“黑美人”-黑枸杞

元旦假期过后之一天上班

小编泡了一杯水

结果引起了大半个办公室的注意。

“你泡的是什么啊？”

“为什么是紫色的？”

“这能喝么？”

能喝啊！而且还对身体非常好！

小编泡的就是有“软黄金”之称的黑枸杞。

因为花青素含量丰富，黑枸杞遇水就会变色，泡水微微甜，这就是小编喝的“紫水”啦

黑枸杞的自诉

“我是一颗小小的枸杞 ，紧紧的靠在泥土之中 ；我是一颗小小的枸杞 ，深深的埋在泥土之中 ”我是一颗小小黑枸杞，快乐和家人生活在青海这片美丽的地方。

我们是一种普通的生物，说普通是因为我们和地球上所有的生物一样，生根发芽，开花结果。但随着科技的发展，我们的身价慢慢的提高了，原因是我们的身体内含有一种被称之为花青素的东西。

让枸杞家族感到荣幸的是：我们的体内的花青素含量是目前所有生物中更高的，大家都为我们而自豪。

提到枸杞子，想必大家都不陌生，红枸杞在日常生活中是非常常见的，不管是用来泡水、煲粥、熬汤都是必不可少的。

近年来，一种黑枸杞备受人们关注和喜爱，同样叫枸杞，那么它和我们熟悉的红枸杞有什么不同呢？

1、红枸杞：也就是常见的枸杞子

黑枸杞：又被称为黑果枸杞，有着“花青素之王”的美誉

2、红枸杞：扁长形的红色果实，一般没有果柄，含糖量大，直接嚼食口感甘甜;

黑枸杞：野生颗粒小，是偏圆形的黑色果实，带有一个小的果柄，含糖量很小，直接嚼食只有一点点甜味

3、红枸杞：不怕高温，其可以直接嚼食、泡水、泡酒、熬汤等;

黑枸杞：因其含有丰富的花青素，因此对温度有一定的要求，泡水要用60度以下的温水或者是冷水冲泡，而且不能熬汤用，也可以直接嚼食。

黑枸杞的功效吗，黑枸杞的食用 *** 一日一草丨黑枸杞

01草百科

拉丁名：（学名：Lycium ruthenicum M *** r.)

科属：茄科、 枸杞属

识别特征：为多棘刺灌木，多分枝，枝条坚硬，常呈之字形弯曲，枝条白色。主要分布于中国青海、宁夏、新疆、甘肃、陕西等地；耐干旱，常生于盐碱土荒地、沙地或路旁，可作为水土保持的灌木。黑果枸杞味甘、 *** 平，富含蛋白质、枸杞多糖、氨基酸、维生素、矿物质、微量元素等多种营养成分。

02草文化

黑果枸杞分布于高山 *** 、盐化沙地、河湖沿岸、干河床、荒漠河岸林中，为中国西部特有的沙漠 *** 用植物品种。野生的黑果枸杞适应 *** 很强， 能忍耐38.5摄氏度高温， 耐寒 *** 亦很强， 在- 28 摄氏度下无冻害， 耐干旱， 在荒漠地仍能生长。是喜光树种， 全光照下发育健壮， 在庇荫下生长细弱，花果极少。对土壤要求不严，耐盐碱，耐干旱。

来源：林草新闻

风靡 *** 的黑枸杞真的有特殊功效吗？营养价值有这些不同

黑枸杞作为近几年风靡各地的新兴保健品受到了广大群众的喜爱，尤其是因为宣传有抗氧化、抗衰老的功效，在白领之间更是广受追捧。但它真的有这么神奇吗？今天就来为大家揭开它的神秘面纱。

黑枸杞到底是啥？

黑枸杞，又称“黑果枸杞”、“墨果枸杞”、“苏枸杞”等，来自茄科枸杞属多荆刺灌木。是目前市面上非常热门的养身保健品之一。黑枸杞主要分布在 *** 、青海、宁夏、甘肃、内蒙等地，是我国西部特有的沙漠 *** 用植物品种，在中亚、欧洲高加索地区也有少量分布。虽然黑枸杞是近几年才逐渐开始成为热门的保健品，但是其在少数民族中已作为 *** 物使用多年。作为藏 *** ，被称为“旁玛”，藏医 *** 的主要著作《四部医典》和《晶珠本草》记载有用旁玛治疗心热病、 *** 不调等疾病。

黑枸杞在蒙语中被称作“乔诺英—哈尔马格”。另外在《 *** 尔 *** 志》中也记载有黑枸杞可以对 *** 、尿道结石等病症有治疗效果。但实际上，当地居民更多的是将其做成果酱食用，而非 *** 用。随着近几年人工种植面积不断扩大，产量增加，才逐渐为内地消费者所熟知。

黑枸杞真正的营养价值

黑枸杞的营养成分与枸杞中所含有的大致相同，如都含有碳水化合物、维生素、生物碱、黄酮、氨基酸以及一些 *** 所必须的微量元素。但一部分营养成分在黑枸杞与枸杞之间的含量有较大差异：①枸杞中含有的枸杞多糖含量为黑枸杞的两倍；②黑枸杞的甜菜碱含量比枸杞高约30%；③枸杞中含有大量的类胡萝卜素，而黑枸杞中几乎不含；④黑枸杞中含有的花青素（一种黄酮类色素）比枸杞高约10倍；⑤黑枸杞中维生素C、维生素B1、维生素B2含量高于枸杞。在微量元素含量比较这里，目前结论尚有争论，有研究认为黑枸杞中Mn、Zn的含量较低，但也有研究认为黑枸杞中Zn含量为枸杞的两倍。

值得我们注意的是，虽然黑枸杞中的花青素含量较高，不少商家也借此宣传。但是许多黑色、紫色的蔬果中也含有，例如:紫葡萄、黑加仑、蓝莓等。

挑选黑枸杞的注意事项

由于目前市场上黑枸杞的 *** 普遍比较高（1000克黑枸杞约2000元），这也让不少无良商家动起了歪脑筋。

目前主要存在的问题有：

1、其它品种参假，主要有唐古特白刺果、较小的蓝莓去籽晒干。唐古特白果晒干后成暗红色、无果炳、独核、偏硬。蓝莓口感酸甜、无果炳。最近也有发现商家用龙葵果冒充黑枸杞的，因龙葵果多籽且有果炳所以难以区分。有两种 *** 可以鉴别出来：之一种看花萼数量，黑枸杞果柄下面的花萼是两瓣状的花萼，而龙葵的花萼为五星状花萼。第二种黑枸杞晒干后呈黑紫色而龙葵果晒干后呈黄褐色且更干瘪，所以可以将其泡入水中或轻轻触摸看有无掉色。

2、染色，真黑枸杞中的花青素是一种天然的水溶 *** 色素，其在酸 *** 与碱 *** 液体中分别呈现紫红色与蓝色。固可用家中的白醋与纯碱兑水来检验是否存在染 *** 况。

3、熏制，熏制后的黑枸杞一般都会有种异味，另外黑枸杞的果柄一般为灰色，如果为黑色那极有可能为熏制过后得到的。

虽然目前已有研究初步证实黑枸杞具有抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗 *** 、降血压等作用。但是许多研究仅仅处在初步动物或者细胞实验阶段，仍需要更深入、准确、精细的研究以及开发。许多商家借此机会宣传黑枸杞为“软黄金”、野生的“蓝色妖姬”，更有甚者直接拿实验结果来宣传“能抗癌、治肿瘤”，将其打造成“万能 *** ”。

就目前实际现状来说，首先黑枸杞并没有被收录进中国 *** 典中，其次，相关基础科学研究与其市场火热程度并不匹配，另外商家的炒作导致功效夸大、 *** 虚高。这里建议民众在挑选包括黑枸杞在内的保健品或保健食物时，缺什么补什么，营养的补充不在于多而在于是否均衡。按需进补，才能更好的保证我们健康。

来源：人民网

建议大家：这5种“黑色食品”营养极高，经常吃一点，好吃又养人

随着人们对健康饮食越来越关注，营养丰富的“黑色食品”也开始走进我们的食谱中，建议大家：这5种“黑色食品”营养极高，经常吃一点，好吃又养人，注重养生的朋友们，应该对这5种黑色食品都已经比较熟悉了，现在秋秋就和大家详细介绍一下这几种黑色食品，看看哪一种是你喜欢的。

【黑芝麻丸】

黑芝麻是大家都比较熟悉的一种食材，黑芝麻中含有大量的蛋白质、维生素A、维生素E、卵磷脂、钙、铁等营养成分，据《本草纲目》记载：“服黑芝麻百日除一切痼疾，一年身面光泽不饥，二年白发返黑，三年齿落更出”， 这几句话也说出了经常吃一点黑芝麻，给我们带来的好处所在。

能够让自己拥有光滑细腻的肌肤，乌黑丝滑的秀发，这应该是很多朋友一直追求的目标，平时我们可以在日常饮食中，吃一点用黑芝麻制成的食物，以黑芝麻为主要食材，再搭配黑米、黑豆、黑枸杞、桑葚，这几种黑色食材一起制成的“黑芝麻丸”，吃起来就很有营养，很适合我们每天吃上几颗，营养又好吃，平时用这种黑芝麻丸，来作为我们平时的小零食，健康营养，好吃又养人。

【黑麦面包】

黑麦虽然看起来黑乎乎的不好看，但黑麦的营养可是很丰富的，黑麦中富 *** 丰富的蛋白质、钙、铁、锌、钾、多种维生素、膳食纤维等营养成分，用黑麦粉制成的黑麦面包，营养上也比较丰富，平时换一下口味，吃一点这种黑麦面包，还能够帮助身体补充一些所需的营养。

黑麦面包，蛋白质和膳食纤维含量都比较丰富，脂肪含量也比较低，还很适合正在减肥和健身中的朋友们食用，用黑麦面包做早餐也很方便，早上直接拿起来就可以吃，很适合现在快节奏的生活方式，如果时间充足，还可以用黑麦面包，做成三明治来吃，就更加美味了。

【黑米】

有着“黑珍珠”和“世界米中之王”美称的黑米，你有没有囤一点在家里啊？黑米的营养极高，黑米中富 *** 丰富的蛋白质、多种维生素、花青素、钙、铁、锌等多种营养成分，黑米有着丰富的营养价值，比较建议大家每天煮饭的时候，可以加入适量黑米，这样吃起来营养更加丰富。

我一般煮米饭的时候，喜欢加一点黑米在里面一起煮，这样煮出来的米饭，营养上更加丰富，膳食纤维的含量也更高，能够更好地为我们补充营养，还可以用黑米来煲粥、做黑米蛋糕、黑米发糕、黑米馒头、黑米米糊，等很多美食，经常吃一点黑米，营养好吃又养人。

【黑枸杞】

黑枸杞中富 *** 丰富的蛋白质、枸杞多糖、花青素、多种氨基酸、多种维生素、多种矿物质和多种微量元素，营养非常丰富，用40度以下的水浸泡黑枸杞，就能让黑枸杞中的花青素溶于水中。

每天可以用黑枸杞泡水喝，能够很好的帮助补充营养，而且用黑枸杞泡出来的水，颜色上也很漂亮，颜值很高，黑枸杞也可以嚼着吃，味道也还不错，对缓解衰老、增强身体免疫力也有着一定的帮助。

【醋泡黑豆】

黑豆是一种传统的黑色食材，黑豆中富 *** 丰富的花青素、蛋白质、多种维生素、蛋黄素等营养成分，在《本草纲目》中记载“ *** 黑豆有补肾养血、清热解毒、活血化瘀、乌发明目、延年益寿功效。”在《延年 *** 》中记载：“服食黑豆，令人长肌肤，益颜色，填精髓，加气力。”在我国很多中医 *** 中都有关于黑豆的记载，通过这些记载，也能看出黑豆的食用价值。

“醋泡黑豆”是为了让人能够更好地吸收黑豆中的花青素，醋泡黑豆我比较建议大家选择7-8分熟的，这样吃起来营养也比较丰富，而且不易 *** 肠胃，每天服用一些醋泡黑豆帮助我们身体补充营养，也是有着一定的帮助。

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早安｜小科普——黑枸杞没有特殊保健功效

黑枸杞没有特殊保健功效

黑枸杞的黑色来源于花青素，目前没有证据证明其有特殊保健功效。而且花青素在很多深色食物中都有，比如茄子、黑米、紫甘蓝等。

黑枸杞长期泡水喝，会有2个好处，但饮水时不该超过“这个温度”

但凡提到“枸杞”，总会伴有养生、保健、长寿等词语出现，枸杞不知从何时起成为了全民养生佳品。生活中大家最常见到的是普通红色枸杞，有时也会看到有售卖黑枸杞的地方。很多人认为黑枸杞肯定比红枸杞更加优秀，养生效果更突出；然而，这一切仅仅是您的“单相思”，聊聊“黑枸杞”，帮助大家理 *** 看待。枸杞，仅仅是一种普通食品，它真的不优秀，也根本治不了病，无论是红的还是黑的。

黑枸杞，只是红枸杞的“ *** ”：

黑枸杞，也被很多人称之为“黑果枸杞”，它与普通红枸杞属于“ *** ”关系，同属“茄科枸杞属植物”。

黑枸杞中的花青素含量高，食用可以抗癌？

这想必是大家听到的“关于黑枸杞养生最多的言论”了。黑枸杞中的确含有一定量的原花青素，但是到目前为止，并没有任何强有力的证据证明“原花青素存在某种强大的养生保健作用”，更不曾证明它有您说的抗癌、抗衰老等神奇的作用。

换而言之，市面上售卖的枸杞大多 *** 昂贵，某些旅游景区售卖的黑枸杞更是“价值连城”，然而它其中所含的原花青素并不奇特，在常见的普通食品中都有存在，甚至在某些食品中所含的量比黑枸杞还要多；比如蓝莓、紫薯、茄子皮、桑椹、黑米等基础食物，原花青素皆有存在，而且在生活中更易获得，吃起来更加方便，我们为何要费事去选择黑枸杞呢？请各位正视这个问题。

也就是说，黑枸杞就是一种含有“基础营养素的普通食品”，它并不神奇，生活中你可以吃，但请您别奢求通过吃它收获那些“治病的功效”。

黑枸杞能不能吃？

当然可以，作为一种天然食品，生活中建议大家可以经常品鉴，当然不建议您“花高价购买”。相比甜饮料、果脯蜜饯、辣条、薯片等不健康零食，黑枸杞更加天然、健康，选择品鉴无异议。

黑枸杞泡水，好处还是有的：

综合考虑现代人的生活状态，综合考虑现代人的“生活瑕疵点”，很多人存在“饮水不足”的问题。正因为如此，用黑枸杞泡水就可以从侧面增加每日的饮水量，这是一种靠谱的作用，以此就能够促进肠道代谢，预防便秘、长痘等干燥问题。

另外，常吃黑枸杞、常用黑枸杞泡水饮用还能美化我们的心情，让我们变得更加开心；酸甜可口，美妙生活。

健康吃黑枸杞，一些细节应该晓得：

• 食用需“适量”：

任何一种食物，无论它多优秀，食用都该 *** ，过量摄入反而会给身体增加“烦恼和负担”，对于黑枸杞同样如此。

具体而言，它只是一种零食，建议单日品鉴量不超过30粒，无论您是泡水还是干嚼， “浅尝辄止”是基本原则。

• 饮枸杞水，温度是关键：

对于“黑枸杞水”而言，冲泡它所用的水，不做严格限定，随您的意即可；但饮水温度要严格注意，饮接近于正常体温的水才能更加健康，所以，40摄氏度左右是靠谱的选择，更高温度不建议超过65摄氏度。

黑枸杞，一种普通的食品。抛去它神奇的作用不谈，酸甜可口、长相袖珍、营养素 *** ，是一种建议常吃的食品。留神“健康品鉴细节”，希望大家可以科学养生、健 *** 活。

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经常用黑枸杞泡水喝，能“白捡”哪些好处？知道的人不多，快试试

说到枸杞，相信大家都不会陌生。时下有一句流行语，“人到中年不得已，保温杯里泡枸杞”。这也可以看出，人们对枸杞养生价值的认可。

然而，大家了解比较多，且市面上 *** 比较多的，大多都是红枸杞，但对于黑枸杞来说，很多人并不是十分了解，甚至连黑枸杞长什么样子都不知道。

其实，黑枸杞与红枸杞，同属于枸杞品种，只不过披上了不同颜色的外衣而已。那么，黑枸杞又具有哪些养生价值呢？经常用黑枸杞泡水喝，又能“白捡”哪些好处呢？坚持用黑枸杞泡水喝，4个好处或不请自来。

1.延缓衰老

大家平时接触的枸杞，大多都是通过人工养殖的。但是，要想利用枸杞实现更高的养生价值，野生黑枸杞的效果或许会更好一些。相对而言，野生黑枸杞中所含的蛋白质、脂肪、游离氨基酸，以及维生素等营养元素，会更丰富一些。

而且，真正能发挥养生功效的，恰好就是这些维生素，它们不仅可以帮助 *** 合成必需的酶，预防多种与 *** 基相关的疾病；而且还可以延缓衰老。

所以，不管是年轻人，还是上了年纪的人，用黑枸杞养生都是可以的，但也要注意用对 *** ，并坚持长期使用，如果总是三天打渔，两天晒网，那效果肯定是不明显的。

2.调理气血

很多人平日的生活习惯不太好，比较经常熬夜、睡眠严重不足等，这些都会导致身体的内分泌产生紊乱，继而影响身体气血的正常运行。

但如果实在没有足够的时间去运动，该怎么办呢？不妨试试用黑枸杞泡水喝，对于调理气血而言，往往具有很好地作用。

中医认为，黑枸杞能够补肾益精，所以对于肾虚的人来说，黑枸杞也能发挥一定的增补功效。

3.改善血液循环，增强免疫力

因为黑枸杞中含有丰富的花青素，这种物质可以帮助改善血液循环，从而减少血栓形成的可能。

另外，花青素还能够对血管发挥一定的保护作用，可以使血管更有弹 *** ，所以对于有血压疾病的人群来说，常食用黑枸杞，也能够发挥积极的养生作用，在帮助控制血压的同时，也帮助延缓了血管衰老。

4.呵护肝脏健康

黑枸杞对肝脏具有适当的保护功效，能帮助修复受损的肝细胞，因为黑枸杞可以降低血清中的谷丙转氨酶，从而更好地促进肝损伤修复。

不仅如此，黑枸杞还能够抑制脂肪在肝细胞内沉积，所以对于脂肪肝的形成，也具有积极的预防效果。不仅如此，黑枸杞还能够促进肝细胞新生，因而对于肝脏的自我修复，也是有积极意义的。

总之，黑枸杞的这些功效，大家一定不要小视。当然了，要想合理利用并充分发挥黑枸杞的养生功效，平时冲泡黑枸杞时，也要注意水温不要太烫，75摄氏度至90摄氏度为宜，太烫会 *** 黑枸杞的成分。

【本图文由“轩辕岛”新媒体独家原创出品，作者慕秋，未经授权，请勿转载、 *** 】

长期嚼黑枸杞，身体会发生三种变化，但医生说2种人不能乱吃

聊起黑枸杞，那一定是美容养颜、降低血脂血压、抗氧化、增强免疫力的 *** 食物，因为跟着黑枸杞出现的往往都是这些词语，它的“神奇健康功效”更是推动其高昂 *** 形成的最主要原因（有的黑枸杞甚至被卖到4000多元一公斤）。

黑枸杞真的有这样优秀吗？经常食用黑枸杞会给身体带来哪些好处？正视黑枸杞，请您明确关于它的是是非非。

黑枸杞是什么东东？

说到黑枸杞，其本名叫做“黑果枸杞”，和您熟知的红色枸杞属于亲戚关系，是一种普通的植物 *** 食品。

经常吃黑枸杞可以清除 *** 基，增强身体的抗氧化能力？

这应该是大家在生活中听到的关于黑枸杞最多的功效理论了。然而黑枸杞中其实并未存在哪些神奇的功效物质，它其中所含的营养素在其他食物中同样含有，甚至比黑枸杞中还要多。

比如说大家熟悉的原花青素，原花青素应该是抗氧化、增强免疫力的传奇功效物质了，但其实在枸杞中含量并没有太多，虽然比紫甘蓝、蓝莓等食物中的原花青素含量稍高些，但是它在动物实验中对 *** 基的清除率其实和普通宁夏红枸杞相差无几；更何况，原花青素比较平凡，在紫薯、茄子等普通食物中同样含有，也更容易从这些家常食物中获得，其实完全没有必要花高价买黑枸杞来获得最平常的营养素。

对于黑枸杞来说，请您更正态度：

黑枸杞，其实说到根本仅仅是一种存在原花青素、多糖、矿物质元素等物质的普通食物。

经常嚼吃黑枸杞会给 *** 起到哪些作用（3种好处）？

1. 心理作用，总觉得吃黑枸杞可以让自己变得更健康。
2. 补充一定量的营养素，任何食物都含有自身特定的营养物质。
3. 可以当成一种健康零食食用，比不健康零食更加靠谱。

黑枸杞，如何吃更加靠谱？

对于黑枸杞来说，干嚼着吃很好，把它当成一种零食，营养全部摄入，拒绝营养流失，每天食用10粒左右黑枸杞是件不错的事情。

另外，用黑枸杞泡水（茶）也不错，它比一些不靠谱零食要健康，用其泡水可以增加大家的每日饮水量，从而就能够促进肠道代谢，避免便秘等干燥问题的发生。

有些人并不能吃黑枸杞，存在风险：

首先，对于黑枸杞存在过敏问题的人群应该拒绝摄入，不给身体增加烦恼。

其次，血糖过分波动的人群请 *** 黑枸杞的食用量。

黑枸杞，并非神奇食物，也没有神奇的功效作用，请您更正对于黑枸杞的看法和态度；可以尝食，但不能养成过分食用的习惯，愿您安康。

有人说曾经被炒到几千元一斤的黑枸杞，功效和茄子差不多

有人说曾经被炒到几千元一斤的黑枸杞qǐ，功效和茄子差不多

我最近看到有人说，曾经被炒到天上的花青素之王，野生黑枸杞qǐ，其功效和茄子差不多，这让人情以何堪呀！要知道茄子多少钱一斤，野生黑枸杞又多少钱一斤？众所周知，菜市场里新鲜的茄子几元钱一斤。而有点神秘的野生黑枸杞，却被炒到6000千元一公斤，并被称为软黄金。怎么能拿茄子和黑枸杞相提并论呢？但野生黑枸杞，本来就是茄子科的，怪不得又有人拿黑枸杞和茄子做比较。

央视曾在《之一时间》节目中，直指黑枸杞是一种“资本游戏”。炒作他的原因，主要是因为它含有花青素，但据央视报道，到目前为止，花青素的功效并没有被临床实验数据证明，《中华人民 *** 国 *** 典》也没有收入黑枸杞这味中 *** 。可见，黑枸杞并没有得到国家权威部门的认可，只是商家捕风捉影般的炒作，目的只有一个字“钱”，管他有没有作用呢？反正是吹的是保健作用，又不用做什么疗效上的承诺，怕什么？又不是作为 *** 品卖，又不需要像 *** 品一样严格的生产和流通要求。商家就放心地吹吧，使劲吹吧！反正吹破牛皮又不用交税。

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