“三高”是现在人们闻之色变的病症，尽管“三高”是慢 *** ，暂时也不会对 *** 健康造成多大伤害，但是它们的并发症太多，所以人们必须高度重视“三高”。
在农村，有一张很常见的食材，普通的不能再普通，以至于人们忽视而它的存在，这就是荞麦，它有很好的调理“三高”的功效，当我们谈到荞麦时，估计许多人立刻就会说：“这不就是一种粗粮吗，有什么稀罕的”，的确，荞麦太过于普通，但事实上，荞麦有非常好的 *** 用价值，除常规营养素外，荞麦还是很好的抗氧化剂，具有消炎和抗癌的作用，是一种天然的保健食品！
荞麦是一种农村常见植物，根据荞麦的味道，荞麦可分为甜荞，苦荞等。甜荞具有很好的食用价值，苦荞具有良好的保健功效。
科学研究发现荞麦含有 *** 稻、小麦和玉米更多的蛋白质、脂肪、维生素和微量元素。 在以下方面荞麦具有很好的保健功效：
1、荞麦含有多种黄酮类化合物，能维持毛细血管阻力，降低血管通透 *** ，促进细胞增殖，防止血细胞 *** ，具有降血脂，软化和苦扩张冠状动脉扩张，改善血液循环的作用;
2、荞麦含有丰富的微量元素，可以促进 *** 纤维蛋白的溶解，具有抗栓塞作用，可调节血压，抗心律失常，预防动脉粥样硬化。
3、代荞麦含有烟酸，它可以促进 *** 新陈代谢，扩张小血管，改善排毒和降低血液中的胆固醇。
4、荞麦中含有的铬可以降低血糖。这是因为铬能够进入体内并改善胰岛素分泌。
5、荞麦含有大量的镁，镁不仅可以抑制癌症的发展，还可以扩张血管，维持心肌的正常功能，增强肠道 *** ，促进胆汁促进分泌，荞麦中的大量膳食纤维可增加肠道 *** ，加速粪便 *** ，降低肠道中致癌物质的浓度，从而降低结肠癌和直肠癌的发病率。
6、荞麦具有抗菌、消炎、镇咳、抗哮喘和祛痰作用，因此荞麦具有“消炎食品”的美誉。
7、荞麦是一种粗粮，是减肥的更佳选择。荞麦富含膳食纤维，100克荞麦富含6.5克膳食纤维。膳食纤维可以增加饱腹感。此外，荞麦还含有丰富的B族维生素，B族维生素是促进 *** 新陈代谢，将糖，脂肪和蛋白质转化为热量的不可缺少的物质。
既然荞麦这么好，下面就给大家推荐一款荞麦面的 *** *** ：
取荞麦面、黄瓜、火腿、胡萝卜适量 ，先把黄瓜、火腿、胡萝卜切碎，然后把荞麦面条下入锅中煮熟，捞出，放在加冰块的水中降温，然后把面条捞出，加入腌制的辣椒、蜂蜜、盐、味精、和柠檬汁，加入葱花和香菜拌匀以及黄瓜、火腿、胡萝卜，搅拌均匀，即可使用。这样做出来的面条鲜爽可口，非常适合夏季食用。
694.27公斤何登骥360搜索热头条 北方旱作国稻种芯功能水稻
新闻中国采编网 中国新闻采编网 谋定研究中国智库网 国稻种芯·中国水稻网 中国三农智库网-功能 *** 农业·农业大健康大会报道 万赢信采编：一觉醒来，一条神秘新闻上了360搜索热搜头条。确实够神秘，因为这个标题《干谷净重694.27公斤 滦南国稻种芯-517功能 *** 苦瓜稻北方旱作》非常抢眼，在全球各地爆文粮食安全和粮食危机的环节下，就是这短短的一行文字，引爆了我国水稻行业发展方向的大讨论。
干谷净重694.27公斤
北方旱作水稻节水80%！降碳90%！
中国大地，农业方面的新闻层出不穷，特别是水稻方面的新闻爆料也不是太大的事。但这个干谷净重694.27公斤 滦南国稻种芯-517功能 *** 苦瓜稻北方旱作事件的更大特点，就是“南方水稻北方旱作”及其所谈到的功能 *** 水稻。
不得不佩服，这几个字用得好——水稻行业就是博大精深啊。 干谷净重694.27公斤，这是来自河北唐山滦南县国稻种芯-517功能 *** 苦瓜旱稻测产现场数据，并明确专家组在质询整个栽培管理过程的基础上，全程参与了国稻种芯-517功能 *** 苦瓜旱稻测产的测点确定、收割和称重过程，并证实这次测产的真实 *** 。
“节水80%！降碳90%！从测产结果来看，事实证明我们国稻种芯生物育种团队在河北省唐山市的滦南县基地栽培稻有了新的突破---国稻种芯-517苦瓜功能稻节水抗旱稻。”国稻种芯农业科技生物育种中 *** 稻专家、湖南省水稻研究所原所长、 *** 何登骥说：在育种上，进一步提高品种的抗旱 *** 、产量潜力和稻米品质，增加对 *** 环境的抵抗 *** 。
测产现场何登骥说：“国稻种芯-517功能 *** 苦瓜旱稻与传统旱稻相比，适合河于北省不同的生态环境，以及和它相近的山东地区，乃至整个华北地区省份。准备好了明年将在河北省全面推广试种，计划在文安、迁安、饶阳、鹿泉等县(市)的山坡地、河滩地、盐碱地进行国稻种芯-517功能 *** 苦瓜稻旱稻系列品系大田示范种植，综合计算比常规水稻节水90%，与大田玉米用水相当。
河北省并没有充足的水资源种植水稻，因此旱稻就是当地可以大力发展的农作物。测产专家验收组组长河北省农林科学院滨海农业研究所研究员张启星介绍表明，典型的旱稻又叫陆稻，是水稻在无水层的旱地条件下长期驯化演变形成的一个生态类型。适应在旱地栽培，也能在水田或洼地种植，主要分布在夏季雨水稳定但缺乏灌溉条件的旱地、山坡地，或春旱而夏秋易涝的低洼地区。
“如今，全球水资源短缺，我国更是缺水大国，水稻生产用水不足已成为继耕地之后，制约农业发展的重要因素。其次，并不是所有稻田都具有灌溉水的条件，加上干旱的频繁发生，会导致抗旱 *** 差的品种严重减产。”为什么还要研发节水抗旱稻？旱稻和水稻的优劣势显而易见。何登骥进一步解释道，旱稻虽然需水量低，但是在植物适应环境的过程中，生产力与抗旱 *** 是很难兼顾的一对矛盾。
9月13日对于国稻种芯农业科技集团位于河北唐山滦南县扒齿港镇祁家营村基地测产结果是有着积极意义的，对试种成功的“国稻种芯-517苦瓜功能 *** 节水抗旱稻测产验收，结果令人震惊！高质又高产，荣跨与两个高地，绕过了北方低温环境和克服了干旱环节。研究成果实属不易。南方水稻在北方地区旱作，大有推广前景。
据中国农民丰收节国际贸易促进会数据表明，受水资源条件的制约，河北省水稻种植面积由上世纪90年代的380万亩锐减到目前的70万亩，产量始终徘徊在350公斤左右。记者现场对干谷净重694.27公斤的结果，调出了河北和山东两大地域以及华北地区（北京、天津、河北、山西、 *** ）省份的水稻种植数据进行了比较，可以表明国稻种芯-517功能 *** 苦瓜旱稻测产结果，从今天开始结束了河北和山东，以及华北地区不适应大面积推广种植功能 *** 水稻的历史。
同时，694.27公斤也创下了河北地区水稻旱作亩产量更高历史。为突破旱稻品种低产这一瓶颈，国稻种芯农业科技领衔专家何登骥及其生物育种团队，历经多年艰辛努力，终于培育出了国稻种芯-517功能 *** 苦瓜稻水稻北方地区旱作高产系列品系。
“旱稻的经济价值不低于玉米，稻米还可以深加工，加工成酒，或者其他产品以后，会增加附加值，对于老百姓的收成和乡村振兴等各方面都非常有意义。”滦南县国稻种芯农业科技有限公司刘恒荣说，同样旱稻的研究发展也为传统农业调整种植结构和实现乡村振兴探索出了一条新的种植路径。
国稻种芯农业科技集团深耕旱稻培育、研究、种植、推广十多年，取得了丰富的经验和积极的成果，得到了全国农民的大力支持，其中几十万人成为了高山旱稻推广和种植的一份子。星星之火，可以燎原；目前国稻种芯农业科技集团旱稻试种已经向全国普及，未来三年将惠及更多人口，造福子孙后代。
水是农业的生命之源，农业与水休戚相关。河北，用占全国0.7%的水资源，生产占全国5.6%的粮食和10.9%的蔬菜。如何节约水资源？如何促进农业可持续发展？如何提高农业用水效率？一道道难题摆在河北省面前，为此，全面推广国稻种芯-517功能 *** 苦瓜稻水稻旱作农业节水势在必行。
河北省农业农村厅二级巡视员李联习说：“下一步，我们将积极统筹节水与稳粮、提升高效节水灌溉规模、加强组织领导、强化农民节水意识，突出科技应用，丰富节水模式，创新工作机制，强力推进农业节水。”
图示：何登骥教授，河北唐山滦南县国稻种芯-517功能 *** 苦瓜旱稻测产现场。
高科技术赋予水稻功能 ***
新型花粉管通道分子育种技术
国稻种芯-5 *** 穗苦瓜早稻于2008年6月提取食用苦瓜外源总体DNA导入受体水稻新品系8早8112【P47（早稻85-183+玉米）+湘早籼27号】，经2009年至2013年每年在湖南长沙东郊和海南三亚种植选育，于2014年稳定，2015年作早稻新品系观察，2016年进入早稻品比试验，两次重复，全生育期118天。平均亩产1362.5斤。比对照早优604，（亩产875.4斤），增产35.8%。
经湖南省农科院稻米及制品检测中心化验分析结果：糙米率79.72%，精米率75.36%,整精米率61.07%，里白度乳白米长6.45毫米，长宽比3，直链淀粉0.91%，胶稠度105米，糊化浓度2级，蛋白质含量9.68%。隔含量为0.12mg/kg，属低隔水稻品种！该品系茎杆粗壮，叶片挺直，耐肥抗倒，特大穗，高结实，每亩有效穗15.2万，每穗总粒数350—650粒，结实率95%。表现突出，2017年已获 *** 保护。
据《苦瓜功能稻的全基因组重测序及精米营养品质分析》裁，湖南省水稻研究所原所长兼 *** 、现任国稻种芯农业科技集团生物育种主导专家何登骥，针对花粉管通道法导入苦爪DNA的籼稻子代D9和受体Rt，果用llumina HiSe *** 平台进行全基因组重测序，分析了精米的基本营养成分，总皂苷成分以及膨胀势和米饭的食味品质。
本研究中结果，说明通过花粉管导入法苦瓜的部分DNA片段，被整合水稻DNA中，并稳定遗传各子代，形成了新的水稻材料。达到了预期的育种目标，完全可期待该品种在高血糖等亚健康人群的健康饮食上发挥积极作用
为实现花粉管道法将外源DNA导入水稻的育种目标，现年86岁的何登骥一直在逐梦的实践路上。经过了20余年持续不懈的艰苦探索.，准确掌握了一套新型花粉管通道分子育种技术。何登骥说：“植物远缘杂交，不同植物种间、属间甚至亲缘关系更远的物种之间的杂交。”
水稻应用这种 *** ，可以把不同种、属的特征、特 *** 结合起来，突破种、属界限，扩大遗传变异，从而创造出新变异类型或新物种。远缘杂交一般不易结实，即使结实， *** 也通常不育或夭亡， *** 后代分离幅度远较近缘 *** 为大，分离世代长，且不易稳定。但这种情况也不是绝对的。何登骥说：“我们已经掌握了一整套的 *** 能够应对一切可能出现的问题。这项技术被当时的 *** 认定为非转基因，同时在2017年获得了 *** 审定的农业新品种保护品种。”
当今世界，新的农业科技 *** 蓬勃兴起，科技发展潮流生物技术快速成长突飞猛进和广泛渗透，为农业持续发展提了供强劲的动力源头。支撑何登骥水稻研究团队的国稻种芯农业科技集团在培育农作物新品种的分子育种方面，强化包括外源DNA导入和基因工程的建设，突破了两个层次的生物工程技术。
一直以来，水稻育种都采用 *** 杂交，但 *** 杂交不利于品种改良。早在19 *** 年，何登骥就提出了一个水稻育种技术的新想法——实行水稻远缘杂交，将玉米、南瓜、丝瓜等植物的基因引入水稻中。这是一个极具挑战、难度相当大的研究项目。
一旦成功，不仅可以大大提高水稻的产量，还将改善水稻的口感，经济效益和社会效益都难以估量。何登骥决心迎难而上，他运用周光宇教授自主创新的新技术花粉管通道法，即将带有目的 *** 状基因的供体DNA导入受体水稻，进而筛选获得目的 *** 状的水稻新资源、新品种，培养出多高产、优质、抗逆 *** 强和营养保健等多功能、多用途的水稻新品种。
他奔波于四川、辽宁、广东、沈阳等地，与多位水稻专家探讨育种方向，利用生物技术培养高结实、穗大的优质水稻品种。经过不懈地努力，2006年，花粉通道法取得很大进展，首次用超甜玉米DNA导入湘早籼21号的水稻，被省农作物品种审定 *** 会审定命名为湘早籼43号。
此种水稻，比原来常规水稻，更结实、更优质、更加营养。到目前为止，何登骥已将30余种带有目的 *** 状基因可食作物总体DNA导入水稻，如今他还在进行其他物质，如丝瓜、芭蕉、苦荞等植物导入实验，希望生产出更具营养 *** 、食疗 *** 的水稻。
何登骥老师成功地把其他农作物、植物DNA导入水稻，培育出一个个新型品种（系）。培养出来的新品种不仅在提高米质上取得骄人成绩，而且在人们食用后发挥出保健作用。这些稻米，有的可以增钙，有的可以补硒，有的可以降糖，有的可以养颜，有的可抗癌，增强免疫力。
如他培育的保健品种“中优634”，含有大量的苦荞成份，苦荞不仅可以降糖，还有一种特殊成份叫“生物 *** ”，专抓体内致癌基因— *** 基。人们食用了这些稻米，就象给自己身体注入了“长寿基因”、 “健康基因”、“美丽基因”。任何收获不是巧合，而是每天的努力与坚持得来的。
2018年6月25日和7月11日，2020年6月至7月，院老科协副会长丁超英、涂武飞与笔者分别多次在上午和下午，来到何老师的试验田，试验田选种铺有5亩多地， *** 0多份材料。含有苦瓜、荞麦、蒲公英、玉米、东瓜，芦苇等DNA成份的水稻品种（系）竟相争艳！
在何登骥的试验田里，旱稻品系、再生稻、米粉加工稻、等其他水稻品系，利用芭蕉、薏米、芦荟、红茹、黄瓜、牧草、油菜、芦笋，南非草、荞麦等外源DNA导入水稻品种的各种育种材料纷呈芳华，带来希望。同时也给他信心，激励着他不忘初心，砥励前行。
我们看到一切新品种和新农艺都不是突如其来，自我发育和自我生长起来的，而是来自最纯粹的科学领域持续不懈的艰难探索得来的。可喜的是，在何登骥老师的不懈努力下，育成的优质稻种，对社会的贡献也在产生积极影响。
目前已经育成一批带有目的 *** 状的优质高产水稻、耐盐水稻、含低隔水稻新品系、香型水稻品系、富硒水稻品系、旱稻品系等水稻品种和稻种资源。选育出的水稻新品种（系）在长相、产量、品质、功能、抗 *** 、适应 *** 等方面比原来传统水稻有很大程度的提高和发展。
在何登骥的试验田里，旱稻品系、再生稻、米粉加工稻、等其他水稻品系，利用芭蕉、薏米、芦荟、红茹、黄瓜、牧草、油菜、芦笋，南非草、荞麦等外源DNA导入水稻品种的各种育种材料纷呈芳华，带来希望。同时也给他信心，激励着他不忘初心，砥励前行。
如今他的研究所水稻生物育种试验面积15亩，3000余份育种材料，分早、中、晚三大部分。在这些品系材料中，有10大系列品质优良的高产水稻新品种（系）。成功审定了3个品种。2006年审定“玉米早稻D早21”，即湘早籼43，耐盐水稻604，耐盐水稻603于2019年在海南审定。
2017年其中新品系101个，株系2080个，其他530分。早稻682份（个），其中新品系32个，株系580个，其他120份；中稻816份（个），其中新品系25个，株系63个，其他210份；晚稻755份，其中新品系36个，株系569个，其他150份；耐盐水稻458份（个），其中新品系8个，株系300个，其他150份。
国稻种芯农业科技倡导功能 *** 农业农业大健康理念。人们对农产品、食品的需求要求其集功能化、营养化、健康化于一体。在大健康战略背景下，我国农业也将进入新的发展时期，继高产农业、绿色农业之后，功能 *** 农业被认为是第三个发展阶段，这也是我国农业3.0发展方向，农产品的市场结构和消费需求将发生重要变化。
我们努力践行：以五 *** 中国中医哲学智慧文化依据的“ *** 食同源”经典理论为抓手，倡导功能 *** 农业·农业大健康理念，努力研发国稻种芯-517功能 *** 苦瓜稻等一系列功能 *** 品种～“为耕者谋利为食者谋安”，只为端牢中国饭碗。
694.27公斤何登骥360搜索热头条 北方旱作国稻种芯功能水稻
脑梗祸根找到了！提醒爱吃3种食物的人，小心血液粘如粥最新数据统计，我国每年因脑梗去世患者高达200万。
脑梗多发于中老年人，但是近年来不断呈现年轻化的趋势。
究竟什么是脑梗？脑梗又是怎么引发的呢？
脑梗，在医学上又称之为缺血 *** 脑卒中，因脑部血液供应障碍，缺血、缺氧所导致的局限 *** 脑组织的缺血 *** 坏死或软化。
并且，脑梗的发病率、致残率、死亡率都非常高，已成为威胁中老年人健康的一大公害。
如果不能及时发现脑梗发出的信号，极有可能错失治疗的更佳时机。“吃”出来的脑梗
1高油食物
经常 *** 的食用大鱼大肉或外卖等高油食物，会导致血液中胆固醇、 *** 三酯等含量升高。
此时血液中脂质沉淀增多，血栓的形成几率也大大升高，加速了脑梗的到来。
2高盐食物
盐分是 *** 必不可少的物质，但是过犹不及，过多的摄入盐分对身体的伤害可不止一星半点了。
食盐中的氯化钠在血液中堆积，会造成钠离子滞留，引发血管平滑肌细胞肿胀，血压升高。
动脉斑块受冲刷容易剥落，随着血液流动。一旦堵塞脑血管，脑梗就离得不远了。
3高糖食物
甜点、蛋糕等食物中含有大量的反式脂肪酸，会加速血管的病变，增加血液粘度，影响血液对脑部的正常供应。
“喝”出来的脑梗
1喝酒
酒精进入 *** 后，会 *** 血管壁内皮组织损伤，造成血管壁表面不平整。
血液中脂质在凹凸不平的血管壁更容易沉淀 *** ，形成血栓。
而且喝酒时，交感神经兴奋，血压升高，也是引发脑梗的一大因素。
2喝饮料
市面上的饮料大多含糖量较多，长期摄入会使血糖升高，增加血液粘稠度，诱发高血脂。
而血脂粘稠又会影响血液对大脑的正常供应，加剧大脑的缺血。并且饮料喝的多还会引发肥胖，肥胖是导致心脑血管爆发的元凶之一。
“作”出来的脑梗
1吸烟
吸烟时产生的 *** 、焦油等致癌物质，不仅会引起血管异常收缩，使凝血机制出现障碍。
产生的一氧化碳还会和血红蛋白结合成碳氧血红蛋白，降低血液含氧量，减少脑部血液、氧气供应，诱发脑梗。
2熬夜
长时间熬夜，身体处于应激状态，分泌的肾上腺素等激素，会造成血管痉挛，血压不稳定。
还会增加心脏负担，降低身体免疫力，增加心脑血管疾病的发生几率。
3久坐
久坐不动，或运动量过少，身体代谢缓慢，血液垃圾不能及时排出，会加剧血液粘稠，血流速度较慢。
此时血液中脂质易沉淀，不仅易诱发脑梗，还会引发肥胖。
预防脑梗，坚持3件事
预防脑梗，除改变上述 *** 习惯外，还要坚持3件事。
1抗氧化
抗氧化剂，是 *** 必须元素，需要从食物中摄取。
英国分子生物学家Har *** n指出：氧化应激决定寿命。
因此，抗氧化剂是血管健康必须的营养物质，能有养护血管，预防心脑血管疾病。
研究发现，抗氧化剂进入体内，可抵御 *** 基对血管的“老化作用”，使血管“年轻态”。
有效的抑制血管内斑块形成，维持血管生理功能，减少 *** 三酯、胆固醇、 *** 基对血管是损伤，降低心梗等心脏病发生率。2控制血压、血脂
- 控制血压
血压长期偏高，会造成血管弹 *** 的损伤，形成动脉粥样硬化。
并且血压波动较大的人，脉压差大，若受到外界 *** ，很容易诱发脑梗。
血压正常值为：90mmHg<收缩压<140mmHg、60mmHg<舒张压<90mmHg
- 控制血脂
血脂中的胆固醇， *** 三酯增多，会造成血脂粘稠，影响血液流通速度，以至于大脑缺血缺氧严重。
血脂正常值：总胆固醇:2.8～5.17mmol/L、 *** 三酯:0.56～1.7mmol/L、胆固醇脂:2.8～5.17mmol/L
3谨记“120”识别法
脑梗发作，会出现3种异常，及时就医。
- “1”——1张脸嘴歪眼斜不对称。
- “2”——2个手臂无力、麻木、无 *** 常握东西。
- “0”——无 *** 常聆听别人说话，自己也不能完整的说出一句话。一种茶水是脑梗的“天敌”，专清血管垃圾，血栓轻松消失每天一杯荞子茶
苦荞茶富含类黄酮物质，也就是芦丁，其含量高达90%上。有助于 *** 脂肪及胆固醇的正常代谢，可以减少胆固醇在血管中的沉积，从而软化动脉血管，保护血管。
将苦荞先蒸后炒制成荞子茶用来泡水喝最方便。因此，每天喝点苦荞茶，能起到很好的预防脑梗及心血管疾病发生的作用。
先收藏，再发给关心的人，多一个人看到，就多一份健康！
01
这5种主食吃下去，相当于“喝油”
1、油条
早餐喜欢吃油条的人很多，都知道油条外皮酥脆，里边软而有嚼劲，但油条所含的油量大约是 8～10 克，占了一个人一天用油量的 1/3，这样的早餐油脂量明显超标。并且油条在高温油炸过程中营养素会被 *** 并产生致癌物质，长期过多食用，不利于 *** 健康。
【建议】早餐更好少吃油条，一星期不宜超过两次，进食当天午餐和晚餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物并注意多补充蔬菜。
2、烧饼
烧饼又香又酥，有些人三餐都会吃，但一个烧饼的热量约为230～ *** 大卡，其中约25%的热量来自脂肪。尤其是麻酱烧饼、油酥烧饼、酱香饼、手抓饼等，在 *** 的过程中还会抹上各种酱汁、辣椒油，热量比普通烧饼更高。
3、炒饭
其实，大米本身的脂肪含量很低，每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%～8%。同样吃一碗100克左右的炒饭，要比普通米饭多吃进去100～200大卡热量。
不过，自己在家做炒饭，油的用量可以控制，用平底不粘锅也有利于省油。配合炒饭吃的其他菜可以优先选择凉拌、水焯等省油的方式，有利于保持总体油摄入不超标。
4、炒饼、炒粉类
炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭类似，脂肪含量一般在5%～8%左右，相对于原料来说脂肪含量也翻了几十倍。
尤其是炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时如果放油太少很容易粘锅，所以烹调时更需要多放点油。
5、拌面
很多人喜欢吃油泼臊子面、麻酱拌面，但一份吃下去，热量比吃一碗饭要高很多。因为在拌的过程中会加入各种酱料，像市场上售卖的油辣椒酱，每100克的热量约870大卡，100克的芝麻酱热量达630大卡，这样一来，脂肪含量就高了。
02
主食中蛋白质冠军：燕麦
燕麦中的蛋白质含量在谷物中是更高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。燕麦可以用来煮粥或者做成燕麦饭。
【注意】市场上很多号称营养麦片的产品，含燕麦的比例很低，保健作用有限。购买时可以看配料表，如果添加了植脂末、香精等物质，就不要选了。
03
主食中胡萝卜素冠军：红薯
淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量更高，达到每100克中含750微克。胡萝卜素能在 *** 内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和增强 *** 免疫力等作用。
另外，红薯含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被我们消化吸收，在肠道可以阻碍糖的吸收，对于控制血糖是有好处的，而且它含有丰富的矿物质，对于控制血压也很好。和米面相比，红薯中的淀粉相对比较低，糖尿病人可以用薯类代替主食去吃。
【注意】
●吃红薯时也要搭配蛋白质、肉、鸡蛋、豆制、蔬菜，这样饮食更均衡，营养更丰富。
●推荐薯类每天的摄入量50克~150克，摄入过多会胀气、反酸，对消化功能比较弱的人群来说更要控制好量。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。
04
主食中膳食纤维冠军：荞麦
膳食纤维具有预防便秘、保护肠道等作用。《中国食物成分表》显示，每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13.3克，而大米仅含0.7克。荞麦 *** 有的保健成分芦丁、槲皮素，能帮助调节餐后血糖。
【小贴士】苦荞麦的有效成分比甜荞麦更多，保健作用更好，另外苦荞麦炒一炒，里面的成分更易释出。
05
主食中钙冠军：芸豆
芸豆为杂豆类食物，它富含淀粉以及少量脂肪，营养特点更接近于主食。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。
06
主食中维生素C冠军：土豆
土豆在一定程度上既是蔬菜，又是粮食。土豆维生素C的含量高于很多果蔬，半个土豆就能提供一天所需维生素C的1/3，并且，薯类食物富含淀粉，可以保护其中的维生素C。
【小贴士】
●蒸土豆可以更大限度地保留营养素，建议带皮直接蒸，这样可以更好地防止土豆中的水分和营养流失。
●蒸完后不要压成泥，会变成高升糖指数食物，放凉后食用可增加抗 *** 淀粉，对控糖更有益。
07
吃主食，牢记4个原则更健康
1、吃够量
专家建议按照中国居民膳食宝塔，一个成年人每天摄入的主食量约为 *** 克～400克，建议全谷类和杂豆类占50克～150克，薯类50克～100克，同时定期监测体重变化来适当调整食用量，运动量大的人可适当增加。
2、善烹调
全谷物和杂粮由于膳食纤维含量较高，口感往往不佳，也可能影响消化吸收。对于中老年尤其是老年朋友来说，咀嚼能力和消化功能减退，这时候一定要注意主食加工的适口 *** ，尽量选择粗粮细做、少食多餐，不要过多摄入粗纤维，防止 *** 胃肠道。
另外，加入芝麻粉、葡萄干和大枣等，可使全谷物食物更美味。
【建议】大多数人的粗粮可以占到所有主食的1/2～1/3，老年人可以下降到1/4左右。
3、多样化
主食种类也要多样化，可以增加粗粮、豆类、薯类等。
像粗粮因为没有经过精磨加工，可以为 *** 提供较多的矿物质、B族维生素和纤维素；豆类含有丰富的赖氨酸可以与米、面的蛋白质发生营养互补；薯类里不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维素，而且含有谷类所没有的维生素C。
4、护营养
不要过度淘米，反复搓洗会使 *** 外层营养素丢失；煮粥不要加碱，发面时更好用酵母，而不是小苏打；少用油炸的方式烹饪。
来源： 中国妇女报
这6种茶，再爱也别天天喝！还有名目繁多的中国茶，你分得清吗？喝茶
是很多人生活中
不可或缺的一部分
或修身养 *** ，或强身健体
新茶飘香
爱茶人士采茶品茗
看 *** 明媚
别有一番趣味
但是
这6种茶，再爱也别天天喝！
菊花枸杞茶、桂圆红枣茶
人参茶、玫瑰花茶、大麦茶、苦荞茶
为啥？
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此外，喝茶还有很多讲究
绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶……
名目繁多的中国茶，你分得清吗？
每类茶都有哪些功效，适合什么人群？
喝茶需要注意些什么？有哪些误区？
今天一次说个明白！
不同的茶，功效不同
茶叶按照加工工艺的不同，可分为绿茶、红茶、青茶、黑茶、白茶和黄茶六类。六大茶叶，功效各不相同。想要喝得健康，就得选对茶。
喝茶要讲究 ***
虽说喝茶有益健康，但前提是你得用对 *** 。茶叶对健康有益的奥秘在于当中所含的 *** 、茶色素、茶多糖等成分。喝茶时，该如何更大程度吸收这些有益成分？
喝茶要避开8大误区
虽说喝茶有益健康，但前提是你得避开误区。
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辟谣！香椿有毒还致癌？别闹！
春日赏花踏青，莫忘防病之防 *** 添乱
绿色的牛油果早餐看起来很健康，其实容易长胖......
-本文来源：健康中国头条-
当心！这5种主食是“含油大户”，每一口都在让你长胖！很多人都知道肥胖对健康不利
于是纷纷加入减肥队伍
但有伙伴发来求助说
明明平时饮食控制得很好
只是简单地吃一日三餐
但体重就是下不去
甚至有增无减
这是怎么回事？
其实
很可能是你把这些“含油大户”
当成主食来吃
导致热量超标
那么我们该如何正确吃主食？
别着急，这就带你去了解一下
划重点
01 这5种主食吃下去，相当于“喝油”
1、油条
早餐喜欢吃油条的人很多，都知道油条外皮酥脆，里边软而有嚼劲，但油条所含的油量大约是 8～10 克，占了一个人一天用油量的 1/3，这样的早餐油脂量明显超标。并且油条在高温油炸过程中营养素会被 *** 并产生致癌物质，长期过多食用，不利于 *** 健康。
【建议】早餐更好少吃油条，一星期不宜超过两次，进食当天午餐和晚餐要尽量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物并注意多补充蔬菜。
2、烧饼
烧饼又香又酥，有些人三餐都会吃，但一个烧饼的热量约为230～ *** 大卡，其中约25%的热量来自脂肪。尤其是麻酱烧饼、油酥烧饼、酱香饼、手抓饼等，在 *** 的过程中还会抹上各种酱汁、辣椒油，热量比普通烧饼更高。
3、炒饭
其实，大米本身的脂肪含量很低，每100克米饭的脂肪含量只有0.2%，做成炒饭之后，脂肪含量升高至6%～8%。同样吃一碗100克左右的炒饭，要比普通米饭多吃进去100～200大卡热量。
不过，自己在家做炒饭，油的用量可以控制，用平底不粘锅也有利于省油。配合炒饭吃的其他菜可以优先选择凉拌、水焯等省油的方式，有利于保持总体油摄入不超标。
4、炒饼、炒粉类
炒饼、炒粉、炒年糕跟炒米饭类似，脂肪含量一般在5%～8%左右，相对于原料来说脂肪含量也翻了几十倍。
尤其是炒年糕，本来用糯米做的年糕就非常黏糊，炒时如果放油太少很容易粘锅，所以烹调时更需要多放点油。
5、拌面
很多人喜欢吃油泼臊子面、麻酱拌面，但一份吃下去，热量比吃一碗饭要高很多。因为在拌的过程中会加入各种酱料，像市场上售卖的油辣椒酱，每100克的热量约870大卡，100克的芝麻酱热量达630大卡，这样一来，脂肪含量就高了。
划重点
02 主食中蛋白质冠军：燕麦
燕麦中的蛋白质含量在谷物中是更高的，而且其氨基酸构成和消化吸收率也较高。除了这个优势外，燕麦还富含具有调控血糖和血脂功能的β葡聚糖。燕麦可以用来煮粥或者做成燕麦饭。
【注意】市场上很多号称营养麦片的产品，含燕麦的比例很低，保健作用有限。购买时可以看配料表，如果添加了植脂末、香精等物质，就不要选了。
划重点
03 主食中胡萝卜素冠军：红薯
淀粉类食物中，红薯的胡萝卜素含量更高，达到每100克中含750微克。胡萝卜素能在 *** 内转化成维生素A，有保护视力、预防夜盲症、防止皮肤干燥和增强 *** 免疫力等作用。
另外，红薯含有非常丰富的膳食纤维，膳食纤维不能被我们消化吸收，在肠道中可以阻碍糖的吸收，对于控制血糖是有好处的，而且它含有丰富的矿物质，对于控制血压也很好。和米面相比，红薯中的淀粉相对比较低，糖尿病人可以用薯类代替主食去吃。
【注意】
●吃红薯时也要搭配蛋白质、肉、鸡蛋、豆制、蔬菜，这样饮食更均衡，营养更丰富。
●推荐薯类每天的摄入量为50克~150克，摄入过多会胀气、反酸，对消化功能比较弱的人群来说更要控制好量。生红薯中的淀粉难以被消化，所以一定要蒸透或烤熟。
划重点
04 主食中膳食纤维冠军：荞麦
膳食纤维具有预防便秘、保护肠道等作用。《中国食物成分表》显示，每100克带皮的荞麦里含膳食纤维13.3克，而大米仅含0.7克。荞麦 *** 有的保健成分芦丁、槲皮素，能帮助调节餐后血糖。
【小贴士】苦荞麦的有效成分比甜荞麦更多，保健作用更好，另外苦荞麦炒一炒，里面的成分更易释出。
划重点
05 主食中钙冠军：芸豆
芸豆为杂豆类食物，它富含淀粉以及少量脂肪，营养特点更接近于主食。每100克带皮芸豆含钙达349毫克，是黄豆的近两倍。
划重点
06 主食中维生素C冠军：土豆
土豆在一定程度上既是蔬菜，又是粮食。土豆维生素C的含量高于很多果蔬，半个土豆就能提供一天所需维生素C的1/3，并且，薯类食物富含淀粉，可以保护其中的维生素C。
【小贴士】
●蒸土豆可以更大限度地保留营养素，建议带皮直接蒸，这样可以更好地防止土豆中的水分和营养流失。
●蒸完后不要压成泥，会变成高升糖指数食物，放凉后食用可增加抗 *** 淀粉，对控糖更有益。
划重点
07 吃主食，牢记4个原则更健康
1、吃够量
专家建议按照中国居民膳食宝塔，一个成年人每天摄入的主食量约为 *** 克～400克，建议全谷类和杂豆类占50克～150克，薯类50克～100克，同时定期监测体重变化来适当调整食用量，运动量大的人可适当增加。
2、善烹调
全谷物和杂粮由于膳食纤维含量较高，口感往往不佳，也可能影响消化吸收。对于中老年尤其是老年朋友来说，咀嚼能力和消化功能减退，这时候一定要注意主食加工的适口 *** ，尽量选择粗粮细做、少食多餐，不要过多摄入粗纤维，防止 *** 胃肠道。
另外，加入芝麻粉、葡萄干和大枣等，可使全谷物食物更美味。
【建议】大多数人的粗粮可以占到所有主食的1/2～1/3，老年人可以下降到1/4左右。
3、多样化
主食种类也要多样化，可以增加粗粮、豆类、薯类等。
像粗粮因为没有经过精磨加工，可以为 *** 提供较多的矿物质、B族维生素和纤维素；豆类含有丰富的赖氨酸可以与米、面的蛋白质发生营养互补；薯类里不仅含有较多的维生素、矿物质和纤维素，而且含有谷类所没有的维生素C。
4、护营养
不要过度淘米，反复搓洗会使 *** 外层营养素丢失；煮粥不要加碱，发面时更好用酵母，而不是小苏打；少用油炸的方式烹饪。
含油量较高的主食
油条、烧饼、炒饭、炒饼、炒粉、拌面
5大“黄金主食”
①主食中蛋白质冠军：燕麦；
②主食中胡萝卜素冠军：红薯；
③主食中膳食纤维冠军：荞麦；
④主食中钙冠军：芸豆；
⑤主食中维生素C冠军：土豆。
小伙腹痛检查，结果连累了一家四口，为救家人选择放弃治疗！28岁吴涛（化名）近期出现了腹部疼痛，偶尔伴有恶心、呕吐、没食欲，全身没有力气，请了几天假在家里休息。
家里人劝他去医院看看吧，最后还是去了医院，检查了肝脏、脾脏、胃部，抽血化了验，结果竟发现肝脏有异常，通过进一步核实，确诊是肝癌！！！
结果出来后，小吴的脑子是一片空白，没想到自己会得这种病！
这样的结果，让医生重视了起来，因为检查结果发现小吴体内有乙肝 *** ，且非常高，便问：“你知道你得过乙肝吗？”
小吴说，“大约7年前查出有乙肝，当时接受了治疗，后来因工作太忙就忘了去复查，时间久了也就不理会了。”
医生的疑问在这时被解开了，同样小吴貌似也明白怎么回事了！
但医生还有一个担心，便和小吴说：“建议你让你家里 *** 来医院做下详细的检查，你得过乙肝，知道这种病是有传染 *** 的，通过 *** 关系、血液、母婴等传播。”小吴一下子才恍然大悟，怪自己忽视了这一点。
第二天，小吴带着一家四口人来做检查，结果显示小吴的爸爸和妈妈没啥大概，小吴妻子查出大三阳，而小吴的奶奶查出小三阳。
这样的结果让小吴滚地痛哭，恳求医生救救妻子和奶奶。医生理解小吴的心情，“救人原本就是医生的责任，我会尽力的！”医生边扶小吴起来边说。
小吴对自己已经绝望了，只希望用家里的钱给妻子和奶奶好好治病。在深夜里，小吴偷偷的离开了医院，放弃了治疗。
医生提醒：乙肝 *** 感染者应定期进行检查，并做好长期健康管理。
确诊是否感染乙肝 *** ，首先检查乙肝五项，主要包括乙肝表面抗原、乙肝表面抗体、乙肝核心抗体、乙肝e抗原、乙肝e抗体。
“小三阳”是乙肝表面抗原、乙肝核心抗体、乙肝e抗原呈阳 *** ，而乙肝e抗体和乙肝表面抗体呈阴 *** 。
“小三阳”看似比“大三阳”病情弱，传染 *** 小，但“小三阳”更应得到重视，因为“小三阳”损害肝脏症状较不明显，当有异常时会比“大三阳”严重。
乙肝 *** 具有很强的传染 *** ，其主要传播方式有：
1，血液传播（比如重复使用针剂等）；
2，母婴传播；
3， *** 关系（即通过 *** 传播）；
4，未经消毒的医疗器械；
5，共用餐具等。
提醒：
多数慢 *** 乙肝患者症状早期不易被检查出，主要是有潜伏期，约6周-6个月，一般为3个月，当身体出现肝区疼痛、黄疸症状、消化 *** 、全身乏力、肝肿大等症状时，说明乙肝病情已恶化！
据统计，10个人中有1个人是乙肝携带者，而又会有20%慢 *** 乙肝患者会发展成肝硬化，最终转化成肝癌。
保护好肝脏，预防乙肝，做好“四件事”
一：重视检查， *** 预防
预防乙肝最直接、最重要的方式就是接种乙肝 *** 。
对于没感染乙肝 *** 的人，建议每年进行一次检查，包括肝功能、乙肝五项、肝脏彩超。
对乙肝携带者，及感染者建议复查时，注重乙肝DNA、甲胎蛋白的检查。
建议没有感染乙肝，且体内不含乙肝抗体的人及时到当地防疫站接种乙肝 *** ，更好每个6年接种一次。
二：控制饮酒，预防酒精 *** 肝病
有关研究发现，每天酒精量达160克以上者，10年内酒精 *** 脂肪肝发生率为 *** %。
养肝护肝从控制饮酒开始，可少量喝些白酒、啤酒、红酒，但不要大量、长期饮酒。另外，养肝多喝茶，能促进 *** 排出，减少肝脏损伤。
蒲公英黑苦荞茶：护肝、降三高作用
此茶方由蒲公英根、蒲公英叶及黑苦荞按一定比例搭配而成，每天2-3杯泡水喝。
蒲公英：是 *** 食两用的植物，具有清热解毒、保肝利胆的作用。现代研究发现，蒲公英可拮抗素所致的肝细胞溶酶体和线粒体的损伤 ,解除抗菌素作用后所释放的内 *** 导致的毒 *** 作用 ；对酒精 *** 肝损伤也有一定保护作用。
黑苦荞：据《本草纲目》中记载，具有有益气力、利耳目、降气、宽肠、健胃等功效。
现代研究发现，黑苦荞具有降血糖、降血脂、降血压、改善微循环等作用，被称为“三降食品”。
黑苦荞中富含芦丁这种活 *** 物质，芦丁是苦荞黄酮富含的特有成分，它可增加毛细血管的通透 *** ，使脂肪合成酶活 *** 受到抑制，最终达到降低血脂的目的，从而对预防脂肪肝也有一定帮助。
三：作息规律，不影响肝脏排毒
正常来讲，晚上11-3点是胆经和肝经当令时间，这个时间肝胆排毒效果更好。
肝脏排毒时，人是在休息状态或熟睡状态，这样全身血液才能回流到肝脏进行排毒。
长期熬夜，会影响肝脏排毒功能，导致肝脏受损，造成内分泌的紊乱，免疫力的低下等，严重导致脂肪肝等肝病发生。
四：心情愉悦，不生气
中医上讲，长期抑郁容易伤肝，生气容易让原来畅通的“七经八络”变得迟钝，血流回心脏的速度变慢，在某个部位生成病灶，从而为疾患的发生埋下定时 *** ，生气不但容易致癌，也是“百病之源”。
保持良好心态，心情愉悦，再困难的事情都报以希望，身体就不易出现“故障”。
肝病是很常见的疾病,现在患上肝病的 *** 不在少数。我们都知道, *** 的生活和饮食习惯都会给我们的肝脏带来一些伤害,那么一般肝脏有问题的人，平时都有哪些 *** 的行为会导致病情加重，严重的话甚至可让肝脏硬化、癌变呢？这里小编就具体介绍一下，平时一定要多留意哦。
1、熬夜晚睡
生活中人们常有熬夜晚睡的习惯，这样做会让睡眠的时间变少，睡眠质量变差，不仅危害身体健康，对肝脏的伤害也是非常大的。
熬夜晚睡会影响到肝脏的排毒与自我修复，导致肝脏血流不足，肝 *** 素增多，肝功能大受影响，肝脏也会受到损害。
2、爱吃大鱼大肉高热量食物
油腻的食物通常脂肪含量和热量都是非常高的，爱吃油腻食物的人通常都很容易发胖，这样就会导致体内过剩的脂肪堆积在肝脏，加重肝脏的负担，容易形成脂肪肝，肝脏健康也会大打折扣。
另外，油腻食品一般都要经过油炸处理，食物经过油炸后会产生大量的反式脂肪酸，反式脂肪酸不仅会致人发胖，也是一种致癌物质，所以常吃油腻的食物的人，患肝癌的风险要比正常人高出不少。
3、久坐不动
肝脏位于我们的上半身，所以久坐就会导致血液集中在下半身，而 *** 的血液量是固定的，那么上半身的血液量就会变少，肝脏的供血量就会减少，肝功能就无 *** 常运行，长此以往，肝脏健康也会大受影响。
4、抽烟酗酒
*** 中的 *** 和焦油是世界卫生组织公认的致癌物，常吸烟的人患肺癌的几率是非常高的;不仅如此，当 *** 和焦油进入到 *** 后，肝脏就需要分解消化掉这些物质，如果经常吸烟的话，那么就会给肝脏带来很大的负担，损害肝脏的健康，容易引起肝癌。
而酒精被医学家称为是肝脏的“天敌”，喝酒的时候，胃负责消化酒，而肝脏需要消化酒精，酒精中的乙醛会给肝脏带来很大的负担，一旦饮酒过量的话，那么肝脏来不及分解掉大量的乙醛，就会引起肝中毒，时间长了也会发展为脂肪肝、酒精肝。
以上的 *** 生活方式，大家一定要改正，不光是有肝病的人，没有肝病的 *** 一样需要重视。那么接下来小编给大家介绍一些养肝的天然小食材，希望能够帮到你。
蒲公英在农村是很常见的野花，它全身都是宝，这是它的叶，也能泡水喝，而且有非常好的养肝作用。蒲公英含有丰富的维生素和矿物质，有保肝、强化肝脏的作用，平时喝上一杯蒲公英茶，能预防肝硬化的产生。
核桃和大多数的坚果类似，都含有丰富的维生素和脂类物质，这些物质都是可以保护我们的肝脏不受乙醇 *** 的物质，酒前酒后都应该吃一些来保护我们的肝脏。
苦荞茶具有保健养肝的作用，多喝苦荞茶可以很好的保护肝脏，尤其是对于肝功能比较差，患有酒精肝，脂肪肝的人来说，每天晚上睡觉之前喝一杯苦荞茶，坚持一个月左右就很见效。苦荞茶中所含的黄酮类物质对急慢 *** 肝炎、肝硬化，脂肪肝有一定的食疗作用。
红枣红枣内含有三萜类化合物的成分，可以抑制肝炎 *** 的活 *** 。此外，红枣还能提高体内单核吞噬细胞 *** 的吞噬功能。红枣富含氨酸，它们有利于蛋白质的合成，可以防止低蛋白症状，达到健脾养肝的目的。还能有效的增强免疫力。
蜂蜜对肝脏有保护作用，能促使肝细胞再生，对脂肪肝的形成有一定的抑 *** 用，食用蜂蜜能迅速补充体力，消除疲劳，增强对疾病的抵抗力。蜂蜜不能与豆腐、韭菜同食因为豆腐 *** 寒，能清热散血，与蜂蜜同食易导致腹泻;而韭菜则含有丰富的维生素C，容易被蜂蜜中的矿物质铜、铁等离子氧化而失去作用。
黑芝麻能提高机体抗氧化能力，预防肝纤维化，肝纤维化是肝病向肝硬化、肝癌转化的过程，抑制肝纤维化，就能减少肝硬化、肝癌的发生。黑芝麻中含有多种丰富营养，特别是其中丰富的硒，是强效免疫调节剂，可 *** 体液免疫， 增强机体的免疫功能，提高肝脏自身的抗病能力。
牛蒡也能帮助肝脏解毒，牛蒡茶中含有大量牛蒡甙和木脂素，其中牛蒡甙元是抗癌活 *** 物质。可与人参媲美，有“东洋参”的美誉。能一面排除 *** *** ，一面以营养成分进行滋补和调理，养肝非常好。牛蒡茶中含有丰富的水溶 *** 纤维素和菊糖，可阻断胆固醇的肝肠循环，吸收胆汁酸，增加胆盐的排出和胆固醇的 *** ，减少 *** 脂肪的吸入，因此常喝牛蒡茶确实能降脂预防脂肪肝、防治结石。
辣木又称鼓槌树。辣木籽为辣木树的 *** ，在护肝戒酒，增强 *** 免疫力方面都具有显著疗效，还可协助改善、预防疾病，改善睡眠、增强记忆力、延缓衰老，可以用辣木籽来治疗肝脏、脾脏、经络等特殊部位的疾病。
三伏马上就要到了，酷暑高温，炙热难耐，吹空调、大排档、冰啤酒……是多数人选择的常规度夏模式。但大快朵颐之后，小心肝病“找上门”！
三伏天，肝病高发
研究发现：肝脏发病有一定的季节特点，尤其是夏季，肝病发病率明显升高！
伏天里，高温蔓延，冷饮、海鲜、烧烤成为饮食的主角，假若胃肠不适，势必“牵连”到脆弱的肝脏。同时，高温天气容易使人脾气暴躁，俗话说“怒伤肝”，这时候肝脏疾病的发病率也就直线上升。
再加上夏季细菌、 *** 滋生，食物容易发生霉变，生成大量杂环胺、苯并芘等致癌物，使得肝病的致癌风险大大增加！
多吃“两味”，把肝病“拒之门外”
之一味：苦
苦味食物不仅清热，还能解热祛暑、消除疲劳。所以，三伏时节，适当吃点苦瓜、苦菜、苦荞麦等苦味食物，可养肝健脾、增进食欲，还可预防中暑，可谓一举两得。?
此外，苦味食物还可使人产生醒脑、轻松的感觉，有利于人们在炎热的夏天恢复精力和体力，减轻或消除全身乏力、精神萎靡等不适。
第二味：酸
酸味入肝，酸味进入肝以后在一定程度上能强化肝功能。对于肝脏不好的人来说，酸味是一剂良 *** 。肝脏不好一般表现为身体乏力、眼疲劳、面无血色、肌肉松弛，此时适量摄取酸味食物会使情况有所好转。
可以多吃些柠檬、山楂、苹果等含果酸和维生素C的水果，促使肝脏生成胆汁，有利于身体排毒。此外，酸奶和日常调味用的醋也会产生类似的效果。建议大家每天喝上一勺醋或一瓶酸奶，如果觉得食醋口感不好,果醋也是个不错的选择。
除开两味，在我们生活中，还有一些好习惯也有利于养肝
1、每日吃些水果。且两餐之间吃水果更为有益，但每次水果不宜吃得太多，1-2个为宜。
2、饭吃七分饱，不要过度的吃凉的食物，以免使病情不断的恶化或加重。
3、每日饮水量在2000毫升以上。除膳食外，每日要少量多次饮用白开水，亦可饮用绿茶水、绿豆汤、淡盐水或酸梅汤等饮料
关注食品安全 远离健康危害
近期，云南省食品安全监督主管部门组织开展食品安全抽检，抽取了食用农产品、粮食加工品、肉制品、酒类、蔬菜制品、水果制品、食糖、糕点等8大类食品共计869批次样品。检测结果显示，合格855批次，不合格14批次。
相关抽检情况及不合格食品信息如下：
1.祥云县祥城镇西横街红杏蛋糕店经营销售的鸡蛋糕，铝的残留量(干样品,以Al计，实测值：136mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤100mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：铝的残留量（干样品，以Al计），是食品加工中常用的膨松剂和稳定剂，使用后产生铝残留。有关专家表示，铝不是 *** 必需的微量元素，不参与正常生理代谢，具有蓄积 *** ，过量摄入会影响 *** 对铁、钙等成份的吸收，导致骨质疏松、贫血，甚至影响神经细胞的发育。铝残留量超标的原因可能是，个别企业为改善产品口感，在生产加工过程中超 *** 、超范围使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。
2.景洪市勐养镇农贸市场三元水果店经营销售的青芒果，噻虫胺（实测值：0.070mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.04mg/kg）；
3.陆良县中枢街道温州商贸城停车场新建商铺陆良县丰收喜悦店经营销售的甜椒（散装称重），噻虫胺（实测值：0.10mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：噻虫胺，是一种新 *** 类杀虫剂，具有触杀、胃毒作用，具有根内吸活 *** 和层间传导 *** 。主要用于水稻、玉米、油菜、果树及其他作物上的刺吸式和咀嚼式害虫，如蚜虫、飞虱等。噻虫胺残留量超标的原因，可能是为快速控制虫害，加大用 *** 量或未遵守采摘间隔期规定，致使上市销售的产品中残留量超标。有关专家表示，果蔬类食品中少量噻虫胺残留，一般不会导致 *** 急 *** 中毒，但长期食用噻虫胺超标的食品，可能引发恶心、呕吐、头痛、乏力、躁动、抽搐等，对身体健康有一定影响。
4.沧市临翔区忙畔街道忙畔社区工业园区甜咪嘻食品有限公司经营销售的YNTW云之糖红糖（500g/罐），干燥失重（实测值：5.70g/100g，食品安全及相关标准规定值≤4.5g/100g）；
■问题分析及关键物质解读：干燥失重，是衡量食糖含水量的指标。干燥失重超标的原因可能是企业对产品原料与生产过程把控不严，或者是产品包装或贮存不当，引起产品受潮。有关专家表示，潮湿的食糖容易滋生微生物，进而危及消费者的身体健康。
5.江苏省徐州市那味食品有限公司生产、云南省昆明市西山区润城小区云南登康贝比母婴用品有限公司润城分公司经营销售的山楂糕（24克/袋），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计，实测值：0.258g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）；
■问题分析及关键物质解读：山梨酸及其钾盐（以山梨酸计），具有广泛的抑菌效果和防霉 *** 能，对霉菌、酵母菌和好气 *** 细菌的生长发育均有抑 *** 用。相关资料显示，山梨酸可以被 *** 的代谢 *** 吸收而迅速分解为二氧化碳和水，在体内无残留。有关专家表示，长期食用山梨酸超标的食品，可能会对 *** 的骨骼生长、 *** 、肝脏健康造成一定影响。
6.陕西省咸阳市十斗香农业开发有限公司生产、云南省昭通市威信县扎西镇金龙路唐伟土杂门市经营销售的十斗香槐乡玉珠（1000g/袋 山椒味），二氧化硫残留量（实测值：0.307g/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.1g/kg）；
■问题分析及关键物质解读：二氧化硫（以及焦亚 *** 钾、亚 *** 钠等添加剂），是食品加工中常用的漂白剂和防腐剂，对食品有漂白、防腐和抗氧化作用，使用后均产生二氧化硫残留。遇水以后形成亚 *** 。其氧化时可使食品的着色物质还原褪色，亚 *** 对食品的褐变有抑 *** 用，对细菌、真菌、酵母菌也有抑 *** 用，因此既是漂白剂又是防腐剂。二氧化硫残留量超标的原因，可能是生产企业为了改善制品的色泽，从而超量使用二氧化硫，也有可能是使用时不计量或计量不准确。相关资料显示，二氧化硫进入 *** 后最终转化为 *** 盐并随尿液排出体外，一般不会对 *** 健康造成 *** 影响，但如果长期过量摄入二氧化硫，可能会对健康不利。
7.昭通市镇雄县南台街道新村社区新村农贸市场文建冷冻食品经营部销售的干笋（散装称重），铅(以Pb计，实测值：1.36mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤1.2mg/kg）；二氧化硫残留量（实测值：1.08g/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.2g/kg）；
■问题分析及关键物质解读：铅（以Pb计），是常见重金属污染物，是一种严重危害 *** 健康的重金属元素， *** 中理想的含铅量为零。铅是蓄积 *** 的重金属，随食物进入 *** 、会对机体的血液 *** 、神经 *** 产生损害，尤其对儿童生长和智力发育的影响较大。重金属铅可影响神经、造血、消化、泌尿、 *** 和发育、心血管、内分泌、免疫、骨骼等各类 *** 。铅的污染来源分为直接污染和间接污染。直接污染是指食品在生产过程中直接接触铅或者由于生产工艺的原因直接加入含铅的原料，涉及到食品 *** 工艺及盛装食品的器皿：马口铁、陶瓷和搪瓷等材料制成的食品容器常含有较多的铅；含铅罐头食品、皮蛋及爆米花等食品的生产也易存在这种情况。间接污染是指食品原材料在生长、生产过程中通过土壤、空气、水等途径导致铅污染，例如含铅的废水废渣排放污染水体和土壤后，进而污染食物；含铅 *** 的使用也可造成农作物的铅污染。
8.祥云县祥城镇城南社区城南农贸市场清香食品销售店经营销售的苦荞酒，甲醇（实测值：0.811g/L，食品安全及相关标准规定值≤0.6g/L）；
■问题分析及关键物质解读：甲醇，是一种 *** *** 较强的无色液体，又称“木醇”或“木精”，它能无限溶于酒精和水中。有关专家表示，甲醇有酒精的外观，有温和的酒精气味，有烧灼感，甲醇对 *** 的危害 *** 较大，白酒中甲醇超标会产生以下危害：对中枢神经 *** 有 *** 作用；对视神经和视网膜有特殊选择作用，引起视神经及视网膜病变，可有视物模糊、复视等，重者失明。急 *** 中毒：短时大量吸入出现轻度眼上呼吸道 *** 症状（口服有胃肠道 *** 症状），经一段时间潜伏期后出现头痛、头晕、乏力、眩晕、酒醉感、意识朦胧、谵妄，甚至 *** 。代谢 *** 酸中毒时出现二氧化碳结合力下降、呼吸加速等。慢 *** 影响：神经衰弱综合征，植物神经功能失调，粘膜 *** ，视力减退等，皮肤出现脱脂、皮炎等。
9.祥云县祥城镇城南社区城南市场寻农腊肉特产店经营销售的五花肉，亚硝酸盐(以亚 *** 计，实测值：38mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤30mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：亚硝酸盐，主要包括亚 *** 和亚 *** ，作为护色剂和防腐剂，可使肉制品呈现鲜艳的红色，也能够抑制肉毒梭菌的生长和繁殖。亚硝酸盐进入血液后可将血液中的亚铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白，且在酸 *** 条件下（如胃液中）易与胺类物质发生反应，生成亚硝基化合物。摄入过量亚硝酸盐（一般为误食）可能引起急 *** 中毒，临床上表现为口唇、指甲发绀、皮肤出现紫斑等缺氧症状，同时伴有头晕、恶心等症状。
10.陆良县同乐街道晴岚街亿隆水果 *** 市场佳家水果行经营销售的香蕉（散装称重），吡虫啉（实测值：0.10mg/kg，食品安全及相关标准规定值≤0.05mg/kg）；
■问题分析及关键物质解读：吡虫啉，是一种 *** 类超高效杀虫剂，具有广谱、高效、低毒、低残留，害虫不易产生抗 *** ，对人、畜、植物和天敌安全等特点，并有触杀、胃毒和内吸等多重作用，主要用于水稻、小麦、棉花等作物上蚜虫、叶蝉、蓟马、 *** 虱等害虫的防治。有关专家表示，食品中少量吡虫啉残留不会引起 *** 急 *** 中毒，但长期食用吡虫啉超标的食品，可能引发头晕、恶心、呕吐等中毒反应，甚至可能导致癌症、畸形等危害。
11.曲靖市麒麟区南宁市场陈香火腿经营部销售的火腿，过氧化值(以脂肪计，实测值：1.5g/100g，食品安全及相关标准规定值≤0.5g/100g）；
■问题分析及关键物质解读：过氧化值，主要反映食品中油脂是否氧化变质。《食品安全国家标准 腌腊肉制品》（GB 2730—2015）中规定，腊肉中过氧化值（以脂肪计）的更大 *** 值为0.5g/100g。过氧化值（以脂肪计）检测值不合格的原因，可能是生产企业对原料把关不严，使用劣质原料进行生产；或是企业的生产工艺不达标，使得终产品油脂氧化；或是产品储藏条件不当，特别是存贮温度较高时易导致食品中的脂肪氧化酸败。有关专家表示，随着油脂氧化，食品中的过氧化值会逐步升高，严重时会导致肠胃不适、腹泻等症状。
12.凤庆县凤山镇龙泉社区中心商城卖酒人家商店经营销售的诗礼小河边酒（散装 48%vol），甜蜜素(以环己基氨基磺酸计，实测值：0.000163g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）；
■问题分析及关键物质解读：甜蜜素（以环己基氨基磺酸计），化学名称为环己基氨基磺酸钠，是食品生产中常用的甜味剂之一，其甜度是蔗糖的40-50倍。有关专家表示，长期摄入甜蜜素超标的食品，可能对 *** 的肝脏和神经 *** 造成一定危害，甚至致畸、致癌。《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB 2760—2014）中规定，白酒中不得使用甜蜜素。白酒中检出甜蜜素的原因，可能是生产单位原辅料使用不当或生产环节把关不严，原辅料中含有甜味剂而带入到酒中；也可能是生产单位为降低生产成本，改善产品的口感，在产品中超范围使用甜蜜素来调节口感。检出甜蜜素（以环己基氨基磺酸计）的原因，可能是生产企业违规添加以改善产品口感。
13.山东省乐陵市永兴和食品有限公司生产、云南省楚雄市鹿城镇彝海公园南侧永兴彝海大成二区优彝便利店经营销售的臻味坊红薯淀粉(208克/袋 地瓜淀粉 分装) ，脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计，实测值：0.0730g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）；
14.昆明市官渡区关上街道日新社区日新村仁翠食品经营部销售的手工饵块（散装称重），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计，实测值：0.208g/kg，食品安全及相关标准规定“不得使用”）；
■问题分析及关键物质解读：脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计），是一种常见的广谱 *** 食品防腐剂，对霉菌和酵母有较好的抑 *** 用。有关专家表示，脱氢乙酸及其钠盐能被 *** 迅速吸收，并分布于血液和多个 *** 中，长期食用脱氢乙酸及其钠盐超标的食品会危害 *** 健康。脱氢乙酸及其钠盐（以脱氢乙酸计）超标的原因，可能是企业为减缓产品 *** 变质超范围使用，也可能是对原辅料管控不足由其使用的复配添加剂引入。
针对本次抽检过程中发现的不合格产品，云南省食品安全监督主管部门已责成企业所在地市场监管部门已依法开展核查处置，督促企业履行法定义务，采取下架召回不合格产品等措施及时控制风险，查明生产经营不合格产品的批次、数量和原因，对违法行为依法处理，核查处置工作完成后及时向社会公开。
在此，告诫广大消费者，购买食品务必做到“三要三不要”。要通过正规可靠渠道购买所需食品，要看清外包装上的生产者名称、 *** 、生产许可证编号、生产日期、保质期、成分说明、配料表等标识是否齐全并符合法律法规的规定，要保存好相应购物凭证；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品，不要购买公布的不合格产品。
食安治理，功在当代，利在千秋！
食品安全，只有共治，才能共享！
希望大家积极参与食品安全举报和监督，共治共享，共促食品安全，共创美好未来。
最后，提醒大家，关注食品安全，远离健康危害。
【温馨提示】本栏目以“传播食品安全知识，反馈食品安全态势，守卫百姓餐桌健康”为宗旨，开展食品安全政策宣传和知识传播，助力营造食品安全氛围，提高百姓识安拒危自主能力，守护健 *** 活。欢迎关注。
