刺猬是一种很奇特的动物，它们背上有着浓密的刺，在受到惊吓之后，喜欢将自己滚成一个球。现在养宠物的越来越多，许多人养的宠物也个 *** 化起来，刺猬就是其中的一种。那么当你养了以后，你知道刺猬吃什么东西？小刺猬最喜欢吃什么？刺猬是杂食 *** 动物，主要以昆虫和蠕虫为食，也吃一些小动物和果蔬。如果想要养刺猬的话，可以为它一些蚂蚱、知了等昆虫，或者是新鲜果蔬�?/p>
刺猬主要以昆虫和蠕虫为食
现在许多人养宠物不再仅限于猫猫狗狗的了，基本上只要是能养的动物，都能被人作为宠物。比如刺猬这种奇特的动物，就有人当宠物来养。想要养刺猬的人，都很关心刺猬吃什么东西。刺猬是杂食 *** 动物，很多东西它们都能吃，主要以昆虫和蠕虫为食�?/p>
刺猬一个晚上就能吃�?00克的虫子，对人类来说是中益兽。除了虫子之外，刺猬还还幼鸟、鸟蛋、蛙、蜥蜴等小型动物，它们也还吃果蔬等农作物，在苏南民间刺猬被称为“偷瓜獾”。它们背上浓密的刺，能够将果蔬等农作食物带走�?/p>
可以说野生刺猬是不用付薪水的园丁，它们能够勤劳的清理公园和花园中的虫蛹、老鼠和蛇。偶尔在肚子饿又没有虫子等食物的时候，它们也会偷一些果子吃。刺猬的行动非常的缓慢，但凭借着背上的刺，能够很好的保护自己�?/p>
刺猬吃什么东西？
猫粮是目前喂得最多的刺猬主食之一。蛋白质含量高，营养全面。但很多品牌的猫粮脂肪含量偏高，较适合幼体和体重偏轻的刺猬。对于一般个体，尤其是成体，可选择脂肪含量低、纤维素含量高一些的猫粮。建议脂肪含量尽可能不要超过15%，防止刺猬过于肥胖而引发疾病。此外，尽量避免主要成分为海鲜的猫粮，因为有一部分刺猬可能会对海鲜过敏�?/p>
由于刺猬早先归属于食虫目，和食虫目食 *** 相近，因此也可喂食一些食虫目饲料。至于其他的，比如仓鼠粮、龙猫粮、兔粮、龟粮等，由于营养成分不能满足刺猬需求，不建议喂食。作为湿粮的犬猫罐头，适口 *** 好，营养丰富，但是由于开封后存放时间短， *** 相对较高，长期喂食容易挑食等原因，一般建议作为辅食�?/p>
刺猬是一种哺乳动物，它们种类十分的多，在刚出生的时候，它们刺软眼盲，正是做宠物的更好时候。在遇到危险1时候，它们马上就会将自己卷成个球，用来保护自己。因为形态可爱 *** 格也十分温顺的原因，它们受到了许多人的喜爱�?/p>
有一个品种的刺猬，它们指比手掌略大，因为外形可爱被许多人拿来当宠物。它们最喜欢吃蚂蚁和白蚁，而且鼻子十分的长，嗅觉和处决都很发达。在发现食物的时候，它们会用利爪挖洞，然后将长长的舌头伸进洞内，然后饱餐一顿�?/p>
金蝉长得不好看，但是全身都是宝，咬一口外酥里嫩，美味极了小时候每年的仲夏，拿上竹竿和手电筒，再背上一个装了水的小水瓶，和三五个 *** 去树林里抓知了猴，应该是每个北方小朋友的童年，然后再把知了猴拿去卖掉，用挣来的钱去买冰棒。很多年过去了，只有乡村的老人还在抓着知了猴，年轻人都不在乎这个小小的知了猴，也不理解过去的人关于知了猴的童年快乐，曾经养殖知了猴的风潮也已消逝�?/p>
知了猴也叫金蝉、金蝉子等，民间称它们是“ *** 肉”，吃一个等于吃一个鸡蛋，虽然很夸张但是也是有根据的。知了猴长得不好看，但是全身都是宝�?/p>
金蝉肉的蛋白质含量比牛肉都要高，牛肉每一百克的蛋白质含量�?0g左右，而金蝉每一百克的蛋白质�?2克左右，是名副其实的一种高蛋白的食物�?/strong>除此之外每一百克的金蝉肉中还含有�?.3g、磷0.58g、钙1.6mg、锌8.22mg、铁1.23mg、灰�?.8g以及多种维生素和微量元素�?/strong>
金蝉的皮主要用于外感风热、恶寒咳嗽、麻疹透发不畅、皮肤瘙痒、咽喉肿痛以及音哑、目赤肿痛、小儿惊风、夜啼等症，是一味上好的中 *** 材�?/p>
香酥金蝉
金蝉要想好吃，必须要经历四道工序泡、煮、煎、炸，把金蝉的皮炸的金黄酥脆，咬上一口外酥里嫩真真是美味极了。平时可以不吃，但是现在正是季节，可不能错过这道美味佳肴�?/p>
1.处理金蝉�?/p>
金蝉在晚上刚捉到的时候，先在淡盐水中泡 *** ，让它吐出泥土，并且免得它脱壳变成知了。如果在网上买的冷冻的建议在水中浸泡解冻，然后多清洗几遍，用牙刷把金蝉刷洗干净�?/p>
锅内烧水，凉水倒入金蝉、料�?克、胡椒粉2克，焯水是为了去除金蝉的土腥味，水开后煮30秒左右捞出控水备用�?/p>
2.准备食材�?/p>
大蒜拍扁切成蒜末；小葱切成葱段；小盆中放入一大把干辣椒、一大把花椒备用�?/p>
3.开始烹饪：
锅内烧宽油，油温五成热时，油面微微冒烟时，倒入控干水分的金蝉中火炸制两分钟，把金蝉炸至焦酥，倒出控油备用�?/p>
锅内留油，放入蒜末、干辣椒和花椒翻炒出香辣味�?strong>不喜欢吃辣的朋友可以不放辣，放辣更下酒�?/strong>倒入炸好的蝉翻炒一会，倒入适量的椒盐和孜然粉�?strong>嫌麻烦的朋友可以直接只放盐就可以了，煎出来的金蝉更加的原汁原味�?/strong>然后放入小葱翻炒均匀就可以出锅了�?strong>煎制的时候要不停地用锅铲摁压金蝉，这样煎出来的金蝉更加焦香酥脆�?/strong>香菜在盘中垫底，把金蝉放在盘中即可�?/p>
金蝉好吃又营养，但是因为烹饪 *** 油炸比较不健康，大家不要贪嘴吃太多，如果想要多吃可以忽略油炸那一步，直接煎到两面金黄，可能不会太酥脆，但是外焦里嫩也另有一番风味， *** *** 也更简单，金蝉正是季节，大家快试试看吧�?/p>
（之一美食编辑：曹曹）
知了猴不能吃？体内含寄生虫？网友：假的！吃了几十年都没事知了猴体内含有寄生虫不能吃，知了猴体内含有 *** 残留不能吃，知了猴吃了过敏不能吃。上述这3句话，相信很多朋友都听过。但是，在实际生活中，每到夏天，都是食用知了猴的高峰期，那么到底知了猴能不能吃？体内有没有寄生虫和 *** 残留？大家看完本篇内容后，就会有一个清晰的了解�?/span>
知了猴，大家都不陌生，有些地方叫知了龟、知了猴、爬蚱等，学名叫金蝉，蜕皮羽化后成为知了。从营养价值上来说，符合很多蛋白质，同时，也含有多种维生素和微量元素，深受不少朋友的喜爱。而从农业种植角度来说，知了猴又是农林害虫�?/span>
食用知了猴在我国已经有多年的历史，只不过，近些年来，食用知了猴的人群逐渐增多，慢慢地变成了夏季不可或缺的美食。身价也水涨船高，收购 *** 一�?0-60元，饭店里做熟后，一份也就半斤左右，能卖�?0-80元，远超 *** 肉，就这还供不应求�?/span>
但是，近几年来，知了猴体内含有寄生虫和 *** 残留的声音越来越多，让部分想吃知了猴的朋友不敢再继续食用。那么事实情况果真如此吗�?/span>
首先，说说寄生虫的问题�?/span>知了猴体内确实含有寄生虫，但是不要怕，我们日常食用的一些食物，也含有寄生虫，不过，在烹饪过程中，经过盐水浸泡、清洗、油炸等以后，寄生虫就消失了。就好 *** 里面的一些动物，体内也含有很多寄生虫，不能生吃，但是做熟以后是可以吃的�?/span>
简单举个例子，都说小龙虾不能吃，含有重金属或者其它有害物质，但是，小龙虾可比知了猴要火爆多了，并且 *** 比知了猴还要贵。因此，知了猴含有寄生虫不能吃的说法，经过油炸高温以后，是不受影响的，可以食用�?/span>
其次，再说说 *** 残留的问题。野生的知了猴一般都是在树林中，大家可以想一下，谁没事的时候会在树林中，尤其是很少人去的树林中喷洒 *** ，都是在野外，没有什么影响，所以， *** 残留的问题，也不攻自�?/span>�?/span>
另外，如果是人工养殖的知了猴，比如有人在果园中养殖知了猴，果园会打 *** ，这种情况会有 *** 残留吗？其一，如果有 *** 残留，知了猴体积那么小，自身也无法成活。其二，即使有 *** 残留，如果知了猴都没事，问题也不大。其三，食用知了猴时，都会经过高温处理，比如油炸，烧烤等，也不会有问题�?/span>
有网友也说“说含有寄生虫的人都别吃了，给我送来吧，让我自己吃”、“吃了多少年都没事，在网上一传就不能吃了？”、“说这些话的人，怕是吃不到葡萄说葡萄酸”、�?/span>我吃了几十年了都没事，每到夏季晚上去捉，洗干净用盐水泡 *** ，第二天早上油炸，一顿能吃上百个，比 *** 肉还香”�?/span>
看到这，相信大家对于知了猴体内含有寄生虫或 *** 残留的问题，已经有了大概的了解，那么，既然寄生虫或 *** 残留都不是问题，是不是就可以肆无忌惮的食用了？ *** 是否定的，东西虽好，但不可多吃，原因有三点�?/span>
其一，知了猴体内的异型蛋白分子含量大，容易导致一些人食用之后出现过敏反应，所以，对于没有吃过知了猴的朋友，之一次食用知了猴时，建议少量�?/span>以免发生过敏�?/span>
其二，知了猴一般都是油炸食用较多，含油量比较大，对于不宜吃油过多或者心血管疾病的人来说，要少吃知了猴�?/span>
其三，对于身体健康正常的朋友来说，知了猴虽然好吃，但也不建议一次 *** 食用过多，导致消化 *** ，据一些朋友说，一次能吃上百个，这种行为还是不提倡的�?/span>
综上所述，知了猴作为夏季不可或缺的美食，深受部分朋友的喜爱，对于体内含有寄生虫或者 *** 残留的问题，经过高温油炸以后，可以放心食用。但是，不建议一次 *** 多吃，尤其是对知了猴过敏的人群不宜食用�?/span>
问问朋友们，你喜欢吃知了猴吗�?/span>
散文：知�?/strong>知了
�?王安�?/span>
炎热的夏季，因了知了的鸣叫，平添了不少诗意。当然了，也带来了不少噪音。“热死啦！热死啦！”知了叫声此起彼伏。人们脸上也露出愠怒之色：真的是聒死人了�?/span>
知了最喜欢栖息的果树是苹果树，梨树，核桃树等，木材类树是榆树，柳树，桐树，杨树等。据考：知了学名蝉，全世界蝉的种类聚多，�?000多种。在我国，一年四季就有不同的蝉鸣�?/span>
知了，无论是在蜕变前还是蜕变后都是一种害虫。幼虫靠吸食树根的汁液生長。母知了与公知了 *** 后，在秋天临死之前，是要把不少卵产在树枝里的。直到树枝枯死断掉落下来，被杂草树叶 *** 。卵孵化后变成一个个白色的幼虫，幼虫钻进布满树根的土里。吸食树根里的汁液慢慢的長大。三至五年后，便長成一只金蝉，其间的变化是很缓慢的。没脱皮之前叫金蝉，脱了皮之后都叫蝉了，也有叫知了的。我们老家人口音较重，把知了叫吱姥。因为它在地里缩了三五年，从金蝉变成知了，也仅仅是 *** 的功夫，或者说只有短短的几个小时而已，所以叫金蝉脱壳。我想金蝉脱壳这个成语，也是这么来的吧！
蝉的另一个公害就是制造噪音，知了的叫声高�?30多分贝。知了看似没有嘴，只在头的下部，贴在身子底下，有一根吸管。极少的活动是不需要消耗多少营养的，树上的汁液是它生長的需要。腹部不停地振动，连续发出来响声�?/span>
知了 *** 寒，味香，具有散风宣肺，解热定惊等功能。可称其为当今食品中蛋白王，食用蝉蛹有助体虚患者康复等，其营养价值很高。那个时候只要放了学，我们就打着手电捉蝉蛹。黑灯瞎火地在树林子里，一棵接着一棵地搜寻。东瞅瞅西望望，看树上有没有在动的，把它拿下来。爆炒蝉蛹那真的是一道人间美味，如今在很多酒店炒蝉蛹都是一道招牌菜。想想蝉蛹在地下几年甚至是十多年，刚出土就被人捉住，为了一饱口福上了餐桌，人是多么地残忍呀�?/span>
知了那两只小灯笼似的乌黑眼睛，圆圆的鼓鼓的，据说是复眼，能看到多个方向的东西。它有六只脚，两只前脚蟹爪一样锋利，两只脉络分明的羽翼十分漂亮。小时候最喜欢的就是捉知了，套知了。穿着裤叉背心，拿着一个長長的竹杆去粘知了。竹杆顶端再固定好一根较细的竹杆或者硬铁丝，把一根马尾巴丝固定上去，系上活扣。看见知了后慢慢的靠近头部，待其钻进套紧，把杆子拉回就抓到啦！大部分知了都容易落在树枝较高的地方，加之它的肤色暗黑，如果不寻声仔细瞧，很难发现它所在的位置。那个时候我们还会用塑料袋捕捉，同样用长竹杆，不同的是把顶端用细铁丝弯成圆圈。塑料袋子极少，我们主要用的是家里人丢弃的洗衣粉袋。把洗衣粉袋牢牢粘在铁丝上，形成一个桶型。捕捉时将塑料袋口朝上，慢慢的靠近知了的下方，知了受惊时就会落入塑料袋中了。知了的眼睛及感知都在头部，对前方的感知远比下方灵敏。一般说来夏天的知了比较机灵不好捉，秋天的知了相对反应迟钝，容易好捉些�?/span>
捉知了已经离我远去几十年啦！但在我的记忆里始终是深刻的抹不去的。知了在窗外树上大声的嘶鸣，把个夏天渲染得淋漓尽致�?/span>
年过五旬奔六的我依然喜欢 *** 校园歌曲《童年》里那句“知了在声声地叫着夏天……�?/span>
作者简�?/span>
王安军，渭南市蒲城县孙镇人，1966年生，曾有稿件发表于省级报刊，爱好阅读与写作�?/span>
来源：《陕西文谭》微信公众号
美味的知了，勾起我童年的美食回忆这几天，在网上看到关于浙江“杭州小伙辞去保安工作捉蝉 *** ”的话题在社交平台引发热议，有些网友也在评论区说今年知了 *** 比较贵，自己利用周末休息时间抓知了，一天少�?00-400元，多则1000多元，这样算来，季节 *** *** 的 *** 职业非抓知了这职业莫属了�?/p>
有网友称，抓知了并没有如此赚钱，这只是知了收购商为了多 *** 源，多赚钱搞的宣传噱头；但有网友表示愿意去试一试，今年 *** 这么好，抓一斤也有一两百，赚点外快，多少都是钱�?/p>
说到吃知了，在我的记忆里是在上世纪八十年代，当时上小学的我生活在浙江西部城市，暑假回到农村大伯家玩，我的堂哥很神秘的说带我去抓好吃的东西，拿着一根竹竿，头上绑上铁丝圈套个塑料袋，扛在肩膀上就出发了�?/p>
我们来到一片树林，只听见知了叫声此起彼伏，堂哥顺着知了声密集的几棵树走去，只见他拿起竹竿顺着树干树枝上的知了不停地一罩一拉，过不了多久，竹竿头上的塑料袋就能看见很多噗嗤扑哧，又叫又扇动翅膀的知了�?/p>
不一会儿，手上的塑料袋快装满了，估摸有四五斤，我们拎着着战利品，高兴地沿着乡村小路大步地迈向回家的路�?/p>
到家后就急不可待地开始处理知了，堂哥手脚麻利的把知了拆了翅膀，扭下了头，扯下了尾巴，最后只剩 *** 子的一段，用竹签穿着放到火上烤制，三五分钟后，知了烤熟的香味开始四处飘溢，当时我有点诧异，这知了也能吃？我就小心翼翼的拿了一只品尝一下，嘿！味道还不错！
在吃米吃肉还要凭票购买的八十年代，这也算是打打牙祭的一道美味，虽然没有麻辣味，十三香味，但作为最原始的原味，我们也是津津有味地啃光了知了身上渺小的肉肉，留下了沾满烤灰的嘴唇和漆黑的五指，还有充满回味吧唧吧唧的小嘴巴�?/p>
从那往后的几年，一到暑假我就赶着往农村堂哥家跑，可能是知了的美味使我无法忘怀，或许也有捕抓知了的乐趣，最终还是要满足那馋嘴的小嘴巴�?/p>
时间一晃，三十多年过去了，知了作为美食一直延续着，它的美味也伴随着我对童年生活的回忆�?/p>
知了作为美食在中国古代就有所记载，古代《礼记》中就有食蝉的记载，当时蝉不仅是一般平民的食品，据说唐朝时期，李白和杜甫曾多次赴蝉狩的场所，品尝蝉的鲜美，并且对蝉肉的美味赞不绝口；宋代文人苏轼和陆游也多次品尝蝉的美味，从而留下不少关于蝉的文章和诗词�?/p>
在全国属浙江丽水地区的消费量更大，知了一直是当地夏日餐桌上的美食，甚至比小龙虾还要受欢迎，每天知了的 *** 量能达到1.2万斤左右，从6月到9月初�?0天内，丽水人一个夏季可以吃掉上亿只知了�?/p>
“丽水人吃知了也有五六十年的历史，爸爸小时候就经常去抓知了吃，我们小的时候，爸爸也会带我们用吃剩的口香糖或者蜘蛛网放到竹竿顶端去抓。”丽水的沈先生说，和外地食用蝉蛹、金蝉（知了猴）等不同，丽水主要是吃成虫身体里的一块小肉，“它很香很嫩，比牛肉、鸡肉更嫩。�?/p>
对于知了这种美味，在杭州当地一家面馆的老板陈先生，发现了商机，面对知了的爆卖，于是在自家面馆开发了知了片儿川，取名“知了拌川”，将拌面与油炸后的知了混合售卖，每日最多能够卖出上千只知了，最少也有四五百只，看来店家抓住热卖爆品的知了，作为季节 *** 美食销售，在暑期带来了较高的收益�?/p>
知了的 *** *** 一般有油炸、红烧、蒜香、十三香、麻辣、椒盐、烧烤等烹饪方式，这些口味和小龙虾看似没什么区别，但 *** 和小龙虾比较，可是翻了好几倍哦�?/p>
知了这么受食客的喜欢，因为它含有丰富的蛋白质和氨基酸，而且所含的蛋白质比肉类更易被 *** 吸收，同时，还含有 *** 必需�?1种氨基酸，不仅能够满足 *** 的营养需求，还能够增强 *** 免疫力，降低患病风险�?/p>
除了上述营养外，知了的肉质中含有丰富的不饱和脂肪酸，是 *** 内不能自己合成的重要营养素，能够调节 *** 代谢、保护心脏血管，从而降低患心脑血管疾病的风险。而且，还含有丰富的钙、铁、锌等微量元素，这些元素对 *** 的生长发育、健康保护都有着重要的作用。吃蝉能够有效地补充 *** 所需的这些微量元素，避免因缺乏造成的健康问题�?/p>
同时，知了肉的口感香鲜，肉质酥嫩，易于消化吸收，味道独特，有利于肠胃健康，是天然的绿色食品�?/p>
虽然知了含有高蛋白营养且油炸后酥脆可口，是一道不可多得的夏日美食，对于过敏体质者、肾病患者、痛风患者、肝病患者这四类人不宜食用知了，对于身体健康者，也要看看自己的钱包有多鼓。
知了虽美味可口，但也不要贪食哦！
蛰伏地下17年，数万亿只知了猴入侵美国，为何要在地下这么多年�?/strong>
导读：蛰伏地�?7年，数万亿只知了猴入侵美国，为何要在地下这么多年�?/p>
夏天到了，而在夏季的农村地区，一到最闷热的中午，让很多人又爱又恨的一种动物也出现了，它就是知了猴。民间也叫它金蝉、节老龟、罗锅、知了龟、爬叉等，它也是知了的若虫，爬出地面以后经过“金蝉脱壳”就变成了知了�?/span>
很多人喜欢知了猴，那是因为它可是难得的美味，以往一到夏季很多人就等到天黑以后，提着手电筒去河边、果园抓知了猴了，前些年还卖到一块钱一个。而有些人讨厌它，就是因为雄 *** 的知了会不断的鸣叫来吸引雌 *** （雌 *** 知了不会鸣叫），这样的叫声确实很烦人�?/span>
而近日在网上有个消息炸了锅，引发了很多吃货朋友的关注。那就是在美国有数万亿只在地下蛰伏了17年之久的知了猴要破土而出了，并且会大面积入侵美国多个省�?/span>一下子出现如此多的知了猴，并且还是蛰伏在地下长�?7年之久，许多人感觉不可思议�?/span>为何知了猴要在地下蛰伏如此长的时间呢，它们到底是吃什么呢�?/span>
美国知了�?/h1>
在全世界蝉的种类有数百种，其中北美洲地区就有170多种蝉。这些蝉大部分都是每年夏季都会出现，但是也有一些蝉比较的特殊，它们要在地下蛰伏13，甚�?7年的时间，然后才会从地下破土而出，而这样的蝉也被称为“周期蝉”�?/span>
有科学家发出了提前预警，在今年美国将会出�?00亿甚至一万亿只知了猴，它们基本都是蛰伏在地下13年，或者是17年之久的周期蝉，并且还被科学家命名为了“布鲁德二代”，这也是目前北美地区分布更大的蝉类种群之一�?/span>
有些人可能对于数百亿只知了猴没什么概念了，在我国所抓的知了猴，一般一棵树上就是几个，可是在美国卡罗来纳州和康涅狄格州的等部分地区的知了猴目前已经泛滥了，而当地的居民直接是用铲子和耙子来清理道路上的知了猴，可见数量之多�?/span>
这些周期蝉和我国所见到的知了猴也是有一定区别的，像我国的知了猴一般是在地�?年，或者是5年就破土而出了。而美国的周期蝉时间更长，一般是13年，或者是17年，但是它们的个头却要小一点，身长大约4CM，而体色以黑色为主，腿部是 *** 的，还有着透明或者是橙色的翅膀�?/span>
其实美国周期蝉的出现，早�?986年出现过一次，当时最多的时候，平均每英亩的土地上会分布有多�?吨重的知了猴�?/span>
美国周期蝉的危害
我们知道知了是节肢动物门、昆虫纲、同翅目、蝉科昆虫，它的一生可以分为卵、若虫和成虫三个阶段，其中它的若虫阶段就是知了猴，并且是长期蛰伏在地下的�?/span>
当经过数年的生长，然后才从地下爬出来，一般是在夏季，等到地表的温度达�?8℃以上的时候，就会选择在晚上的时候爬出地面，然后运气好的话就脱掉外壳，也就是大家所说的“金蝉脱壳”，然后等到翅膀硬了以后，就变成了知了。而在差不多一个月的时间里，完成 *** 、产卵之后就死掉了�?/span>
所以知了这种动物其实是很可怜的，在地下生活长达数年，终于得以见到天日了，却只有短暂的一个月时间，所以它们也很着急，需要不停的鸣叫吸引异 *** ，完成 *** 以后才算是“人生 *** ”了，而所产的卵孵化之后，就会掉落到地下面，然后钻入到地下去生长，以啃食树根、吸取汁液为生，重复这个令人赞叹的生命循环�?/span>
知了猴在很多人看来，是一种不折不扣的害虫，一来是它不光是会啃食树根和树枝，吸取植物里的营养，二来是它的叫声很烦人，当一棵树上爬满了知了，它的声音相当于一台小型发动机或一台割草机，可以达�?0分贝以上，这可是名副其实的噪声�?/span>如果每英亩土地上�?0万只蝉的话，发出的噪声可想而知�?/span>
而这次美国所出现的数万亿只知了猴，它们很有可能大部分都会变成知了，到时候遮天蔽日，爬满树枝，噪声不停，不说对农业的影响，光对美国人的生活影响也是非常大的�?/span>
为何蛰伏17年之久？
至于为何美国的周期蝉，要在地下蛰�?3年，甚至17年之久，这个也让很多的科学家很费解。有研究人员认为，之所以这次的知了猴如此多，是因为13年蝉�?7年蝉同时出现了，而这�?21年才会一遇的。并且这些蝉之所以进化出了如此奇特的周期，很有可能是为了避免被吃掉。原因是知了猴的天敌很多，不仅有很多的鸟类，还有很多的松鼠等，它们以质数年份从地下出来，就是为了让天敌难以预测它们何时从地下出现，何时蜕化为成蝉，从而有利于繁衍后代�?/span>
不过也有一些科学家认为，知了猴之所以会出现周期，这个是在始�?60万年前的“更新世”。在当时的环境特点是温度急剧波动，这类昆虫可能适应了长时期的寒冷阶段，其间未成年的幼蝉不可能从地下出现�?/span>
美国周期蝉能吃吗�?/h1>
对于美国这次所爆发的周期蝉，很多的网友也是纷纷出谋划策，其中最多的建议就是把它们吃掉。那另外一个问题出来了，这些周期蝉能吃吗？
其实在美国，基本上都没有人吃知了猴的，只有在我国知了猴是一种美食。并且专家也不建议以吃来解决。原因是美国的周期蝉在地下蛰�?7年之久，它们长期生活在地下，身上会携带很多的病菌和寄生虫。同时因为它们的寿命长，吸食的又是树根的汁液等，不仅会有 *** 残留，同时还有很多的重金属�?/span>所以它可不是美食，反而是对 *** 健康有害的�?/span>
就算是在我国，现在也很少有人吃知了猴了，毕竟它是野生动物，而吃野生动物的风险是很高的�?/span>
“小时候家里农村没有肉吃，可太喜欢吃知了了，自己拿着小锄头树底下挖呀挖，回家炸着吃！�?| 橙柿互动评论有礼·20230720余杭一家饭店推出“知了拌川”，辞职抓知了的19岁小伙月入三四万�?/p>
花一小时路程去一个杭州仓库里淘便宜货，全�?-10元，你猜我买了啥�?/p>
一起来看看网友的精彩评论吧�?/strong>
每天能卖出四五十碗，“知了拌川”什么味道？
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余杭一家饭店推出“知了拌川”，辞职抓知了的19岁小伙月入三四万
对于吃知了这件事，网友有话说�?/p>
很多网友表示小时候吃过，那是童年的回�?.....
凡子：小时候吃过，现在不敢吃了，感觉不卫生。我家小院的石榴树上、梅树上、金桔树上都能看到知了脱壳后留下的空壳，但是我从来都没有看到过这种青绿色的知了，明年要在季节交替时注意看看金蝉脱壳的样子�?/p>
甜甜：小时候吃过，爸爸油炸做的，巨巨巨好吃�?/p>
远山风景�?0后我们小时候夏天常抓个大的活知了玩玩， *** 轻轻一捞它就叫，还给它头颈部挷根细线另一头挷一小剪纸画放它飞看飞到哪里！抓得到抓回来再玩抓不着就算了！
lgd：小时候家里农村穷没有肉吃，夏天可太喜欢了，自己拿着小锄头树底下挖呀挖，回家炸着吃，太喜欢了！长大后就没怎么吃过了！
cc怀笑：我真的从小吃到大所以很适应。我吃的是黑色的那种青色不行。现在抓知了的人真的少。不知道哪里组织抓知了想报名参加�?/p>
138****9180：小时候也会去捉知了烤着吃�?/p>
也有很多网友表示：这是黑暗料理，尝试需要勇气�?/strong>
快抱小友520：黑暗料理！
米兰22：我还是喜欢传统食物�?/p>
王小玉：不太敢吃......
竖直的曲线：谢邀，婉拒！
许：表示接受不了，重口味啊！
攀登者：我是不敢吃，以前硬着头皮吃了个蛹，感觉并不好吃�?/p>
还有网友提醒知了很美味，但是不能贪吃�?/strong>
130****8391：美味佳肴也有风险�?/p>
138****5405：知了美味又营养丰富，但不是人人都能够吃，也不能够一次吃的太多了�?/p>
🍊🌟🌙：急诊夜班，有个小朋友十岁，晚上爸爸带着吃了5只知了，然后过敏了，全身肿成小猪头。我问他知了好吃吗？他说好吃的�?/p>
X侠：知了好吃，切不可贪食哦！
还有网友科普知了具有很高的营养价值�?/strong>
北佬：顺带把知了壳也带回来！知了壳（蝉蜕）也是一味中 *** ，市场价在百元以上。一举两得，何乐不为�?/p>
138****6998：蛋白质
近朱者赤：反正我肯定不吃的，这个它的壳可以做中 *** 希望不要被吃尽了
关于吃知了，丽水人有话说�?/strong>
唱唱反调：杭州的知了怎么吃的绿色的，小时候到夏天老家（丽水）一直都吃知了，黑色知了，主要吃中间黑色硬壳里的肉，剩下的头，尾巴，翅膀啥的都不能吃，尤其是尾巴，里面不是内脏啊粪便啊啥的么。。。这个绿色的，处理过了整个吃，总觉得怪怪的
木子：了解一下丽水哈哈哈哈，我们小时候就开始吃知了�?/p>
姚医师：正宗丽水人表示这是什么啊？怎么是绿色的啊？怎么能跟正宗的丽水红烧知了相比啊�?/p>
今天是牛市的起点：想去丽水吃知了
雷宁：丽水人沉默�?/p>
LIAO：丽水基本都吃黑知了�?/p>
对于“淘便宜”怎么看？
117990
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花一小时路程去一个杭州仓库里淘便宜货，全�?-10元，你猜我买了啥
很多网友跃跃欲试�?/strong>
江Sir：还没去过呢，我只喜欢衣服和帽子呢！
爱生活汤姆猫：有空去看看�?/p>
大桃子：很便宜啊�?/p>
一条不安分的鱼：来来来，进来瞧一瞧看一看，10块钱你买不了吃亏�?0块钱你买不了上当�?/p>
153****8197：记者亲身体验，一手消息非常真实实用�?/p>
也有很多网友表示，要理 *** 消费，不要囤货�?/strong>
西溪玩人：东西看看确实便宜，不过要是自己确实需要的，才会去淘�?/p>
爱溜达的小刘：不用不囤货
159****0837：估计是冲到仓库买买买，回家后基本吃灰�?/p>
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天上掉知了雨一晚上能捡2000元！你喜欢吃知了吗？近日，浙江丽水，树上野生知了密密麻麻，市民毛女士说：拿锤子捶树干，震动起来知了就会像冰雹一样掉在地上，落到身上还有点痛，一个人拎都拎不动，一晚上能捡2000元。据了解，因为今年知了猴相对比较少，所以身价比去年翻了一倍�?/span>
去年收购价是1�?只，今年更高的时候直接涨到了2�?只。抓得多的人，一晚上靠捡知了就能赚上千元。你喜欢吃知了吗�?/span>
（来源：中国蓝新闻）
300亿只蝉在美国引发“狂欢�?/strong>来源：环球时�?/p>
蝉主题服饰�?/p>
【环球时报特约记�?张笑竹】最近，美国东部十几个州如临大敌，原因居然是即将迎来一种小小的昆虫——蝉。这是北美特有的周期蝉，根据其生命周期命名为布鲁�?7年蝉�?3年蝉。这次钻出地面的�?7年蝉，据估计将多达数十亿甚至300亿只，已经集体在地下潜伏了整�?7年，只为出来享受三至四周生命的狂欢，让种群得以延续。周期蝉大军钻出地面的时间在各州略有不同，一般南部早、北部会晚几天，条件是地面温度达到约18摄氏度。昆虫学家们早早地绘出了17年蝉在美国东部十几个州的分布图和大体出现时间表，以便人们及早预防。周期蝉是自然奇观，给自然界带来巨大冲击，也给人类社会带来很大影响，甚至形成了特有的周期蝉文化�?/p>
虫子大餐17年等一�?/strong>
美国上次周期蝉大爆发是在2004年。当时，不管是城市还是乡村，树上、灯杆上、墙面和地面上处处都有幼蝉，也就是中国人俗称的知了猴成群结队地往上爬；遭碾压的幼蝉 *** 和蝉蜕弄得庭院和路面污秽不堪；有些初学飞行技术不佳的蝉还会撞到人的身上；更不用说雄蝉们那高达90分贝、昼夜不停的求偶“大合唱”了，让人不胜其烦。许多人类的活动多多少少都受到一些影响，有的高尔夫球赛 *** 延期，毕业典礼和结婚典礼受到 *** 扰，有的室内音乐会也因为噪声太大而草草收场…�?/p>
上周，在弗吉尼亚州等地已有民众报告周期蝉出现，预示着周期蝉大军即将到来。媒体纷纷开始宣传关于蝉的常识，专家们积极向民众科普这些蝉是无害的，既不咬 *** 不叮人，而且富含蛋白质，是一种不错的食品，适合人类和包括猫、狗等宠物在内的各种动物食用。最近，一些大学及农业科研机构接到最多的咨询 *** 都是关于怎么不让自家宠物受到伤害。一位昆虫学家在电视上公开回应民众的担忧称：大家最该担心的就是自家宠物因消化道发炎引起呕吐和腹泻，俗称吃多了撑的�?/p>
不仅猫狗，其他动物如鸟类、老鼠、蛇以及其他昆虫都很喜欢吃蝉，美国当地的一些动物园很有经验，在周期蝉爆发的一个月时间里停止给园中的动物喂食，让它们尽情享用虫子大餐。不过虫子大餐也会导致不好的结果，比如老鼠吃多了这种高蛋白加餐后繁殖力特别强，数量暴增�?004年那次周期蝉爆发后，密西西比州 *** 县接到的鼠害报警比常年增加�?倍�?/p>
再好吃的东西吃多了也会腻，蝉也是如此。马里兰州一位男士说自家宠物狗当年吃腻了蝉，居然学会把雄蝉放在嘴里听蝉鸣。每逢大事件常有谣言产生，这次也不例外，网上就流传一种说法：家里幼蝉多了可能会引得有毒的铜斑蛇来捕食，对人身安全构成威胁。对此专家呼吁人们千万不要信谣传谣，可以确定的是，处于野外的铜斑蛇洞穴附近的幼蝉绝对比你家里多，铜斑蛇绝不会舍近求远到你家中抢虫子吃�?/p>
美国红眼蝉�?/p>
音乐家为蝉出专辑
最近在YouTube和脸书等社交平台交流如何烹调知了猴的短 *** 也多了起来，许多人乐意尝试这种美食。 *** 平台上还能见到如何烹调知了猴的菜谱在 *** 。各种蝉造型的文化衫在网上也是持续热卖。有周期蝉的爱好者还建立了专门的网站，介绍周期蝉相关知识及如何度过这段特殊时期，甚至包括教给大家在室外婚礼上怎么驱蝉。这家网站宣称在婚礼现场吹奏苏格兰风笛驱蝉有奇效，并称此 *** �?004年曾建立奇功�?/p>
2004年周期蝉大爆发那年的6月，�?位音乐家还为蝉出了一张音乐专辑，名为《蝉的年份》（Year of the Cicada）。这张专辑是爵士风格的，其中还有蝉鸣的原声，他们3人是夫妻俩和孩子，身为歌唱家的妈妈还给蝉鸣配上女高音和声。《环球时报》记者最近在 *** 平台搜索这张专辑，结果是已售罄�?/p>
获得诺贝尔文学奖的著名歌手鲍勃·迪伦在1970年周期蝉大爆发的时候还专门为蝉创作了一首歌曲，名为《蝗虫之日》。有意思的是，美国最早记录周期蝉是在18世纪初，当时人们将这种蝉误称为蝗虫，后来以讹传讹以至于到现在还有人“指鹿为马”管周期蝉叫蝗虫。鲍勃·迪伦的歌中写道：“蝗虫唱着美妙的旋律，是的，蝗虫在歌唱，它们在为我歌唱。�?/p>
品尝蝉美食�?/p>
科学家开展研究的好机�?/strong>
17年一次的周期蝉大爆发也是科学家们开展研究的好机会，比如利用蝉翼可以开展相关仿生学研究制造新型材料，而且今年科学家宣称还将用到一�?004年时不具备的技术手段，比如纳米光刻技术等�?/p>
费城的一位昆虫学教授是美国周期蝉研究的领军人物，他的团队还开发出了一款 *** App名为“蝉之旅”。人们可以用 *** 上传蝉的照片和 *** ，协助科学家研究同一物种在不同地区和自然环境中成长所形成的差异。这位教授在接受媒体采访时还回顾了人类在研究周期蝉历史上所展现的科技手段的进步�?840年时，美国就有科学家从全国各地收集周期蝉的观察报告，当时靠的是邮寄信件；1987年这位教授开始研究周期蝉时，用的是 *** *** ，各州居民通过 *** 向他通报情况；如今他的团队则可以通过 *** 移动互联网实时采集多媒体信息了�?/p>
据记载，美国最早对周期蝉进行 *** 研究的人是一位名叫本杰明·班纳克的黑人科学家，他是18世纪美国之一位被总统任命公职的非洲裔 *** ，也是知名的数学家、天文学家和发明家。他最为人熟知的成就不是周期蝉，而是受乔治·华盛顿总统委托划定了美国首都华盛顿特区的边界�?/p>
上百亿只蝉涌出，美国刮起吃蝉热潮......“布鲁克林昆虫”创始人：“现在吃昆虫的美国人史无前例地多�?/strong>今年5月及6月，数以亿计�?7年蝉“ *** ”美国。据报道，此次在美国“出土”的17年蝉数量达上百亿，影响范围包括美国东部和中西部的15个州�?/p>
伴随着蝉“大部队”的出现，吃蝉成了美国热议话题。无论是传统主流媒体，还是社交媒体，随处可见关于吃蝉的讨论，许多大厨被邀来为民众提供吃蝉指南，一些食品公司也紧急开发蝉食品，比如已上市的蝉巧克力�?/p>
“媒体铺天盖地报�?7年蝉的新闻、谈吃蝉问题，我认为现在吃昆虫的美国人史无前例地多。”有“昆虫大厨”之称的“布鲁克林昆虫”（Brooklyn Bugs)创始人约瑟夫•尹(Joseph Yoon)接受晨报记者专访时如此表示�?/p>
■“布鲁克林昆虫”（Brooklyn Bugs)创始人约瑟夫•尹(Joseph Yoon)
美国 *** 吃蝉�?/strong>�?月开始，随着数以亿计的红�?7年蝉涌出地面，美国出名的“昆虫大厨”、“布鲁克林昆虫”创始人约瑟夫•尹就开启了“超忙”模式�?/p>
“绝对疯狂！每天都不够睡，因为要去各地捕蝉、要接受各类媒体采访、要录制烹饪蝉的 *** 节目……”约瑟夫•尹这么告诉晨报记者�?/p>
�?月底，约瑟夫•尹接受了《 *** 》、《纽约邮报》、《连线》 *** 、英国广播公司等众多媒体的采访，还现身知名脱口秀节目《凯莉和瑞恩直播秀》现场烹饪蝉，向观众介绍一系列蝉菜谱…�?/p>
■约瑟夫•尹和脱口秀节目主持人一�?/h6>
美国 *** 吃蝉？这可能让不少人感到意外�?/p>
按照《 *** 》的说法，吃昆虫在美国并不普遍，美国主流文化对食用昆虫的态度更接近于厌恶与恶心，不过�?013年 *** 粮农组织发布《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》报告后，虫粉和一些昆虫零食在美国渐渐流行起来�?/p>
约瑟夫•尹也认为，美国人对食用昆虫的态度总体而言是排斥的，但这次17年蝉大爆发，却让他看到了 “重大转变”的迹象�?/p>
“头一次见美国人这么热烈讨论吃昆虫，以前从来没有这么过。�?约瑟夫•尹说�?/p>
不仅仅局限于讨论。约瑟夫•尹告诉晨报记者，很多从来没有过食虫经验的人告诉他，很愿意尝试17年蝉，还有很多人表示，很愿意尝试他的昆虫食谱，“我认为，现在吃昆虫的美国人史无前例地多。�?/p>
■昆虫大厨和他做的各种蝉菜肴
蝉的味道据美国媒体报道，美国本土这一�?7年蝉的爆发，主要集中�?月至6月。经�?7年的蛰伏后，大部分周期蝉�?月中下旬破土而出，经过羽化、 *** 、产卵……大�?个月后死亡。下一次，美国再次迎来17亿蝉“大部队”的到来，要等到2038年�?/p>
约瑟夫•尹自然要好好享受这�?7年才一遇的“蝉之盛宴”，为此，他把很大一部分时间用在了捕蝉上�?/p>
当晨报记�?月底首次联系到约瑟夫•尹时，他正在野外捕蝉；6月初记者再次联系他时，他还在野外捕蝉…�?/p>
虽然城市马路两旁的树上也有大量蝉，但约瑟夫•尹更喜欢去乡间或野外扑蝉，因为那里的蝉接触杀虫剂和化学物品的机会更少，而且也“更干净”�?/p>
扑蝉挑地点，但不挑蝉。“我捕捉各个阶段的蝉：从一开始的幼虫，到成年蝉，再到产卵的蝉。”作为一名“昆虫大厨”，约瑟夫•尹希望能尽可能多地尝试各个阶段的蝉，开发尽可能多的蝉菜谱�?/p>
蝉是什么味道？
对于这个问题，约瑟夫•尹如此回答：“什么味道很难描述，就像你很难准确描述鸡肉的味道一样。非要描述的话，我觉得总体来说，蝉吃起来像素食，有点像杏仁。不过不同的烹饪 *** ，会有不同的丰富口味。�?/p>
约瑟夫•尹称，各个阶段的蝉口感也有所不同，其中当属幼虫最肥美，“总之，越等到后来，蝉的肉就越少。因为爬上地面后，蝉几乎就不吃东西了。�?/p>
在约瑟夫•尹看来，若只谈口感和味道，美国人接受蝉应该不是问题，主要还是观念问题�?/p>
“讨论有助于人们接受新观念。只要我们持续谈论吃蝉这个话题，我想会有越来越多人考虑尝试。走出这一步后，人们再去购买专门饲养的其它可食用昆虫就不会太难了。”作为一名食虫主义者，约瑟夫•尹希望，此�?7年蝉的涌现，能成为美国人更多尝试可食用昆虫的一个转折点�?/p>
未来的食物？虽然忙得疯狂，但约瑟夫•尹很开心，因为自称“可食用昆虫大使”的他，�?017年创立“布鲁克林昆虫”的目的就是为了推动昆虫上餐桌�?/p>
韩裔美国人约瑟夫•尹是第二代 *** ，在音乐行业待了15年后�?011年，约瑟夫•尹转入餐饮行业，成为一名私人厨师�?/p>
专门与食用昆虫打交道，则�?017 *** 了�?/p>
2017�?月，艺术家、韩裔美籍摄影师Miru Kim找到约瑟夫•尹，希望他能帮忙一起完成一个名叫“恐�?厌恶”的项目。这个项目旨在探索她对昆虫的厌恶，并试图让这种厌恶、恶心感消散�?/p>
在此之前，约瑟夫•尹虽然也有过食用昆虫的经验，但相当有限，“仅限于旅行时的新奇尝试。�?/p>
没想到，这个项目改变了约瑟夫•尹的人生�?/p>
“接触到食用昆虫，又看了 *** 粮农组织于2013年的报告后，我很受触动，决定以推动昆虫食用为志业。”约瑟夫•尹这样告诉晨报记者�?/p>
约瑟夫•尹提到的 *** 粮农组织2013年发布的报告，就是上文中提到的《可食用昆虫：食物和饲料保障的未来前景》报告�?/p>
该报告称，食用昆虫有助于缓解全球食品和饲料短缺现象�?/p>
报告指出，昆虫富含营养及蛋白质，相比其它大型牲畜产生较少的温室气体，所需饲料相对很少。每28克蠕虫体内的蛋白质含量是同等重量牛肉中蛋白质含量�?倍；�?只蟋蟀就能提供1杯牛奶的钙含量。昆虫平均仅使用2公斤的饲料便可生�?公斤的昆虫肉，而牛则需�?公斤的饲料才能产�?公斤的牛肉�?/p>
约瑟夫•尹深深赞同“昆虫是未来食物”的说法，“全球人口不断增长，粮食是个紧迫的问题，食用昆虫就是一个很好的解决办法。对很多人来说，食用昆虫很有挑战 *** ，但如果这么做很有意义的话，为什么不尝试一下呢？�?
欧美越来越接受“食用昆虫�?/strong>在华中农业大学昆虫学副教授周兴苗看来，此�?7年蝉在美国大爆发，美国人热议乃至掀起吃蝉热潮，正是近几年欧美人渐渐接受食用昆虫观念的一个表现�?/p>
“相比亚非拉国家，欧美国家对食用昆虫的接受度低得多，2013年 *** 粮农组织发布报告时也提到了这一点，并特别指出，不少西方国家消费者心存顾虑，是推广食用昆虫的更大障碍。不过这几年，这个情况正在慢慢改变。像现在，在美国吃蝉能作为话题被讨论了，不会一味否定吃蝉了，还有不少人尝试吃蝉，说明观点更多元了。”周兴苗接受晨报记者专访时如此表示�?/p>
根据周兴苗的观察，相比美国，在食用昆虫方面，欧洲迈的步子更大些�?/p>
6�?日，欧盟 *** 会批准干黄粉虫幼虫作为新资源食品投放市场，并修订欧盟 *** 会实施条例（EU�?017/2470附件涉及新型食品使用要求。这也是欧盟首次为昆虫食物开绿灯�?/p>
“从2013年 *** 粮农组织发布报告后，欧盟方面就开始研究哪些可食用昆虫可以成为新资源食品。相信在黄粉虫后，会有越来越多的昆虫加入这个‘绿名单’。�?周兴苗如此表示�?/p>
食用昆虫一直是周兴苗关注的一大研究领域�?013年曾在全国引发广泛关注的华中农业大学昆虫宴就是周兴苗牵头组织的。当时，学校数百名 *** 参加了这场昆虫宴，品尝以蜂蛹、竹蛹、竹虫、蚂蚱和蝇蛆等多种昆虫为原料的各式昆虫菜肴，“扫光”了50余斤昆虫�?/p>
周兴苗告诉晨报记者，1996年当他还是华中农业大学 *** 时，学校就组织过昆虫宴，不过当时范围比较小，而且主要面向专家、学者，2013年的昆虫宴则面向 *** 大众，�?018�?019这两年，我们每年举办�?场昆虫宴，去年因为 *** 原因只在年底小范围搞了1场，从这几年的活动反馈来看，大家对食用昆虫的接受度越来越高了。�?/p>
对周兴苗而言，昆虫已成为他日常饮食的重要一部分，“家里常备昆虫，几乎每天都会吃昆虫，有时当零食吃，有时当小菜吃。�?/p>
据周兴苗介绍，在自己的带动下，全家人都已经很习惯昆虫饮食，家庭饭桌上的昆虫食材超�?0种，以黄粉虫（俗称面包虫）和蚂蚱为主，“有些是自己养殖的，有些是外购的。�?/p>
之所以如此看重昆虫饮食，不仅是工作关系，也是因为周兴苗深深认同昆虫的营养价值，“昆虫不仅富含蛋白质和维生素，而且其蛋白质所含的 *** 必需氨基酸种类、以及不饱和脂肪酸含量也都高于普通动物油脂，对于提高免疫力和营养均衡非常有帮助。�?/p>
周兴苗称，虽然在我国一些地区，比如云贵川及山东等地有食用昆虫的传统，但从全国范围来看，食用昆虫仍不普及，昆虫食品也多以民间采集或小作坊为主，未形成产业规模，在超市就很难看到昆虫相关的包装食品。食用昆虫难以形成产业规模，主要原因之一就是民众的观念问题�?/p>
周兴苗希望，能有更多人加入到食用昆虫的行列中，“以前螃蟹、龙虾也不吃的，但看看现在！希望有一天，民众对于食用昆虫就像吃螃蟹、龙虾那样，不再有心理障碍，而是很享受。�?/p>
来源：周�?/p>
