一，山胡椒的植物学特点
1，名称和分类地位
山胡椒是正式中名，这个名称来源于《唐本草》；别名在《中国高等植物图鉴》中记载为牛筋树；在陕西叫假死柴、牛筋条、雷公电、雷公树、香渣子等；在四川叫雷公子；在河南、湖南叫野胡椒；在安徽叫香叶子、油金条等；在植物分类学中属于樟科山胡椒属落叶灌木或小乔木。
2，分布和生长环境
山胡椒在我国主要分布于陕西、甘肃南部及华东、中南、西南各省区；通常生长在海拔1700米以下的丘陵、山坡灌丛中、林缘、路旁。
3，外形特点
落叶或稍带半常绿 *** 灌木或小乔木，高2-6米，树皮灰白色，平滑；小枝灰褐色，初有柔毛，后脱落；单叶互生，叶片纸质，长圆形或长圆状倒卵形，长4-9公分，先端短渐尖，基部楔形或圆形，叶边全缘，侧脉羽状，表面暗绿色，
背面苍白色，有细柔毛；叶柄长5毫米左右；
伞形花序腋生，总梗不明显，花少数，花梗长0.5-1.5公分，表面有灰白色短毛；花 *** ，花被片6个，椭圆形， *** ，3-4月开花；
浆果成熟时黑色，球形，直径5-7毫米，有香气，9-11月果实成熟。
二，山胡椒的主要用途
之一，它的种仁含有脂肪油，含油量39%左右，可制肥皂和机械润滑油；
果皮和叶含有芳香油，可用于制肥皂用和化妆品香精。叶磨粉可供钻探用，农民冬季常用它代肥皂洗手用。
第二，它的根、枝、叶、果实可 *** 用；叶有清热解毒、消肿止痛功效；根治风湿麻木、筋骨疼痛、跌打损伤等症；果实治中风不语。 *** 用时请遵医嘱。
第三，它的树干可做锄把、铁锨柄等用；枝叶含油易燃，农民多喜欢作烧柴。
以上仅为个人观点供参考。
（ *** 引自 *** ）
种植篇：胡椒栽培技术要点以及后期管理办法！胡椒作为我们日常菜品中的一种调味品，深受广大人民喜爱，特别是川渝贵一带。近几年胡椒的市场行情非常的不错，而且现在胡椒在市场上存在的模式也越来越广，这样的一种调味品材料应该如何去种植呢管理呢？我们接着往下看！
1、胡椒园的选择和规划：
胡椒怕积水，应选缓坡地、排水良好、光照良好、土质肥沃的砂质壤土为佳，椒园面积不宜过大，一般3-5亩为宜。椒园更好为长方形，东西走向，周围营造防护林或保留原生林带。椒园应有排水 *** ，排除积水。椒园四周离防护林2米，离胡椒2.5米，挖大沟，沟宽约100厘米，深80厘米；园内约每隔15株设一条纵沟，宽60厘米，深50厘米；行间设小沟，使互相连通，以利排水，减少水害和病害。
2、开垦：
先划出防护林带，接着深耕30厘米，除净园内树桩、树根、杂物等。坡度在5°以下的修大梯田，田面宽6米种二行。坡度有5°以上的修小梯田，种一行。梯田内侧挖一条小排水沟。在平地、缓坡地和大梯田，也可采用垄栽，有利于排水和防病。植穴宽80厘米，深60厘米，挖穴时表土和底土分 *** 置。曝晒一个月后回土，施充分腐熟、干净、细碎的有机肥30公斤，过磷酸钙0.25-0.5公斤，与表土充分混匀踏紧，做成土堆，准备定植。
3、繁殖和育苗：采用优良 *** 条定植，植株生长快，结果早，产量高，寿命长。
优良 *** 条标准为：长度30-40厘米，5-7节；蔓龄4-6个月，粗0.6厘米以上；气根发达，且都是“生根”； *** 条顶端二节各带一个分枝和10-15片叶，腋芽发育饱满；没有病虫害和机械损伤。一般按整型的要求割下主蔓，立即按标准切取 *** 条，切口要平滑，防止破裂。 *** 条要边切边蘸水，置于阴凉处，准备育苗或直接定植。育苗的苗圃地宜选排水良好、土层深厚的砂质土壤。苗圃四周要挖排水沟，起畦高25厘米，宽1米，畦面要平整。育苗时按行距20厘米开成50°的斜面，在斜面上按株距10厘米排列 *** 条，使气根紧贴土壤， *** 条顶端二节露出地面，盖土后压紧，随即淋足水和荫蔽，荫蔽度90%%左右。常淋水保湿，直至成活。 *** 条培育一个月左右便可出圃。
4、支柱：
提供胡椒攀缠生长的树叫活支柱。采用的活支柱有刺桐、厚皮树、牛尾棱、苹婆树、槟榔、椰子、菠萝蜜等。采用活支柱应注意修枝和施肥管理。还有一种支柱是石柱。一般石柱茎部粗13-15厘米，端部粗10-12厘米，长约3米（包括入土部分70厘米）。且大小比较均匀。石柱靠近地面部分的直径如小于12厘米则容易被强台风刮断。
5、定植：
①栽植密度和时期。一般株行距2×2.5米。土壤肥沃可用2×3米，瘦瘠地可用2×2米。定植在春秋两季较为适宜。定植宜在阴天和晴天的下午进行。土壤湿度过大时不宜定植。
②定植方向应与梯田的走向一致。定植时距柱20厘米，挖穴深30厘米，坡面成50°斜面，并压实。种单苗时，种苗对着柱放置；种双苗时，种苗对着柱呈“八字”形放置。
③每条种苗上端1-2节露出土面，种苗根系紧贴斜面，分布均匀，自然伸展，随即盖土压紧，在种苗两侧施腐熟的在机肥5公斤，然后再回土做成中间呈锅底形的土堆，盖草、遮荫和淋足定根水，荫蔽度80%%-90%%为宜。
④植后1-2天淋水一次，成活后淋水可逐渐减少。定植一年内都要保持荫蔽，切勿让太阳晒坏椒头，引起幼苗死亡。植后如有死株，要及时补种。椒苗抽出新蔓时，要及时栽支柱。此外，要注意松土、除草、施肥和绑蔓。
管理养护：
1、施肥管理：
在定植后十到十五天左右，我们按照每株三十斤的分量进行合理的施肥，将田间的杂草拔除，并结合中耕一同进行，这样可以提高土壤的通透 *** ，从而促进养分的吸收，以胡椒苗的生长。胡椒是一种多年 *** 植物，所以它的田间管理需要根据具体的生长情况以及生长周期来进行具体的 *** 作，比如说三年的胡椒树在果期主要是以钾肥和磷肥为主，同时还需要有适量的氮肥，而五年之后的胡椒树则更加需要重视的是冬季的养护肥。
2、整型修剪：
一般采用留蔓6-8条，剪蔓4-5次的整型 *** ，植后2-3年封顶投产，产量较高。中小椒抽生新蔓时，多余的芽和蔓要及时切除。结果椒顶部树冠过大和枝条过密时，必须把顶部的老弱枝和徒长枝剪除， *** 过长的枝短截，保持树冠上下平衡，大小一致和通风透光，使其充分利用光能和减少病害的发生。
3、绑蔓、摘花：
中小椒及时绑蔓，能使气根发达和牢固地吸附于支柱上，在新蔓长出3-4节时，每隔10-15天绑蔓一次。用柔软的麻皮在蔓的节下将几条主蔓分布均匀地绑于支柱上，尽量使主蔓每节都紧贴于支柱上。在换柱的方向，主蔓间的距离要宽些，便于以后更换支柱，结果椒每年绑蔓1-2次，每隔50-60厘米用塑料绳绑一道。
胡椒一年四季都可开花结果。中小椒必须摘花，才能使植株正常生长。二龄植株，冠幅达120厘米以上时，可保留植株下部花穗，让其结果，但要加强施肥管理，才能保证植株正常生长。结果椒，在海南省一般留春花，湿度较低的地区，一般留春花、夏花。其他季节抽生的花穗，一律摘除。
胡椒怕积水。在雨季，必须及时做好椒园的排水工作。在干旱季节应及时灌水。更好采用喷灌，让其慢慢渗透。一般不宜采用淹灌，防止水害和病害传播。
我是小曾，每天我都会为农业人、农民朋友带来最专业，最前沿的农业农资讯息和知识。欢迎各位读者朋友到评论区留言，更多精彩文章敬请关注中易购农业科技，我们下篇文章见。
在农村有几种树木自带香味，不知大家是否了解？其实人们除了在自家院子里养些花草外，有条件的还可以在家里养几棵树自带香味，这些树，不仅虫害少，整株还有香味，家里养一颗，四季飘香。
红豆杉
1、红豆杉
红豆杉会散发出淡淡的清香味，蚊虫很不喜欢这种味道，会躲得远远的，在家里养一棵红豆杉，不仅观赏，还有驱虫的作用。红豆杉本身是濒危植物， *** 用价值极高，养植年头长了，红豆杉还会增值巨大。注意，红豆杉长势较慢，需要养几年才能开花结果，果子是红色的，看上去十分有情调。
红豆杉
红豆杉是雌雄异株的，想要每年开花结果，就要雌雄各养一棵，如果单纯养一棵，那就只能观叶了。
柠檬树
2、柠檬树
柠檬树的植株会散发出很幽深的柠檬香味，如果屋子不大，会满室飘香。柠檬树不仅适合观赏，结果还可以食用，在家里养一盆，也能驱虫。柠檬树的植株比较矮小，比较适合在阳台上盆栽养护。
柠檬树
有人说养的柠檬树开花很漂亮，养了好多年就是不结果， *** 很简单，自己手动给柠檬树授粉即可，还有的人说，柠檬树虽然结果，但是果子容易掉落。原因可能是光照不足或养分不足影响的，在柠檬开花前，需要补充充足的磷钾肥来促进花苞的生长。
清香木
3、清香木
这种树整个植株都有香味，很适合在家里养一盆，清香木的新叶是红色的，大家在入手的时候要注意分辨一下，以免买到用胡椒树代替的清香木。
清香木
清香木喜欢疏松透气的土壤，否则容易烂根掉叶子，平常更好养护在光照充足、通风透气的地方。在室内养清香木，要经常开窗通风，如果通风不好，叶子很容易掉落。
胡椒味，好重啊！中国人喜欢给食物冠「姓」。
四川的生姜好，便叫蜀姜。当年曹 *** 在河南大宴宾客，方士左慈凭空「钓」来松江的四腮鲈鱼，曹 *** 还感叹，有了鱼，可惜没有蜀中生姜。
花椒呢，最早产于秦地，所以也叫秦椒（不过现在的秦椒通常指陕西出产的辣椒）。一看这两个字，就能想象出滋味儿 —— 不管是当年的花椒，还是如今的辣椒，都有股子三秦大地的炽烈阳光笼在身上的感觉。给食物冠「姓」，便类似以 *** 开头三位数来证明正统的意思。
外来食物的源流也基本清楚。姓「胡」的，从西域来；姓「番」的，从海上来。要是某样食物的中文写法字型统一，还是形声字，可以判断它大概率并非本土原产：茉莉 —— 香从印度来；琵琶 —— 声自两河流域。这规规矩矩的字型，尽透着被中华文化温柔招安的味道。
胡椒，胡椒属开花藤本植物，果实在晒干后通常可作为香料和调味料使用。? Franz Eugen K?hler
本篇的主角胡椒，被冠以「胡」姓，因其是沿着丝绸之路自西向东而来。在我国的史料中，关于它的最早文献记录由西晋司马彪的《续汉书》提供：「天竺国（今印度 *** 一带）出石蜜、胡椒、黑盐」，虽和 *** 传入中国走的是同一条路线，不过比起塑造中国人精神世界的重要元素 *** ，倒是黑盐、石蜜（即蔗糖）和胡椒更可爱。济公说「酒肉穿肠过， *** 心中留」，吃是可以放在 *** 前面的。
丝绸之路上兴盛的全球贸易及参与其中的众多角色模糊了胡椒真正的产地，历史上，有胡椒产自西域、南海、波斯等不同说法，不过无论从哪来，胡椒初入中国，乃至初入任何一个非原产地国家的时候，都是不折不扣的奢侈品。「驼铃一响，黄金万两」，而胡椒的 *** *** 辛香，多像包裹其中的 *** 的味道。
在兴盛 *** 的唐代，胡食逐渐 *** 了唐人的舌尖，有「贵人御馔，尽供胡食」的说法，而胡食同本土食物的主要区别之一，就在调味，胡椒当仁不让地成了胡食调味的主角。更早的《齐民要术》里，有一道「胡炮肉」，用羊肚包着羊肉埋在火堆下烧，调味品里就有胡椒；唐朝则是用胡椒来「定义」胡盘肉食（《酉阳杂俎》称：「今人作胡盘肉食皆用之」）、胡饼（《唐语林》卷六记载：「起羊肉一斤，层布于巨胡饼，隔中以椒豉，润以酥，入炉迫之，候肉熟食之」）。直到今天，中国人在烹饪羊肉时都喜用胡椒，这滋味历经 *** ，从未断绝。
在挪威，有一道由羊肉、卷心菜、整粒胡椒、盐炖煮而成的 F?rik?l。? Mat Prat
彼时的胡椒还被用来泡酒、治病。气虚、积食、霍乱、疼痛……都可以治，一副海上仙丹的样子。既是「仙丹」，自然 *** 不菲，这种情况一直持续到明朝以前。有个印证胡椒价值的著名故事，唐朝元载被抄家时，抄出八百担胡椒，这是他巨贪的铁证之一，以至于后来，北宋诗人唐庚还写出「胡椒八百斛，流落知为谁」的句子。元朝，泉州成为世界更大的港口之一，把产自中国的丝绸和瓷器源源不断地运往世界，而用来交换轻柔丝绸、玉润瓷器的货物中，就少不了黝黑发皱、辛香扑鼻的胡椒的身影。等元朝覆灭之时，明朝还从元人的福建仓库里接手了大批胡椒，算是一笔不菲的进账。
再后来，寻常百姓终于能吃得起胡椒了。首先是因为东南亚各国自唐朝以来，为了加入这煌煌盛世遍布全球的贸易体系，持续积极地种植胡椒，等到了宋朝，国人已经不再认为胡椒是波斯产物，而是东南亚特产，占城（中南半岛东南部）、三佛齐（马来半岛）和阇婆（爪哇岛及苏门答腊岛）三地出产的胡椒，很大程度上装点了宋朝人的菜肴。其次，地域辽阔的元朝也进一步促进了全球贸易的兴盛，并把胡椒作为重要的商品进行贸易和储存。最后，也是最重要的，是明朝郑和七下西洋，推动复兴了扬大明国威的朝贡贸易，至此胡椒真正地飞入寻常百姓家。
郑和下西洋，正史野史各有说法，但不争的事实是这有效地促进了明朝同其他各国的联系。郑和不但带回了大量的海外出产，也打通了贸易路径。朝贡贸易中，给明朝上贡的国家往往会获得远高于贡品价值的回礼，更激发了万国来朝的风潮，不管是郑和用宝船载回来的，还是正常贸易流进来的，又或者是各国觊觎着丰厚回礼的朝贡行为，总之，在此时间节点上，巨量的胡椒一齐涌入中国。
明太祖朱元璋。? Wikimedia
洪武七年（1374 年），通过朱元璋的一道赦令，可以看出胡椒同时成了朝廷的心病和救星。一方面，三佛齐上贡来的胡椒达到了 40 多万，累加到仓库达到 100 万以上；另一方面，刚实施不久的开中盐法（以盐、茶为中介，召募商人输纳军粮、马匹等物资）效果不佳。皇帝动了心思：要不，咱们用胡椒来代替盐，解决边疆的军粮问题呗。这玩意儿利厚，质轻，多好。
虽然最后这道敕令并没有付诸实现，但明代朝廷向官吏发放胡椒及苏木冲抵俸禄的惯例可是大名鼎鼎。郑和带回的胡椒，朝贡带来的胡椒，纷纷在过节时被当作赏赐分发下去，就类似于如今职员从公司拎回的米面油。仅洪武年间，朱元璋赏赐给南京地区军士的胡椒就多达 200 万斤。也不知道当下南京饮食的味型构成是不是和曾经这巨量的「天赐」胡椒有关，但至少鸭血粉丝汤里，白胡椒的辛香 *** 是真实而具体的。
当「奖金」还不算，遇上国库吃紧，胡椒和苏木还能直接折算成「工资」。最夸张的时候，一年里有一半时间，官吏领到的都是胡椒和苏木。这样的做法从明仁宗时期（1378 ~ 1425 年）开始形成 *** ，即俸禄折支。此法既可以稳定钞法，又能消耗国库里囤积的大量胡椒。而这些发到官吏手中的巨量胡椒，最后自然会流入市场， *** 随供需关系变化，顺理成章地，胡椒就进入了普通老百姓的一日三餐中。需要特别说明的是，此时胡椒的价值依然不算低，否则在《 *** 》里，李瓶儿也不会拿出包括 80 斤胡椒在内的「 *** 钱」当嫁妆，交给西门庆去盖房子。
粉红胡椒、白胡椒、黑胡椒、绿胡椒、花椒和山胡椒。
接下来的事情就简单多了：开吃。
明末，辣椒也终于从南美洲抵达中国，一开始被文人的眼睛欣赏，很快就开始被穷苦大众的口舌欣赏。到了清朝，现代中餐口味的基础终于齐备。胡椒，也成了更日常的存在，不再是高高在上的奢侈品，不再用来折支俸禄，甚至连「胡」姓都不再让国人意识到，这小小的皱皮颗粒，其实是更大世界的化身，要跨越山海而来，仿佛它一直都在。
当下，胡椒因为在全球饮食中的广泛应用，外加其产地的 *** ，已经成了全球大宗商品的一种，同小麦、玉米、大米一起在全世界范围内交易和流通，根据研究机构 IMARC 在 2021 年的数据，当年黑胡椒的交易额高达 39 亿美元，并在 2027 年会涨到 54 亿美元。
黑胡椒和白胡椒其实是同一棵树的果实，它们之间的区别在于采摘时间。? Lisa Lin
黑胡椒、白胡椒和绿胡椒都是一个东西，区别在于处理 *** 不同。黑胡椒就是胡椒树的未成熟果实晒干或者烘干后的产物，白胡椒则是胡椒果实剔除了果肉后的 *** ，多以成熟胡椒果实 *** ，在法餐中常常出于审美而使用：避免给浅色菜肴调味时出现 *** 。绿胡椒要么是新鲜的未成熟胡椒果实直接使用，要么是在冻干、腌制后使用。粉红胡椒或者俗称的巴西红胡椒则来自不同的植物 —— 漆树科的肖乳香及巴西肖乳香，上文提到的胡椒本椒因为很少等到果实成熟再采摘处理，所以几乎没有源自其的红胡椒产品。
目前，如同精品咖啡豆和精品可可豆的风潮，也有从业者在重新发现大宗商品以外的「精品胡椒」，把产地的风土也都纳入到小小的研磨瓶中来，让西方家庭里都有的胡椒瓶，东方家庭里必备的胡椒面都有了更特别的面相。
有趣的是，让胡椒、番椒（辣椒）归化得名的「椒」，在中文里最早指的是花椒，是我国原产的重要香辛料，它的洋名，冠上了四川二字：Sichuan Pepper，正作为中餐的一种标志 *** 味道，和走出去的高档、精品中餐一起，在全球范围内攻城略地。研究推广中餐的英国作家扶霞 · 邓洛普对花椒乃至中餐在西方消费者中的普及，起到了重要作用，她著名的作品《鱼翅与花椒》，就是对西方介绍川菜、中餐的重要媒介，书名以颇具争议的食材鱼翅和中国特有的香辛料花椒构成，不得不说是对中餐有着深刻理解的人才会想出的妙笔。
胡辣汤是河南人一天的开场，以「逍遥镇」和「北舞渡」两处最为有名。? 林清鹿
虽然在川菜里有「三椒三香」的说法，但比起花椒的人无我有、辣椒霸道的气势，胡椒在中国各大菜系的能见度要稍低一点。同样以川菜为例，很少有以胡椒来命名的菜，它往往隐身在川菜的五香粉、卤水中，成为复合口味中的一条暗线。但转念一想：胡椒早已经彻底抛弃了「胡」姓，也走下了高台，成了大众家庭厨房里的香料，源出南亚的胡椒，东南亚广泛种植的胡椒，粟特人、波斯人、 *** 人向全世界兜售的胡椒，早就成了我们的胡椒。最近一次明确感知到胡椒的存在感，是和朋友在西安喝胡辣汤，朋友是之一次品尝这道直接以胡椒命名的菜品，他说：胡椒味好重啊！
胡椒味好重啊！这六个字，能被我们心平气和又略带意外地说出，背后的故事能讲上几 *** ，直去到人类所有贸易路径的尽头， *** 。
胡椒是我们日常生活中常见的调料品，它原产于印度，是重要的香辛作物，在食品方面的应用范围广，而且具有一定的 *** 用价值，在市场上颇受欢迎。胡椒的适应 *** 良好,在我国很多地方均有种植，种植效益可观。现在有不少农户也开始种植胡椒，那么胡椒如何种植?我们一起来看一看。
1、育苗整地
选择静风环境，平地或缓坡地，靠近水源，土质肥沃，排水良好的砂壤土作育苗地。在育苗前一个月进行深耕细耙，清除石块和杂质，充分暴晒土壤，整平整细，然后按畦宽100—120厘米，高25—35厘米开沟理墒，沟宽40厘米，畦长视育苗地长度而定，四周开好排水沟。
2、扦 *** 繁殖
选择生长正常的1—2.5年生幼龄植株作为母株,在5-6个月间从母株上剪下蔓龄4-6个月,蔓粗0.6厘米以上,各节上有发达的活气根,无病虫害及机械损伤,顶部两节各带一条分枝及12-15片叶的主蔓,然后剪成30-40厘米长,具5-7节的 *** 条,每 *** 留下两面三刀条分枝,把多佘的分枝切除. *** 条应随切随剪,剪口蘸水或 *** 条下部不带分技的蔓节浸入水中15-20分钟,更好当天切取育苗当天育苗.
3、育苗管理
胡椒育苗期间，要加强苗圃管理。晴天，每天淋水一次，保持土壤湿润。 *** 条发根(一般10—15天)后，淋水次数可逐渐减少，可以2—3天淋一次，育苗头20—25天， *** 条长出新根，顶上两节的开始生长时，便可挖起移到椒园内定植，育苗时间过长，根多且长，新蔓抽出纤细，定植时易伤根伤蔓，影响成活及生长。起苗时应先把苗床淋透后再挖苗，避免伤根。把长得过长的根及新蔓剪掉，只留用5—10厘米及新主蔓2—3节，以利植株生长，更好当天挖苗当天定植。
4、定植
在春、秋两季的阴天和晴天的下午进行, 定植宜在阴天和晴天的下午进行。土壤湿度过大时不宜定植。盖草、遮荫和淋足定根水。淋水用种植宝1000倍液，即10公斤水1瓶盖(1升)，成活后淋水可逐渐减少。
5、施肥
幼龄胡椒施肥，应以含氮较多的水肥为主，配合有机肥和少量化肥，贯彻勤施薄施，生长旺季多施的原则。生长正常期，每隔20～30天施水肥一次，水肥由人畜粪尿和绿叶沤制而成。结果树应根据胡椒开花结果的各个物候期对养分的需求进行施肥。
6、虫害防治
胡椒植区有危害胡椒果实、叶片、茎节和根系的重要害虫，如胡椒蛀果象甲和胡椒蛀茎象甲。目前我国植区常见的胡椒害虫有粉蚧、盲蝽、蚜虫和刺蛾，给胡椒生产造成一定损失，注意防治。
以上就是胡椒的高产种植管理技术，胡椒 *** 温热，还能散寒，具有防腐抑菌的作用，是一种种植效益较高的经济作物，想要种植胡椒的农户一定要掌握好以上的种植技术，注意防范虫害，达到高产的目的。
关于种植胡椒的精彩图文、热门评论，您可能对惠农网以下推荐的内容感兴趣，欢迎阅读。
木姜子又称山胡椒， *** 榨油，称为山胡椒油，是一种很好的调料
木姜子，也被称为山胡椒，是一种分布广泛、价值珍贵的植物。它属于樟科，是常绿乔木或灌木，主要分布于 *** 、欧洲和北美洲等地区。木姜子的树皮、树叶和 *** 都具有一定的用途和价值，尤其以 *** 的利用价值最为突出。
木姜子的 *** 可以榨取出一种称为山胡椒油的油脂，这是一种非常优质的调料。山胡椒油具有浓郁的香味和辛辣的口感，既可以作为烹饪油，也可以作为调味料。在烹饪中，它可以为菜肴增添特殊的口感和香气。无论是用于炒菜、烤肉、炖汤，还是 *** 酱料，山胡椒油都能发挥出其独特的风味。此外，山胡椒油还具有一定的防腐作用，可以延长食品的保存期限。
除了作为调料，木姜子的 *** 还具有其他的用途。在中医学上，木姜子的 *** 被用来治疗胃病、感冒和咳嗽等病症。此外，木姜子的 *** 还可以提取出木姜子油，这是一种具有治疗作用的 *** 用油脂。木姜子油中含有丰富的黄酮类化合物和酚类化合物，这些化合物具有抗氧化、抗炎、抗菌等作用，可以用于治疗多种疾病。
木姜子的栽培和管理需要一定的技巧和知识。它喜欢生长在光照充足、排水良好的土壤中，而且需要定期修剪和管理。在采摘木姜子的 *** 时，要注意选择健康的成年树木，并且要在秋季采摘以保证 *** 的质量和产量。
总之，木姜子是一种具有多种用途和价值的植物，其 *** 可以榨取出优质的山胡椒油，是一种非常实用的调料。除此之外，木姜子还具有 *** 用价值和观赏价值。在未来，随着人们对天然食品和 *** 物的追求和研究的深入，木姜子的应用前景将更加广阔。
除了作为调料和 *** 材之外，木姜子还可以作为一种观赏植物。其树形优美、枝繁叶茂，花朵细小而密集，淡 *** 或淡绿色，散发着淡淡的清香，极具观赏价值。在园林中种植木姜子可以增加绿化面积、美化环境、净化空气。同时，木姜子也是一种很好的盆景材料，可以 *** 出极具观赏价值的盆景作品。
在采摘和利用木姜子的过程中，需要注意一些细节问题。首先是采摘时间，更好在秋季木姜子成熟时进行采摘，以保证 *** 的质量和产量；其次是储存方式，采摘后的 *** 应该放在阴凉干燥的地方储存，避免受潮和发霉；最后是使用 *** ，山胡椒油应该在烹饪的最后阶段加入，以保留其香味和口感。
总之，木姜子是一种非常有价值的植物，其 *** 可以榨取出优质的山胡椒油，是一种非常实用的调料和 *** 材。除此之外，木姜子还具有观赏价值和环保价值。在未来，随着人们对天然食品和 *** 物的追求以及人们对环境的关注日益增加,木姜子的应用前景将更加广阔。希望通过本篇文章的介绍，读者可以更加了解和重视这种具有多种用途的植物。
同为胡椒，但是他们也有很多区别厨房是我们 *** 美味佳肴的阵地。当然在这里，我们存放着一些各种各样的烹饪调料，像黑胡椒，白胡椒就是其中的一种。虽然我们在炒菜的时候经常用到这两种胡椒粉，但是你知道它们二者之间有什么样的区别吗?
胡椒粉，亦称古月粉，由热带植物胡椒树的果实碾压而成，有白胡椒粉和黑胡椒粉两种。黑胡椒粉是未成熟果实加工而成，白胡椒粉是果实完全成熟后采摘加工而成。胡椒味辛、 *** 热，入胃、大肠经;有温中下气，消痰解毒的功效;主治寒痰食积、脘腹冷痛、反胃、呕吐清水、泄泻、冷痢;外敷治疮肿、毒蛇咬伤、犬咬伤;又可解食物毒。
胡椒粉营养分析：
1、胡椒的主要成分是胡椒碱，也含有一定量的芳香油、粗蛋白、粗脂肪及可溶 *** 氮，能祛腥、解油腻，助消化;
2、胡椒的气味能增进食欲;
3、胡椒 *** 温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、肠鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒;
4、胡椒有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;
5、黑胡椒的辣味比白胡椒强烈，香中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴;
6、白胡椒的 *** 用价值较大，可散寒、健胃等，可以增进食欲、助消化，促发汗;还可以改善女 *** 白带异常及癫痫症。
白胡椒实际上是黄灰色，购买时别以为越白越好;而好的黑胡椒是黑褐色，也不是越黑就越好。
白胡椒粉适合的菜：
1、汤羹粥，比如鱼汤、海鲜汤、豆腐羹、海鲜粥等等。
2、炒菜、烧菜，比如炒鳝丝必放，烧菜比如杂烩。
3、做馅、包饺子、馄饨、包子、馅饼都可以放点。
白胡椒粉适用的范围比较广，荤菜、素菜都可以，去异增香，对腥味异味大的效果更好，和鱼、海鲜搭配味道很特别味美。不适合红烧的菜，更适合味道鲜美但比较清淡的菜。
黑胡椒粉适合的菜：
黑胡椒粉味道更浓郁，西餐中用的很多，比如做个土豆泥，煎牛排、炸鸡柳、做浓汤都需要放，我更喜欢黑胡椒碎，味道更浓，黑胡椒总的比较适合味道重的，中餐中和牛肉、鸡肉搭配的多，比如一道很经典的菜黑椒牛柳。
胡椒粉的食用 ***
1、无论黑胡椒、白胡椒皆不能高温油炸，应在菜肴或汤羹即将出锅时填加少许，均匀拌入。
2、与肉食同煮的时间不宜太长，因为黑胡椒中含胡椒辣碱、 胡椒脂碱、挥发油和脂肪油，火候太久会使辣和香为原味发掉。
3、由于胡椒的热 *** 高，吃了很容易让 *** 内阳气生发，所以每次更好别多吃，在0、3克—1克左右比较适宜。
4、有些人容易肚子痛，是由于肠胃虚寒造成的，可在炖肉时加入人参、白术，再放点白胡椒调味，除了散寒以外，还能起到温补脾胃的作用;
一般人群均可食用，消化道溃疡、咳嗽咯血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者慎食。
通过上面的介绍，我们都知道无论是黑胡椒还是白胡椒，它们的用途都是非常的广泛，作为调料都能够起到增香的作用。作为白胡椒我们更适合于我们中国人的口味，而作为黑胡椒却往往广泛的应用于西餐当中，但是他们并没有严格的界定。一切只因喜欢就可以。
胡椒已到近十年更低位，资金雄厚的人可入手，风险预估低今年是胡椒产新量连续下滑的第三年，3月中旬黑胡椒报价接近十年前的底部价位。未来，胡椒产能会因 *** 阻碍采收和运输而有所调整，从而促进行情恢复，还是会因全球消费下滑而依旧难有起色，这都需要时间去检验。近日，亳州的胡椒经销商多在议论该品，胡椒指数新低，行情不振，这是摆在经销商面前的重大难题。
胡椒小百科
*** 食两用的胡椒是胡椒科植物胡椒的干燥近成熟或成熟果实。秋末至次春，深绿近熟果实直接晒干为黑胡椒，红果浸泡后去果肉为白胡椒。
胡椒辛、热，归胃、大肠经，中医用于温中散寒，食欲不振，癫痫等症状。作为 *** 食两用品种，每年的用量相当大，易于出手流通，是全球范围使用的品种，全球年需求量在30万吨以上，我国年需求量大约在3.5万吨左右。
从产地分布来看，国内种植胡椒的省份有海南、广东、广西、云南和福建等地，但东南亚等热带地区才是主要栽培地区，如 *** 、印尼、非洲各国等，其中 *** 生产的胡椒占全球产量的30%，其货源主要在海岛， *** 易受台风等天气影响，我国热带适种面积有限，因此不是主要生产国，台风肆虐我国南海时，对胡椒的影响不大。
胡椒历史走势
图表：胡椒历史 *** 走势图
最近的一波行情在2010-2015年，由于树龄老化，全球减产，消费力强，一波行情将白胡椒 *** 推到102元，黑胡椒更高 *** 到70元，而后不断下滑至今。从高价周期来看，1998年也有一次峰值，白胡椒达到81元，由于经济水平差异即货币量的原因，可以推断当年的高价偏离程度远远高于2015年。
综合较长的历史图来看，胡椒的生产周期决定了可见 *** 变化，周期一般在11-12年，胡椒树的生产能力约为10-15年，5年能进入盛产期，2014-2015年 *** 的种植面积正值处于产新高峰期，低价一般能保持2-4年，而高价一般支撑2-3年。
胡椒 *** 指数两次与总指数交叉
2020年4月2日胡椒 *** 指数值为482.62点，低于此时总指数的12 *** .87点。从胡椒 *** 指数与总指数的历史(2013年4月16日至2020年4月2日)走势来看，胡椒 *** 指数与总指数出现两次交叉。一次为2013年11月，另一次为2017年的产新初期。波动起伏较大，说明其产能变动宽泛。
图表： *** 指数走势图
胡椒指数涨跌分析
2020年4月2日胡椒 *** 指数值为482.62点，为“康美·中国中 *** 材 *** 指数”中的胡椒指数更低点，今年以来，胡椒 *** 指数累计下跌了6.60%，全面弱于总指数的趋势。最近一个月时间，则下跌了6.60%，今年的跌幅全部来于3月。
与前年同期(2018年4月2日)相比，胡椒 *** 指数下跌了21.07%，比上年同期(2019年4月2日)下跌了5.30%。同期，总指数却分别上涨2.71%，上涨6.87%。胡椒 *** 指数跌幅较大，走势明显弱于总指数。
图表：胡椒 *** 指数与总指数涨跌对比
从历史(2013年4月16日至2020年4月2日) *** 指数走势看，指数更高值出现在2015年1月9日，当时指数值为1704.81点，更低值为2020年3月19日(延续至目前)的482.62点，两者相差1222.19点，说明胡椒的 *** 波动很大，目前指数不足500的胡椒，整体 *** 不及2013年的一半。
快讯及市场 ***
胡椒近期快讯一览
安国市场：国外黑胡椒正值产新，受可供量大影响，口岸 *** 稳步下滑，商家对该品有一定的关注度，但入手者少，行情跌落不太明显，现黑胡椒大货 *** 在15.5元上下，零售价高。
亳州市场：由于胡椒 *** 逐步低走，引起部分商家关注并试探 *** 地入手购进，行情止落转稳，目前黑胡椒 *** 为15-15.5元。
玉林市场
黑胡椒：黑胡椒 *** 在14-15元附近，上两周五两八黑胡椒的13.6-13.9元左右行情已是十年内历史更低价，但若未来几年的产能不减，行情上扬压力依然较大，导致商家入手较为谨慎。
白胡椒：市场货源充足，商家对该品的关注度不高，近期正常走动，近期行情略有波动，现 *** 白胡椒水洗货 *** 在22.5-23.5元之间， *** 货 *** 在27-29.5元之间，印尼货 *** 在25-27元之间，海南统货 *** 在29-30元之间，陈货统 *** 在32-35元之间。
普宁市场：普宁多是零售胡椒陈货，市场行情跌落不太明显，现黑胡椒小批 *** 在16-17元之间，关注该品的商家不多。
我们在六大市场目前的报价情况如下
图表：近期各市场胡椒产品报价统计(单位：元/千克)
后市预测
胡椒正值盛产期，目前还未听到因 *** 而停采禁运的消息，且口岸库存较大，若无重大自然灾害及 *** 产区减产情况，等盛果期过去，种植户放松管理，胡椒植株老化，库存空虚才会有较长的反弹周期。面对目前的历史低位，因胡椒不占空间、耐储存，对资金雄厚的人来来说，风险已不大。
而对短期 *** 作的人值得注意，目前正值全球订单减少时节，市场消化 *** ，中国国内情况也不例外，受清热和 *** 类 *** 材走红影响，分散了市场注意力，胡椒备受冷漠且持续下滑，待到消费恢复时会有反弹需求，因此，必须随时关注国外胡椒采摘的情况和全球 *** 的控制情况和服务业恢复速度。
注：单位若无特别注明，均为“元/公斤”
点击下列的“了解更多”，即可进入康美中 *** 网官网，查询中 *** 材 *** 涨跌、行情趋势、市场分析等。如果您对以上文章观点有疑问，欢迎留言。
【栖霞山·植物百科】山胡椒：一身枯叶待春开山胡椒在栖霞山，是作为色叶树种大军中的一员，山间分布较多，但都不大，可见的较大一株在南门景观水池边。
早在《唐本草》就记载，山胡椒“味辛、大热、无毒”。治“主心腹痛，中冷。破滞”。《陕西中草 *** 》载，用干果配方治中风不语。江西《草 *** 手册》述，用果实治气喘。叶有祛风，解毒，散癖，止血。治感冒，筋骨疼痛等。《福建民间草 *** 》介绍“预防感冒、中暑，取叶晒干，冲开水代茶饮”。根:祛风湿，散痪血，通络脉。治风湿麻木，筋骨疼痛等。《四川中 *** 志》介绍根的配方“治跌打损伤，腰膝作痛”均有效。据第四军医大学 *** 理观察证明，山胡椒叶挥发油具有一定镇静 *** 、镇痛效果，对肠、支气管平滑肌也有一定松驰作用，对组胶引起的睬喘，有明显平喘效果。
图文如需转载请注明来源“南京栖霞山（ID：njsqxs）”。如有其他问题请联系后台编辑，我们一定会及时审核处理。
导语：听到“胡椒木”三个字，大家肯定想到最多的是家里做菜时常用的一种烹饪调料吧。但是今天要讲的胡椒木并不是我们吃的那种胡椒，而是芸香科花椒属的一种常绿灌木。可能有的盆友会把胡椒木和清香木搞混淆，因为它们的外形如果不仔细观察的话，实在太像了。要说最主要的区别， 咱们还是以闻气味为主，胡椒木平常直接是闻不到味道的，只有把叶子捏碎才会闻到一股很浓的胡椒味道。而清香木则会散发出淡淡的类似柑橘皮的清香。从所结的果实来看，胡椒木果实绿褐色，清香木果实红色。
亮丽如新的胡椒木叶片
胡椒木，又名 *** 胡椒木，原产地日本。养过胡椒木盆景的朋友们都知道，胡椒木以青葱翠绿、光泽明亮的圆形叶片，同时还能散发出浓郁的清香深得大家喜爱，而且它的叶形像鸟的羽毛一样顺畅，到了春季（4-5月）还出 开出金 *** 的花朵，之后还会结出褐色的果实。胡椒木生长极为缓慢，喜欢光照充足的温暖环境（温度在20-30℃），生长适应很好，不仅耐热、耐寒、耐旱、耐风、耐修剪、易移栽，唯一缺点就是不耐水涝。所以在浇水这块，尤其要注意。然后土壤选择这块的话，更好是选择疏松肥沃排水 *** 良好的砂质壤土更佳。
刚浇完水的胡椒木
既然有如此好的生长习 *** ，那么养起来自然也会轻松许多。但是事实上真的是这样么？很多新手盆友可能在养的时候，发现叶子不明不白的掉完了。这其实与胡椒木生长缓慢和先天肥力不足有关。后面我会在讲养护时提出专门的解决办法。接下来我就介绍一下，胡椒木盆景上盆有哪些 *** 技巧？在 *** 过程中有哪些注意事项？另外 *** 之后如何进行养护管理?通过这三个问题的探讨完成胡椒木盆景的 *** 养护，希望可以帮到大家。
正常生长的胡椒木盆景
一、胡椒木盆景 *** 过程和 *** ：
前面提到胡椒木生长十分缓慢，且叶子在生长过程中容易“掉发”秃顶，所以在 *** 时，我们一般有两种路线和方向。一种是 *** 正常形态的盆景，培养时间长，但是成长之后，无论外形和是清香都有十分可观的表现。另一种就是 *** 盆景，培养时间稍微短一些，但是更加符合胡椒木的生长习 *** ，市面上常见一般就是这种。所以，对于没做过的盆友，我建议选择 *** 盆景要好一些。一般分为以下几个步骤：
*** 胡椒木盆景
1、选桩：胡椒木盆景在选桩时，一般有两种获取方式，一种是野外采挖，一种是从市面购买。不管是哪种获取方式，一定要注意以下几点：
（1）、尽量选择叶色浓绿，叶面细致，植株质感好，整体生长健壮，表面无明显病虫害的桩体。
（2）、如果是野外采挖，在采挖过程中尽量不要损伤根系，开采之后，先进行根部清洗、消毒杀菌，然后放在阴凉通风处风干。
（3）、在获取胡椒木桩体后，可以进行小幅度轻疏细剪。
造型完好的胡椒木盆景
2、选盆：考虑到胡椒木盆景不耐水涝，所以在选盆上有着严格的要求，在材质上尽量使用那种透气和排水 *** 好的花盆，一般以釉陶盆和紫砂盆为佳。然后根据 *** 盆景样式来确定盆的深浅和大小和形状。如果 *** 样式为悬崖式，可选择高深千筒盆；如果是卧干式和斜干式，可以选择长方形或者椭圆形的中深盆，如果是提根式和附石式的，一般选择浅盆。在原则上，盆的大小比土球直径一般大3-5公分。
3、配土：前面提到胡椒木盆景喜欢疏松肥沃透气、排水 *** 良好的微酸 *** 砂质土壤。所以我们在配土时，一般以含有腐殖质的园土、有机肥、粗砂按照2:2:1的比例进行配置。考虑到胡椒木盆景不耐水涝，在栽植前可以选择在盆底放一层2-3公分的粗砂进行透水。
根据不同大小的胡椒木进行选盆配土
4、上盆 *** ：我们先将消毒好、通风晾干的桩体放在一边，然后在盆底先放上一层粗砂，接着放一层底土，然后根据桩体根系的长短确定底土的高度，一手拿着桩体，一边用小铲子回土。 最后回至离盆缘2-3公分处栽实即可。有条件可以在盆面放一层青苔或者蛭石。
5、修剪造型：因为胡椒木盆景生长缓慢，原则上修剪力度不能过大，所以我们要维持良好的造型必须以盘扎为主，修剪为辅。修剪时节应该选择春季，虽然休眠期的冬季也可以修剪，但是考虑到后期生长恢复和伤口愈合，所以以春季晴天下午为佳。
刚施过肥的胡椒木 *** 盆景
（1）、修剪：春季暖和的晴天下午进行，适当剪除过密枝、老弱枯病枝，减少养分消耗和整加整体的通风透光 *** ，减少病虫害发生。另外还要考虑将胡椒木的小枝叶修剪成层片状或半球状来保持整体的外形美观。
（2）、盘扎：休眠期的冬季中午进行，主要以棕丝盘扎。主要是根据棕丝的质感将其搓成不同粗细程度，然后选择分枝较多或相对粗糙的枝干处进行盘扎。在此过程中，要事先想好造型，然后根据想要的造型合理进行弯曲，避免因多次盘扎导致枝干损伤。
修剪完成后的胡椒木盆景
6、浇水养护：修剪完成后，我们就可以对胡椒木盆景进行浇水，然后将其放在阴凉通风处缓苗，待缓苗期结束后，即可进入正常养护。
二、胡椒木盆景 *** 过程中的注意事项：
1、胡椒木盆景在利用棕丝盘扎时，切忌一定不要外露，否则很容易影响外观。另外，在盘扎时主要枝干尽量呈现出虬曲的状态，其他小枝尽量盘扎自然。
2、胡椒木盆景因为生长缓慢，所以不是一次就能成型，需要多年培育，在不断的盘扎修剪过程中才能出理想状态。刚入手的盆友们要做好长期心理准备。
正在培育的胡椒木盆景
3、春季修剪不会影响后期生长状态，所以可以进行适量修剪。另外用棕丝盘扎时，如果枝条过于光滑，可以包裹一层棉布再进行盘扎。
4、胡椒木盆景对肥料的需求还是比较大的，所以在在配土时尽量给足一定的基肥，不然后期生长放缓，容易出现掉叶秃顶的现象。
5、胡椒木在选桩时，野外采挖一定要避免阳光充足的中午，尽量选择阴天或者多云天气。
已经盘扎爱好的胡椒木 *** 盆景
三、胡椒木盆景 *** 后的养护管理：
1、缓苗期结束后，可以把胡椒木放在朝南的窗边或阳台，尽量选择光照充足、通风良好的环境。
2、胡椒木盆景的生长适温在20-30℃。夏季温度高且闷热，所以们要及时给它遮阴和保湿，将其移盆至阴凉通风处，及时喷洒叶面水。冬季气温低，当温度低于10℃，停止生长；低于4℃，容易被冻伤，所以我们还是要做好保温措施。
3、在浇水这块，胡椒木盆景不耐涝，所以盆土千万不能积水。生长季节保证盆土湿润，高温干燥季节及冬季应经常给胡椒木盆景叶面和环境喷水，保持相对湿度。一般浇水3-5天一次，浇就浇透。
正在开花的胡椒木
4、施肥这块，胡椒木盆景需肥量大，生长期，每15天施一次稀薄的液肥（矾肥水或饼肥水），然后中秋过后，可以追施1—2次浓度磷酸二氢钾溶液，以增加植株的越冬抗寒 *** 和抗病能力。
5、病虫害防治这块，主要是炭疽病和蚜虫，主要以预防为主，防治为辅。如果是炭疽病的话，可以用甲基硫菌灵或速克灵可湿 *** 粉剂进行喷雾防治，连续2-3次，每次间隔一周。如果是蚜虫的话，可以使用蚍虫林、啶虫脒等治虫 *** 剂喷雾进行防治，连续2-3次，每次间隔5-7天既可防治。
等待浇水的胡椒木盆景
小结：胡椒木盆景从 *** 到后期养护一定要按照胡椒木的生长习 *** 来进行。比方说胡椒木生长缓慢，不耐水湿，所以我们就要在修剪和浇水上下足功夫。另外胡椒木容易“脱发”，我们就要将其放在光照充足的地方，同时还需要生长期给足适量的肥料来维持后期的生长。还有在修剪盘扎上，要选择合适的时间、结合适当的修剪 *** ，另外修剪后不能放在光照充足的地方。只有掌握了这几点，一年四季那种提神醒脑的清香将会永伴在身旁。
放在书房旁的胡椒木盆景
以上就是我绿城园林景观工程师的一点建议和观点，希望对大家有所帮助，如果有不同的观点或者其他盆栽花卉养护管理疑问，可以在评论区留言，我们一起交流探讨。觉得有用点个赞，关注我获取更多花卉盆栽养护小知识。
