大家好，这里是之一名厨，关注我们，会有更多的美食供您参考，让您的生活更加美味多彩。
西兰花又称为青花菜，是一种常见的蔬菜，维生素C的含量比辣椒还要高，经常食用有抗癌的功效，也可以作为减肥瘦身的一种理想食材。
蒜蓉西兰花就是以西兰花为主要食材，配上蒜末，辣椒，生抽等辅料 *** 而成，口感爽脆，营养丰富，今天就给大家分享这道菜的具体做法，喜欢自己做菜的朋友可以试试。
准备西兰花一颗，用手掰成小朵放入盆中。
大蒜几粒切成蒜末，红辣椒三个切成圈（不喜欢吃辣的可以不放）放入料碗中。
加入生抽，香醋，芝麻油，葱油，食盐，白糖，鸡粉各适量。
然后用筷子把料汁拌匀，放在一边备用。
西兰花洗净，起锅添入适量清水，放入少许食用油和食盐，这样可以提亮菜的颜色和底味。
等水烧开后，倒入西兰花，焯水30秒。
然后捞出控水拔凉，放入盆中。
再把调好的料汁倒在西兰花盆中拌匀。
然后把西兰花照图中那样均匀的摆在盘中。
摆好以后，再把盆中剩余的料汁浇在西兰花上面。
好了，到这里，这道简单美味的蒜蓉西兰花就做好了，看着是不是很简单，学会了就赶快试试吧，看着很好看，吃起来也健康。
如果你有不同的做法和建议，欢迎在评论区留言，感谢大家的观看，如果喜欢我们的文章，请帮忙点赞和转发，敬请关注之一名厨，我们下期再见。
冷空气来了，周日的早上灰蒙蒙的，来一个有颜色的蔬菜沙拉增添 *** 彩吧。 沙拉特别容易做，自己喜欢吃什么就放什么材料。蔬菜沙拉低脂低热量，特别的健康，据说常吃还能减重。 调料采用了丘比大拌菜口味沙拉汁，这个沙拉汁主要材料有植物油，醋，糖，酱油，盐，爆香的辣椒油。咸盐中带点醋酸味，特别的清爽可口，完全吃不腻的感觉，让从不喜欢吃沙拉的我也爱上了它。
By Idun我爱玫瑰 【豆果美食官方认证达人】
用料- 西兰花 半个
- 胡萝卜 半根
- 黄瓜 半根
- 鸡蛋 1个
- 丘比大拌菜口味沙拉汁 2勺
1、把西兰花，胡萝卜，黄瓜洗干净，切小块。
2、适量清水烧开，把蔬菜烫一分钟。捞起来备用。
3、鸡蛋煮熟，切小块。
4、把蔬菜鸡蛋摆盘，切了一小块胡萝卜和黄瓜，弄成了自己自己喜欢的形状。
5、淋上丘比大拌菜口味沙拉汁，记得把这个沙拉汁先摇晃几下，让酱汁充分混合后再淋上去。喜欢这个口味的不妨多加点，味道非常的赞，清爽可口不腻！
6、简单易做，清爽不腻，美味可口的蔬菜沙拉就完成了，你们也来试试吧。
小贴士根据各人口味，胡萝卜和黄瓜也可以不烫直接吃的。
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、 *** 癌方面效果尤佳。患胃癌时 *** 血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧 ***
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧 *** ，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、 *** 呈金 *** ， *** 硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
减肥必吃的4种“低脂菜”，西兰花未上榜，冬瓜排之一，越吃越瘦身体肥胖不仅仅会影响美观，还会影响人们的身体健康。同样的年纪，如果身体过度肥胖就会让人视觉上增大年纪差，行动起来还不利索。
所以减肥不只是为了好看，还是为了我们的身体健康，现在“搬砖人”工作非常的繁忙，没有时间去健身，其实也可以通过正确的饮食减去体内的油脂。
推荐4种“低脂菜”的排行榜，西兰花未上榜，生菜不是之一位，学会吃了就会越吃越瘦!
之一位、冬瓜
推荐菜谱：冬瓜虾皮紫菜
准备食材：冬瓜、虾皮、紫菜、虾、盐、蚝油、白胡椒粉、
*** 方式：
1、 虾仁可以直接用现成的冷冻虾仁，也可以买新鲜的虾回来剥虾仁;
2、 冬瓜清洗干净，然后将皮削掉，切成薄一点的片;
3、 锅中加入适量的水，水开将冬瓜放入进去加入一些盐煮至半透明状态，然后捞出沥干水分;
4、 锅中倒入适量的油，油热将切好的生姜末放入进去炒出香味，然后放入虾仁炒至变色;
5、 接着倒入煮好的冬瓜，翻炒几下，倒入半碗清水，加入一些盐和生抽、蚝油调味;
6、 煮开之后，放入虾皮和紫菜，继续煮上几分钟即可。
第二位、芹菜
推荐菜谱：芹菜木耳烩双鲜
准备食材：鸡胸肉、大虾、芹菜、木耳、生姜、大蒜、香油、淀粉、盐、料酒、白胡椒粉
*** 方式：
1、 将鸡胸肉清洗干净，表面的膜撕掉，然后逆着纹路切成片状;
2、 将新鲜的虾清洗干净，去虾头虾壳，然后开虾背，里面的虾线抽掉;
3、 将虾上面裹上淀粉，然后用擀面杖敲打，一边裹淀粉一边敲打成薄片;
4、 鸡胸肉也同样的方式敲打成薄如禅意的片状;
5、 木耳提前在水里面浸泡变软，然后将根部切掉，再剪成小块;
6、 芹菜清洗干净，切成小段，可以用削刀将表面的老的筋络削掉;
7、 锅中加入适量的水，等锅里头的水烧沸后放芹菜和木耳，捞出沥干水分;
8、 接着将敲的虾片和鸡胸肉片放入锅中，焯水变色就立马捞出;
9、 锅中倒入适量的油，油热将葱末放入进去炒香，然后倒入适量清水;
10、 等水烧沸后先放入木耳和芹菜，再把鸡片和虾片放进去，一起大火煮开;
11、 最后加入一些盐、水淀粉和香油，这样色泽更加亮丽有食欲。
第三位、毛豆
推荐菜谱：凉拌毛豆
准备食材：毛豆、大蒜、生姜、小葱、辣椒
*** 方式：
1、 将毛豆剪掉头和尾，然后冲洗干净，这样比较好入味;
2、 准备一些配菜，生姜、小葱和大蒜切成碎末;红干辣椒切成段;
3、 锅中加入适量水，往里头加点盐和油，把毛豆倒进去煮熟捞出，然后泡在冰水里面，这样就不会变色;
4、 准备一个碗，里面加入大蒜末、葱末、生姜末、辣椒和花椒，在上面浇上一些热油;
5、 接着往锅里加入白糖、生抽、蚝油、醋和香油，搅拌均匀;
6、 最后将调好的酱汁倒在毛豆上面，装盘。
第四位、生菜
推荐菜谱：蚝油生菜
准备食材：生菜、大蒜、蚝油、水淀粉、生抽、盐
*** 方式：
1、 生菜切去根部，给它摘成一片片，清洗干净沥干水分;
2、 锅中倒入小半锅清水，往里头加点盐和油，把生菜放进去焯水，捞出放在盘子上面;
3、 大蒜去皮，剁成碎末;
4、 锅中倒入适量油，油热加入蒜末炒出香味，炒至 *** ，加入水，再倒入生抽和蚝油，调味，最后加入一些水淀粉勾芡一下;
5、 最后只要将调好的酱汁浇在生菜上面。
(蛋蛋)
这4种西兰花减脂餐食谱，好吃到爆，一定要收藏减肥时，
很多人都会选择吃西兰花，
但很多人对它的做法还都停留下水煮上。
今天和你分享4种西兰花的做法，好吃到爆。
1、西兰花炒虾仁
材料：
西兰花 1个、海虾 400g
佐料：
大蒜 2瓣、姜 3片、盐、胡椒粉 适量
生抽 2汤匙、蚝油 1汤匙、鱼露 1茶匙
做法：
1. 准备材料，西兰花预先处理，姜切片、大蒜切碎；生抽、蚝油、鱼露混合成一个酱汁备用。
2. 海虾去头剥壳、用刀在每一只虾的虾背开一刀，把虾线挑出来
3. 烧热平底锅，倒入2勺橄榄油后放入蒜和姜稍微爆香
4. 把海虾倒进去翻炒、轻煎，可加入一点盐和胡椒粉调味
5. 虾卷曲、变色后盛出备用
6. 西兰花倒进锅里翻炒，把事先调好的酱汁倒进去
7. 最后把海虾倒回锅内，翻炒几下即可出锅。
2、西兰花炒牛肉
材料：
西兰花 1个、牛肉 300g、大蒜 3瓣
佐料：
盐、胡椒粉 适量、生抽 2茶匙
蚝油 1茶匙
做法：
1. 准备材料，牛肉切片（推荐使用非常瘦的扇面腩flank）、大蒜切碎
2. 西兰花预先处理，牛肉用盐和胡椒粉稍微腌制几分钟
3. 平底锅烧热，倒入少许油，下蒜蓉和牛肉，稍微翻炒一下
4. 牛肉刚转色的时候盛起
5. 倒入两勺生抽、一勺蚝油，用筷子拌匀。
6. 西兰花倒入锅内、把牛肉的肉汁先倒进锅里，先与西兰花翻炒一下，随后倒入牛肉
7. 炒至牛肉断生即可出锅。
3、西兰花拌木耳
材料：
西兰花 1朵、干木耳 1把（约5g）
佐料：
大蒜 1瓣、盐、辣椒粉、橄榄油
生抽 1汤匙、醋 1茶匙、麻油 适量
做法：
1. 西兰花切成小朵，开水加一点点盐，灼一分钟左右捞起备用。
2. 放入冷开水或纯净水中“过冷河”
3. 木耳泡发备用、大蒜切碎
4. 用灼过西兰花的水灼木耳，约2-3分钟左右捞起，一样“过冷河”
5. 取一个大碗，西兰花放在底下，铺上木耳，再把蒜蓉、辣椒粉放在最表面
6. 平底锅烧热1-2勺橄榄油或其他植物油，浇在蒜上。
7. 调入生抽、醋和一点点麻油，拌匀即可。
4、蒜蓉西兰花
材料：
西兰花 1朵、盐 1茶匙
佐料：
蒜蓉汁、橄榄油 2汤匙、大蒜 5瓣
生抽 1.5汤匙、蚝油 1汤匙
鱼露（可选）几滴
做法：
1. 准备材料，大蒜切成蒜蓉备用。
2. 西兰花预先处理好，取一个大碗，将西兰花头朝下放好
3. 取一个大盘子把碗盖住，倒扣下来，西兰花就形成一个漂亮的球形了，滤掉多余的水分
4. 平底锅烧热，倒入两勺橄榄油及蒜蓉稍微爆香
5. 快速倒入生抽、蚝油和鱼露（没有鱼露可以忽略掉），与蒜蓉混合均匀，关火
6. 把蒜蓉酱淋在西兰花上。
想要100道减脂餐食谱大全吗？
私信发送【减脂餐】找我呀！
减肥也不一定要吃得特别单调，给大家推荐12道热量不高，清爽又易做的简单菜，平时换着吃，大肚腩越来越小，感觉减肥也不是那么辛苦了~
之一道：冬瓜鸡肉煲
冬瓜和鸡胸肉，一直都是非常有名的减肥食材。冬瓜，热量极低，利水消肿。鸡胸肉，蛋白质含量高，有减脂增肌的作用。把这两种食材结合在一起，滋味鲜美又可瘦身。减肥期间，即使多吃一些也无妨，完全不用饿着肚子。
以下，就是这道冬瓜鸡肉煲的做法，非常简单，全程不用开火，几步就可以 *** 完成。喜欢的亲们，一定要试试这道零油、零糖、零淀粉，吃起来鲜美可口的减肥餐哦~
具体 *** ***
之一步：准备食材。冬瓜400克、鸡胸肉200克、小红辣椒2个、香葱适量。
第二步：把鸡胸肉剁成肉末，如图。
第三步：往鸡胸肉中依次放入半勺盐、少许鸡精、1勺生抽、1勺蚝油、1勺料酒，然后搅拌均匀腌制10分钟。
第四步：冬瓜去皮去瓤切成块，放入大碗中，然后把腌好的鸡肉平铺在冬瓜块上，再撒上少许辣椒段，如图。
第五步：盖上保鲜膜，在保鲜膜上扎上几个小孔，然后放入微波炉中，高火8分钟。吃的时候，撒上少许香葱末点缀即可。
多说几句：
1、要根据菜的量和块的大小，适当的延长或缩短时间哦。
2、这道菜把鸡肉换成猪肉，味道也非常好哦，只是这样不建议减肥期间食用。
第二道：橄榄油鸡蛋沙拉
橄榄油鸡蛋蔬菜沙拉，一道非常简单的健康减肥餐。
鸡蛋，含有 *** 必需的8种氨基酸，并与 *** 蛋白的组成极为近似。而煮鸡蛋，不仅健康，饱腹感更强，每天吃1个，还有减肥功效哦。
西兰花营养丰富，含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜素，营养成份位居同类蔬菜之首，被誉为“蔬菜皇冠”。而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，又不会使人发胖。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡蛋3个、西兰花1个、圣女果适量。
第二步：将鸡蛋放入锅中煮熟备用。
第三步：把西兰花掰成小块，然后放到淡盐水中浸泡半个小时。（这一步可以更好的去除残留的 *** 。）
第四步：锅中倒入适量的水烧开。把西兰花放入锅中焯1分钟，然后捞出放入凉水中备用。
第五步：把圣女果清洗干净，然后切成两半，放到盘中，如图。
第六步：把西兰花放入盘中。
第七步：把鸡蛋切成块放入盘中。
第八步：淋入少许橄榄油，再撒上少许黑胡椒拌匀。吃的时候，再放一些沙拉酱即可。（沙拉酱热量较高，所以在放的时候要多注意哦。）
第三道：醋溜豆芽
绿豆芽便宜实惠，水分含量较高，热量很低，非常适合在减肥期间食用。
具体 *** ***
之一步：准备食材。绿豆芽500克、干辣椒几个、青蒜苗几根、蒜适量。
第二步：绿豆芽用水浸泡，清洗干净，然后沥干水分备用。
第三步：把青蒜苗切段、蒜切片、红辣椒切段备用。
第四步：锅中倒入适量油，油热后把红辣椒和蒜片放入锅中煸炒出香味。
第五步：将绿豆芽放入锅中煸炒1分钟。
第六步：把青蒜苗放入锅中煸炒30秒。
第七步：沿着锅边放入2勺醋，1勺生抽，然后再放入1勺盐、少许鸡精调味，翻炒均匀后，淋少许香油即可出锅。
第四道：菠菜炒鸡蛋
这道菜做着省事，吃着可口，吃完后还舒服，清清淡淡，不会给肠胃增加负担。
具体 *** ***
之一步：准备食材。菠菜1把、胡萝卜半根、鸡蛋2个、香菇几个、葱姜蒜适量。
第二步：把鸡蛋打散，菠菜切成段、胡萝卜切片、香菇切片、葱姜蒜切末备用。
第三步：锅中倒入适量的水烧开，然后把菠菜、胡萝卜、香菇放入锅中焯30秒，接下来捞出放入凉水中。
第四步：锅中倒入适量的油烧热，然后把蛋液倒入锅中炒至凝固盛出备用。
第五步：锅中倒入少许油，油热后放入葱姜蒜末煸炒出香味，然后把菠菜、胡萝卜、香菇沥水放入锅中翻炒均匀。
第六步：把鸡蛋放入锅中，然后放入1勺盐、1勺生抽、少许鸡精、少许香油调味，再次翻炒均匀即可关火。
第七步：盛出开动吧。
多说几句
菠菜、胡萝卜、香菇焯水后，下锅炒时，不用炒太长的时间，放入调味料快速翻炒均匀就可以出锅了。
第五道：凉拌生菜
生菜，维生素E、维生素C和膳食纤维含量丰富，常吃有美白、有助消化、减肥 *** 的功效。所以，不仅在平时，减肥时吃也非常合适。
具体 *** ***
之一步：准备食材。圆生菜1个。（一定要用圆生菜哦~）
第二步：将生菜清选干净，然后切成条，如图。
第三步：往切好的生菜中放入1勺盐、半勺鸡精、半勺糖、2勺白醋、少许香油拌匀即可装盘食用。（拌好后腌上几分钟，也会更加入味哦~）
第六道：蒜黄炒鸡丝
这道菜，鸡肉鲜嫩，蒜黄脆香，蒜香浓郁。 *** 简单，十几分钟就可以上桌。蒜黄和鸡胸肉都是减肥期间推荐食使用的食材哦。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡胸肉1块、蒜黄1把。
第二步：把鸡胸肉切成丝，如图。
第三步：将鸡肉丝放入盘中，依次放入少半只蛋清、半勺淀粉、半勺料酒，然后朝着一个方向抓匀，腌制5分钟。
第四步：把蒜黄切成段。
第五步：锅中倒入少许油，小火烧热，把腌好的鸡肉放入锅中快速打散。
第六步：炒至鸡肉变白，放入葱姜末，煸炒出香味。
第七步：把蒜黄段放入锅中煸炒均匀。
第八步：往锅中放入1勺生抽、少许盐调味。
第九步：翻炒均匀，淋几滴香油，即可关火。
第十步：盛出开动吧。
多说几句
这道菜很简单。大家只要注意在炒的时候，千万不要把鸡肉炒老了。通常鸡肉炒至变色就可以了。
第七道：凉拌西葫芦
西葫芦含有较 *** 生素C、葡萄糖等营养物质，热量很低，100克里大约是19大卡的热量，推荐在减肥期间食用哦。
具体 *** ***
之一步：准备食材。西葫芦1个、蒜适量、红辣椒适量。
第二步：把西葫芦清洗干净、去掉头尾。然后用工具擦成丝，如图。
第三步：开始调料汁。蒜切末、红辣椒切成段，然后一起放到大碗中。接下来往碗中放入半勺盐、半勺鸡精、2勺醋、2勺生抽调匀备用。（也可以静置一会儿，可以让辣椒的味道更好的释放出来，也让料汁更有味。）
第四步：把西葫芦丝放入碗中，吃的时候淋上料汁即可。
第八道：茄汁鸡肉丸子
俗话说“一白遮千丑，一胖毁所有”，想要减肥，不经过一番“努力”是不行的。和大家分享一道减肥期间也可以吃的肉菜——番茄鸡肉丸子的做法。鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。西红柿，维生素C含量丰富，有美白皮肤，利尿通便等功效。将鸡胸肉与西红柿结合在一起，不仅美味、口感好，更有瘦身美肤等功效。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡胸肉300克、西红柿400克、葱姜蒜适量。
第二步：把鸡肉切成块，放入料理机中搅打成泥。
第三步：鸡肉全部搅打好的样子。
第四步：依次往鸡肉泥中放入少许葱姜蒜末、1勺料酒、半只蛋清、半勺盐、少许鸡精、1勺蚝油、2勺玉米淀粉，然后朝着一个方向，用手用力的搅打，直至鸡肉泥起劲。（没有往鸡肉泥中放酱油一类的，这样做好的鸡肉丸子颜色更好看一些。）
第五步：把搅打好的鸡肉泥搓成大小一致的丸子，如图。（鸡肉泥比较粘，可以在手上蘸一点水来做。肉丸子的大小随自己的喜好。）
第六步：锅中倒入适量的水，再放入两片姜，然后大火烧开。接下来，把鸡肉丸放入锅中煮至成熟。（通常鸡肉丸子成熟会漂起来，而且变得很有弹 *** 。）
第七步：把西红柿去皮切块，葱姜蒜切末。
第八步：锅中倒入少许油，油热后把葱姜蒜放入锅中煸炒出香味，然后把西红柿块放入锅中煸炒均匀，再放入2勺番茄酱翻炒均匀。（因为是减肥期间食用，油的量一定要减半。如果没有番茄酱，可以不用。）
第九步：往锅中倒入半碗清水，然后把煮好的鸡肉丸子放入锅中，再放入1勺盐调味，大火烧开后转小火煮5分钟，直至锅里的汤汁变的浓稠即可关火。
第十步：盛出，撒上少许香葱末点缀，然后即可上桌开动。
多说几句
1、 如果没有料理机，就手工把鸡肉剁成泥。
2、 这个量是两到三人份。
第九道：蒜泥茄子
这样蒸好的茄子颜色靓丽，看起来就让人食欲倍增。另外，全程没放食用油，只在拌的时候放了几滴香油，吃起来很是清爽美味。茄子是为数不多的紫色蔬菜之一，在它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，热量低且营养丰富，推荐在减肥期间食用。
具体 *** ***
之一步：准备食材。长茄子2根、蒜适量、香葱适量。
第二步：把茄子清洗干净，然后切成10厘米长的段，再从中间切开，如图。
第三步：取一个干净的盆中，倒入半盆清水，再放入2勺白醋，然后搅拌均匀。接下来，把切好的茄子放入盆中，浸泡3-5分钟。（用白醋水泡一下，可以防止茄子变色，这是之一个妙招。）
第四步：开水上锅，把茄子皮朝上，摆放到笼屉上，如图。（茄子皮不与笼屉接触，一样可以防止变色，这是第二个妙招。）
第五步：大火蒸7-8分钟，然后揭盖把蒸好的茄子取出晾凉。（蒸制的时间，主要看茄子的大小。如果茄子比较大，要适量的多蒸一会儿。）
第六步：在蒸茄子的时候，把蒜捣成蒜泥备用。
第七步：将晾凉的茄子撕成条，如图。
第八步：把蒜泥放入茄子中，再依次放入半勺盐、1勺生抽、1勺香醋、少许鸡精、半勺白糖、几滴香油、少许香葱末拌匀。
第九步：装盘上桌吧~
多说几句：
1、 尽量挑选表皮饱满光滑，比较嫩的茄子。
2、 喜欢吃辣的朋友，可以再放一些辣椒，味道更好哦。
第十道：蒜蓉小白菜
小白菜富含膳食纤维、钙、铁及多种维生素。与大白菜相比，小白菜的含钙量是其2倍，维生素C含量约为3倍，每100克只有 *** 卡的热量。平时多吃一点，帮助消化，增强抵抗力，非常推荐在减肥期间食用。
具体 *** ***
之一步：准备食材。小白菜1把，蒜适量。
第二步：小白菜清洗干净切成段，蒜切末。
第三步：锅中倒入适量的油，油热后放入蒜末煸炒出香味。
第四步：把小白菜放入锅中，快速翻炒均匀。
第五步：小白菜快要成熟的时候，放入少许盐调味，再次翻炒均匀即可关火。
第六步：装盘盛出吧。
多说几句：
1、 小白菜在清洗完后一定要将水分沥干，不然要炒的时候容易出汤。
2、 后放盐也是为了防止在炒的时候出汤。
3、 炒青菜适合用一口大一点的锅，然后急火快炒，这样炒出来青菜口感会特别好。
第十一道：小炒黄瓜
这是一种特别简单又健康的黄瓜小炒做法，炒好的黄瓜清脆爽口，凉吃、热吃都可以。 *** 简单，几步就可以做好，减肥期间可以放心食用哦。
具体 *** ***
之一步：准备食材。黄瓜3根、蒜适量、小红辣椒适量、葱1根。
第二步：黄瓜清洗干净，然后去掉头尾，横切成两半，如此。
第三步：用一个小勺，将黄瓜籽去掉。（想要炒黄瓜不出汤，要先把黄把籽去掉。）
第四步：斜刀把黄瓜切成薄片，如图。
第五步：把切好的黄瓜片放入盆中，然后放入1勺盐拌匀，腌制10分钟。
第六步：腌好后用手将黄瓜里的水分攥干，如图。（把黄瓜里的水分攥干，也会防止黄瓜在炒的时候出汤。）
第七步：锅中倒入适量的油烧热，放入几粒花椒煸炒出香味，接下来把蒜片、红辣椒、葱末放入锅中煸炒出香味。
第八步：把攥干水分的黄瓜片放入锅中，大火快速翻炒均匀，然后放入一点点盐，少许鸡精调味，再次翻炒均匀即可关火。
第九步：盛出开动吧。
多说几句：
1、 黄瓜籽比嫩，容易出汤，建议去掉。
2、 因为在腌黄瓜的时候有放盐，所以在炒的时候，盐的量一定要控制好，不要放多了。
3、 黄瓜腌好后一定要用力攥干黄瓜里的水分，这一步很关键哦。
4、 这道菜不用炒太久，通常大火炒1分钟以内就可以了，炒太久就会影响黄瓜清脆的口感。
第十二道：黄瓜鸡丁
黄瓜鸡丁，这道菜，少油无糖无淀粉，多吃一点也不会长肉。喜欢亲们一定要试试看，10分钟上桌，特别省事~
黄瓜是典型的低热量、高纤维蔬菜，非常适合减肥时食用。鸡胸肉，鸡胸肉蛋白质含量高，脂肪含量极少，能带来较强的饱腹感。
具体 *** ***
之一步：准备食材。鸡胸肉200克、黄瓜2根、葱姜蒜适量、辣椒适量。
第二步：把鸡胸肉切成丁、黄瓜切成丁、葱姜蒜切末，辣椒剪成段。
第三步：往鸡胸肉里放入半只蛋清、少许料酒然后抓匀备用。
第四步：锅中倒少许油，油热后把鸡丁放入锅中，煸炒至颜色变白。
第五步：把姜葱蒜，辣椒放入锅中煸炒出香味。
第六步：把黄瓜放入锅中翻炒均匀。
第七步：往锅中放入1勺生抽、半勺蚝油、少许盐调味，然后翻炒均匀。
第八步：装盘上桌吧。
多说几句
炒鸡肉的时候，想要鸡肉嫩滑好吃，千万不要炒太久，鸡肉变色就可以了，炒太长时间，口感容易变老。
一周减脂不重样，为了有健康的身体状况，适当的减脂食谱也是非常必要的事，更是一种良好的生活习惯，选择用西兰花做菜品，全家也很喜欢吃的食物之一，今天用西兰花配上兰卅百合，瘦肉肠，大蒜泥，此款菜很鲜美新鲜，用太太乐鲜鸡汁作调味很适合，鲜美中清淡合适夏日限定美食，一周减脂不重样加油啦！
By 涓涓小溪长流水
用料- 西兰花 1个
- 兰州百合 4头
- 熟瘦肉肠 1根
- 大蒜头 4瓣
- ?花 1根
- 食用油 半勺
- 太太乐鲜鸡汁 1勺
- 生粉 少许
1、夏日简菜 西兰花百合，青香鲜美可口美味。
2、食材：西兰花 百合 鲜鸡汁
3、西兰花洗净剪成小棵再淖水
4、百合洗净剥开，西兰花淖好水，熟瘦肉肠 ，大蒜 葱末
5、瘦肉肠切片，蒜切末等备用
6、加半勺油
7、下葱蒜末
8、下百合
9、百合与葱蒜末翻炒均匀
10、下入瘦肉肠片
11、翻炒均匀
12、再加入淖过水的西兰花朵翻勺
13、加入鲜鸡汁调味料
14、加入一勺左右
15、少许芶茨后翻匀，品尝一下味合适即可
16、装盘即食用了，干净清爽又清新，减脂餐食好了！
小贴士西兰花淖水时，水中加入少许盐，再下西兰花，煸炒时少用油半勺即可，有瘦肉肠有荤味的即可够味了。谢谢你的关注，分享互动！
西兰花的营养功效1.防癌抗癌
西兰花可能最显著的就是具有防癌抗癌的功效，尤其是在防治胃癌、 *** 癌方面效果尤佳。患胃癌时 *** 血清硒的水平明显下降，胃液中的维生素C的浓度也显著低于正常人，而花椰菜不但能给人补充一定量的硒和维生素C，同时也能供给丰富的胡萝卜素，起到阻止癌前病变细胞形成的作用，抑制癌肿生长。
2.增强机体免疫力
西兰花还含有丰富的抗坏血酸，能增强肝脏的解毒能力，提高机体免疫力。
3.减肥佳品
菜花的含水量高达90%以上，而热量较低，对于希望减肥的人来说，它既可以填饱肚子，而又不会使人发胖。
4.促进生长
常吃花椰菜，可促进生长、维持牙齿及骨骼正常、保护视力、提高记忆力。
5.增强血管韧 ***
花椰菜中的维生素K能维护血管的韧 *** ，不易破裂。其中含有的类黄酮除了可以防止感染，还是更好的血管清洁剂。
6.清热解渴
在暑热之际，口干渴、 *** 呈金 *** ， *** 硬实或不畅通时，用花椰菜30克煎汤，频频饮服，有清热解渴，利尿通便之功效。
7.抗衰老
常吃西兰花还可以抗衰老，防止皮肤干燥，是一种很好的美容佳品；医学界还认为西兰花对大脑、视力都有很好的作用，是营养丰富的综合保健蔬菜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
让你停不下筷子的蚝油西兰花减肥素食西兰花洗净在沸水中烫熟，不要太软。把烫熟的按朵反面放入碗中。准备好的盘子，把装好的西兰花扣上。差不多成型了锅中加少许油，蚝油，生抽、老抽、蒜泥，一点点水淀粉搅拌均匀淋在西兰花上撒上芝麻完成不要太快，连吃完才15分钟
建议女 *** ，减肥不要节食，分享1种低脂营养又能饱腹的菜，无负担夏天天气炎热，裙子成为女 *** 备受追捧的衣物。爱漂亮注重身材的姐妹们，这时候就可以行动起来了，平时注意吃一些低脂又营养的美食。
今天我就给你带来了一道低脂营养又能饱腹的美味——黑椒蔬菜鸡胸肉，做法特别的简单，一起来看看是怎么做的吧!
用料：
鸡胸肉，香菇，，西兰花，胡萝卜，甜玉米，土豆，油，盐，黑胡椒碎。
做法：
横着片开鸡胸肉，先用 *** 扎上小孔，这样腌制的时候更容易入味。(没有 *** ，也可以换成叉子。)
鸡胸肉放入盘中，加少许盐和黑胡椒碎、蚝油抓拌均匀，腌制半小时。
香菇不用切小块，表面打上花刀就可以了。西兰花切小朵。甜玉米切小段。土豆和胡萝卜切滚刀块或者丁，都是可以的。
取一口大碗，放入西兰花、香菇、甜玉米、土豆、胡萝卜，加少许盐、黑胡椒碎和油搅拌均匀。
鸡胸肉先放入烤盘内，再将调好味道的胡萝卜、土豆、玉米围在鸡胸肉周围，放入烤箱，用200度上下火20分钟。
时间到后取出，再放入西兰花和香菇，再烤10到15分钟。烤好以后就可以取出了，这道黑椒鸡胸肉烤蔬菜就做好了，好吃无负担，喜欢的朋友赶紧试试吧!
其实夏天是减肥的更佳季节，天气炎热， *** 会大量排汗，体内的水分流出，就会加快新陈代谢。
每天坚持做运动，再食用一些“低脂蔬菜”，做到真正的“管住嘴，迈开腿”，相信大家一定都会有好身材！
下面给大家介绍6大“减脂”蔬菜，简单好做，每天换着吃，减脂又解馋！
之一名：冬瓜
每100g冬瓜含有大约12大卡的热量，热量很低，而且水分很充足，减肥期间食用非常合适。
【清炒冬瓜】
1、准备一块冬瓜，切成段后先把皮削掉，再把瓜瓤挖干净，把冬瓜切成厚片，再切成长条，放盆中备用。
1根青椒，半个红椒，清洗干净后，切成长条，一起放盆中备用。几颗蒜，拍扁后切成蒜片，半根大葱切成葱花，一起放盆中备用。
2、起锅加水，放入少许食盐和植物油，大火把水烧开后。将冬瓜条下锅，推动几下，让冬瓜受热均匀，焯水1分钟，冬瓜条煮成透明时，再把青红椒下锅，10秒后即可用漏勺捞出，过一遍凉水再捞出。
3、起锅加少许食油，油热后先把葱蒜放进去炒出香味，再把冬瓜和青红椒也倒进去，翻炒几下，调味：放食盐、白糖、胡椒粉各适量，继续翻炒至调料化开。
淋上少许葱油，再简单翻炒几下，滴上几滴芝麻香油，关火起锅，即可盛出食用。
第二名：生菜
每100g的生菜所含有的热量为15大卡，所含有的脂肪含量只有0.4克，怪不得很多减肥的朋友对生菜都情有独钟。
【蚝油生菜】
1、拿出两颗新鲜的生菜，把叶子分开，清洗干净，控水备用。几颗蒜，剁成蒜蓉，半个红椒切碎，一起放在碗中备用。
2、准备一个干净的小碗，里面放一勺蚝油，一勺生抽，少许食盐，少许鸡精，适量白糖，最后滴上几滴芝麻香油，加入两勺水淀粉，用筷子将调料搅拌均匀。
3.、锅中加适量清水，放适量食盐，少许植物油，等水温烧至70度左右，把生菜叶下锅，焯水10秒钟捞出，控干水分后备用。
4、起锅加少许食用油，油烧热后把蒜蓉下锅，炒出香味以后，再把料汁倒进去，翻炒几下，放入红椒粒，继续把汤汁熬至粘稠，最后把汤汁均匀地浇在生菜叶上面，这道美味又不增肥的生菜就做好了。
第三名：黄瓜
100克黄瓜的热量是16大卡，其实黄瓜在夏天是一种很受欢迎的蔬菜，生吃或是凉拌都好吃。
【黄瓜拌洋葱】
1、准备一根黄瓜，清洗干净，把根部和顶部切掉，用刀拍扁，切成2厘米宽的段，放入盆中，再放2克食盐，搅拌均匀，放在一边腌制5分钟。
2、半个红椒、半个青椒，清洗干净后，都切成菱形块，放在一起备用。半个洋葱放水里面泡3分钟，泡好后拿出来切成条状，和青红椒放一起。
3、两颗蒜拍扁后切成蒜末，放盆中，再放入食盐、白糖、味极鲜、陈醋、芝麻油、葱油各适量，把调料全部搅拌均匀后，倒在装黄瓜的盆里，在把洋葱和青红椒也倒进去，搅拌均匀，就可以装到盘子里食用。
第四名：西红柿
每100g西红柿含有大约19大卡热量，味道酸甜可口，水分充足，是夏季的应季蔬菜，现在吃西红柿正是时候。
【西红柿豆腐汤】
1、准备用一个西红柿，先洗干净，在顶部切上十字花刀，放小盆里面，倒入适量开水把西红柿烫一下，方便给西红柿去皮。去皮后，先把西红柿根切掉，再切成粒，放盆中备用。
再准备一块豆腐 ，先切成均匀的薄片，再切成长条，最后切成豆腐粒即可，放盆中备用。拿出两根青菜叶，切成小片，放盆中备用。1个鸡蛋，打散后搅拌均匀，放一旁备用。
2、起锅加入适量清水，先把西红柿和豆腐丁放进去，加食盐，胡椒粉，鸡粉各适量，搅拌几下让调料化开。
3、开大火把汤汁煮至沸腾，把锅中的浮沫撇开，把青菜叶放锅里，煮30秒后，勾入适量的水淀粉，等汤汁浓郁粘稠后，再淋入鸡蛋液，煮开以后淋入少许香油，然后关火，盛到盆中即可食用。
第五名： ***
每100g *** 含有大约21大卡的热量，含有蛋白质、碳水化合物、铁等多种营养物质，食用木耳对身体有益处。
【凉拌木耳】
1、适量 *** ，泡好后放在一旁备用。几颗蒜拍扁，切成蒜末，几个小米椒切成辣椒圈，和蒜末放一起备用。一小把香菜，切成小段，放盆中备用。
2、起锅烧水，放里面少许植物油，等水烧开以后，把木耳下锅，用勺子连续推动几下，改成中火煮2分钟，就可以捞出控水，过一遍凉水后备用。
3、重新起锅，加少许食用油，油温烧至5成热时，放进去几粒花椒和红干椒，炸出香味后关火。把热油浇在蒜末和辣椒上面，让蒜末和辣椒的香味散发出来。
4、准备一个小盆，里面放2克食盐，少许白糖，味精、陈醋、生抽各适量，把调料搅拌均匀。
5、拿出一个拌菜盆，把木耳和料汁依次倒进去，颠盆拌匀，让木耳和调料充分融合在一起，最后再把香菜段也放进去，拌匀后就可以倒在盘中，上桌食用了。
第六名：西兰花
每100g西兰花所含的热量是33大卡，西兰花含有蛋白质、膳食纤维以及多种矿物质，日常多食用对 *** 也是有益的。
【蒜蓉西兰花】
1、准备一把西兰花，把根部去掉，切成小朵，放盆中，加入适量清水，洗干净后，控干水分，放一旁备用。
几颗蒜拍扁，切成蒜末，一个红椒切成细圈（不喜欢吃辣可以不放红椒），放一起备用。
2、起锅烧水，水烧开后，放入一勺食盐，少许植物油，然后将西兰花下锅，焯水一分钟，用漏勺捞出控水放在小盆里面。
3、重新起锅倒入少许食用油，等油烧热后，把蒜末和辣椒下锅，炒出香味以后，再把西兰花倒进去，简单翻炒几下，放食盐，白糖，鸡精各适量，翻炒至调料化开，再勾入适量的水淀粉，快速翻炒均匀，即可关火。
4、拿出一个盘子，把西兰花的花瓣朝下，摆在里面，再用铲子压平，倒扣上一个盘子上面，快速地翻过来，把盘子拿下去。
把锅里面的汤汁烧开，勾入少许水淀粉，等汤汁熬至粘稠状时，再淋入少许明油，简单翻炒几下关火，最后把汤汁均匀地浇在西兰花上面，就可以上桌食用了。
很多人以为减肥就不能吃饭，其实只有运动也是不行的，多吃这6种低热量、低脂肪的蔬菜，越吃越瘦！越吃越健康！
如果大家有减肥小妙招的话，欢迎分享在评论区哦~
（之一名厨编辑：明明）
减脂餐??太掉秤了真想安利所有人这道减脂餐??太掉秤了！ 今天给你们分享我一直都在吃的减脂吃 真的很好吃！做法超简单！
By 杰桑爱吃饭
用料- 蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻
- 2勺生抽、1勺陈醋，少许盐和几粒白砂糖
- 黄瓜 一人份
- 西兰花 一人份
- 鸡蛋 一人份
- 虾仁 一人份
1、1.碗中放入蒜末、葱花、辣椒粉、白芝麻，淋上一点点热油把辣椒粉拌匀 2.加入2勺生抽、1勺陈醋，少许盐和几粒白砂糖，拌匀
2、3.黄瓜切条，西兰花用水煮熟、鸡蛋也是煮熟，虾仁我喜欢吃煎熟的口感更Q弹，与调好的酱汁拌匀，就可以开吃啦
小贴士减肥减脂吃这些
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
