（也可以用白菜叶）。
7、再加上炒好的牛肉 卷一下 要小心哦 不要让牛肉跑出来了。
8、这样好吃的牛肉紫菜包饭就OK 了， 味道好极了。
十二、紫菜包饭
食材
米饭适量、黄瓜适量、胡萝卜适量、香肠适量、鸡蛋适量、紫菜适量、寿司醋适量。
做法
1、油锅烧热，倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。
2、蛋皮和香肠，切成丝，胡萝卜洗净，切丝
3、胡萝卜丝用水焯一下。
4、黄瓜切丝备用。
5、蒸熟的米饭，趁热加入寿司醋（米饭和醋的比例是5∶1，）搅拌均匀，然后将其放凉（略低于手温即可）。
6、铺开寿司帘，摊开紫菜，先将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。
7、再将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝。香肠丝均匀的放在一端。
8、用竹帘将紫菜卷起，尽量卷的稍微紧一点。
9、卷好后，用刀沾点水，切成相同大小，摆盘即可。
十三、金枪鱼沙拉紫菜包饭
食材
大米适量、金枪鱼罐头1罐、黄瓜适量、胡萝卜适量、寿司大根适量、鸡蛋适量、火腿适量、肉松适量、蟹 *** 适量、寿司海苔适量、盐适量、糖适量、白醋适量、蛋黄酱适量。
做法
1、将白醋、糖和盐一起放进小锅，开小火慢慢煮，期间不断搅拌；白醋:糖:盐=10:5:1。
2、煮到盐和糖全部融化即可。千万不可煮沸，否则醋味就挥发掉了；
3、放凉就可以用了。 可以一次多做点儿，冷藏保存，下次可以直接用。
4、用电饭锅蒸饭，如果有寿司饭功能更好，没有的话水量比平时蒸饭稍微少一点儿即可。尽量不要用隔夜的剩米饭。 蒸好的米饭马上翻松，散去多余的水汽， *** 到和手的温度差不多；
5、放进大碗，加入寿司醋，一碗饭大概放2到3大勺。根据自己的口味，更好少量多次，拌匀的过程中尝一尝，适当调整；
6、刚刚加入寿司醋的米饭会变得非常松散，所以要用米勺不停搅拌：翻、切，再翻、再切…… 直到每一粒米都均匀吸足寿司醋，米饭再次变得非常粘软，寿司饭就准备好了。
7、鸡蛋中加入少许盐、白糖和干淀粉，用蛋抽搅匀，尽量不要打进空气，搅匀即可；
8、小锅中加入少许食用油，能薄薄铺满锅底即可，热锅凉油，倒入鸡蛋液，小火煎制；
9、待一面凝固后，用锅铲将鸡蛋卷起来，继续小火煎熟即可。
10、鸡蛋卷切成条，备好肉松；
11、蟹 *** 要蒸一下，一般沸水上锅，蒸1、2分钟即可；
12、金枪鱼罐头沥干水分取肉，加入适量蛋黄酱，搅拌均匀待用。
13、至于黄瓜、胡萝卜、火腿等切成细长条，就不用说了。有些配方会将蔬菜类的配料用盐腌一腌，完全没必要，腌过的蔬菜不仅损失营养，而且会失去脆嫩的口感。
14、取1片寿司海苔铺在寿司帘上，光滑的一面朝下；
15、均匀平铺上一层寿司饭，并略压紧；（带上一次 *** 手套，下手）。
16、在近身的一头铺上适量金枪鱼沙拉，距离边缘留出1cm到2cm的空隙；
17、再铺上其它馅料：黄瓜条、胡萝卜条、大根、火腿、鸡蛋条、蟹 *** 等等；
18、最后撒上一层肉松，喜欢韩式口味还可以抹上一条韩式辣椒酱；
19、同时提起寿司帘和饭卷，压下去完成之一道卷，并往近身的方向略收紧；
20、拉起寿司帘，顺势将饭卷卷起；
21、卷好后顺势用寿司帘将饭卷包起来，轻轻紧一紧，一个饭卷就卷好了。
22、最后，找一把利刃，将饭卷切成适当的大小。
十四、紫菜包饭
食材
米饭适量、黄瓜1根、鸡蛋4个、紫菜适量、辣白菜适量、火腿一根。
做法
1、先蒸米饭，放了点盐和几滴油提亮。
2、鸡蛋打散剪蛋饼。
3、电饭铛不用放油煎的蛋饼，特别棒。
4、黄瓜，火腿，蛋饼切条备用。
5、 *** 喜欢吃泡菜，特地给她切了点泡菜提味。
6、食材都准备好了，米饭也蒸好了，放了一点香油拌一下放凉，就可以开始卷啦。
7、紫菜上铺上一层米饭边缘处不要铺，再依次放上黄瓜，鸡蛋，火腿，泡菜，卷起来即可。
8、最后将饭卷切成适当的大小即可。
十五、紫菜包饭
食材
剩米饭适量、糯米饭适量、紫菜适量、四季豆适量、蟹 *** 适量、玉米适量、虾仁适量、番茄酱适量、白醋适量、盐适量、鸡精适量。
做法
1、1中午剩的一些菜，玉米虾仁可以直接用，四季豆太宽，切丝做准备，开始没切太多，做的时候要多少切多少，比较方便。
2、把蟹 *** 煮熟，水了加了一点点盐，将每根蟹 *** 切为4小根。
3、蒸了一碗糯米饭，稀一点或者干一点，看自己喜欢的口感决定。
4、拌饭，糯米饭、剩米饭、白醋、盐、味精一起调配好，拌匀，放冷。
5、准备开始卷饭团啦，把要包的东西都放进去卷起来。
6、将饭卷切成适当的大小即可。
十六、肉松紫菜包饭
食材
米饭适量、紫菜适量、竹帘1（卷饭用的）、黄瓜一根、腌萝卜适量、火腿肠两根、胡萝卜一根、盐适量、香油适量、白芝麻适量、沙拉酱适量。
做法
1、首先把所有的材料准备好，胡萝卜去皮洗净，黄瓜洗净。
2、把胡萝卜，火腿肠，黄瓜切条。胡萝卜可以切细点，太粗了吃的时候不好咬，主要为了搭配颜色。
3、蒸好的米饭用饭勺弄散，加入少量的盐，少许香油和芝麻拌匀。可以尝一下米饭咸淡，觉得没味道可以在加些盐，但也不要太多，因为还有其他配料。
4、竹帘平铺在菜板上，放上一片紫菜。
5、戴好一次 *** 手套，用手将拌好的米饭均匀的铺在紫菜上。
6、将铺均匀的米饭用手压实，如果感觉有点粘手就把手套上沾些凉水。也可以用勺子背面压。
7、把切好的黄瓜条，火腿肠，胡萝卜，腌萝卜，放在米饭上，再撒上肉松，最后挤上沙拉酱。
8、两手握住竹帘的下一端，从下到上把材料全覆盖住。使劲按压竹帘，让米饭紧紧的黏住。
9、顺着这个方向接着向上卷，每卷一下要压一下竹帘，一定要卷紧。捐完撤掉竹帘。
10、用沾过水的刀将紫菜包饭切成一口一个的大小。沾上为了防止米饭粘在刀上。
11、好啦，美味的肉松紫菜包饭就做好了，喜欢吃芥末的朋友，可以在吃的时候加上一点点
好了，今天的美食分享就到这里哦！喜欢点赞+关注！
下饭神器韩式烤牛肉，拌饭还能吃三碗冬天要多吃 *** 猪肉补铁，可防手脚冰凉，以前每到冬天 *** 就会带我去韩国 *** 妙香居吃韩式烤牛肉， *** 后，包括妙香居的好多 *** 都倒闭了，我只好自己在家里学着做韩式烤肉吃。韩式烤肉最关键的是要用葱伴侣6月香辣椒酱来调味，它釆用韩式工艺制造的具有韩式风味。
By 白白白云OoO
用料- 牛上脑 1斤
- 洋葱 半个
- 生姜 一块
- 六月鲜特级原汁酱油 2中勺
- 味达美臻品蚝油 一大勺
- 葱伴侣6月香辣椒酱 一大勺
- 食用油（黄油） 适量
- 孜然 两勺
- 白糖 一中勺
- 花椒 1小勺
1、准备食材
2、牛肉切成薄片，洋葱和生姜切丝，葱切葱花
3、把切好的洋葱丝和生姜丝放入锅中，加入味达美臻品蚝油
4、加入六月鲜特级原汁酱油
5、加入花椒和白糖，再加入2大勺清水搅拌均匀
6、放入炉子上煮 *** 凉备用
7、切好的牛肉片放入盆中，加入葱花，倒入煮开后放凉的调料，搅拌均匀后放入冰箱冷藏至少两个小时
8、韩式烧烤炉垫上烘焙油纸，预热好后，放入黄油，油融化后码入牛肉片煎烤，烤至牛肉卷起翻面再煎烤，烤至两面成白色后夹出装盘
9、味碟里放入葱伴侣6月香辣椒酱，倒入适量雪碧搅拌均匀
10、淋在烤好的牛肉片上
11、韩式烤牛肉片就可以开吃了（也可以直接用牛肉片在味碟里醮了放一片生菜，夹黄瓜条，青椒圈和蒜片包起来吃
小贴士喜欢吃孜然的还可以在味碟里放2勺孜然
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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不会做饭咋办？教你12道上档次家常菜，简单易学，让你倍有面子大家好，欢迎大家来到我的美食自媒体，我是美食领域创作者锦绣V山东：“专注美食，让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。同时也希望今天的美食能够给你带来一整天的快乐。
爆炒酸辣鸡杂
材料：鸡杂300克、青椒一个、小米椒适量、泡椒适量，酸豆角几根、葱几根、大蒜几瓣、生姜几片、油适量、盐适量、白糖适量、生抽适量、老抽适量、白胡椒粉适量、啤酒适量、鸡精适量；
做法
1.鸡杂.洗净.切好！肝不要切太薄！材料处理好！
2.泡椒水.盐（少放一点.泡椒水是咸的）白糖.白胡椒粉.生抽.老抽.放一个小碗里搅拌均匀备用！
3.锅里倒油！先放生姜大蒜下去爆香.再放小米椒.泡椒、豆角爆香！
4.然后把鸡杂放下去翻炒！大火！放一点啤酒下去翻炒！
5.然后把小碗里的调料倒下去.把青椒放下去！
6.爆炒断生后.把葱花和鸡精放下去.略微收一下汁！关火.装盘
酱香茶树菇
材料：茶树菇500g 猪五花肉约80g 青椒红椒各一个 姜2片 大蒜（独蒜）半个 豆瓣酱一勺 老抽2／3小勺 糖
做法：
1、茶树菇洗净处理好，沥水控干
2、姜切丝，蒜切片，青红椒切条，五花肉薄片
3、炒锅烧热倒入少许油，烧五成热放入五花肉煸至发黄，
4、煸好的五花肉拔一边，放入姜蒜炒香。放入茶树菇翻炒3，5分钟，放入大半勺豆瓣酱，翻炒均匀
5、中火焖几分钟，中途也翻一次。茶树菇炒下会出水，不用另外加水。然后转大火，加入青红翻炒均匀
6、加入少许老抽上色，少许糖提鲜，翻匀关火
酱香金针菇
材料：金针菇1朵、老干妈2勺、食盐1勺、葱花2根、生抽1勺、小半勺陈醋、半勺白砂糖
做法：
1、把金针菇洗净后切掉根部，蒜米去皮后切片
2、起锅，倒入花生油小火烧热，把蒜米倒进去爆香
3、放入2勺老干妈炒香，放入1勺生抽，小半勺陈醋、半勺白砂糖、1碗清水开大火烧沸
4、放入1勺食盐，把金针菇放进去翻炒均匀，让金针菇都均匀沾满酱汁，然后再开火烧煮半分钟，让金针菇烧软即可关火出锅装盘
葱烧黄花鱼
材料:黄花鱼、葱、姜、盐、生抽、料酒、陈醋
做法：1、黄花鱼处理干净，打花刀，均匀地撒上少许盐腌渍半小时。
2、大葱拍碎切段，姜切片。
3、热油锅，放入腌好的黄花鱼，两面煎至金黄，放入姜片葱段，倒入生抽、料酒和陈醋及一小杯水。
4、小火慢煨，至水差不多收干为止，起锅装盘，撒小香葱和红椒装饰即可
韩式糖醋肉
材料：鸡脯肉 238克、韩式糖醋辣酱 90克、韩式香酥炸粉 适量、芥花油 适量、料酒 适量、姜丝 少许、食盐 1/2小勺
做法：
1、准备好所有食材
2、鸡脯肉洗净后切粗条
3、加姜丝、料酒和食盐
4、抓匀后腌制30分钟左右
5、准备好酥香炸粉糊
6、将腌好的鸡柳放入炸粉糊中裹一圈
7、放至7成热的油锅中
8、炸制表面金黄后捞出沥油
9、另起锅，加热后放油，再倒入韩式糖醋辣酱
10、炒匀后倒入炸好的鸡柳
11、快速翻炒，待鸡柳上均匀裹上糖醋酱后即可关火
12、盛入盘中撒点葱花即可
木耳烧肥肠
食材：猪大肠；青红辣椒；木耳；葱；姜；蒜；花椒；大料；料酒；盐；酱油；白糖；鸡精；醋；
做法：
1、肥肠洗干净，一定要洗干净再焯水，然后切成段；锅内放入开水把肥肠下入锅中，开锅撇去肥油，沫子等。
2、在煮肥肠的锅中加入料酒、姜片、葱段、花椒粒、开大火煮（煮时不要盖锅盖，要让膻气散发出去），大概要煮35分钟左右；捞出洗净煮好的肥肠拣去调料晾凉待用，
3、锅内放少许油，热锅温油放入姜末、葱花、蒜末少许煸香放入红绿辣椒段炒香，加入肥肠煸炒、之后放入焯过水的木耳翻炒均匀；
4、大火烹入酱油、加盐、白糖、少许鸡精或鸡汤调味，翻炒均匀待青红椒略微显熟即保持大火收汁，让汤汁抱进肥肠，更好撒蒜末出锅装盘，也可以淋几滴香油或锅边醋提味。
生态原味羊肉
主料：黑山羊1000克。
配料：朝天椒100克，白萝卜200克，土大蒜仔100克，黄整干椒100克。
调料：
盐10克，鸡精5克，菜油300克。
*** ：
1、将羊肉去骨，用水冲水1小时冼去血水，再将羊肉过水，过透至无血色，切成块片，待用。
2、将菜油下锅烧熟，下羊肉炒香，放入盐、鸡精调味，下汤至将羊肉盖住，装入瓦罐待用。
3、取白萝卜、大蒜仔、黄整干椒，用煲汤袋装好，放入瓦罐，用武火将瓦罐烧开，下小火煨2小时至羊肉柔软。
4、将朝天椒、大蒜仔下油锅炒香，下羊肉与原汤，收干部分汤汁，使汤汁浓厚，出锅装盘即可。
怀胎豆腐
原料：
豆腐500克、海米25克、猪瘦肉粒30克、冬笋粒30克、香菇粒30克、玉 *** 50克、西兰花100克，葱、姜、蒜末各少许。
调料：
盐3克、味精2克、蚝油10克、酱油3克、米醋3克、湿淀粉5克、香油3克、花生油1000克（约耗80克），鲜汤150克。
*** ：
1、将豆腐切成方块，用花生油炸至金 *** 捞出。
2、海米、猪瘦肉粒、冬笋粒、香菇粒、玉 *** 一起焯水待用。
3、锅入花生油烧热，下入海米、猪瘦肉粒、冬笋粒、香菇粒、玉 *** 炒香，用盐、味精炒匀，倒出。
4、在豆腐块的一面切开一块皮（一侧不切断，起箱盖作用），挖出内里的豆腐，再填上炒好的馅料，盖好“箱盖”，上笼蒸约5分钟取出。
5、另锅放香油，烧开后加葱、姜、蒜末煸香，烹米醋，加蚝油、酱油、鲜汤，烧开后勾芡，浇在豆腐箱上，用焯过水的西兰花点缀即成。
香菇茅台鸡
原料：
带骨土公鸡肉650克，青笋200克，鲜香菇100克，葱段、姜片各少许。
调料：
猪油150克、八角15克、茅台酒30克、味精5克、鸡精5克、白糖2克， *** 红酱油5克、花椒油3克、葱油30克、高汤750克。
*** ：
1、将土公鸡肉改刀成3厘米见方的块，入清水泡去血水，捞出备用。
2、青笋洗净去皮，切小块，放沸水锅中断生，捞出入凉水冲透保色。
3、锅上火放猪油，烧至六成热时，放入八角小火煸香，加入鸡肉、茅台酒翻炒，待鸡肉变色时，加入 *** 红酱油、白糖、葱、姜翻炒均匀，再加入高汤烧开，转小火慢烧。
4、烧至鸡肉 *** 熟时，加入香菇、青笋，调味后大火收汁，待汁水浓稠时，起锅盛入煲内即可。
香辣红烧肉
原料：
猪五花肉400克，土豆条75克，青红椒圈50克，洋葱粒20克，姜块、葱结、干花椒、干辣椒节、葱花各少许。
调料：
排骨酱、沙茶酱、煲仔酱、葱花、盐、味精、鸡精、鲜汤、色拉油各适量。
*** ：
1、将猪五花肉切成块，先入锅煸香，加入排骨酱、沙茶酱、煲仔酱炒匀后，掺鲜汤并放入姜块和葱结，待调入鸡精小火煨入味后，拣出五花肉，再下到六成热的油锅里炸一下，捞出沥油待用。
2、把土豆条下到五成热的油锅里炸熟，捞出沥油，盛入盘里垫底。
3、锅留底油，投入干辣椒节、干花椒、洋葱炒香，下入炸过的红烧肉和青红椒圈，边炒边调入盐、味精、鸡精，炒匀便起锅盛入装有土豆条的盘里，最后撒上葱花即成。
鱼香蒸茄子
食材：茄子400g、蒜瓣4粒、葱花适量、豆瓣酱15g、生抽5ml、香醋10ml、白糖10g、生姜汁5ml、香油适量、野峰橄榄油适量、香菜适量、淀粉适量
做法：
1)准备好所有的食材
2)茄子洗净切开，入蒸锅中大火蒸熟10分钟左右
3)准备一个小碗加入生抽，香醋，糖，生姜汁、淀粉搅拌均匀成为鱼香汁备用
4)葱切葱花，蒜瓣切碎末，准备好豆瓣酱
5)蒸好的茄子取出凉一凉
6)用手撕成茄条稍沥干水分备用
7)把撕好的茄条摆入盘中，可用香菜做装饰
8)炒锅倒入香油和野峰橄榄油放入豆瓣酱炒出香味
9)再放入蒜末和葱花炒香
10)加入调好的鱼香汁
11)小火搅拌至浓稠出香关火
12)把鱼香汁浇在茄子上，摆上香菜即好
糖醋扒皮鱼
小扒皮鱼500克；葱10克；姜10克；
料酒；盐；苹果醋2勺；糖1大勺；酱油1大勺；
步骤
1将小扒皮鱼收拾好洗净沥水备用。加入少许盐和料酒，腌30分钟。
2加入少许淀粉，使鱼表面沾一层即可。下油锅煎榨金 *** 即可。
3将葱姜丝爆香。倒2勺醋，我用的苹果醋。
4加入1大勺糖。加入1大勺酱油。放入炸好的鱼。
5加入蒜蓉，翻炒几下炒出香味后出锅。
我是美食领域的作者锦绣V山东， 如果你喜欢我的文章，欢迎关注我！要是大家不知道每天吃什么，欢迎关注我，每天给大家分享好吃的食物。每日更新文章，不见不散，欢迎转发，让更多爱美食的人一起分享。
「减脂餐」低卡韩式拌饭～饱腹感强?超满足喜欢甜辣的韩式拌饭，做一个低卡版本，多多的菜，吃起来口感丰富，饱腹感十足，而且只要准备好食材，拌一拌就可以，很适合上班族哦，用软萌的猫爪扣个饭，吃饭也变得有趣起来 这个酱料是甜辣口的那种，我比较喜欢，韩式辣酱是妈妈做的，所以我加了一点盐调味，如果是买的辣酱，可以根据口味再调整，不是固定比例
By 坤坤的女孩儿
用料- 杂粮饭 70克
- 配菜：
- 黄瓜 ?根
- 油麦菜 一小把
- 黄豆芽 50克
- 金针菇 一小把
- 蟹味菇 ?盒
- 玉 *** 50克
- 木耳 4朵
- 豆皮辣菜 适量
- 鸡蛋 1个
- 酱料：
- 韩式辣酱 1.5勺
- 白醋 1勺
- 黑椒碎 适量
- 香油 1勺
- 蜂蜜 0.3勺
- 麻油 1勺
- 水 2勺
- 盐 一小撮
- 白芝麻 适量
1、黄豆芽焯水煮熟大概10分钟
2、油麦菜焯水
3、蟹味菇煮熟
4、木耳煮熟
5、金针菇和玉 *** 分别炒熟（炒玉 *** *** 丢失了???????????）
6、韩式辣酱中加入白醋、黑椒碎、香油、蜂蜜、麻油、水和一小撮盐，搅拌均匀，撒入一把白芝麻拌匀即可
7、配菜准备好后摆入碗中
8、米饭压入饭团模具
9、扣在菜菜上
10、辣酱点缀在可爱的爪子和掌心
11、拌匀就可以开吃啦，炒鸡香
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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老少皆宜的韩式拌饭，香软咸鲜，味美可口快手版美味韩式拌饭好吃的碗都舔了
By 春妮的小厨房
用料- 米饭 一碗
- 胡萝卜 一段
- 角瓜 一段
- 香菇 4朵
- 豆芽 1把
- 鸡蛋 1个
- 韩式拌饭酱 4大勺
1、大米洗净，放入电饭锅蒸熟。豆芽掐去蒂，西葫芦切丝，胡萝卜切丝，香菇切片，菠菜切断，分别洗净，分别放入锅里炒熟或者煮熟。
2、炒熟的蔬菜，锅中加油，打入1个鸡蛋，烙成溏心蛋摆在上面。
3、上面淋上晗福韩式拌饭酱，拌匀就可以开吃了。
4、快手版美味韩式拌饭好吃的碗都舔了
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魔都料理界的“宋慧乔”主厨，藏有zui原汁原味的韩式经典佳肴本期打卡一家魔都
zui正宗的、zui网红、zui高级的
韩国料理
上海漕河泾万丽酒店
雾 山 韩 国 料 理
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这里有烤肉、部队锅、海鲜汤……
正宗的韩国味道
满足你对韩式料理的全部想象！
来来来，
先上男神女神镇楼！
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一进餐厅
墙上挂满韩国大牌打卡照片
*** 男神宋承宪、rain到上海都会专程预约去吃
这份荣耀可以说是对韩料店的无上褒奖
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还有太多大牌明星也在此用餐
究竟哪家店如此有吸引力
且待我为你细细介绍~
魔都绝佳用餐之地
雾山韩国料理位于上海漕河泾万丽酒店一楼，入口便是牛雕塑，以及载着清酒、红酒等木制装饰台，两边就是大名鼎鼎的明星墙和奖项墙。
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餐厅的 *** 式用餐区走的是低调沉稳的黑灰气质，餐厅的空间在各式灯光的调试下是道不尽的风情万种。有些靠窗的座位复古典雅，别致有趣。
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在雾山韩国料理，伴着微醺昏黄的灯光和暮色的天际，想必会是一趟难忘的美食际遇。
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一场史无前例的料理飨宴
韩国烤肉
店里更大的招牌之一就是韩国烤肉，宋承宪当初到店就翻了它的牌子噢！牛肉都是澳洲进口，肉质细腻嫩滑，新鲜肉质保持着完美口感。
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这一块块澳洲极上M9+西冷的被翻牌子的概率超高，肉质的纹路非常清晰，分分钟被惊艳到！上海的韩国料理只有这一家才能做出这等美味，吃过的人都连连称赞。
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当然除了点牛肉之外，其实，韩国当地人非常喜欢五花肉去烤肉吃，冒着嗞嗞热气的喷香美味在你面前逐渐变色变熟，这等大快人心垂涎欲滴的乐事，也只有韩国烤肉呢！经验证，必点~
用剪刀剪成大块继续烤，这种size的肉才有口感才过瘾，吃到嘴里肥而不腻，齿颊留香。
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端上各种小菜，包裹着牛肉或者五花肉，吃起来绝对是大满足！！
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参鸡汤
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雾山韩国料理招牌菜品之一的韩国传统“参鸡汤”。
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参鸡汤是韩国料理的经典，也是韩国人更爱吃的进补佳肴之一，藏在鸡肚里的糯米混合了鸡肉的香浓，外加红枣、栗子的甘甜，人参的淡淡清苦恰到好处地平衡了口感，食之口齿留香。
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李大厨用传统的烹饪手法，以人参、牛尾、红枣等多种原料，通过炖、煲等多道程序，打造出这款汤味浓郁、入口鲜滑的养生美食。
石锅拌饭
为了拯救瑟瑟发抖的天气，是时候来做一锅暖暖的石锅拌饭了。?
上锅时还有滋滋滋的声音，把菜肴和米饭拌在一起，底下微焦的锅巴还挺香的，保温时间较长。所以说，冬日里的温暖牛肉石锅拌饭，你与温暖就差这一锅石锅拌饭。
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我与韩国女神主厨有一个约会
这次用餐的时候，有幸采访到了我们的女神主厨Lina，她来自韩国，是雾山韩国料理最新上任的主厨，同时是一位颜值和才华都是双双在线的女神思密达。
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采访中，不难发现Lina女神从小就很喜欢烹饪，五岁的时候，就梦想要做一名厨师。
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13岁时，少女的Lina就和亲戚们一起学着制做韩国的咸菜,亲自去挖野菜,一起爬山,学习传统韩餐的料理和选材及调味。中学后，Lina通过专业 *** 合格后,就在韩餐厅的厨房学习做菜。
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如今，她凭借自己多年的从业经验，拜访全罗道有名的韩餐料理 *** 者，已经成为一名专业的厨师，这些年一直负责万豪集团中国区旗下酒店的韩餐 *** ，先后任职过济南喜来登酒店等，此次，担任上海漕河泾万丽酒店雾山韩国料理的主厨，她带来韩国最地道的风味料理。
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她也谈到，她想给每一位走进餐厅吃饭的顾客，一口吃到她小时候在自己韩国故乡吃到的味道。
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上海漕河泾万丽酒店1楼雾山韩国料理
#一勺葱伴侣，成就招牌美味#韩式辣酱白菜鸡肉卷By 一五五微胖
用料- 鸡小胸肉 4个
- 大白菜 6片
- 蟹柳棒（可不加） 12根
- 贡菜（用韭菜葱替代也可） 6根长
- 欣和韩式辣椒酱 2勺半
- 白胡椒面 1勺
1、准备食材，干贡菜需要泡软，新鲜的切段就好，实际贡菜只用了6根长的。主要是 *** 作用，也可以其他比如韭菜，小葱来做
2、【鸡小胸】用刀背刮成绒块或者切小丁，加入欣和韩式辣椒酱2勺半，白胡椒面1勺拌匀腌制
3、腌制鸡胸肉的时候可以烫软白菜，水烧开之后硬帮子先下，煮半分钟左右把叶子部分塞进水里，稍微煮1-2分钟就行，微软捞出
4、开始卷卷卷。
5、沸水下锅，大火蒸20分钟
6、味道清香荤素搭配。各位欢迎交作业呀！
小贴士1，鸡小胸的处理 *** 可以看我之前香碗 *** 的菜谱，踢出筋膜的 *** 。主图顶部的 *** 哈。这个 *** 用来 *** 肉绒很棒，炒饭或者做有颗粒感的丸子啥的 http:// *** douguo *** /cookbook/3087718.html
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一定要收藏的#一周减脂不重样#韩式拌饭，简单零失败简单美味的韩式拌饭
By 一切随缘zzh 【豆果美食官方认证达人】
用料- 胡萝卜 半个
- 西葫芦 1/4个
- 豆芽 1小把
- 菠菜 一小把
- 辣白菜 适量
- 鸡蛋 两个
- 韩式辣椒酱 3勺
- 清水 2勺
- 芝麻 少许
- 植物油 适量
- 白砂糖 半勺
1、准备材料：菠菜洗净焯水后切段，胡萝卜、西葫芦切丝，绿豆芽洗净。
2、胡萝卜放少量油煸炒。
3、西葫芦放少量油煸炒。
4、绿豆芽放少量油煸炒。
5、菠菜放少量油煸炒。
6、都炒熟后备用。
7、煎两个荷包蛋。
8、现在调酱汁：3勺葱伴侣6月香辣椒酱。
9、放2勺清水，1小勺芝麻和半勺白糖。
10、混合均匀,酱汁就调好了。
11、碗中放适量米饭。
12、放入炒好的各种菜。
13、中间放入一个煎蛋。
14、淋上调好的酱汁。
15、拌匀就可以吃了。
小贴士1.蔬菜也可以不炒，水焯一下也可以，不过炒后的菜更香。
胡萝卜的营养功效肠胃不适、便秘，夜盲症， *** 功能低下，麻疹，百日咳，小儿营养 ***
胡萝卜的饮食禁忌1、不宜食用切碎后水洗或久浸泡于水中的萝卜
2、服用双氢克尿塞时不宜食用
3、食用时不宜加醋太多， 以免胡萝卜素损失
4、食时咀嚼时间不宜过短
5、不可与红白萝卜同时食用
6、不宜与富含维生素C的蔬菜（如菠菜、油菜、花菜、番茄、辣椒等），水果（如柑橘、柠檬、草莓、枣子等）同食 *** 维生素C，降低营养价值。
7、禁忌生食 (胡萝卜虽是蔬菜，但只有烹调，其所含的类萝卜素才较稳定。按照我们一般的炒菜 *** ，营养可保存76%至94%。因此生吃胡萝卜，类萝卜素因没有脂肪而很难被吸收，从而造成浪费。
8、研究发现，妇女过多吃胡萝卜后，摄入的大量胡萝卜素会引起闭经和抑制卵巢的正常排卵功能。因此，欲 *** 的妇女不宜多吃胡萝卜
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简单快手又下饭的超美味韩式拌饭，吃起来那叫一个香还记得请回答1988里的韩式拌饭吗，完美 *** ～简单又美味，超级快手，就喜欢抱着锅吃哈哈
By 厨神丸子
用料- 米饭 2~3碗
- 鸡蛋 2个
- 胡萝卜 1根
- 西葫芦 半个
- 菠菜 1把
- 香菇 5朵
- 韩式辣酱 2勺
- 香油 1勺
- 蒜蓉 少许
- 蜂蜜 半勺
- 白醋 3滴
- 海苔碎 少许
- 熟芝麻 少许
1、西葫芦洗净切成薄片
2、胡萝卜切丝
3、菠菜洗净切成段
4、香菇泡好后切成小丁，一定要泡开哦～然后用油煸一下
5、香菇丁炒到不出水了就可以啦
6、菠菜焯水后捞出
7、西葫芦和胡萝卜这种蔬菜也是用油炒软即可
8、炒好的蔬菜～
9、锅中放适量油，煎两个荷包蛋
10、碗中先放米饭
11、把蔬菜铺好
12、再放上炸鸡蛋
13、撒适量海苔丝
14、把配料表里的韩式辣酱蜂蜜和蒜蓉等等混合均匀，尝下咸淡，调成糊状，然后撒点熟芝麻～
15、大功告成！均匀拌好就可以吃啦
16、这是另一次做的照片，加了蕨菜，黄豆芽，味道更加赞
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家常菜这么多，韩式辣炒鸡一定不可错过天一冷就想吃点热乎的。 腌得十分入味的鸡腿肉，在入锅的那一瞬间被激发出甜辣的香气，光闻一闻舌尖就已分泌出了津液。也就二十多分钟的炖煮，裹满汤汁的鸡肉，配着软乎乎的配菜，瞬间就让一碗米饭下肚。 这是一道厨房小白就能胜任的韩式辣炒鸡做法，秘诀就是这盒葱伴侣6月香韩式辣椒酱，这也是一盒经得起韩国人挑剔的辣椒酱。它选用了一级太阳草辣椒，由韩国 *** 配比，口感鲜甜微辣，做韩式炒辣鸡，挖上几勺就可，做法简直简单到离谱。
By 鱼小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡腿肉 2000克
- 土豆 4个
- 洋葱 半个
- 卷心菜 半个
- 大蒜 适量
- 芝士碎 适量
- 葱伴侣6月香韩式辣椒酱 3汤勺
- 料酒 1汤勺
- 生抽 1汤勺
- 线椒 2支
- 蒜叶 少许
- 盐 1茶勺
1、食材准备；
2、鸡腿肉切块（稍微大一些），加1汤勺料酒、1勺葱伴侣6月香韩式辣椒酱，拌匀腌30分钟；
3、土豆去皮切滚刀块，洋葱切块，线椒切斜段，卷心菜用手撕碎；
4、锅中热油，倒入蒜头炒香，放入腌渍好的鸡腿肉翻炒，待鸡肉变色后加土豆、卷心菜；
5、加入适量温水，2勺辣椒酱、1勺生抽，中火焖煮20分钟；
6、开盖，撒上葱段和线椒段，倒入芝士碎；
7、芝士融化后，就可以开吃啦~
小贴士1. 葱伴侣6月香韩式辣椒酱本身有些许甜味，所以，这道辣烧鸡就不要额外加糖； 2. 鸡腿肉可以切的稍大一些，煮的时候会缩水；而土豆不要切太大块，太大不容易熟； 3. 在收汤汁的时候可以多留一些汤，这个汤汁拌饭，就一个字“绝”。
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