新买的面包机，之前的面包机坏了，一直买面包吃。外面的面包添加剂多，感觉还是自己做的面包比买的面包有嚼劲。吃着香。
By 美食美妙
用料- 高筋面粉 *** 克
- 黄油 15克
- 砂糖 18克
- 奶粉 6克
- 食盐 5克
- 水 190克
- 干酵母 3克
1、把所有的材料放到面包桶里，室温超过25度时，水减少10毫升，也就是180毫升。夏天或室温高的时候，请先把水 *** ，水的温度对面团的膨胀度有很大的影响。
2、我把水替换成鸡蛋（从冰箱拿出的，最多一个）、牛奶（凉的）都可以，但是不要超过190克，室温过高时减少10克。
3、 *** 的面是我放的细玉米面，30克左右不超过50克（共放 *** 克面不超过面粉重量的10%到20%）
4、光滑的面团是成功的一半，上面是刚加入的酵母粉
5、面包机提示放入果料时，放入喜欢的水果干。
6、这个时候投入果粒，果料的照片，忘记照了
7、放入喜欢的水果干儿或坚果不超过100克，切成五毫米以下的小块
8、我选的是普通吐司面包，四个小时。其实我觉得面包机虽然功能标注了很多，但是基本上也就总用那么几个菜单
9、选的烤色是浅色，但觉得还是有点深，提前结束十分钟。
10、切开白白的软软的点缀着水果干，非常 *** 。
11、出炉
12、超大
13、刚出炉特别好吃，没凉我就着急切太软了。
14、看看效果图
15、可能放的糖有点多，颜色有点深。
16、我喜欢多多的放各种果料，但是不要超过100克切成小粒，避免划伤面包机哟。
小贴士砂糖的量可加至两倍或减少1/2，奶粉的量可加至两倍，也可以少量加些炼乳，增加口感，食盐不可变。
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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想吃面包不用买，柔软拉丝、蓬松暄软，配方干净，全家都爱吃想吃面包真的不用买，自己在家做的面包，也能柔软拉丝、蓬松暄软，配方干净，吃得放心，全家都很喜欢，
我家的面包，大多数都是低糖低油类的，偶尔也会做一些加淡奶油的面包，奶香味更浓郁，口感更柔软，可以直接撕着吃，或者切片吃，都特别受欢迎。
自己在家做面包其实也没有想象中的那么难，毕竟现在揉面都可以用面包机或者厨师机，不需要人手工费力，做面包简单多了。
我家两个孩子也都特别爱吃我做的面包，隔三差五地 *** ，每次换换配方，给孩子们换换花样，也挺好的。今天就来分享这款淡奶油吐司面包的详细做法，有兴趣的朋友可以收藏起来，周末在家试一试。
【淡奶油吐司面包】
【配料表】：全蛋液100g、动物淡奶油180g、清水145g、盐6g、白糖85g、高筋面包粉520g、耐高糖酵母粉5g、
备注：以上配料可使用2个450g吐司盒，如若只做1个，请将各原料减半。
淡奶油吐司面包的详细 *** 过程：
1、准备各种原料，按照配料表上的顺序，依次放到搅拌盆里，耐高糖酵母粉放在最上面，将搅拌盆安装在厨师机上，启动搅拌，先用1档搅拌1分钟左右，盆里没有明显的干粉后再增加到2或3档，最后提升到5档；（不同的厨师机，档位可能会有所不同，仅供参考）。
备注：因为面粉的吸水 *** 不同，建议之一次使用配方时，预留20g左右的水量，根据揉面情况再决定是否继续添加。?
2、大约13-15分钟，原本黏手的面团越来越光滑，盆壁也越来越干净，扯出一小块面团，拉出图中这种接近透明的薄膜即可。 将面团揉圆，放在搅拌盆里，放到温暖处发酵至2倍大。
3、目前的气温，中午还挺暖和的，面团盆盖上盖子，放在阳台暖和的地方，面团发酵需要60分钟左右。
4、发酵好的面团，分成平均的6个小面团（3个一组），揉圆后盖上保鲜膜，醒面15分钟。
5、取一个醒好的面团，用擀面杖将面团擀开，尽量擀成长方形；擀的时候要注意把面团里的气泡都擀开，排出面团里的气体；
6、将两侧往中间折，形成一个长条形；
7、再用擀面杖擀开，如果有气泡，也需要擀开排气；
8、从一侧卷起，形成一个白白胖胖的面卷；
9、将卷好的面卷，3个一组放进吐司盒里，放到温暖密封处进行发酵；
10、发酵至9分满左右，面团更显得白胖了，可以开烤了；
11、烤箱提前预热至160度，将吐司盒放进烤箱里，160度，烤30分钟。（每个烤箱的温度也会有所不同，请根据自家烤箱调整 烘烤的时间和温度）
12、烤好的面包需要及时取出、脱模， 放在晾网上散热，当面包还有余温的时候，再装袋密封，随时打开吃，都是又香又软的。
淡奶油吐司面包的做法到这里就结束了，你学会了吗？
面包是很常见的主食，食材简单，做法也不难。揉面比较费力，可以交给机器也做， *** 人只需要控制好面团发酵的状态，在合适的状态下将面团放进烤箱里，自然就能得到一个成功的面包。
没有添加剂，也不需要防腐，目前这个温度，常温存放48小时是没问题的。我家也比较爱吃面包，一般也不会放它超过48小时。
自己做的面包，吃得放心也开心，如果你也喜欢面包，不如自己动手做一做。
你面包机烤面包的正宗做法，简单几步，越吃越上瘾您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
倒牛奶油，一大勺糖两大勺，爱吃甜的可以再多一勺，颗粒的鸡蛋，两个芝士碎，随意黄油可可粉，两大勺盐，两小勺酵母粉，一大勺，跟盐对角放置，放面，看在面包机里能揉成面团即可面包机烤两个多小时就好了
红豆面包（面包机版）红豆可以煮粥，煮糖水，也可以做进面包里，红豆和面包搭配好吃不腻，红豆是提前煮熟的，后面我会把糖渍红豆的食谱发出来
By 龙宝宝陈诺_陈筱盈 【豆果美食官方认证达人】
用料- 高筋面粉 300克
- 鸡蛋 50克
- 牛奶 150克
- 黄油 25克
- 白砂糖 50克
- 酵母 4克
- 糖渍红豆 120克
1、准备好做面包的材料和份量
2、除红豆以外所有的材料按照先液体粉末的顺序放入东菱1352B面包机里，启动标准面包程序
3、和面28分后拉一个手套膜
4、面团整理一下，放回面包机发酵
5、发酵完成后面包机简单排气（为了省电，面包机排气后可以关闭面包机电源）
6、把面团取出来挤掉大的气泡，滚圆用保鲜膜盖上松弛15分钟
7、把面团擀成大的面皮
8、面团翻面后放上红豆
9、面皮左右两侧分别像中间折叠，收口处捏紧
10、面团上下两侧像中间折叠，收口捏紧
11、面团收口朝下放进面包桶里
12、面包桶放进面包机里，选择发酵程序，时间42分钟
13、发酵完成，面团发酵到面包桶的8分满，设置面包机烘烤默认中色32分钟（如果发酵不到面包桶的8分满可以选延长发酵，轻按面包机的启动键）
14、面包烤熟后取出放凉
15、面包放凉后，手摸起来有余温用保鲜袋装起来室温保存
16、面包放凉后切片
17、面包的组织图
小贴士1.红豆要提前煮熟 2.面包机在面团整形过程中可以按暂停，也可以先关闭电源，发酵的时候分步 *** 作 3.面包做好后马上取出晾干水汽，放凉后再切片
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你家的面包机好用吗？比平时多按几下试试，做出完美带馅大吐司玩转你家面包机，让它变成听你话的好帮手，让你变成懒人吃早餐
你家的面包机好用吗？比平时多按几下试试，做出完美带馅大吐司
前几天与大家分享了一个面包机做吐司的方子，大家收藏的，分享的，点赞的，还有与我相互交流的朋友不少。有的朋友用它做出了绵软完美的大吐司，有的朋友质疑了它的真实 *** ，其实我想说，与其质疑，不如动手来一试下，就算是再次失败，也不过是又增长了点经验，多用了三百多克面粉的事情。您只是观看，而不动手，一直停留在纸上谈兵的阶段，那肯定永远都不会进步的。
有的朋友说，用面包机做出的面包，口感不如烤箱做的。这一点，我不反驳。我平时也是用烤箱来 *** 面包，但有时会犯懒。比如最近宅在家不上班，越发的犯懒，用面包机做个一键大吐司，给孩子做三明治等美食，也是相当不错。这个假期，我家的面包我几乎都是用面包机做的。我的分享，是针对家中有了面包机而放置不用的朋友，让他们把家中闲置的面包机利用起来。
今天我与大家分享一个用面包机 *** 面包的 *** ，这次咱们不用一键，而是用它揉面，再给它整个形，夹上馅，最后用它烘烤，全程也是不过四个小时，比一键面包麻烦不多少，但是却能品味到另外一种美味，让家人的早餐又多一种选择。您只需多按几下，让面包机变成你手中听话的好工具。
所用食材：
高筋面粉320克 鸡蛋1个去壳约55克 牛奶155克 黄油20克 盐4克 糖30克 酵母4克 蜜红豆适量
具体做法：
1将除了黄油和蜜红豆所有食材，按先液体再粉类的顺序放入，鸡蛋+牛奶的总重量是210克即可，不必纠结你的鸡蛋是50克还是60克，是剩一点还是加上一点。盐和糖放在面粉上面，对角放，不要放在一起。酵母放在中间。 这里要提醒大家一家，酵母要用耐高糖酵母，不要用普通酵母。超市有卖，记得选对了！启动面包机的揉面模式，我用的面包机揉面程序是在17上，默认揉面时间是13分钟，我给加了时间，调到了20分钟。
2二十分钟揉面结束，加入切成小块的黄油。有的朋友说家里没黄油，那就用橄榄油，核桃油，山茶油，玉米油，葵花籽油等等，但不要用大豆油，菜籽油等味道重的油。如果是用液体的食用油，请记得在之一步与鸡蛋牛奶一起放入，而不是在这一步！这一步，依然选择揉面程序20分钟。
3揉面程序结束后，观察一下面团的状态，如果达到这个状态就可以了。面团可以拉出薄薄的膜，不是一拉就破。如果还不没达到这个状态，可以再选择揉十分钟。注意，面包机揉面时不要盖着桶盖，这样容易使面包机在揉面过程中产生过高的温度，而让面团开始发酵了。
4将揉好的面放在桶中静置十分钟，然后取出分成两份。这两份尽量不要有误差，当然，差一克两克的没有关系。
5将面团整圆，然后放入蜜红豆馅。我家里的蜜红豆存货不多了，我均等分成了两份，您可以再放得多一点。没有蜜红豆，可以放蔓越莓、葡萄干、核桃等您喜欢的其它食材。
6将面团中的蜜红豆象包包子那样收好口，然后再仔细地擀开。擀成长椭圆状。注意不要擀得太长，否则容易把蜜红豆给漏出来。
7然后将它从下向上卷起来。
8卷好后略整理一下，放进面包机。注意，你卷的长度，要比面包机的桶略小一点。因为面团还会发酵，要给它留有空间。放面团时，可以把面包桶中的搅拌桨取出。
9把面包桶重新放回面包机让它发酵，或者放在温暖的地方加速它的发酵。我是放在暖气上让它发酵的，这样缩减发酵的时间，但要在上面盖上保鲜膜保湿。一直发酵到差不多满桶的样子，调整面包机的烘烤程序，选择中烧色，四十分钟。我的面包机这个烘烤程序是菜单24。
10烘烤完成，就是这个状态，听到蜂鸣音，就把桶取出，倒扣后立马把面包竖起来，放至温热不烫手的状态，装保鲜袋保存。如果一两天能把面包吃完，就直接放在室温保存就可以。如果想存储一周的早餐，那就要切成片放在冰箱冷冻室。切记不要放在保鲜室，那样的话，再柔软的面包也会变得硬。
接下来，美美的享用吧！您是切片，还是直接撕着吃？我刚切开拍完照，就被那爷俩给吃的差不多了，只给我留了两边的略厚的边！
今天的分享您喜欢吗？我是苹果小厨，一个孩子的妈妈，除了每天工作，还每天下厨。如果您喜欢我的分享，可以关注我，点赞，收藏。如果您有什么建议，也欢迎留言，我与您共同学习探讨。我每天持续更新，好吃的，好喝的，家常菜，烘焙，宴客菜等等，您不知道三餐做什么，吃什么，就到我这里看一看！
孩子快开学了，赶着开学着带着两个小朋友出去逛一逛，今天带着两个孩子去科技馆呆了一整天，跟着溜达了一整天， *** 亲也有点儿体力不支了！
出去玩总要带点儿干粮，我也是早早地准备好了，这两次外出去带的都是我做的红糖黑全麦面包，表面撒了燕麦片，红糖用量不多，加了黑全麦粉所以颜色有些深，口感香软特别好吃，不仅我喜欢，孩子们也很喜欢，最近做了好几个，出去玩的时候就带一个当干粮。
这款红糖黑全麦面包的配方还是很不错的，尤其是配方里加了红糖和黑全麦粉，丰富口感的同时又增加了营养，让这款面包更加健康美味，两天做了三盘，全家都很喜欢吃。
黑全麦面粉，是用整粒黑麦加工而成的全麦面粉，其富含钙、铁、锌、硒等多种微量元素，黑麦所含的硒元素是普通小麦的3倍以上。家里做面食，不管是做馒头还是做面包，在面粉里掺一些黑全麦面粉，对身体健康也有一定的好处。
我们在家做面包，追求的不就是饮食健康吗？自己动手做，食材全都看得见，不含添加剂没有防腐剂，吃起来也放心啊！来看看这款健康美味的面包是怎么做的吧！
【红糖黑全麦面包】
【配料表】：黑全麦粉80g、高筋面粉 *** g、鸡蛋液40g、纯牛奶200g、黄油25g、红糖30g、盐3g、耐高糖酵母粉4g、快熟麦片适量、装饰蛋液约10g；
详细 *** 过程如下：
1、将配料表中的纯牛奶、红糖、鸡蛋液、高筋面粉、黑全麦粉、耐高糖酵母粉放到搅拌盆里，先用筷子搅拌均匀，再安装到厨师机上，启动机器揉面，揉至光滑不粘手以后再放入软化的黄油和盐，继续揉面至光滑柔软有弹 *** ，抻出一小块面团，能拉出薄一些不易破的薄膜；
这里的高筋面粉是面包用高筋粉，黑全麦粉属于中筋面粉，也可以用普通全麦粉代替黑全麦粉，但是颜色会浅很多；
2、将揉好的面团从搅拌盆里取出来，整成圆形放在揉面板上，盖上保鲜膜或扣一个小盆，静置松弛15-20分钟；松弛后再将面团分成两块 ，分别揉圆后继续盖上保鲜膜或扣一个小盆，让面团再次静置松弛15-20分钟。
3、松弛后的面团，用擀面杖擀开，从一侧卷起，收口入擀得薄一些，卷的时候不要太紧，松一点，做成面包卷；
4、烤盘事先铺一层烘焙油纸，分别卷好两个面包卷，放在烤盘上，再放到烤箱里，底部加一盘热水增加烤箱内的湿度和温度，发酵40分钟左右。
5、发酵好的面包卷表面刷一层鸡蛋液，再撒上快熟燕麦片；
6、烤箱提前预热，将烤箱放在下层或中下层，设置165度25分钟，烤好以后取出来，及时放到晾网上散热即可。
松软美味、营养健康的红糖黑全麦面包就做好了，做法简单，好看好吃，这样的面包值得多做几次。
关于 *** 面包，这里想多说几句，由于面粉的吸水 *** 不同，拿到一个新的配方时，建议先预留10-20g的液体，揉面的过程中视情况添加，有的时候会比原配方用量少，有的时候还会增加。
我做的这款面包时，比最开始参考的配方要多加了30g的牛奶，可能跟北方空气干燥，面粉吸水 *** 较强有关系。所以配方只能供参考，在 *** 的过程中也许会需要根据据实际情况做一些细微的调整。
*** 面包可以手工揉面，也可以用机器揉面。我最开始尝试学习做面包也是都手工揉面，后来因为照顾孩子没有时间揉面，又慢慢添置了面包机、厨师机等机器来帮助揉面，确实比较省力，不过偶尔我也会手工揉面的，享受一下揉面的乐趣。
红糖黑全麦面包的食谱分享结束，我喜欢的美食，希望你们也能喜欢！
我更爱做的一键式面包机面包，非常松软的好方子，一周三次吃不够感谢您的阅读，我是多妈，喜欢分享自己的原创食谱和美食寻访经历。 *** 妈妈在家，除了带娃和柴米油盐，也能拥有诗和远方！
明天要去看女儿，今天早上一起床就开始忙碌了，女儿特意给我点播了提拉米苏和面包。提拉米苏做起来麻烦了些，但是，女儿的要求，我可是一点不管怠慢，毕竟，她是我最忠实的‘’买主“。面包我就做的最简单的一键式面包。一键式面包，比较省心，省时间，只需花上2分钟，按比例将食材放到面包机里，其他的就只用交给机器完成了。虽然一键式面包玩不出太多花样，但比起外面的面包，没有各种添加剂，食材优质，吃起来更放心，而且现烤现吃也不用担心时间长了会坏，随时吃到最新鲜的食物，超级柔软又美味。
做好的面包切成薄片，放冰箱冷冻，千万别冷藏，冷藏会加速面包老化，第二天吃着就不好吃了。冷冻了的面包片，装入保鲜袋，放入微波炉叮2分钟就能吃了，超级软和。如果喜欢酥脆口感的，就将面包片放入预热好的烤箱，160度烤10分钟，抹上黄油，又香又脆，好吃到爆。每次女儿离家的时候，我都会给她做一个一键式面包带走。这样，她一周的早餐都不用愁了。
今天就给大家分享这道“一键式面包”的做法，超级简单，而且做出的面包可以抹各种果酱，还能做成各种三明治，就算连吃一周也不会让你觉得腻，大人小孩都吃不够。
【一键式面包】
食材：新良日式面包粉 500克，鸡蛋 一个，酵母5克，黄油 30克，盐 7克，奶粉 25克，细砂糖 20克，自来水 270克。
1.将自来水放入莱卡净饮水的水箱里。自来水经双道流高效滤芯的过滤，变成了可以直接饮用的纯净水，流入水箱底部。 *** 上莱卡净饮水机的电源，将注水口旋转到水壶正上方，轻触“注水”按钮。
2.过滤好的纯净水就缓缓流入了右边的水壶里，就可以直接用来做面包了。也可以直接饮用，相当方便。
3.将酵母放入面包桶里。（之一步是醒面，不需要立即和面，所以酵母要放在面包机桶最下面，中间用面粉隔离。不能直接接触到水，提早发酵了。）
4.接着放入日式面包粉。
5.加入细砂糖和奶粉，盐。
6.最后放入黄油，鸡蛋和纯净水。
7.将面包桶放入面包机里，盖上盖子， *** 上电源，选择“一般吐司”程序，点击开始。面包就开始 *** 了，全程无需看管。只需4小时就做好了。
刚出炉的面包外皮焦脆，内里又柔又软，撕着吃更过瘾。做法简单，你也试试吧。
小贴士：
1.吃不完的面包，切成薄片直接放冰箱冷冻，千万别冷藏，冷藏会加速面包店老化，第二天吃着就不好吃了。
2.冷冻了的面包片，装入保鲜袋，放入微波炉叮2分钟就能吃了，超级软和。如果喜欢酥脆口感的，就将面包片放入预热好的烤箱，160度烤10分钟，抹上黄油，又香又脆，好吃到爆。
大家好，我是芋儿烘焙，美食领域原创作者，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。感谢阅读我的文章，每天都会不断更新，有省时早餐，中餐，各种面点，烘焙，果酱，冰糕，甜点等等，欢迎大家来访。今天分享这道家常菜你喜欢吗？如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，同时希望大家能点赞、转发、分享美食给更多的朋友，有什么想法和建议欢迎留言讨论，所有文章均为芋儿原创，每日一更，不见不散。
最详细的面包配方，1台机器就搞定，柔软香甜又营养，吃不够最详细的面包配方，1台机器就搞定，柔软香甜又营养，吃不够！
想把面包做的拉丝又松软，1台面包机就搞定，面包的配方很关键！
因为孩子爱吃面包，所以家里囤了很多高筋面粉。前两天搬家的时候，把机器装进了箱子里，没顾上给孩子做面包吃，这不，今天有空了，又把面包机搬了出来。平常早餐不知道吃什么的时候，用它烤一个又圆又胖的大面包，一家人的主食都有了，切成片以后，不论是抹沙拉酱还是抹花生酱都十分的美味，再配上一杯热牛奶，味道好有营养，家人都爱吃。
面包不仅可以做早餐，还可以拿来充饥，现烤出来的面包，香甜好吃，是便利店买不来的味道，每次我烤一个大面包，女儿放学了，写着作业一会就能消灭一小半，咱们自己在家做的，不放任何香精和添加剂，孩子吃再多也不担心的。
喜欢吃面包的朋友，家里差不多都会“尘封”着一个面包机，买的时候稀罕那么一两次，然后嫌麻烦就不用了，其实如果了解了它的一键模式，还真是简单又实用的好机器！自己在家做的面包，又软又香，是买不来的味道！
今天分享给朋友们一个超详细的甜面包方子，特别的好吃哦！想把面包做得拉丝又松软，1台面包机就搞定，面包的配方很关键！
【甜面包】
【食材】：高筋面粉 *** 克、全蛋1个、奶粉14克、鲜牛奶135克、黄油25克、糖50克、盐 2克、 3克耐高糖酵母。
做法：
之一步：所有的调料准备好之后要按照先后的顺序放进去，这样，发酵的时候效果比较好。
先放1个鸡蛋、135克牛奶、14克奶粉进去，然后把白糖50克加到面包机的一个角落里，避免和酵母接触到
第二步：接着加入 *** 克高筋面粉进去覆盖住所有的液体，把3克耐高糖酵母放在面粉的最 *** 即可。
第三步：按和面机和面就可以啦，时间选择20分钟。
第四步：20分钟以后，加入2克盐、25克黄油进去继续和面30分钟。
第五步：等面团揉成这种拉丝又透明的薄膜时，选择“甜面包键”就不用管它了。面包机会自动再次和面、发酵、烘烤。
刚刚烤出来的面包不容易切片的，但是又软又香，用手撕着吃是一层一层的，每次烤面包的时候，看着孩子们迫不及待的样子，总让人觉得，原来烤面包也是一种幸福呀！
烤好以后的面包稍微放凉一下，切成薄片可以做三明治，也做很多很多甜品哦！
宋宋心得：
面包吃不完的话，用牛皮纸密封保存即可，放进冰箱里冷藏，随吃随取。
面包机不仅可以做面包，还可以做果酱、做肉松、做很多你意想不到的美食哦！如果你家有一台面包机，那么不要让它藏在角落里落灰啦，充分利用起来，和孩子们一起做做美食，让生活更加丰富有乐趣！
好啦，今天的甜面包就分享到这，我是宋宋，喜欢我的文章，请帮宋宋点个关注哦！如果你有不同的 *** 手法或者更好的建议，不妨留言告诉宋宋。非常欢迎您的留言、转发、收藏和点赞，你的每一次鼓励都是宋宋更大的动力。以上图文均是宋宋原创，严禁 *** 自媒体随意盗用，违者必究
面包机做的一键式大面包太好吃了，早餐做成肉松三明治，更美味面包机放在家里，一定不能闲置，没事就烤一个大面包，撕着吃、切着吃、烤着吃、煎着吃，全家人的早餐都能够很轻松的解决。
这不，昨天我做了紫薯燕麦奶，剩了一大碗，就用它代替牛奶做了一个一键式大面包，淡紫菜的面包片很是好看，松软香甜，非常好吃。早餐用它抹点花生酱，又做了一盘蛋煎三明治，全家都说很棒。
面包机做面包，可以说是非常轻松了，把原材料按顺序放进面包机里，后面就可以不用管了。等自己忙完以再回来，就能收获一个大面包，不要太方便。
今天就来分享一下我这个大面包的做法，后面还有蛋煎三明治的做法，希望每一位小伙伴都能好好利用家里的面包机，做出美味的大面包，在家吃早餐，更轻松，也更美味。
【紫薯奇亚籽面包】
原材料：自制紫薯燕麦奶165g、鸡蛋1个、盐1g、糖20g、高筋面包粉260g、奶粉25g、耐高糖酵母粉3g、动物黄油10g、奇亚籽适量。
备注：165g紫薯燕麦奶可以用160g纯牛奶替换；奇亚籽可以用黑芝麻替换，或者省略不放。
自制紫薯燕麦奶的做法请 *** ：紫薯燕麦奶的做法
紫薯奇亚籽面包的详细 *** 过程：
1、将自制的紫薯燕麦奶放到面包机内桶里，打入一个鸡蛋，放盐和白砂糖。
2、再继续将原料表里的高筋面包粉、奶粉、耐高糖酵母粉放进去。
这里需要再次提醒一下，用面包机做面包，原料一定要按要求放，普通酵母粉和普通高筋粉不太容易成功，一定要用耐高糖酵母粉和面包专用的高筋粉。
3、启动面包机一键式面包功能，一般是面包机功能键的之一项。
面包机的程序设计大同小异，一般的工作顺序都是之一次揉面→醒面→第二次揉面→之一次发酵→排气→第二次发酵→烘烤。
由于面粉的吸水量会有影响，在之一次揉面时更好多观察一下，看看面团是不是能揉成团，会不会过干或过粘，及时发现情况，可以及时调整。揉好的面团应该是光滑柔软，内桶四壁光滑不粘连，无干粉。
4、在第二次揉面程序开始的时候，放进软化的黄油和奇亚籽。面包机继续揉面，揉好的面面会比较光滑柔软，面包机内桶四壁光滑干净，不会有粘的或干的情况。
基本确认面团状态正常，后面就可以不用管了。让面包机自动工作，时间到后，将面包取出来就行。
5、等我接完孩子回来，再看的时候，面包已经烤好了，还有些冒顶了。
6、将面包取出，放到晾网上散热。散热后，一定要装到保鲜袋里密封保存，才能够保持面包的柔软度和口感，常温保存也不会变硬，如果需要保存时间长，请放到冰箱里冷冻保存。面包放冷藏的话，会使淀粉老化过快，影响面包的口感，所以不建议放冷藏保存。
这个面包成品很是柔软，味道香甜，撕着吃就很美味。
想要做三明治的话，还是需要切片的。薄厚可以随意，想怎么吃，就看自己的创意了。
下面再来分享一下蛋煎三明治的做法吧，简单一些，容易 *** 作，味道也是很不错的。
【蛋煎三明治】
原料：鸡蛋4个、面包2片、沙拉酱、肉松、食用油适量；
蛋煎三明治的详细做法：
1、将面包片从中间切十字，每片面包分成4小块，一共有8块面包片
2、将4片小面包块的中间挤上沙拉酱，放点肉松；
3、另外4片小面包块也挤一些沙拉酱，盖在肉松上，放沙拉酱可以帮助面包粘合；
4、鸡蛋打在大碗里，搅拌均匀，将夹了肉松的面包块放到蛋液里，裹一圈蛋液；
5、平底锅上火烧热，放食用油，放裹了蛋液的面包块， 六面煎熟即可。形状比较方正， 每一面都是可以站立的，煎起来不费事。小火煎，确保蛋液是熟透的。
做好的蛋煎三明治，外面裹着香软的鸡蛋，里面是咸甜口味的肉松，还有面包的弹 *** 和柔软，这样的早餐主食，非常美味。
中间的馅料是可以调整的， 比如紫米、奶酪、果酱等等，只要注意馅料不能松散，要帮助两片面包粘合在一起，方便裹蛋液和煎制，就行了。
喜欢吃面包的小伙伴快收藏吧，这个面包和三明治的做法，都是很简单的，爱吃就试试吧！
10分钟快手菜可可软欧包，做饭不发愁您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好！希望与大家交流厨艺技巧、带娃经验，感谢您的支持和鼓励！
可可软欧包，软欧包是面包类中比较容易的一种，对于手套膜的要求并不高，热量也相对低些，也可替换一些粗粮来达到减脂的作用，好吃不长肉才是我的更爱
By 大兔子小尾巴 【豆果美食官方认证达人】
用料- 高筋面粉 135克
- 可可粉 15克
- 鸡蛋 1个
- 牛奶 125克
- 黄油 25克
- 盐 1克
- 白糖 30克
- 奶粉 15克
- 酵母 3克
1、可可软欧包
2、准备好所有材料
3、将除去黄油外的所有材料投入面包机中，先液体后固体的顺序（牛奶-鸡蛋-白糖-盐-面粉-奶粉-酵母）
4、启动面包机揉面程序，一般面包机的揉面程序为18-25分钟之间。一个程序结束后揉出粗糙是手套膜，加入软化的黄油继续启动一个揉面程序。如果面包机的程序为25分钟的话可以在18分钟左右直接加入黄油，程序结束后即可，不用开启二次揉面程序。
5、揉好的面团很轻易的能拉出薄薄的手套膜，破口边缘光滑无锯齿。
6、将面团放入容器中盖上保鲜膜室温发酵
7、发酵至2倍大小即可，手指沾面粉戳个小洞洞，圆孔不塌不陷为正好（圆孔回缩为发酵未到位，圆孔周围有气泡则为发酵过度）
8、将面团平均分为3块，揉圆盖保鲜膜静置15分钟
9、取一个面团擀成长方形（长15cm宽10cm左右）
10、从上向下卷起来，尾端按薄卷成圆柱状，最后收口捏紧
11、卷成圆柱状、
12、放金盘上，入发酵箱发至1.5倍大小，取出筛上一层薄薄的面粉用锋利的小刀划出纹路（此时可预热烤箱上下火180度）
13、将划好纹路的面包放入预热好的烤箱中
14、调整温度170度20分钟
15、成品
16、成品
17、成品
18、成品
小贴士温度和时间要根据自己烤箱的实际温差来略作调整
高筋面粉的营养功效养心、益肾、除热、止渴 主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
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