春天，天气干燥多喝这汤，汤浓味鲜又营养，我家隔三差五喝一次
春天，由于天气干燥，不仅皮肤皱巴巴的而且还容易口干舌燥，所以更要多给家人喝点汤水补充水分和营养。小编给大家推荐一道适合春季喝的菜汤，做法简单又好喝，每天都可以煮。
春季，随着气温上升，应季蔬菜也渐渐多了起来，这时候上市的西红柿酸甜可口又 *** 低廉，非常适合用来煮汤。
西红柿别名番茄、洋柿子，不仅颜色好看还特别有营养，它含有蛋白质、碳水化合物、维生素、硫胺素、胡萝卜素、矿物质、番茄红素等多种营养元素。尤其是番茄红素具有独特的抗氧化能力，常吃西红柿对身体是有益处的。
我和闺女都是西红柿控，尤其是用西红柿和金针菇、鸡蛋煮汤，营养又开胃，每次煮一锅都能全部喝光。其实以前我也不会煮汤，更不知道有什么烹饪技巧，只知道煮开后放盐调味。后来发现如果再加两样调料，味道超级好喝，都可以和饭店媲美了。
接下来给大家分享西红柿汤怎样才能更好喝的烹饪技巧，学会了天天都有好汤喝。
西红柿金针菇鸡蛋汤
食材准备：西红柿1个、金针菇80克、鸡蛋1个、醋2勺、葱1棵、盐1勺、鸡精少许、芝麻油半勺
烹饪过程：1、先准备好金针菇、西红柿、鸡蛋等食材。挑选西红柿，记得用手捏一捏，捏起来太硬的不要买，颜色太红的不要买，畸形的不要买。
2、将鸡蛋磕入碗中搅打均匀，西红柿切片，葱切成小颗粒备用。想让西红柿更加开胃，可以将西红柿放开水锅里烫1分钟然后捞出来再切片。
3、金针菇放入开水锅里烫2分钟，捞出来过一遍凉水。
4、锅中放入2碗开水，倒入金针菇煮2分钟。这样直接放开水，没有炸葱花的汤，喝起来不会有油腻感。
5、再倒入西红柿，加入盐、鸡精煮开。
6、煮开后倒入淀粉水勾芡，再泼入鸡蛋液，撒入葱花后立即关火。
7、注意关火后，重要的一步来了。先倒入醋搅匀，然后再滴入芝麻油搅拌均匀。这道非常开胃的汤水就煮好了，超级好喝哟1
小贴士：
1、金针菇有白色也有 *** 的，如果用白色金针菇，可以不用焯水， *** 的金针菇味道比较重，长得又很粗壮，更好焯水后再煮汤，这样口感爽脆又鲜美。
2、不喜欢加淀粉的口感，也可以不放淀粉水。
3、泼入鸡蛋液后立即关火，这样煮出来的鸡蛋液更滑嫩。
4、加入醋、芝麻油，可以让这道汤更加开胃。这两样调味料，是这道汤的灵魂，大家可以试试。
春季想让皮肤不干燥，记得多喝汤，好喝又营养，快来跟着我的做法学做起来。喜欢这道食谱，欢迎点赞、分享、收藏、评论、关注。
西红柿金针菇牛肉汤这样做，才好吃哦对付秋老虎，最该吃这菜，3分钟出锅！ 增加抵抗力！孩子更爱喝 虽说已是立秋天气，但是秋老虎肆虐 大中午特别热 这几天宝宝不爱吃饭 可愁死老娘了 幸亏朋友送我的珍妮妈妈清汤鲜炖牛肉粒 就用它搭配西红柿、一把金针菇和韭菜 做一道简单的快手汤菜 口感酸甜适中鲜美好喝营养也丰富
By 黄黄爱美食
用料- 西红柿 2个
- 金针菇 一把
- 韭菜 适量
- 葱花 少许
- 盐 1勺
- 生抽 1勺
- 清汤鲜炖牛肉粒 120克
1、锅里加入底油，放入葱花爆香。
2、倒入西红柿块，炒至软烂。
3、加入清水。
4、倒入金针菇段。
5、倒入珍妮妈妈清汤鲜炖牛肉粒。
6、加入生抽和盐调味。
7、出锅前撒一把韭菜末。
8、很鲜美的一道快手菜。
小贴士1、很多人喜欢吃牛肉，都打怵自己煮，珍妮馐珍珍妮妈妈清汤鲜炖牛肉粒，原汤炖煮、肉质软嫩 不含添加剂，宝宝也可以放心吃呢。 2、喜欢吃香油的，出锅前撒一点也可以的。
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫 *** ，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、 *** 癌、 *** 癌、 *** 癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生 *** 或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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冬天，这汤我家三天两头做，鲜美开胃又好喝，一碗下肚全身暖洋洋天冷了，最喜欢喝一些热乎乎的汤，一碗下肚全身暖洋洋的甭提多舒服了。今天就分享一道冷天我家更爱喝的汤，几乎每周都要煮上两三次，每次一大锅，每人三四碗，直接就喝饱了，连馒头菜都省了，营养美味，真的是百喝不厌，下面来看具体做法吧。
【所需食材】1把金针菇、2个番茄、2个鸡蛋、1块豆腐、1根小葱，3瓣蒜，淀粉，盐，胡椒粉，香油，生抽
【具体做法】
1、先准备好所有食材，金针菇切去根部，撕开洗净。番茄切块，豆腐切丁，鸡蛋搅散，蒜切末小葱切小段，2勺淀粉加1碗清水调成水淀粉备用。
2、热油爆香葱白，放入番茄炒至变软出汁，加入适量清水大火烧开。
3、放入豆腐块、金针菇，中火煮5分钟，倒入水淀粉，搅拌均匀再次煮开。
4、淋入蛋液，不要搅拌，等蛋液定型后，加盐、生抽、香油、胡椒粉，撒上葱花，搅拌均匀即可出锅。爱吃酸的，还可以再加入少许陈醋，更开胃更好喝。
今天的开胃暖身汤——番茄豆腐金针菇汤，分享到这里就结束了，是不是特别的简单。味道也不错，鲜美又开胃，也特别营养，金针菇豆腐鸡蛋都是我爱的食材，刚出锅就一口气喝了3碗，直接喝到撑才停下来。
因为今天家里就我一个人，没胃口也偷懒，所以一整天就靠这一锅汤了，从小到大就特别爱喝番茄打底的汤，今天连喝了3顿，还是喝不够，没喝过的朋友收藏起来试试吧。
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马上要进入夏天了，天气一热食欲普遍不是太好，此时如果一碗这样的番茄金针菇汤，我想大家都是不会拒绝的，那么今天我们就用西红柿和金针菇搭配，汤汁美味好喝，连一滴都不会剩下，没有胃口的你不妨试一试吧！
食材
主料
西红柿2个、金针菇80克
配料
大蒜5克、盐10克、葱5克、食用油适量
番茄金针菇汤的做法
1. 又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；
2. 西红柿切小丁，去不去皮可随意，直接切小丁，喜欢去皮的可以用开水烫一下，去掉皮。
3. 金针菇分成一撮撮，尽量小一点。
4. 炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；
5. 将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤。
6. 根据食用的人数倒适量的水，大火烧开倒入少许盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽；
7. 汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒；出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！
小编贴士
1. 金针菇更好弄的小一点，这样可以好熟。
2. 西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男 *** 前列腺有保护作用，也能降压降脂。
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早早的起床，可以喝到这西红柿金针菇蛋花汤，美味瞬间充斥着你的嘴巴，一下子把你从梦中叫醒了呢。
/食材/
150克金针菇
150克西红柿
1个鸡蛋
各少许蒜末、葱花
3克盐
2克鸡粉
食用油适量
/做法/
1 洗净的金针菇切去根部。
2 洗好的西红柿对半切开，去蒂，切成小块。
3 将鸡蛋打入碗中。
4 用筷子打散备用。
5 锅中倒入适量食用油烧热，放入少许蒜末，爆出香味。
6 倒入金针菇、西红柿，翻炒匀。
7 注入500毫升清水，加入适量盐、鸡粉。
8 盖上锅盖，用大火煮沸。
9 揭盖，倒入蛋液，搅拌匀。
10 .放入少许葱花。
11 用锅勺搅拌均匀。
12 盛出装碗即可。
大家好，今天要和大家分享的是一道味道比较鲜美的汤类美食，它就是番茄金针菇汤。如今天气已经非常寒冷了，家人在外面劳累了一天，难免受到很多的风寒，下班回家吃点热乎饭，再配上一碗鲜美的番茄金针菇汤，不仅能消除一天的疲惫，还能增进家庭之间的那种温馨气氛。每年到了这个时候，我家经常喝的一道汤，不仅做法简单，成本也低，出锅后味道特鲜美。
在家经常下厨的朋友都知道，做汤类美食可用的食材非常多，但是最常见的就是番茄和金针菇了，而且不论哪一种做法烹饪出来都深受大家喜爱。加上番茄和金针菇的营养价值也很高，常吃的话不仅能抗炎症、抗氧化，关键还能在冬天增强身体免疫力，大家说是不是很难得是烹饪佳品呢？下面我就把这道番茄金针菇汤的具体做法分享给大家，如果你有时间的话，可以在家做一份尝尝，相信你和家人一定会喜欢的。
【番茄金针菇汤】
【准备食材】：番茄、金针菇、小葱、芹菜、蚝油、香菜、蒜瓣、食用油、食用盐
【烹饪方式和步骤】
1.提前准备好的番茄、金针菇、香菜和小葱，我们先用清水冲洗干净，控干水分后，然后我们依次将小葱和芹菜还有蒜瓣在案板上改刀切碎。然后我们在准备一个干净的空盆，先将番茄顶部改成十字花刀，放入盆中之后倒入开水烫一下，因为这样烫过之后的番茄方便剥皮，最后切成小块待用即可。
2.准备一口干净的空锅，点火之后带入适量食用油，油温烧至五成热的时候，我们先在锅中下入切好的葱和蒜末炒香，之后在放入提前准备好的番茄碎下锅翻炒均匀。将番茄翻炒两分钟左右后，我们在锅中加入适量的食用盐、蚝油炒匀，直至锅内番茄全部煮成浓稠状就差不多了。
3.番茄煮成浓稠状之后，我们在锅中加入适量清水，然后用大火将其煮开，之后我们在锅中放入提前洗净的金针菇和芹菜末，然后翻炒均匀熬煮3分钟左右就可以了，出锅前在锅中撒上一些提前切好的香菜末进去，一道酸甜鲜美的番茄金针菇汤就完成了。整到汤的完整做法就三步，非常的简单，大家都学会了吗？如果家里爱吃米饭的话，搭配这道番茄金针菇汤来吃，非常的下饭哦，每次我家吃米饭配上它， *** 和孩子都能多吃一碗饭哦。
【小贴士】
1.大家在选购金针菇的时候，一定要选择尽量玄色颜色淡黄或者黄褐色，且颜色均匀没有异味的，这种就是没有经过处理的，吃起来口感特别棒。
2.洗净的番茄一定要改刀后再用开水烫，这样剥皮的时候比较方便还完整，而且烫过之后的番茄，后面煮的时候也会更加省时省力。
3.如今天气越来越冷了，大家一定要多注意保暖，多喝点温热的汤类美食，保护好自己和家人。
#暖冬酱在手，嗨吃部队锅#金针菇番茄汤冬季里的暖汤，低脂低卡，加入一勺辣椒酱，一勺豆瓣酱酸甜中带有酱香的味儿，越吃越上瘾，太喜欢韩式口味汤了哈啊哈哈
By IAOAN
用料- 番茄 2个
- 金针菇 150克
- 蒜 10克
- 盐 适量
- 水 800毫升
- 葱 适量
- 生抽 1勺
- 醋 1勺
- 六月香豆瓣酱 1勺
- 六月香辣酱酱 1勺
- 鸡精 半勺
1、生抽，醋混匀后加入辣椒酱
2、再加入豆瓣酱
3、搅匀
4、番茄切块备用
5、锅中倒入适量油烧热后倒入蒜头
6、煸出蒜香味后倒入番茄
7、炒匀
8、再倒入适量清水
9、煮至番茄软烂再加入金针菇
10、煮至金针菇变软
11、再加入盐，鸡精调味
12、最后再倒入调好的酱汁
13、再撒点葱末
14、盛出装盘开吃啦
15、酸甜中带有浓郁的酱香味儿太过瘾了
小贴士番茄要煮久一点，这样味才会出来，煮出来的汤更浓郁，辣椒酱不可少，不然就喝不到韩式汤的灵魂了，其他都可根据自己的喜好去添加
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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低脂低卡～番茄金针菇汤今天和大家分享一道低脂低卡的减肥餐～番茄金针菇，做法简单快手，好吃不胖??非常适合减肥减脂期间吃，喜欢的小伙伴快学会起来吧~
By Linda食记
用料- 番茄 2个
- 金针菇 300克
- 轻盐特级昆布酱油 1勺
- 蚝油 1勺
- 盐 适量
- 蒜 3瓣
1、准备所有食材
2、蒜切末
3、番茄切滚刀块
4、爆香蒜末
5、加入番茄块，炒出汁
6、加金针菇，炒软
7、加一勺生抽
8、一勺蚝油
9、适量的盐
10、煮至金针菇熟后出锅
11、洒些葱花装饰
番茄的饮食禁忌黄瓜、红薯、胡萝卜、螃蟹、香菇
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西红柿金针菇浓汤这样做，秒变米饭 ***细想想这一条腿的菜其实挺多见，大多数的菇类几乎都是一条腿的，金针菇是常见的一种菇类，它能增强机体的生活活 *** ，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用；其富含锌，对儿童智力发育和健脑有很好的作用，在日本等国家被称为“益智菇”。 金针菇是一种高钾低钠的食品，经常食用金针菇，可以预防和治疗胃肠道溃疡，抑制血脂升高，降低胆固醇，抗疲劳等。抛开这些功效，单就这细细长长的小清新样儿，再加上脆嫩嫩的口感，就着实让人喜欢哪！ 金针菇好吃营养高，但一定要充分加热成熟才能将其中的秋水仙碱去除掉，但如果加热时间过久，失去了脆嫩口感，那金针菇就容易塞牙，有时会整根吞下去，因此它还有个别称，叫“明天见”。哈哈，能懂不？ 而我们常见的西红柿因富含番茄红素被称为“爱情果”，西红柿金针菇浓汤，红白相间，开胃鲜嫩，大人小孩都能吃，一年四季都适合噢。具体做法见下面过程，尤其金针菇的时间一定要记牢，既去了毒，还保持了口感。
By meg *** 跳舞的苹果 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西红柿 2个
- 金针菇 1把
- 香葱 2棵
- 大蒜 2瓣
- 盐 少许
- 水 适量
1、又大又沙瓤还多汁的西红柿准备好，金针菇泡凉水一小时左右取出，以15公分左右长度不开花为上品；
2、西红柿切小丁，去不去皮可随意，我懒，没去皮，直接切小丁；
3、金针菇分成一撮撮，每撮10-20棵；
4、炒锅中倒少许油，将大蒜末小火煸炒出香味；
5、将西红柿丁倒入锅中，转大火翻炒出汤；锅眼熟？对哒，出镜率极高的九阳轻奢派不粘炒锅；
6、根据食用的人数倒适量的水，烧开，撒盐，酱油就不要倒了呵，颜色太重会影响色泽；
7、汤烧开后，将金针菇均匀铺在汤中，转大火，煮30秒即可。对哒，不要太久，防止金针菇蔫了塞牙，也不要太短，那样会残留秋水仙碱而中毒；出锅后撒香葱末增色添香。酸酸嫩嫩的真开胃！
8、西红柿金针菇浓汤，脆嫩嫩的口感，着实让人喜欢喝！
小贴士1. 金针菇泡凉水可去除掉涩味，充分煮熟可 *** 其中的秋水仙碱； 2. 西红柿尽量选择汁水多的更入味，可以多煮几分钟，让其释放出番茄红素，对男 *** 前列腺有保护作用，也能降压降脂。
西红柿的营养功效1.减缓色斑延缓衰老:番茄红素不仅仅是当今工业上重要的天然食品着色剂，更为重要的是它是很强的抗氧化剂。补充番茄红素，抵抗衰老，增强免疫 *** ，减少疾病的发生。番茄红素还能降低眼睛黄斑的退化、减少色斑沉着。故番茄拥有“长寿果”之美誉。
2.抗癌:研究表明，番茄红素能够有效预防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、 *** 癌、 *** 癌、 *** 癌、皮肤癌等。
3.可降脂降压:降低血压经常发生 *** 或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善症状。
4.防止血栓的发生:患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5.健胃消食:有助消化、润肠通便作用，可防治便秘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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1个西红柿加1把金针菇，15分钟做出的网红瘦身汤，喝一锅都不怕胖节食不如减脂，每天一碗汤，酸甜可口，养颜鲜美，让你越喝腰越细
大家好！我是80后宝妈一枚，爱家爱娃儿爱美食，经常会给大家分享不一样的家常美食，喜欢我的美食分享就动动你发财的小手点击上面的“关注”按钮鼓励一下我吧！
金针菇木耳番茄汤
每逢佳节胖三斤，今年三公斤！被朋友圈的段子逗得哈哈一笑之余，捏捏自己腰上的救生圈，才品出这句话有多扎心。胡吃海喝了一春节的美味佳肴，最不敢相见的就是体重秤了吧？春日渐暖， *** 结束指日可待，减脂瘦身汤悄悄喝起来吧！否则等 *** 结束能下楼，又要感慨“人瘦穿啥都百搭，人胖穿啥都白搭”多么痛的领悟了。
金针菇木耳番茄汤
今天就给大家分享一款网红减脂瘦身汤，节食不如减脂，吃得饱饱还不长肉是女生们的终极追求。这道汤食材丰富，味道鲜美：金针菇能有效促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收；西红柿所含的糖分极少，膳食纤维又极其丰富，增加饱腹感的同时还可以美白。木耳低脂减肥清血脂，豆皮营养丰富高蛋白。这几种食材放在一起煮汤，清淡鲜美热量低，红白相间的色彩搭配，扑鼻的酸甜清香，撩拨得人食欲大开，加上金针菇的滑嫩口感，着实让人垂涎欲滴呀！
金针菇木耳番茄汤
金针菇木耳番茄汤：
主食材：西红柿200g、金针菇150g、豆皮70g、干木耳4g
辅食材：小葱3g、食盐3g、花生油10ml、味极鲜3ml、芝麻香油3ml
*** 过程：
1、首先我们来准备这款“金针菇木耳番茄汤”需要用到的食材：西红柿又大又红一个就够了，喜欢喝酸汤的可以适当多放一个西红柿；金针菇能促进新陈代谢，有利益于营养素的吸收；豆皮有易消化、吸收快的特点，放汤里和其其他食材一起吃，比较容易产生饱腹感，能帮助减轻体重。
金针菇木耳番茄汤
2、将 *** 提前用温水泡发，吃多少泡发多少，隔夜的 *** 不建议食用。将金针菇用刀切去根部，留洁白的伞状部分，用手将成簇的金针菇顺着纹路撕到松散，用清水淘洗干净后放盐水中浸泡几分钟；豆皮清洗干净后切成条状，等 *** 泡发的时间可以用来给豆皮打个结，否则豆皮容易吸附在一起，放汤里不容易入味。
金针菇木耳番茄汤
3、取干净汤锅接适量清水后大火烧开，水开后放入洗干净的金针菇，大火焯水几秒钟，用以 *** 金针菇中所含的秋水仙碱，可以使金针菇的口感更鲜嫩软烂不塞牙。
金针菇木耳番茄汤
4、冬天虽然也能买到西红柿，但除了 *** 贵不说，反季节蔬菜皮也厚的惊人，煮到汤里飘浮的西红柿皮不那么好看，吃进肚子里也不容易消化。所以无论做汤还是炒菜我都习惯把西红柿放进开水中洗个热水澡，给西红柿沐浴 *** 去表皮。
金针菇木耳番茄汤
5、 *** 泡发至舒展软化就可以用手撕成小朵，摘去木耳带灰尘杂质的根部后清洗干净备用；焯水去皮后的西红柿用刀切成小块；金针菇焯水后过凉水备用；豆皮切丝打结，小葱切成碎末用以出锅前提味。
金针菇木耳番茄汤
6、炒锅大火热锅至掌心有灼热感，倒入适量花生油解热，油热微微起黑烟时倒入切好的西红柿爆炒，西红柿太干的话添加少许热水，将西红柿翻炒出番茄酱质地的细沙。
金针菇木耳番茄汤
7、将炒好的西红柿倒入准备好的汤锅内，根据家里喝汤人数添加适量饮用水，水量不要超过汤锅更高水位线。等西红柿的汤汁逐渐融化在锅里，让汤味更加浓郁，最后依次将 *** 、金针菇和豆皮下锅后大火烧开。
金针菇木耳番茄汤
8、大火将汤锅内食材煮开后小火慢炖十分钟左右，等木耳煮熟后根据个人口味加入适量的食盐和味极鲜调味，出锅前淋入少许芝麻香油后撒入小葱提鲜即可。
金针菇木耳番茄汤
9、 酸爽滋养又减脂的 “金针菇木耳番茄汤”就做好了，一口气喝三碗都不用担心会发胖。怎么样？做法看起来是不是超级简单？聪明如你，一看就会。有时间也花几分钟为家人做一道爱心牌的“金针菇木耳番茄汤”吧！再简单的菜品浸润了爱的味道也会变得更加美味哦！
金针菇木耳番茄汤
小贴士：
1、 选金针菇时尽量不要选择颜色特别白的，因为正常的菌菇类颜色都是微微泛黄的。金针菇食用之前更好在盐水中浸泡几分钟后再焯水，不但可以起到杀菌的作用，还能令金针菇的口感更鲜美。
2、 金针菇虽然味道鲜美，但由于它身材纤细，焯水后非常容易熟，煮的时间太久口感变老会塞牙，所以建议将番茄汤调好味后，最后再放入金针菇轻煮2分钟即可。
3、 选西红柿时尽量选根蒂部位也鲜红的，不要吃成熟度轻的西红柿，因为生涩西红柿含有大量的有毒番茄碱，误食后容易出现食物中毒的症状。
Hi，这里是笺短意长的小厨房，感谢您的阅读，今天分享的是我喜欢的家常美食 *** 过程。如果恰好你也喜欢，那就劳驾动动小手点一下关注我吧！如果你喜欢我的文章，欢迎点赞、收藏、评论和转发。有不同的意见可以在下面的留言区一起讨论，也欢迎和我一起分享你的拿手菜或者家乡美食。
