花生米别再油炸了，教你4个清爽做法，爽脆可口，营养好吃不上火
花生米的营养价值很高，含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪、维生素E、锌、铁、硒等元素，可以健脑益智，延缓衰老，是一种非常好的保健食物。说到花生米更好吃的做法，肯定少不了油炸花生米，吃起来香酥可口，越嚼越香。
但油炸花生米比较油腻，吃多了容易长胖，如果消化不好还容易上火。所以喜欢吃花生米，可以选清爽的做法，今天给大家分享几个清爽的做法，爽脆可口，营养美味，还不会上火。
一、五香毛豆花生米
准备毛豆、花生米、食盐、八角、花椒、香叶、食用油。
1、毛豆洗干净，用淡盐水浸泡20分钟，两边剪开一个小口。花生米洗干净，提前浸泡2小时。锅里加入清水、八角、花椒、香叶、食盐，放入花生米煮10分钟。
2、加入处理好的毛豆，淋上一勺食用油，可以防止毛豆变色，保持翠绿，继续煮10分钟就关火，浸泡2个小时，让花生和毛豆入味，就可以捞出来吃了，清脆爽口。
二、芹菜拌花生米
准备花生米、芹菜、胡萝卜、生姜、八角、花椒、食盐、蒜瓣、香油、白糖、大葱。
1、花生米洗干净，用水浸泡半小时，倒进砂锅里，加入八角、姜片、葱段，食盐，大火煮开后小火煮20分钟就关火，浸泡一个小时入味，沥干水分。
2、芹菜摘洗干净，切成长段，胡萝卜洗干净后切细条。烧一锅开水，放入适量食盐、食用油，倒入芹菜、胡萝卜煮2分钟，捞出过凉水，沥干水分备用。
3、把花生米、芹菜、胡萝卜放在一起，加入食盐、白糖、鸡精，切一些蒜末放在上面，锅里倒入适量油，加几粒花椒炸香，泼在蒜末上炝出香味，翻拌均匀即可。
三、花生炖猪蹄
准备猪蹄、花生米、腐竹、腐乳汁、 *** 、生抽、老抽、桂皮、八角、香叶、生姜、大葱、大蒜、料酒、食用油。
1、花生米淘洗干净，用清水浸泡2小时，泡软后更容易煮熟、猪蹄剁成块，放入清水里浸泡1小时，去除血水后洗干净。锅里加清水，放入猪蹄、料酒、葱段、姜片，大火煮5分钟，撇掉血沫子后捞出冲洗干净。
2、锅里倒入适量油，放入焯过水的猪蹄小火煸炒至颜色焦黄，放入蒜瓣、葱段、姜片、桂皮、八角、香叶大火炒香，放入几块 *** 炒成糖色，给猪蹄上色。
3、淋入适量料酒、生抽、老抽翻炒均匀，倒入适量开水没过猪蹄，放入花生米，小火炖40分钟。加入适量食盐调味，转大火收汁，汤汁浓郁后即可关火，撒上香葱点缀。
四、排骨鸡爪花生汤
准备排骨、鸡爪、花生米、胡萝卜、生姜、料酒、食盐、红枣。
1、鸡爪、排骨洗干净，冷水下锅，加入姜片、料酒，大火煮5分钟，撇掉浮沫后捞出冲洗干净，沥干水分。花生米提前浸泡2小时，洗干净后沥干水分，胡萝卜洗干净后切块。
2、锅里加入清水，放入排骨、鸡爪、姜片，大火煮开后小火炖40分钟。放入花生米、胡萝卜、红枣，加入适量食盐，继续炖20分钟，关火后加入适量鸡精搅拌均匀。
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许河（158）挛花生也就是，到别人收过的花生地里，刨别人剩在地里边不再要的花生。三李子家那里叫挛，不知道具体是哪个字，也只能用这个字了。
天不明，十几岁以上的小孩，和那三四十岁以下的女人，也就结队出发了。一群一群的往许河的南边走。一般走到地方，天才濛濛亮，能分出花生和土。
这个地方，在许河南边两三公里的地方。不是说过，黄河水经过时，是紧沙慢於。就是说，黄河的中心，水流得急的地方，沉淀下来的是沙。河的边沿，水缓慢的地方，落下的是淤泥。许河就在黄河古道大堤的里沿。在那两三公里肥沃的土的上边。在南边不远的地方，就都成了沙土地。
那里适合种花生，三李子家那村里的人，称那里叫沙土窝。住的人不多。他们都是靠种花生，和用柳条编筐为生。柳条多是野生的，不是他们种的。花生是他们的主要农作物。
因为是黄河的中心，沙土地上人少地多。他们一般都是把花生棵拔下来，只要带在上边的。留在地里边的，也就都不要了。那时的天已冷，许河村里的 *** 已闲。年年也都是他们村里的人，到那边的沙地里去挛。
不是年龄大的女人和大男人不去。大年龄的女人，是怕那种活受不了。因为一天只能吃，捎的干馍和喝凉水。那不是一般的身体能够承受得住的。还得蹲和坐在那湿沙土上。对身体的健康也有影响。大男人不去，是因为他们认为不划算，刨那两斤花生，也卖不了几个钱。
三李子那时才十一二岁，人还小，也是天天跟着那些人往南跑。当时，还不是人的手里不宽裕，吃不起会上卖的那些焦花生。也就挛点花生回家自己煮着吃。
也有搁到火上烧的，也就觉得好吃的不得了。所以，三李子家住的那个许河村里，才有的年年那个挛花生的大潮。
业余
?教你做老式花生米，搭配啤酒更美味，世界杯看球怎能少了它四年一度的世界杯就快要开始啦，最近笋笋朋友圈的小吃货们都激动起来啦，毕竟这不仅仅是一场 *** 盛宴，也是交流感情的一个好时机嘛。
看球嘛，总少不了啤酒，有啤酒下酒菜就必不可少啦，所以今天笋笋来给小吃货们推荐适合看球的下酒菜花生米啦。
花生米大家都不陌生，油炸花生米又香又脆谁不爱呀，不过对于减脂期的小吃货来说就不太友好啦，所以今天又是低脂版的烤箱老式花生米，又叫蛋酥花生米，不加一滴油，利用花生自身的油 *** ，做出来一样嘎嘣脆呦～
食材
花生、玉米淀粉、鸡蛋、黑芝麻、白糖
步骤
花生米洗净沥干水分。
花生米放入大碗中，加芝麻和白糖。
搅拌均匀。
打入一个鸡蛋，或者两个蛋黄。
搅拌均匀，让花生米都裹上蛋液。
加适量的玉米淀粉或面粉，用筷子搅拌均匀。
粉要少量多次的加，粉刚刚加进去后肯定很黏很不好打散，记得用筷子分散一下。等到之一次加的粉完全用完再加第二次的粉，直到所有花生米裹上淀粉不会相互粘连一起即可。
裹好的花生米是干燥状态，粒粒分明，用筛网过滤掉多余的粉。
将花生米放入铺有锡纸的烤盘。
放入提前预热的烤箱，170度烤20分钟。
烤好的花生米是很容易从烤盘上脱落的，如果还是粘着的说明时间不够。
做好的花生米酥脆可口，超好吃。
这款老式花生米，也叫蛋酥花生米，不加一滴油，不用油炸，做法方便，低脂更健康。
是不是并不难，搅拌搅拌就能做，下酒佐菜都百搭。
世界杯就要到啦，零食赶快准备起来吧~
入口嘎嘣脆，越吃越香。
图文：呵呵笋
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简单又幸福
一个吃货的小世界
温暖你的心
感动你的胃
(＾－＾)V
如果原来煮花生，加水煮就错了！教你一招，花生又香又好吃又省火简介：花生籽肥硕圆润，绿色的外壳把藏珍香围在怀里。天下美食千金难求，尝到了总会心生欢喜。每年8月至9月是花生大量上市的时期。今年雨量适中，气候良好，花生长势特别好。朋友昨天来我家做客，看到我种的花生特别茂盛，就说要挖几颗。去吃心满意足，我们立即行动，当我们把花生挖出来的时候，我们把猫挖了大半，说明今年是花生丰收年！8月-9月，我强烈建议多吃煮熟的花生，因为花生含有大量的卵磷脂、氨基酸、多种维生素、铁、钙等营养成分。这些物质结合起来可以提高记忆力、降低胆固醇、抗癌、防癌、凝血止血等功效！
但胡师傅不到几分钟就挖出了几颗猫花生。我和朋友赶紧回家，把花生清洗干净，然后放进锅里煮。吃完后，我端上煮花生。朋友立即尝了一个，说我做的煮花生不仅比外面卖的更香、更粘，而且还特别好吃。真的是他吃过更好吃的煮花生了！别看煮花生这么简单的一道菜，但煮花生却需要很大的技巧。比如很多人煮花生的时候，都是直接把花生放在水里煮。其实直接加水烧开是错误的！接下来胡大厨就教大家一招。用我的 *** 煮出来的花生又香又粘又好吃还省火！
【原料准备】：花生2-3粒，八角4克，香叶2克，桂皮3克，干辣椒，盐，淀粉，水适量。
【煮花生的习俗】：
之一步：将花生米和少许淀粉放入水中搅拌均匀，然后反复清洗花生米，直至花生米表面没有污垢即可取出，然后用流水冲洗干净。2-3次。作为备份。
第二步：沥干花生米中的水分，用手轻轻捏住花生米。这使得花生张开了一个小口。煮的时候可以让花生更加美味。
第三步：将花生米和适量的盐、八角、月桂叶、桂皮和干辣椒放入锅中，然后放入适量的水浸泡花生米，盖上锅盖煮花生米5分钟。分钟。
第四步：5分钟后，取下锅盖，将花生米翻炒七八次，最后盖上锅盖，转小火，将花生米煮15分钟即可食用。如果你想让花生超级好吃，把煮熟的花生浸泡3-5分钟，花生会格外好吃。
1、清洗花生米时，建议放一把淀粉，因为淀粉有很强的吸附能力，它可以把花生米表面缝隙中的泥沙吸附到水底，这样就不会不仅可以把花生洗得更干净，还可以防止花生变黑。
2、煮花生米前，应将花生米轻轻挤入小口，让卤水中的咸味和香气更好地进入花生米内，使花生米更加香浓可口，并打开小口。花生煮得更快，而且节省大量热量。
3、花生米大火煮5分钟后，一定要改成中小火。如果火太高，锅里的水会很快蒸发，所以大家就继续喝水，而且水加多了，也会影响花生的口感。所以用中小火煮可以防止水蒸发得更快！
煮花生时直接加水煮是错误的！挤压花生并煮。学会这个技巧。花生又香又粘又好吃又省火！如果今天的文章对你有用，请关注我并点赞，这是对我更大的支持。
水煮花生花生是酒的好伴侣，有连壳煮的，有油炸的，有老醋的，还有花生伴黄瓜，花生猪头肉等诸多品种，而水煮花生，是花生菜系里较为简单的一个品种，但看似简单，若把他做到极致，还是有点讲究的。
取刚挖出的新鲜花生适量，去壳洗净备用。为什么需新花生，干花生不行？干花生也可以，但必竟是存货，不说需提前泡发，就煮出来的鲜感度，远不如新鲜花生鲜美，因此，干花生适合油炸或老醋，那样可以完全释放他的果香味。
将花生置于锅中，入清水以没过花生一指或两指高为佳，水太多会使花生的香味减淡。依次适量加入香葱、生姜、花椒、大料、香叶少许，精盐适量，喜辣的可放一至两枚干辣椒。千万不能放蒜，煮熟的蒜味与花生的清香会"打架"！大火使水沸，后小火闷煮20分钟左右即可，无需放味精，新鲜的花生自带鲜味，直接起锅装盘。
此时，经过灶火洗礼的生花生，已变成粒粒粉嘟嘟嘟，胖呵呵的"小可爱"，趁着热气，随手入口一枚，只需轻轻一咀，满口花生新鲜香美之感顿时令君你心花怒放，来壶小酒念头油然而生…
酒店里的水煮花生，口感会略显生硬，不是火候不到，而是为了保鲜，加入 *** 熬煮所至，因此不宜多食。若好水煮花生此口，还是自己动手为佳。
天刚入秋，新花生已落地，此刻正是饱口福之佳期。
五香花生米怎么做好吃?推荐5种家常做法，鲜香美味，下酒追剧必备下酒追剧必备香脆五香花生米
食材:花生米300克，盐2大勺，八角，桂皮，花椒，香叶适量。清水适量。
做法:1、准备好食材，把花生米用流动水清洗一下。
2、锅里加花生米，把配料全部清洗一下加进去。
3、加适量清水加盐；开火煮15分钟左右。盖上锅盖焖1小时左右入味。
4、把焖好的花生米沥干水。
5、把沥干水的花生米放入烤箱自带的转笼。
6、送了烤箱，选空炸+转叉键，烤20分钟。满屋飘香。#挑战30天在头条写日记#
五香卤花生米
食材：花生米，八角，香叶，大料，盐、胡萝卜，黄瓜，香油
1、花生米洗净，加水泡4小时，然后洗净
2、洗干净的花生米加多水，加入八角香叶大料+两勺盐大火煮开转小火半小时，关火焖20分钟
3、吃之前盛出花生米，加入黄瓜丁和焯水的胡萝卜丁+香油拌匀即可
下酒必备的五香花生米
材料：生花生200克，盐2勺，花椒1小把，香叶1片，大料1个，桂皮1块。
步骤：1.把花生米先冲洗干净，放入盐、花椒、香叶、大料、桂皮。
2.倒入清水，煮开，然后浸泡1个小时。
3.泡好的花生控干水份，用厨房纸吸一下。
4.放入烤箱的烤笼中，215度先转25分钟，然后230度转10分钟。
5.放凉后，又香又脆，非常好吃哦，不用出去买啦！
小贴士：如果不想转太久，可以先低温烤一会，烘干水份，再用转笼，转笼受热比较均匀。
家庭版五香水煮花生
食材：生花生1斤，八角，花椒，香叶，桂皮，干辣椒，葱姜蒜， *** 。
做法：1、花生清洗掉表面泥土冲洗干净放入锅中，加入没过花生的清水，水量稍微多一些以防煮干锅。
2、倒入盘中所有调味料，加入1勺盐?3勺生抽?1勺老抽搅匀，大火煮开转小火煮30分钟左右，不时搅拌一下，关火后焖30分钟就好啦~
五香卤花生
烧烤、大排档、看球赛、聚餐、年夜饭必备下酒菜！做法简单，厨房小白也可以轻松上手。
【食材 】新鲜花生600g、葱、姜、八角、桂皮、香叶、花椒、干辣椒、白酒、老抽、生抽、 *** 、盐
【做法】1、鲜花生洗净、每个花生轻轻捏一个小口、方便入味
2、锅中加水，放入所有香料，大火烧开后，加入花生
3、加 *** 、2大勺生抽、1大勺老抽、一丢丢白酒，继续煮15-20分钟
4、出锅前，加盐，汤偏咸一点，花生才刚刚好
5、放凉后，冰箱冷藏，浸泡到第二天食用更佳！
Tips：花生的软烂度，可以根据自己的喜好来调整时间
煮花生的汤要偏咸一点，带壳的花生咸度才刚刚好
盐水煮花生，很多人一下锅就做错了，掌握一个诀窍，花生香糯入味盐水煮花生，很多人一下锅就做错了，掌握一个诀窍，花生香糯入味
在我们的日常生活中，盐水煮花生是一道颇受欢迎的小吃和下酒佳肴。它的 *** 看似简单，但实际上，很多人在煮花生的过程中都遇到了一些问题，比如花生煮不熟、口感不香糯等。今天，我将和大家分享一个独家诀窍，让你轻松掌握盐水煮花生的技巧，让花生香糯入味，口感更加美妙。
一、选购优质花生
*** 美味的盐水煮花生首先要选购优质的花生。在市场上，我们常常会看到各种不同品质的花生，所以要选择色泽饱满、大小均匀的花生。有机花生和新鲜的花生更是首选，因为它们不仅口感更好，而且营养价值也更高。
二、正确的处理花生
在烹饪前，我们需要对花生进行正确的处理。首先，将购买回来的花生放入清水中浸泡，用手 *** 花生，这样可以去除表面的泥沙和杂质。然后，将花生捞出，沥干水分备用。
三、加入适量的盐
在煮花生的过程中，加入适量的盐是非常重要的一步。盐不仅能提升花生的口感，还可以让花生更加入味。一般来说，煮花生时可以根据花生的数量和个人口味，每千克花生加入适量的盐，然后搅拌均匀，使盐均匀覆盖在花生表面。
四、选择合适的煮花生时间
煮花生的时间掌握得当，可以让花生煮熟煮透，同时保持花生的香糯口感。一般情况下，用中小火煮花生约需1.5小时左右，用大火煮花生约需1小时左右。但实际的煮花生时间还会受到花生的大小和水质硬度等因素的影响，所以建议大家可以根据具体情况进行调整。
五、加入适量的花椒和姜片
想要让盐水煮花生更加美味，除了盐之外，还可以加入适量的花椒和姜片。花椒和姜片不仅能去除花生的腥味，还能增添花生的香气，让花生更加美味可口。
六、适时品尝
在煮花生的过程中，我们可以适时品尝花生的熟度和口感，以确保花生的煮熟程度和口感符合我们的要求。如果发现花生煮得不够熟，可以继续煮一会儿，如果发现花生煮得过熟，可以及时捞出，防止口感变差。
七、 *** 后享用
当花生煮熟后，可以用清水冲洗，去除表面的盐分，然后沥干水分，最后放置在通风处自然 *** 。 *** 后的盐水煮花生不仅口感更佳，而且更加香糯入味。
总结起来，要想 *** 一道香糯入味的盐水煮花生，关键在于选购优质花生、正确处理花生、加入适量的盐和调料、掌握合适的煮花生时间，并在煮熟后适时品尝和 *** 。只要掌握了这些诀窍，相信每一位生活领域的创作者都能轻松做出美味的盐水煮花生，让自己和身边的亲朋好友都能品尝到这道美味的小吃。祝大家 *** 成功，享受美食之乐！
这才是盐焗花生米的正确做法，不用油，干香酥脆又入味，便宜好吃。花生是个宝，好吃的做法太多了，夏天人们喜欢吃盐水煮花生，咸香可口，炒花生米也是很好的家常菜，前面咱们还说了挂霜花生的做法，也是非常美味的小食，醋泡花生也开胃解腻，今天再给大家分享一个盐焗五香花生米的做法，香脆入味，也是不错的美食哦。
准备食材：
花生米、盐、五香粉、桂皮、八角、花椒
具体做法：
1.先准备适量花生米，倒入开水浸泡五六分钟，泡到外面红衣微微发皱。
2.再捞出来稍微控干水分，然后加盐和五香粉拌匀腌制一个小时，这两步是为了让盐焗花生更香更入味。
3.锅里倒入花生米一样多的盐，放入几片桂皮，几个八角，一小把花椒，开中火翻炒，炒到可以闻到香料的香味即可。
4.然后倒入腌好的花生米，转小火开始翻炒，刚开始盐会紧紧地裹着花生米，随着温度的升高，水分的蒸发，食盐的脱落，花生米会变色，同时还有轻微的炸响，这时候花生米就熟了。
5.全程大概8-10分钟左右，然后用漏勺筛掉食盐。
6.放在盘子里摊开，让花生米自然 *** ，咱们这道盐焗五香花生米就做好了，外皮一搓就掉，干香酥脆，比油炸花生米还要好吃，喜欢的可以在家试一试。
“ *** ”咳嗽不要慌，每天吃一种，润肺止咳、减疼痛，早日安康这几天聊的最多得话题就是“ *** ”。阳之前，认为最难熬的应该是高热，阳之后才明白，最煎熬的是退烧后那几天，开始“刀片桑”、“水泥鼻”、“反复咳痰”。
尤其是咳嗽，震的脑袋瓜子疼，因此在被感染期间，多吃一些清热润肺、止咳化痰的食物。“ *** ”咳嗽别心慌，这3种食物每天换着吃，润肺去燥、滋补养身，助力恢复早日安康。
1.润肺之一菜——花菜
花菜在餐桌上很常见，富含矿物质、蛋白质、碳水化合物、维生素等，常吃有爽喉、润肺、止渴的作用，更是被誉为“天赐的润肺良 *** ”。
推荐做法：【茄汁菜花】
1.准备一朵花菜，去除根茎后把比较大的切成小块放入清水中，加入一勺食盐 抓拌均匀浸泡一会儿，淡盐水能够去除花菜上的 *** 残留和杂质，浸泡好以后把花菜冲洗干净，沥干水分备用。
2.准备两个番茄，打上十字花刀，放入开水中烫一会儿，烫破皮以后剥掉外皮，切成番茄丁。再准备半根大葱，破开后切成葱花备用。
3.锅内烧油，油温五成热时，放入葱花爆香，倒入番茄丁开中火翻炒1分钟，把番茄炒碎、炒出红汁，再倒入控过水分的花菜颠锅翻炒，让花菜吸收番茄的鲜味。
4.沿锅边淋入生抽5克炒出酱香味，加入食盐2克，翻炒均匀以后加入少许清水，转小火焖煮2分钟，把花菜焖熟、焖入味。2分钟以后淋入一点明油提亮色泽，即可装盘上桌，美味即成。
2.止咳之一坚果——杏仁
俗话说：“萝卜杏仁干姜梨，治咳有效不求医”，杏仁有独特的止咳、润肺、止喘的作用，很适合“阳后”食用。
推荐做法：【三色杏仁】
1.准备适量的杏仁，放入温水浸泡20分钟。洋葱半个，切成杏仁大小的颗粒，用手抓散。红椒半个，青椒半个，都切成杏仁大小。
2.锅里烧水，水开后倒入泡好的杏仁，加入一勺食盐入底味，焯水1分钟后捞出，用冷水冲洗干净。
3.把杏仁、洋葱、青红椒倒入凉拌盆里，加入适量的食盐，胡椒粉，白醋，葱油，芝麻油，颠盆拌匀即可装盘，美味即成。
3.化痰之一粥——百合粥
百合具有清热降火、止咳平喘的作用，因为百合含有特殊的粘液质，这种粘液质对缓解燥热有很好的效果，“阳后”不妨多吃些。
推荐做法:【百合八宝粥】
1.准备适量的红芸豆、赤小豆、花豇豆、江米、薏米、花生、红枣、莲子、百合，把这所有的豆子都倒在一个盆中，用清水多淘洗几遍，控干水分备用，把剩下的红枣、江米单独清洗干净。
2.往江米盆中倒入适量的水，水量没过一指即可，把红枣和江米放入蒸锅中，盖上锅盖，中火蒸制30分钟即可，把江米蒸熟。
3.准备一个砂锅，加入半锅水，加入少许碱面，这样豆子更容易煮面，把洗好的豆子都放进去，先大火烧开再转小火炖煮，倒入少许清水，煮这个八宝粥不能一直沸水咕嘟，否则豆子的表皮很容易破。
4.每一次烧开都要往里面加水，以此来控制汤的温度，目的是让豆子软面的同时保持完整的外型，这样浸出来的红豆汤颜色才红润鲜亮，一直保持这种似开非开的状态，小火慢慢地炖40分钟。
5.40分钟以后把蒸好的江米倒入锅中，用勺子搅匀、搅散，江米下锅以后煮2-3分钟后，把红枣放进去，根据自己喜爱稠度勾入水淀粉，经常搅动锅底以免糊锅，最后出锅前再撒一把熟的白芝麻，搅拌均匀即可出锅。
最近世界杯特别的火热，很多朋友都在家里看球赛的直播，在这个时候也会准备一些啤酒和下酒菜，就着零食看直播，别提有多惬意了。
要说更便宜而且又特别耐吃的下酒菜，老酒 *** 们一定会推荐花生米。
香脆而且营养丰富的花生米，不论是煮着吃还是炒着吃，都非常的开胃下酒，一旦开始动，筷子就完全停不下来了。
花生米当中含有丰富的营养，其中最值得一提的就是花生米当中，含有丰富的亚油酸，可以使 *** 内的胆固醇分解成胆汁酸排出体外。
所以我们适当地吃一些花生米，可以避免胆固醇在身体当中沉积，从而起到降低胆固醇的作用。
而且花生当中还含有丰富的不饱和酸、卵磷脂等营养成分，可以促进血液流动，增加血管的弹 *** ，那么就可以起到保护血管、强健心脏的作用啦。
简单的炒花生仁大家想必都会做，今天厨娘就在文章当中来给大家分享一个花生仁的新做法。
看起来白里透红，特别的有食欲，而吃起来的口感更是酥香脆甜，特别好吃，具体怎么做呢？一起来看看吧。
★★★ 挂霜花生 ★★★
准备食材：红皮花生仁500克，白砂糖200克。
1、从市场上买回来红皮的花生仁，清洗干净之后晾干。然后放进微波炉里，烘烤5分钟，把花生仁烤熟。
2、把锅清洗干净，保证锅里没有多余的油脂，然后往锅里加入200克的白砂糖。
3、再加入100克的清水。
4、开中火，把锅里的白糖熬化，炒到形成均匀的大气泡，就像 *** 中展示的这样。
5、把烤好的花生仁倒入锅中，和糖浆一起翻炒搅拌。
6、直接关火，让每一粒花生仁都包裹上一层糖浆，继续翻炒，一直到锅内的糖浆降温，形成糖霜，包裹住每一粒花生就可以出锅啦。
这样做出来的挂霜花生，吃起来非常的酥香脆爽，甜甜的糖霜包裹着花生仁，别提有多好吃了。
而且内部的花生仁也已经烤得干香酥脆，哪怕是放凉了也不会返潮。
因此这一道美食特别适合用来当下酒菜，或者是日常招待朋友时准备的餐前小零食。
从外观上看白里透红，就非常的有食欲，接下来也要到冬至了，朋友们也可以在家里做上这么一道小零嘴，看起来也特别有冬天的氛围。
只要糖霜不受潮，让糖霜保持干燥，那么这一道小零食放个3~5天也都不是问题，每次吃的时候口感都是依然的香脆爽口。
只是花生虽然营养丰富，而且这道零食看起来也特别的好吃，有一些人群也不适合吃花生，那就是高血脂人群、胆囊切除者和消化 *** 的人不适合吃花生。
所以食物虽然好吃，大家也要根据自己的身体情况来选择适合的美食哦。
这一道适合宵夜也适合下酒，更适合用来招待朋友的挂霜花生，大家学会了吗？现在世界杯正是喝酒、吃下酒菜的好时候，赶快在家试试吧，一旦动筷子就根本停不下来啦！
