大家好，这里是【刘一手美食】，关注老刘，每天分享一道好吃又实用的家常菜
1、饺子源于中国古代的角子，原名“娇耳”，汉族传统面食，距今已有一千八百多年的历史了
2、 今天刘嫂就来分享一下“土豆饺子”做法，喜欢的朋友可以先收藏，有空自己试一下。
3、下面开始介绍所需要的食材：
土豆、生姜、小葱、白菜、面粉、大葱、食盐、生抽、老抽、胡椒粉、香油、熟油、味精
4、先把去皮洗干净的土豆切薄片，放入盘中，再放入烧开的蒸锅中，大火蒸十五分钟。几根小葱切葱段、生姜切姜丝，放入小碗中，再放入温水，用手把葱姜的汁水捏出来，不喜欢吃葱姜的，用我们这个 *** 特别好，放入一旁浸泡十分钟
5、洗干净的大白菜先切丝再切末，放入盆中，再放入两勺食盐，把大白菜的水分腌制出来，放入一旁腌制十分钟。大葱从中间切开，中间的芯不要，因为有点苦，然后把大葱切末
6、碗中放入提前准备好的肉末，分三次倒入葱姜水，这样更容易吸收，搅拌的时候要顺着一个方向，正反来回搅容易出水，再调个味，放入老抽、生抽、胡椒粉、芝麻香油、熟油、味精、大葱末，再次搅拌均匀
7、白菜腌制时间到时，再把水分挤干，放到肉末中，再次揉抓均匀，馅料就调好了。土豆蒸的时间到时，把土豆夹出来，倒入一个大盆中，用勺子压成泥，然后少量多次的加入面粉，一开始要干一些，因为土豆泥蒸熟了容易反沙，然后上手揉成光滑的面团，盖上盖子醒面十分钟
8、案板上撒上干面粉，放入醒好的面团，再揉成长条，然后用手摘成大小均匀的面剂子，再用手揉圆压扁，用擀面杖给它擀成四周稍薄中间稍厚的面皮。拿出擀好的面皮，当中放入调好的馅料，面皮中间对折一下，两边用虎口一压，饺子就包好了，这样包好的饺子皮薄馅多
9、锅中水烧开后，把饺子下锅煮，再轻轻地晃动一下，别用铲子推，不然容易破皮，再盖上盖子，烧开后当中要加两次凉水。再次烧开就可以捞出来放在盘中。再准备个小碟子，里面放入香醋、香油、辣椒油，蘸着饺子吃那真是一个过瘾啊
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大家好，我是姐妹美食，韭菜和芹菜，都是我们日常生活里的家常菜，一般用来炒着吃，比肉韭菜炒肉丝，韭菜炒鸡蛋，芹菜炒肉丝，然后就是北方人喜欢吃包的饺子，韭菜也是常用的蔬菜，今天我们分享一下韭菜和芹菜放一起来做饺子的美味，你也许没有这样吃过吧
首先，芹菜洗净，多洗几遍，现在的菜 *** 比较多，特别是叶子类的菜，但是呢今天的芹菜可是我们家自己种的哦，绿色健康有机，特别营养，芹菜焯水，去生味
焯水的芹菜，梗我们处理一下，用 *** 就很方便，一个简单的小技巧，就能解决生活中的大问题，比如撕芹菜梗，简单划几下就可以了，粗梗变细梗
然后我们在用刀切碎，剁几下，韭菜也切细段
然后我们加2两五花肉切成沫，五花肉呢含油比较多，芹菜叶子比较喜油，然后我们先倒入花生油，搅拌均匀，锁着水分，这样呢叶子颜色鲜亮，好看，增加食欲
饺子馅先倒油，这是个非常实用的小技巧哦，然后我们在加盐，和蚝油，饺子馅调料不要放很多，这样口味鲜美
饺子皮和面也很重要，其实也很简单，就是在和面的时候加一点点的盐，这样调好的面就比较有韧 *** ，饺子皮擀的再薄，也不会破了
调好的面，先醒30分钟，让它均匀
现在来包饺子啦，咱山东的大饺子就是好吃呀，看这馅多，皮薄的，还没出锅就想吃啦
包好一个，我们烟台地区都是这样包饺子的，不知道您家乡的饺子包法是啥样的呀？欢迎在评论区分享
饺子包好，放入锅内三点三开，就可以盛出了，至于三点三开是啥意思呢，就是在每次开锅的时候，点一碗凉水，这样饺子皮里外受热均匀，皮光滑，更好吃，而且不会破哦
看这饺子馅，油光光的太香了，我一顿能吃2大盘子呢，韭菜和芹菜这样调馅包的饺子真是鲜美啊，您也快试试吧，做法简单，看完还不会的朋友，请关注我，看更多美食小 *** ，今天的分享到这里了，祝大家立冬快乐，都赶快包饺子，吃饺子吧
大家好我是傻姐，今天分享饺子的新做法，饺子是北方人的吃法？面食里饺子最简单和好吃，锅里一丢，菜，饭都有了，傻姐自创的哦，一起来看看，我也是之一次包这样的饺子，只要用心，谁都可以做的很漂亮，
看着翠绿淡黄的饺子漂亮吗？像不像大白菜？一起来看看做法，很简单哦你也可以，我们先准备好材料，菠菜一把，鲜玉米一个，彩色辣椒2个
先把玉米用刮皮器刮下来，这样的小碎块既保留了玉米的鲜味，又好看，
菠菜和 *** 甜椒打成汁，分别揉成面团，面团要硬一些，不要太软
五花肉切丁，红辣椒切丁，加玉米一起装盆
先倒入花生油，锁住水分，这样饺子馅的颜色鲜艳
再加入酱油，盐，味精等调味品，按你的口味调好馅的味道
醒好的面团，绿色的擀成薄片， *** 的搓成长条
卷起来后切去多余的部分
把面条切成小段，擀成饺子皮，这样就是中间淡黄，四周翠绿了
包上红彤彤的肉馅，红红绿绿煞是好看呀，象征着过日子红红火火
你会包饺子吗？傻姐包的饺子好看吗？
锅内水烧开，丢入饺子，沸腾时加凉水，这样3个开饺子浮起就熟了
把饺子盛盘，开吃了
夹开看看馅，很有食欲吧？恩恩，非常的鲜，而且颜色鲜艳增加食欲，家里的孩子可喜欢吃了
你也试试吧，喜欢的朋友帮忙转发，收藏，点赞，欢迎在评论区给傻姐留言分享哦，我会之一时间回复您的
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饭店不外传的饺子馅配方，肉馅鲜香无腥味，学会不用去饭店了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v038b0f30000br1p4m4qg2l9f8mvobkg","d *** ation":115.055,"width":852,"height":480,"file_size":14425828,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/e1f327fa2d584565be73c0d8b2a29f50","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":115.055,"file_size":11758582,"w":852,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":115.055,"file_size":8265708,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":115.055,"file_size":11762077,"w":852,"h":480}},"is_encrypted":null,"md5":"786e9fe3f532098c25f8ee1ed146ca22","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
在家这样做水饺，像花一样漂亮，个个皮薄馅大又多汁，上桌就扫光{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2r5t1mo1h829m78ea80","d *** ation":73.004,"width":854,"height":480,"file_size":12493595,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/568379cb *** 3e459780f96bd986995849","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":73.004,"file_size":65 *** 650,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"77b7226fca44fa660e1ca59c08d4bf42","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
饺子馅这么做太好吃了{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c7u0183c77ufhriuk *** g","d *** ation":129.057,"width":852,"height":480,"file_size":16997248,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/f2eb717190054c7ebb69347ae368bf3a","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":129.057,"file_size":9524202,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"ce293d93befdfb741f33e025c70f7a8c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
猪肉包菜饺子馅怎么调好吃？手把手教会你，又香又嫩，天天吃不够{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c2k0rosr3plch7a0qqq0","d *** ation":233,"width":854,"height":480,"file_size":33758634,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/d95a308fa5fb4ba3a798a3fe591e3448","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"high":{"d *** ation":233,"file_size":30800631,"w":854,"h":480},"nor *** l":{"d *** ation":233,"file_size":23451394,"w": *** 0,"h":360},"ultra":{"d *** ation":233,"file_size":30884952,"w":854,"h":480}},"is_encrypted":null,"sp":null,"md5":"e8740fa1be447ccae87f6c081a7aba16","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
用白菜做的饺子馅，口感鲜美多汁，比外面买的还要好吃今天分享一道美食——饺子。
用白菜做的饺子馅口感鲜美多汁，甚至比外面买的还要好吃。
·将白菜剁碎后，放入一个大碗中，加入一勺食用油拌匀，这样可以锁住水分。
·在肉馅中加入生抽、老抽、盐、胡椒粉、蚝油、芝麻香油，搅拌均匀。
·将提前泡好的葱姜大料水三次加入肉馅中，让肉馅充分吸收汤汁。
·将剁好的白菜加入肉馅中，搅拌均匀，再加入葱花和热油激发出香味即可。
这样调的饺子馅真的是鲜嫩多汁，一口一个真的太满足了。
·第六道：你知道如何 *** 口感更好的肉馅吗？很多人之一步就做错了，看完这个 *** 你就会了。将葱、姜、花椒、大料混合调成一碗料水。接着，在肉馅中加入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生抽、老抽、十三香、蚝油、撒上葱花，最后热油激发出香味。
·重点来了！为什么要在最后打水呢？其实这也是为了保留肉的口感，同时也是让肉馅鲜嫩多汁的关键。你可以这样想，在肉馅中加入适量的水，可以让肉馅更加嫩滑，就像油包裹着肉一样。
饺子馅好吃有秘诀，教你饭店不外传的配方，鲜嫩多汁，一次吃个够{"rich_content":{"text":"","spans":null},"video":{"vid":"v028b0g10000c5et7crc77u78q47knhg","d *** ation":186.062,"width":960,"height":540,"file_size":26527998,"thumb":{"web_ *** i":"tos-cn-p-0000/0303e372d10346f3b77a0d6e6a7e3f5d","width": *** 0,"height":360,"i *** ge_type":null,"mimetype":null,"encrypt_web_ *** i":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null},"video_size":{"nor *** l":{"d *** ation":186.062,"file_size":15855505,"w": *** 0,"h":360}},"is_encrypted":null,"sp":null,"editor_project_id":null,"md5":"21382ce9046ab5b8d936967e43eadb4c","tos_key":null,"secret_key":null,"encrypt_algorithm":null,"extra":null}}
