玉米是非常健康的主食，含有丰富的维生素、矿物质，热量也很低，可以煮着吃、蒸着吃，还能炒着吃。夏秋季是玉米大上市的时候，玉米才一块钱一根，太便宜，我每天都要吃3根玉米，饱腹还减肥。
现在的玉米非常鲜嫩，而且 *** 便宜。但到了冬季，玉米身价倍增，一根要5块钱，如果喜欢吃玉米，建议趁现在买一点，保存起来，留着冬天吃。
鲜玉米怎么保存呢？是直接放进冰箱里冷冻吗？最开始我也是这么做的，但等到冬天吃的时候，玉米已经发干了，吃着不新鲜，就算煮熟了不是香甜软糯的，一点也不好吃。
后来经过自己摸索，总结了一些经验，才发现鲜玉米不能直接冷冻，口感会变得很差。今天给大家分享一下保存玉米的正确 *** ，大家认为应该直接冷冻，还是煮熟了再冷冻呢？区别还是非常大的，用对了放一年也新鲜，又嫩又甜。
【保存玉米小妙招】
1、买玉米的技巧
买玉米时，很多人觉得玉米皮碍事，都会把玉米皮扒下来不要，如果是两三天内吃，这么做是可以的。但如果要长期保存，千万不要给玉米扒皮。
扒掉玉米皮后，玉米的水分会快速流失，变得不新鲜；而且细菌等微生物也容易找上门，导致玉米变质。所以想要玉米保存时间长，一定要买带皮玉米。
2、玉米的处理
买回来的玉米放入清水里浸泡半个小时，让玉米吸收一些水分，这样煮出来的玉米很甜很嫩。泡好的玉米剥掉表面的几层皮，留下里面的两三层皮。
保留玉米皮，也是为了锁住玉米的水分，防止水分流失，才能让玉米长时间保持新鲜。
3、煮玉米
锅里加入清水，放入处理好的玉米，加入一勺食盐、一勺食用碱，大火煮开后转小火煮20分钟。保存玉米之前，要把玉米先煮熟，这样就能锁住水分，让玉米保持新鲜。外面卖的真空包装的玉米、速冻包子，也都是提前弄熟了，能长时间保持新鲜。
煮玉米时加入食盐、食用碱，能让玉米口感软糯香甜，营养不流失。玉米一般煮20分钟就熟了，捞出后沥干水分。
4、保存玉米
准备一些保鲜膜，煮熟的玉米沥干后包起来，每个都单独包起来，包个两三层，排出多余的空气，把玉米密封起来，可以隔绝空气和微生物，让玉米保持新鲜不变质。把包好的玉米放进冰箱冷冻室保存即可。随吃随取特方便。
现在大家知道了吧，玉米不要直接冷冻保存，毕竟咱们家里的冰箱和专业冷库没法比。如果可以速冻，玉米直接放进冰箱里没问题。但家用冰箱都只能冷冻，会让玉米失去大量的水分，口感变差，所以应该煮熟后再冷冻，放一年也鲜甜。
玉米直接冷冻保存？教你一招，玉米放一年不变老也不怕坏哈喽，大家好，这里是清清爱做菜，我是清清。这个季节的玉米大量上市了， *** 也相对便宜，趁玉米便宜，我就买了很多回来囤着，留着之后慢慢吃。但是囤玉米也是讲究 *** 的，否则不到3天就坏掉了。我问过很多朋友保存玉米的 *** ， *** 五花八门，有人说直接冷冻保存，有人说煮熟冷冻保存，其实 *** 都错了。
玉米含有丰富的水分和淀粉，以及各种营养成分，如果长时间直接冷冻玉米，就会使玉米中的水分大量流失，再拿出来煮的话玉米就更老了。今天清清就教你一招，多加这一步，玉米不变老也不怕坏。想知道的朋友，继续跟着我的文章往下了解吧。
首先我们在购买玉米的时候，一定要挑选新鲜的玉米，拿到一个玉米要注意观察它的各个部位。之一看它是否有虫眼，特别是玉米的头部，我们可以用手把叶子轻轻剥开，如果看到头部有虫眼，就不建议购买了。第二尽量挑选比较嫩的玉米，一般鲜嫩的玉米，用指甲轻轻一掐就会出水。以上就是给大家分享的2个挑选玉米的小妙招。
下面回归正题，教大家如何保存玉米。
一、保存生玉米。准备好所有要保存的玉米，将它们的外壳剥掉一些，留下5~6片即可。接着把玉米放到案板上，将尾部和头部用刀切除掉，这样既美观、方便保存，又能及时发现是否有虫眼。关键一步来了！准备一卷保鲜膜，先把保鲜膜打开，再把需要保存的玉米放上来，用保鲜膜把玉米包裹起来。包裹的时候，尽量把里面多余的空气挤出来。把所有的玉米包裹起来后，放到冰箱的冷冻层保存，想吃的时候直接拿出来，想吃多少拿多少，方便实用。而且经过修剪的玉米，放到冰箱也不会占太大的位置。
二、保存熟玉米。所有要保存的玉米的外壳只留2~3层，提前把水烧开，加入适量的食用盐或者小苏打（食用盐和小苏打可以延长保质期，使玉米口感更软糯），接着把玉米放进去，小火煮制10分钟左右，再关火焖3分钟。把玉米全部捞出来，放在阴凉通风处晾干。同样的关键一步！
用保鲜膜把所有的玉米都包裹起来，再把所有包裹过的玉米放入一个保鲜袋中，把保鲜袋里面的空气全部挤出来，打个活结，同样的把它放到冰箱的冷冻层保存，随吃随拿。想吃的时候，拿出来煮5分钟左右即可。这个 *** 至少可以保存半年时间不变质。
小贴士：保存的生玉米，取出来后先洗净，不用提前解冻；煮的时候，也不用等水开再放入，跟平时的鲜玉米一样煮制就行了，同时记得撒入适量的食用盐哦。
好了，以上就是今天给大家分享的保存玉米的 *** 啦，你学会了吗？以后玉米买多了也不用担心坏掉了，学会清清这一招，算是解决了生活的一大烦恼了。如果你还有其他更好的保存玉米的 *** ，欢迎在下方评论留言分享哦！那我们今天的内容就到这了，喜欢我的内容记得点赞加转发哦。我是清清，关注我，下一期继续给大家分享更多美食和生活小诀窍。
水煮玉米时，最忌直接下锅，记住这3点，个个香甜软糯超好吃导语：水煮玉米时，最忌直接下锅，记住这3点，个个香甜软糯超好吃！
大家好，我是傻姐美食，这几天每天去接孩子上下学路上都会看到很多卖鲜玉米，有煮熟卖的，鲜香的味道弥漫在空气中，让人垂涎欲滴，也有直接卖生的，远远望去玉米摊位，玉米个个新鲜，粒粒饱满，特别吸引人。看到很多人围上去，我也来凑凑热闹，大家开始你挑我选得买起了玉米，问了问 *** ，还挺便宜，10块钱8个，我也被 *** 和玉米的个头所吸引了，挑选了起来，买了8个回家。您知道为啥市场上买的玉米好吃吗？今天给您分享一下煮玉米的小窍门。
我今天买回来的是香甜软糯的粘玉米，粘玉米吃起来会很香黏、甘甜、容易消化、鲜嫩、口感特别的好，粘玉米比自己家种的普通玉米好很多，也是我家人都爱吃的一种。粘玉米的营养也比较丰富，比普通玉米的营养高2倍，粘玉米还叫糯玉米，粘玉米 *** 平味甘，含有氨基酸、锌元素、维生素e等，建议消化不好的朋友可以吃一些粘玉米，有助于消化！
在这里顺便和大家分享一下储存新鲜玉米的 *** ，每年妈妈种的粘玉米吃不完，都会用这种 *** 保存：1、掰回来的玉米，把有虫子的地方用小刀割掉，然后把玉米外皮的老皮去掉，只留2层新鲜的叶子即可，把玉米的头尾都去掉，装入保鲜袋内，冷冻冰箱保存。2、同样的 *** 把玉米处理好，放入锅内煮熟，晾凉后，把每个玉米上裹上一层保鲜膜，冷冻冰箱。这样保存一年不会变味，不会坏，吃的时候还特别的新鲜营养。
水煮玉米的 *** ：
1、在挑选玉米的时候我们要挑选外表皮鲜嫩的，还可以用手上去捏一下外表皮，发硬的玉米比较鲜嫩饱满。买回来的玉米有虫卵的地方，用刀子把它割下去不要，再用剪刀把玉米的头部和尾部去掉不要，尾部去掉的部分要多一些，根据玉 *** 来决定，这样可以有助于吸收水分，玉米把外皮一层层的剥掉，只留最后两三层皮即可。煮玉米时带着皮比较好吃，玉米越煮越软糯，还可以增加玉米的鲜香味。
2、很多人说玉米须可以去掉，感觉吃起来不卫生，剥皮的时候会顺手把玉米须剥掉。玉米须中的矿物质和蛋白质比较丰富，这样一煮，玉米须的营养直接吸收到玉米里面，吃起来会对我们的身体大有好处。
3、在煮玉米的时候我们习惯 *** 会把玉米直接放入锅内煮，其实是错误的，我们应该把处理好的玉米放入清水中浸泡一下，浸泡20分钟左右即可，这样在煮玉米的时候，有利于吸收水分，水可以锁住玉米的营养不流失。在浸泡玉米的时候，水一定要没过玉米。
4、把泡好的玉米放入一个无油的锅内，倒入适量的清水没过玉米，在放入1勺小苏打，用铲子搅动一下，使小苏打融化即可。小苏打可以使煮出来的玉米鲜嫩，软糯香甜，增加玉米的口感。
大火煮开后调为小火，再煮一个半小时，糯玉米煮的时间越长越黏，煮熟后不要着急捞出，要在锅里泡30分钟。煮玉米的水也可以食用，我们可以这样喝，还可以熬粥喝，营养会增加很多。
掀开锅盖，满屋子的玉米味迎面扑来，连着啃3个都不解谗。大家记住水煮玉米时的这3点了吗？这样煮出来的玉米香甜营养，越吃越香。今天的分享就到这里，感谢阅读，感谢支持，明天见！
保存玉米，生着冷冻还是煮熟再冻？口感差别大，用对了一年鲜甜现在正值吃新鲜玉米的黄金季节，玉米富有独特的香味，而且特别的鲜嫩，我们不管是把它煮熟后直接吃，还是用它来煮粥、煲汤、 *** 玉米烙、玉米汁等，它都是香甜可口，十分 *** 的。在玉米大量上市的时候，不仅新鲜，而且 *** 还很便宜。前几天看到路边拉了一大车的玉米在售卖，五块钱就可以买上八根玉米棒，这么便宜，谁又能拒绝呢？趁着便宜我们就可以多买上一些放在家里保存起来，这样到了下市的时候，我们就不需要花高价再来买玉米了。那么，今天就来给大家分享一个保存玉米的好 *** ，可以让我们的玉米放上一年都鲜甜，下面就跟着我一起来学习一下吧！
平常我们购买的玉米一般都是称重量的，这个时候我们就会选择把玉米的外皮剥掉。但如果是遇到这种按一根多少钱算的，或者想买回家来保存的，我们就不要把玉米的外皮给它剥掉了。因为玉米的外皮能起到一个保护的作用，避免玉米的水分以及甜分流失掉。关于保存玉米，有些人会将生玉米直接放入冰箱，而有些人则会将其煮熟后再放入冰箱中保存。其实正确的 *** 是，我们应该将玉米煮熟后再放入冰箱中保存，这样才能更完整的保留它的水分、营养以及口感。
保存的 *** 也特别简单，我们先把玉米的外皮剥掉一些，但也不要全部剥掉了，要留有两三层的外衣，这样可以很好的保留玉米里面的水分以及营养。将玉米皮剥好后，我们再用剪刀把多余的玉米须给它剪掉。
接着，我们还需要把玉米清洗一下。我们都知道，玉米是甜的，它特别容易生虫子，所以我们在清洗的时候，可以往盆里倒入一点食盐，再把玉米放进去浸泡。淡盐水就具有很好的杀菌消毒的作用，它就会将玉米中的虫子给浸泡出来，也能有助于使玉米清洗的更加干净。就这样让玉米在这个淡盐水中浸泡上十分钟左右。浸泡的时间差不多了，我们把玉米放在流动水下冲洗几遍，将残留冲掉，玉米就清洗好了。
接着，我们在锅中准备半锅清水，把清洗干净的玉米放入锅中。想要玉米煮的更加好吃，我们还需要往里面放入一点食盐和小苏打。有一句话说的好，要想甜，加点盐，我们往里面加入一点食盐，就能激发出玉米的甜味，使煮出来的玉米更加香甜。而小苏打的作用，是可以激发出玉米中一种叫尼可酸的营养物质，使我们能更好吸收玉米中的营养。
接下来，我们只需要盖上锅盖，开大火，让玉米煮上十五分钟左右就可以关火了。玉米煮好后，我们把它捞出来，控干水分，并将玉米完全放凉。
等玉米放凉后，我们再用保鲜膜把玉米一个个的都包裹起来。包裹的时候尽量排掉里面的空气，把玉米包裹的结实一些，这样将玉米放冰箱冷藏保存的时候，它的水分和营养都不容易流失，而且也不会发生串味的情况。
最后，我们只需要将包裹好的玉米都放进保鲜袋中，然后排掉空气打个结，直接放进冰箱的冷冻室保存就可以了。这个保存玉米的 *** 非常的简单，就算放上一年，味道都十分鲜甜，和刚买的一样。如果今天的文章对您有帮助，那就点一个关注，点一个赞，感谢您的支持。
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二姐心得之储存玉米，煮完放冰箱冷冻是错的
夏天是玉米大量上市的时候，有时候我们煮一煮玉米吃，是非常好的选择。在夏天的时候，晚上如果不愿意做饭，那么将玉米煮一煮吃上一两根，吃着香甜可口的味道还真是不错的选择。所以很多朋友都会煮玉米，或者用玉米做玉米浆、玉米饼等美食。很多朋友都喜欢吃玉米，而且等到玉米过季之后，玉米就没有卖的了而且也不新鲜，所以很多朋友都选择保存玉米。但是保存玉米的时候，相信大家都会用到一个 *** ，也是我们经常用到的一个办法，那就是将玉米煮熟之后将玉米放到冷冻室里面冷冻起来，这样我们就能将玉米放上很久的时间。
但我们有没有发现一个问题，那就是如果玉米放到冰箱里冷冻时间久了，因为本身就已经是熟的，所以解冻之后加热一下，玉 *** 就变得软烂了，口感就不好吃。那么今天教您一招去保存玉米，让玉米放久了也新鲜一些，这样我们吃着才可口。
教您一招去保存玉米，玉米放久了也会很新鲜
那么我们来看一下如何保存玉米的步骤吧：
1、首先我们先要做的一个步骤就是挑选玉米，保存玉米的时候我们需要挑选颗粒饱满，而且一排排的玉米颗粒要整齐的玉米。另外玉 *** 也需要饱满一些，我们挑这样的新鲜玉米去保存，才有利于我们保存的时间更久一些。我们先去掉玉米的外皮，将玉米的外皮去掉的尽量干净一些。
2、我们在保存玉米的时候，可以稍微留下一点玉米穗，这样方便后续煮玉米的时候会好吃一些，另外一点玉米穗也不会影响玉米的储存。
3、随后我们将玉米表面的水分晒干，尽量别带着表面的水分去储存玉米，随后我们将玉米放到保鲜袋里面，每个保鲜袋里面装上4-5个玉米，这样方便将保鲜袋的封口系严实一些，也有利于玉米的储存。
4、尽量排空保鲜袋里面的空气，随后我们将玉米的保鲜袋子系严实一些。
5、然后我们将保存好玉米的保鲜袋子放到冰箱里冷冻保存。
总结
通过这样的 *** 去保存玉米的话，我们就能让玉米保存的时间更久一些了，所以之前我们经常用到的就是煮好的玉米放到冰箱里保存，其实这样是错误的。我们这样去保存玉米的话，就可以将玉米放的时间更久一些，也能维持玉米的新鲜口感了，等我们想吃的时候拿出来提前解冻一下，随后上锅煮一下即可，还是能吃到很鲜美的玉米味道。
以上就是二姐写的关于储存玉米，煮完放进冰箱冷冻是错的，大厨教您一招的文章，欢迎大家关注二姐和我交流！
玉米不煮不烤，教你小孩爱吃的 *** 黏玉米，香酥软糯，解馋又健康玉米深受大家喜欢，无论是煮着吃，煲汤或者下火锅都是不可缺少的，玉米清香软糯，还含有膳食纤维，对于减肥的朋友，是一个很好的食材，今天和大家分享一道新吃法“ *** 黏玉米”，有喜欢的赶紧学一下。
食材：黏玉米
辅料：鸡蛋、面包糠、西红柿、黄瓜
调料：食盐、椒盐
【 *** 黏玉米】—— 外酥里糯
1.下面开始准备食材
准备一把 *** ，用开水烫一下消消毒。
准备一个黏玉米放入锅中，加入一勺食盐入底味，黏玉米煮熟以后捞出来，用清水冲凉备用。
更好用新鲜的玉米，嫌麻烦的话也可以用速冻玉 *** 。
2.下面开始准备辅料
准备一个小盆，打入两个鸡蛋，用筷子搅散。
3.下面开始裹面包糠
玉米晾凉以后从中间破开，手拿稳玉米把玉 *** 切下来，然后几个玉 *** 一起串在 *** 上面，把玉 *** 全部串好。
把玉 *** 先蘸一下鸡蛋液，再沾匀面包糠放在盘中，把所有的玉 *** 都这样裹好备用。
准备一个西红柿，把外皮像这样削下来不要削断，再把西红柿的外皮卷成一朵花，再切几片黄瓜 一起摆放在盘中当装饰品。
4.下面把玉 *** 炸一下
锅内烧油，油温五成热时，放入 *** 玉 *** ，中小火炸一分钟左右，等到玉 *** 炸到金黄酥脆即可倒出控油，放在盘中最后撒上椒盐即可食用。
玉 *** 已经煮熟了，炸的时候时间不用太久，外面炸成金 *** 即可捞出。
好了，一道味道鲜美的 *** 黏玉米就做好了。
大同日报全媒体美食频道
大同日报新媒体编辑部
联手推出“寻味大同”美食栏目
与你一起寻找大同的别样美食~~
随着速冻食品的出现，人们的一日三餐季节 *** 变得模糊，冬天可以吃到曾经只有夏秋时节才有的美食；夏天更可将“四季”放入冰箱，各时美食随时取来。
大同云萱农业发展有限公司生产的“火山鲜”速冻玉米就是一款可以随时吃到的“时令食品”。
▲ *** ：张奇玢
第 29 站走进 “大同云萱”
大同云萱农业发展有限公司成立于2019 年4月，是一家集科研、加工、冷藏、销售于一体的黄花产业发展为主的涉农企业，是目前国内规模更大、专业化最强、市场占有率更高的速冻黄花生产企业之一。去年以来，该公司又开发了速冻玉米生产线。
一起来了解一下“火山鲜”速冻玉米
是如何做到“既锁住营养还留住了容颜”
“火山鲜”速冻玉米
“火山鲜”速冻玉米原材料来自于云州区。每天他们去农户家里收购新鲜玉米，运输到生产车间。
剥皮、去花丝
加工速冻玉米之一道工序是剥皮、去花丝，同时对玉米进入初选。这个场面颇为壮观：五六十名工人围在生产车间门外的空地上，开始剥玉米皮、去花丝。看似简单的活儿，要求不仅手速快还要干净利落。瞬间，玉米皮堆得像一座座小山，“唰唰”地剥玉米皮声在空中回响，空气中弥漫着清甜的香味。这个生产车间每天要加工10万根玉米，大约有三四十亩地的种植量。
挑选、清洗
脱去外衣的新鲜玉米开始进入生产线，先是工人挑选，长度低于14厘米、颗粒不饱满的被捡拾出去，合格的玉米进入下一道工序，清洗。
高温漂烫
清洗之后便进入高温漂烫工序，此工序最为关键：是“锁住营养”关键一步。“高温漂烫可以使玉米组织中的酶失活，因为低温冷藏也不会使酶失去活 *** ，仍然进行着缓慢的生理和化学反应，使玉米的营养成分遭到 *** ；高温漂烫还可以 *** 部分微生物和虫卵，确保玉米卫生和食用安全”，采访一位技术人员说。采访中记者了解到，此工序对温度和时间要求十分严格，温度为93度——100度，时间10分钟。
降温
从这个工序出来的玉米已经成熟，然后进入降温程序，先是常温水降温，然后是零度水降温。降温过后的玉米要在流水线上“颠簸”一会儿，可以沥开玉米身上的水份。
急冻
之后进入零下40度的急冻工序。此工序是“留住容颜”的关键所在。急冻20分钟后，直接进入零下18度的冷库进行冷藏。
火 山 鲜
“火山鲜”速冻玉米有四种颜色四个品种，乳白色、花色、 *** 、黑色。急冻后的玉米色泽与新鲜玉米色泽无异，若有若无的冰霜使其有了一种朦胧美，玉米顿时被附着了诗意。
大同云萱农业发展有限公司虽然成立只有3年，但该公司在提高黄花产品附加值、推动区域经济发展、服务“三农”、带动“三产”、增加就业等等都留下了深沉的印迹。
人间烟火气，最抚凡人心！“寻味大同”栏目，是我们通过寻访一道道大同美味，为网友展示大同特色美食的匠心与文化，从大同美食的“海洋”里为网友找到最喜欢的味道……
记者 牛瑞芳
摄影 贺英
责编 菅雨婷
保存玉米，直接冷冻还是煮熟后冷冻？ *** 对了，玉米放一年也鲜甜各位读者朋友们大家好，感谢阅读我分享的美食文章，经验和大家一起共享，今天我要和大家分享的内容是：『保存玉米，直接冷冻还是煮熟后冷冻？ *** 对了，玉米放一年也鲜甜！』
夏天是吃玉米的季节。
小时候在农村，到了夏天是最让孩子们兴奋的，地里有很多好吃的，比如西红柿、黄瓜、玉米，根本不愁吃。
玉米成熟的时候，大人在地里掰玉米，孩子们在地里生一堆火，把玉米扔进火堆里，没一会儿就闻到了烤玉米的焦香味。除了烤玉米，玉米还可以煮着吃，或掰成玉 *** 炒着吃，亦或是晒干后磨成玉米糁、玉米面，是家家户户必不可少的粮食。
和大米、面粉比起来，玉米的营养价值要高很多，在维生素方面要高出5~10倍，而且低脂高纤维，是一种健康食物，可以代替主食，经常吃可以减肥瘦身、美容养颜，延缓衰老。
这个时候的玉米是最新鲜的，而且 *** 也更便宜，买得多的话基本上能合1块钱1根，冬天的时候一根就要3~5块钱，喜欢吃的朋友不如趁现在多买点，保存到冬天吃。
冬天的玉米不仅贵，还不好吃，所以趁便宜时多买些非常划算。保存玉米的 *** 很简单，就是冷冻。但并不是你想得那么简单，直接把玉米塞进冰箱里冷冻就行了。
新鲜玉米直接冷冻，会流失很多的水分，再吃的时候会比较干，口感很差，不那么香甜了。
今天我就和大家说说保存玉米的正确做法，都是农村人的宝贵经验，用了一二十年了，用这个 *** 保证玉米放一年也新鲜，饱满香甜。
【保存玉米的小妙招】
准备新鲜玉米、食盐、食用碱、保鲜膜。
1、购买一些新鲜的玉米，不要买光秃秃的玉米棒子，这样水分流失很快，没多久就会变得干瘪，口感非常老。一定要买带皮的玉米，能够减缓玉米的水分流失，还能锁住玉米的鲜味，玉米才会更加香甜。
2、玉米买回来后，先把玉米皮扒掉，但不要扒完了，留下最里面的2层就可以了。先用清水浸泡10分钟，给玉米补充一些水分。
3、锅里加入一些清水，玉米冷水下锅，加入一勺盐、一勺食用碱，把玉米煮20分钟。保存玉米不能直接冷冻，要煮熟后再冷冻，这样不容易流失水分，口感更软糯香甜。
4、煮玉米时，要加入食盐、食用碱。食盐能让玉米更加香甜，而食用碱能软化玉米，并让玉米的营养充分释放，吃起来软糯又营养。玉米不用煮太久，20分钟就熟透了，不然会流失过多的营养。
5、煮熟的玉米立刻捞出来，放在沥水篮里晾干水分并降温。玉米要沥干后才能保存，不然会影响口感。
6、用保鲜膜把煮熟的玉米包裹起来，保持密封状态，就能防止水分流失。再用保鲜袋把玉米装起来，建议按一顿的量分装，比如一袋装3根，吃一次拿一袋就行了。
7、玉米装好后，把保鲜袋密封起来，放进冰箱里冷冻就行了，保证冻一年都很新鲜。吃的时候不要再煮了，上锅蒸10分钟，口感饱满香甜。
【小贴士】
保存玉米， *** 对了，玉米久放也鲜甜。玉米不要直接冷冻保存，要先煮后冻，才能保持新鲜的口感，能放一年都不坏。
煮玉米不要用清水煮，加食盐、食用碱这2样，更加软糯香甜。保存的玉米吃的时候无需解冻，但不要再用水煮，会流失大量水溶 *** 维生素，放在锅里隔水蒸10分钟，和刚煮的玉米一样好吃。
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冻玉米要煮多长时间？待我来告诉你玉米很多人都喜欢吃，我尤其是喜欢吃一咬就流水的嫩玉米。每当玉米下来的时候，我都要买来吃，冰箱里也会冻一些，有煮熟了冻的，也有生的就冻起来的。
想吃的时候，把熟的冻玉米从冰箱里拿出来，化冻后放在蒸锅里腾着吃。如果是生玉米，就在锅里煮熟了吃。味道跟新鲜的玉米没有区别，一样好吃。
玉米用咱老百姓的话说，也是粗粮，用玉米研磨出来的玉米面，煮粥喝很香的。
玉米有通便健脾，提高 *** 免疫力，预防心脑血管疾病，美容减肥等功效。用玉米 *** 出的美食也很多，当然最普遍的还是煮玉米。
因为煮玉米，既简单又能快速吃到口中。将洗净的玉米放入锅中，加水没过玉米，大火煮开后转中火煮20分钟即可。
可是如果从冰箱中拿出来的冻玉米要煮多长时间呢？我就拿我家的冻玉米现身说法：
1，如果是生的冻玉米，煮20分钟。具体做法应该是这样：生的冻玉米从冰箱中取出来后，用清水将冻玉米冲洗一下，放在盘子里呆一会儿，就跟醒发面一样，让它醒一下。锅里倒凉水，将玉米放入锅中煮，水开时，玉米也化冻差不多了，煮20分钟。
2，熟的冻玉米更好不要煮。具体做法是：将煮熟的冻玉米从冰箱中取出来化冻。蒸锅中放凉水，化冻的熟玉米入锅，水开后蒸10分钟。
保存玉米，直接冻还是煮熟再冻？口感差别大，用对 *** 放久也鲜甜
虽然现在不是玉米上市的季节，但是我们家的玉米一直不断，实在是太喜欢吃了。不过买玉米，我不会在超市买，前段时间去看了一下，两根就要10块钱了，这要是在网上买，更便宜更新鲜。
我们全家包括孩子，都特别喜欢啃玉米，吃不完的玉米还可以把玉 *** 剥下来，拿来熬粥喝，口感也特别丰富。
既然这么喜欢吃，肯定得多买一些，放到冰箱里冷冻起来，反正又坏不了，什么时候想吃了，拿出来煮一煮。
然而说到保存玉米， *** 真的这么简单吗？直接放到冰箱里冻起来就行？其实并非如此，直接冷冻出来，效果会很差劲，时间长了就很不新鲜了。
正确的做法应该是，先把玉米煮熟之后，再放到冰箱里冻起来。今天我教大家详细做法，用对 *** 之后，放久了也鲜甜。
【保存玉米】
1、买玉米，如果有条件的话，咱们更好是选择带皮的，这样的其实更新鲜，那种没有外皮包裹的，新鲜程度大打折扣。如果实在买不到的话就算了，现在不是玉米上市的季节，买到的一般都是不带皮的。
2、买来之后稍微清洗一下，如果是带皮玉米的话，我们把外皮剥掉，只留下最后1、2层就可以。接下来准备煮玉米，玉米冷水下锅，记得再加上一勺盐、一勺碱面，这样可以使玉米更香甜、更软糯。
3、这2样加进去之后，稍微搅拌一下，然后开大火开始煮。大火烧开之后，继续煮10分钟，就可以捞出来了。玉米捞出来之后，将其放凉，再把表面的水分晾干，紧接着就可以来保存了。
4、如果是带皮玉米的话，直接全部放在一个保鲜袋里，密封起来放冰箱就可以了。如果是不带皮的玉米的话，更好用保鲜膜，一个个地包裹起来，包裹严实，然后再用保鲜袋装起来，放入冰箱冷冻保存。
小妙招：
1、保存玉米，切记不要直接放到冰箱里冻起来，一定要提前将其煮熟了，然后再来冷冻。
2、煮玉米时，记得往里面多放2种东西，也就是食盐、碱面，能够让玉米更嫩、更香、更甜。
3、冷冻的玉米，想吃的时候拿出来，直接放在水里煮10分钟，就可以开吃了。
