黄豆提前三个小时放入水里泡发猪蹄洗净加水放入料酒煮开，然后取出来掉水好的猪蹄取出来泡发好的黄豆清洗干净姜蒜切片依次放入锅内，在加入8水位的水合盖，选择猪蹄按钮软烂即可汤煲好后在加入盐调味即可撒入葱花即可黑人牙膏
大猪蹄子要怎么做才好吃？8大猪蹄做法送给你，让你从此爱上它大猪蹄子要怎么做才好吃？8大猪蹄做法送给你，让你从此爱上它
吃什么最美容？这个问题可能是现在每个女生都很在意的了，所谓是爱美之心人皆有之，要让自己变得美丽漂亮不仅仅靠外表的装饰，而自己本身的皮肤也很重要，你化再美丽的妆，用再贵的化妆品，那也很难以让本身的皮肤变得焕彩，随着时间的流逝，我们在长大，而脸上的胶原蛋白也在慢慢的流逝，那吃什么才能补充满满的胶原蛋白呢？那当然是肥而不腻的大猪蹄，猪蹄富含丰富的营养价值，老少皆宜，而且吃猪蹄不仅能增强皮肤的弹 *** 和韧 *** ，还能延缓 *** 的衰老和促进 *** 的发育。为了吃上富含满满胶原蛋白的大猪蹄，我还专门去学习了猪蹄的做法。
1.玉米炖猪蹄
食材：猪蹄一根，玉米一个，需要的配料，大葱一根，然后就是生姜。把猪蹄洗净切成适量大小，玉米切块
具体做法：猪蹄先要放入水中煮熟捞出，把切好的葱段，生姜放入油锅中爆香，再放入捞出的猪蹄炒香放入酱油改色，调制自己喜欢的味道，最后加水，放入玉米一起炖煮，煮熟后捞出即可。
2.栗子炖猪蹄
选用新鲜的板栗剥好，猪蹄切块，锅里放水放入猪蹄煮至8成熟捞出，锅里放油放入葱段，八角，桂皮，花椒，生姜爆香，放入猪蹄，酱油炒至猪蹄变色，加水放入板栗、盐等调味料，最后煮熟捞出即可。
3.花生炖猪脚
花生炖猪脚：把猪蹄放入已经放好油的锅中，放入盐、花椒、八角等调料大火炒猪蹄，待炒出香味后加水放3-4个干辣椒，大火炖煮40分钟后放入花生，15分钟后香香糯糯的花生炖猪脚出锅了。
4.卤猪脚
卤猪脚可是我最喜欢的了，将新鲜的猪蹄洗干净切块，我们家做的是辣辣的卤猪脚，锅里放入八角、桂皮、大葱、生姜、辣椒、酱油各种调味料，大火煮开，不要加太多的水，煮到浓浓的香味出了，在放入猪蹄，煮熟就可以开吃了。
5.腐乳猪脚
把猪蹄放入锅里加入各种调料炖煮，煮沸最后放入调制好的腐乳和乳汁，这道菜既有腐乳的香味还有猪蹄的软糯，想想口水都来了。
6.黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤就是采用新鲜的黄豆和猪蹄一起炖煮，黄豆富含丰富的蛋白质，美味又营养。
7.红焖猪脚
清洗好的猪蹄放锅中焯水，锅中放油放入大料（大葱，花椒，八角，桂皮， *** 等）炒香后放入猪脚一起翻炒，再放老抽调色，放入盐，鸡精等调味，最后放入大碗水，盖上锅盖炖，红焖猪蹄不仅颜色好看，而且味道鲜美，带有隐约的甜味，令人回味。
8.泡椒猪蹄
泡椒猪蹄先把猪蹄煮至8分熟，在大碗里放入半袋泡脚，再加点家里泡菜的酸水，放入盐，放猪蹄，再往里面加点萝卜条，芹菜，大葱密封放置3天大概就可以吃了，泡椒猪蹄吃起来辣辣的，没有完全煮熟的猪蹄，吃起来脆脆的，不说了口水都要流了。
各位小伙伴以上的八 *** 蹄的做法你学会了嘛，没学会的要抓紧了，这可以美容养颜的秘籍，不给你们说了我要去炖点猪蹄补充点胶原蛋白了。
版权声明： *** 来源于 *** ，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系
满锅胶原蛋白的黄豆焖猪蹄！味鲜少料，老一辈的传统做法大家好，我是之一美食的阿飞，关注阿飞有更多的家常菜供大家参考！
大家常说，黄豆焖猪蹄不止是菜，还有很多的功效，比如催奶、美容等，那么黄豆炖猪蹄到底有没有营养呢？其实不管是黄豆中的营养成分，还是猪蹄中的胶原蛋白，对 *** 都是有好处的，但是我们不能迷信食补，要根据需求科学食补。反正作为一道菜，黄豆猪蹄是非常美味了。
黄豆炖猪蹄的做法
1.首先准备一下食材：
黄豆100克，放在盆中加入清水浸泡，准备小葱一把，生姜一块切成姜片。
拿出一个小碗准备香料，放入八角3个、香叶2克、麻椒1克、干辣椒2克。
而猪蹄要剁成大块儿，建议买的时候让卖家帮忙剁开，骨头比较硬，家用刀剁起来有点难度。
2.把猪蹄焯一下水去除腥味。
锅内烧水凉水放入猪蹄，倒入料酒6克去腥，凉水放入猪蹄很容易煮出猪蹄的血水和杂质。
水烧开以后倒出猪蹄，用凉水快速冲洗以后，控水备用。
3.开始烹饪：
开小火，锅内烧油，放入白糖30克，白糖慢慢融化变色炒至焦 *** ，糖汁起密集的小泡的时候，放入猪蹄翻炒均匀，充分给猪蹄上色。
放入准备好的大料继续翻炒，然后加入适量的清水没过猪蹄。
再放入小葱和姜片，倒入料酒8克、生抽5克、蚝油4克，盖上锅盖，小火煮30分钟。
4.30分钟以后，捞出小葱、生姜和所有的料渣都不要，放入黄豆，再用小火煮一个小时。
一个小时以后，汤汁已经收浓，猪蹄和黄豆炖的软香稀烂，这个时候就可以出锅装盘，最后撒上香菜点缀一下。
当然有些朋友觉得汤更有营养，我们这个焖猪蹄汤相对是少了点，喜欢喝汤的朋友炖的时候就要多加点水了。
关注阿飞，每天都有简单又实用的家常菜供您参考，我们下期见！
【食疗 *** 膳】猪蹄黄豆汤黄豆猪蹄
用料
猪蹄；黄豆；水；油；葱段；姜片；八角；糖；盐；鸡精；酱油；料酒；味精；葱花
做法
- 需将黄豆提前浸泡半天。将猪蹄洗净焯水2-3分后冲洗干净
- 锅内下油，待油热时下生姜片、葱段，八角，猪蹄爆炒，然后加酱油，料酒翻炒下
- 加水没过猪蹄，大火烧开。然后转小火，烧个20分钟
- 加入黄豆大火烧开，加些糖，盐。然后小火慢慢煨了，直到猪蹄烂为止
- 放入味精，葱花，出锅即可
黄豆猪手汤
用料
猪手；黄豆；葱；姜；料酒；盐；山 *** 片
做法
- 需将黄豆提前浸泡4小时以上
- 猪手洗净后，将洗净的猪手放入冷水中，加料酒、姜煮出血水后，将猪手捞出
- 将猪手、黄豆、山 *** 片、葱置于新水中，用小火炖2小时，食用前加盐调味
海带黄豆猪蹄汤
用料
干海带3两；猪蹄2只；鲜黄豆4两；大葱；姜；枸杞；盐；鸡粉；花雕酒
做法
- 做海带黄豆猪蹄汤，准备工作十分关键。需要提前浸泡海带、黄豆以及冲泡猪蹄，所以建议将原料购买好后，第二天再进行烹制
- 泡发黄豆的时间短一点，大约需要30分钟时间，将干黄豆用冷水浸没即可，如果购买鲜黄豆会省事很多。枸杞也用清水浸泡开
- 干海带的涨发基本上需要3-4个小时，如质地较硬的，浸泡时间可相对长一点，但也不要超过6小时，因为浸泡时间过长，海带中的营养物质，如水溶 *** 维生素、无机盐等会溶解于水，营养价值就会降低。浸泡时更好换一两次水。当然，如果您购买是鲜海带，只需洗净即可。然后将海带切成规则的形状
- 猪蹄购买来后，同样需要浸泡，大约2小时即可，目的是将猪蹄中的血水泡出
- 将猪蹄用斩刀先从中间一开二，然后再斩成大块，顺着猪蹄的骨缝切即可。（购买时可以让超市的工作人员代为斩段）
- 大葱切葱段、姜切大姜片
- 将猪蹄冷水下锅，焯一下，水开后大约5分钟，关火捞出控水。目的是除去猪蹄中的血污
- 炒锅上火烧热，倒入色拉油，油温6成热时把葱姜放入爆香，立即将猪蹄放入，翻炒几下，烹入适量的花雕酒
- 此时将炒锅中的猪蹄倒入已经准备好的汤煲中，加入热水，水量以没过猪蹄为宜
- 大火煲30分钟，随时撇去浮沫。改中火火，放入黄豆继续煲制40分钟。此时将海带和枸杞放入，开大火继续煲30分钟。我们这道美味、养颜、汤色奶白的海带黄豆猪蹄汤就可以上桌啦。对了，别忘了添加盐和鸡粉哈
香菇黄豆炖猪蹄
用料
黄豆抓4把；香菇10朵；木耳少许少许；猪蹄一个；生姜几片；大蒜5瓣；大料2个
做法
- 猪蹄洗净，放几片姜，料酒少许焯下水去下腥味和脏东西
- 黄豆需要头天晚上泡好备用
- 准备好所有材料，依次把猪蹄、黄豆、香菇、生姜、料酒、大料2个放砂锅里，放入水一点要没过所有材料，慢火炖
- 我是放炭火上的，大概1个小时后放入木耳，大蒜再炖10几分钟就可以了
红烧黄豆猪蹄
用料
猪蹄2个；黄豆400g；葱1大根；姜30g； *** 65g；盐适量；白酒2汤勺tbsp；生抽酱油100g；老抽酱油50g；红烧汁50g；清水4L；花椒1汤勺tbsp；大料1个；桂皮1根；香叶3片；肉豆蔻半个
做法
- 准备食材。
- 黄豆提前浸泡6-8小时。猪蹄洗净放入锅中冷水煮开后撇去浮沫，再用清水洗净备用。
- 将香料装入茶包袋中。
- 将猪蹄，葱，姜，盐， *** 和香料袋倒入锅中。
- 然后加入生抽酱油，老抽酱油，白酒。
- 加入红烧汁和料酒。
- 再加入黄豆和清水。
- 大火煮开后小火炖煮40-50分钟。
- 直到猪蹄软烂。
木瓜黄豆猪脚汤
用料
木瓜一个；猪脚一只；黄豆四两；葱；姜；料酒少许
做法
- 先将猪脚皮刮洗干净切块，用滚水烫一下去腥
- 煮一锅滚水放入葱、姜、料酒，先将黄豆及猪脚在小火上炖2小时
- 木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再炖半小时
- 汤炖好熄火，上桌前撒入少许盐
来源 *** ，侵权删除。
秋冬季节，别光喝水，这汤我常喝，保持皮肤水润，不干燥
秋天已经进入后半段了，冬天还会远吗？北方已经率先进入冬季了，南方还在挣扎着要不要穿秋裤。深秋时节，树叶发黄掉落，人们在田野里，脸上透露着丰收的喜悦。
现在正是秋天和冬天交替的时候，天气慢慢地越来越冷，不知不觉中，一场雨比一场雨冷。下过雨之后，天气又变得干燥，风吹过脸颊，感受到的不仅是寒冷，还有一种撕裂感。
因为干燥的气候，身体严重缺水，补充水分变得更为重要了。当你身体出现起皮、口干、咽喉难受、上火等症状，这都是身体缺水的信号。不要忽略这些信号，每天补充充足的水分，是非常重要的。医生经常告诉我们，每天最少要喝5杯水，但是很多人都没有做到。
平时要多喝水，吃饭的时候要多喝汤，每顿饭都不能少了汤，煲汤喝是最养生的，不仅能补水，还能补充营养。秋冬季节，别光喝水，这汤我常喝，保持皮肤水润，不干燥。这汤就是黄豆猪蹄汤，猪蹄煲汤，好喝滋补，猪蹄所含的胶原蛋白，是我钟爱它的原因，可以让皮肤锁住水分，保持皮肤不干燥。同时丰富的胶原蛋白可以增加皮肤的弹 *** ，保持皮肤年轻健康的状态。不过怕猪蹄太肥，所以加了黄豆，据说黄豆可以阻止脂肪吸收，所以吃了也不会发胖。
【黄豆猪蹄汤的做法】
食材：猪蹄、黄豆、盐、生姜、料酒。
做法：之一步，将黄豆提前浸泡在温水里，浸泡3个小时，把黄豆泡软即可。
第二步，猪蹄清洗干净，放盐水里浸泡一会，浸泡出血水，然后下锅焯水，焯水要冷水下锅，煮出浮沫捞出，冲洗干净。
第三步，把猪蹄放入锅中，加黄豆和生姜片，加适量热水，加适量料酒，大火烧开，转小火炖1个小时，最后加盐调味即可。
小贴士：
1、猪蹄放盐水里泡一会，不仅可以泡出血水，还能去掉腥味，保证炖出来的汤鲜美好喝。
2、炖猪蹄汤也不加太多的调料，生姜和料酒是必须的，这样汤才没有腥味。
3、买猪蹄不要买白白胖胖的，那些猪蹄可能都浸泡过 *** 水，发黄的猪蹄才是好猪蹄。
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大猪蹄子要怎么做才好吃？8大猪蹄做法送给你，让你从此爱上它
吃什么最美容？这个问题可能是现在每个女生都很在意的了，所谓是爱美之心人皆有之，要让自己变得美丽漂亮不仅仅靠外表的装饰，而自己本身的皮肤也很重要，你化再美丽的妆，用再贵的化妆品，那也很难以让本身的皮肤变得焕彩，随着时间的流逝，我们在长大，而脸上的胶原蛋白也在慢慢的流逝，那吃什么才能补充满满的胶原蛋白呢？那当然是肥而不腻的大猪蹄，猪蹄富含丰富的营养价值，老少皆宜，而且吃猪蹄不仅能增强皮肤的弹 *** 和韧 *** ，还能延缓 *** 的衰老和促进 *** 的发育。为了吃上富含满满胶原蛋白的大猪蹄，我还专门去学习了猪蹄的做法。
1.玉米炖猪蹄
食材：猪蹄一根，玉米一个，需要的配料，大葱一根，然后就是生姜。把猪蹄洗净切成适量大小，玉米切块
具体做法：猪蹄先要放入水中煮熟捞出，把切好的葱段，生姜放入油锅中爆香，再放入捞出的猪蹄炒香放入酱油改色，调制自己喜欢的味道，最后加水，放入玉米一起炖煮，煮熟后捞出即可。
2.栗子炖猪蹄
选用新鲜的板栗剥好，猪蹄切块，锅里放水放入猪蹄煮至8成熟捞出，锅里放油放入葱段，八角，桂皮，花椒，生姜爆香，放入猪蹄，酱油炒至猪蹄变色，加水放入板栗、盐等调味料，最后煮熟捞出即可。
3.花生炖猪脚
花生炖猪脚：把猪蹄放入已经放好油的锅中，放入盐、花椒、八角等调料大火炒猪蹄，待炒出香味后加水放3-4个干辣椒，大火炖煮40分钟后放入花生，15分钟后香香糯糯的花生炖猪脚出锅了。
4.卤猪脚
卤猪脚可是我最喜欢的了，将新鲜的猪蹄洗干净切块，我们家做的是辣辣的卤猪脚，锅里放入八角、桂皮、大葱、生姜、辣椒、酱油各种调味料，大火煮开，不要加太多的水，煮到浓浓的香味出了，在放入猪蹄，煮熟就可以开吃了。
5.腐乳猪脚
把猪蹄放入锅里加入各种调料炖煮，煮沸最后放入调制好的腐乳和乳汁，这道菜既有腐乳的香味还有猪蹄的软糯，想想口水都来了。
6.黄豆猪蹄汤
黄豆猪蹄汤就是采用新鲜的黄豆和猪蹄一起炖煮，黄豆富含丰富的蛋白质，美味又营养。
7.红焖猪脚
清洗好的猪蹄放锅中焯水，锅中放油放入大料（大葱，花椒，八角，桂皮， *** 等）炒香后放入猪脚一起翻炒，再放老抽调色，放入盐，鸡精等调味，最后放入大碗水，盖上锅盖炖，红焖猪蹄不仅颜色好看，而且味道鲜美，带有隐约的甜味，令人回味。
8.泡椒猪蹄
泡椒猪蹄先把猪蹄煮至8分熟，在大碗里放入半袋泡脚，再加点家里泡菜的酸水，放入盐，放猪蹄，再往里面加点萝卜条，芹菜，大葱密封放置3天大概就可以吃了，泡椒猪蹄吃起来辣辣的，没有完全煮熟的猪蹄，吃起来脆脆的，不说了口水都要流了。
各位小伙伴以上的八 *** 蹄的做法你学会了嘛，没学会的要抓紧了，这可以美容养颜的秘籍，不给你们说了我要去炖点猪蹄补充点胶原蛋白了。
版权声明： *** 来源于 *** ，图文无关。如涉及版权问题，请作者持权属证明与本网联系
下奶汤排行榜前十名，月子餐必备汤，追奶不发慌，收藏早晚用得上下奶汤是一种传统的民间饮食，被认为具有促进乳汁分泌和增强母乳质量的作用，下奶汤的种类很多，包括各种肉类、海鲜、蔬菜、水果等。其中，猪蹄汤、鸡汤、鱼汤等是最为常见的下奶汤。
除了饮食方面的调整，产妇还需要注意保持良好的心理状态和充足的睡眠时间，这些都是促进乳汁分泌的重要因素。
产妇的饮食应该以清淡为主，避免过于油腻的食物，同时还要保证充足的水分摄入，有助于保持身体健康和促进乳汁分泌。
下奶汤排行榜前十名，月子餐必备汤，追奶不发慌，营养滋补养身体
一、猪蹄黄豆汤
1.先将制猪作蹄环洗节净，用刀切成大块，然后放入锅中加水煮开，煮至猪蹄变色后捞出备用。
2.接着将黄豆提前浸泡一小时左右，使其变软
3.将猪蹄和黄豆放入锅中，加入姜片和料酒，加水没过食材。
4.先用大火烧开，然后转小火慢大慢概炖炖煮煮。一个小时左右，猪蹄已经变得软糯，黄豆也变得绵软，汤汁浓郁。
5.最后加入适量的盐和鸡精调味，根据自己的口味调将整做。好的猪蹄黄豆汤盛入碗中，撒上一些葱花，色香味俱全。
二、海带排骨汤
1. 猪排骨先用水冲洗干净，然后放入锅中加水煮开，煮的时候加些料酒和姜片，焯水后捞出备用。
2. 海带用水泡软，然后切成小段，泡海带的水不要倒掉，后面还有用呢。
3. 焯过水的猪排骨和海带放入高压锅中，加入姜片和水，水要加足够，一般加到高压锅的一半左右。
4. 高压锅煮15分钟就OK了，等压力降低后，打开锅盖，哇，一股香味扑鼻而来。
5. 最后加入适量的盐，撒上一些葱花，就可以盛出来喝了，汤鲜味美，营养丰富。
三、鲫鱼通草汤
1.将鲫鱼清洗干净，去掉内脏和鳞片，切成大块备用。同时，将通草用清水泡软，切成小段。
2.将锅烧热，加入适量的食用油，放入姜片爆香。
3.将鲫鱼块放入锅中煎至两面金黄，加入适量的清水和通草段，大火烧开后转小火慢慢炖煮。
4.根据个人口味加入适量的盐和进行调味。等待鲫鱼肉炖至软烂，汤汁变得浓稠时，就可以关火盛出了。
四、菠菜猪肝汤
1.将猪肝切成薄片，加入料酒、盐和鸡精腌制10分钟。
2.将菠菜洗净切成段备用，将清水倒入锅中，加入姜片煮开。
3.将腌制好的猪肝片放入锅中煮1分钟，加入菠菜段再煮1分钟。
4.加入适量的盐和鸡精调味，最后出锅即可。
五、丝瓜鸡蛋汤
1. 丝瓜去皮切成小段，鸡蛋打散备用。
2. 锅中加入适量清水，将丝瓜放入水中煮至变软。
3. 将鸡蛋液慢慢倒入锅中，用筷子轻轻搅拌，让蛋液在锅中形成丝状。
4. 加入适量盐和鸡精，根据口味调整。
5. 最后撒上葱花，煮沸后即可出锅。
六、五红汤
1.包括红枣、枸杞、红豆、红衣花生和红糖。这道汤品具有补气养血、美容养颜的功效，特别适合女 *** 朋友食用。
2.将红枣、枸杞、红豆和红衣花生分别洗净，浸泡1-2小时，直到红豆变软。
3.将所有食材放入锅中，加入适量的清水，用大火煮沸后转小火，煮约1-2小时，直到红豆煮烂。
4.汤煮好后，加入适量的红糖，根据个人口味调整甜度，再焖煮几分钟即可。
喝上一口五红汤，感觉汤汁浓郁，口感丰富。特别是红豆的绵软和花生仁的香脆，搭配在一起非常美味。这道汤品不仅好喝，还有滋补身体的功效，真的是一道非常实用的美食。
七、银耳木瓜红枣汤
1.准备所需材料：干银耳、木瓜、红枣、 *** 和清水。
2.将干银耳泡发，剪去根部，撕成小块；将木瓜去皮去籽，切成小块；将红枣用温水泡发，去核备用。
3.将银耳放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
4.加入木瓜块和红枣，继续煮10-15分钟，直到木瓜变软熟透。
5.最后加入适量 *** 调味，根据个人口味调整甜度.晾凉后即可食用。
八、瘦肉豆腐羹
1. 将豆腐切成小块备用，将鸡蛋打散备用。
2. 将香菇焯水备用，将瘦肉切成小粒备用。
3. 锅中加入适量清水，将豆腐块放入水中，加入盐和鸡精，用小火煮至豆腐熟透。
4. 将鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，使蛋液均匀地裹在豆腐块上。
5. 加入焯水后的香菇，以及切好的瘦肉丝，继续煮至材料熟透。
6. 最后，加入适量的水淀粉勾芡，再加入适量的精调味，即可出锅享用。
九、大棒骨汤
1.，你得准备一些棒骨头，把它们炖上几个小时，直到骨头里的骨髓都炖出来，汤变得浓郁香醇。
2.在炖骨头的同时，你可以准备一些配菜，比如蘑菇、胡萝卜、洋葱等等。
3.把这些配菜切好，等到骨头汤炖好后，把它们加进去再煮一会儿，让它们吸收骨头汤的鲜味。
4.以根据自己的口味加入一些盐、胡椒粉、香菜等调料，让汤的味道更丰富。
喝上一口，那种浓郁的骨头汤和鲜美的配菜让我感到无 *** 满足和幸福。
十、紫菜鱼丸汤
1. 先将紫菜用清水泡软，备用。
2. 煮一锅清水，放入姜片，待水开后放入鱼丸煮至浮起。
3.捏一小撮虾米，加入泡软的紫菜继续煮一会儿。
4. 最后加入盐、芝麻香油调味，撒上少许青葱即可。
好久没吃猪肉了，之前猪肉贵，一斤猪肉35元一斤，快赶上牛肉的 *** 了。
现在猪肉降价了，一斤猪肉30元。就去菜市场买了一个前蹄，2斤多一点点，花了65元。回家后配上一些黄豆，炖了一锅猪蹄，吃起来真的太香了，连汤汁都没浪费，拌饭吃掉了。
爱吃猪蹄的，就来看看今天我这道黄豆炖猪蹄的做法吧!
用料：
猪蹄，黄豆，生姜，料酒，盐，生抽，老抽， *** ，油。
做法：
买猪蹄的时候，让老板直接将猪蹄剁好。否则自己剁的话，费刀又费力。用清水浸泡去猪蹄的血水，再放入倒有料酒的清水中，开火，冷水下锅焯水。
等锅内的水烧沸后，再煮上几分钟，等猪蹄里面的血水都煮出来后，就可以关火捞出来了。(如果比较脏，用清水将表面的浮沫清洗干净。)
锅内倒油，放入 *** 炒糖色。
等 *** 炒至变褐色，起泡泡，倒入焯过水的猪蹄，翻炒均匀。
等猪蹄表面都裹上一层糖色后，加几片姜片，倒入一点生抽和老抽调味调色。
倒入热水，漫过猪蹄即可，大火烧开后转小火慢炖。
用筷子轻轻戳一下猪蹄的外皮，能够轻松穿过，加盐调味，倒入煮好的黄豆一起炖。
炖到锅内汤汁不多，浓稠的时候就可以出锅了，这道黄豆炖猪蹄就做好了，配米饭实在太好吃了。猪蹄又软又糯，肥而不腻，黄豆吸收了猪蹄的香味，软烂咸香。
小贴士：
我是提前煮好黄豆的，这样做的时候比较方便、快速。您也可以直接用泡好的生黄豆，跟猪蹄一起炖。
很多人不会区分前蹄和后蹄，其实用眼就能看出来，前蹄肉多，后蹄肉少。
对抗秋冬干燥，建议常喝6款家常汤，暖胃暖身，清润滋补过秋冬对抗秋冬干燥，建议常喝6款家常汤，暖胃暖身，清润滋补过秋冬
秋冬季节，除了寒冷之外，给人更大的一个感受就是：太干燥了！可能说起来，觉得不是什么特别大的事情，但是一旦干燥了，身体会觉得非常不舒服。
那么对抗秋冬干燥，不如多喝汤，适合秋冬季节的汤，可太多了，每一种都好喝。暖胃暖身，做法家常，清润滋补过秋冬。
【黄豆猪蹄汤】
用料：猪蹄、黄豆、生姜、料酒、盐
将黄豆泡在水中一个晚上，姜片准备好，把猪蹄切块以后，倒在锅中，加上姜片和料酒，将其焯水后洗净。猪蹄、黄豆、姜片倒入砂锅内，一次 *** 加足水，大火煮沸后，转小火炖2个小时，最后加盐调味。
【虫草花鸽子汤】
用料：鸽子、虫草花、枸杞、生姜、料酒、盐
鸽子处理好，放入锅中，加上姜片、料酒，焯水后洗净。鸽子、虫草花、姜片，一起倒在砂锅内，添上清水煲2个小时。快要炖好之前的2分钟，我们将枸杞放进去，再来少许盐调味即可。
【清炖羊肉汤】
用料：羊肉、白萝卜、生姜、花椒、盐、香菜
羊肉切大块，泡在淘米水中15分钟，然后用面粉、食盐搓洗一下，洗净之后放入锅中，加上姜片和料酒，焯水后洗净。准备一口砂锅，把羊肉、姜片、花椒放进去，炖1个小时后，将白萝卜切块倒进去，再炖20分钟，最后放盐调味，喝的时候来点香菜。
【莲藕猪骨汤】
用料：莲藕、猪骨头、生姜、盐、料酒、香菜
猪骨洗净后，冷水下锅加上生姜和料酒，焯水之后冲洗干净。猪骨头倒入锅中，倒入清水大火煮沸，小火炖1个小时。再将莲藕切块，倒入锅中继续炖20分钟，最后放少许盐，出锅后撒上香菜。
【银耳雪梨汤】
用料：银耳、梨子、 *** 、枸杞、红枣
银耳泡软以后，撕成小块，倒在锅里，加上水开始炖。炖半个小时左右，再把梨子、红枣倒进去，用勺子搅拌一会儿后，继续炖十几分钟。最后3分钟的时候，倒上一把枸杞，再来一块 *** ，搅拌一下就可以开喝。
【酸萝卜老鸭汤】
用料：鸭子、酸萝卜、泡姜、泡椒、红枣、枸杞、盐、白胡椒粉
鸭子切块后，倒入锅中进行焯水，随即捞出洗净。起锅烧油，倒入鸭子爆炒，炒到鸭皮紧实，颜色微黄后，倒入适量的开水，再把泡姜、泡椒、酸萝卜、红枣放进去，盖上盖子煲2个小时。最后几分钟时，放入枸杞，再来少许盐、白胡椒粉调味，这道汤就做好啦。
