向往4：鸡脚筋掉地上洗了重炒，当端上桌，谁注意之一个吃的人？
说起《向往的生活》终于又等到了黄磊老师的做饭教学了，每一季都能看到黄磊，做各种各样的新菜品出来，就没有他不会做的饭菜了，不过在新一季的时候，之一期到来的嘉宾倒是给黄磊出了一个难题，让他做一道包烧鸡脚筋，完全都没有听说过的一道菜了，不过黄磊做饭的天赋可是一看教程就会的，随后在查了怎么做之后，果然是给大家做出了这道菜，但是让大家遗憾的是，在盛菜的时候，鸡脚筋掉了一地。
全部都脏了，一般人都会觉得很可惜吃不成了，不过好在黄磊最后想了一个补救的办法，就是用筷子夹起了地上的鸡脚筋，然后用水冲洗干净后，在放入锅中重新炒一遍吃，虽然不是原汁原味的包烧鸡脚筋了，但是味道依然还是不错的，只见全部捡起来的鸡脚筋，黄磊正在用水瓶中的热水高温的清洗，既消毒了又能冲洗干净，还算是比较卫生了，看到这里不少网友纷纷留言：都是接地气的明星，一点都不矫情。
掉在地上的菜还能做到洗干净了重新炒，一点都不浪费食材啊，而细心的网友留意到，在菜做好端上桌，大家一起吃饭的时候，谁注意到之一个吃的人？他就是何炅了。在大家都碰杯了之后，何炅首当其冲的就伸出了筷子，夹向了鸡脚筋，一点都没有介意它掉到地上过，给大家做了一个很好的表率了。毕竟他作为娱乐圈中的前辈，他都不嫌弃了，在座的其他人自然也就会向他学习了。
这不仅仅是对黄磊老师忙碌了那么久做出了一道菜的尊重，更是让因为鸡脚筋掉地上，自责的张婧仪少了一些内疚。看到何炅这样的做法，不少网友纷纷留言：不愧是娱乐圈中的常青树，何炅不仅实力一级棒，人品和行为做派更适合很多艺人的表率，给起到了很多的榜样作用。
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牛油果鸡脚筋
上个周末有朋友来到我家作客，大家来到时已用过午饭，于是我随便找出早前收藏的一个前菜食谱，做了一个凉拌小食，十分适合夏天享用。早上处理好鸡脚筋，朋友来到只需要 10分钟做好，十分简单！她们吃过后都纷纷问我拿食谱呢，于是今天就在这里都给大家分享下：
牛油果鸡脚筋
< 材 料 >（2-3人份量）：
鸡脚 20只
牛油果 1个
车厘茄 10粒
薄荷叶 少量
即食杞子 适量
松子 适量
乳酪 4汤匙
盐 少量
胡椒粉 适量
味噌凉拌汁 1茶匙
青柠汁 2汤匙
< 做 法 >
1. 鸡脚煮10分钟，用冻水冲走胶质，之后加入少量盐和胡椒粉腌5分钟。
2. 将鸡脚筋从鸡脚起出。放进冰箱备用。
牛油果鸡脚筋的做法
3. 牛油果去皮﹑去核，一半压成蓉，一半切粒。
牛油果鸡脚筋的做法
4. 车厘茄切半，薄荷叶撕碎备用。
牛油果鸡脚筋的做法
5. 将牛油果蓉与乳酪拌匀，拌入车厘茄﹑杞子和松子，再加入薄荷叶丝及味噌凉拌汁。
6. 将鸡脚筋铺在牛油果蓉上，挤上青柠汁，最后放上牛油果粒即成。
牛油果鸡脚筋
这是做成后的模样，虽然不好看，但味道一点都不逊色啊！大家趁着周末有时间也可以试试。
博主很喜欢吃鸡爪里面的脆脆，但是每次吃鸡爪又很麻烦，，所以这次特意买了一包纯鸡脚筋用来凉拌！又辣又爽绝了！
By 十一麻麻的小厨房
用料- 鸡脚筋 1斤
- 鸡翅尖 1斤
- 小米辣 16个
- 蒜头 11个
- 青柠 3个
- 生抽 2勺
- 糖 一丢丢
- 鸡精 1勺
- 辣椒粉 2勺
- 盐 2勺
- 耗油 2勺
- 香菜 一根
- 芝麻油 3勺
- 辣子 2勺
1、鸡脚筋和鸡翅尖洗干净冷水下锅，放葱姜料酒，煮开5-10分钟焯水去掉杂质，然后过冷水洗干净
2、小米辣和蒜头鱼油干煸到熟，有一点点糊即可
3、捣烂，成这个样子即可
4、青柠，辣椒粉，耗油，生抽，盐，鸡精，倒上热油后放入香菜，充分搅拌均匀
5、当当当，成品就出来了！快来试试吧！
小贴士炒辣椒的时候会很辣噢！注意安全
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
成都苍蝇馆子扎堆的老gai，也太香了吧！苍蝇馆子 *** 的好吃街
每个在成都生活的人
心里都有一条好吃街
这些可以从从头吃到尾的老gai
藏着不少苍蝇馆子
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桂花巷、张家巷、北书院街、较场坝
营门口街道、交桂巷、肖家河街道、祥和里
莲花小区、新二村、双桥路、石人南路、李家沱
.....
市区 *** 背后的较场坝
较场坝，市内 *** 背后的老街，起码有70多家苍蝇馆子，芋儿肥肠，豆汤饭，黄哥江油肥肠，江胖哥卤肉……多到吃不完。
挤垮4家店的芋儿肥肠 黄哥江油肥肠·川菜(较场坝店)
这家江油肥肠，可以说是整条gai上最资格的了。它家肥肠做法就有10几种。肥肠血旺味道更像是冒菜味，味儿很重，闻着倍儿香。干煸肥肠保留了肥肠的香脆和嚼劲，有干锅和椒盐的复合味道。
上班族经常打卡的豆汤饭 水津豆汤(较场坝东苑店)
他们家菜选择很少，也就豆汤和拌菜。但中午生意都是爆满。肥肠豆汤是经常点的，豌豆煮的耙软，肥肠也打整得 *** 净净，拿来泡饭相当巴适。
老居民楼里的面馆 同福社 *** 菜(闲庭居店)
主卖鳝鱼面以及 *** 菜。鳝鱼早已烧好，Q弹有韧劲。店家也舍得放料，鳝鱼浇头比别家的多很多。这家开在老小区里的面馆，铁门上挂着的黑板上随意写了几个字，不太容易发现。
每次打包回家的卤肉 江胖哥卤肉(较场坝店)
*** 的卤肉开在十字路口上，一到下班要排起队买。卤肉色泽 *** ，还泛着光。
卤猪蹄是很有劲道那种，越啃越香。
老成都的美食一条街
祥和里，曾经老成都的网红美食一条街，蟹蟹面、翁记钵钵鸡、滋味烤鱼、香味面…
成都最资格的烤鱼 滋味烤鱼(祥和里店)
开了十多年的滋味烤鱼了，那时候还没有烤匠探鱼这些店，这家绝对是全成都最资格的烤鱼。
以前还是烂瓦瓦房的翁记
老字号翁记钵钵鸡(祥和苑店)
在这儿扎根十几二十年了，祥和里 *** 著以前更爱吃的翁记钵钵鸡。这儿不晓得承包了好多人的宵夜，在339耍完以后就来这儿整根烤猪蹄。
新疆凉皮和牛筋面 拾张新疆凉皮(玉双路店)
正宗的新疆凉皮和牛筋面。牛筋面刚一入口的时候我就被这劲道爽滑的口感惊艳了，实在太有嚼劲了。而面皮比牛筋面更加入味，嗦一口凉皮，满嘴都是酸辣的香味。
正宗的老广味道 蚂蚁猪脚姜店
这家大家已经很熟了吧？老板就是广东人，各种广式小吃和糖水都又正宗又平价，马蹄爽、绿豆沙、芝麻糊、香芋奶露，每次路过都要买几瓶拎走，完全把这当成了小卖部，比huo奶茶上瘾~
新疆夫妇开的哈萨克小馆 Hills·哈萨克小馆
一对新疆夫妇经营，老板和老板娘都是哈萨克族的，所以菜品都是原汁原味的哈萨克美食。点单更高的是抓饭，胡萝卜和羊肉丁huo着 *** 入口，口感香而不腻，回味还带点甜味。
大盘鸡就是完全没有用任何的红油豆瓣酱老抽生抽的，用了新疆辣皮子加青辣椒，鸡肉炖的很细嫩，是入味了的，土豆一夹就烂，特别软糯。汤汤上浮了一层鸡油，用来下饭拌面都很资格。
祥和里完全是可以从头吃到尾，有老店也有新店，每一家都有自己的美食特色。
宽窄巷子背后的美食角落
宽窄巷子背后的桂花巷，除了是一条自带花香属 *** 的街道，吃的也是这片最多更受欢迎的。
老成都味的冒菜 桂花巷51号附3号
桂花巷这家冒菜有点隐蔽，稍不留意就会错过，既卖冒菜又卖卤菜，冒菜是一份一份。
肥肠先卤后冒，能吃到卤香味和红油味，肥肠糯糯的，Q弹有嚼劲，和着芹菜碎和蒜末，鲜嫩入味。
看起来比较清淡的冒素菜，其实都是入味了的，不是很辣很油，吃起来确实是很老成都的感觉。
鸡汤熬制的鱿鱼面 老号鱿鱼面(宽窄巷子店)
开在老号包子铺对面，每次路过都要临幸下芽菜鲜肉包与鱿鱼面。鱿鱼面，汤底是非常浓厚的鲜，飘着点鸡汤的油珠珠也不会觉得油腻，关键是吃完一碗面后也不会觉得口渴，这点就很舒服。
全凭运气买到的卤鹅 王胖鹅
鹅肉30块一斤，不像鸭子那么肥腻，鹅肉紧致而入味，之一口会觉得偏咸，多吃几块就由咸而香，特别适合下酒。
超大猪排的豪华面 巷巷面(斌升街店)
斌升街的小面馆，在巷子里，稍不注意就会错过。招牌就是豪华面，现在涨到19元一碗了。
红烧的猪排嫩而入味，dia起来也很有手感，整整一排顺溜入味的脆骨，简直可以吃过瘾。
要排队的包子铺 老号无名包子店(桂花巷总店)
据说开了20多年的包子店，虽然叫老号无名包子，但是名气可以不小，很多人路过都要专门刹一脚排队买几个包子再走，招牌是芽菜和香菇鲜肉包。
泰宏路，老小区的烧烤街
泰宏路，夜晚是从烧烤摊点燃炉子开始的，它弥漫着成都最浓的烟火气，越晚越热闹。每走两步就有一家烧烤店，都是开了有些年头的。包括现在烧烤界顶流的晓靖轩，最早也从这里发家。
整条街的王牌烧烤店 泰宏路好又来餐馆对面
走到一条街上，如果遇到那种店名自带这条街道的名字，一般都不得出错，不是老店就是回头客比较多的。
他们家的烧烤端上来就闻得到香气，混合着各种调料的重口味，热气腾腾。鸡爪、鸡脚筋都很推荐。好评最多的腰花，不是走的嫩气路线，是那种紧实有嚼劲的。
上必吃榜的鳝鱼烧烤 晓靖轩烧烤(沙河风情店)
晓靖轩以前还在泰宏路，后来搬到隔壁泰兴路了。现烤鲜鳝鱼想吃要提前预定，定多少当天就处理多少，120元/斤的 *** 看着贵，但是等你吃到嘴巴里就觉得物超所值。
泰宏路上的新晋烧烤店 泰宏路234号
这家是泰宏路上新开的烧烤店，看似不起眼，点评一搜，基本都很满意，看来真有两把刷子。店面虽小但是五脏俱全，光是五花肉就有3种。更好吃的是这种切薄的 *** 五花，烤出来焦香四溢，外皮还是脆的。
烤鹌鹑比较普通，肉质稍微有点柴了，不过挺适合下酒的。
我数了一下，这里有各种大大小小的烧烤店，都有特色。在这里可以满足你对烧烤的一切幻想，总有一家是你喜欢的味道。
成都最早一批苍蝇馆子，好多都在这
说肖家河是老成都人心中的吃货 *** 地一点都不为过。苍蝇馆子在这边扎堆的开，而且全都是开了十几年的老店。
火了20多年的板凳面 面味奇居拜
说到肖家河面馆这家的名气可是非常大了，成都十大网红面之一，就是大家经常叫的“板凳面”。他们家的招牌鳝鱼面一定要点，面端上来的时候闻着就可香了，鳝鱼入口一抿就化了。
土著吃了30年社区川菜 永乐饭店
开了十几年的永乐饭店一定是附近居民下馆子的首选。作为家常菜来说味道确实不错。回锅肉和荷叶粉蒸肉吃着都肥而不腻，粉蒸肉有淡淡的清香微甜，口味很新颖。
鸡爪yyds的芋儿鸡 罗姐竹笋芋儿鸡(肖家河街店)
肖家河的老牌芋儿鸡，开了有20多年，堂子不大，来吃都是回头客老顾客。来这小店吃芋儿鸡，会吃的都会拼鸡爪，和普通干锅鸡爪不同，是软糯粘牙的那种，每一个都脱骨软烂，浸满了浓郁的红油汤汁，真的能一口气吃五个。
听说是卤油串串的鼻祖 邹家二姐食品兔头串串(高新区肖家河中医特色一条街店)
算的上成都的地道卤油串串了，就开在一个小区旁边的一楼，铺面就是小小的一间，几个阿姨忙上忙下的。强烈推荐兔腰和兔肚，兔腰脆脆的一点腥味都没有。
开了20年的老平房烧烤 肖家河烧烤店(肖家河东二巷店)
肖家河烧烤，苍蝇馆子必备的老平房，就在街边的转角处。烤五花肉特别香，肥肉烤到油爆爆的入口满嘴油但是一点都不腻；还有牛肉特别大块吃着还挺嫩；很久没有吃到这种一把一把烤的金针菇了。
牛肉一绝，去晚了要拼桌 皇城坝牛肉(兴亿小区3号院南)
一家开了15年的老字号 *** 餐厅，中午过来生意特别好，基本上都要拼桌。
还有肖家河家常面、阮嬢冒菜、肖家河醪糟蛋...不晓得吃啥可以来肖家河逛逛。
占据着海椒市美食的半壁 ***
莲花小区这一片老街，可是拥有海椒市一大半的美食，从莲桂西路、莲花中路、莲花北路、莲花西路、莲花北街...好吃的太多了。
回购了无数次的青椒鸡 竹海青椒鸡(莲花西路店)
这家竹海青椒鸡，编辑部回购次数不下十次，每次去吃完还得打包回家继续下面条。
青椒鸡青椒兔，还有鸭肠、毛肚、郡肝，可以多拼做成青椒冒菜，爆炒后加入几瓢高汤。标配的素菜是笋条，相当嫩气，鸡肉很入味先麻后辣，尤其是皮皮，嫩滑Q弹吃起很香，打包回去再配点素菜可以管上好几顿。
为了金牌豆腐干吃了十多年 明明烧烤(莲花西路店)
莲花西路的明明烧烤，以金牌豆腐干最为出名，一对夫妻两还是开了有10多年了，大多都是坐在外面的小椅子上吃烧烤。
坝坝宴一样的温记豆汤饭 温记府庙豆汤饭·始于1955年(海椒店)
温记的豆汤饭在这一片是很出名了，门头看着小小的，其实里面的院坝坐满了食客，堪比洞子口陈凉粉的阵势，像坝坝宴一样惊人！
凉拌菜就是一绝，素菜、白肉、肥肠和心肺，再配上一碗豆汤简直舒服。拌肥肠，吃的时候一定要huo转，肥肠不是很有嚼头的那种，但是软烂合适，混着佐料一起就非常香~
开了40多年丁卤肉 丁卤肉(莲花西路店)
海椒市的网红卤肉店，下午2点才开门，排队是一直有的事。卤肥肠是招牌，肥肠处理得很干净，而且很肥润。那种口感就是很绵很松软，但是又有嚼劲，喜欢这种口感肥肠的会爱死了吧。
古早味糖包 四玺丁卤肉包子铺(莲花新区店)
秘制附油糖包是店里的招牌，特别受欢迎，像汤圆一样的白糖芝麻馅，油气十足，吃着也不腻人，很有小时候的吃糖包的感觉。
出租师傅们的定点食堂 何蒸肉(东四街店)
如果住藏在莲花小区的老房子里，听说上过央视的馆子，是很多出租车师傅的定点食堂。招牌粉蒸肉，口味偏甜，肉大块大块的，肥瘦各一半，真心是肉比土豆还多，整两片就打来闷起了。
不得不说，成都好吃的老街真的太多了
这些只是成都老街的很小一部分
要是正好住在附近，那憋憋长胖！
不过为了这些苍蝇馆子
还是愿意再去N次！！
（成都美食）
沿着高速 *** ·思小高速丨打卡“网红夜市”品美食赏美景“沿着高速 *** ”，今天带您来到彩云之南，体验思小高速的独特魅力。思小高速连接普洱思茅到西双版纳小勐养，在思小高速最南端的西双版纳，不仅有着各种珍稀动植物，更有着各种不胜枚举的美食。
西双版纳台记者 刘洁：今天我就来到了大 *** 区更具规模，更具东南亚特色的饮食、人文特色的夜市，带大家看一看，这里有什么好吃的好玩的。
作为东南亚更大、最美的夜市，一年的游客接待量可以达到800万人次。这里一共有三千多个摊位，全年 *** ，每天从晚上7点一直营业到12点，因为鲜明的东南亚风情、浓郁的商品文化创意、丰富的多元美食体验、美轮美奂的建筑氛围赢得了广大游客的喜爱。
西双版纳台记者 刘洁：这个就是火爆夜市的巴拉达，也是我更爱的，它是先把发酵过的饼经过手工地甩，甩成很薄的，然后放在油里炸，然后在放上各种料，像我更爱的口味是香蕉口味的，把新鲜的香蕉放在蛋液里，然后放在这个饼上经过煎炸的过程，非常的香，非常的好吃。
把面饼甩到透明，是泰国摊主岩你里的绝活，面饼甩得越大越薄，口感就会越香脆。岩你里精湛的飞饼技艺，经常吸引游客驻足观赏，让大家一饱眼福的同时，还能大快朵颐。
摊主 岩你里：有20多种（品种）。榴莲、香蕉、菠萝、椰子卖的多。
西双版纳台记者 刘洁：来看一看，这就是热腾腾的香蕉口味的巴拉达。尝一口，哇，非常好吃，娇非常的香，然后炼乳很甜，又脆。
除了东南亚的美食，来到西双版纳您一定不能错过的就是傣味烧烤。把腌制好的鱼、肉，加上当地特有的香料。香茅草的香、再加上蒜香、辣椒混合在一起，独有一番风味。
西双版纳台记者 刘洁：老板，那咱们这里卖得比较好的是哪些烧烤呀？
摊主 玉燕：香茅草烤鱼，还有我们当地的包烧鸡脚筋、还有手撕干巴。
西双版纳台记者 刘洁：可以看到我刚才点的烧烤已经全部上来了，非常的香，尝一尝它的味道，这个鱼真的特别好吃，鱼的鲜嫩和香茅草的味道完全融合在了一起，有鱼的鲜，还有香茅草的香，太好吃了。我们再来看一下这个包烧的鸡脚筋，非常的脆，它的蒜香也很浓。
西双版纳台记者 刘洁：吃得酸辣可口，少不了要来杯喝的。这个咖啡太爽了，太香醇了，这个用纸袋包装的咖啡呢，就是 *** 冰咖啡，也是很多人来这里都会买的一杯咖啡，您不想尝一尝吗？
*** 冰咖啡选用的是 *** 炭烧、手工打磨的咖啡豆，保留了咖啡天然的香浓，冲泡咖啡、拉丝、加上炼乳和牛奶，更大区别是放在塑料袋中装在纸袋中，颜值和口感俱佳。
摊主 曹礼燕：我们这个咖啡是从 *** 传过来的，它的特色就是加炼乳和淡奶，没有一点糖，浓度很香。
西双版纳台记者 刘洁：逛完了夜市，我们可以步行至湄公河六国水上市场，夜游湄公河，感受西双版纳的人间烟火。
夜色渐深，看湄公河上来往的船只悠闲穿过，傣泰式风情打造的景观让人零距离亲水，立体空间构造，错落有致交相辉映，各成景观，又形成互动情景式商业体系，三千繁华尽收于眼底。
（编辑 王洪禹）
“老坛酸菜”过气了，「吾泡」要用轻盐健康的泡菜零食抓住年轻人“中国人的胃是很难改变的”。
在这样的基础上，升级传统食品，使之符合当代审美也迎合健康大趋势，在不少领域都得到了成功验证：茶、糕点、各类辣酱......
36氪最近接触到的“吾泡”就认为，泡菜也亟待升级。中国的泡菜历史悠久，国人对泡菜也很熟悉，全国各地都有特色的腌制食品：酸菜、腌豇豆、泡萝卜、盐渍雪菜等等，这意味着消费习惯很普及、市场空间也很大。据智研咨询数据，2015 年泡菜市场规模达到 466.36 亿元。
另一方面，却是产品的普遍老化。
图自天猫，品牌名称已 ***
以上 *** 是36氪作者在天猫搜索“泡菜”得到的结果，销量排名前列的全部是韩式辣白菜， *** 结果也类似）。在这之外，则是一些打着“老坛”、“手工”、“特产”标签的产品。
吾泡创始人曹新佳告诉36氪，实际上，市面上绝大部分“韩国”泡菜的原产地都在中国，就算它的起源在中国，用的是中国的技艺，打的是中国企业的品牌，在消费者的心智中，它与韩国的羁绊始终大于中国。中华泡菜的地域 *** *** 是四川泡菜，行业里诞生了好几家上市企业，但其产品在品牌与包装上都很难适应年轻人的口味，再加上消费者饮食习惯趋向健康化、担心亚硝酸盐等因素，使得国内一直没有跑出很好的泡菜新品牌。
基于这样的观察，吾泡希望做出年轻人喜爱的泡菜。在大学期间，曹新佳和弟弟曹新明开设的“师兄泡菜”就成为了广东外语外贸大学附近的网红店。毕业后，兄弟二人将更多的精力集中在泡菜产品的迭代上，并将其打造成预包装泡菜零食，通过线上线下的渠道进行售卖。
吾泡 *** 为“泡菜零食”。用“古法新作”的思路改良传统泡菜工艺，将新鲜萝卜经过低浓度盐水预处理后，加入秘制配方，在 18.5° 的冷库中自然发酵 100 个小时，便得到吾泡的泡菜。经机构检测，吾泡泡菜的亚硝酸盐含量为零，可以打消消费者对腌制品类含有亚硝酸盐的顾虑。吾泡的产品属于低温鲜泡菜，需冷藏保存，包装上采用食品级PET易拉罐，口味轻盐、相对清爽，符合健康的大趋势。
曹新佳告诉36氪，表面上看来泡菜只是个单一品类，但基于“泡”这一条主线，吾泡在产品上的延伸空间也很大：从最早的樱花萝卜、琥珀萝卜这样的萝卜产品，到后来加入的泡椒凤爪、麻辣鸡脚筋，最近则推出了适合冬天的糖醋姜君。
以凤爪系列为例，吾泡的产品未经漂白处理，凤爪全部去趾甲来保证卫生和安全。总的来说，希望给消费者留下健康清爽的腌制/泡制品牌形象。
其产品单价集中在 12-28 元之间，根据作者观察，同等克数下相对于其他产品基本处于中高端的价位。根据吾泡对其线上销售数据的总结，用户大部分是女 *** ，年龄集中在 18-35 岁，部分核心消费者一个月会复购 3-5 次，每月产品全渠道总销量有数万罐。
在渠道方面，当前吾泡网销渠道主要集中在 *** 、微信端，线下渠道主要是盒马鲜生（深圳）等新零售渠道。由于将泡菜零食化了，消费场景相对灵活，甚至进入了一些连锁KTV作为零食销售，还为一些连锁餐饮门店供货作为前菜和小菜。
曹新佳告诉36氪，目前产品生产是与一家深圳的工厂合作，但配方和技术都在吾泡团队手上；泡菜的材料选择、泡制流程等都相对复杂，吾泡也是经过了上百次试错总结下来一套标准化流程，具备一定门槛，但更重要的是快速开拓市场，同时保证推新速度。
相对来说，榨菜里出现了涪陵榨菜这样的头部企业，其泡菜产品则主要是惠通系列的下饭菜，营收占比不足 10%；也就是说，泡菜市场里面对的竞争还是相对小。尤其是前面提到的，大量产品集中地同质化、老化，缺乏对年轻消费群体的吸引力，吾泡这样采取差异化产品策略的初创企业也就迎来了不错的发展机会。
最后简单介绍一下团队情况，目前吾泡核心成员有 5 名，曾于今年 7 月获得善缘资本的数百万元天使轮融资。
这些吃了10多年的钵钵鸡，才是烟火气最重的存在随着城市变迁，很多当年的美食街渐渐地没落了。
不过，味蕾的记忆还在。成都的街头巷尾，很多开了10多年的钵钵鸡，门面不大，装修简单，却满载回忆。
1
10多年屹立不倒的好味道，从手推车吃成铺面
团长从高中吃到大，那个时候对它的记忆还停留在 *** 时代，老板5角钱一串的鸡皮。放学后，同学三三两两骑着自行车来到街旁，老板推着手推车，摆了几个板凳桌椅笑脸迎迎。
那时候的玉双路还是美食一条街，对于吃货来讲是很有氛围的地方。把自行车一靠在路边，就挽起袖子开始吃。
一把抓的鸡皮、鸡肾、鸡爪，再来一把毛肚、黄喉、莴笋。
穿着校服就着街边一坐，津津有味地吃起来。先用肉嘎嘎垫底，夯实基础后，再吃点素菜，人均15元就可以“刹割”。
吃着吃着，这家钵钵鸡就成了门店，一晃眼10年，还是那个 *** 道，新增了不少卤菜和凉拌菜，虽然钵钵鸡味道不变，老板的笑容却少了些。
不过，对于儿时记忆深刻的我来讲，在这里吃钵钵鸡已经不单纯是味道了，更多的是对那份 *** 时代的怀念。
老板生意做大了，现在已经有了两家铺子，还新增了主食，最喜欢在吃完了所有麻辣的钵钵鸡后，来一碗鸡汤饭。
被麻辣“洗劫”后，这一碗汤下去刚好中和了 *** 感。一般来说，吃完后还可以再吃几串。
最喜欢鸡皮和鸡郡肝，还有鸡爪，泡到红油里过一趟，汁水超级多。
素菜味道很棒，老板每次都把莴笋头煮得刚刚好，脆脆的又有蔬菜的新鲜口感，一抿所有红油都流进了嘴里，超有满足感。
一字排开的素菜让你食欲倍增，且藕片和土豆、花菜都是脆肚刚好。有些店会把素菜煮太软，这家恰恰相反。红油和菜的完美综合，各自不抢戏。
2
16年的夫妻店 吃的就是“回忆”
这家位于市中心的老店，开了起码16年了。门面招牌都没咋变过，老板等他泛白了也不修整，非常有沧桑感。
由于是夫妻店，所以老板两口子全权打理，感觉像在邻居家吃饭像，态度很亲切。
味道不是传统意义上的麻辣，酱油味比较重，是很圆融温和的口感，这倒和老板夫妻的脾 *** 很像，不温不火的。
由于隔壁就是网红谢记肥肠鸡，一比较这家真的低调的可怕。干海椒碟子算特色，沾上郡把，柔和的味道瞬间有了变化。
如果爱吃红油，配上折耳根，那简直是停不下筷子。
不过有人觉得味道淡，不过对于清口的我来讲，这反而很对胃口，既满足的口腹之欲，又不让身体过重的负担。
*** 也略有争议，素材1.5元两串，红签2元一串，两个人70~80元算正常。
3
钢管厂5区N0.1的钵钵鸡，很多人慕名前往
对于住了10多年牛市口的团长，这家钵钵鸡可以用从小吃到大来形容。每次路过顺便捡两串，就喜欢这样烟火气重的铺子。
老板现在生意做大了，路边摊已经变“装”。如果你跟到导航走，还是会给你导航去老店，所以更好去确认好 *** 再去。
味道肯定让你不虚此行，端上桌前还要先淋麻油。
红油的味道简直不摆了，甜辣的汤底，味道却很香，而且越吃越觉得麻，但并不辣口。
菜品肯定是新鲜，当天卖完就不会补，鸡爪、鸡脚筋、郡肝、兔肚个个特色。
而且味道渗入很快，一般第二次的素菜，口感都没有首锅好，但这家却可以很快入味。
*** 是大亮点，几乎人手一碗，内容不要太多，糍粑、花生、山楂、红豆、芝麻等。吃完钵钵鸡拿这个中和一下正好。
不知道这波回忆杀勾起你味蕾的记忆没有？
关于 *** 时代的美食，夹杂了太多的笑点和泪点，不知道你们又有哪些推荐呢？欢迎留言。
跟着《向往的生活》学做饭之一期：包烧鸡脚筋，地方特色美食《向往的生活》最新一季这周开播了，很多小伙伴们都是熬夜跟着直播把之一期看完的。芒果酱看的时候，弹幕上满满都是去过去四期的回忆，还有就是对《向往的生活》的节目组的控诉，控诉这节目为什么大半夜的播出。尤其是看到黄磊老师做好的饭的时候，更是一大堆弹幕说自己饿了。
这一季的录制地点是在云南，所以之一期的时候，周迅点了一个包烧鸡脚筋，很具有地方特色的一道美食。看的时候，虽说出了一点点的小意外，但是一点也不影响黄老师做出来的美味，搞得芒果酱都看得饿了。今天这篇文章就给小伙伴们还原一下黄老师的包烧鸡脚筋的做法，让我们一起来跟着《向往的生活》学做美食吧！
材料准备：
小葱、蒜、洋葱、紫苏、小米椒、香茅根、柠檬、鸡脚筋，芭蕉叶。
黄老师在节目里边做的时候，还做了其他的包烧，有茄子的，有豆腐的，但其实做法都是一样的，只用把鸡脚筋换成其他的材料就可以了。具体包烧什么，小伙伴们自己选择哦。
做法步骤：
之一步：先来做一个包烧的腌料。把小葱、蒜、洋葱、紫苏、香菜、小米椒还有香茅根切碎，一起放入盆中。再取一个柠檬，切成两半，把柠檬汁捏出来，滴进盆中，搅拌均匀。包烧的腌料就做好了。
第二步：开始腌制鸡脚筋。把鸡脚筋处理好之后，和做好的腌料混在一起，适当的加入盐、香油、蚝油等调料之后，用手抓均匀。让每一个鸡脚筋上边都沾上腌料，这样子做出来的包烧才更加的有味道。
第三步：搅拌均匀之后，静置十五至二十分钟。这个时候我们来处理一下包烧用到的芭蕉叶。锅中烧热水，水开之后，把芭蕉叶放进去，轻轻的煮一下。煮的时候，要注意翻面，让芭蕉叶每一块都被水煮一会。因为经水煮过的芭蕉叶更加的有弹 *** ，不容易破碎，包包烧的时候会更容易些。
第四步：芭蕉叶煮好之后，稍微的放置一会，凉一下，就可以开始做包烧了。取三片芭蕉叶，错开叠放，再把腌制好的鸡脚筋放到芭蕉叶上边，然后用香茅叶把芭蕉叶捆起来，一份包烧就包好了。
第五步：架起烧烤架，把包好的包烧放到上边，烤半个小时左右，包烧就做好了。
芒果酱碎碎念：
黄老师在节目中做的是一个包烧宴，不仅仅是做了包烧鸡脚筋。小伙伴们想吃其他的包烧的话，可以腌料多做一些，然后腌制一些其他的材料，包起来烤就好了。在烤包烧的时候，也不用一直守在旁边看着，趁这期间可以去一个爽口的果汁之类的，和包烧更配哦。
节目里边，包烧做好的时候，周迅更爱的鸡脚筋却洒了，黄老师就把包烧鸡脚筋改成了包烧回锅鸡脚筋，也是很美味的。这一期的包烧分享到这里就结束了，小伙伴们学会了吗？
《向往的生活》这个节目，从一开始播出到现在，都很受人们的喜欢。三两好友，一起喝喝茶，吃吃饭，年轻的小朋友去做一些农活也能找到乐趣。最平常的人间烟火，就是最向往的生活。
当代女 *** 必须拥有吃内脏 ***食物，跟爱一样温柔，唯美食与爱不可辜负！我是芒果酱，和你分享世间美食。如果喜欢我的分享，记得点赞收藏哦！
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我， *** 别女，是一个内脏爱好者。作为一个女 *** 内脏爱好者，不单要有吃内脏的热情，更要有吃内脏的勇气。
二环以里的卤煮店，但凡年轻女 *** 进店，势必要经历店里老少爷们儿从头到脚的打量，甚至是毫不避讳的品头论足，仿佛在宣誓，你不该跨越那道本该属于女生和卤煮之间的鸿沟。
△喜欢吃大肠的女生真的不可爱吗？
烤串店的腰子 *** 补肾男 *** ，如果女生张口点单，一定会引起旁边桌撸串大哥的侧目，保不齐还要跟坐对面的哥们儿调侃一句“这姑娘真重口味”。
同事聚餐如果你没忍住点了一盘溜肥肠，基本等于断送本公司所有桃花运，更少不了被“沙拉 *** ”女同事踢出 *** 妹聚会人员名单。
△猪脑花烫熟了没有，是涮火锅时候的一道难点题。
在吃喝上，远远未达到男女平等。内脏，一直被打上男 *** 专属标签——要么是内脏圈内的男 *** ，笃定女生吃不了内脏，只配错过此种美味；要么就是内脏圈外的男 *** ，嫌女生吃内脏不雅观，没有女 *** 魅力。
这年头，女生就算吃份猪头肉都可能会恋爱失败，更不要提猪脑、猪肠、大腰、鸡 *** ......但我觉得，比起不能吃内脏，恋爱失败算什么！
作为内脏爱好者，如果能选择穿越的时间段，我一定会选宋朝。
论吃的历史，宋代人永远不会缺席。北宋汴梁城内的小吃摊，羊头、羊肚、羊肺、羊腰子任君挑选，各种酒肆食店茶坊饼铺，遍卖羊脯、羊肚羹、软羊包子。据《东京梦华录》记载，王公府邸大门口还有小贩摇着小铜鼓卖羊白肠，部位细分的程度，不输现在，当时的羊杂碎，都统称为“羊事件”，“事件”指的就是动物的内脏。
除了羊下水，还有用猪下水 *** 的小吃。熟肉铺的猪四件儿“头、蹄、肝、肺”，还有猪肚腰、猪脏、灌肺（猪肺）、肝脏夹子（猪肝），最让人觉得惊艳的还是猪胰胡饼：精粉做坯，猪胰打馅，放炉子里烤黄，外焦里嫩。
纵观诸如北京卤煮、重庆火锅之起源，中国的“食杂史”总是跟贫穷相关，把内脏塑造成被丢弃之物，才是对内脏更大的误解。
在南宋，请皇帝吃饭，都要内脏作陪。南宋词人周密所著的《武林旧事》里还记录着：绍兴二十一年，宋高宗去清河郡王张俊府上做客，下酒菜里就有下水，比如肚胘签、萌芽肚签、 *** 炸肚、猪肚假江珧、炒沙鱼衬肠。
宋朝宫内流传出宫外的美食清单、被馋嘴食客和宋朝美食家争相传抄的“玉食批”上，也记录了一些内脏菜肴，诸如：酒醋三腰子、人字焙腰子、炸白腰子。
△宋，陈直《养老奉亲书》
除了这些全民追捧的“网红”菜肴，南宋还流行“下水养生”，比当代青年的“枸杞养生”更加朋克。南宋养生手册《奉亲养老书》载有猪肝羹方、猪肾羹方、猪肾粥方、酿猪肚方，就是用猪肝、猪肾、猪肚炖汤做菜的食谱。
虽然没办法穿越，但是让人宽慰的是，当代内脏菜肴的发展同样让人口舌生津。与其隔着文字心痒，不如去寻找更多好吃的内脏。世界那么大，哪个城市的内脏 *** 度更高？旅行多年，我也总结出一份女子力内脏世界地图：
广东：猪杂粥
在广州，好的猪杂是要争分夺秒的。尤其是在屠宰场 *** 地番禺，速度，是决定你能否喝到一碗优秀猪杂粥的关键。
如果你也是深夜到达广州，别犹豫，放下行李直奔番禺。屠宰场凌晨开始宰猪，靠猪杂营业的大排档，凌晨12点到3点营业，猪杂带着热气直送大排档，大米煮到开花，放入腌好的猪杂，猛火生滚，软糯出胶的 *** 包裹住新鲜的猪杂。一勺接一勺的送到嘴里，或是软糯的猪肝，或是充满嚼劲的生肠，一碗猪杂粥比一碗燕窝更让人身心妥帖。
中国 *** ：咖喱牛杂
我曾在大三巴牌坊前的小巷里半夜迷路到 *** 没电，只为找一碗咖喱牛杂。最后让我找到它的不是导航，而是接近目的地时，空气里漂着的咖喱香味因子。
点牛杂，一定要够多，一次尝够牛杂的所有部位，才能体验舌尖的起伏，软糯、爽滑、劲道，还有吃完牛筋粘嘴巴的 *** 体感。点单后，老板会麻利的从持续翻滚的汤中夹出牛杂，迅速的用剪刀剪成小块。还没等反应，手上就多了碗牛杂。
吃牛杂的顺序原本随意，但答应我，开头记得先喝一口咖喱汤汁，最后再用一块吸收了饱满汤汁的萝卜收尾，试一次，你一定会懂得这个顺序的奥义！在逼仄的小巷里，手捧塑料碗，呼啦啦吃完，你也能理解炎热的夜晚，为什么一定要有一碗牛杂相配。
东京：烧鸟
烧鸟店，就是女 *** 内脏爱好者的乌托邦。一个女生自己坐在日料吧台，既不尴尬，也无人打扰，如果和主厨聊得来，还会有惊喜赠菜。
△普通鸡肝
△鸡白肝
除了环境，烧鸟店最吸引人的还是内脏种类。比起肉，内脏的难得，在于每个部位 *** 供应，这一点在烧鸟店最能体现。鸡心、鸡肝、鸡胗，只是初级版本；横膈膜、鸡脚筋、提灯、鸡尾、鸡心边、鸡白肝（鸡的脂肪肝），还有鸡胯部的肉鸡锦蚝……一只鸡被细细的拆分成数十个部位。
我一直深信，鸡肝更好吃的时刻，一定在烧鸟里。尝过三分熟的鸡肝，会比听完男朋友的情话更能体会心化了的感觉。
巴塞罗那：鹅肝Tapas
到了巴塞罗那，一定要在海鲜饭中杀出重围，去体验一次当地人的Tapas。
Tapas最开始只是餐前小食，后来爱的人太多，一跃晋升成西班牙 *** 食物。它分量小，适合女生的饭量，还有无数种搭配可能，但在我心里，完美Tapas只有一个，那就是鹅肝+牛肉的组合。
内脏这种食物，最精妙的地方，就是一定要浅尝辄止，吃完还想再来一份的时候就停嘴，是更佳状态。比起纯粹的煎肥肝，一块小小的Tapas上承载的鹅肝分量刚好。
西班牙番茄面包（Pan con To *** te）铺底，一层牛肉，一层鹅肝，三层合体，一口咬下去，脂香在口中 *** ，吃完咕咚一大口桑格利亚酒（Sangria），是西班牙式的夏天。
四川：兔腰
在内脏爱好者大本营四川，火锅里的内脏一切，随着连锁店称霸全国，早已被大多数人接纳。如果你是内脏 *** 粉，到了四川就要绕开“舒适区”，去寻找内脏更多的可能 *** 。
四川人不只钟情于火锅，还有兔子，没有一只兔子可以活着蹦出四川。冷吃兔、兔头、干锅兔、手撕兔......
“你怎么可以吃兔兔？”
“抱歉，我不光吃兔兔，还吃兔腰。”
兔腰，一定要嫩，火候和新鲜度都是关键。比起烧烤店生猛的大腰子，兔腰算是小家碧玉，没有猪腰的腥气，一口一个，嫩到爆浆。无论是在海椒面儿里滚上一圈，还是做油淋、泡椒、炙烤，都是兔腰更好吃的时刻。
总之，在内脏面前，所有的肉都是单调的。即便肉有软糯、嚼劲的区别，但内脏的好吃千变万化，每一个熟度、每个部位都有各自的美妙点，内脏好吃只可意会不可言传，除了舌尖和牙齿能准确体会，没办法百分百的传达。这种好吃只能是同道之人的眼神交汇，是知己间的交流。
吃内脏是确实是有门槛的，找到一个爱吃的闺密比找到一个陪你吃内脏的男朋友更难，但如果能找到一个一起吃内脏的人，你的内脏之路至少会顺畅99.9%。
所以，我在认定一个朋友的时候也异常简单，能吃到一起就足矣。每当碰到新认识的人我总会不厌其烦，又小心翼翼的发出试探：你吃不吃内脏啊？
对很多人来说，内脏是他们眼里的腌臜之物，一想到内脏的 *** 功能几乎都要捂嘴而逃，但是我倒觉得不如说内脏是检验爱吃的入门考验，更是建立 *** 友谊的更佳见证。
内脏这种争议 *** 食材和香菜一样，爱的 *** 罢不能，恨起来也是入骨三分，在这种行情下若是碰到同类那真是堪比过命交情，所以每次当得到“我吃内脏”的肯定 *** 后，心中就满是“我又找到一个知己”的感动。
还是汪老说的好：“我劝大家口味不要太窄，什么都要尝尝，不管是古代的还是异地的食物，比如葵和薤，都吃一点。一个一年到头吃大白菜的人是没有口福的。”
听我一句劝，不吃内脏的人注定是没有口福的。
随着城市变迁，很多当年的美食街渐渐地没落了。
不过，味蕾的记忆还在。成都的街头巷尾，很多开了10多年的钵钵鸡，门面不大，装修简单，却满载回忆。
1
10多年屹立不倒的好味道，从手推车吃成铺面
团长从高中吃到大，那个时候对它的记忆还停留在 *** 时代，老板5角钱一串的鸡皮。放学后，同学三三两两骑着自行车来到街旁，老板推着手推车，摆了几个板凳桌椅笑脸迎迎。
那时候的玉双路还是美食一条街，对于吃货来讲是很有氛围的地方。把自行车一靠在路边，就挽起袖子开始吃。
一把抓的鸡皮、鸡肾、鸡爪，再来一把毛肚、黄喉、莴笋。
穿着校服就着街边一坐，津津有味地吃起来。先用肉嘎嘎垫底，夯实基础后，再吃点素菜，人均15元就可以“刹割”。
吃着吃着，这家钵钵鸡就成了门店，一晃眼10年，还是那个 *** 道，新增了不少卤菜和凉拌菜，虽然钵钵鸡味道不变，老板的笑容却少了些。
不过，对于儿时记忆深刻的我来讲，在这里吃钵钵鸡已经不单纯是味道了，更多的是对那份 *** 时代的怀念。
老板生意做大了，现在已经有了两家铺子，还新增了主食，最喜欢在吃完了所有麻辣的钵钵鸡后，来一碗鸡汤饭。
被麻辣“洗劫”后，这一碗汤下去刚好中和了 *** 感。一般来说，吃完后还可以再吃几串。
最喜欢鸡皮和鸡郡肝，还有鸡爪，泡到红油里过一趟，汁水超级多。
素菜味道很棒，老板每次都把莴笋头煮得刚刚好，脆脆的又有蔬菜的新鲜口感，一抿所有红油都流进了嘴里，超有满足感。
一字排开的素菜让你食欲倍增，且藕片和土豆、花菜都是脆肚刚好。有些店会把素菜煮太软，这家恰恰相反。红油和菜的完美综合，各自不抢戏。
2
16年的夫妻店 吃的就是“回忆”
这家位于市中心的老店，开了起码16年了。门面招牌都没咋变过，老板等他泛白了也不修整，非常有沧桑感。
由于是夫妻店，所以老板两口子全权打理，感觉像在邻居家吃饭像，态度很亲切。
味道不是传统意义上的麻辣，酱油味比较重，是很圆融温和的口感，这倒和老板夫妻的脾 *** 很像，不温不火的。
由于隔壁就是网红谢记肥肠鸡，一比较这家真的低调的可怕。干海椒碟子算特色，沾上郡把，柔和的味道瞬间有了变化。
如果爱吃红油，配上折耳根，那简直是停不下筷子。
不过有人觉得味道淡，不过对于清口的我来讲，这反而很对胃口，既满足的口腹之欲，又不让身体过重的负担。
*** 也略有争议，素材1.5元两串，红签2元一串，两个人70~80元算正常。
3
钢管厂5区N0.1的钵钵鸡，很多人慕名前往
对于住了10多年牛市口的团长，这家钵钵鸡可以用从小吃到大来形容。每次路过顺便捡两串，就喜欢这样烟火气重的铺子。
老板现在生意做大了，路边摊已经变“装”。如果你跟到导航走，还是会给你导航去老店，所以更好去确认好 *** 再去。
味道肯定让你不虚此行，端上桌前还要先淋麻油。
红油的味道简直不摆了，甜辣的汤底，味道却很香，而且越吃越觉得麻，但并不辣口。
菜品肯定是新鲜，当天卖完就不会补，鸡爪、鸡脚筋、郡肝、兔肚个个特色。
而且味道渗入很快，一般第二次的素菜，口感都没有首锅好，但这家却可以很快入味。
*** 是大亮点，几乎人手一碗，内容不要太多，糍粑、花生、山楂、红豆、芝麻等。吃完钵钵鸡拿这个中和一下正好。
不知道这波回忆杀勾起你味蕾的记忆没有？
关于 *** 时代的美食，夹杂了太多的笑点和泪点，不知道你们又有哪些推荐呢？欢迎留言。
