我这人特别爱吃炸鸡腿，曾经也是没少买着吃，但是买的吃着又总不放心店家用的油到底用了多少次，所以后来就自己炸着吃，自己炸的话，炸一次的油可以分几次炒菜用掉，不会老用这一锅油，而且用一个很小的锅炸也用不了多少油。
以前炸鸡腿都是腌制好的生鸡腿直接炸，有时就会发现鸡腿外面挺酥脆的但是里面还有血水，鸡腿大小不一所以又不能固定死了每次炸几分钟，想吃外面酥脆里面也熟透了的炸鸡腿还得靠运气。后来朋友教我一招，她说可以把鸡腿先蒸熟了，然后再照以前的炸鸡腿 *** *** 作再炸就肯定没问题了，而且这样做可以高油温炸鸡腿，稍微炸一会儿只要外皮酥脆了就可以捞出来了，特别好掌握火候。
你还别说我试了试，这办法真的很灵，不但特别好掌握火候了，而且炸好的鸡腿照样外皮酥脆里面多汁特嫩，
你们看掰开的鸡腿内部，汁水多不多？真的很嫩而且没有血水，吃着更放心，有爱吃炸鸡腿的朋友也试试看吧！真的特别灵特别好使哈！
所需食材：鸡 *** 600克，新奥尔良烤翅腌料50克，水40克，鸡蛋1个，白面包糠200克，淀粉50克，炸油适量。
1首先把所有要用的食材放在一起，我用的是白色的面包糠，也可以用 *** 的炸完颜色会更金黄，鸡 *** 如果是冷冻的一定要化透了再用。
2把鸡 *** 洗干净用扎肉的工具在鸡腿的正反面多扎一些洞，方便腌制时入味，如果没有这工具就用叉子或是不锈钢签子扎都可以。
3碗里放40克凉水再放入50克新奥尔良烤翅腌料调匀。
4把扎好洞的鸡 *** 放进去用手多抓抓腌制2小时，期间多给鸡腿翻翻面。?
5腌好的鸡腿放在盘中然后放在蒸笼上，盖盖子开火，水开后换中火蒸20分钟，如果鸡 *** 太大就蒸30分钟。
?6蒸好以后把盘子里的水倒掉，把鸡腿稍微晾凉至手温即可。
?7准备好仨盘子一个放淀粉一个放白面包糠再一个放打散的鸡蛋液。
8蒸好的鸡腿先放在淀粉盘里打个滚，再放进蛋液盘里裹满蛋液，最后放在面包糠盘里沾满面包糠就行。
9注意一下鸡腿上粘的面包糠在入锅之前抖一抖，把多余的面包糠抖掉。
10小铁锅里放些油烧热至180度下入鸡腿小火慢炸，不要太大火避免面包糠容易糊，一面炸至颜色金黄后翻个面。
11两面颜色都金黄就可以了，捞出来控油装盘。
小贴士：
1我这鸡腿个头不是很大，如果你用的个头很大就要多蒸一小会。
2鸡腿蒸熟再炸可以少炸一些时间而且可以确保鸡腿炸透，不会出现外面熟了里面还有血水的情况。
3裹完面包糠要用手多按按，令面包糠跟鸡腿粘得更瓷实些，进锅之前要抖掉多余的面包糠，之一个鸡腿捞出去以后要用漏勺把油锅里的面包糠捞出去丢掉再炸下一个鸡腿，不然飘着的面包糠容易糊。
炸鸡腿时，别直接腌制，多加1个步骤，鸡腿香酥入味不夹生导语：炸鸡腿时，直接腌制是不对的，多加1个步骤，鸡腿香酥入味不夹生
鸡肉相比于其他肉类来说更加适合油炸，炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡排等等都是街头人气非常高的小吃，每一种经过油炸的鸡肉，外皮酥脆内里柔软还多汁，口感好的没话说，尤其是炸鸡腿更是深得大小朋友的喜欢，我家孩子每次在街上看到有卖炸鸡腿的总是忍不住要去买，不过外面卖的炸鸡腿虽说是好吃，但其干净卫生程度却总是让人不放心，所以我便会将孩子喜欢吃的一些小吃都亲自学会做，这款炸鸡腿当然也不例外，而在炸鸡腿的时候怎样做才能外酥里嫩而且还不夹生呢？大家记得别直接腌制，掌握好其中的 *** ，鸡腿的口感才会更加好，下面我们一起学习做法。
香酥炸鸡腿的做法：
备用食材：鸡腿根300克，鸡蛋2个，面包糠适量，淀粉适量，料酒5克，蚝油6克，烤肉料20克，生抽3克；
*** 过程：之一步，准备好所有的食材，鸡腿根从冰箱中取出来，不用解冻，直接放入在锅中开始煮，同时在水中加上点料酒，待将水煮开后，撇去上面的浮沫，继续煮10分钟；
第二步，待将鸡腿煮好后，即可捞出来，用温水冲洗干净，然后放入一个容器中，加入生抽、蚝油、五香粉和适量的腌肉料，戴上一次 *** 手套，将其抓拌均匀，使得鸡腿肉与料汁可以充分融合在一起；
第三步，然后将其抓拌好的鸡腿放入在冰箱中腌制一个晚上的时间，当然了时间如果不充足，最少也需要5个小时，待将鸡腿腌制好之后，即可从冰箱中取出，同时准备出来两个小碗；
第四步，分别放入鸡蛋和面包糠，鸡蛋打散，同时再准备一个碟子放淀粉，腌制好的鸡腿先放入淀粉中裹一圈，然后放入鸡蛋液中，最后再裹上面包糠，按照这个 *** ，将所有的都做好；
第五步，锅中添上油，烧至7成热的时候，将鸡腿放入锅中开始炸，炸至金黄酥脆的时候，即可捞出来，控油后便可享用。
小编总结：鸡腿其实可以经受的烹饪 *** 比较多样，不过对于小朋友来说，更加喜欢吃油炸的食物，外面卖的油炸食品吃着不放心，还不如亲手在家做，其实炸鸡腿的 *** 也很简单，掌握好技巧即可做成，对于很多人出现的炸鸡腿容易夹生或者是炸焦的问题，这也不难，根据食谱中的 *** 认真做，相信你可以轻松做出美味的炸鸡腿，学会了炸鸡腿的做法，以后孩子想吃了随手就能做，自己做的食物吃着也会更加放心。
烹饪小技巧：
1、炸鸡腿，很多人直接腌制了下锅炸，难怪容易夹生，在腌制前多加1个步骤，便是将鸡腿下锅煮一会，煮至差不多7、8成熟就可以了，煮过的鸡腿下锅炸更加香酥不夹生；
2、鸡腿腌制的时候，其中的腌肉料可以根据个人的喜好选择，更好是放入冰箱腌制，鸡腿会更加入味，口感更加好，腌制的时间别太短了，最少也需要四五个小时；
3、因为鸡腿事先煮过，所以炸的时候大火快炸，颜色变金黄后便可以出锅了，如果小火慢慢炸鸡腿，容易吸油多，口感也会受到一定的影响。
掌握好这3个小技巧，鸡腿香酥脆口感特别好，学会了自己在家随手就能做，如果你认为这个 *** 还不错，欢迎收藏起来学着做，或者是分享给更多的人学习！
最适合冬天吃的零油脂无负担的香酥炸鸡排，美味又暖身香酥的炸鸡腿是我和孩子更爱的食物，因为担心油炸不健康问题，都不敢放开来吃，不知道是谁发明的空气炸锅，真是吃货的福音啊，自从家里买了空气炸锅，感觉就没有让它空闲过，嘴馋，想吃炸鸡排，又请出我家空气炸锅了。
By 芷萍美食
用料- 鸡腿 2个
- 面包糠 适量
- 鸡蛋 适量
- 玉米淀粉 适量
- 调料 酱油 食盐 白糖 蚝油 腌肉料 白胡椒粉 适量
1、鸡腿清洗后去骨备用。
2、将鸡腿肉砸松方便腌制入味，加入酱油、蚝油、白糖、食盐、白胡椒粉和奥尔良腌肉料调味。
3、将加入腌料的鸡腿肉拌匀腌制过夜。
4、准备鸡蛋、面包糠和玉米淀粉。
5、取腌制好的鸡肉，先放入淀粉里蘸一层淀粉，然后放入蛋液中拖一层蛋液，最后放入面包糠里裹满面包糠。
6、做好的鸡腿排备用。
7、宜盾普空气炸锅，放入做好的鸡排胚。
8、启动机器200度20分钟开始烘烤。
9、中途进行一次翻面。
10、然后继续空气炸，直至成熟。
11、为了逼出油脂，我又增加了6分钟时间，效果非常好，外皮酥脆，鸡肉鲜嫩多汁。
12、搭配茶点真是绝配啊。
13、.空气炸锅炸鸡排，不仅是孩子们的更爱，也是减肥 *** 的更爱，吃的是油炸的口感，心理上却是零负担。
14、成品图
小贴士无油炸，想吃还要用空气炸锅来做。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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炸鸡腿时，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确做法，比买的还好吃大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：炸鸡腿时，别直接下锅炸，多加1步，鸡腿外酥里嫩又入味，太香了！
现在的孩子都是“肉食动物”，我家7岁的大侄子，吃饭必须顿顿都要有肉才可以。一天不吃肉，就和吃不饱饭一样，并且还特别喜欢吃炸 *** 里的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油，会有重复使用的现象，所以我一般都是买几个鸡腿给他在家做。10块钱能买5个大鸡腿，比外边买的干净卫生又实惠。
鸡 *** 上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，它的蛋白质含量较高，属于高蛋白低脂肪肉类。并且是整只鸡中，铁元素含量最多的一部分，如果孩子缺铁的话，可以常吃鸡腿肉。再就 *** 肉中维生素A含量比其他肉类的含量高，比牛肉、猪肉相比，鸡肉的维生素A的高出许多。
很多人自己在家做炸鸡腿时，炸出来的鸡腿不仅油腻，还不入味，没有外边买的好吃。今天，厨娘与大家分享一下，我做炸鸡腿的 *** ，大家以后炸鸡腿时，可以试试我分享的 *** ，鸡腿这样炸，香酥掉渣不油腻，好吃到舔手指，再挑食的孩子也爱吃。下面一起来看看做法吧！
准备食材：鸡 *** 、葱、姜、生抽、料酒、面粉、淀粉、食用油、奥尔良烤翅调料。
*** 作步骤如下：
之一步：鸡腿清洗两遍，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，把鸡腿内的血水浸泡出来，清洗干净后，控干水分，把鸡皮揭开，用 *** 在鸡肉上扎满小孔，便于入味。
第二步：将鸡翅装入碗中，加入适量的葱丝、姜丝，加入适量的料酒，加入适量的生抽，加入适量的奥尔良烤翅调料，多抓拌一会，使鸡腿尽量多吸收调料，然后盖上保鲜膜，腌制一个小时，中间翻动两次鸡腿，使鸡腿的每个部位，都均匀的入味。
第三步：炸鸡腿时，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确做法，比买的还好吃！取一个碗，加入两大勺淀粉，加入一大勺面粉，搅拌均匀，制成混合粉（如果家里有裹粉，或者是面包糠的话，用这两种食材更方便）。取一个鸡腿，在调好的混合粉中滚一圈，均匀的裹上一层混合粉，然后放入清水碗内蘸一下，再放入混合粉碗内，裹一层混合粉，然后将多余面粉抖掉。
第四步：热锅加油，烧至5成热，放入鸡腿，小火慢炸，定型以后，翻动一下，使鸡腿受热均匀，炸15分钟左右，将鸡腿炸透，炸熟以后，控油捞出。
香酥美味的脆皮炸鸡腿就做好了！咬一口香掉渣，比外面买的还好吃！大侄子一顿连吃了3个，直夸我做的好吃！
今天的脆皮炸鸡腿的做法就分享到这里，乐于分享让我们的生活变得多姿多彩。如果您喜欢厨 *** 分享，就转发+收藏+点赞支持一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，感谢支持，感恩陪伴！
本文由秀厨娘原创，抄袭必究，欢迎关注，带你一起长知识！
香酥鸡腿这么做特别好吃，吃一周都不会腻准备好鸡腿改刀（鸡腿去皮 环着骨头这边剪断筋膜）向下剪成花瓣状 加盐 味精 十三香 大葱葱绿 生抽腌制半小时挑掉葱绿均匀裹上木薯淀粉后下锅先大火炸一分钟 捞出控油后 中小火复炸五分钟出锅撒上黑胡椒粉挤点柠檬汁口感更丰富 也解油腻哦
香酥小鸡腿美食 *** 挑战赛很多小朋友都喜欢吃炸鸡腿鸡排，其实自己在家也能做出肯德基那种味道，最主要是既实惠又干净卫生，今天我们就教大家这道菜的做法，下面我们一起学习做法吧！香酥小鸡腿所需材料：鸡腿12只，蒜10克，姜10克，葱10克，料酒2勺，蚝油1勺，生抽1勺，五香粉半勺，黑胡椒粉半勺，盐适量，面粉50克，淀粉50克，黑胡椒粉1克，鸡蛋1个，食用油（炸鸡腿）适量 *** 过程：1、鸡腿洗净前后两面各划两刀，方便腌制入味，葱切段，蒜切片，姜切丝2、将鸡腿放入容器中，加入葱姜蒜、料酒、蚝油、生抽、五香粉、黑胡椒粉、盐，抓匀腌制2小时以上，有时间的话更好放入冰箱冷藏腌制 *** 3、面粉50克+淀粉50克+盐1克+黑胡椒粉1克，混合均匀，鸡蛋打散，再将腌制好的鸡腿放入裹满面粉，放入蛋液中滚一圈，再裹一层面粉4、锅中倒入适量的食用油烧热7-8成热，放入鸡腿，中火炸定型，转小火翻动，炸至淡 *** 捞出控油，等锅中油温再次升高时，放入复炸至金 *** 即可一美味的香酥小鸡腿就做好了，香脆可口，好吃易做，你也赶紧做起来吧！
怎样才能做出外皮酥脆又多汁的炸鸡腿？做对这4步，比买的还好吃炸鸡腿是很多吃货的大爱，不知道是谁发明了这么好吃的做法，外皮酥脆，鸡腿 *** 嫩又多汁，特别好吃，这段时间还是感觉自己在家里做的食物吃着更加放心，好久都没有带儿子去肯德基吃炸鸡、薯条和汉堡了，最近儿子比较馋肯德基的炸鸡了，为了满足儿子的小馋嘴，今天准备自己在家里，用鸡腿给儿子做一道脆皮炸鸡腿来吃。
要想鸡腿炸的外皮酥脆，鸡腿 *** 嫩又多汁，一定要做好以下4步，这样炸出的鸡腿各个酥皮，里面的鸡肉汁水多特别香。
第1步：要将鸡腿用腌料充分的腌制好，均匀的 *** 好后，让鸡腿腌制上30分钟以上，让鸡腿可以很好的入味。
第2步：裹粉的调配很重要，要注意面粉和玉米淀粉及小苏打的用量。
第3步：鸡腿在裹粉时要沾适量的水，2次裹粉并进行轻轻推揉，这样炸好的鸡腿皮特别脆，又没有厚重感。
第4步：炸鸡腿要先小火慢炸，炸至鸡腿熟透后，将鸡腿捞出后，再转成大火，提高油温后，将鸡腿复炸一次，这样鸡腿吃起来才会更加的酥脆好吃。
和大家分享了4步比较重点的部分，现在我们再具体说一下炸鸡腿的详细做法。
【香酥炸鸡腿】
准备食材：6个鸡腿、姜末适量、蒜末适量、2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g盐、3大勺酸奶、食用油。
裹粉：面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。
*** 流程：
1、鸡腿洗净后用铁签或者 *** ，均匀地在鸡腿上扎上小眼，这样可以让鸡腿在腌制的时候更加入味。
2、鸡腿上扎好孔后，擦入适量姜末、蒜末、再加入2g白胡椒粉、3g黑胡椒粉、3g辣椒粉、15g盐、3大勺酸奶，用酸奶腌制出的鸡腿肉会更加细嫩，用手将鸡腿反复抓拌均匀，让每个鸡腿上都均匀的裹上腌料，腌制30分钟以上，多腌制一会，可以让鸡腿更加入味好吃。
3、现在我们来调裹粉，面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g，用筷子搅拌均匀，我们的裹粉就做好了。
4、时间到了，我们开始给腌制好的鸡腿裹粉，取一个鸡腿先让它在裹粉里打个滚，再用裹粉把鸡腿埋在里面按压一下，然后取出鸡腿，轻轻抖一下，抖掉多余的裹粉，再将鸡腿放在水中浸一下，这个动作要快，不要让鸡腿在水中停留太久。
5、沾过水的鸡腿再放入裹粉中，一边给鸡腿裹粉，一边用手轻轻推揉鸡腿，这样做可以让鸡腿炸好后，有像肯德基炸鸡上的那种大鳞片状，按这个步骤给每个鸡腿都裹上裹粉。
6、起锅烧油，炸鸡腿油一定要多放一点，油温烧到5-6成热就可以下入鸡腿开始炸了，一次不要放入太多鸡腿，炸至鸡腿有一点微微的定型，给鸡腿翻个面，一边炸一边给鸡腿反复翻面，这样可以让鸡腿炸的更加均匀好吃。
7、大概炸10分钟左右，鸡腿就炸好了，如果怕鸡腿没有炸熟，也可以用筷子扎一下，如果筷子扎进去还有血水渗出，那鸡腿就还没有熟透，扎一下没有血水渗出，就 *** 鸡腿已经熟透了，可以控油捞出了。
8、鸡腿都炸好后，开大火将油温升高，放入炸好的鸡腿复炸30秒左右，这样可以让鸡腿吃起来外皮更加酥脆好吃。
外酥里嫩的炸鸡腿就做好了，屋子里满满的鸡腿香味，咬上一口外皮特别的酥脆，鸡肉特别香，里面的肉汁也非常多，儿子自己吃了2个大鸡腿，一边吃一边说太好吃了，家里有孩子的可以偶尔给孩子在家里做一点炸鸡腿，自己做的用料比较放心，而且刚刚出锅的炸鸡腿，也更加香脆好吃。
炸鸡腿时，别直接下锅炸，多加1步，鸡腿外酥里嫩又入味，太香了秋秋会在这里和大家分享更多精彩美食，您的“点评和点赞”是对秋秋更大的支持，如果你觉得还可以，请把它分享给你的朋友吧，喜欢的朋友请关注“秋秋”哦！
大家好，我是秀厨娘，一个喜欢待在厨房里研究美食的姑娘，每天与大家分享一道营养美味的家常菜做法，如果您也喜欢做美食，欢迎关注，我们可以互相分享自己在做美食时积累的经验，互相学习，为家人和朋友做出更营养健康的美食。
导语：炸鸡腿时，别直接下锅炸，多加1步，鸡腿外酥里嫩又入味，太香了！
现在的孩子都是“肉食动物”，我家7岁的大侄子，吃饭必须顿顿都要有肉才可以。一天不吃肉，就和吃不饱饭一样，并且还特别喜欢吃炸 *** 里的大鸡腿。因为担心外面卖的炸鸡腿用的油，会有重复使用的现象，所以我一般都是买几个鸡腿给他在家做。10块钱能买5个大鸡腿，比外边买的干净卫生又实惠。
鸡 *** 上的肉，肉质细嫩，滋味鲜美，它的蛋白质含量较高，属于高蛋白低脂肪肉类。并且是整只鸡中，铁元素含量最多的一部分，如果孩子缺铁的话，可以常吃鸡腿肉。再就 *** 肉中维生素A含量比其他肉类的含量高，比牛肉、猪肉相比，鸡肉的维生素A的高出许多。
很多人自己在家做炸鸡腿时，炸出来的鸡腿不仅油腻，还不入味，没有外边买的好吃。今天，厨娘与大家分享一下，我做炸鸡腿的 *** ，大家以后炸鸡腿时，可以试试我分享的 *** ，鸡腿这样炸，香酥掉渣不油腻，好吃到舔手指，再挑食的孩子也爱吃。下面一起来看看做法吧！
准备食材：鸡 *** 、葱、姜、生抽、料酒、面粉、淀粉、食用油、奥尔良烤翅调料。
*** 作步骤如下：
之一步：鸡腿清洗两遍，放入盆中，加入适量的清水，浸泡30分钟，把鸡腿内的血水浸泡出来，清洗干净后，控干水分，把鸡皮揭开，用 *** 在鸡肉上扎满小孔，便于入味。
第二步：将鸡翅装入碗中，加入适量的葱丝、姜丝，加入适量的料酒，加入适量的生抽，加入适量的奥尔良烤翅调料，多抓拌一会，使鸡腿尽量多吸收调料，然后盖上保鲜膜，腌制一个小时，中间翻动两次鸡腿，使鸡腿的每个部位，都均匀的入味。
第三步：炸鸡腿时，有人用淀粉，有人用面粉，教你正确做法，比买的还好吃！取一个碗，加入两大勺淀粉，加入一大勺面粉，搅拌均匀，制成混合粉（如果家里有裹粉，或者是面包糠的话，用这两种食材更方便）。取一个鸡腿，在调好的混合粉中滚一圈，均匀的裹上一层混合粉，然后放入清水碗内蘸一下，再放入混合粉碗内，裹一层混合粉，然后将多余面粉抖掉。
第四步：热锅加油，烧至5成热，放入鸡腿，小火慢炸，定型以后，翻动一下，使鸡腿受热均匀，炸15分钟左右，将鸡腿炸透，炸熟以后，控油捞出。
香酥美味的脆皮炸鸡腿就做好了！咬一口香掉渣，比外面买的还好吃！大侄子一顿连吃了3个，直夸我做的好吃！
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一上桌就被哄抢，这道香酥锤子鸡腿的 *** 我跪服准备食材备用先把鸡腿用剪刀剪去筋膜，向下推，推至锤子形状加入葱姜，加入两勺生抽加入一勺蚝油加入一勺料酒加入适量的五香粉和玉米油抓拌均匀腌制两个小时腌制好后裹上一层玉米淀粉再裹上一圈蛋液再粘上一圈面包糠锅烧油油温六成热，下入鸡腿小火炸十分钟，炸至表面金黄酥脆熟透，捞出控油一道香酥可口，鲜香多汁的香酥锤子鸡腿就做好了成品图！
揭秘香酥鸡腿的 *** 过程，让你亲自动手尝试，享受美食的魅力！香酥鸡腿，简直是无人能抗拒的美味 *** 。拿起一根带着 *** 香气的鸡腿，感受那酥脆的外皮下隐藏的嫩滑肉质，细细品味这份美味的纯正滋味。下面，让我为你详细揭秘香酥鸡腿的 *** 过程，让你能够亲自动手尝试，享受这道美食的魅力。
首先，准备好食材。我们需要新鲜的鸡腿、面粉、淀粉、鸡蛋、盐、胡椒粉、五香粉和花椒粉。这些食材将相互融合，为我们打造一道香酥 *** 的鸡腿。
接下来，准备一个大碗，将面粉、淀粉、适量的盐、胡椒粉和五香粉放入碗中。用手或筷子将这些干料充分搅拌均匀，确保调味品充分融合。
然后，我们将鸡腿清洗干净，并用厨房纸巾将其表面水分擦干。这样可以确保调料更好地附着在鸡腿上。
接下来，将鸡腿适量拍打松软，增加其嫩滑口感。然后，在鸡腿表面切上几个小口，这样既有利于调料渗透，也能保证烹饪过程中鸡肉更加均匀入味。
现在，我们开始将鸡腿放入之前准备好的碗中，用手均匀地涂抹上面粉调味品。确保鸡腿表面均匀覆盖，让调料能够充分渗入肉质之中。
同时，我们需要准备一个油锅，将适量油加热至一定温度。然后，将调好味的鸡腿轻轻放入油锅中，小火慢炸。这样可以确保鸡腿表面金黄酥脆的同时，内部能够均匀熟透。
炸制过程中，我们可以偶尔翻动鸡腿，以保持其均匀受热。同时，我们可以用铲子或筷子轻压鸡腿表面，让其更酥脆。
当鸡腿炸至金 *** 并表面酥脆时，取出沥油。这时候你会看到，那 *** 的香气扑面而来。如此香酥的鸡腿，简直让人垂涎欲滴。
最后，食用时撒上少许花椒粉，增添一抹麻辣的味道。你可以选择蘸 *** 喜欢的酱料，或是直接品尝这美味 *** 的香酥鸡腿。
