想减肥又管不住嘴，这份酱油炒饭太香了，菜多饭少的炒饭放开吃吧�?/p>

朋友说，我身上的每一斤肉，都是有原因的！嗯，我也承认，真的是不好管住嘴，天天就想着吃点什么呢？这不，看到有人在朋友圈里晒酱油炒饭，我立马就被 *** 了，看着家里还有剩米饭，麻利地给自己做了一盘�?/p>

要说这酱油炒饭真心没什么难度，而且搭配也比较随意，只要有米饭和酱油，加点鸡蛋、胡萝卜、火腿肠、牛肉、午餐肉、羊肉、鸡肉、青菜等等，想怎么搭配都可以�?/p>

在这里，强烈推荐我的搭配组合，胡萝卜、圆白菜、酱牛肉、鸡蛋，是真香啊！不想长胖的小伙伴，圆白菜可以大量放！详细做法分享，一起来看看吧！

【酱油炒饭�?/h1>

【需要的食材和调味料】：米饭1碗、鸡�?个、胡萝卜小半根、酱牛肉1小块、圆白菜小半个、食用油、酱油；

酱油炒饭的详细做法：

1、准备 *** 酱油炒饭的各种食材，米饭建议提前捏散，方便翻炒�?/p>

2、将圆白菜切碎，胡萝卜去皮切小丁，酱牛肉切小丁，备用�?/p>

3、炒锅上火烧热，放食用油，放胡萝卜丁翻炒30秒到1分钟�?/p>

4、放圆白菜碎，继续翻炒。我是为了让自己少吃点米饭， 所以多放了圆白菜；

5、翻炒至圆白菜断生，明显锅里没有那么多蔬菜了�?/p>

6、中间留点空，打一个鸡蛋进去�?/p>

7、鸡蛋炒成块了，这是不粘锅，不需要放太多油，也能把鸡蛋炒得很好；

8、把米饭放进锅里，米饭更好是提前捏散的，要不然会有点不太好炒�?/p>

9、翻炒均匀后，再倒入酱油。尽量选择鲜味足但又不太咸的酱油， 炒出来会更好吃；

10、翻炒均匀，锅里这些饭看着挺 *** 的吧！

11、把切好的酱牛肉丁放进锅里；

12、翻炒均匀，即可出锅装盘。酱牛肉是熟食，也是咸味，所以不要太早放，酱油炒饭炒好以后，最后加入酱牛肉丁就可以了�?/p>

做法简单，咸香适口，好吃又好做的酱油炒饭，饭少菜多吃得更香，有荤有素营养搭配得也不错，这样的主食，你觉得怎么样呢�?/p>

您好，这里是魔多厨房，我是多妈！ *** 妈妈一枚，有两个可爱的女儿。我喜欢带着孩子们四处溜达，也喜欢在家做饭烧菜！努力让我的 *** 妈妈生活，过得简单而美好，感谢您的支持和鼓励！

*** ，先炒蛋或先炒米都不对，教你一招， *** 金黄分明，香喷喷

*** ，先炒蛋或先炒米都不对，教你一招， *** 金黄分明，香喷喷

*** ，是很多人都爱吃的一道美食，比白米饭香，口感也更有嚼劲，吃一盘都觉得不过瘾�?/span>

几乎每个人都会做 *** ，但并不是每个人都做得好吃，自己在家炒的米饭比较黏，总是一大块一大块的，但快餐店的 *** 却是一粒一粒的，这是为什么呢�?/span>

看似简单的 *** ，其实想炒好是比较困难的，用什么米炒？先炒蛋还是先炒米？都是很有讲究的。今天我就和大家分享一下做 *** 的技巧，喜欢吃的朋友快学一学，保证和大厨炒的一样好吃�?/span>

在大饭店里， *** 往往是招牌菜，一份几十元，虽然很贵，但就是好吃，大厨是怎么做的呢？我们一起来看看吧�?/span>

【 *** �?/span>

用料

米饭1碗、鸡�?个、火腿肠1根、胡萝卜半根、香�?根、食盐、食用油、生抽�?/span>

做法

1、做 *** 用什么米呢？不能用热米，也就是刚蒸好的米，水分比较多，炒的时候容易粘连。要用冷米，更好是隔夜的米饭，或是冷冻的米饭，这样炒出来才会颗粒分明，这是做 *** 最关键的一步�?/span>

2、把鸡蛋打入碗中，蛋黄和蛋清分开，蛋黄用筷子搅散，倒入米饭中，用筷子搅拌几分钟，让 *** 散开，并裹上一层蛋黄液，这样 *** 就能粒粒金黄，并不是油 *** 哦�?/span>

大家平时是不是直接炒鸡蛋呢？鸡蛋炒好后加米饭？都是错误的做法哦�?/span>

3、火腿肠切丁，胡萝卜去皮洗净后切丁，香葱切葱花，大家也可以根据自己的口味加入一些食材，比如虾仁、洋葱、腊肠等�?/span>

4、胡萝卜不好熟，所以要提前焯一下水，锅里倒入适量清水，大火烧开，加入适量食盐，倒入胡萝卜焯�?分钟，捞出沥干水分，既可以开始炒了�?/span>

5、锅里多放一点油，想要味道更香可以用猪油，植物油的香味要差一点，油烧热后倒入蛋清，用筷子快速划散，变成蛋花后倒入胡萝卜丁、火腿丁，小火煸�?分钟，炒出香味后倒入米饭，转大火快速翻�?分钟，把米饭炒开，炒出蛋黄的香味�?/span>

6、 *** 表面的蛋黄凝固后，加入适量食盐、生抽，快速翻炒均匀，让米饭入味，出锅前撒入葱花炒匀，即可关火出锅�?/span>

【技巧总结�?/span>

1、要选用冷米饭，由于放了很长时间， *** 失去水分，不会粘连，是一颗一颗的，口感也更有嚼劲。把剩米饭放进冰箱里冷冻一碗，炒出来效果更好�?/span>

2、先炒鸡蛋还是先炒米饭？都是不对的，要先用蛋黄把米饭拌匀，这样炒出来才是金 *** ，只用油炒是不可能炒成这个颜色的。而且这样每粒米都含有鸡蛋，非常均匀，味道更香�?/span>

3、炒米饭要大火炒，这样 *** 失去的水分少，口感才香软筋道，如果小火炒的话，米饭会变得比较硬，不好嚼�?/span>

4、 *** ，调味时调料越少越好，鸡蛋、蔬菜的味道本来就很鲜美，不要用鸡精、五香粉之类的调料，会 *** *** 的香味�?/span>

觉得我的文章不错，请给我点赞、评论、转发、收藏、关注，下次见�?/span>

家常版的 *** ，做起来省事，吃起来营养，新手小白也可以 *** �?/strong>

这一阵，俩孩爱上了 *** ，一到蒸米饭就吵吵着要多蒸些，剩下的来做 *** �?/p>

咱做的 *** 虽说不是颗颗蛋包米，该有的食材是一样都不少�?/p>

<烟花>主材：吃不完的剩米饭

<烟花>配料：生鸡蛋、鲜黄瓜、方火腿、胡萝卜

<烟花>敬请期待 *** 《一部 *** 的游记�?/p>

具体拍摄、 *** 过程如下：

<撒花>1、准备好配菜，黄瓜、胡萝卜洗净，备用；

<撒花>2、胡萝卜用你那毛茸茸的小手，尽可能的切成大小差不多的小丁备用�?/p>

<撒花>3、黄瓜、火腿切好小丁放盘备用；

<撒花>4、提前磕几个公鸡蛋放碗中打散备用�?/p>

<撒花>5、锅中放少许熟油，先把不容易熟的胡萝卜放里面布拉几下，炒至变软盛出备用；

<撒花>6、另起油锅，油热倒入鸡蛋液，快速用筷子布拉开鸡蛋液；

<撒花>7、趁着鸡蛋没老，以 *** 不及掩耳之势将剩米饭和胡萝卜一块倒入锅内扒拉�?/p>

<撒花>8、扒拉两分钟，将剩米饭翻至颗颗 *** 无坨状，倒入火腿丁、黄瓜丁，倒入食盐调味，一锅劲道、营养、简单的 *** 就可以了�?/p>

<撒花>9、盛盘可以开吃了�?/p>

24种炒饭做�?红油辣椒的 *** 公式，配方很详细，先收藏备�?/strong>

作者寄语：对于炒饭对于炒饭来说，大家已经非常的熟悉了。有时候忙到凌晨两点，看到路边摊只有卖炒面的。一份 *** 就把自己一天的疲惫都忘光了。炒饭的品种非常的多样。今天我们给大家分享的是24种炒饭的做法�?/p>

像我们在酒店比较有特色的炒饭一般都是 *** ，酱油炒饭牛肉炒饭等等，他的做法呢？也都比较相似。如果你在家里面只想吃一份 *** 的话，就不要弄得太麻烦。一个鸡蛋一碗饭，就把 *** 炒好了。不需要像扬州炒饭一样，放火腿呀，放笋子啊等等，我们吃的就是这种 *** 的简单的味道�?/p>

今天还给大家分享了，红油辣子的 *** 公式。你学会了这个公式以后就可以改变很多的辣椒。改变很多的比例。形成各种各样的红油辣子配方。也可以找到适合当地的口味�?/p>

*** 怎么做？没有一粒大米，减脂期这样吃，你离成功不远了

大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材�?/p>

*** 再熟悉不过了吧？不用一粒大米做的 *** 您吃过吗？今天我要用一样营养价值很高的谷物做 *** ，这道谷物就是藜麦，藜麦含有多种 *** 必需氨基酸，常吃好处多。熟后的藜麦体积会膨胀3�?倍，所以每次只需一点点藜麦就能吃饱，另外藜麦的纤维含量很高，饱腹感很强，对控制饮食和延迟饥饿感都很有帮助，所以特别适合减脂期做主食�?/p>

有人说藜麦很松散口感不好，其实掌握好技巧藜麦也能做出好口感，藜麦的做法多样，可和大米等其他杂粮一起做成杂粮饭或粥，还可以做成沙拉，各有风味�?/p>

今天我要用藜麦做道 *** ，再加点蔬菜，营养更全面，成品颜值高，好吃不怕胖�?/p>

【食材明细�?/strong>

藜麦、鸡蛋、圆白菜、胡萝卜、葱花�?/span>

【做法�?/strong>

把藜麦淘洗干净，水开后倒入藜麦�?/p>

再次煮开后转中小火，继续煮约10分钟�?/p>

煮的时间供参考，主要看状态，煮至藜麦出小白牙牙，吃起来软硬适中即可�?/span>

煮好后用筛子捞出并控干水分再晾凉�?strong>一定要凉透，避免热气 *** ，炒起来容易成团�?口感也不�?/span>，我是提前一天晚上做好，控干并晾凉后放进冰箱冷藏，早晨用刚刚好�?/p>

把胡萝卜切成丁，圆白菜切成小块，葱白、葱青分别切好备用，再打两个鸡蛋，配菜可根据自己的喜欢调整�?/p>

锅里倒入少许油，把鸡蛋搅散后煎至蛋液凝固并划散盛出�?/p>

锅里再倒点油，倒入葱白炒出香味，倒入胡萝卜翻炒至微软�?/p>

倒入圆白菜，翻炒十来下�?/p>

倒入藜麦、鸡蛋�?/p>

加盐、生抽，反复翻炒至入味均匀，倒入葱青，调味料可根据自己的口味调整�?/p>

继续翻炒�?分钟即可�?/p>

盛到一个小碗里，用勺子按压紧实，再倒扣在盘子里，好看又有食欲�?/p>

食材多样，菜饭一锅出，简单省事又营养�?/p>

高纤维，高饱腹，减脂期吃一盘，既满足了味蕾还不用担心长胖�?/p>

藜麦粒粒分明，软而不烂又有嚼劲，比大米饭营养、饱腹、口感好�?/p>

【Allie碎碎念�?/strong>

1.这道藜麦炒饭口感好的关键是藜麦煮的时间、是否充分控干水分、是否充分凉透，这些都直接影响到成品的口感，另外建议配菜不要选择水分大的，这样经炒后会出水分，再和藜麦混合后，导致藜麦太湿，影响口感�?/span>

�?strong>藜麦别煮太久，煮太久太软口感不好，炒后湿哒哒的口感也不好；也别煮的时间太短，会较硬，不好消化�?/span>之一次没有经验的，可以煮的时候尝一尝，自己感觉软硬适中就可以�?/p>

②煮好的藜麦一定要用筛子控干水分，藜麦较干，炒后粒粒分明口感好�?/p>

③藜麦充分凉透后更好放冰箱冷藏，冷藏后出来的藜麦更加紧实有嚼劲�?/p>

2.藜麦熟后体积会变大约3�?倍，所以要把握好量，如果藜麦煮多了也没关系，放冰箱冷藏或冷冻，短时间能吃完的就放冷藏，想要保存时间更久的就放冷冻�?/p>

【蚕豆炒鸡肉�?/strong>

现在是蚕豆大量上市的季节，营养丰富，经济实惠，可搭配鸡蛋炒着吃，还可以像我今天这样搭配鸡胸肉，一个含有丰富的植物蛋白，另一个含有丰富的动物蛋白，同样都是蛋白，各有优缺点，结合到一起后可起到营养互补的作用�?/p>

【食材明细�?/strong>

蚕豆、鸡胸肉�?/span>

【做法�?/strong>

鸡胸肉洗净后切成丁，加盐、生抽、少许老抽、少许原味藕粉或者玉米淀粉、几滴食用油，反复抓拌至上浆后腌�?0�?0分钟。有朋友不明白什么叫上浆，答：反复抓拌至鸡肉呈黏糊糊的状态就是上浆，请看下图，此腌制 *** 还适用于牛肉、猪肉�?/p>

准备适量清洗干净的蚕豆�?/p>

热锅凉油，倒入腌制好的鸡肉翻炒至肉变色后盛出备用�?/p>

另起锅，倒入少许油，倒入葱花炒出香味，倒入蚕豆，翻炒几下，加约小半碗水，加点盐，煮至蚕豆绵软，如果蚕豆较老就多加点水，避免汤汁煮干了蚕豆还没有绵软�?/p>

倒入鸡肉�?/p>

翻炒几下，再用藕粉水勾个薄芡即可�?/p>

蚕豆咸香绵软，嫩绿有食欲；鸡肉鲜香入味，滑嫩不柴�?/p>

有朋友说鸡胸肉又老又柴很不好吃，按照我的腌制 *** ，又滑又嫩，一点都不老也不柴，看下图就知道了。购买鸡胸肉时更好选择冰鲜的，鸡胸肉越新鲜成品口感越好 �?/span>鸡胸肉含有丰富的蛋白质，且热量低、 *** 便宜、 *** 作简单，特别适合减脂、健身朋友们常吃�?/p>

【咖啡�?/strong>

减脂期要喝咖啡就喝无任何添加的纯咖啡，提神醒脑，加快代谢，为减脂助力�?/p>

【梨、蓝莓、番茄�?/strong>

梨有止咳润肺、清热润燥等功效，吃梨时要注意：梨 *** 寒，体寒、脾胃虚弱者要少吃，避免带来身体不适�?/p>

今天的藜麦炒饭特别适合减脂期、早晨时间紧的朋友，营养饱腹不怕胖，简单方便又快手，家里有藜麦的朋友一定要试一试�?/p>

我是爱生活，爱做美食的Allie， *** 请关注我，感谢大家的支持！

#美食# #我的早餐日记# #吃在中国#

回味无穷的秘制炒饭来拯救你的�?/strong>

炒饭是常见的一种食物，它是用煮好的米饭、一些菜肴、鸡蛋爆炒而成，今日分享：腊肠蟹柳鸡 *** �?/p>

By Lily丽🎀

用料

• 鸡蛋 3�?/li>
• 剩米�?适量
• 蟹柳 8�?/li>
• 腊肠 适量
• 花生�?适量
• �?适量

做法步骤

1�?腊肠蟹柳炒饭

2、准备自己喜欢的材料好，（喜欢啥就放啥哈今天我喜欢吃腊肠蟹柳�?/p>

3、把炒的准备一旁备用适量

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>

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