大家好我是大强，豆腐是我身边常见的一种食材，营养价值非常的丰富，含有丰富的蛋白质、铁、钙以及多种维生素。豆腐做法也很多，香软可口，味美鲜嫩的豆腐是很多人喜爱的食材，比如我们常见的，小葱拌豆腐，麻婆豆腐、等等做法非常的多。
随着年龄的不断增长，中老年 *** 内的钙质会大量流失，这时候中老年人补钙就变得非常重要。
今天大强推荐2种豆腐营养美味的美食食谱。豆腐和它天生一对，很多人没发现！5块钱焖一锅，高钙、高蛋白，汤汁拌米饭也是一绝。
推荐食谱一：西红柿炖豆腐
大家好，我是大强，今天用西红柿和豆腐做一道简单好吃的家常菜。首先将豆腐切成一厘米左右的厚片，改造成条，再切成小块，切好以后放入碗中备用，
西红柿 *** 上一根筷子在火上烤一下，这样方便去皮，顶部打十字刀，轻松把皮去掉。同样将西红柿切成小丁。准备少许金针菇，洗净切成小段，少许菠菜洗净切成小段，再来少许蒜片、葱花，材料全部备好。
接下来开始 *** ，锅中放入少许油，油热以后放入蒜片、葱花爆香，炒出香味。放入切好的西红柿，放入少许番茄酱，将番茄酱炒熟，炒出西红柿的汤汁，放入准备好的豆腐。
翻炒均匀，使豆腐充分的吸收汤汁，少许生抽炝锅，加入适量的清水，适量的盐、胡椒粉调味，放入一点点蚝油，增加鲜味。大火将汤汁烧开，放入金针菇，小火炖三分钟，三分钟后稍微打去浮沫，放入准备好的菠菜。
关火，淋入少许香油，一道简单好吃的家常西红柿炖豆腐就做好了，做法简单，营养丰富，普通的材料，不一样的味道。喜欢的朋友可以在家尝试一下哦。
推荐食谱二：肉末豆腐
从超市买来两片嫩豆腐，先横刀切成长条，再切成大小均匀的小块。切好以后放入碗中，撒少许食盐，食盐可以去除豆腥味，杀出多余的水分，更加容易入味。
准备一个美人椒，去籽切成菱形片，一块老姜，先切成丝，再切成米，大蒜子拍散切碎，大蒜叶、蒜头拍一下，再切成段。一块瘦肉先切成丝，再切成粒，一勺豆瓣酱用刀剁碎，剁碎成菜更加美观。
起锅烧水，水开后倒入豆腐。加入一点酱油，给它上点颜色，焯水可以进一步去除豆腥味，还可以节约红烧豆腐的烹制时间，更加容易入味。水开后倒出，沥干水分。
锅烧热，放入猪油，没有猪油可以用植物油代替。油温三成热，放入肉粒炒散，油温不宜过高，否则肉泥炒不散。炒散炒香以后加入姜蒜米爆香。加入剁碎的豆瓣酱，辣椒酱，没有可以不放，炒出红油。加入两勺高汤，没有高汤可以放矿泉水。
两克食盐调味。烧开以后加一点生抽。倒入豆腐。加入红椒片。开大火焖制豆腐入味。焖制过程中不要翻动豆腐，翻动一下锅子即可，否则豆腐容易翻碎。豆腐开始变软，上色以后加入大蒜叶。开大火，收干汤汁。
加少许水淀粉勾芡，让汤汁均匀地裹在豆腐上。最后淋少许香芝麻油就可以出锅装盘，一道鲜嫩入味的红烧豆腐就做好了，喜欢的朋友可以在家尝试一下哦，喜欢记得点赞关注、转发评论谢谢大家明天见。
教你做白萝卜炒豆腐块，成本只有6块钱，既经济又美味，营养均衡今天我要跟大家分享一道爽口的家常菜——白萝卜炒豆腐块。这道菜非常下饭，特别适合当主食。先煮好米饭，再开始炒菜吧。
·今天买了两块五的白萝卜、五毛钱的韭菜和三块钱的豆腐块。先将豆腐块洗净，切成小块备用。我个人比较喜欢用这种豆腐块搭配其他食材一起炒。如果要做火锅的话，可以选择正方形的豆腐，更加方便食用。将韭菜洗净，切成小段，不要切得太小，否则会影响口感。
这道菜是我 *** 的得意之作，我曾经在放假回家的时候做过一次，从此便深深地爱上了它。
·将韭菜切好后放入锅中，再将白萝卜洗净去皮。用豹子将白萝卜表面的皮削掉，切成三段，再将其中一段切成薄片，最后切成细丝。如果有削皮器的话，可以直接使用削皮器将白萝卜削成细丝，这样会更加方便快捷。将切好的白萝卜丝用水冲洗干净。接下来，将豆腐块、韭菜和白萝卜依次处理好，等待下一步的烹饪步骤。
·最后，将油倒入锅中，等到油热后再放入豆腐块。因为豆腐块不太吸油，所以放的油不用太多。等到油热后，将豆腐块放入锅中煸炒。因为豆腐块本身就是熟的，所以只需要煸炒一会儿，再放入白萝卜煸炒。
·为了让味道更好，可以在这时盖上锅盖焖一会儿。接着，切一些自己腌制的辣椒，放进去一起炒。加入盐、鸡精、胡椒粉和酱油，翻炒均匀。等到白萝卜变软后，再放入韭菜，继续翻炒。韭菜很容易熟，翻炒几下就可以出锅了。
一道简单又美味的家常菜就做好了，既有蔬菜又有肉，营养均衡。因为煮的比较多，所以可以先盛出一半的菜到盘子里，然后再煮好米饭，就可以开始享用了。这道菜的成本只有六块钱，既经济又美味。
大家好，欢迎来到美食格物。
天热了要多吃冬瓜，今天用它和您分享一款营养健康又特别养生的美食。首先我们在选择冬瓜的时候一定要选择新鲜的，这样的话味道更加浓。
冬瓜有很多的营养物质，而且利水排湿，非常适合夏天食用。买回来冬瓜，我们先将其用清水洗净，接着去掉冬瓜瓤，去掉冬瓜皮冬瓜外面的青皮比较厚比较硬，一定要多削去一些，挨着青皮附近的一些冬瓜瓤也会有点微微的苦味，所以冬瓜皮在切去的时候可以稍微切厚一点，处理好之后将冬瓜对半切开，处理掉中间的冬瓜瓤。
市场上冬瓜大概分为两种，一种是表皮颜色发青，而且表面没有什么毛的，还有一种是毛冬瓜，表面有非常多的绒毛，表皮颜色发绿。这两种冬瓜各有千秋，毛冬瓜味道比较浓郁，煮的时候比较容易软烂，但是比较容易出汤， *** 菜肴不容易成型。青皮冬瓜，味道虽然说淡一点，但是肉质比较紧实，做馅儿之类的不容易出太多的。
将冬瓜切成薄片之后切成细丝，放在碗中，加入一些食盐，将其腌制一下，把里面的水分杀出来一些，过多的汤汁会让菜品不容易成型，所以提前杀水这个步骤可是必不可少的，用手稍稍抓拌一下，让每一条的冬瓜丝都可以接触到盐分，抓拌均匀之后，放在一旁腌制十分钟。
准备几个干香菇，把干香菇的根部去掉，看看有没有泥沙，没有的话我们直接泡水，如果有泥沙，一定要用冷水将其冲洗一下，拿温热的水或者开水来泡泡香菇的速度可以大大加快。北豆腐质地比较硬，豆香味比较浓郁，最重要的是它里面的水分比较少，这样的话更方便我们造型，将豆腐切开之后，用刀将其碾一碾，家里如果有绞肉机的话，也可以直接把它放到绞肉机里直接绞碎，不过用刀碾出来之后，微微的有些颗粒感，吃起来呢会更加好吃，口感上也更有层次。
碾碎之后直接将其放进纱布中，我们需要把它里面的水分进一步的挤出来一些，让豆腐更加干。挤的时候你要选择细一点的纱布，如果孔隙太大的话，挤的时候很容易将豆腐挤出来，或者也可以将纱布系紧之后，找一个重物压在上面，压半小时左右，水分也是可以挤出来的，挤干水分之后将豆腐装入盘中备用，豆腐的量要占到冬瓜量的1/3左右，别太多，否则豆腐的味道就过于浓了。
豆腐先将其放在一旁，接着咱们准备一点小米辣，把辣椒蒂切掉之后切成辣椒圈，切好后放入盘中备用。准备一点大蒜，放在案板上剁一剁，剁成蒜末，装入盘中备用。准备一点生姜，切成片之后切成丝，最后切成姜末，切好之后放入盘中备用。现在春夏交替，气温还是稍微有一点凉的，我们应该多吃一些生姜，不仅让身体可以变暖，而且姜中的姜酮、姜辣素也可以让我们更加有食欲。
泡发好的香菇，把水倒掉之后，将香菇切成丝，横过来之后将其切成碎末，切好后装入盘中备用。准备洗净去皮的胡萝卜，切成片之后切成丝，再剁一剁。胡萝卜里面富含非常丰富的胡萝卜素以及维生素A，经常用眼的朋友一定要多吃一些胡萝卜，还有正在上学的小朋友，经常看书看电脑，多吃一些胡萝卜对视力也是非常好的。切碎之后将胡萝卜装盘备用，准备一些大葱，切碎之后装入盘中备用，更好用葱白。葱叶部分会有一些挖苦。
冬瓜也已经腌得差不多了，把腌好的冬瓜直接放在纱布中，挤出里面的水分。冬瓜里面刚刚放的盐也不是很多，随着这些水分被挤出去，盐的成分也会带走一些，所以不用担心冬瓜会过于咸。把水分挤干之后，将冬瓜直接放入大碗中，这个大碗是一会儿咱们用来调馅。所以一定要选择一个大一点的，不然的话一会儿不好拌开冬瓜挤干水分之后，我们可以用刀将其斩一斩，现在这些冬瓜丝还比较长，斩断斩碎之后一会儿方便我们造型。冬瓜不用切的太碎，用刀稍微斩一斩就行，切好之后再将其放回盆中。
之后准备一块里脊肉或者是梅头肉，把上面的筋膜去掉一些，这些筋膜在做熟之后不容易咬动，之后我们改刀先切成片，再切成丝，最后用刀剁一剁，将其剁碎。之所以让你选择里脊肉或者是梅头肉，是因为这些地方肉质比较软嫩，不会过于柴，更不会过于硬，且这些位置比较鲜嫩。肉腥味还比较少，所以做成美食之后口感更好。切碎之后将里脊肉放入碗中，我们接下来调味，往里面放上一些料酒，去腥增香，加入一些白胡椒粉，加入之前已经切好的葱末，还有切好的姜末，加入一些蚝油。加入两克食盐，来上一点鸡精，再来上一些五香粉或者是十三香，用筷子将其搅拌均匀。
瘦肉里面没有过多的油脂，所以搅拌的时候呢会稍微有些发干，这里面您可以少加入一些花椒水或者是葱姜水，搅拌均匀之后，将其和之前已经切好的冬瓜碎放在一起混合均匀。豆腐、胡萝卜、香菇全都在这个时候一起加进来。之后我们带个手套，将所有的食材全部混合均匀，用手套比用筷子更好混合，而且可以将豆腐，肉馅这些结团的东西全部碾碎，混合好之后，它的状态，是我们用手往手心里一攥，能够成团，能够定住形，这样才行。
用手从里面抓上一坨肉馅，大概有三到40克左右，弄好之后放在手里面攥一攥，团一团，团成一个小圆球之后。直接摆在盘子中，做好之后可以看一下它的定型效果还是比较好的，不会软塌塌的。之后用同样的 *** 将所有的肉馅全部团成这样的丸子，团好之后放入盘中，盘子也一定要选择稍微深一点的，否则一会儿在烹饪的过程中，很多的汤汁就会流走。
将盘子直接放入蒸锅里，大火蒸制12分钟，记得在蒸的时候不要开盖子，趁这个时间咱们来调一个碗汁，先往碗中倒入一点点生抽、酱油，再往里面倒入一些红烧酱油，放入一些蚝油以及番茄酱，番茄酱的量可以稍微多一些，颜色更加红润。之后加入一些浓缩鸡汁，再往里面加入一些白糖。由于汤汁里面酱油、生抽、蚝油里面都比较咸，所以盐的量可放可不放。之后往里面加入一些玉米淀粉，再放入一些清水，用勺子混合均匀。
搅匀之后先将其放在一旁备用，最后这个碗汁咱们是来勾芡用的，碗汁调好之后，这边的丸子也已经蒸好，蒸好的丸子取出之后，将盘子里面的汤汁留着，起锅烧油，油温热之后放入蒜末爆出香味，微微炒香之后，把之前准备的小米辣也加进来，蒜末炒的时间不要太长，否则的话容易发黑。家里如果不太能吃辣的话，也可以将小米辣换成枸杞，同样可以配合颜色，像之前调好的碗汁一起倒入锅中，大火将其收浓，把这个有淀粉的汤汁煮到半透明的状态就可以了，调浓之后直接将其淋在丸子上，这样一道鲜美好吃的冬瓜豆腐丸子就做好了，非常适合夏天食用。
用这样的 *** 做出的丸子清香不腻，汤汁还特别的下饭，颜色红亮，味道清香。营养好吃，非常适合这个季节食用，喜欢的朋友可以动手尝试着做一下，做法也是非常的简单，一次 *** 做不完的话，我们可以将调好的肉馅搓成丸子，放到冰箱中冷冻起来，下次需要吃的时候直接放在盘子里搁到蒸锅上蒸一下，蒸好之后浇个汁就行。
好了。今天这道非常好吃的冬瓜做法就和您分享到这儿了，喜欢的朋友别忘了点赞收藏，加个关注，感谢您的收看，我们下期再见。
豆腐和它天生一对，堪称“补钙之王”！花钱不多，营养低脂高蛋白随着年龄的不断增长，中老年 *** 内的钙质会大量流失，如果不及时补充钙质就会出现骨质疏松、失眠多梦、便秘的现象，中老年人补钙就变得非常重要。
大家都习惯用牛奶补充钙质和蛋白质，但是对于肠胃功能较差的人群来说，喝牛奶变成了一种折磨，豆制品相对于牛奶来说就非常友好了。
豆腐的口感嫩滑易消化，每100克的老豆腐中含有钙质78毫克左右，每100克豆腐含有蛋白质6.6克左右，每天坚持吃一小块豆腐，可以补充 *** 所需钙质和蛋白质，多吃还具有健脑补脑，强身健体的好处。
豆腐温和清淡，适合任何一个季节来吃，高蛋白，高卵磷脂，高钙，高膳食纤维，脂肪含量低，豆腐不仅可以自成一菜，也可以和其他食材搭配成更美味的佳肴，下面就用豆腐给大家分享两款美食，味道那是嘎嘎香，营养更是翻倍哦！
一、豆腐
推荐食谱：【鸡蛋豆腐煲】
准备食材：鸡蛋、豆腐、葱花、胡椒粉
*** 步骤：
1.适量豆腐切成小块，切好装盘待用。
2.洗净的海鲜菇，对半切开装盘待用。
3.碗中打入四个鸡蛋，不要搅散，一小块五花肉，切成薄片，切好装盘待用。
4.大蒜切成蒜片，生姜切成姜片，装入碗中再切点小葱，葱花、葱白分 *** 。
5.调个料汁加两勺生抽，少量老抽，一勺蚝油，少量盐，少量胡椒粉，再倒入小半碗清水，充分搅拌均匀待用。
6.锅中倒入少量食用油，倒入五花肉煎一下，五花肉微微发黄盛出来。
7.煎出的油下入豆腐块，把豆腐煎一下，煎至一面金黄翻个面，两面都煎至金黄盛出来，锅中再倒入鸡蛋煎一下把蛋黄戳破，鸡蛋煎好后用铲子把鸡蛋切成小块，先放一旁待用。
8.砂锅倒入少量食用油，倒入姜、蒜片、葱白，翻炒出香味，再倒入海鲜菇稍微翻炒几下，再放入一勺黄豆酱继续翻炒，炒出香味再把鸡蛋倒进来，五花肉豆腐倒进来，用筷子整理一下铺平。
9.倒入调好的料汁，再上盖子用中小火煲八分钟左右。
10.时间差不多了打开盖子，再撒点小米椒，撒点葱花点缀，香喷喷的鸡蛋豆腐煲就做好了，这样做出的豆腐煲非常的鲜香入味，再配上海鲜菇，味道非常的鲜美。
推荐食谱：【茄汁豆腐】
准备食材：豆腐、西红柿、葱花、五花肉
*** 步骤：
1.嫩豆腐一块，切成大小均匀的四方块。
2.西红柿两个用勺子将表面刮一下，西红柿皮撕下来，切成西红柿丁装入盘中。
3.小葱的葱白葱绿分别切末，再切点姜蒜末。
4.五块钱的猪肉剁成肉末装碗备用。
5.热锅放油，油热下入葱姜蒜末炒香，倒入肉末炒至肉末变色，炒出肉末的香味，再倒入2/3的西红柿丁翻炒均匀，加一点食盐入底味，中火炒出西红柿汁，加一点番茄酱翻炒至西红柿融化。
6.倒入适量的清水，煮开后加食盐、白胡椒粉，倒入豆腐块，用勺子轻轻推动几下，再倒入剩下的西红柿丁，大火煮三到五分钟。
7.时间到，加入少许淀粉水勾芡，收至汤汁浓稠，最后撒上葱花即可起锅盛入汤碗中，茄汁豆腐就做好了，清淡又营养。
总结：
豆腐温和清淡，适合任何一个季节来吃，高蛋白，高卵磷脂，高钙，高膳食纤维，脂肪含量低，今天就分享到这里，希望我的分享能给大家带来收获。
周末美食DIY丨这道豆腐丝瓜汤好看又好吃好吃不过家常菜，周末做一道家常的豆腐丝瓜汤。这道菜味道鲜美，浓白的汤中，有绿色的丝瓜和煎到金黄的豆腐，好看又好吃。
食材准备：
豆腐200g、丝瓜1根、鸡蛋2个，姜、葱、虾米、盐、胡椒粉、鸡精适量。
*** 步骤：
1. 丝瓜去皮切成滚刀块备用；
2. 豆腐切成三角块蘸上鸡蛋液，下油锅煎至两面金黄；
3. 锅中加入葱和姜片，倒入丝瓜块继续翻炒；
4. 锅中倒入开水，加虾米、盐、鸡精和胡椒粉，水开煮5分钟即可。
新京报记者 王真真
*** 王真真
编辑 李严
校对 柳宝庆
春天多吃豆腐和猪血，营养好吃易消化，随手一炒，真鲜美第二轮感染来袭，专家建议少吃鸡肉，多吃这2样，增强免疫力！年后随着天气的渐渐回暖，人们 *** 已经鲜少提及新冠 *** ，仿佛 *** 不曾给我们带来多么严重的伤痛，然而仔细想想自从 *** 爆发至今已整整三年零两个月的时间，在这三年多里， *** 导致全国各地几百万个家庭痛失亲人，同时给我们这三年的日常工作、生活也带来了严重影响。可是随着之一波 *** 感染人群的基本康复，加之专家预测的第二波 *** 感染高峰没有如期而至，人们便开始放松警惕，单纯的认为 *** 已离我们远去。
然而纵观全世界，我们仍然不能掉以轻心，新冠 *** 仍然存在，全国大多数人领教过它的传染 *** ，现在的变异株没有使我们再次受到伤害，那是因为之一波 *** 感染致使全国各地90%以上的人感染，感染后 *** 自身产生了免疫 *** ，从而短期内能很好的抗击 *** 侵入。由此可见，抗击第二波 *** 感染的关键是提高自身免疫力，这就需要我们从多方面入手，除了良好的生活作息，还要补充 *** 每天所需的营养物质，其中以蛋白质为主。
人们在日常生活中吃动物蛋白比较多，尤其是现在的儿童大多数都偏爱吃鸡肉，可植物蛋白更容易被 *** 吸收。今天小编给大家分享一道美食，里面的食材含有丰富的植物蛋白，而且有很好的补钙作用，适合不同年龄段的人食用。
今天分享给大家的这道美食，用到的食材以豆腐跟猪血为主，豆腐对于大多数人来说都不陌生，它含有丰富的优质蛋白以及大豆卵磷脂，能起到很好的补钙作用，处于青春期长身体的青少年平时要经常食用。猪血中铁元素含量丰富，而且猪血有促进胃肠道 *** 的功能，所以吃猪血能有效地防止贫血跟便秘。
具体做法:首先要把豆腐跟猪血切成厚薄适中的片，锅中烧水，水开后先放入豆腐片，等锅中水再次沸腾放入切好的猪血，翻动几下一起捞出放入冷水中，将冷水中的豆腐跟猪血倒入漏勺中控干水备用。
豆腐跟猪血焯水可谓是这道美食的灵魂，这两种食材经过焯水以后烹饪，吃到嘴里更加软嫩爽滑，猪血焯水还能减少 *** 味，增加美食的香味。
接下来起锅烧油，将切好的葱段、姜片放入油中爆香，再撒上几粒花椒，然后倒入豆腐跟猪血，加少许盐，淋上少许生抽、蚝油快速翻炒均匀，紧接着倒入淀粉水，用手不停的抖动炒锅，使豆腐跟猪血均匀的挂满汤汁。做这道美食需要把前期工作准备充分，烹饪过程一气呵成，才能做出可口的美食。
现在的人们越来越注重饮食健康，饮食理念也在不断提高，健康的身体离不开良好的饮食习惯，之一波新冠 *** 的爆发，给大多数人敲响了警钟， *** 感染人群中，有的人症状很轻，有的人痛苦不堪，使得人们不得不去反思自己的饮食习惯。不要过多的进食外卖快餐甚至路边摊，一日三餐做到合理膳食、低油少盐，从而增强体质提高自身免疫力今天的分享就到这里，感谢大家的欣赏与转发，明天见！
（苗苗）
豆腐和鸡蛋一起炒，实在是太好吃了，鲜香嫩滑，一大盘都不够吃大家好，我是大叔爱生活美食，每天分享几道好吃的家常菜，和你一起交流和学习，
天气再热也阻挡不了我们学习家常美食的好吃 *** ，下面分享这道家常美食吧，豆腐在生活当中，也是经常吃的，可是怎么做才能更好吃呢，我觉得，豆腐和鸡蛋搭配还是挺不错的，不要分开炒，下面开始分享吧，
准备食材，
老豆腐1块，鸡蛋2个，三四个也可以，根据个人情况， 葱，小米辣，
配料准备，
食用油，盐，鸡精，十三香，生抽，
烹饪 *** ，
1、豆腐买回来，清洗一下，然后切均匀薄片，备用，
2、葱切葱花，小米辣切段，不吃，就不要加了，
3、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用，
4、起锅烧油，油温起来，一片一片的把豆腐放进来，煎至两面金黄，然后把鸡蛋液均匀的倒再豆腐上面，鸡蛋一年定型后翻面，至两面定型，
5、加入生抽，鸡精，盐，翻炒均匀就可以了，出锅前撒上葱花，
味道鲜美，好吃又下饭，快点学习吧，
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百合时蔬炒豆腐，绵软醇香，营养翻倍味鲜美百合时蔬炒豆腐
原料：
鲜百合、白果、豆腐、小葱、彩椒、姜、生抽、食用油等；
做法：
1. 鲜百合洗净去蒂，彩椒去芯切瓣，白果提前泡水2小时；
2. 小葱洗净切段，姜切沫，豆腐洗净切小块下锅油煎至金黄捞出；
3. 锅烧热倒油，放入小葱、姜沫爆香，先放入白果，然后放入豆腐、百合、彩椒大火烩炒，倒入生抽调味，出锅即可开始享用。
“独一份” 甘味特产 — 兰州百合
在地处甘肃中南部，海拔2000米以上高寒二阴山区，生长着一种6-9年生的神奇植物——兰州百合。夏季花开红颜如火，地下鳞茎色泽洁白如玉，百合鳞片肉质肥厚，口感甜脆爽口，这种特有植物不但营养美味，还兼有食 *** 同源功效，这就是甘肃“独一份”甘味地方名优特产，被人们誉为“蔬菜人参”。
兰州百合的核心主产区，位于兰州市七里河区西果园镇及周边高海拔寒旱二阴山区，这里自然环境植被好绿色生态，气候凉爽年平均气温7.4℃，这里属于高寒区域平均海拔2100米，降雨量460毫米左右，这里土壤疏松透气肥沃，富含有机质及硒等微量元素，气候、海拔、温差、土壤的区域差异，孕育出了独特的人间美味——兰州百合。
兰州百合据历史记载，始栽于明万历三十三年（1605年），至今已有400多年历史，清光绪九年（1883年），在陕甘总督谭钟林的重视下，兰州百合种植得以大力发展，当时的百合只供一些达官贵人食用，和地方官僚向清朝 *** 官员和皇室进贡，我国著名植物分类学家孔宪武称“兰州百合味极甜美，纤维少，又毫无苦味，不但闻名全国，亦可称世界之一”。
兰州百合既是高端的营养食材，又是传统 *** 食同源的滋补佳品，兰州百合多糖含量达13%，胶质蛋白含量是其他类蔬菜的2-5倍，富含有 *** 必需的8种氨基酸，富含维生素VC含量达4.87%，VB1、VB2 含量为一般蔬菜的10倍，总类胡萝卜素706.75ug/100g，富含 *** 所必需12种的微量元素中，尤其是锌、钙、铁元素含量较高，可调节机理平衡，增强 *** 免疫力。
《神农本草经》中记载“百合之根，以众瓣合成也。或云，专治百合病，故名，亦通。其根如大蒜，其味如山薯，故俗称为蒜脑薯。此物花叶根皆四向，故日强瞿。凡物旁生谓之瞿，义出《韩诗外传》。百合一茎直上，四向生叶，叶似短竹叶，不似柳叶，五、六月茎端开大白花，长五寸，六出，红蕊四垂向下，色亦不红。红者叶似柳，乃山丹也。”
“爽口源”品牌百合系列产品在标准化出口食品工厂生产，通过HA *** 体系认证，执行 *** O9001:2015质量管理体系，使用物理杀菌保鲜自有专利技术，具有清香甜脆的口感，鳞片肉质肥厚，洁白如玉的外观，是 *** 食同源高端营养食材。爽口源生鲜百合产品由产地冷链直接配送至战略合作平台销售门店，在华润Ole超市、盒马鲜生、 *** 、永辉超市、叮咚买菜、朴朴等大型商超及社区生鲜门店均有销售，也在京东、 *** 、拼多多等电商平台以及抖音直播间取得不错销量，获得了国内外众多客户的认可，赢得了大江南北消费者的青睐和好评。
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建议中老年人：少吃豆腐和苦瓜，多吃4种应季菜，营养美味又解馋进入中老年阶段后，身体的各项机能将逐渐走下坡路。虽然很多事情不再像年轻时那样得心应手，但是我们仍然能够把身体调养好，为未来保持健康奠定基础。
随着炎热夏季的到来，市场上也出现了各种解暑菜，但对于中老年人来说，他们更加钟爱豆腐和苦瓜这两种 *** 低廉却营养丰富的食物。
然而，这两种食物其实已经不太适合中老年人食用了。豆腐中含有高量的蛋白质，但食用过量容易引起腹胀和腹泻，且豆腐还含有大量嘌呤，对患有痛风的中老年人极不利。
而苦瓜虽被誉为夏季理想的应季菜，但市场上所见的多数都是人工催熟的，常食会对身体造成一定影响。另外，苦瓜属于凉 *** 蔬菜，且入脾胃经，对于中老年人来说还是少吃为妙。
因此，虽然这些食品营养价值高，但中老年人在饮食上仍需注意搭配和适量食用，才能让我们的身体更健康、更长寿。
那么中老年人应该怎么吃才更健康呢？今天就给大家推荐4种营养丰富的食材，都是夏天的应季菜，常吃对身体好。
一，黄瓜
黄瓜是夏季的时令蔬菜之一， *** 凉味甘，含有大量的水分，富含维生素，胡萝卜素，尼克酸，糖类等营养物质，经常食用可以消暑解热，润燥止渴。
推荐食谱：【黄瓜拌洋葱】
1.洗净的黄瓜一根，先切去头尾，用刀拍扁，切成2厘米宽的段，放入盆中，加入食盐2克，搅拌均匀，放在一边腌制5分钟。
2.红椒半片切成菱形块，青椒半片同样切成菱形块，和红椒放在一个盘中用来配色，洋葱半个放入水盆中，浸泡3分钟，去除洋葱的辛辣味。然后取出切成宽条，用手掰散，和青红椒放在一起。
3.蒜子两粒拍扁切成蒜末，放入小盆中，加入食盐1克，白糖1克提鲜，生抽10克调味，陈醋10克，芝麻油3克，葱油3克，用筷子搅拌均匀，倒入装黄瓜的盆中，再放入洋葱和青红椒，颠盆拌匀，就可以装盘食用了。
二，芹菜
芹菜是生活中常见的蔬菜，也是 *** 食两用的食材，富含膳食纤维，蛋白质，碳水化合物，胡萝卜素和多种微量元素，有清热解毒，促进消化和预防心血管疾病的食疗功效。
推荐食谱：【芹菜炒香干】
1.洗净的芹菜一把切成段，豆腐香干二两左右切成细条，大葱半根切成马蹄片，蒜子几粒切成蒜片，红线椒去掉根部切成斜片，和葱蒜放在一起，再放入几粒红干椒备用。
2.锅中添入清水，加入食盐入底味，加入植物油增加亮度，水开后下入豆腐香干，再下入芹菜焯水30秒，即可捞出控水。
3.炒锅烧热添入食用油，放入葱蒜和辣椒爆香，炒出香味以后倒入芹菜香干，快速翻炒开始调味：加入食盐，鸡粉，胡椒粉，蚝油各适量，从锅边烹入生抽5克，翻炒均匀。
4.继续改大火快速翻炒一分钟，化开锅中所有的调料，就可以关火起锅装盘了。
三，西红柿
西红柿是夏天常见的蔬菜，营养价值很高，富含番茄红素，多种维生素和矿物质，经常食用可以补充营养，增强食欲，生津止咳等食疗功效。
推荐食谱：【西红柿炒鸡蛋】
1.准备两个去皮的西红柿，用刀切成小块，放入小盆中备用。盆里打入4个鸡蛋，加入少许白醋去腥，少许食盐入底味，用筷子搅匀打散。
2.小葱两根，把葱白和葱叶分别切成葱花，放入小盆里面，蒜子几粒切成蒜末备用。
3.炒锅烧热加入少许食用油，油热后倒入鸡蛋液，把鸡蛋炒熟以后，盛入盆中备用。
4.重新起锅添入少许食用油，放入葱蒜末爆香，倒入西红柿快速翻炒几下。
5.加入食盐，白糖各一勺，翻炒化开调料，倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒均匀，从锅边烹入少许生抽调味，翻炒几下，勾入少许水淀粉，撒上葱花，简单翻炒几下，即可关火起锅装盘。
四，四季豆
四季豆是一种常见的绿色蔬菜，营养价值极高，含有大量的蛋白质、膳食纤维、维生素C和胡萝卜素等微量元素。有健胃消食，延缓衰老等食疗功效。
推荐食谱：【青椒炒四季豆】
1.准备四季豆一把，先择去头尾和上面的老筋，再切成斜片，青椒一个切成青椒丝，红椒半个切成红椒丝，蒜子几粒切成蒜片，再放入几粒红干椒备用。
2.起锅烧水，加入一勺食盐和少许植物油，水开后下入四季豆，用勺子连续搅动，焯水一分钟，倒出控水。
3.另起锅添入少许食用油，倒入蒜片和红干椒爆香，炒出香味以后，倒入青红辣椒，快速翻炒，把辣椒炒至断生后，倒入四季豆，快速翻炒30秒，起锅开始调味。
4.加入食盐2克，鸡粉1克，白糖1克，胡椒粉1克，生抽5克，继续翻炒化开调料，15秒后即可关火起锅装盘了。
好了，今天的美食菜谱就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的支持，我们下期再见。
不知吃什么，就用豆皮和它搭配，简单快手，上桌就光盘不知吃什么，就用豆皮和它搭配，简单快手，上桌就光盘
豆皮就是豆制品的一种，不同的地方叫法不同，有叫豆腐皮、百叶、千张等。北方地区称干豆腐；赣、皖地区称为千张；湖南岳阳称千浆皮子。是比较传统豆制品，形薄如纸，色黄白。可凉拌，可清炒，可煮食。也是吃火锅好食材。我们最常见的做法就是炒或者吃火锅。它味道比较劲道可口，一般当做配菜一起炒，我家特别爱吃豆皮，就喜欢搭配各种青菜一起炒，尤其是春天，炒韭菜，和青菜，芹菜都一起炒，鲜美又好吃。不知吃什么，就用豆皮和它搭配，简单快手，上桌就光盘
春天的毛芹菜比较爽口脆嫩，无论和谁搭配一起炒，都好吃无比。因此， *** 每次买菜就喜欢买一把，再买一张豆皮，我就把它们搭配在一起炒，作为早餐小炒菜，也可以当做晚餐清淡菜，搭配米饭或者面条都好吃。做法超级简单，不同加更多调味品，如果爱吃辣味，可以加点辣椒提味提色，就鲜美爽口了。
毛芹菜虽然一年四季都有，可春天的毛芹菜最鲜美，做馅包饺子，搭配豆制品，肉类都鲜美，错过就要几个季节了，还是趁着春天多吃吧，我已经做了不少毛芹菜菜谱，喜欢吃毛芹菜的可以去搜索看看，多种搭配，做法都很简单，是厨房新手的好菜谱。今天做的《毛芹菜炒豆皮》就是一道快手菜，几分钟炒一盘，好吃好做，喜欢的就来看看吧，收藏了，可以吃到老。如果遇到太忙，或者偶尔不想做饭的时候，就可以考虑这菜了。花很少的时间，就可以轻松把饭端上桌。
主料：毛芹菜 200克、黄豆芽300克
辅料：植物油、盐、生抽、姜5克、鸡精1克、小米椒1个（可选，就是增加味道和装饰）
1、把豆皮切丝，如果用豆腐丝炒出来就更好吃了，姜末切末，小米椒切丁
2、把毛芹菜洗净切段，不要去掉叶子，毛芹菜的叶子超级鲜嫩好吃，尤其是春天的更美味
3、热锅凉油，下姜末和小米椒丁炒出香味
4、下毛芹菜炒出香味，多翻炒几下
5、下豆皮多翻炒几下，毛芹菜不可久炒，断生即可，这样爽口脆嫩好吃
6、加生抽翻炒均匀，炒出酱香味，不可多加
7、加盐翻炒均匀
8、加鸡精翻炒均匀出锅上桌，这道菜不可久炒，尤其是毛芹菜下锅以后，几分钟的快手菜，厨房小白都可以做，营养丰富又好吃。
可可的小贴士
1、春天的毛芹菜比较鲜美鲜嫩，不可久炒
2、豆皮切丝搭配好吃好吃，爱爱 *** 味的可以加点一起炒，更好吃。
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