霜降过后，很多地区的气温就不断下降，也让不少人出现了一些气短、乏力、腹泻、感冒、怕冷、食欲不振等症状，却也查不出具体的疾病，这通常是体内元气不足的表现。那么元气不足时该怎么办呢？这里有一种大家都很熟悉的中 *** ，非常适合做成 *** 膳和代茶饮来保健，可以很好地补充元气，它就是黄芪。
中医认为，黄芪是补气良 *** ，具而补而不腻的特点，可单味使用，为增强补气作用有时还加入人参、 *** 参等一起使用。
01补中益气
黄芪，是中医处方中最常用的补气 *** ，它的 *** 用历史也非常久，最早记载于《神农本草经》，明代李时珍称其“为补 *** 之长”，认为五脏之气都可以用它滋补。
有气虚体质的人，平时适当用一些黄芪，能改善体质，补中益气，对全身都有滋养作用。
【气虚的典型表现】神疲乏力、少气懒言、声低气短、食少便溏、舌淡脉虚。
02提高免疫力
黄芪还有补气益卫的功效，卫气就是保护体表的气，黄芪不仅能补内补中气，还能补外，也就是提高 *** 免疫力，防止邪气入侵体内。经常感冒的人可以用黄芪来预防风寒。
03保护心脏
现代医学研究表明，黄芪可以扩张冠状动脉，改善心肌供血，增强心肌收缩力。
春赏花，夏乘凉，秋登山，冬扫雪。更愿你无论走多远，都有山可靠，有树可栖，有心可归。
*** 食两用
我国许多地区早就有将黄芪作为食品使用的历史。黄芪是补气良 *** ，具而补而不腻的特点，可单味使用，为增强补气作用有时还加入人参、 *** 参等一起使用。
平时体质虚弱，容易疲劳，倦怠乏力，往往是气虚，可在医生的指导下服用黄芪 *** 膳。有些人经常自汗，天气变化后就容易感冒，中医认为是卫气不足，表虚不固，可用黄芪益气固表，预防感冒。
有些 *** 病初愈，身体虚弱，民间也有黄芪煨大枣、黄芪炖鸡等食疗 *** 。黄芪食用 *** 方便，可炖汤煮肉、泡茶煮粥、蒸米煮菜、煎膏泡酒等，一般一日15~30克。
黄芪茶
材料：生黄芪5～10克左右，清水洗净，煮沸或开水泡10～20分钟后饮用，可反复冲泡。也可加入枸杞子15克，水煎后服用。
功效：对气血虚弱的人效果更佳。
黄芪当归乌鸡汤
材料：乌鸡肉 *** 克洗净切块，当归15克、黄芪20克洗净，加水适量，文火煮熟后调味食用。
功效：可补益气血，固肾调精，适用于年老体弱、大病初愈、 *** 过多之气血不足、肾气亏虚者。脾虚气弱，体倦乏力、常自汗食少、易感冒者也可食用。
温馨提示：
服用黄芪也有禁忌，黄芪是 *** 不是粮，用之对证则效，用之不当则害人。中医辨证为阴虚阳亢、气滞湿热、食积停滞、热毒炽盛者不宜用或需配伍运用，感冒发热、高血压患者要在医生指导下使用。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 李朝
图/视觉中国
很多长辈种过的草 *** ，春天摘嫩叶，冬天挖根煲汤，功效与人参相似在农村，大多数农民都会自己种植一些蔬菜，因为自家都有田地，想吃什么就种什么，没有的再去集市上买。种蔬菜这种习惯从古至今，一直都在农村保留着，除了农民自己的口味喜好，以及对营养的追求，还有一些具有特殊的价值，比如紫背菜就被认为具有补血效果，虽然不是那么美味，但多少会种?一些，每年都要吃那么几次。
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其实农村本就物产丰富，只要深入了解就能有更多的发现，就像栌兰，若是在菜园子里见到，很多人都只会当它是普通的?叶菜?，并不会有其他的想法。在以前，栌兰是很多长辈都种植过的中草 *** ，只是种植栌兰很少会拿去卖，基本都是自己家吃，平时当成蔬菜来吃。虽然栌兰是一种中草 *** ，但更确切地说是一种 *** 食同源的食材，它具有食用价值，也同时具有 *** 用价值，是很不错的食补蔬菜。
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作为蔬菜，栌兰含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、维生素等营养物质，尤其是每百克栌兰嫩叶?种?含有铁28.4毫克、钙57.17毫克，锌3.19毫克，在众多蔬菜中也是很突出的。此外，栌兰的嫩茎叶十分脆嫩、爽滑可口，可炒食也可做汤，在烹饪 *** 上有多种选择，因此深得农民朋友的喜爱。可以说栌兰不仅好吃，还足够营养，所以才有人种植，而栌兰所具有的 *** 用价值更是它的加分项。
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栌兰的根部具有不错的 *** 用价值，主要用途就是滋补。在农村，栌兰还有不少别称，其中最为响亮的莫过于“土人参”，此外还有人称它是人参菜，可见人们对它的价值也是十分肯定，不然也不会有这样的别名。在每年的秋冬季，栌兰根部也经常被人挖去煲汤，或是晒干留用，之所以是秋冬季，是因为栌兰不耐寒，气温在15℃以下就会停止生长，遭遇霜冻就会被冻枯萎，在此之前采挖是比较理想的。
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对于很多南方人来说，植物的根部拿来煲汤是十分常见的 *** 作，比如刺苋根、五指毛桃根等，而栌兰也是南方常见的植物，外观和生长形态又与北方的人参十分相似，所以说栌兰能受到人们的重视，也有一定的地理原因。大名鼎鼎的人参只生长在北方，栌兰又偏偏只生长在南方，在外观与功效相似的情况下，就很容易受到关注，甚至是重视。而栌兰的优势在于易种植，容易获得，并不像人参那样 *** 高不可攀，所以会受人喜爱也是理所当然。
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在农村，种植栌兰的农民，会在春天采摘它的嫩叶，到了秋冬季采挖它的根部，一点都不浪费。若是有闲情逸致，还可以将栌兰移栽到花盆里，当成观赏植物也是不错的选择。只是如今人参已经不再高价，栌兰根更不再稀罕，不再受到青睐，而栌兰的嫩叶产量低，并不如其他蔬菜那样能带来高收益，所以被当蔬菜种植就越来越少见了。相应?的?，认识栌兰这种植物的 *** 慢慢变少，反倒是在盆栽市场上出现的概率要比蔬菜市场更大一些。
体虚？一味中 *** ，可清虚热、养胃阴、补 *** 、强筋骨，增强免疫力身边总有那么几个小伙伴，从小到大，体质都特别的虚弱，很容易感冒发烧流鼻涕的，今天刘医生就给大家分享一味中 *** ，帮你把身体补回来。现在很多人都很注重养生，我们都知道像人参、鹿茸、黄芪、当归、等这些大补的 *** 材，但还有一味 *** 材，其功效不亚于人参、鹿茸这些 *** 材，那就是石斛，大家不妨来听一听，看看它都有哪些功效吧。
中 *** ——石斛
之一就是清退虚热，很多人总是容易口干舌燥，嘴巴总是干巴巴的，其实啊，这就是因为体内的火气一直在那烧，慢慢的把体内的津液给蒸腾，所以这时不管你喝多少水，都不解渴，这在中医上讲，是因为热病伤津，这石斛是一味甘，微寒的 *** 材，可以起到养阴生津的作用，通常与地骨皮和黄芪搭配在一起使用，对于一些热病伤津引起的低热烦渴、阴虚发热、口干口渴、虚热缠身、五心烦热等症都可以适用。
中 *** ——黄芪
第二个是益胃生津，有这样一类人，怎么吃都吃不胖，很多人都心生羡慕，可是你只看到了表面，殊不知他们的身体并不健康，中医上认为，人之所以过于消瘦，那是因为身体阴虚了，顾名思义，阴阳属于平衡制约的两者，阴气是体内的津液，水液，血液的总称，阴虚容易生内热，特别是胃阴虚，这时我们吃下去的食物了，没多久就会被这些虚火消耗，身体没有得到营养，从而就会出现怎么吃都吃不胖，石斛可以入胃经，虽然有些微寒，但质地滋润，可以起到滋养胃阴，生津液、清胃火的作用，是一味滋胃阴的良 *** 。
中 *** ——枸杞子
第三个是补肾明目，随着年龄的增长，肾气就会渐渐地衰老，眼睛也会不如以前的那样清新明亮，在中医上讲，肝开窍于目，中医认为还肝藏血，肾藏精， *** 同源，精血互生，在五行之中，肾主水，肝主木，从而肾水可以滋养肝木，来滋润双目，石斛可入肝、肾经，通常与枸杞子、菊花搭配在一起，可以起到补肾、养肝、明目的作用，对于一些肾虚目昏、视力减退、内障失明的人群有着不错的改善。第四强健筋骨，现在很多人啊，总是还没下一点力，干个活，就开始喊着腰酸背痛的，身子骨虚弱得很，中医认为，我们的肾主骨，肝主筋，身子骨虚弱那无疑就是因为你的 *** 亏虚了，这石斛不仅可以补肾明目，与杜仲、牛膝、搭配在一起还可以补 *** 、强筋骨，对于一些腰膝酸软、体乏无力、肾虚萎痹的人群有着不错的改善。
中 *** ——牛膝
如果你身边有此类人群，不妨收藏起来试一试，但如果是一些湿热而未化燥者不宜食用，因为滋补之品本就滋腻，湿邪之气粘腻，所以湿邪体质不建议使用。
它是“补肺高手”，清热、化痰、养肺！冬季别错过荸荠，又称马蹄，是冬季的时令佳品。北方人称它为“江南人参”，南方人则赋予它“地下雪梨”的美誉。
它皮薄肉嫩，爽脆可口，不仅含有钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等营养元素，且有较高的 *** 用价值，特别适宜冬季食用。
01
小小荸荠，好处多
自古以来，荸荠就被古中医认为是很好的保健食品，尤其适合中老年人食用。
据清代医学专著《本草求真》记载，荸荠具有“破积攻坚、止血、止痢、解毒、发痘、清色醒酒”之功效。而《本草纲目》中说荸荠有降火、补肺凉肝、消食化痰的作用。
1
清热化痰
荸荠 *** 甘、寒，能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺化痰作用，故能清化痰热，帮助缓解肺热咳嗽、咳吐黄粘浓痰等不适。
2
辅助抗菌
荸荠中有一类物质具有良好的抗菌作用，可抑制金 *** 葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌。
3
利肠通便
荸荠含有粗蛋白、淀粉，能促进大肠 *** ，对于热邪引起的食积痞满和 *** 燥结有一定的好处。
02
吃荸荠
做对这一步，好处不浪费
很多人吃荸荠时，会把皮削得特别干净，只留最里面的白色肉质。殊不知这一“过分干净”的步骤，让一样真正的宝贝被浪费。
它就是——荸荠英，处于荸荠的外皮和果肉之间的那层 *** 部位，具有抗菌作用，能够抑制金 *** 葡萄球菌、大肠杆菌等有害菌。
上消化道感染者吃一些生荸荠有好的效果；在流感、百日咳等流行的季节里，多吃一些荸荠既可以预防，也可以起到辅助改善的作用。
但荸荠英不耐高温久煮，所以我们在吃荸荠时，可以去掉黑色外皮，保留 *** 部分，适当加热即可。
03
吃荸荠，试试这3种吃法
荸荠吃法多样，既可以直接当水果吃，也可以煮熟吃、风干吃、切碎和肉馅做丸子……
马蹄甘蔗梨水
风干荸荠
田螺酿腊肉
来源： *** 回家吃饭
补气之最属人参！ *** 参的正确方式，你一定要知道人参
人参有几最
补气之最
补气效果之最
补气速度之最
说到底，人参和补气那是有着千丝万缕的关系
《 *** *** 歌括四百味》中讲到：人参味甘，大补元气。
不过提到参，就有人参 *** 参西洋参红参花旗参沙参...
这么多参，怎么用，适合什么情况用呢？
来看大医生广东省名中医、广州中医 *** 大学之一附属医院脾胃病科刘凤斌主任来教教大家
那谁最适合用参来调补？
①经常气虚的人
经常出现气虚（比如弱不禁风、容易感冒免疫力低下、低声细语说话没力气、动则气喘、无精打采、少言懒动）的症状，可以使用人参来补气，让自己更有精气神；
②大病初愈的人
很多重病初愈的人会出现气虚的症状，可以适当地用人参调养身体。
温馨提示：人参虽好但千万不能多吃，每日最多3克。人参吃多了容易引起上火、口干舌燥、牙床红肿甚至口疮。一定要注意用量噢！
来源： 经视健康家
人参、黄芪、枸杞、西洋参…99种常用中 *** 功效大汇总，收藏备用黄 *** 师小贴士：点击每种中 *** 的名称（蓝色字），可以跳转到黄 *** 师分享的对应中 *** 用法的页面。
1、补气 ***
补气 *** -人参-野山参
大补元气，补脾益肺，生津止渴，安神益智。
可用于急救、脾胃虚弱、糖尿病、改善记忆力。
补气养阴，清火生津。
更适用于 *** 参容易上火的人，也可用于糖尿病、心脏病。
补中益气，生津，养血。
可用于夏日中暑，糖尿病消渴症等导致的气津两伤。
补气生津。
对于儿童进补更好，常用于小儿脾胃虚弱厌食，肺虚咳嗽。
补气升阳，益卫固表，利水消肿，托疮生肌。
糖尿病、高血压和中风后遗症都可以辨证使用。
益气养阴，补脾肺肾，固精止带。
用于脾虚食少腹胀，肺虚干咳无痰，肾气虚 *** 、尿频，糖尿病消渴等。
健脾益气，补肾强腰，养心安神，化痰平喘。
功效类似人参，常用于腰膝酸软、体虚乏力、心脑血管疾病。
健脾益气，化痰止咳，清热解毒。
常用于慢 *** 胃炎、萎缩 *** 胃炎，缓解癌症放化疗副作用。
健脾化湿，和中消暑，解毒。
常用于脾虚有湿气、食欲不振。
益气补中，清热解毒，祛痰止咳，缓急止痛，调和 *** *** 。
解百 *** 毒，可用于心悸，手指关节疼痛，胃痛胃痉挛。
补中益气，养血安神，缓和 *** *** 。
主要作用是补脾虚，调和脾胃。
补中缓急，润燥，解毒。
脾肺双补，常用于胃痛胃溃疡、咳嗽、便秘等，反酸烧心慎用。
2、补阳 ***
补阳 *** -冬虫夏草
温肾 *** ，强筋骨，祛风湿。
峻补命门之火。
温肾 *** ，强筋骨，祛寒湿，温脾止泻。
常用于肾阳虚亏所致尿频、腰痛、关节痛，女 *** 更年期高血压。
补肾阳，益精血，润肠通便。
作用缓慢从容，可用于老年人便秘。
益肾 *** ，补肺平喘，止血化痰。
常用于阳虚所致 *** 、 *** 、腰痛、健忘、久虚体弱易感冒、虚咳虚喘等。
3、补血 ***
补血 *** -当归
补血，活血，调经，止痛，润肠。
可用于血虚血瘀的心脏不适、胃痛，中老年人便秘。
补血滋阴，益精填髓。
四物汤和六味地黄丸主 *** ，更年期烘热及头发白、脱发常用。
补血，止血，滋阴润燥。
常用于血虚面色萎黄无华、头晕眼花，或妇科血虚、出血。
补益心脾，养血安神。
补脾胃，养气血，改善睡眠。
4、补阴 ***
补阴 *** -枸杞子
养阴润肺，益胃生津，清心除烦。
补肺胃心三经之阴，常用于慢 *** 胃炎胃溃疡、糖尿病、失眠等。
养阴润肺止咳，清心安神。
常用于用于阴虚咳嗽、烦躁失眠、胃痛。
养阴清热，益胃生津。
常用于口干舌燥，牙龈肿痛，口舌生疮，腰膝酸软。
滋补 *** ，益精血，明目，安神，生津。
常用于 *** 阴虚，视物昏花，眼睛干涩，腰膝酸软、耳鸣、早衰脱发白发等。
滋阴补血，生津，润肠。
常用于精血亏虚眩晕、耳鸣、眼花、便秘。
滋阴润肺，养胃生津。
除了预防秋天燥咳，改善体虚。
5、发散风寒 ***
发散风寒-麻黄
发汗解表，宣肺平喘，利水消肿。
常用于风寒感冒、皮肤病、 *** 、鼻炎等。
发汗解肌，温经通脉，通阳化气。
常用于经脉受寒所致心脏病、 *** 、肩周炎、妇科疾病等。
发汗解表，行气宽中，解鱼蟹毒。
风寒感冒或兼有肠胃炎常用，缓解脾胃积滞引起的胃胀呕吐。
祛风解表，宣通鼻窍，除湿止痛。
常用于头痛，胃痛胃溃疡，鼻炎，湿疹、 *** 等皮肤病，古代曾用来美容。
祛风解表，散寒止痛，温肺化饮，通窍。
用于风寒感冒，也是古代镇痛 *** ，用于头痛、胃痛、关节痛。
6、发散风热 ***
发散风热-菊花
发散风热、清利咽喉，透疹解毒，疏肝解郁。
常用于感冒、头痛，五官各类上火。
发散风热，润肺止咳，平肝明目。
常用于头面疾病、秋季燥咳及感冒。
发散风热，清肝明目，平抑肝阳，清热解毒。
泡茶可对高血压、高脂血症起辅助作用。
解肌退热，透发麻疹，生津止渴，升阳止泻。
临床新用可用于心脑血管疾病、高血压、冠心病。
7、清热 ***
清热 *** -青蒿
清热泻火，滋阴润燥。
虚实并治，可用于糖尿病三消，更年期综合征。
清热生津，消肿排脓。
常用于糖尿病导致的口渴，肺热痰咳，阴虚燥咳。
清热除烦，利尿。
配酸枣仁可用于失眠、心神不安。
清肝明目，消肿散结。
凉茶中常见中 *** ，现代常用于肝火型目痛头痛、高血压。
清肝明目，润肠通便。
缓解视力下降，对便秘、高血压头痛起辅助作用。
清热燥湿，泻火解毒。
脾胃湿热腹泻常用 *** ，用于各类上火症状。
清热解毒，疏散风热。
夏季消暑良品，现代研究可抗菌抗 *** 。
清热解毒，消痈散结，疏散风热。
连花清瘟、银翘片主 *** ，现代研究可抑制鼠疫杆菌和抗 *** 。
清热解毒，凉血利咽。
用于温热病、外感风热，感冒或非感冒引起的咽喉肿痛。
清热解毒，利湿。
乳痈要 *** ，常用于用于 *** 小叶增生、 *** 结节等。
清热解毒，凉血止痢，通淋。
可用于 *** 、 *** 、 *** 等各类皮肤科疾病。
清热利咽，润肺开音，清热通便。
常用于肺热咳嗽，咽痛，声音嘶哑。
清热凉血，养阴生津。
常用于阴虚便秘、咳嗽、反酸口苦。
清虚热，凉血，解毒，截疟。
常用于阴虚内热，疟疾，黄疸型肝炎，中暑等。
8、泻下 ***
泻下 *** -大黄
泻下攻积，清热泻火，止血，解毒，活血祛瘀，清泻湿热。
小量健脾胃，大量治便秘，临床曾用于水肿、肥胖、高脂血症。
润肠通便。
用于老年人便秘、习惯 *** 便秘， *** 仁油与长寿有密切关系。
9、祛风湿 ***
祛风湿 *** -独活
祛风湿，止痹痛，解表。
常用于中老年腰腿痛，风湿关节炎，腰背酸痛、腰肌劳损。
祛风湿，止痛，利水消肿。
常用于水肿、关节炎、高血压。
祛风湿，通经络，消痰水，治骨鲠。
用于风湿 *** 关节炎、骨关节痛、骨质增生，还能化鱼刺。
祛风湿，舒筋络，退虚热，清湿热。
常用于中风及脑梗后遗症、风湿关节痛、关节炎。
祛风除湿，通经活络，清热解毒。
用于高血压、中风后遗症，皮肤病瘙痒湿疹。
祛风通络，行水消肿。
用于肩颈疼痛，肢体麻木， *** ，还研发成了降糖 *** 。
祛风活络，利水，通经下乳。
功效作用如其名，用于风湿、水肿，乳汁不下。
祛风湿，益 *** ，强筋骨，安胎。
缓解腰酸背痛的常用 *** ，也可用于心脏不适和高血压。
10、化湿 ***
化湿 *** -藿香
化湿，解暑，止呕。
常用于急 *** 胃炎、风湿感冒、夏天中暑、腹泻。
燥湿，行气，消积，平喘。
推动胃里食物往下走，用于脾胃湿气所致胃胀、食欲不振。
11、利水渗湿 ***
薏苡仁
利水渗湿，健脾止泻，清热排脓，除痹。
常用于脾虚湿气重、水肿腹泻、前列腺炎、结肠炎。
12、温里 ***
附子
回阳救逆，补火助阳，散寒止痛。
温一身阳气，现代常用于急 *** 心梗、心绞痛暴 *** 势危急者。
补火助阳，散寒止痛，温经通脉。
常用于肾阳虚老年人腰痛久泻、夜尿多，婴幼儿腹泻。
13、理气 ***
理气 *** -香附
疏肝理气，调经止痛。
李时珍称为“女科之主帅”，尤其适合肝郁、情绪压抑的女 *** 。
行气解郁，活血止痛。
缓解女 *** 经前 *** 胀痛、烦躁易怒。
14、消食 ***
消食 *** -鸡内金
消食化积，行气散瘀。
消肠胃之积，还可用于高脂血症。
健脾消食，涩精止遗，通淋化石。
健脾消食的良 *** ，常用于食积胃胀呕吐、胆结石。
15、止血 ***
三七
化瘀止血，消肿定痛。
心脑血管疾病常用 *** ，止血不留瘀，用于出血兼有瘀滞者。
温经止血，散寒止痛，调经安胎，祛湿止痒。
临床曾用于 *** 、 *** 不调、 *** 胎动不安等妇产科疾病。
16、活血化瘀 ***
活血 *** -川芎
活血行气，祛风止痛。
头痛、心脏病常用 *** ，“头痛须用川芎”。
活血，行气，止痛。
用于“一身上下诸痛”，尤其是胃痛、偏头痛、 *** 。
活血调经，凉血消痈，清心安神。
最擅长妇科疾病，用于心脏病、心绞痛。
活血通经，祛瘀止痛。
活血力道大，常用于各类 *** 、产后妇科疾病，以及疑难杂症。
活血通经，凉血解毒，解郁安神。
用于各类血瘀证的妇科疾病、跌打损伤。
活血祛瘀，润肠通便，止咳平喘。
常用于妇科疾病，冠心病心绞痛等心血管疾病。
活血祛瘀，利水消肿，清热解毒。
经产要 *** ，可用于调经及产妇身体恢复，也能用于皮肤病、鼻炎。
活血化瘀，通经，利水消肿。
妇科活血调经常用 *** ，用于女 *** *** 、产后疾病。
活血续筋，补肾强骨。
用于肾阳亏虚所致腰痛，耳鸣耳聋，牙痛久泻。
破血逐瘀消癥。
常用于冠心病、高血压、血栓 *** 中风等心脑血管疾病。
17、化痰止咳平喘 ***
化痰 *** -半夏
燥湿化痰，降逆止呕，消痞散结，外用消肿止痛。
用于痰证和呕吐，临床曾用于 *** 颈癌和食道癌。
消肿托毒，排脓，杀虫。
善于祛风，用于皮肤病，瘙痒，风疹、 *** 。
降气化痰，降逆止呕。
反流 *** 食管炎、慢 *** 胃炎、胃溃疡、支气管炎临床常用 *** 。
开宣肺气，祛痰排脓，利咽。
可用于感冒后咳嗽反复，痰多，咽炎，咽喉肿痛，失声等。
清热化痰，润肺止咳，散结消肿。
用于热咳燥咳，咽炎，甲状腺肿瘤。
清热散结，化痰止咳。
用于热痰、肿块郁结、 *** 增生、胃溃疡。
润肺下气，止咳化痰。
常用于各类咳嗽，尤其是伤风感冒后咳嗽老不好。
敛肺定喘，收涩止带，固精缩尿。
常用于咳嗽哮喘、支气管炎、肺炎，但有毒不能多吃。
18、安神 ***
安神 *** -酸枣仁
镇静安神，明目祛翳，收敛生肌。
古代也曾用来护肤，临床用于中老年高血压、冠心病、胃溃疡。
养心益肝，安神，敛汗。
可用于白天睡不醒，晚上睡不着类型的失眠。
宁心安神，祛痰开窍，消散痈肿。
读书易健忘常用，蜜制后对胃肠 *** 减少。
19、平肝息风 ***
天麻
平肝潜阳，清肝明目。
可缓解中老年人高血压头痛、眼花，配伍用于癫痫抽搐。
平肝潜阳，重镇降逆，凉血止血。
常用于高血压头痛、反流 *** 食管炎、慢 *** 咽炎支气管炎。
息风止痉，化痰开窍，清热解毒。
常用于用于中风 *** ，高血压，头晕目眩。
息风止痉，平抑肝阳，祛风通络。
常用于高血压、头痛头晕。
息风止痉，祛风止痛，化痰散结。
曾辨证应用于 *** 型肺炎、中风后遗症。
20、开窍 ***
开窍 *** -石菖蒲
开窍宁神，化湿和胃。
祛脾胃湿气，曾作为慢 *** 胃炎、癫痫、脑梗辅助 *** 。
21、收涩 ***
麻黄根
收敛止汗。
一味专用于出汗证的 *** ，气虚自汗和阴虚盗汗都能用。
敛肺滋肾，生津敛汗，涩精止泻，宁心安神。
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最近我看粉丝留言，大家提问补肾的相关问题非常多，今天老安就再给大家讲一讲。中医称它为肾黄金，气血之王，补诸虚，很多国医 *** 经常推荐，它就是黄精。
黄精的功效
有的地方也叫爪子参、老虎姜、黄鸡菜等，有一句俗谚叫做“富 *** 参，穷吃黄精”，道出了黄精的地位。它与人参齐名，相比于人参的易上火，它 *** 平温和，好吃又不贵，是普通老百姓也吃得起的常用养生品。
平时基本吃的是它的根状块茎肉，而黄精的嫩苗又叫笔管菜，可作蔬菜食用，平时生活在城市里的我们是很难吃到的。
黄精既能滋阴润肺还能补肾益精，也就是说对于一些肺脾肾三脏都虚的人来说，食疗选黄精是更好的选择了，特别是现在一些年轻人，长期熬夜，工作压力又大，30来岁就长了不少白发，四肢经常感觉无力，那就可以适当食用黄精，让机体达到阴阳平衡。
黄精的吃法
黄精最简单的吃法就是把洗净的黄精放在饭上蒸熟，先吃黄精，然后吃饭，每次嚼食三四枚即可。
一般男 *** 服用黄精是把它泡成 *** 酒，每天饭时泯上几口，效果也同样不错。
今天老安再给大家分享几个食疗方子：
1、黄精炖鸡
材料： *** 参30克，黄精30克，淮山20克，鸡肉500克
做法：鸡肉洗净后切成小块备用，上述材料洗净后加水1500毫升，文火熬煮2小时后即可食用。
功效：吃这道菜可以起到益气养阴，脾肾双补的效果。
这个方子平补五脏，对于一些慢 *** 后期调补都较为适宜，如自觉有虚热容易上火，可以将 *** 参换为太子参20克或西洋参10克；气虚明显或时常有低血压，表现为容易头晕乏力、易疲劳等，可以加用炙黄芪20克。
2、黄精黑豆猪尾骨
材料：黄精 *** 克，黑豆50克，菟丝子15克，猪尾骨500克
做法：猪尾骨洗净后焯水滤去血沫，上述材料洗净后加水1500毫升，文火熬煮2小时后即可饮用。
功效：可以补肾强筋，用于治疗肾虚腰痛等效果很好。
它被称为“水中活人参”，能通血脉而大补阴分泥鳅具有很高的营养价值，在民间，甚至被誉为“水中人参”。在以往物质条件不足时，肉质肥美的泥鳅不仅给农家人打牙祭，还属于可以“补身子”的鱼。
《本草纲目》记载：“泥鳅甘、平，无毒，能暖中益气，醒酒，解消渴”。《 *** 本草》也说这种鱼“通血脉而大补阴分”，意思是泥鳅可以“滋阴”，又因为它是鲜活好动的鱼类，补而不滞，同时有“通血脉”的作用。
泥鳅之所以能暖中益气，与其生活环境及习 *** 相关，泥鳅在湿土中成长，最得太阴湿土之气，同时泥鳅又能疏通泥土，具备升清的特点，泥鳅肉味道甘美，甘能生脾，故可暖中益气。这些特点跟人参的功效比较相似，所以泥鳅又有“水中人参”之称。
“补而能通”的泥鳅，也适合给孩子吃。《 *** 本草》里说“泥鳅煮食，主治五劳、五热，小儿脾胃虚弱，久服可以健胃补脾，令人白胖”。意思是说脾胃虚弱的孩子可以用它进补，能让人长得白白胖胖。
有这种功效，自然和泥鳅“滋养”的特点有关。泥鳅味道甘甜，本就可以补脾胃，但又不碍脾胃运化。孩子吃了，脾胃功能强健，营养吸收得更好，自然也就长得壮实了。
出汗是一种正常的生理现象，特别是在夏天，出汗能帮助身体散热降温、减少中暑。但如果稍微活动就大汗淋漓，或者晚上睡觉也出汗，则不利于身体健康了。汗多不适者不妨试试以下食疗方：
泥鳅豆腐汤
说起泥鳅，最著名的一道菜便是泥鳅钻豆腐，是直接将活泥鳅与豆腐放入锅中，加盖慢炖。加热的过程中，泥鳅会被热气所逼，钻进豆腐里，最后煮成汤。
泥鳅钻豆腐用的泥鳅是活泥鳅，内脏仍未处理，烹饪的过程可能会让人感到不适。我们可以用处理好的泥鳅来煮汤，功效也是一样的。
材料：
泥鳅6条，豆腐300g，生姜4片，香菜少许，盐、胡椒粉少许。
做法：
1、泥鳅放入清水中，加入少许油、盐养1~2天，吐净泥沙。
2、泥鳅去掉内脏，处理干净后放入锅中，开小火微煎。
3、豆腐切成小块、香菜洗净切段备用。
4、锅中加入1.5L清水、豆腐块和姜片，大火煮开后转小火煮40分钟左右，加入少量食盐、胡椒粉、香菜段调味即可。
功效：
补中益气，调和脾胃，止虚汗。豆腐味甘， *** 凉，归脾、胃、大肠经，具有益气和中、生津润燥、清热解毒的功效。与泥鳅一同煮汤，不仅味道鲜美，还具有补中益气、调和脾胃、止虚汗功效。
“泥鳅钻豆腐”，据说源于河南周口圈神庙街的一个渔民，在捕鱼过程中，常常捕获一些泥鳅，大泥鳅很快就能卖出去，而小泥鳅则难以 *** ，只能带回家烹食，有一次为了转变一下口味，他从街上买回一些豆腐和葱、姜等调味佐料，与泥鳅一起煮，开锅发现小泥鳅都钻进豆腐中去了，只是尾巴留于外，所以命名为“泥鳅钻豆腐”。
糯稻根浮小麦泥鳅汤
材料：
糯稻根30克、浮小麦50克、大枣10颗、生姜5片、泥鳅150克、食盐适量。（3-4人份）
做法：
1、先将所有材料洗净，糯稻根洗去泥尘，大枣去核；
2、将糯稻根加入适量清水煮15分钟，捞出留液；
3、将其余材料放入糯稻根水煮液中，再加入宰杀干净的泥鳅煮至汤水呈奶白色，放入适量食盐调味即可。
功效：
补中益气、除热止汗。糯稻根味甘， *** 平，入肝、肺、肾三经，具有益胃生津、退虚热、止盗汗的功效。《本草再新》中记载其能“补气化痰、滋阴壮胃、除风湿、治阴寒”。浮小麦味甘， *** 凉，入心经，能益气、除热、止汗，同时又能补脾气厚肠胃。大枣和生姜搭配能补脾胃之气，助阳气提升。泥鳅 *** 平，味甘，入肺、脾经，有益阴、补中益气、通血脉、祛湿邪的功效。《本草纲目》记载泥鳅“暖中益气、醒酒、解消渴”。本汤品对脾胃虚弱、自汗、盗汗者尤为适合。
红烧泥鳅
材料：
泥鳅300g、葱、姜、蒜适量，调味料（植物油2勺、黑胡椒1勺、五香粉1勺、料酒3勺、蚝油2勺、生抽2勺、生粉1勺、糖1勺、高汤、盐、鸡精适量）
做法：
1、泥鳅洗净，姜切片，葱切段，大蒜头去皮洗净
2、在泥鳅中加入黑胡椒、五香粉、蚝油、料酒、酱油、盐、鸡精、生粉拌匀，静置20分钟
3、锅烧热加入植物油至7成熟，放入姜片、大蒜头炒香
4、放入腌制好的泥鳅，小火煎至表面有点焦黄
5、倒入高汤、生抽、糖，改小火焖炖40分钟
6、待汤汁快干时，加入盐、鸡精、葱叶，焖5分钟即可
功效：补脾益气暖胃。
泥鳅粥
材料：
水发大米150g，泥鳅100g，盐、姜丝、葱花少许。
做法：
1. 泥鳅处理干净，待用；
2. 砂锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的大米，撒上姜丝，倒入泥鳅，煮开后用小火继续煮30分钟至食材熟透；
3. 加入少许盐，撒入葱花即可。
大家在挑选泥鳅时，以下列4点特征为佳：
● 体态粗壮有活力
● 摸起来有粘液、富有光泽
● 口鳃紧闭，鳃片呈鲜红色或红色
● 眼睛凸起有光泽
注意：肚子 *** 、过于肥胖的泥鳅可能使用了激素，大家慎选。
清泥沙
买回泥鳅后，先将其放入盆中，倒入适量食盐，静候约20分钟，再拿出泥鳅洗净。这样做可以将泥鳅体内的泥沙清除干净。
清黏液
在处理泥鳅时，我们会发现，泥鳅身上有一层粘液，应该如何清除呢？有几种 *** ，可以将食盐或面粉撒到泥鳅的表皮上，然后搓洗干净；或者将泥鳅放入热水中烫一分钟；还可以先用白醋拌一下等等，这些 *** 都可以将粘液去除。
煮泥鳅
因为泥鳅味腥刺多，煮泥鳅汤或粥时，可先用开水烫熟去腥。如果是给孩子吃，建议孩子只食用汤水、粥水，先不吃泥鳅肉，以免被细小的骨头哽到，也不会因为蛋白质过于丰富而导致积食。
此外，有人习惯在煮泥鳅粥、汤之前先把泥鳅略煸炒、煎煮一下，只要控制好分量，这样做也是没问题的。
泥鳅毕竟为补类食材，对于实热、痰热体质，不适宜食用，泥鳅与螃蟹相克，禁止同时食用。■
气血不足万病生，大家好，我是和医生，人参、西洋参、 *** 参、黄芪谁才是补气之王？到底哪一款才适合你呢？今天我来告诉你。
首先说一下人参，人参呢，具有大补元气的作用，是补气能力最强的，并且还可以复脉固脱，安神益智等作用，具有非常好的补虚的能力，它补的是我们的一身之气，这里面的元气呢，是我们生命活动的基础，五脏之气皆源于元气，并且它还具有很好的安神作用，不过适应的是气虚型失眠，气虚不能够震慑心神的这类失眠，不过人参通常是不怎么用的，因为它补的能力过于强大，很多不够虚的人会出现口干舌燥、烦躁、流鼻血的情况，所以有些人，尤其是男 *** ，不要想着有病没病，补就完事了，这是不对的。最后在提一句，就是人参并不是越大越好，而是要看它入 *** 的年份，临床上一般用的是五年人参。
然后再给大家说说 *** 参这味 *** ，它补益的作用肯定是不入人参的，但是它的适应 *** 要比人参更为广泛，尤其是在补脾气上这一块，通常都会用 *** 参代替人参，因为 *** 参要比人参便宜的多，并且也完全够用。
而西洋参呢，它是偏凉的 *** 材，具有补阳阴的作用，如果说你体内阳气不足，或者平 *** 体质，就不要单独使用西洋参了，它具有清热生津的作用，湿寒体质的患者也不要单独使用。
最后呢，再来说一说黄芪，黄芪的功效是最多的，它可以补气升阳，益卫固表，然后还可以利水消肿，生津养血，除此之外呢，它还能行滞通痹，托毒排脓，敛疮生肌，它 *** 温和，并且具有补气升阳的作用，它补的是肺脾两脏的气，所以一般不单独使用，中医认为呢，气有余便是火，如果你对症，乱补气，或者你是湿热体质，体内有火，用黄芪就很容易上火，一般临床上都需要搭配其他 *** 材的，比如五味子、麦冬、西洋参、当归等。不过需要对症搭配，自己不可盲目用 *** 。
总的来说，黄芪和人参更具有特色，所以在民间更为出名，而 *** 参和西洋参适应 *** 也不弱，都是很好的 *** 材，但是需要 *** 的辩证之后，才能发挥它们真正的作用，而不是随便看看人家科普的 *** ，你就觉得自己学会了，就盲目用 *** ，这种行为是不可取的，学习中医是需要一定的时间沉淀的，需要经验的积累， *** 的学习中医理论，并不能一蹴而就。以上呢，就是我分享的内容了，关注和医生，健 *** 活不迷路，我们下次再见！
熬夜后用网红“人参水”急救，靠谱吗？近期，人参饮料以“熬夜水”为噱头成了网红“养生饮料”。不但在便利店可以买到一整根鲜参入瓶、售价近20元的饮料，商场里某草本养生茶饮品牌更能见到主打的“双参大补X”产品，在 *** 搜一搜“熬夜人参水”，能更见到“熬夜专项配方”“一杯约等于15片人参”的速溶人参粉剂，官网显示其促销款月销售量近千盒。
熬夜后喝人参饮料，真的能起到“急救”作用吗？广州医科大学附属中医医院 *** 学部主任中 *** 师李丽明表示，不能否定人参的功效，但必须辩证和适量服用，“病之不当服，（人）参（黄）芪、鹿茸、枸杞皆如 *** 。”而如果是夏天熬夜的话，用西洋参调理会比人参更合适。
熬夜喝人参水？
并非人人宜饮
在街头产品海报、某某书、某宝官方品牌店等平台上，人参水最近俨然成了“熬夜界”的网红饮料。
看到便利店冰饮柜里泡着一整根人参的“零糖饮料”，记者留意看了一下这款网红饮料的配料表，除了5年及5年以下人工种植人参、杭白菊、食用 *** 等 *** 食同源食材之外，还有赤藓糖醇、三氯蔗糖两种常见的代糖成分。从成分看来，目标消费群应为不得不熬夜，有点怕胖的年轻职场人士。
在许多人印象中，人参往往与“大补元气”联系在一起，与菊花和茉莉配伍，是否合适？李丽明主任中 *** 师指出，人参有大补元气、复脉固脱、补脾益肺、生津养血的功效，菊花散风清热、平肝明目、清热解毒，茉莉理气止痛、温中和胃，“中医师一般不会把这三种食 *** 材配伍使用，不过估计商家为了熬夜的卖点，清肝热，所以加了菊花和茉莉。”
对于鲜人参是否适合熬夜人群做养生饮料，李丽明则表示，5年及5年以下人工种植的人参属于新资源食品，相关规定显示，其食用量应≤3克/天。
*** 来源：《关于批准人参（人工种植）为新资源食品的公告（ *** 公告2012年第17号）》
“人参在 *** 用时一般用量为3～9克，这个重量是以干燥后来计算的，鲜用可以加倍。不过如果是当食品来用，量更是要控制，毕竟是5年内的人参也是有一定的 *** 效，只是效价低，如果没有辩证使用，用量大了也会引起不适。”李丽明强调，“病之不当服，（人）参（黄）芪、鹿茸、枸杞皆如 *** 。”
而广州医科大学附属中医医院治未病科副主任中医师高三德则提醒，以下人群喝人参水后，容易上火，要谨慎选择饮用。
阴虚体质：多见潮热盗汗、失眠多梦、心烦气躁、口干咽干、 *** 干结等症状。
湿热体质：容易出现口干口苦、心烦懈怠、多 *** *** 等症状。
痰湿体质：易头晕、饱腹胀满、口中黏腻、白带增多、 *** 黏滞、爱长湿疹等。
气郁体质：容易胸胁胀满疼痛、食欲不振、心烦易怒，长期心情抑郁、敏感多疑。
血瘀体质：常觉头痛、头晕、胸闷、腹胀、心悸，女 *** 还会出现 *** 、 *** 不畅。
夏天熬夜易上火
西洋参比人参更适用
许多人都知道熬夜不健康，但对于加班赶工、学习备考等人群，有时都不得不熬。如果不得不短时间熬夜，应该如何"急救"，通过适当调理，将熬夜的伤害降到更低？
李丽明指出，晚上该睡的时候不睡，时间长了，身体就会上火。火大了，会伤肝，人的脾气会变大，眼睛干涩；伤心，会出现心烦、健忘；伤胃肠，会导致腹胀、便秘等；而身体生理时钟错乱，则会导致出现黑眼圈、口舌干燥、头痛、无精打采、四肢乏力、肌肉酸痛等各种健康警告讯号。尤其是炎热天气下，能量消耗大，人们对熬夜后的养生需求和意愿也会更强烈。
中医认为，经常熬夜的人容易导致阴亏阳亢而产生阴虚内热的症状。“很多人一听说上火，就想是不是要喝凉茶来‘灭火’,不过，熬夜造成的上火，多是虚火，不是实火。”李丽明表示，对于虚火，正确的对策是养阴清热，所以更推荐熬夜的人喝西洋参石斛麦冬茶。
西洋参石斛麦冬茶
材料：西洋参3-5克、石斛10克、麦冬10克。
做法：西洋参切片、石斛、麦冬洗净，用热开水浸泡后饮用。也可以加瘦肉煲汤，3-4人的用量为西洋参15克, 石斛30克、麦冬30克。
功效：西洋参 *** 凉，补气养阴，清热生津，相比人参更合适夏天用。石斛益胃生津，滋阴清热。麦冬养阴生津，润肺清心。
如果熬夜后出现干咳、失眠、心烦、心悸等症，可加入莲子10克、百合10克，以清心润肺、益气安神；
如果劳累过度，熬夜后出现肌肉酸痛、颈肌胀痛者，可加入葛根10克，舒筋活络、缓解肌痛；
患有高血压、熬夜后头晕头痛及眼红者，可加入夏枯草10克，清肝火、降血压；
如果口干舌燥、牙龈肿痛等内火较重者，可加入薄荷3克、金银花5-10克。
上述 *** 材可先用冷水浸泡30分钟，大火煮开后，小火继续煎煮30分钟即可。李丽明提醒，上述调理汤茶方建议找正规中医师就诊咨询后辩证使用。
偶尔熬夜
建议适量补充B族维生素
广州医科大学附属中医医院营养科副主任营养医师王海英则指出，熬夜会引起疲劳，不规律的作息会加剧体内的氧化应激反应，作为辅酶的维生素B族消耗也更多，熬夜者体内B族维生素的丢失量和需求量，都要高于正常睡眠者。这时，身体就需要调动更多的B族维生素来对抗疲劳，B族维生素能够营养神经，使人的神经肌肉维持正常功能，提高 *** 兴奋度。而B族维生素是水溶 *** 维生素，不能在体内合成，因此，偶尔熬夜，建议适量补充B族维生素。
王海英介绍，B族维生素可以通过饮食摄入补充，比如粗粮、动物内脏、肉类、豆类、蔬菜等。此外，熬夜人群还建议补充维生素A、C、D、E、钙、镁，所以更推荐选择复合维生素B族片剂。多吃抗氧化食物和补充水分，也有助于熬夜人群减轻疲劳。
综合：广州卫健委、健康有约、广州医科大学附属中医医院
来源： 广东广播电视台今日最新闻
