面粉生虫不要扔掉了，面粉厂老板教我一招，2分钟虫子全部跑光光
近日，一则关于面粉生虫的小窍门引起了广泛关注。这个小窍门是由一位面粉厂的老板分享的，据称只需2分钟，就能让面粉中的虫子全部消失。这个令人惊讶的 *** 是否真的有效呢？让我们一起来看看其中的科学原理和实际 *** 作。
面粉是我们日常生活中不可或缺的食材之一，但由于各种原因，面粉中偶尔会出现虫子。这不仅影响了面粉的质量，还可能对我们的健康造成潜在威胁。因此，当我们发现面粉中有虫子时，往往会选择将其丢弃，以免食用后引发问题。
然而，这位面粉厂老板的小窍门却给了我们一个全新的思路。据他介绍，这个 *** 不仅能够在短时间内清除面粉中的虫子，还能够避免浪费食材。那么，这背后的科学原理是什么呢？
在面粉 *** 现虫子的情况下，通常是因为面粉在生产、储存或运输过程中暴露在空气中，从而可能被空气中的虫卵污染。这些虫卵在一定条件下会孵化成虫子，从而导致面粉受损。
而这位面粉厂老板分享的 *** ，实际上是利用了虫子对环境的敏感 *** 。他提到，在一定温度和湿度条件下，虫子会更容易感知到即将发生的气候变化，从而寻找更适合的环境。因此，他的 *** 就是在短时间内快速改变面粉周围的温度和湿度，让虫子感受到这种变化并迅速逃离面粉。
具体 *** 作 *** 如下：首先，将面粉倒入一个干净的容器中，然后使用吹风机将冷风吹入面粉中。冷风会降低面粉的温度，同时也会降低周围的湿度。这种突然的环境变化会 *** 虫子的敏感神经，使它们感知到危险的来临。在吹风机的作用下，面粉中的温度很快下降，虫子会察觉到这种变化并开始逃离面粉。
整个过程只需大约2分钟左右。在这段时间里，面粉厂老板建议将吹风机的风力调至适中，避免将面粉吹散。等到虫子开始从面粉中跑出来时，可以在容器周围放置一些粘 *** 纸或黏虫板，以便捕捉逃出的虫子。
虽然这个 *** 在理论上看起来合理，但也有一些需要注意的地方。首先，吹风机的风力不宜过大，以免将面粉吹散造成浪费。其次，由于虫子对环境变化的敏感 *** 有一定差异，这个 *** 可能对某些种类的虫子效果更好，而对其他虫子效果可能较差。最后，即使虫子在短时间内逃离了面粉，也不能保证面粉中的虫卵也被完全清除，因此在使用面粉时仍然需要注意卫生和食品安全。
总的来说，这个面粉厂老板分享的小窍门引发了我们对虫子驱除 *** 的新思考。在实际 *** 作时，我们可以根据情况适当调整 *** ，尝试一下是否能够达到预期的效果。无论如何，这个 *** 都为我们提供了一个不同的选择，让我们在面对面粉生虫问题时不再仅限于扔掉食材，而是能够更加智慧地处理，减少浪费，保障食品安全。
大米、面粉作为中国人的主食，在饭桌上占据重要的地位。然而，买回来的米和面短期内吃不完就会放着，日子久了就开始生虫，令人很苦恼。
最近网上有很多人都说，米面长虫了一定不要再吃了，对身体会有危害。
那么，米面里究竟为什么会长虫呢？长了虫的米面还能吃吗？我们平时又该怎么做才能预防米面长虫呢？今天就为大家科普一下。
米、面里为什么会长虫？
之一个原因：粮食还在地里时本身就带上了虫卵。
由于米面的加工工艺比较简单，保留了绝大部分的营养物质，加工过程可以 *** 成虫，但是所保留的营养部分中往往携带有虫卵，很难 *** 这部分虫卵，于是虫卵在合适的条件下孵化成幼虫。
米面长虫的条件无外乎有虫卵、足够的水分、较高的温度，由于大米中的水分活度很低（即含水量很少），所以一般情况下不会生虫。但当其所处的环境，温度达到20℃-40℃，湿度达到65%-95%时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出幼虫，然后周围的营养物质给它们提供了充足的营养，很利于生长发育以及繁殖下一代。
未合理存放的米面容易吸湿、发热、生霉、生虫等，尤其是在夏季高温高湿条件下，更易变质生虫。
第二个原因：可能是储藏及运输等过程环境中有虫源，产卵其中。
家庭储存的大米，首先要保持装米容器洁净、干燥，要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫，实际上这种做法不仅无效，还会影响米面的品质。暴晒后的米面因丧失水分而影响口味，而且曝晒过的米面吸潮能力更强，再放回更容易受潮、霉变和生虫。
长虫的米面还能吃吗？
大米里的米虫通常为米象，又称象鼻虫，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。
米象成虫用口器将糙米啮成深孔，并产卵于孔内。米象的幼虫如蛆，幼虫孵化后以谷粒为食，将谷粒蛀穿，最后掏空 *** ，虫粪则排于谷粒外。幼虫在 *** 中结蛹羽化为成虫后具有飞翔能力，便会离开并开始 *** ，但它对人类不会造成叮咬危害。
大米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。只要不是生虫太严重，还是可以吃的。
米虫本身没有 *** ，只要筛掉虫和它的代谢 *** ，再把米淘干净，是可以正常食用的。而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。
但是我们要区分生虫与霉变，如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变，不建议食用，霉变产生的 *** *** 容易对健康产生影响。
面粉容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。另外一种叫麦蛾，幼虫圆筒形，淡白或带红色。成虫有翅膀，会飞，有灰色或银色斑纹。赤拟谷盗成虫 *** 在一起会产生一种分泌物，对 *** 有害。所以，当面粉因虫害发生结块、变质，也不建议食用。
如何才能预防米面长虫呢？
冷冻保存法
如果米里生虫不是很严重，可以将米面连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室，冷冻24小时以后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的，及时挑拣出来，这样也不会影响大米原有的口感。
再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干，把粮食放进去后拧紧盖子，放在阴凉的地方，就能保持干燥不会生虫。
米面要放在阴凉处存放
人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做非但达不到 *** 虫害的目的，反而会降低米面的品质。正确的做法是将生虫的米面放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，存放于阴凉干燥的地方。
气味防虫 ***
在我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味，这样的味道可以有效地防止虫子等靠近米面。通常可以将大蒜、橘子皮、海带包成一个小布袋，放至粮食里。但是，千万别放太多，不然粮食就容易带上这些特殊味道了。
花椒防虫 ***
把花椒放在锅里煮，起锅后放进几个小布袋里，捞出后晒干。分别埋在米的下部和中部，密封粮食袋口，放在阴凉通风处，就不会生虫了。
面粉作为人类日常生活中不可或缺的食材，有时会受到虫害的影响，出现黑虫子。在面对这种情况时，人们往往关心是否能够继续食用这些面粉，以及如何进行虫害管理。本文将深入探讨面粉 *** 现黑虫子的原因、食用安全 *** 以及虫害管理的 *** ，以提供全面的信息和建议。
一：面粉 *** 现黑虫子的原因
1、虫卵污染：面粉在加工、存储和运输过程中，可能会受到虫卵的污染，这些虫卵在一定条件下孵化成虫子，导致面粉 *** 现黑虫子。
2、贮存不当：不当的存储条件可能导致面粉受到虫害的侵袭，例如未封闭的包装、潮湿的环境等都可能成为虫子滋生的温床。
3、原材料问题：面粉的原材料如果受到虫害污染，也可能导致最终产品 *** 现虫子。
二：面粉中的黑虫子是否安全可食用
1、食用安全 *** ：一般情况下，面粉 *** 现黑虫子并不一定意味着就不能食用了。大多数虫子在面粉中的数量较少，不会对 *** 健康产生直接威胁。但是，为了保证食品安全，建议将受影响的部分筛查出来。
2、虫害种类：需要注意的是，不同种类的虫子可能会对面粉造成不同程度的污染，有些虫子甚至会分泌有害物质。因此，对于面粉中的虫子，更好能够进行鉴别，以便做出准确的判断。
三：面粉 *** 现黑虫子的处理 ***
1、检查筛选：当发现面粉中有黑虫子时，首先应该进行仔细的检查和筛选，将受影响的部分挑出来。
2、严密封存：为了防止虫害进一步蔓延，应将剩余的面粉放在严密封存的容器中，避免虫子再次侵袭。
3、温度处理：将面粉放入冷冻库或高温环境中进行处理，可以有效 *** 虫卵和虫子，从而保持面粉的食品安全 *** 。
4、环境消毒：定期清洁和消毒存储面粉的容器和环境，防止虫子滋生。
结论：
面粉 *** 现黑虫子并不一定意味着不能食用，但为了保证食品安全，建议进行仔细检查和处理。面粉中虫害的发生主要与虫卵污染、贮存不当等因素有关。在处理面粉中的虫害时，可以采取检查筛选、严密封存、温度处理、环境消毒等 *** ，以确保面粉的食用安全 *** 。同时，加强食品卫生和存储管理，预防虫害的发生，是保障食品质量和 *** 健康的重要措施。
米面生虫还能再吃吗？自己烹饪的小伙伴，尤其是处于厨房小白阶段的朋友(我也在努力摸索中)，往往有一个大大的困扰，在提倡主食粗细搭配的今天，购买一大袋大米或者白面(总觉得散装的不好)，“任务”显得尤其繁重，对于南方温润的气候来说，更让米面的保存雪上加霜，那大家就很容易在精心准备的美食当中，窜出一条条虫子，甚至会有一些进行了一个生命周期，完成蜕变的煽动着翅膀的成虫，达到和自然生物和谐相处的“盛况”，那么我们到底能不能和米面里的虫和谐相处？我们又该如何和生了虫的米面和谐相处呢？
1.为什么会长虫？
- 来自粮食生长过程
粮食在地里的时候就带上了虫卵，加工过程中只能 *** 成虫，无法避免虫卵的携带
- 来自储藏运输过程
如果储藏容器不干净，如果温湿度适宜(T=20-40℃，湿度＞65%)，虫卵就可以呈现出强大的生命力，成长成熟，繁衍后代
2.长虫米面还能吃吗？
- 米面生虫属于正常的自然现象，只能尽量避免，无法杜绝；
- 米虫一般没有 *** ，对 *** 无害，只要将虫和代谢 *** 筛掉仍然可以食用。当然如果你对其代谢 *** 会不断地脑补的话，更好还是把预防工作做好，善待自己
- 冷冻保存法:米面如果生虫不是太严重，可以将米面放在冷冻室，24h后取出，及时挑拣出冻死的小虫，再将米面放到干净密闭的容器中，放在阴凉处保存
- 区分霉变:大米容易霉变产生 *** *** ， *** *** 是一级致癌物，尤其容易损害肝脏，所以要对生虫的大米做好是否霉变检查工作，如有霉变，不建议继续食用 ?
- 面粉如果生出的虫是外壳较硬的赤褐色/褐色成虫，容易产生对 *** 有害的分泌物，所以，当面粉因虫害发生结块、变质时，不建议食用 ?
- 米面生虫后不可暴晒 日常生活中，大家往往喜欢把大米放在阳光下暴晒，这样做不仅无法杀虫，反而降低米面的营养品质?
3.重在预防
不管是心理层面，还是安全层面，更好还是做好预防，我们知道，生虫的温床主要有俩:温度和湿度，所以，保存一般都是放在低温、干燥处保存
- 用保鲜盒封装，放在冰箱里储存
- 用干净的塑料瓶装好，放在阴凉处储存
- 用少量大蒜、橘皮、花椒等富含特殊气味的食物防虫，并放在阴凉通风处储存
- 夏天温湿度皆宜的季节，尽量买散装米面，搭配绿豆等粗粮来吃，消暑安全又省心
米面是大家餐桌上必备的主食，为了方便会一次买很多囤在家里，但是时间久了会发现，里面长了虫子...
生了虫的米面还能吃么？怎么才能不生虫？今天我们就来说一说~
01
米面里为什么会有虫？
JINGYITONG
米面中有虫一般就是有两种情况，要么是买回来的时候就有虫卵，要么是储存不当。
为了保留了米面中大部分的营养物质，加工过程往往比较简单，虽然可以 *** 成虫，但是寄生在 *** 里面的虫卵并不能被 *** 。
而大米中的水分含量不高，一般情况下不会生虫。
但是如果储存不当，满足「水分充足」+「温度较高」的条件，寄生在 *** 里面的虫卵，只需要一周的时间，就可以孵化成幼虫，靠米面的营养茁壮成长...
02
米面里长的是什么虫？
JINGYITONG
我们常说的米虫，最常见的有两种：「米象」和「拟谷盗」。
两者颜色都呈红褐色，成虫和 *** 大小差不多，幼虫长的像肉虫子（蛆）...
米虫会把 *** 掏空，并在里面产卵，孵化、生长、成虫，经常会出现在大米、玉米、小麦、高粱、面粉中。
虽然米面中的虫子会危害粮食，但是是它们不咬人、也不会传播疾病，所以即使生了虫也不用把一整袋米面全扔掉~
03
长了虫还能吃么？
JINGYITONG
米面生虫其实是正常现象，再加上虫子本身没有太大危害，一般情况下可以正常吃。
在洗米的时候，多淘洗几次，被蛀空的 *** 以及虫子，会浮出水面，及时撇掉就可以啦~面粉类可以用筛子把虫子筛掉~
专家建议：
如果米面发生霉变、结块的情况就不要吃了，建议整袋扔掉，因为霉变有可能产生 *** *** ，容易引发食物中毒。
04
如何预防米面长虫？
JINGYITONG
虽然米面长虫是正常现象，但是也是有一些 *** 可以避免的：
尽量选真空包装
真空包装的米面会隔绝空气，在储存过程中也避免了产生虫卵的机会。
阴凉、干燥的环境下储存
将米面放在阴凉、干燥、通风的地方，可以避免虫卵的孵化（高温、潮湿），而且避光保存的话可以更好的保留口感。
少量买且尽快吃完
更好买1~2个月就能吃完的量，这样能减少储藏时间，而且购买时也要注意生产日期哦~
米面生虫是很正常的事情~
不过发霉结块的一定不要吃了！
本文为“京医通”原创，如有内容转载，请标明来源
审稿专家：赵润栓 北京小汤山医院 健康 *** 主任医师
编辑：医口酥、医梨沙白
大米、面粉作为中国人的主食，在饭桌上占据重要的地位。然而买回来的米和面回来短期内吃不完，就会放着，存放久了，就开始生虫，令人很苦恼。
很多人说，米、面长虫了一定不要再吃了，对身体会有危害。
那么米、面里究竟为什么会长虫呢？长了虫的米、面还能吃吗？我们平时又该怎么做才能预防米、面长虫呢？
米、面里为什么会长虫
由于米、面的加工工艺比较简单，保留了绝大部分的营养物质，加工过程可以 *** 成虫，但是所保留的营养部分中往往携带有虫卵，很难 *** 这部分虫卵，于是虫卵在合适的条件下孵化成幼虫。
米、面长虫的条件无外乎有虫卵、足够的水分、较高的温度，由于大米中的水分活度很低（即含水量很少），所以一般情况下不会生虫。但当其所处的环境，温度在20℃~40℃，湿度在65%~95%时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出幼虫，然后大米周围的营养物质给幼虫提供了充足的营养，很利于生长发育以及繁殖一下代。
未合理存放的米面容易吸湿、发热、生霉、生虫等，尤其是在夏季高温高湿条件下，更易变质生虫。
长虫的米、面还能吃吗
大米里的米虫通常为米象，又称象鼻虫。米象繁殖速度快，是谷物中的主要害虫之一。
米象成虫用口器将糙米啮成深孔，并产卵于孔内。米象的幼虫如蛆，幼虫孵化后以谷粒为食，将谷粒蛀穿，最后掏空 *** ，虫粪则排于谷粒外。幼虫在 *** 中结蛹羽化为成虫后具有飞翔能力，便会离开并开始 *** ，但它对人类不会造成叮咬危害。
大米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。只要生虫不太严重，还是可以吃的。
米虫本身没有 *** ，只要筛掉虫和它的代谢 *** ，再把米淘洗干净，就可以正常食用，而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成浪费。
但是我们要区分生虫与霉变，如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变不建议食用，霉变产生的 *** *** 容易对健康产生影响。
面粉容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形；成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。另外一种叫麦蛾，幼虫圆筒形，淡白或带红色；成虫有翅膀，会飞，有灰色或银色斑纹。赤拟谷盗成虫 *** 在一起会产生一种分泌物，对 *** 有害。所以，当面粉因虫害发生结块、变质，不建议食用。
如何才能预防米、面长虫
冷冻保存法 如果米里生虫不是很严重，可以将米、面连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室里面，冷冻24小时后取出。这时小虫被冻死成红黑色，在冷冻后要及时挑拣出来，这样不会影响大米原有的口感。
用家里的油桶或大饮料瓶洗干净晾干，把粮食放进去后拧紧盖子后，放在阴凉的地方，就能保持干燥不会生虫。
米、面要放在阴凉处存放 人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做非但达不到 *** 害虫的目的，反而会降低米、面的品质，正确的做法是将生虫的米、面放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，存放于阴凉干燥的地方。
气味防虫 *** 在我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味，这样的味道可以有效地防止虫子等靠近米、面。通常可以使用大蒜、橘子皮、海带包成一个小布袋，放至粮食里。但是，千万别放太多，不然米、面就容易带上这些特殊味道了。
花椒防虫 *** 把花椒放在锅里煮，起锅后放进几个小布袋里，捞出后晒干。分别埋在米的下部和中部，密封粮食袋口，放在阴凉通风处，就不会生虫了。
(刘少伟)
面粉很怕热天，到了夏天，面粉总是会长虫子，介绍2个办法轻松解决，面粉能保存一年还保持新鲜。
家里自己做饭的，通常都会自己买面粉，如果论实惠，当然是大袋的面粉更便宜。不光是面粉，大多数的东西，大包装的都比小包装的便宜。所以很多人会买上一袋面，在家里随时做面食。
尤其是在北方，离不开面食，主食经常吃的，就是“馒头”，“面条”，“饺子”，“饼”“包子”等等，所有经常做饭的家庭中，面粉的利用率很高。南方可能吃米饭更多一些，买一小袋面，可以吃一段时间。但是在北方，家里人再多一点的话，很多家庭都是买大袋的面粉。
冬季买大袋的面粉，放在那里一个冬天，也不会坏，但是夏季，如果买大袋的面粉，就比较头疼。买小袋的贵，买大袋的就容易生虫，天气一热，面粉就很怕生虫子，到时候虫子就会变成了飞蛾，飞的屋子里到处都是。
方言里的“扑棱蛾子”
有时候都不知道是什么东西生了虫子，我记得有时候，直到家里发现了飞蛾，才会开始在家里一通翻找，最终，就会发现，大概率都是忘在哪里的粮食一类的东西，生了虫变成了飞蛾。
飞蛾非常的烦人，我们这里方言都俗称这种飞蛾为：“扑棱蛾子”，飞的时候上下左右的乱飞，打都不好打。如果不全部打死，到了第二年，一不小心，面粉粮食就又会生虫。
夏天面粉不生虫的办法
夏天面粉总是长虫子，也是有一些办法可以轻松解决的，今天介绍2个，大家常用的办法，可以让面粉不生虫，保存时间比较长，即使过了夏天，放一年，也还能保持面粉新鲜。
第1个办法：
面粉当中，用纱布包好一包花椒发，放入面粉袋子中，把面袋子扎住口，就可以了，花椒的味道，可以防止面粉生虫，还可以吸潮，一举两得，是比较常用，也很方便的一个办法。
第2个办法：
把面粉分装到袋子里，放到冰箱的冷冻，冻上两三天，如果冰箱空间不够，可以冻几天后拿出来。过半个月，或者一个月的，什么时候冰箱里有空闲位置的时候，就再把面粉放进去，再冻上两三天。
注意事项：
还有一点要特别的注意，就是面粉不能敞开口放在那里，一定要把面压结实，不管是里面放花椒也好，还是从冰箱里冷冻过，拿出来之后也好，都必须把面粉压得结实一点，把口盖好，上面压上一个重物，保持面粉不要松散，这样也会大概率的减少生虫的现象。
农民不容易，现在从农民手里收粮食的 *** ，和十几年前的 *** ，都差不多，所以一定要节约粮食，不能浪费。面粉生了虫，就没有办法吃了，所以一定要好好保存，以防生虫浪费。
家里米面生的小虫是哪来的？会有传染病吗？生虫的米面还能吃吗？靠谱的美食每天发布，欢迎大家关注【九月小厨】，感谢您的点赞，留言和转发，感谢大家支持！
虽然已经入秋，处暑将至，但很多地方天气依旧炎热，潮湿的空气让家里的米和面，很容易生出虫子。很多人奇怪，明明买的是新米，处理的也很干净，哪里来的虫子呢？况且米袋子和面袋子还是密封保存的，这些虫子怎么还会出现？它们是不是会带有传染病呢？
其实，米袋子和面袋子里的虫子并不是凭空出现的，而是通过一段时间的适应之后从虫卵里孵化出来的幼虫。主要来自两个地方，一个是粮食生长过程中本身就带有虫卵。在成品米面加工时候，成虫会被 *** ，但保留下来的营养部分里依旧带着虫卵，一旦条件适宜，它们就会孵化成幼虫了。还有一个来源，就是在运输和储存过程中，这个过程中接触到虫源后残留下来的，在温度和湿度适宜的时候，就会迅速繁殖。
这种米和面里的虫子到底是什么？
米虫其实学名叫米象。它个头只有3到4毫米，而鼻子就占了1毫米，它有翅膀可以飞，但是在米仓里极少飞行。
面虫其实学名叫拟谷盗，它们的个头比米虫大一些，成虫一般长度在4.5到6毫米，颜色为红褐色，一般有赤拟谷盗和杂拟谷盗的分别。
不管是米象，还是拟谷盗，米虫和面虫一旦成熟，会继续在米面内产卵。
成熟的米象会用自己的口，把糙米挖孔，并在孔内产卵。虫卵渐渐发育长大，长大的虫卵会继续将 *** 咬穿，并最终将 *** 掏空。米象本身不含病菌，也不传播传染病。所以米象对我们不存在叮咬或者传播 *** 的危害，不过生过虫的 *** ，表面暗淡，厚度变薄，淘洗时候会漂浮在水面之上，只要吃米前将米淘洗干净，就可以安全食用。
拟谷盗也可以在面中产卵，不过只有气温较高时候才会迅速繁殖，一般拟谷盗每只雌虫可以产卵1000粒，不具有传染 *** 疾病。在通风处晾晒，面虫会慢慢爬出，不过有些面虫比较顽固，需要用筛子反复过筛。
怎么才能防止米面生虫呢？
可以摘取新鲜干净的杨树叶或者槐树叶，经过清洗和晾晒之后，将晒干的树叶盖在 *** 之上，厚度3厘米左右，就能预防米象。还有一种传统的 *** 是把花椒或者麻椒，用纱布包裹后，放入米袋子，一般15到25粒的麻椒或者花椒，就足够驱除1升大米里的米象了。
面粉的保存则需要隔绝氧气或者低温，这样保存的面粉，因为没有足够氧气，也没有适宜活动的温度，而无法继续生长繁衍。
家里的米面为啥凭空出现小虫？担担面、糖糍粑粑
肉夹馍、臊子面
……
越来越多的特色美食
受到人们的追捧
看到这里肯定有不少人
开始要流口水了
但是你知道美食 *** 过程中
让人头疼的是什么吗？
夏季天气炎热，空气潮湿
*** 美食最重要的原料——米和面粉
在存放的过程中很容易生虫子
更让人疑惑的是
这些虫子是从哪来的？
密封保存为什么还会出现？
这些虫子会传染疾病吗？
一起来看
米面里的虫到底是哪儿来的？
米面里面的虫并不是凭空出现，而是通过虫卵孵化出的幼虫。它的来源主要分为以下两个方面：
1. 源头的问题
粮食通常在生长的时候就有虫卵，米面的加工过程也比较简单，主要是为了将营养物质保留下来。
成虫在加工过程中会被 *** ，但是剩下的营养部分仍带有虫卵，这些虫卵在适宜的条件下便会孵化成幼虫。
2. 储藏环境和运输的问题
在这个过程中会有虫源，温度和湿度达到合适的条件便会迅速繁殖。
米面里的虫是什么？
米虫也叫米象。米象是由瑞典生物学家林奈在 1763 年发现的，并将其命名为Sitophilus oryzae。
米象这个名字来源于它细长的鼻子，其个头只有3~4毫米，鼻子却有1毫米长。米象有翅膀可以飞行，但在米仓中很少飞行。
拟谷盗是经常出现在面粉里的虫子，它们比米虫要大一些，长4.5~6毫米，呈红褐色，通常分为赤拟谷盗和杂拟谷盗两种。
米虫会在米面里产卵吗？
生虫的米面还能吃吗？
如何防止米面生虫？
「健康」米面生虫不能再吃了？是不是谣言，终于清楚了大米、面粉作为中国人的主食，在饭桌上占据重要的地位。然而，买回来的米和面短期内吃不完就会放着，日子久了就开始生虫，令人很苦恼。
最近网上有很多人都说，米面长虫了一定不要再吃了，对身体会有危害。
那么，米面里究竟为什么会长虫呢？长了虫的米面还能吃吗？我们平时又该怎么做才能预防米面长虫呢？今天就为大家科普一下。
米、面里为什么会长虫？
之一个原因：粮食还在地里时本身就带上了虫卵。
由于米面的加工工艺比较简单，保留了绝大部分的营养物质，加工过程可以 *** 成虫，但是所保留的营养部分中往往携带有虫卵，很难 *** 这部分虫卵，于是虫卵在合适的条件下孵化成幼虫。
米面长虫的条件无外乎有虫卵、足够的水分、较高的温度，由于大米中的水分活度很低（即含水量很少），所以一般情况下不会生虫。但当其所处的环境，温度达到20℃-40℃，湿度达到65%-95%时，只需要一周的时间，虫卵就孵化出幼虫，然后周围的营养物质给它们提供了充足的营养，很利于生长发育以及繁殖下一代。
未合理存放的米面容易吸湿、发热、生霉、生虫等，尤其是在夏季高温高湿条件下，更易变质生虫。
第二个原因：可能是储藏及运输等过程环境中有虫源，产卵其中。
家庭储存的大米，首先要保持装米容器洁净、干燥，要放在阴凉、通风、干燥处，避免高温、光照。
有些家庭会在夏天把大米拿出来曝晒，以为这样可以防虫驱虫，实际上这种做法不仅无效，还会影响米面的品质。暴晒后的米面因丧失水分而影响口味，而且曝晒过的米面吸潮能力更强，再放回更容易受潮、霉变和生虫。
长虫的米面还能吃吗？
大米里的米虫通常为米象，又称象鼻虫，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。
米象成虫用口器将糙米啮成深孔，并产卵于孔内。米象的幼虫如蛆，幼虫孵化后以谷粒为食，将谷粒蛀穿，最后掏空 *** ，虫粪则排于谷粒外。幼虫在 *** 中结蛹羽化为成虫后具有飞翔能力，便会离开并开始 *** ，但它对人类不会造成叮咬危害。
大米生虫属于正常自然现象，再先进的工业技术，虫害也不能完全杜绝。只要不是生虫太严重，还是可以吃的。
米虫本身没有 *** ，只要筛掉虫和它的代谢 *** ，再把米淘干净，是可以正常食用的。而误食米虫的话，也不会有食品安全的隐患。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，这样会造成很大的浪费。
但是我们要区分生虫与霉变，如果大米生虫，一定要仔细查看有无发生霉变。如果发生霉变，不建议食用，霉变产生的 *** *** 容易对健康产生影响。
面粉容易生两种虫，一种叫赤拟谷盗，幼虫呈圆筒形，成虫呈赤褐色或褐色，外壳较硬。另外一种叫麦蛾，幼虫圆筒形，淡白或带红色。成虫有翅膀，会飞，有灰色或银色斑纹。赤拟谷盗成虫 *** 在一起会产生一种分泌物，对 *** 有害。所以，当面粉因虫害发生结块、变质，也不建议食用。
如何才能预防米面长虫呢？
冷冻保存法
如果米里生虫不是很严重，可以将米面连口袋或容器一起放入冰箱冷冻室，冷冻24小时以后取出。这时小虫都被冻死变成红黑色的，及时挑拣出来，这样也不会影响大米原有的口感。
再把家里边的油桶或者大饮料瓶洗干净晾干，把粮食放进去后拧紧盖子，放在阴凉的地方，就能保持干燥不会生虫。
米面要放在阴凉处存放
人们常常喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做非但达不到 *** 虫害的目的，反而会降低米面的品质。正确的做法是将生虫的米面放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛，存放于阴凉干燥的地方。
气味防虫 ***
在我们的生活中有很多物品都能散发出特殊的气味，这样的味道可以有效地防止虫子等靠近米面。通常可以将大蒜、橘子皮、海带包成一个小布袋，放至粮食里。但是，千万别放太多，不然粮食就容易带上这些特殊味道了。
花椒防虫 ***
把花椒放在锅里煮，起锅后放进几个小布袋里，捞出后晒干。分别埋在米的下部和中部，密封粮食袋口，放在阴凉通风处，就不会生虫了。
