今夏火了一种上衣，叫“豆腐衣”，清凉舒适又百搭，明星都上瘾了

嗨咯，大家好呀~

随着气温的逐渐升高，许多女孩儿们在夏天都喜欢穿一些比较时尚的单品，但这个季节更好避免一些深色系穿搭，多尝试一些浅色的造型会显得年轻许多，例如豆腐衣就是今年更流行的单品，所谓的豆腐衣指代的就是白色的上衣，这一种白色上衣非常的清爽 ，更重要的是很百搭。

要将豆腐衣穿出时尚感，我们一起要了解一下关于豆腐衣的款式和类型，从而根据自己的身材来选择适合自己的豆腐衣，今年我们就可以一起来看一看这些流行的豆腐衣造型。

NO.1豆腐衣T恤

首先建议大家可以多尝试这一种比较基础的豆腐 衣体恤，将豆腐衣以及t恤融合起来会显得非常的随 *** 和大方，因为体恤在夏天的出镜率特别高，大家在日常生活中，衣橱里选择的t恤款式也非常丰富，而这样的豆腐衣体恤则是今年更流行的款式，简单的白色融入在其中，显得非常 *** 。

t恤可以搭配连衣裙或者半身裙制造出女人味，例如下面这一身搭配，选择了最简单的豆腐衣，搭配了蓝色包臀半身裙，自带优雅气质，女人味十足，更重要的是诠释了腰部的曲线，显得身材很好。

豆腐衣的颜色比较低调，所以大家搭配的时候尽量要选择多种颜色，尝试一下混搭的方式来制造出层次感，例如这一种白色t恤以及蓝色半身裙的组合就非常的靓丽，使用蓝色来增强时尚感，和白色上衣混搭在一起更显得层次感十足。

NO.2豆腐衣衬衫

作为出镜率更高的单品之一，衬衫在夏季也非常出众，这样的衬衫穿在身上会显得特别的正式，但是如果融入了一些不同的颜色才能够诠释出不一样的气质，例如将豆腐衬衫结合起来，白色衬衫简单又利落，更重要的是非常的知 *** 优雅，丝毫不会觉得沉闷。

在选择豆腐衣衬衫搭配的时候更好尝试一下这样的黑色裤装，使用黑白结合的组合更加知 *** 优雅，更重要的是不容易出错， 小个子女孩还可以将上衣扎进裤腰里，塑造出腰线，诠释出好身材，这一种搭配方式确实非常的显瘦显高。

NO.3豆腐衣西装

与此同时，喜欢穿西装的女孩儿们不妨借鉴一下豆腐西装吧，这样的豆腐西装也融入了白色，而这样的白色不会觉得太正式，反倒是非常的温柔，饱和度比较低，同时色彩柔和，穿在身上特别的显瘦显高，并且能够凸显出女 *** 的气质，彰显出成熟的魅力。

这一种豆腐白色的西装穿在身上可谓是非常的真实，能够塑造出年轻靓丽的气质。

夏天大家穿西装的时候还可以适度的借鉴一些下半身失踪的搭配方式，

例如可以将西装和半身裙结合起来，露出我们 *** 的双腿，而且塑造出了层次感，露出了双腿的曲线，更加显瘦显高，同时这一种搭配也非常的知 *** 优雅，日常穿搭也不会觉得太过于正式。

NO.4泡泡袖豆腐衣

泡泡袖可谓是今年夏天的更佳单品，无论是年轻女孩还是成 *** *** 对这种泡泡袖单品爱不释手，想要将泡泡袖上衣穿出时尚感，借鉴一下泡泡袖也可以。

将泡泡袖以及白色的豆腐衣结合起来显得非常的温柔和舒适，更重要的是能够展现出 *** 感，达到减龄的效果。

泡泡袖豆腐上衣的好处非常多，最重要的就是遮肉显瘦，手臂赘肉较多的女 *** 要尽量避免露出自己的手臂，否则暴露了粗壮的手臂反倒是显得非常不美观，适度的借鉴这样的泡泡袖修饰了双臂的曲线，并且能够展现出乖巧甜美的一面，而且如果你的肩部不是很好看的话，也可以通过这种泡泡袖来修饰我们的肩部线条。

身材好的女孩儿还可以尝试一下露腰的设计，这一种露腰上衣结合泡泡袖更显得非常的温婉和大方，女人味十足，下半身大家可以搭配高腰半身裙，也可以搭配牛仔阔腿裤，都非常的知 *** 优雅。

其实今年更流行的豆腐衣还是非常百搭的，无论是搭配什么下装都非常知 *** 优雅，值得我们多多借鉴一下哦。

“谢谢你那么漂亮，还来看我们的文章。对于以上内容，大家还有其他的意见和想法欢迎在下方留言与我们交流哦！如果觉得本篇文章对你来说有帮助的话，别忘了点赞、评论、转发和收藏哦，你的每一个支持，对于我们来说都是重要的创作动力！谢谢~”

休宁·有滋有味｜蓝田寻味毛豆腐

但凡有些名气的美食佳肴，都有一个不同凡响的来头，在徽州民间，不少是挂靠这两位爷的：乾隆与朱元璋。

乾隆是在皇宫里 *** 金勺子长大的，即位后，又是“康乾盛世”，经常巡游，人间美食还不尽着他吃？与他关联的，多为珍馐奇味；朱元璋在徽州，正是打天下的要紧时，“高筑墙、广积粮、缓称王”，伙食肯定一般般，没准还有吃了上顿没下顿的时候。

于是，故事就来了：朱元璋一次兵败徽州，逃至休宁一带，腹中饥饿难熬，命随从四处寻找食物，一随从草堆中搜寻出逃难百姓藏在此处的几块豆腐，但已发酵长毛，因别无它物，只得将此豆腐放在炭火上烤熟给朱元璋吃。不料豆腐味道十分鲜美，朱元璋吃了非常高兴。转败为胜后，下令随军厨师 *** 毛豆腐犒赏三军，毛豆腐遂在徽州流传下来。

还有一个版本，是他幼年做苦工时的，与徽州没啥干系。

徽州人做人家（节俭的意思），戏言一个咸鸭蛋能顺着新安江吃到杭州，这块土地上出现臭鳜鱼腌咸肉乃至毛豆腐就自然而然了。

即便生动有趣，也很难断定故事的发生地是否就在休宁。然而，当下闻名遐迩的毛豆腐“落户”在休宁蓝田却是不争的事实。这不，车过南塘，巨大的广告牌倚山而立，扑入眼帘：《舌尖上的中国》拍摄点方鑫玉毛豆腐……

怪不得我临行前 *** 她家女婿乔风要 *** ，他说不必不必，沿屯黄公路过来，绝对迷不了路。

下公路，拐进蓝田镇，每隔三五十米，就有箭头所指，直抵一徽派建筑；青砖门楼右侧，挂着诸多牌匾：休宁县蓝田镇方鑫玉家庭农场、方鑫玉豆制品厂、方鑫玉徽厨技能 *** 工作室、黄山市非物质文化遗产传习基地……

毋容置疑，最恰如其分又弥足珍贵的还是左侧的一块牌子：豆腐坊。

门楼正中，一只皮毛黄灰的小狗曲前膝而立，不吠且不摇头摆尾，很淡定地望着我。

人来客往，司空见惯，那眼神分明是：大场面我见得多了！

厅堂里静无一人，正中长案几，东瓶（平）西镜（静），中间一座钟。

典型的徽州人家。

两边墙壁上照片不少，多为那年央视电视里的镜头，一部《舌尖上的中国》，一下让方家的毛豆腐爆得大名！

臭鳜鱼、刀板香、毛豆腐，已然徽菜“三足鼎立”。

后面显然就是毛豆腐的作坊了，不大的空间里，几个妇女正在忙碌着，以我外行的眼光看，似与一般做豆腐的过程无异，只是成方快后，一板板地码起来，搬至一热烘烘的屋里发酵，需几天时间，茸茸的毛就是在这里长成的。

我问一中年妇女：乔风在哪里？

“去黟县送豆腐去了，一下就回”，她一边回应我，手里还在干活。

我又问主人方鑫玉在哪？

“我就是呀，乔风是我大女婿。”

那语气，让我想起一句老话：丈母娘看女婿，愈看愈喜欢。

她显得利落精干，清清爽爽。

二十来岁就做豆腐了，这一干就是四十多年。

我问她：你家毛豆腐为啥这么好吃呢？

“会做毛豆腐的人很多，但味道是学不来的，最重要的原因是 *** 工艺的细节。”

“就说这点卤吧，我家用的是自制的发酵酸水，其中的微生物随着点卤，像 *** 一样流进豆腐里。”

“一天只做6000多块，手工 *** 版，每一道工序都一点马虎不得。”

说着说着，她的女儿走过来，朝我笑着点头。

“手艺都传给她了，豆腐坊也交给了女儿一家打理了，做出的豆腐与我不差上下。”

说到这里，方鑫玉露出了欣慰的笑。

把手艺和品牌传给后代，这可是最重要的财富啊！

女儿叫吴紫薇，模样像妈，很朴实也很有活力，现在是方鑫玉毛豆腐的非遗传承人。

一锅豆腐干出锅了，哗啦啦地倒在蔑匾上，热气腾腾的，方鑫玉热情请我品尝，随便吃。

咸鲜、韧劲、耐嚼。

一个不大的作坊，囊括了豆腐家族的所有成员：老豆腐、水豆腐、豆腐乳、豆腐衣……旁边的小屋里，还有蒜蓉酱、黄豆酱、辣萝卜丝等等。

不断地有人进进出出，既有村里乡邻买几块豆腐回去红烧做午饭菜的，也有远道而来订大单的。

勤劳、肯做、能干、实在，可以说是这门家风吧。

不是一家人，不进一家门。乔风给我的之一印象也是这样。

他是皖北蚌埠人，有 *** ，有技术，那年在蓝田修公路，与方家大闺女恋上了，成了上门女婿。

工地上伙食不好，方家的毛豆腐看来没少吃。

他个头不高，言语平和，说起方鑫玉毛豆腐，如数家珍。

作为女婿，放弃原来的工作来做豆腐，这种抉择，也不是轻而易举能做出的！

“动因是什么呢？”我问他。

“喜欢。”

做自己喜欢的事情，这可是人生的幸事；多少人在“不喜欢”甚至厌恶的泥淖里滚了一辈子而不能自拔。当然，“喜欢”真在你面前时，你是否有勇气，舍弃其他而去决然地拥抱。

乔风显然不后悔当初的决定。他很辛苦的，外面的事全包了，干得风生水起。

我调侃他：你可是场面上的人啊！

与他岳母说得一样，做毛豆腐最要紧的是工艺，工序就那些，大家都知道，可做起来大有讲究，就看你愿不愿意费力费钱。

“譬如泡渣，得用烧得滚开的水一遍遍地冲，这样才能去掉豆腥味。整个过程要两小时，要用多少水？”

“我家锅大火旺，滚水管够。”他笑着说。

把“开水”叫做“滚水”，是休宁方言，看来乔风已经很“休宁”了。

除了磨黄豆用了电动，毛豆腐的 *** 全是手工。尽管方鑫玉这个牌子已经很响了，他觉得还是没必要做大，管理一旦跟不上，会适得其反。

“豆腐是一块块做起来的，得要有耐心与恒心。”

我欣赏乔风身上的沉稳与谦逊。

说起《舌尖上的中国》，他很感激，没有这档电视，方鑫玉毛豆腐哪能天下皆知？乔风由衷地钦佩那批编导 *** ，素养与专业水平都很高，一点架子都没有，啥事都和你商量。

“自然状态， *** 我的，他拍他的，不造作、不刻意。”

正因为记录了生活的本原，所以就有了深深打动人心的内在感染力。

不知不觉我们就聊到了吃饭的时间，他真心留我，我也就不推辞了，只是要求：一碗米饭，一盘煎毛豆腐足矣。

“毛豆腐要长着长长白毛的。”听了我的话，乔风笑了：毛不要太长，白中带黄更好。

一家人都还在忙着，我一人先吃了。一个很秀气的白底青花盘子，里面四块煎得微黄的毛豆腐，每块上是一小坨自制鲜红的辣椒酱，酱上数点青葱。

这是标配，一红一青，画龙点睛，民间的审美水平很高呀！

“中国状元县”的休宁人想象力也很丰富，这一点红，被称为“魁星点斗”，寄托着一举登科的美好愿望。

还有一小煲红烧毛豆腐、一碗腌猪脸肉。

我饭量不大，硬是多吃了半碗，细嚼慢咽，毛豆腐所剩无几。

半天时间，没见到乔风的岳父，老人家在猪场照应着一百多头猪。聊天时，不断说到蓝田花猪的现状与发展，我也回忆了之一次得到一个蓝花火腿的喜悦与兴奋。

花猪也是蓝田的一个品牌，得擦亮叫响。

边上一位老妇人听着听着，再三要我去她家看猪崽。

我挺纳闷，咋回事呢？原来她把我当成贩小猪的贩子了。

许若齐

香！崇明人饭桌上的必备菜

“长陔三宝”是一道地道的徽菜，“长陔三宝”中的长陔是安徽黄山市歙县的一个地名。

徽州多山，长陔岭最是险要，在这群山环抱，气候独特的山间小盆地里，物产丰饶，有茶叶、油茶、竹笋、土豆、山芋等，最出名的莫过于“长陔三宝”。

《歙县志》记载，箬叶、笋干、山芋枣三者，谓之“长陔三宝”。但坊间又有各种不同版本的“三宝说”，火腿、豆腐衣、茶叶三者经常替代掉箬叶。

营养功效：

腌制后的火腿肉色泽红润、滋味醇厚，搭配泡发好切成细条的笋干和鲜嫩的豆腐衣，可谓咸香味美，风味独特。

笋中含有丰富的膳食纤维，能通过吸附油脂、促进肠道 *** ，有效地降低 *** 对脂肪的吸收和积蓄，防止便秘。因笋中含有较多粗纤维，不易消化，过敏患者或有胃疾的人群要少吃。

腊肉之所以吃起来香，大多是“脂肪”的功劳。吃前可先把腊肉煮两遍，这样油脂和盐分会减少一部分。

【栏目简介】

《健康 *** 》是新华网大型原创健康科普 *** 栏目。关注大众保健意识，倡导健康智慧生活。栏目邀请各大三甲级医院、权威机构专家录制，从健 *** 活方式、疾病早诊早治、养生误区解读、科学保健知识等多个角度进行 *** 解读，轻松幽默，深入浅出。每集节目以三维动画与演播室录制相结合的形式展现，全方位、立体化 *** 健康的奥秘，节目短小精悍，让人们在碎片化的时间里获得实用、科学的健康知识，有益身心。

9道古法工序，制成豆皮届的劳斯莱斯

没吃过它就不算合格吃货哦

豆腐皮，一名豆腐衣，是豆腐的精华部分

浦江豆腐皮的最早文字记录在元末明初

至今已有数百年的悠久历史

它是过年、过节、走亲访友的馈赠佳品

因营养丰富，能健筋壮骨、恢复元气

浦江一带产妇做月子都是以豆腐皮加蛋为主食

是浦江人最割舍不断的美食

古法超新说

第三季

吃吃吃的手艺

9道工序制成豆皮届的劳斯莱斯，这是真的吗？花7000年用水磨出来的米 *** 华，究竟有多好吃？据说在一口咕嘟咕嘟的炖锅里，藏着3000年古城人的灵魂，你信吗？杭州名菜东坡肉还有“娘”！？跑遍全国才发现，鸭子就得酱做！让嘉靖帝变成吃货的面，360度无死角的“中国芝士蛋糕”，神仙吃了都想下凡的“糕中之神”,还有神秘的灰汤粽，都是个啥？能让百分之九九的人惦记一辈子的羊肉店，又是怎样神奇的存在？走呀~#吃吃吃的手艺#带你去品味风味人间~

浦江豆腐皮

浦江豆腐皮是金华市浦江县的传统名产，距今有六百多年的历史。它是选用浦江春大豆中的地方品种（俗称"白豆"）为原料，经浸泡、磨浆、过滤、烧浆、结皮、捞皮、晾干等多道工序精制而成。浦江豆腐皮色泽晶莹光洁、薄如蝉翼，具有较高的营养价值。

手艺人盛晓星

盛晓星，男，1965年出生。前吴乡马桥村人。金华市非物质文化遗产"浦江豆腐皮捞制技艺" *** *** 传承人。

位于金华北部的浦江，有山有水，风景秀丽。

前吴乡马桥村的盛晓星是当地颇有名气的豆腐皮手工艺传承人，

家里祖祖辈辈都是做豆腐皮的，他从小就开始在家里的作坊帮忙。

20多岁时曾因厌倦作坊里繁重的劳作，与朋友一起远赴河南做生意。

在感受到远离家乡的煎熬，特别是味蕾中对家乡味道的渴求，

最终回来从 *** 手中接手了作坊。

他发明的豆腐皮加工 *** 荣获国家发明专利，

公司生产的"好心人"牌豆腐皮在采用传统加工工艺的基础上，

改变了加工豆腐皮必须添加增白剂的历史。

? 吃货食谱?

食材

主料

浦江豆腐皮两张，新鲜鸡蛋两个

辅料

小葱一棵

配料

油少许，食盐少许，酱油少许

步骤

1.将浦江豆腐片用热水熏软，手撕或者刀切成小块或丝备用

2.锅内倒入油烧热，放入鸡蛋炒熟

3.将炒熟的鸡蛋盛出，在炒过鸡蛋的锅中加入一碗水

4.待水烧开，先后放入豆腐皮与炒熟的鸡蛋

5.放入盐、酱油等调料，煮3-5分钟，撒上切好的葱花

一碗香喷喷的豆腐皮鸡蛋汤就出锅啦！

<今日话题>

#你知道豆腐皮还有什么美味做法吗？#

（欢迎与谷小雨分享）

春天，这菜要常吃，好吃不贵，鲜美营养又补钙，孩子吃了长个快

肉和豆腐衣这么吃，香脆可口，孩子都爱吃，做法简单

这是一道传统的中国菜肴，以豆腐衣（又称百叶）

#挑战30天在头条写日记#这是一道传统的中国菜肴，以豆腐衣（又称百叶）包裹猪肉排，再经过烧制而成。口感鲜美，营养丰富。

所需材料：

猪排500克左右（建议选用五花肉）

嫩豆腐衣2片（大小可以根据个人需要而定）

葱姜适量

大料、桂皮、香叶片等调味料适量

做法：

1.将猪排洗净，切成约2厘米见方的小块；

2.锅中加入适量油，烧热后放入肉块煸炒至变色；

3.加入葱姜爆香，再加入大料、桂皮、香叶片等调味料翻炒均匀；

4.倒入适量酱油、料酒和白糖翻炒至上色；

5.再加入适量的水（大约没过肉块），大火烧开后转小火慢慢炖煮至软烂即可。

烹饪时间约为1小时左右。在炖煮的过程中可以不时地翻动肉块，让肉质更加均匀地吸收汤汁。当水分收干时，美味的百叶结红烧排骨就完成了！这道菜肴色香味俱佳

春天是长身体的黄金季，建议多给孩子吃这8种高蛋白食物，长高个

春天 *** 的新陈代谢会比较旺盛，同时血液循环也会加快，呼吸功能和消化功能都会有明显的加强，这个时候 *** 内分泌激素尤其是生长激素会分泌增多，这也为身高增长创造了“黄金条件”。大家要抓住春天长身体的黄金季，建议多给孩子吃这8种高蛋白食物，补足蛋白长高个。

一、鸡肉

推荐食谱：新疆大盘鸡

不论是繁忙的工作日，还是悠闲的周末，不论是和同事聚餐，还是与家人朋友聚会，所谓众口难调，在统一思想，达成一致吃什么上，您呢，一定想不到！这道菜绝对是化干戈为玉帛，化争论为双手赞同的十佳菜肴——大盘鸡。蛋白质、维生素、碳水这三者结合在一起，不论是无肉不欢的你，还是主食当道的他，能都被其 *** ！

食材：鸡肉、土豆、青椒、红椒、盐、鸡精、酱油、剁椒、八角、小茴香、草果、桂皮、白豆蔻、番茄酱、辣椒酱、白糖、干小米椒、大葱、大蒜、香叶、生姜

做法：

1、将新鲜的整鸡剁块，土豆、大葱、青椒、红椒、切斜块，生姜、大蒜切片备用。

2、起锅烧油，油烧热后，放入一小勺白糖搅拌，等糖熔化起泡，放入鸡肉翻炒；（熬糖色时需要用小火，糖熔化起泡时可以放入鸡肉。）

3、等鸡肉颜色变红时，放入剁椒、辣椒酱，再滴入酱油，加入盐以及调料家族中的这8种调料：花椒粒、八角、小茴香、香叶、草果、桂皮、白豆蔻、干小米椒，继续翻炒1～2分钟，让调料与鸡肉碰撞出火花。

4、把切好的土豆块儿放入锅中，接着倒入水，能没过鸡块就可以，转小火煮 15 分钟左右；开盖儿，看看鸡肉和土豆的软硬（如果喜欢吃脆一点的土豆，这会儿就差不多啦，如果喜欢吃带点儿沙绵口感的土豆，可以再煮一会儿。）

5、加入鸡精、青椒、红椒、大葱、大蒜，可以出锅啦，快尝尝吧～

土豆吸饱了汤汁，绵而不烂。鸡肉敦敦实实，富有嚼劲。当然…没有皮带面的大盘鸡是没有灵魂的！浓郁粘稠的汤汁，包裹着皮带面，嗦一口，咸、鲜、甜、辣集一体伴随着口腔温度冲向了大脑，也就是……吃上头了！一时间竟让无肉不欢的我爱上了皮带面！摸摸圆滚滚的肚子，身上长的每斤肉都是认真吃出来的，值！平凡生活，来一道朴实美味的大盘鸡，给自己加油打气吧！

二、鸭肉

推荐食谱：爆炒鸭肉

这道爆炒鸭肉，是将鸭腿肉剔骨后切成小粒，搭配辣椒、京葱爆炒而成，非常的开胃、下饭。

做法：

1、将鸭腿肉剔骨去皮后，切成小丁，放入少许盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉充分抓匀上劲；

2、然后淋入1茶勺生抽、少许老抽，充分抓匀后表面淋上适量植物油封面，腌制十来分钟；准备好京葱粒、青椒粒、适量干辣椒、蒜末；

3、炒锅烧热后，倒入适量植物油，放入腌制好的鸭肉粒，大火翻炒至变色后盛出；

4、锅中留底油，放入干辣椒焙出香味后，依次放入蒜末、京葱粒翻炒；然后放入鸭肉粒翻炒入味；最后放入青椒粒，淋上1茶勺生抽，快速翻炒入味后即可盛出；

5、这道菜的关键，就是腌制鸭肉。鸭腿肉剔骨去皮后，切成小丁，放入少许盐、葱花、姜末、白胡椒粉、玉米淀粉充分抓匀上劲，然后再淋入生抽、酱油再次抓匀，最后淋上适量植物油封面，腌制十来分钟； 这样处理的鸭肉不腥，炒制后十分入味、鲜嫩。

三、虾肉

推荐食谱：胡椒虾

味道非常惊艳，虾肉鲜嫩弹牙，胡椒香味浓郁，点睛之笔是出锅前的那一小块黄油，一定要加哦！

食材：罗氏虾（大头虾）500克，胡椒10克，黄油10克

做法：

1，罗氏虾500克，剪去虾枪、虾脚，开背取出虾线，加入白胡椒粉、料酒，姜片腌制15分钟。

2，锅中倒油，下入姜片、蒜片爆香；下入虾，煎至两面金黄；

3，下入一勺生抽、一勺料酒、半茶匙糖，少许盐调节咸淡，大量的黑胡椒粉（现磨的会更香），虾肉很容易熟，不用炒太久，翻炒均匀，出锅前下入一小块黄油增加奶香味。出锅成盘，太香啦！

四、羊肉

推荐食谱：红焖羊肉

羊肉软烂入味，胡萝卜香甜，红焖汤底还可以涮菜吃。

食材：羊腿肉+羊骨2斤切大块、胡萝卜一根切滚刀块、香叶3片、白芷3片、白寇10个良姜1小块、小茴香、孜然，花椒各2小勺、 *** 4颗、八角1颗、 *** 2颗；啤酒2罐；郫县豆瓣酱2大勺；葱段3颗、姜片4片、蒜5颗、干辣椒6颗；大枣枸杞香菜（可选）

做法：

1、羊肉提前用冷水浸泡清洗干净；

2、锅中多倒点油先小火炒香豆瓣酱炒出红油，再放炖肉料和葱姜蒜辣椒炒香；

3、加羊肉翻炒变色，加啤酒没过羊肉，加生抽2勺、白糖2小勺、鸡精一撮，煮开改小火盖上盖子煮1个小时；加胡萝卜、大枣3颗、枸杞一撮，再煮20分钟即可。

4、啤酒就用普通、便宜的黄啤酒，用黑啤成菜易发苦；羊肉我用清水浸泡3小时中途换一次水，如果没有充分浸泡清洗，建议先将羊肉冷水下锅焯水再烹饪；没有啤酒可以加热水，要一次 *** 把水加够中途避免添水。

五、豆腐皮

推荐食谱：素炒腐皮

这是一道简单快手的菜，加了辣酱也挺下饭，材料一般家里都有，准备也不费事，娃吃的话可以不放辣，我说的腐皮是豆浆煮沸之后表面形成天然油膜“挑”起来晾干成的豆腐皮，也叫“油皮”、“腐竹”、“豆腐衣”、“豆笋”。有易消化、吸收快的优点。是一种妇、幼、老、弱皆宜的食用佳品。

食材：腐皮 2张、胡萝卜 一小段、 *** 一把，若干朵、蒜瓣 1-2瓣、生抽 一勺、辣酱 一勺

做法：

1、先把腐皮和 *** 泡发，心急的话， *** 用热水，腐皮用温水

2、泡发好的腐皮， *** 切丝，胡萝卜切丝，大蒜切片

3、热锅倒油，蒜片放进爆香，食材都倒进去，大火翻炒，这些食材都比较容易熟，炒一会就可以倒点生抽调味啦，翻炒均匀后加勺辣酱，撒上葱花就搞定啦，很简单吧！

4、 *** 泡发后不能放太久，建议现吃现泡， *** 单独入锅翻炒会爆油，所以跟食材一起丢进去

六、蚕豆

推荐食谱：葱油蚕豆

春季不能错过的美味之脆嫩清甜的蚕豆，只需一点香葱调味，就是舌尖上的春意。

食材：蚕豆 *** 个，葱1小把

做法：

1，蚕豆从豆荚中剥出，香葱切成小段；水烧开，加入一勺食用油，半茶匙盐，将蚕豆下入煮5分钟；新鲜的蚕豆很容易熟，不需要煮太久。

2，将煮好的蚕豆放入冷水中降温，降温的目的是为了方便剥壳以及让蚕豆的颜色保持翠绿。

3，轻轻将蚕豆外皮剥去，新鲜的蚕豆很嫩，剥皮的时候需要轻一点。锅热倒入少许油，先下入葱白爆香；

4，下入蚕豆，加入半茶匙白糖，半茶匙鸡精，半勺生抽，少许盐调整咸淡，撒上白胡椒粉，因为蚕豆是煮熟的，这一步不需要加水，也不需要煮太久，翻炒入味，1分钟左右即可；

5，出锅前撒上葱花，可以多一些，增加葱香。出锅。新鲜的食材，只需要简单的调味。

七、花生

推荐食谱：菠菜花生

菠菜花生是一道美味的家常凉菜，酸爽可口，佐酒配饭都很合适，菠菜和花生二者的营养价值也很高，可谓是菜谱中的“黄金搭档”。这道菜的做法也十分简单。

食材：菠菜、花生米、红椒、盐、辣椒油、蒜油、白糖、醋、鸡精

做法：

1、首先把将菠菜清洗干净后切段、然后烧水进行焯水，红椒切成丝备用；

2、起锅倒入清油下入花生米炸熟或者炒熟都可以。

3、准备一个碗，把菠菜和炸熟的花生米装入碗中，加入食盐、辣椒油、蒜油、白糖、醋和鸡精进行调味，搅拌均匀后即可装盘，菠菜翠绿，好吃入味；花生米爽脆，越嚼越香，这道清爽开胃的菠菜花生，你学会了吗？

八、鱼肉

推荐食谱：清蒸罗非鱼

食材：罗非鱼、盐，鸡精，蒸鱼豉油，姜，葱

做法：

1：处理好的鱼，先剪去鱼鳃，在鱼两面切好花刀

2：葱切段，姜切丝

3：给鱼身上摸盐，淋上料酒，加入切好的葱段，姜丝，腌制10分钟左右

4：腌好后放入蒸锅蒸8分钟左右

5：鱼熟后捡掉姜丝和葱丝，倒掉蒸出来的汤汁，淋上蒸鱼豉油，放上葱丝，辣椒段，淋上热油，完成

6、葱丝如果刀工好的话，切成丝后可以放入水中，这样葱丝会打卷，摆上的时候非常好看

致力于用最简单的食材，为您分享最可口的佳肴，以上分享的8种高蛋白食物的做法，大家都学会了吗，学会了在家试着做一下吧，！欢迎点赞，关注，转发和收藏，感谢您的支持！我们下期再见。

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