最近一段时间，许多市民都感觉自己的脾气变大了，特别容易发火。为什么会出现这样的情况呢？原来，春季大地回暖，气温上升，我们的身体也开始变得活力四射，肝火变得十分旺盛。所以菊花茶、苦丁茶、胖大海茶，各种祛火的茶饮、下 *** 都被安排上了，却迟迟看不到效果，这是为什么呢？
带着大家的疑问，记者咨询到了市妇幼保健院的相关专家。中医科张继仙表示，很多人都知道“春季宜养肝”，这是因为肝属木，木遇春而旺。这也导致很多人在春季容易出现肝火旺的现象，表现为口苦、流鼻血、易怒、头晕目眩、 *** 短赤、 *** 燥结、胁肋灼痛、失眠多梦，甚至出现耳聋耳鸣。
“出现了肝火旺盛的情况，大家最容易想到的就是通过喝茶来下火，但不是每一种茶都能祛肝火。例如略带苦涩的莲子心茶就不适合肝火旺盛的人来喝，因为莲子心是专门去心火的。因此，莲子心对于心肾不交型失眠很有帮助。如果是祛肝火则应该选择将蒲公英、桂花、菊花、金银花等泡水代茶饮。菊花不仅能清肝火，又能散风热、清热解毒。对于肝火旺所致的口干、眼睛干涩，效果尤佳，临床上常与蒲公英搭配。金银花则可疏热散邪、清解血毒，对于火大引起的口干、口苦、口臭等有改善作用，常和菊花搭配。桂花， *** 质温和，味道清香浓郁，亦可起到中和寒 *** 之效。但任何调理的 *** 都不如饮食、运动，养成良好的生活习惯更重要。”张继仙说。
在春季，我们在饮食上，要注意吃的清淡一点，应该多吃新鲜的绿叶蔬菜、水果，都有很好的下火作用。“现在很多人都有熬夜的习惯，因此肝火旺的情况也频频发生。而想要灭肝火，一定要早点入睡，保证睡眠。长期睡眠时间不足的人，很容易出现肝火旺。闲暇之余我们也可以通过 *** 的方式来清火。同时，我们每天要保持规律运动，提高肝脏解毒功能。”张继仙建议说。
呼和浩特晚报 记者 李娟
来源： 呼和浩特日报
【收藏】炎炎夏日，这些茶饮能防暑解暑！孙思邈在《千金要方》中强调：“为医者，当晓病源，知其所犯，以食治之，食疗不愈，然后命 *** 。”
*** 物、食物均可用于防治调养，均是利用 *** 味之所偏，或祛除病邪，调理脏腑功能；或补虚扶弱，消除阴阳失衡，从而维护健康。在我们身边就有很多 *** 食同源的植物，一直被长辈们用来防病养身。夏天一到，他们或随手从院中摘几叶藿香、薄荷、荆芥或竹叶心泡一杯茶，或是将西瓜皮、冬瓜皮变废为宝榨成汁，用于防暑、解暑。
那么
生活中有哪些可用于
防暑解暑的 *** 食两用原料呢？
藿香
藿香 *** 微温，味辛，归脾、胃、肺经，具有芳香化浊、和中止吐、发表解暑的功效，用于治疗湿浊中阻、暑湿表证、湿温初起、发热倦怠、胸闷不适、寒湿闭阻、腹痛吐泻、鼻渊头痛。
夏季用藿香煮粥或泡茶饮服，对暑湿重症、脾胃湿阻、腹胀腹痛、肢体困重、恶心呕吐有效。但阴虚火旺、脾胃虚弱、温热病等人群不宜服用。
佩兰
佩兰 *** 平，味辛，归脾、胃、肺经，具有芳香化湿、醒脾开胃、发表解暑的功效，用于治疗湿浊中阻、脘痞呕恶、口中甜腻、口臭、多涎、暑湿表症、头胀胸闷。
夏季用佩兰泡茶服用可解暑湿，对湿阻中焦、湿热困脾等所致的舌苔厚腻、口苦、腹胀、腹泻有效。但是阴虚、气虚、脾胃虚弱的人不宜服用。
薄荷
薄荷 *** 凉，味辛，归肺、肝经。中医认为，风热用薄 *** 疗，效果非常好。薄荷内服可用于治疗 *** 、咽喉炎、麻疹等，外用可治疗神经痛、皮肤瘙痒、皮疹、湿疹。
薄荷有干、鲜两种，以鲜为好，可单味泡服或加入茶叶中泡服。常年晴空 *** 的摩洛哥也将薄荷作为“国饮”，成为当地人的常见茶饮。但是阴虚燥热、气虚多汗者不可服用，否则会使人虚汗不止。
金银花
金银花 *** 寒，味甘，是古代清热解毒的圣 *** 。在酷暑炎夏，金银花可清热、降温、解暑，并对预防夏季小儿痱毒疖肿等病症也有良好作用。
“金银花露”是金银花用蒸馏法提取的芳香 *** 挥发油及水溶 *** 溜出物，为清火解毒的良品，可治小儿胎毒、疮疖、发热口渴等症。暑季用它以代茶，能治温热痧痘、血痢等，也可预防中暑。但是脾胃虚寒的人不能服用。
荷花
荷叶 *** 平，味苦，归肝、脾、胃经，具有消暑利湿、健脾升阳、散瘀止血、利尿通便等功效。
荷叶煮粥或泡茶服用能够有效解暑，驱走身体多余的热气，改善昏昏沉沉、胸闷气粗、肠胃不适等症状，还能调血脂，用于防治心血管疾病。但是体虚之人、需要清降治疗的患者不宜服用。
莲子心
莲子心 *** 寒，味苦，归心、肾经，具有清心安神、交通心肾、涩精止血的功效，用于治疗温热病高热神昏谵语及心火亢盛、烦躁不安等症。
莲子心泡茶服用可清泻心火，对夏季高温温热病的高热、神昏谵语及心火亢盛、烦躁不安等症有良效。
西瓜皮
西瓜皮，中 *** 材名为西瓜翠衣，同样具有清热解暑的作用，特别是对胃火上炎导致的牙龈肿痛、口腔溃疡效果较好。可将切去红色果肉的西瓜皮外层绿色的蜡质表皮直接榨成汁，也可根据个人喜好加入适量的蜂蜜饮用。
如果不能接受西瓜皮汁的清香气味，也可以将西瓜皮炒着吃、凉拌吃。但要注意不能多食，脾胃虚寒者及孕产妇不宜服用。
丝瓜皮
丝瓜皮具有很好的清热解毒功效，还含有丰富的维生素C，可起到清心降火的作用。用丝瓜皮煮汤，加入适量的盐，可起到很好的解暑效果。如果是嫩丝瓜，也可以直接带皮清炒吃。但是肠胃功能弱和易过敏人群不宜服用。
冬瓜皮
冬瓜皮甘、凉，可利尿消肿，治疗水肿胀满、 *** 不利、暑热口渴、 *** 短赤，还有降血糖、调血脂的功效。冬瓜洗净后切下冬瓜皮煮水喝，可以起到一定的预防中暑的效果。另外，也可以将冬瓜带皮一起榨汁，加入适当蜂蜜调味后饮用。需要注意的是，脾胃虚寒和存在胃肠道炎症的人群不宜服用。
饮用防暑解暑茶饮
不能不分寒热，无所禁忌
必须对证选用，使用适量
才能吃出效果、吃得放心
「养生」秋风渐起，暑热未消，正是吃莲子的好时候来源：【广东卫生信息】
莲子，既是食品又是中 *** ，还是一种特殊的 *** 。莲子的寿命悠长，二十世纪初，国内发现了古莲子，经中国科学院考古研究所测定，其寿命最长在 *** 以上，是世界上寿命最长的 *** 。今年7月，由浙江丽水市博物馆培育的一株宋代古莲，就在“沉睡 *** ”后再度盛开。
自古以来，我国就视莲子为珍贵食品，如今莲子也仍是高级滋补营养品，在 *** 膳中最为常用。中医认为，莲子具有补益脾胃、养心安神、消除疲劳等多种功效，历来广受人们欢迎，用来熬粥、煲汤、煮糖水等都十分常见。
夏天赏荷花，秋天吃莲子，今天就带大家来全面认识一下莲子。
莲子
“莲”绵生机
对于莲子所蕴藏的勃勃生机，明末清初历史学家谈迁（1594~1658）较早作了记述，他在《北游录记闻》中写道：“赵州宁晋县有石莲子，皆埋土中，不知年代，居民掘土，往往得之数斛者，状如铁石，肉芳香不枯，投水中生莲。”20世纪初，我国境内发掘到已有 *** 历史的古莲子，经学者培育，重焕生机，这也进一步确证了它们的绵长生机。
莲子以它所具特点，与中华文化产生了某些关联。众多莲子在生成过程中，被包裹在莲蓬之中，“籽满莲蓬”正是此意，因而在中国有些地方的民俗中，有以莲子作为贺礼之一，赠送给婚姻喜庆的家庭的做法，寓意为“多子多福”。
莲心味苦却有 *** 用，文人常以此启迪、劝谕人们为人处世。唐代诗人李群玉所写的“莫嫌一点苦，便拟弃莲心”（《寄人》），从字面上很容易理解。但是，因“莲”与“怜”谐音，故此诗的深层涵意则是——劝谕人们不要把对他人的怜悯心抛弃了。诗句短短十个字，巧妙地表达了双重意思。
莲子的功效
莲子
莲子为睡莲科植物莲的干燥成熟 *** ，主产湖南、福建及南方各地池沼湖塘。秋季，果实成熟时采割莲房，取出果实，除去果皮，干燥后，便是我们常见到的干莲子。
市场上，根据莲子的产地或形状，还有着湘莲、红莲、白莲、通心莲、壳莲之分。其中湖南湘潭产的湘莲，浙江省金华市武义县产的宣莲，福建建宁产的建莲，为全国的三大名莲。
人们常说的石莲子，其实是莲的老熟的果实，因为过于成熟，它的外果皮呈棕色或黑色，质地坚硬，像黑色的石子，所以称为石莲子。李时珍说：“至秋，房枯子黑，其坚如石，谓之石莲子。”
莲子味甘、涩， *** 平，能够：
1、补中养神，益气力，除百疾，久服，轻身耐老，不饥延年。《神农本草经》
2、主五脏不足，伤中，益十二经脉血气。《食疗本草》
3、止渴去热，安心止痢，治腰痛及泄精。《日华子本草》
4、交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，利耳目，除寒湿，止脾泄久痢，赤白浊，女人带下崩中诸血病。《本草纲目》
5、捣碎和米作粥饭食，轻身益气，令人强健。《本草图经》
明代医 *** 学家李时珍说：莲肉以水浸去赤皮、青心，生食甚佳。入 *** 须蒸熟去心，或晒或焙干用。
《本草纲目》中记载说：
莲产于淤泥，而不为泥染；居于水中，而不为水没。根茎花实，凡品难同；清净济用，群美兼得。自蒻蔤而节节生茎，生叶，生花，生藕；由菡萏而生蕊，生莲，生菂，生薏。其莲菂则始而黄，黄而青，青而绿，绿而黑，中含白肉，内隐青心。石莲坚刚，可历永久。薏藏生意，藕复萌芽，展转生生，造化不息。故释氏用为引譬，妙理具存；医家取为服食，百病可却。盖莲之味甘气温而 *** 啬，禀清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。脾者黄宫，所以 *** 水、火，会合木、金者也。土为元气之母，母气既和，津液相成，神乃自生，久视耐老，此其权舆也。昔人治心肾不交，劳伤白浊，有清心莲子饮；补心肾，益精血，有瑞莲丸，皆得此理。
现代研究表明，干莲子碳水化合物含量高达62%，蛋白质的含量高达16.6%，脂肪、钙、磷、铁及维生素B1、B2和胡萝卜素的含量也相当丰富，另外还含有棉子糖、天门冬素及蜜三糖等成分。尤其是磷的含量高于鲜水果4~5倍，维生素C含量高于桃子2~3倍，长期食用可令身体健康，有改善更年期症状，延缓衰老的作用。所以说莲子除了入 *** ，还是一种老少皆宜的食品。
使用注意
1、《本草拾遗》中记载莲子："生食则胀人腹"。鲜莲子中含有大量淀粉，生吃容易使人腹胀，所以积食或腹胀满的人不宜吃太多新鲜的莲子，食用煮熟的莲子宜适当减量；同时，莲子味甘而涩，具有收敛之 *** ，肠燥便秘的人不建议食用新鲜莲子。
2、莲子有降血压的功效，故低血压者不宜长期大量食用。
3、莲子含有丰富的糖类，故糖尿病患者不宜长期大量食用。
石莲子
石莲子
椭圆形，两端微尖。表面灰褐色，平滑。除去果皮后，口尝味涩微甘。
莲子去心还是不去心？
莲子素有“四季灭火器”之称，适合日常食用。然而，莲子心却极其苦涩，难以入口。有人说，莲子带心食用有毒；又有人说，莲子去掉莲心食用，功效就会大大下降。那吃莲子究竟要不要去心呢？
其实，莲心是一味常用的中 *** 材，并没有毒，使用得当的话，对 *** 没有坏处只有好处。莲心中含有的前荷叶碱、牛角花素、甲基紫堇杷灵等物质带有一定的苦味，所以莲心吃起来是苦的。
去掉莲心，莲子营养价值会下降吗？ *** 是否定的。因为莲子心和莲子肉本来就可以作为两味中 *** 材分别入 *** ，也各有不同的功效。莲子有补脾止泻止带、益肾涩精、养心安神之功效。莲心则偏于清心降火、消暑除烦。《本草再新》中认为莲心能“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火”，还能“消暑除烦，生津止渴，治目红肿”。
我们平时在吃莲子的时候，应按照个 *** 质需要，选择要不要保留莲心。如果是体质平和或者素来火旺的人，在盛夏时分有一些心火过旺的表现，比如时常感觉到很烦躁、总长口腔溃疡、夜晚难以入睡等，那么可以选择带心食用莲子，甚至可以单独用莲心泡茶喝。平时睡眠质量不好，时有心烦意乱、情绪烦躁的心火亢盛者可以喝莲心茯苓 *** 茶。取莲心2g、茯苓2g、炒枣仁2g，放入保温杯泡服，可频频加水多次冲泡。
由于莲心味苦、 *** 寒，脾胃虚寒的人是不适合食用的，应去掉莲心，防止苦寒伤脾胃。如不慎过多食用莲心，会导致腹痛、腹泻等情况，易被误以为是莲心有“毒”造成的反应。
此外，孕妇不适合过多食用寒凉的食物，低血压患者也不适合吃莲心，因为莲心中提取出来的莲心碱结晶有一定的降压作用，过量食用可能会导致血压过低，出现头晕、眼黑、肢软、冷汗、心悸、少尿等不适症状。
莲子 *** 膳
莲子的用法极多，可煮粥、炖汤羹，也可打粉泡饮或入面做主食， 怎么吃都很养人。
健脾胃养心汤
材料：鲜莲子100克、鲜淮山100克、红枣3粒、姜3片、猪骨500克。
做法：猪骨飞水，全部材料入锅煲1小时，调味即可。
润肺清心安神汤
材料：莲子10克、百合10克、排骨 *** 克。
做法：排骨飞水，全部材料入锅煲1小时，调味即可。
莲子炖乌鸡
材料：莲子20克，白果15克，乌骨鸡1只（约1000克）。
做法：将乌骨鸡处理干净，白果、莲子研粗末入鸡腹内，加生姜、胡椒、葱、精盐等调料和适量清水炖至烂熟即可食用。
功效：此方具有补 *** 、止带浊的功效，适用于元气虚惫、赤白带下等证。
莲子猪肚粥
材料：猪肚150g，去心莲子20g，小米150g，盐适量。
做法：将猪肚洗净，切丝；小米淘洗干净。先将去心莲子放入锅中，加适量水，煮40分钟，再倒小米，煮至粥成，放入猪肚丝滑散，加盐调味，再煮沸即成。随餐食用。
功效：健脾益胃、补虚益气。
适合情况：此粥可健脾益胃、补虚益气，常用于脾虚气弱所致的消瘦、食少、泄泻、水肿等。秋、冬季尤宜食用。
特别注意：中满腹胀及 *** 燥结者不宜多吃，血脂高者不宜多吃猪肚。
桂圆莲子粥
材料：取莲子肉、桂圆肉各30克、红枣5克，糯米50克。
做法：莲子去皮去芯、桂圆肉洗净、大枣去核，与糯米一起煮粥，大火烧开后，改用小火熬至成粥，加入适量白砂糖。
注意：这道粥不适合痰湿重、腹胀气滞的朋友食用。
莲子沙参玉竹煲老鸭
材料：莲子30克、沙参30克、玉竹30克、陈皮一片，老鸭半只或一只。
做法：鸭子宰后洗净去内脏，所有材料放入瓦煲内加水煮沸，然后转文火焖煮1小时以上，调味后饮汤吃鸭肉。
功效：沙参、玉竹能滋阴润燥，益胃生津，配莲子老鸭能补益气血，养心固肾。用于病后或产后少气乏力，脾胃虚弱，腰酸头晕，食欲不振等脏腑虚损证。
莲子核桃炖鹌鹑
制法：莲子15克、核桃肉15克、鹌鹑一只(约100~150克)宰净去内脏，与核桃肉放入炖盅内加温水适量，隔水炖1~2小时，调味后饮汤吃肉。
功效：核桃味甘温，固肾壮腰膝，益智健脑兼能润肠通便。鹌鹑为益气养血，健脾胃，补五脏之品，配莲子治病后或产后气血虚弱，虚汗乏力，纳呆便秘，腰膝酸软，头晕眼花，健忘失眠，夜多 *** ，能改善男女更年期各种症状。
龙眼红枣莲子鸡蛋汤
材料：龙眼肉5克，莲子10克，红枣10枚，鸡蛋2个， *** 50克。
做法：将莲子去心，红枣去核，鸡蛋、龙眼肉、 *** 一同放入砂锅内，加水适量，置大火上烧沸，再用文火煮熟，调好口味即可。
功效：此汤具有健脾补气、益心宁神的功效，适用于面黄肌瘦、心悸健忘、睡眠不佳的人群。■
来源：广东中医 *** 综合整理自广州医科大学附属中医医院、中国中医 *** 报、上海中医 *** 大学、养生正道、养生中国、广州日报
编辑：陈佳
责编：陈广泰
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莲子的这么多种吃法，你学会了吗~
本文来自【广东卫生信息】，仅 *** 作者观点。全国 *** 媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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分清哪里“上火”，“降火”更有效中医认为，“诸病于内，必形于外”，也就是说身体内部有了问题，会在身体外部表现出来。下面的测试可以帮您简单判断身体哪里“火气”旺盛，一起来看看吧。
肝火旺盛
（1）眼睛经常干、涩，还会突然变得通红。或没有近视，却总是视物模糊，看不清东西。
（2）面红目赤、容易心烦、急躁易怒。
（3）眼部总是有很多分泌物。
（4）嘴里总是感觉苦苦的。
（5）喝水不少，却还是口苦咽干。
（6）无论怎样刷牙都无法摆脱强烈的口臭。
（7）口腔经常无故出现溃疡、牙龈肿痛等不适。
（8）时常会有头痛、耳鸣。
（9）早过了青春期，还是“青春痘”满脸。
（10）经常洗澡，全身皮肤仍然瘙痒难耐。
应对：野菊花泡水
野菊花清热败火力最强，适当喝些野菊花茶，有利于降肝火、控制血压。挑选朵小、色黄、味香的，冲饮野菊花茶一次取3～5克就够了。
需要注意的是，历代本草记载野菊花与菊花 *** 味、功效不同，二者不可混淆。与贡菊、杭菊、滁菊、亳菊几种家菊相比，野菊花的花朵更小更黄，花形也不是很好看，苦寒更重一些。野菊花解毒清热消肿的作用最强，对缓解生疮、牙痛、口臭都有效。不过，一般情况下不要长时间饮用野菊花茶，以免损伤脾胃阳气，造成胃部不适、肠鸣、 *** 溏稀等不适。
心火旺盛
（1）非常容易长口疮，且舌尖颜色鲜红。
（2）经常口渴，喝多少水都觉得不够。
（3）脸色经常突然变得通红发暗。
（4）时常感觉胸口发热、发闷。
（5）总是没有原因的情绪烦躁。
（6）经常失眠，夜间觉得浑身燥热。
（7）长期便秘，用各种办法治疗效果都不明显。
（8） *** 时有炙热感，尿液颜色焦黄。
（9）皮肤易发疮疡，患处有面积较大的红肿，痛感强烈。
（10）心脏很健康，但时常感觉自己有阵发的心跳频率过快。
应对：莲子心茶、苦味菜
多吃苦味食物比如苦菊、莲子心，这样能泻心火。莲子心是莲子 *** 的青绿色胚芽、味苦、有清香，有安神强心之功效，泡茶喝即可。而中午小睡还可补充心气，心气充沛则情绪安宁。
肺火旺盛
（1）经常咳嗽，多咳黄痰、流黄涕。
（2）总是感觉咽喉干痛。
（3）感觉口渴，喜欢吃凉的东西。
（4）鼻子发红，常流鼻血。
（5）鼻尖、额头容易起小脓疱或疖子。
（6）脸一到下午就发红，特别是两额部位。
（7）手心、足心比别人热很多，易出汗，甚至摸上去有发烫的感觉。
（8）夜间频繁盗汗。
（9）下午常会出现低热（37.5℃左右）等不适。
（10）常有 *** 干燥的问题。
应对：酸梨水
肺实火通常伴随感冒，如果咳黄痰、嗓子疼、口渴、 *** 干燥、喜凉食，则基本可确诊肺实火。
做法：酸梨洗净切块放入砂锅，加入适量 *** ，熬水喝就可以了。
除了喝酸梨水并保证充足睡眠外，在饮食上可以吃些白萝卜、芹菜、菠菜、香蕉、苹果等凉 *** 食物。少吃肥肉、巧克力、甜食等热量高的食品。
胃火旺盛
（1）有强烈口臭，频繁刷牙也无法清除。
（2）时常牙龈肿痛，严重时甚至牙龈溃烂。
（3）刷牙时牙根处易出血。
（4）胃中有烧灼样疼痛。
（5）牙龈在短时间内出现明显萎缩。
（6）明明按时足量进餐，却还是常有饥饿的感觉。
（7）每隔一段时间就会出现便秘。
（8）恶心呕吐，吐出物为胃内容物。
（9）总感觉口干舌燥。
（10）舌苔发黄、或又厚又黄。
应对：荸荠、生藕
常有口干、口气重，易便秘，吃得多却总是饿吗？如果有，说明你可能有胃实火。胃火很常见，多与饮食有关，天气干燥的地区和季节，很容易被“点燃”。
做法：荸荠就是个清泻内火、促消化的好东西，自古有“地下雪梨”之誉。
可以用来熬粥，
取荸荠、大米各100克，白糖适量备用。将新鲜荸荠去皮切小块，大米淘净，加入清水煮成粥，待粥快熟时放入荸荠，最后放入白糖调味，关火食用。可分次服用，连服3~5天。
荸荠是清泻内火、促消化的好东西，自古有“地下雪梨”之誉，可以用来熬粥。
生藕 *** 寒，有很好的消淤凉血、清烦热的作用。平时可多吃些凉拌藕片或榨藕汁喝，有很好的降胃火作用。
肾火旺盛
（1）牙齿常常无故疼痛，出现松动。
（2）舌头颜色鲜红，没有舌苔。
（3）时常没原因的头晕目眩。
（4）白天昏昏欲睡，晚上常常失眠。
（5）夜间常常盗汗。
（6）经常耳鸣，严重时甚至出现暂时 *** 耳聋现象。
（7）常在傍晚时分感觉身体燥热、情绪不佳。
（8）没有做重体力工作或 *** 度运动，却总觉得腰酸背痛。
（9）没有缘由的感觉胫骨部位或足跟疼痛。
（10）脱发严重，男 *** 还会有滑精现象。
应对：枸杞、地骨皮泡茶饮
肾火一般多为虚火，主要表现为头晕目眩、耳鸣耳聋、 *** 或疼痛、傍晚口干、烦热、失眠、盗汗、多梦、 *** ，有时甚至尿道灼痛、腰膝酸软或腿痛、脚后跟痛等。
做法：平时可以用枸杞、地骨皮泡茶饮。此外，还可用猪腰子2只，枸杞、山萸肉各15克，共入砂锅煮至猪腰熟烂，吃腰子喝汤，两日1剂，连用效果更好。
在上述各项中，如果您出现了５项或以上相同的症状，则可能说明您相应的脏腑处于火盛的状态。但是，体内的火也分虚实，切不可盲目服用大量的清 *** ，如果短期的饮食调节和休息无法改变您的上火症状，还建议及时到医院进行诊治。
转自：广东中医 ***
来源： 经视健康家
夏天吃“苦”胜似进补，但吃错反伤身！这几种“苦菜”清火解暑，营养还高长夏漫漫，不仅骄阳似火，情绪和身体也特别容易“上火”。
俗话说:“夏季吃苦，胜似进补”。这个时候适当吃些苦味实物，既能除湿消暑，又可提高食欲。
但是吃苦也有讲究，在不清楚身体条件时盲目”吃苦“，苦寒败胃，会引起食欲不振、腹泻等一系列症状，所以不是人人都适合在夏季”吃苦“的。
夏季吃苦有讲究，牢记这3点
01
控制量
夏季吃“苦”虽然对 *** 有益，但也要注意适可而止，苦味食物大多是寒凉之品，虽能让你远离上火，但如果吃太多或者长期食用，容易使脾胃受损，所以建议大家一周吃2~3次即可。
02
适合吃苦人群
中医认为，苦入心，能清心火。心火旺盛的人，吃点苦味能调降心火，达到养心的目的。
03
不适合吃苦人群
①经期女 ***
经期女 *** 吃了苦味食物易导致行经不畅，引起 *** 等不适。如果本身就是寒 *** *** 的女 *** ，即使在非经期，也建议少吃。
②老人、儿童
老人和儿童的胃肠功能较弱，大量食用苦味反而影响食欲，造成恶心、呕吐，需要格外谨慎。
③脾胃虚寒的人
对体质较差或怕冷、容易拉肚子的脾胃虚寒者，大量吃苦可能会加重状况，导致胃疼、腹痛，甚至腹泻。
夏季心火当令，暖暖还特意为大家整理了一些夏天适宜的苦味食材~
“苦”味食材
01苦瓜
从中医的角度来说，苦瓜能除邪热、解劳乏、清心明目，很适合天气热的时候食用，有“降火之一瓜”的美誉。
从现代营养学的角度来看，苦瓜的维生素C含量在瓜中堪称“王者”，是黄瓜的6~9倍，比橙子还高。
02芥蓝
芥蓝被称为“绿叶菜王”。它的维生素C含量可达到76mg/100g，比豌豆苗、西蓝花还高。而且芥蓝中的含钙量也很丰富，为199mg/100g，差不多是牛奶的2倍左右，是补钙的好选择。
虽然从中医的 *** 味来看，芥蓝并不归经于苦，但尝起来会有苦涩的味道，也有养心的功效。
03莲子心
莲子心是一味常用的中 *** 材，其最突出的作用就是清火，尤其是清心火，如果平时情绪焦虑、烦躁、失眠多梦，可以用莲子心泡茶饮用，有静心安神之效。
不过不是所有的苦味食物都有好处。有的苦味食物，甚至隐藏着致命危机，大家也要仔细辨别！
比如丝瓜、黄瓜、西葫芦、南瓜、甜瓜跟苦瓜一样，同是葫芦科的，正常情况下它们吃着并没有苦味。如果遇到”口感发苦“这种情况，就要小心了！
这些食物发苦 *** 其中含有过量的碱糖甙 *** ，这种 *** 加热后也不易被 *** ，容易引起食物中毒，出现呕吐、腹泻、消化道出血等症状。
所以一旦这些瓜吃着苦，就赶紧吐掉漱口。
（暖暖的味道官微）
橙色高温杀到！消暑还能喝什么？文/羊城晚报记者 余燕红通讯员 王葳
“小暑大暑，上蒸下煮”。令人谈热色变的“三伏天”的夏季高温高湿的“ *** ”模式到了，连续多日的橙色高温预警就立刻给大家一个“下马威”。暑湿蒸腾的夏季，人们往往会感觉疲倦乏力、食欲下降、精神不济，在民间把这一症状形象地称之为度“苦夏”。
广州医科大学附属医院中医科主治中医师卢璐表示，暑为夏季的主气，暑为阳邪，易伤津耗气，损伤津液，且暑 *** 重浊，故侵犯 *** 易出现“苦夏”诸症。
因此，防止“苦夏”须治暑，饮食调理最适宜，可常食一些消暑食物，如西瓜、荷叶粥、绿豆粥、冬瓜汤、炒葫芦等。此外，卢璐还推荐几款特别适合苦夏的茶饮——
●菊花清肝饮
做法：菊花10g、夏枯草10g、枸杞子15g。将上3味 *** 放入500-600ml水中煎取汁，凉后代茶饮用。
功效：菊花既可以清热防中暑，还可以清泄肝热以明目；夏枯草可以清肝泻火、消肿祛瘀；枸杞子能滋补 *** 、明目。该茶饮味道稍淡甜，经常使用电脑而觉得头痛、头晕、双眼疲劳干涩的人群不妨多喝些菊花清肝饮。
●香薷饮
做法：香薷5g、白扁豆3g、厚朴3g。将以上3味 *** 放入杯中，加350至450ml开水，加盖闷泡30分钟，代茶饮。
功效：该茶饮味道清淡，能外散暑邪而解表，又能内化暑湿而和中，常用于夏季感冒、急 *** 胃肠炎等属暑湿外感风寒证者，同时还适用于长期处于空调房出现的食欲不振、咳嗽流涕、怕风怕冷等症状。
●竹叶清心茶
做法：淡竹叶10g、莲子心5g。将上2味 *** 放入杯中，加350至450ml开水，加盖闷泡30分钟，代茶饮。
功效：淡竹叶具有清热泻火、除烦、利尿的功效；莲子心可以清心安神。该茶饮味道稍苦，具有交通心肾的功效，适用于阴虚火旺的人群，同时还适用于工作压力大、经常熬夜等导致的轻度失眠患者。
●玄麦甘桔饮
做法：玄参10、麦冬10克、桔梗6克、甘草6克。上述中 *** 切粗片，加开水600ml闷泡30分钟，代茶饮。
功效：玄参具有清热凉血，滋阴降火，解毒散结的功效；麦冬可生津解渴、润肺止咳；甘草清热解毒、祛痰止咳，桔梗有助止咳祛痰、宣肺、排脓。该茶饮味道稍甜，具有润肺生津、止咳化痰的功效，适合喉痒干咳无痰、口渴咽干的人群。
沙参 图/余燕红
●沙参麦冬饮
做法：沙参10g、麦冬10g、白扁豆10g、 *** 参10g、梨汁、 *** 适量。将沙参、麦冬、扁豆、 *** 参放入500ml水中煎汁去渣，再调入梨汁、 *** 代茶饮。
功效：沙参、麦门冬可以养阴清热、润肺益胃生津；扁豆、 *** 参能解暑化湿、和中健脾。该茶饮味道稍甜，适用于感受暑热后导致的咽干口燥、阴液不足、气虚乏力等人群。
夏天“吃苦”讲究多常言道，夏日吃苦胜似进补，但“吃苦”（苦味食物）也有讲究。
为何夏季要多吃苦味食物呢？中医认为， *** 阴阳本应相对平衡，但由于人们饮食上嗜肥甘辛辣而恶苦味，往往导致 *** 阳有余而阴不足。从调整 *** 阴阳平衡和预防疾病的角度来说，人们在一年四季均应适当吃些苦味食品，特别是夏季更应多吃些。因为夏季人们往往没有食欲，吃苦味食品能恢复脾胃运化能力，增进食欲。
夏季，人们容易出现心情烦躁、坐立不安等心火旺盛的症状，吃苦味食物可以清心火、养心气。口干舌燥、 *** 赤黄的人适量食用苦味食物，可以泻火。
老年人、儿童及脾胃功能弱者不太适合吃苦味食物。脘腹冷痛、 *** 溏泻属脾胃虚寒者不适合吃苦味食物。
虽然适度食用苦味食物能够起到增强食欲、促进消化和清凉败火的作用，但过食苦味食物易伤脾胃，会引起恶心、呕吐、腹泻等 *** 反应。因此，夏季吃苦味食物别过量。
对于不适合吃苦味食物的人群，其实也有办法。比如说在凉拌苦瓜这道菜中，可以适当增加一些姜丝等温 *** 的食物，来中和这些苦味食物。有人不喜欢吃苦味食物，但又需要祛心火、清热解暑，该怎么办呢？对于这一类人群，可以选择喝淡竹叶水、绿茶，还可以吃一些酸 *** 食物，比如酸梅汤、杨梅等。夏季，人们出汗较多，会损伤 *** 的阴液，酸 *** 食物有养阴生津、消暑的功效。
此外，夏季养生应注重养心安神、健脾和胃、益气养阴。对老年人来说，饮食方面要避免过于寒凉，天热时要避免室外活动，保证睡眠充足，通过静养固护元气。
两款代茶饮
竹叶清心茶：取淡竹叶6克、莲子心2克和甘草2克，代茶饮。此茶可清心、除烦、安神。
菊梅山楂汤：取菊花6克、乌梅10克、山楂10克、陈皮5克、 *** 参5克和炙甘草3克，煎汤或者代茶饮。此汤可清热解暑、养阴生津。
文：东南大学附属中大医院中医内科主治医师 封慧
来源： 健康报
《本草精荟》：清心止血：莲须、莲子心、藕节、荷叶莲全身皆可入 *** ，如莲子、莲子心、莲须、莲房、藕节、荷叶等，功效各有异同。
一、莲须的功效与应用
莲须为莲花的 *** ，又叫莲花须。夏季花盛开时，采取雄蕊，阴干。
1.功效应用
莲子味甘、涩， *** 平。归心、肾经。
功效能清心固肾，涩精止血。其特点尤善治 *** 滑泄。
常用于 *** 滑精，遗尿尿频， *** 崩漏等证的治疗。
名家名著摘要：
《本草蒙筌》：“益肾，涩精，固髓。”
《本草纲目》：“清心通肾，固精气，乌须发，悦颜色，益血，止血崩、 *** 。”
《本草通玄》：“治男子肾泄，女子崩带。”
《本草再新》：“清心肺之虚热，解暑除烦，生津止渴。”
《玉楸 *** 解》：“莲蕊固精止血，悦色乌须。”
《本草备要》：“甘温而涩。清心通肾，益血固精，乌须黑发，止梦泄 *** ，吐崩诸血。略与莲子同功。”
2.配伍应用
莲须清心而固涩，尤善治 *** 滑泄之证。治 *** 滑精，常配伍沙苑子、龙骨、牡蛎、芡实等，即金锁固精丸。
若治 *** 梦泄，还可配伍熟地、山茱萸、山 *** 、茯苓、丹皮、龙骨、芡实等，共制为丸，以淡盐汤下，即固精丸。
若治上消口渴，饮水不休，可用白莲须配伍葛根、茯苓、生地、天花粉、人参、五味子、知母、炙甘草、淡竹叶等，水煎热服，即莲花饮。
3.用法用量
莲须即可入煎剂，也可做丸散。入煎剂常用量几克至十余克，不宜过多。
4.应用注意
莲须 *** 善收涩，故 *** 不利者慎服。
二、莲子心的功效与应用
莲子心为莲子成熟 *** 中的干燥幼叶及胚根。主产于福建、湖南等地。秋季果实成熟时，割下莲房，采收果实，取出，晒干。
1.功效应用
莲子心味苦， *** 寒。归心、肾经。
功效能清心安神，交通心肾，涩精止血。其特点善清心经之热，适合代茶饮。
常用于热入心包，神昏谵语，心神不交，失眠 *** ，血热 *** 等证的治疗。
名家名著摘要：
《玉楸 *** 解》：“心名莲薏，苦寒泻火，治心烦上热之证。”
《温病条辨》：“莲心，由心走肾，能使心火下通于肾，又回环上升，能使肾水上潮于心。”
《本草再新》：“清心火，平肝火，泻脾火，降肺火。消暑除烦，生津止渴，治目红肿。”
2.配伍应用
莲子心味苦 *** 寒，善祛心宫之热。治温热病，烦热神昏，常配伍玄参、麦冬、竹叶等，即清宫汤。
若治 *** 、 *** 等证，可单用研末服。
若治劳心咯血、 *** 之证，可用莲子心七个，糯米二十一粒，共为末，酒调服，即莲心散。
若治失精久虚漏泄，可用莲子心一撮，辰砂一分，共为末，空心白汤下。
3.用法用量
莲子心可入煎剂，也可做代茶饮，剂量皆不宜过大。常用量几克。
4.应用注意
莲子心苦寒，故脾胃虚寒者禁服。
三、藕节的功效与应用
藕节又叫老节，为莲的地下根茎节部。秋冬季挖藕时，切下节部，洗净，晒干。
1.功效应用
藕节味甘、涩，平。归肝、肺、胃经。
功效能收敛止血，化瘀。其特点善止血而不留瘀。
常用于 *** ，咯血，衄血，尿血，崩漏等诸多出血证的治疗。
名家名著摘要：
《 *** *** 论》：“捣汁主 *** 不止，口鼻并治之。”
《本草纲目》：“能治咳血、唾血、血淋、溺血、下血、血痢、血崩。”
《本草备要》：“解热毒，消瘀血，止吐衄淋痢，一切血症。”
2.配伍应用
藕节善收涩止血，有止血不留瘀特点。治诸多出血之证，常配伍白及、侧柏叶等 *** 。
《卫生易简方》：“治 *** 、咯血、衄血：用藕节捣汁服之。”
《赤水玄珠》：“治吐衄不止：藕汁、生地黄汁、大蓟汁各三合，生蜜五匙，和匀，每服一小盅，不拘时候。”
《百一选方》：“治 *** 下血：藕节晒干，每用七个，和白蜜七茶匙，水二碗，煎一碗服。”
3.用法用量
藕节常入煎剂，也可做丸散。常用量十余克至几十克。鲜品捣汁服用剂量可更大些。
生用止血化瘀，炒炭用收涩止血，鲜用清热凉血。
4.应用注意
加工忌铁器。
四、荷叶的功效与应用
荷叶为莲的叶片。南方各地均有产出。
1.功效应用
荷叶味苦、涩， *** 平。归肝、脾、胃经。
功效能清暑化湿，升发清阳，凉血止血。荷叶炭偏于收涩化瘀止血。
常用于暑热烦渴，暑湿泄泻，脾虚泄泻，血热吐衄，便血崩漏等证的治疗。荷叶炭常用于各种出血症。
名家名著摘要：
《本草纲目》：“生发元气，裨助脾胃，涩精浊，散瘀血，清水肿、痈肿，发痘疮。治 *** 、咯血、衄血、下血、溺血、血淋、崩中、产后恶血、损伤败血。”
《医林纂要》：“荷叶，功略同于藕及莲心，而多入肝分，平热、去湿，以行清气，以青入肝也。然苦涩之味，实以泻心肝而清金固水，故能去瘀、保精、除妄热、平气血也。”
《本草备要》：“其色青，其形仰，其中空，其象震。感少阳甲胆之气。烧饭合 *** ，裨助脾胃而升发阳气。能散瘀血，留好血。治吐衄崩淋，损伤产瘀，一切血症。”
2.配伍应用
荷叶能清暑利湿，善治暑温之病。常配伍鲜金银花、扁豆花、西瓜翠衣等，即清络饮。
若治血热出血，常配伍生地、生侧柏叶、生艾叶等，共奏凉血止血之功，即四生丸。
荷叶能清热解暑，又能升发脾阳，治暑热泄泻，常与白扁豆等配伍应用。若脾虚气陷， *** 泄泻者，也可加入补脾胃 *** 中，疗效显著。
《肘后方》：“治 *** 不止：经霜败荷叶，烧存 *** ，研末，新水服二钱。”
《本草纲目》：“治下痢赤白：荷叶烧研，每服二钱。红痢蜜、白痢沙糖汤下。”
3.用法用量
荷叶可入煎剂，也可做丸散或代茶饮。常用量几克至十余克。
清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。
4.应用注意
荷叶 *** 凉而升，故体瘦气血虚弱者慎服；凡上焦邪盛，治宜清降者，亦不宜服用。
《本草从新》：“升散消耗，虚者禁之。”
——中医实战笔记：21.5.30二稿#中医实战笔记#
莲须
清心莲子心茶
莲子心
藕节
荷叶
北宋周敦颐一句“予独爱莲之出淤泥而不染，濯清涟而不妖，不蔓不枝，香远益清，亭亭净植，可远观而不可亵玩焉”传诵千古。
荷花除了有素雅的皮囊，还有治病的内涵，全身几乎都是宝。
李时珍在《本草纲目》中这样描述“莲产于淤泥，而不为泥染；居于水中，而不为水没。根、茎、花、实，凡品难同；清净济用，群美兼得。”
春天之际，肝火旺盛，最容易扰乱心神，因为肝为木，心为火，心火旺，睡觉就容易烦躁，多梦。最近的天气也开始潮湿起来，整个大气闷闷的，脾胃不好的人容易拉肚子，因为脾的功能是运化水湿。尤其是小孩，纯阳之体，加上小儿脾常不足，更容易同时出现以上症状。
而出身荷门的莲子，针对上述问题往往能一箭双雕。
莲子味甘气温而 *** 涩，禀清芳之气，芳香化湿， *** 涩止泻。容易拉肚子的人群平时可以煮莲子山 *** 粥调养。山 *** 健脾胃，莲子涩肠道，道理很简单，把脾胃的力量培补起来，让它自行化湿，湿气不复存在，自然就不会腹泻。
有一味中成 *** 叫参苓白术丸，是健脾止泻的名方，方中也含有莲子。脾胃不好的人群平时可以作为日常调养。
有买过新鲜莲子的人在剥开莲子的时候，会看到里面有一条绿色的牙头，那个叫莲子心。
莲子心由下向上生长，至上又折而向下，其色青，又能凉肝。所以莲子心可用于清心定悸，有因虚火妄动而引起心跳异常加快，烦躁不安的。
可单用莲子心泡茶，清心降火。
对于睡觉时烦躁不安，或者容易发口腔溃疡问题的或有奇效。
如果心悸较重的，可以用莲子心、龙眼肉煮水。清心火的同时，养心血，益心气。
这些都是平常的食物，属于 *** 食同源的范畴，容易被人忽略，却能起到意想不到的效果。
莲子除了止泻还能止 *** 。有些人夜间 *** 梦泄，日间腰膝酸软，耳鸣目眩，容易疲劳。但见色思慕，容易倾心动念，哪怕不睡觉也会出现 *** 的现象，有时尿后精出，不能自控。这里除了肾气不固，不能封藏精髓以外，还有心火过旺，迫精妄行层面的问题。
《黄帝内经》说，心为君主之官，神明出焉。如果君主荒 *** 无度，终日乐于 *** ，不理朝政，这样整个 *** *** 都会瘫痪。君火不明，相火妄动。
这个时候除了要补肾气，固精窍，还要清心火。用莲子心煎汤送服景岳左归丸。
所以不要看莲子普通，用的好，可是能解决大问题的。
几款茶饮 消暑祛湿助安神芒种节气已过，广州气温明显升高，雨水也在增多。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任中医师郑艳华开出以下三款简单的茶方，希望能在这闷热的天气中给你带来一丝清凉：
1.佛手麦芽山楂茶
食材：佛手10克，麦芽15克，鲜山楂6克。
做法：将三味 *** 加入养生壶中，冷水浸泡5分钟，煮开，待能闻到佛手的香气时，停止加热，稍微晾凉后即可饮用。
作用：有助消食祛湿，疏肝利胆。
2.百合红枣酸枣仁茶
食材：百合30克，大枣7枚，酸枣仁15克。
做法：三 *** 浸泡一会，煮水，水开后慢火30-40分钟，每天可以喝2～3次。
作用：有助养心安神，适合心烦睡眠差的人群。
3.莲心麦冬饮
食材：莲子心2～5克，麦冬6～15克。
4.竹叶灯芯茶
食材：灯芯草2～3扎，竹叶5～10克。
以上两款均开水冲泡或煮水代茶，有助清心火，适合口干、睡眠不安、尿短黄的人群。(全媒体记者翁淑贤 通讯员许咏怡)
来源： 广州日报
