蒸秋葵要蒸几分钟,蒸秋葵要蒸多久

牵着乌龟去散步 百科 27 0
这道虾仁秋葵,我打赌99%的人都没吃过

By 陆小厨家的

用料
  • 鲜虾
  • 秋葵
  • 胡椒粉 1勺
  • 蒜瓣
  • 生姜

做法步骤

1、虾仁加点胡椒粉放入冰箱腌制15分钟

2、准备生姜和蒜瓣少许

3、秋葵蒸的半熟,大概5分钟左右,也可以水里加点油焯熟

4、半熟的秋葵改刀切一下

5、热锅,直接加入蒜瓣生姜和虾仁,煸炒

6、炒的变色以后加点生抽,只需要一点点提鲜,再喷一点料酒

7、加入秋葵,快速翻炒,加点盐和糖,加一点点热水,只需要一点点,然后大火快速翻炒即可出锅,不爱吃秋葵的可以吃虾仁哦,很美味!

小贴士

秋葵不能蒸太烂了,不然不好切哦,两样菜都是基本上熟的,只需要快速翻炒了行了!

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配着这盘蒸秋葵,米饭可以吃三大碗

食材:秋秋秋秋葵 300克 大蒜 3-4瓣干葱(小洋葱) 一个大蒜,小洋葱切片。秋葵去蒂,从中间一分为二。小米椒切小丁。(不喜辣可不放~)小火将蒜片和小洋葱片煸香至微焦。蚝油15克,蒸鱼豉油10克,糖2克 ,与秋葵拌匀。加上煸好的蒜片和洋葱片,一起入蒸锅蒸八分钟。叮~ 就好啦~拿粗来就可以吃啦!哼~ 我就要成功的逆袭啦!我是好看又好吃的秋葵君。中国菜,锅具,蒸锅,创意菜,香,家常菜,蒸,午餐,晚餐,无水印

这样的蒸秋葵你能吃多少?

秋葵洗净,沿着中间切开。调汁:蒜末,酱油,耗油,糖,老干妈,香油混合。把调好的汁浇在秋葵上,上锅蒸8分钟。

秋葵可以蒸着吃吗?秋葵蒸黄了还有营养吗-壹健康经验

  秋葵是一种营养价值很高的蔬菜,而且口感滑爽甘甜,但吃秋葵见到最多的食用方式为白灼,不知道可不可以蒸着吃呢?蒸秋葵还有营养吗?

  秋葵可以蒸着吃吗

  可以蒸着吃

  秋葵不宜直接生吃,但煎、炒、煮、蒸等加热方式做熟秋葵后都是可以吃的,而且蒸的烹饪 *** 还比较清淡,可大大保留秋葵的营养成分,用油也少,食用更加健康,还不易使人长胖,是非常好的食用方式。

  秋葵蒸黄了还有营养吗

  有营养

  秋葵经过高温蒸熟后,颜色变黄,属于叶绿色流失,氧化的现象,这种情况和煮苹果颜色发黄是一样的,但并不影响食用,而且营养价值流失率也不高,其中的膳食纤维、蛋白质、维生素A、维生素E、胡萝卜素等都在。

  秋葵一般蒸几分钟

  秋葵一般在水开之后蒸6-7分钟就熟了

  秋葵是一种绿色蔬菜,比较容易熟,不需要蒸太久,一般水开之后蒸6-7分钟即可。

  注意秋葵不能蒸太久了,蒸久了营养流失较多,而且口感会变得比较软,不好吃,颜色也不好看了,建议蒸的时候留意时间,不要任其久蒸,蒸好后开盖拿筷子戳戳秋葵,能轻松戳透就 *** 熟了。

  秋葵清蒸要焯水吗

  不需要焯水

  秋葵中含有较多的草酸和鞣酸成分,如直接生吃秋葵的话,这些物质会和体内的钙以及蛋白质发生反应,生成不易消化的沉淀物,但通过高温可以去除大部分这些物质,水煮和清蒸都是同样有效的烹饪做法,因此清蒸秋葵不用提前焯水。

  清蒸秋葵的做法

  材料:黄秋葵1个、鸡蛋2个、虾仁5个、细香葱3根、植物油适量、食盐适量、胡椒粉适量、白醋适量、香油适量。

  做法

  1、鲜虾洗净去头壳留尾部虾壳,留去虾线,去掉虾肠,清洗干净。

  2、虾肉放入碗里,加入盐、胡椒粉、白糖、葱、姜、香油、胡椒粉和一点蛋清,搅拌均匀腌制10分钟,放入蒸锅蒸10分钟。

  3、蒸好后,撒入葱花,淋上一点点生抽,再撒上一些小葱即可。

10分钟快手菜「蒜蓉蒸秋葵」

夏天到了越来越没有食欲了 也不知道吃什么更不想开火做饭 清蒸秋葵不仅好吃还可以减脂?

By 龙龙婆厨房 【豆果美食官方认证达人】

用料
  • 秋葵 *** 克
  • 玉米油 1勺
  • 蒜头 3瓣
  • 小米辣 1个
  • 酱油 2勺

做法步骤

1、秋葵清洗干净去头

2、切片

3、放入碗里

4、送入蒸烤箱

5、100度蒸8-10分钟

6、出锅

7、放入蒜蓉和辣椒

8、倒入酱油

9、倒入热油

10、成品

11、成品

12、成品

秋葵的营养功效

1.强肾补虚

具有增强身体耐力、抗疲劳和强肾补虚的作用,是一种适宜的营养保健蔬菜,享有“植物 *** ”之美誉。许多国家把其作为男 *** *** 的补品,老人强肾补虚的" *** 品"。对青壮年和运动员而言,秋葵可消除疲劳、迅速恢复体力。

2.咖啡替代品

*** 炒熟磨碎后可作咖啡的代用品。

3.护胃养胃

具有帮助消化,治疗胃炎和胃溃疡,保护皮肤和胃黏膜,防止便秘等保健作用,被誉为人类更佳的保健蔬菜之一。

3.入 ***

黄秋葵的花、 *** 、根均可入 *** ,对恶疮、痈疖有疗效。

秋葵的饮食禁忌

秋葵属于 *** 味偏于寒凉的蔬菜,胃肠虚寒、功能不佳、经常腹泻的人不可多食。

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“秋天吃一鲜,安康一整年”,“1鲜”指啥?怎样做好吃,别错过

俗话说:秋补冬藏。中医认为:“万物皆生于春,长于夏,收于秋,藏于冬, *** 亦之。”也就是说秋天是一年四季中进补、保养、积蓄的更佳时机。

进入9月,一场秋雨一场凉。除了要注意添加衣物,防止寒气入侵之外,吃什么也是很有讲究的,就是要多吃营养又滋补的食物。比如今天分享的这个美食:秋天之一鲜——秋葵

秋葵,原产地是非洲,20世纪初才引入我国,我国南方地区多种植,它又名羊角豆、黄秋葵、毛茄,是被公认为的“植物黄金”,秋葵富含维生素和矿物质。

今天就给大家分享三种秋葵的做法,下面一起来看看吧。

之一种:秋葵炒鸡蛋

1.准备秋葵一斤左右,放入盆中,加入适量的清水,用手搓洗一遍,捞出控水。

2.先把秋葵的根部去掉,再切成雪花片,放入小盆里面,红椒半个先切成长条,再切成小片,大葱半根切成斜片。

3.取一个小盆,打入4个鸡蛋,加入半勺食盐,少许胡椒粉去腥,用筷子搅拌均匀。

4.起锅添入适量清水,加入一勺食盐增加底味,再加入少许植物油,避免营养流失,水开后下入秋葵,焯水两分钟左右,捞出放入凉水盆中过凉。

5.另起锅添入少许食用油,放入葱花和红椒爆香,倒入秋葵翻炒几下,加入食盐调味,继续翻炒一分钟,倒入鸡蛋液,改中火把鸡蛋煎熟,再淋入少许明油,翻炒几下,美味即成。

第二种:秋葵肉沫蒸鸡蛋

1.首先把秋葵切去头尾,再切成小圈,大葱切成葱花,红椒切成小粒,一起放入碗中备用,再把鸡蛋打入盆中,加入食盐3克,用筷子打散,再加入适量水淀粉搅匀,接着再把切好的秋葵倒入蛋液中。

2.起锅烧水放上篦子,等水烧开后再放上鸡蛋液,开大火蒸8到10分钟左右,等鸡蛋蒸好后,取出来放在一边备用。

3.另起锅添入少许食用油,倒入葱花和红椒,再放入肉沫一起炒香,接下来再加入几滴老抽调色,料酒几滴去腥,再加入少许食盐和十三香,翻炒化开。

4.淋入半勺清水煮沸,再勾入少许水淀粉,煮至汤汁浓郁时,即可关火起锅,最后把炒好的肉沫,盛在蒸好的鸡蛋上面,再放上一朵青菜用来点缀,美味即成。

第三种:小炒秋葵

1.准备秋葵一斤左右,放入水盆中,加入一勺食盐,用手 *** 几遍,洗净秋葵表面的绒毛,放入盘中备用。先切去秋葵的根部,再切成斜片,放入盆中备用。

2.小米椒一小把,洗净后切成斜片。大蒜几粒切成蒜片,和小米椒放在一起。红椒半个去瓤,切成三角块。准备去皮五花肉一两左右,切成薄片。

3.炒锅烧热,倒入食用油,等油温烧至五成热时,下入秋葵,滑油10秒钟,即可倒出控油,秋葵经过短时间的滑油,可以瞬间锁住水分,使秋葵的口感更脆。

4.锅内添入半勺食用油,倒入肉末翻炒,炒出里面的肥油,放入蒜片和小米椒,炒出蒜香味后,加入蚝油3克,倒入红椒和秋葵,快速翻炒几下。

5.起锅撤火开始调味,加入鸡粉1克,胡椒粉1克,白糖1克提鲜,加入生抽5克,继续翻炒10秒钟,化开调料,即可关火起锅装盘

今天给大家分享的是三种秋葵的美食,做法简单。秋天正是吃秋葵的好时节,这样做的秋葵百吃不厌,既营养又美味。一起来试试吧!

秋葵怎样做好吃?厨师长教你一招,清脆不油腻,清淡营养不流失

大家好,我是之一美食的阿飞,关注阿飞,有更多的家常美食供大家参考。

今天为大家分享一道家常营养菜“秋葵蒸粉丝”的做法,秋葵是一种很有营养的一种蔬菜,尤其是里面的籽和胶液更具有独特的保健功效,对于营丰富的蔬菜,我们一贯提倡大火快炒,变色出锅,因为本身鲜嫩,不用放过多调料,就连盐也是起锅前放。但是无论是哪种蔬菜经过高温之后,都会大少导致营养的流失,所以蒸是保留营养的更佳烹饪方式,下面就为大家详细的分享一下,这道秋葵蒸粉丝的做法,喜欢的朋友一起来学习一下吧。


【秋葵蒸粉丝】

1.首先我们准备粉丝一把,放入温水中浸泡10分钟,新鲜的秋葵,放入清水中洗干净,把蒂去除从中间切开。


另外留出来两根秋葵切成圈,再切一点红椒圈,用来配色。


2.把切好的秋葵像这样摆放在盘中,这个时候粉丝也泡好了,我们把它取出切成段,均匀铺在秋葵上面,然后把秋葵圈和辣椒圈,摆放在上面进行点缀。


3.摆好盘之后,我们准备蒸制,锅内烧水放上篦子,水烧开以后,把秋葵放入锅中蒸10分钟,把秋葵和粉丝蒸熟。


4.蒸秋葵的时间,我们调下料汁,大蒜拍扁切成末放入盆中,倒入蒸鱼豉油20克,生抽10克,放入少许食盐,鸡精1克,白糖少许提鲜,加入少许温开水、化开调料,再准备一点生姜、切成末放入盆中,搅拌均匀备用。


5.这个时候秋葵也蒸好了,我们把它端出来,均均淋上调好的料汁,锅内烧油加入蚝油5克增鲜,搅拌化开蚝油,油温升至7成热时起锅,把热油浇在料汁上面激出香味即可。


我是阿飞,感谢大家对之一美食的支持,我们每天都有几道家常菜供大家参考,喜欢做饭的朋友别忘记点关注,阿飞谢谢大家观看。

春天,秋葵放锅里蒸一蒸,每天吃一点,“3甜头”会悄悄找 ***

导语:春天,秋葵放锅里蒸一蒸,每天吃一点,“3甜头”会悄悄找 *** ,不懂吃太可惜了!

正所谓“人间烟火气,最抚凡人心”,闲品岁月,慢煮时光,在 *** 雪月中蒸炖人生,大家好,我是晓峰,一个热爱美食的东北汉子。俗语说“一年之计在于春”,也就是从春天开始,各种事情都要打理好,为一整年做好准备。而春天也是调理身体的更佳季节,春天气候比较干燥,很多人会因为天气干燥而出现烦躁、上火、睡眠不好等现象,所以平时我们除了要保证充足的睡眠,适当地运动外,饮食也很关键,多吃一些清火润燥的蔬菜和水果来缓解春燥。


秋葵是我们生活中常见的食材,也是近些年来很受人们欢迎的蔬菜之一,它有着“植物黄金”的美称。秋葵的口感清脆 *** 、营养价值非常高,不但含有丰富的蛋白质和膳食纤维,而且还含有钙、镁、钾等 *** 所必需的微量元素,经常吃有抗疲劳、促进消化、增强免疫力、抗衰老、缓解便秘等功效,是不可多得的春季养生食材。


秋葵的烹饪 *** 也是多种多样,最典型的做法就是炒秋葵或凉拌秋葵、秋葵汤。但我最喜欢的还是这种做法,这是80岁的奶奶偷教我的妙招,那就是春天,秋葵放锅里蒸一蒸,每天吃一点,作用拿钱都买不到,“3甜头”会悄悄找 *** ,不懂吃太可惜了,一起来看一下吧。


【蒸秋葵】

1、买回来的秋葵先用盐搓洗掉表面的绒毛,然后冲洗干净,再用刀将秋葵竖着切成两半,把秋葵里面的籽用勺子刮下来,秋葵籽不要扔,放入盘中备用。


2、准备一些肉馅放入大碗中,然后加入一勺食盐、适量料酒和胡椒粉调味,搅拌均匀后再加入半个蛋清,充分搅匀后放一边腌制10分钟左右,使肉馅充分入味。


3、肉馅腌制入味后将其均匀抹在每片秋葵上,铺好后摆入盘中,如果有剩下的肉馅,也一起放到盘子时在,顺手做个造型,把刚才用蛋清时剩下的蛋黄也一起放上,别浪费了。


4、起锅加水,开大火加热烧开,锅开后将秋葵放到蒸屉中,盖上锅盖,转成中火继续蒸6分钟左右。


5、然后我们来准备料汁:准备多一点的蒜末和辣椒碎;起锅加油,油温五成热时放入辣椒碎和蒜末翻炒,炒香后加入少许清水,再倒入之前刮出来的秋葵籽,大火烧开后再加入一勺食盐、一勺白糖调味,搅拌均匀化开调料后再加入适量的水淀粉,再次烧开后关火。


6、最后将烧好的料汁均匀地浇在蒸熟的秋葵肉酿上,美味即成,太香了!


【3甜头】

甜头一:将秋葵蒸着吃,可以有效地将秋葵中的营养成分激发出来,这样做营养不流失,另外秋葵中的膳食纤维和果胶也会被软化,更容易被 *** 吸收。

甜头二:秋葵中含有草酸和鞣酸成分,通常情况都会焯水,这样秋葵中的粘 *** 物质就会流失,大大降低了营养成分,而蒸着吃,通过高温也可以有效去除草酸和鞣酸,这样能有效降低血清胆固醇。

甜头三:秋葵本属于寒 *** 蔬菜,一次 *** 吃太多对胃肠有 *** 作用,容易导致胃肠不舒服,而这样蒸着吃,菜、蛋和肉荤素搭配,营养很均衡,也不会因为贪吃而一下吃入太多的秋葵。

“杨柳春风三月三,画桥芳草碧纤纤。一双燕子归来后,十二红楼卷绣帘”,春天如此美丽,我们更不能辜负,因此阳春三月,秋葵放锅里蒸一蒸,每天吃一点,“3甜头”会悄悄找 *** ,让你精神焕发的去体验春天的美好。我是晓峰,喜欢晓峰分享的美食,不要忘记关注吃货峰子哦!

本文由吃货峰子原创,欢迎关注与您一起交流,让大家受益,三人行必有我师焉~

天热了,多给孩子吃这5道蒸菜,每天换着花样做,孩子爱吃长得快

最近天气越来越热,你们最近是不是感觉,无论吃啥都没什么胃口?这是因为谷雨已经过去,也 *** 着春天快要走到头了,炎热的夏天即将来临,这天气一热,不论大人小孩,都没啥食欲了。

所以我建议,咱们不妨换换口味,多吃点蒸菜,蒸菜不仅清淡营养健康,孩子爱吃长得快,经常吃还不怕胖。

一:糯米蒸排骨

糯米和排骨充分融合,排骨里有糯米的清香,糯米中有排骨的 *** ,再将糯米和排骨一起吃下,嗯,光想想我现在都流口水了。

食材:糯米半斤、猪肋骨一斤、水果玉米、荷叶、葱花、红椒

配料:料酒、生抽、老抽、海鲜酱、白糖、胡椒粉、食盐、八角、花椒、甜面酱

做法:

1.准备糯米半斤,提前4个小时用水浸泡,再加入适量的清水,用手淘洗一遍,再把淘米水控入盆中备用。

2.猪肋排一斤,用刀斩成5厘米长的段,放入淘米水里面,用手抓揉一分钟,洗去排骨里面的血水,再加入清水淘洗干净,倒入漏勺中挤干水分倒入盆中。

3.加入适量的料酒去腥,加入半勺生抽,少许老抽上底色,加入一勺海鲜酱,一小勺白糖中和口味,放入半勺胡椒粉,一勺食盐,再放入小葱和姜片,一个八角,几粒花椒,用手抓匀,使排骨吸收调料,上色入味,腌制10分钟。

4.水果玉米半根,从中间切开,一分四半,再把糯米倒入盆中,加入老抽上底色,加入半勺甜面酱,用筷子搅拌均匀,把腌好的排骨放入糯米里面拌匀。

5.准备一个蒸笼,放入提前泡好的荷叶,先把排骨裹匀糯米,再摆到蒸笼里面,把玉米段也放到蒸笼里,最后把剩余的糯米放到排骨上面,放入蒸锅中,盖上锅盖,开大火连续蒸20分钟,时间到了关火,撒上葱花和红椒粒点缀,这样,美味的糯米蒸排骨就做好了。

二:西葫芦蒸鸡蛋

西葫芦热量低,但维生素和钙的含量却很高,搭配上营养丰富的鸡蛋,你别说,不仅营养,吃起来还很有一番风味,不过有一点要注意,西葫芦别买的太小喽,如果小了就装不下足够多的鸡蛋,做出来后味道就大打折扣了。

食材:西葫芦、鸡蛋、青线椒、小米椒、葱、蒜、白芝麻

配料:食用油、生抽、老抽、香醋、鸡精、食盐

做法:

1.洗净的西葫芦两个,先去掉头尾,再一切两半,用勺子挖去内瓤,准备两个小盆,打入4个鸡蛋,把蛋清和蛋黄分开来放,先把蛋清打散,再把蛋黄搅匀备用。

2.蒸锅中提前烧水,放入西葫芦,然后把蛋清倒入西葫芦里面,盖上锅盖连续蒸3分钟,再把蛋黄浇在蛋清上面,用勺子摊匀,盖上锅盖继续蒸5分钟。

3.青线椒一个切成细圈,小米椒两个同样切成圈,一起放入小碗中,放入少许葱花和蒜末,一勺白芝麻,再浇上一勺热油,激发出葱蒜和辣椒的香味。

4.碗里加入一勺生抽,半勺老抽,一勺香醋,少许鸡精,半勺食盐,用筷子搅匀,化开调料,这个凉拌汁就做好了。

5.时间到了关火,取出蒸好的西葫芦和鸡蛋,然后用刀切成段,均匀地摆入盘中,最后把料汁放到盘子中间,吃的时候蘸着料汁,味道非常不错。

三:蒜蓉蒸扇贝

热油炒过的蒜蓉,和扇贝的鲜甜经过高温蒸汽作用后充分融合,一口下去,先是蒜香味,再是海鲜那恰到好处的鲜嫩口感,层次分明的感觉把整个味蕾都调动了起来。

食材:扇贝、粉丝、大蒜、青辣椒、红辣椒

配料:食用油、生抽、芝麻油、蒸鱼豉油

做法:

1.准备五个新鲜的扇贝,粉丝一把提前用温水泡开,然后用刷子把扇贝刷洗干净,用小刀撬开,去除里面的内脏和泥沙,清洗干净以后放在菜板上,用刀尖划上几刀,这样更容易入味。

2.接下来准备一点辅料:提前切好的蒜蓉适量,青红辣椒分别切碎备用,等食材备好以后,我们开始烹饪。

3.炒锅烧热,添入少许食用油,放入蒜蓉炒香,加入少许生抽入底味,炒出蒜香味以后,盛出来备用。

4.蒸锅中烧水,等水烧开后,放入扇贝,盖上盖子连续蒸5分钟,蒸好以后取出扇贝控去里面的汤汁,摆入盘中。

5.在泡好的粉丝里面加入少许芝麻油,适量的生抽调味,用筷子拌匀,放在扇贝上面,再把蒜蓉也放上去,浇上适量的蒸鱼豉油,放上切碎的青红辣椒,浇上200度的热油,激发出蒜香味,蒜蓉蒸扇贝就做好了。

四:蒜蓉粉丝蒸大虾

蒜香味浓厚,虾肉鲜美,吸收了蒜蓉和大虾混合汤汁的粉丝吃起来是更好吃的,做起来简单,但格调却很高。

食材:粉丝、大虾、大蒜、小米椒、大葱

配料:食盐、生抽、蚝油、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油

做法:

1.准备干粉丝一把,放入盆中加入温水,把粉丝泡软备用,大虾一份去掉虾头,从虾背处片开取出虾线,把泡好的粉丝铺在盘子里面,再把片开的大虾依次摆入盘中。

2.蒜子一小把剁成蒜蓉,小米椒一小把切成细圈,再用刀剁碎一些,和蒜蓉放在一起,盆里加入少许食盐,适量的生抽,少许蚝油,一勺白糖,少许胡椒粉去腥,用勺子搅拌均匀,再把拌好的配料铺在大虾两边。

3.锅中添入适量清水,放上一个蒸锅支架,开大火烧开,水开后放入摆好的大虾,盖上盖子,开大火连续蒸3分钟。

4.时间到了关火,取出蒸好的粉丝虾,再淋入适量的蒸鱼豉油,撒上葱花点缀,浇上200度的热油,目的是激发出葱香味,这样一道美味的蒜蓉粉丝蒸大虾就做好了。

五:秋葵肉沫蒸鸡蛋

蒸鸡蛋是一道既简单,又非常美味营养的食物,而秋葵又有补钙和增强体质的功效,丝滑的鸡蛋加上香甜的秋葵,这种配合上到老人下到小孩,都非常喜欢吃。

蒸秋葵要蒸几分钟,蒸秋葵要蒸多久-第1张图片-

食材:秋葵三两,鸡蛋四个,肉沫二两,大葱,青菜、水淀粉、红椒各适量。

配料:食盐、食用油、老抽、料酒、十三香

做法:

1.首先把秋葵切去头尾,再切成小圈,大葱切成葱花,红椒切成小粒,一起放入碗中备用,再把鸡蛋打入盆中,加入食盐3克,用筷子打散,再加入适量水淀粉搅匀,接着再把切好的秋葵倒入蛋液中。

2.起锅烧水放上篦子,等水烧开后再放上鸡蛋液,开大火蒸8到10分钟左右,等鸡蛋蒸好后,取出来放在一边备用。

3.另起锅添入少许食用油,倒入葱花和红椒,再放入肉沫一起炒香,接下来再加入几滴老抽调色,料酒几滴去腥,再加入少许食盐和十三香,翻炒化开。

4.淋入半勺清水煮沸,再勾入少许水淀粉,煮至汤汁浓郁时,即可关火起锅,最后把炒好的肉沫,盛在蒸好的鸡蛋上面,再放上一朵青菜用来点缀,美味的秋葵肉沫蒸鸡蛋就做好了。

没有煎炒烹炸的蒸菜,因为蒸的时候温度只有100度,所以保留了食物本身95%的营养,而炒菜时油温可以达到300度左右,直接 *** 了食物将近80%的营养,再加上热量少脂肪低,还有少盐这些特点,所以吃蒸菜相对来说更加的健康营养,还能养胃提高食欲。

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编辑:士心

#名厨汁味,圆中秋美味#秋葵蒸蛋

老少皆宜的秋葵蒸蛋。 把星星嵌在碗里。

By 零度甜品

用料
  • 常温鸡蛋 3个
  • 秋葵 1个
  • 温水 鸡蛋的1.2倍
  • 六月鲜轻盐酱油 适量
  • 香油 适量

做法步骤

1、鸡蛋打散

2、加水搅匀

3、过筛

4、秋葵切片

5、撒入蛋液,盖保鲜膜,戳洞,开锅蒸10分钟

6、蒸好取出,倒入一勺六月鲜轻盐酱油,半勺香油。

小贴士

鲜爽滑嫩,注意不要蒸过头。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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