龙眼的功效与作用营养价值，龙眼的功效与作用营养

牵着乌龟去散步学知识 2024-08-07 102 0

龙眼正当时，睡眠不好的人要这样吃

近期正是龙眼上市的季节。龙眼既是水果，又是中 *** 材，具有养血安神，补益心脾的功效，用于健忘失眠等。龙眼该如何吃？吃了喉咙痛是怎么回事？听听广州中医 *** 大学之一附属医院吴伟教授怎么说——

新鲜龙眼每天吃10-15颗为宜

吴伟介绍，龙眼 *** 食两用，鲜龙眼清甜可口，桂圆肉则更加侧重滋补，现代龙眼肉更是应用炭火焙或电炉烤，使之 *** *** 变得更为温补，甚至兼有补气温阳 *** 之功。也难怪一些朋友服用龙眼肉觉得上火，咽痛之症。

因此，在食用龙眼时应该注意不可多食，因为它的 *** 质温补，其中含有大量的糖分以及维生素。糖尿病患者摄入过多，也容易引起血糖升高，少量一二颗则无妨。如果身体正处于“上火阶段”、咽炎、咳嗽期间就不能吃龙眼。阴虚火旺、湿热内蕴、腹胀满者也应少用或不用。

正常人群一天吃多少龙眼合适？如果是新鲜龙眼，一天吃10～15颗为宜，最多不宜超过20颗；如果是桂圆肉，5～10个就差不多了。

龙眼食疗方推荐

1.桂圆红枣枸杞茶

材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞子5克。

制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。

功效：补血明目，养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。

2.长夏心脾两安汤

材料：桂圆肉20克，新鲜莲子50克，猪脊骨500克，生姜3片。

做法：将上述材料洗干净后一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可。

功效：补益心脾，安神益智。

适合人群：心脾两虚者，常见心悸怔忡、失眠多梦、健忘、食少腹胀、疲倦乏力等症状。（记者陈辉通讯员刘苡婷刘庆钧）

来源：羊城晚报

真没想到龙眼除了好吃，还能治病

中国医学发展过程中注重预防，所谓“上工治未病”。除了注意日常生活习惯之调整外，饮食的调整也可达到养生目的，提高身体素质，增加生活质量。

中国 *** 来的生 *** 验，经历了《神农本草经》、《食物本草》、《本草纲目》等，已经将食物及医 *** 融为一体，演化出“ *** 食同源”的文化。

中 *** 多属天然 *** 物，包括植物、动物和矿物。而可供人类饮食的食物，同样来源于自然界的动物、植物及部分矿物质。因此，中 *** 和食物的来源是相同的。

有的只能用来治病，就称为 *** 物，有的只能作饮食之用，就称为食物。但其中的大部分东西，既有治病的作用，同样也能当作饮食之用，叫做 *** 食两用。

今天就来了解一下 *** 食两用的水果——“龙眼”，俗称“桂圆”，是我国南 *** 带名贵特产，历史上南方“桂圆”北“人参”之称。

《神农本草经》记载：

龙眼，味甘，平，无毒。

主五脏邪气，安志压食，久服强魂魄，聪明，除蛊毒、去三虫。

龙眼味甘，归心、脾经，适用于心脾两虚证及气血两虚证患者。中医认为心主血脉与神志，与精神、意识思维活动有关。脾为后天气血生化之源，提供全身的营养。

如果人们思虑过度，劳伤心脾，可导致心悸怔忡，失眠健忘，神疲乏力等症状。龙眼肉甘温滋补，入心脾两经，功善补益心脾，而且甜美可口，不滋腻，不壅气，实为补心健脾之佳品。

久病体虚或老年体衰者，常有气血不足之证，而表现为面色苍白或萎黄，倦怠乏力，心悸气短等症，龙眼肉既补心脾，又益气血，甘甜平和，有较好疗效。

古典名著《红楼梦》中，主人公贾宝玉因悲伤过度，导致魂魄出窍、心悸怔忡，俗称“丢心症”，就是用桂圆汤治好的。

龙眼的养生食谱

一、龙眼枸杞汤

适应症：可养心、补肝、益肾，可辨证用于眼花、头晕、心悸等表现者。

做法：取龙眼肉 30 克、枸杞子15克、桑葚15克，用水同煎煮。服用时可加适量白糖。

二、鸡蛋龙眼汤

适应症：贫血，久病体虚引起的贫血，胃溃疡、痔疮出血或术后失血过多导致的贫血。

做法：取龙眼肉6克，加400毫升水，煮沸之后转小火再煮15分钟，将2个鸡蛋打入汤中，鸡蛋熟后将桂圆肉、鸡蛋及汤一起服下。可以加入适量红糖。

早餐前空腹服用，或当早餐吃也可以，连服两周。

注意：养心补血用干龙眼优于鲜品。胀满、痰饮、阴虚有热、感冒期间不宜服食此方。

三、龙眼安神汤

适应症： 可辨证用于贫血、神经衰弱、失眠等表现者。

做法：取龙眼肉9克、芡实15克、莲子10克、五加皮10克、五味子10克。上述材料一并炖汤，睡前服用。

四、龙眼莲子汤

适应症： 可辨证用于神经衰弱、贫血、自汗、盗汗、失眠、心悸等表现者。

做法：取龙眼肉 6 枚、莲子 15 粒、柏子仁 10 克，一并煎汤，睡前服用。

五、桂圆醴

适应症：补心脾、助精神作用，适用于失眠、健忘、惊悸、虚劳衰弱等症。

做法：龙眼肉200克，高度白酒500毫升。龙眼浸泡于酒中，密封，每日轻摇，半
个月后即可饮用。

吃核桃能长寿？吃够这个量，能增强 *** 抵抗力，延年益寿~

核桃是种大家比较爱吃的坚果，它简直是个缩小版的迷你大脑，外壳像，内仁也像，基于以形补形的说法，人们普遍认为吃核桃可以补脑，这种说法是真的吗？经常吃核桃对身体还有哪些好处？怎样吃核桃才获益更大呢？

经常吃核桃对身体还有哪些好处？

核桃的营养价值是很高的，一般来说经常吃核桃对身体可以起到润肠通便、补肾益精、保养皮肤、增强 *** 抵抗力等较多益处。

①润肠通便

因为核桃当中含有大量油脂成分，所以可以使肠道变得润滑，促进排便、缓解便秘。同时还可以多摄入芹菜、菠菜等富含膳食纤维的食物，有助于促进消化。

②补肾益精

核桃是一种温补的食物，对于肾虚所导致的过早长白发、腰膝酸软、腰腿疼痛等肾虚症状的人群有很好的补肾益精作用。

③保养皮肤

核桃中还含有维生素E，对于 *** 可以起到抗氧化的作用，促进皮肤变得有光泽，并且核桃还可以促使头发更好的生长。

④增强 *** 抵抗力

每天吃适量的核桃，核桃含有丰富的蛋白质、维生素等营养物质，可以补充身体的营养素，可以增强 *** 的体质。日常生活核桃也不宜多吃，身体摄入过多的脂肪和热量容易造成肥胖，可每天适当吃二到三个核桃。

吃核桃应注意量和吃法

1、国际脂肪酸和脂类研究学会推荐，成年人每天应摄入500毫克ω-3脂肪酸，从这个建议出发，一天应该吃2~3个核桃。

2、中国营养学会推荐的坚果摄入量为每周70克左右，也就是一天10克坚果仁，如果只吃核桃，大约相当于2~3个。

3、最多吃到25~28克也没问题，但需要相应减少其他食物摄入，比如用核桃来替代饼干、牛肉干等零食，或者在烹调时用少油的蒸煮菜替代煎炒菜肴。

怎样吃核桃获益更大？

核桃火气大，含油脂多，吃多了会令人上火和恶心，正在上火、腹泻的人不宜吃。那么，核桃怎么吃最有营养？

①生吃

核桃生吃、桂圆肉、山楂一起对 *** 的心脏功能有很好的效果。

②煮粥

核桃与薏仁、栗子一起煮粥喝能治疗尿频、 *** 、 *** 溏泻、五更泻等疾病。

③糖蘸

核桃与芝麻、莲子做糖蘸对治疗虚汗有很好效果，还能补心健脑。

④煮汤

核桃加适量盐水煮了喝可治肾虚腰痛、 *** 、 *** 、健忘、耳鸣、尿频等症。

*** 核桃黑豆浆

1、把核桃剥成小块即可。

2、将黑豆淘洗干净后，放在水中浸泡，大约4个小时左右就可以捞出来沥干水分。

3、把黑豆和核桃都放在豆浆机中，倒水，还能根据自身喜好加入其他食材。

4、开始搅拌，直至结束后即可盛出，过滤出来核桃和黑豆渣。

5、根据自身喜好加入 *** 或者蜂蜜进行调味，趁热或者晾凉喝均可。

吃核桃能降低死亡风险，延长寿命？

哈佛大学的研究人员对93340名没有癌症、心脏病和中风的成年人进行了长达20年的随访，研究人员每4 *** 查一次他们的饮食情况，包括总体饮食摄入量，食用核桃和其他坚果的频率，以及运动和吸烟状况等。

在调整年龄和多变量后的分析表明：与不食用核桃的人相比，每周食用5份核桃（一份28克，约两三个），全因死亡风险降低14%，死于心血管疾病的风险则降低25%。

更让人惊喜的是，与不吃或少吃核桃的人相比，每周食用核桃超过140g的人在60岁时的预期寿命更长，女 *** 延长1.3岁，男 *** 延长1.26岁。

每周食用2份~4份核桃，有助降低13%的全因死亡风险，降低4%的心血管疾病导致的死亡风险，并增加预期寿命大约1年。

来源：约见名医

这种水果每天只要吃几颗，提高免疫，补气胜似 *** 鸡！

现在天气依旧比较寒冷，人们会吃些滋阴补阳、热量较高的食物，如鸡鸭鱼肉等，有的还会和中 *** 一起煮来增加 *** 补的功效。

每到这个时候，有一种常见水果，就被众多养生学者轮番推荐，它历史悠久，既可解馋，又可滋补，甚至和人参齐名；它全身是宝，其果肉可以有效地补脾益胃，果核能够理气止痛，果壳具有收敛之功效。它就是我们常见的龙眼，又名桂圆！

中医认为，龙眼味甘、 *** 温、无毒。甘能入脾，是滋补的佳品。

李时珍云：“食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良。”清朝王士雄更是认为它“大补气血，力胜参芪。”

桂圆的栽培历史悠久，早在班固的《汉书》上就记载了朝廷给前来觐见的远方使者赠送龙眼、荔枝等作为回馈的史实。

又因为桂圆营养丰富，是中医临床上常用的一味中 *** ，补气、补血的效果非常好，因此，有“北人参，南桂圆”之称。

益气养血胜 *** 鸡

新鲜的桂圆肉质极嫩，汁多甜蜜，美味可口，是人们喜爱的水果之一。

而桂圆干则方便储存，是作为零食和烹饪配料的优质之选。

虽然二者口感不同，但是无论是干果还是鲜果，功效都一点不差。

益气养血

桂圆有益气养血的功效，适合缺血 *** 贫血、失血 *** 贫血、气血耗伤的人服用。

尤其是对于有面色蜡黄、头发干枯、指甲焦脆、恶寒、精神萎靡、容易疲劳等气血不足表现的人群来说，都可以通过食用桂圆以改善不适。

养心安神

在众多类型的失眠中，有一种是因为思虑太过，气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠。

针对这种失眠，可以通过食用桂圆来缓解。

《本草求真》记载：“龙眼甘润兼有，既能补脾固气，复能保血不耗，则神气自尔长养，而无惊悸健忘之病矣。”

此外，近代著名医家张锡纯还曾用龙眼治好了很多学习压力很大、心慌焦虑、 *** 出血的 *** 。

因此，如果遇到不开心的事、压力较大不想吃东西，或者是刚生完孩子的妈妈，吃点龙眼都是不错的选择。

补脾健胃

桂圆味甘、 *** 平温、无毒，入心、脾、胃经。

桂圆有补脾健胃和加强脾胃功能的作用，帮助脾胃产生更充足的气血。

古人赞其：食品以荔枝为贵，而资益则龙眼为良，盖荔枝 *** 热，而龙眼 *** 和平也。

因此，胃口不好的人群食用桂圆可以在一定程度上改善食欲，有润肺开胃的作用。

提高记忆力

《神农本草经》中记载桂圆又名“益智”，实验证明，它确能促进儿童的智力发育。

清代名医王孟英也曾经用“集中神品、老弱宜之”来形容桂圆，认为它可以提高人的记忆力，对营养神经和脑组织有良好的作用。

抵抗衰老

现代研究表明，桂圆含有蛋白质、脂肪、糖类、有机酸、粗纤维及多种维生素及矿物质等。

且桂圆肉能够抑制脂质过氧化和提高抗氧化酶活 *** ，提示其有一定的抗衰老作用，能辅助降血脂、增加冠状动脉血流量、增强机体素质等作用。

桂圆壳、核都别扔

除了名声在外的龙眼肉，我们经常会丢掉的龙眼壳、龙眼核也是中 *** 哦。

桂圆壳

桂圆壳味甘、 *** 温，归肺经，能祛风、解毒、敛疮、生肌，有散风疏表，凉血清热之功。

将桂圆壳煎水外洗，可用于治疗多种皮肤病，如 *** 、瘙痒症、夏季皮炎等，消疹止痒，功效不凡。

另外，由于桂圆壳有祛风解毒祛邪气的作用，取一把龙眼壳，用冷水下锅，煮20分钟，煮得浓浓的喝下去，能预防头晕头风。

桂圆核

桂圆核是止血，定痛的良方，对创伤出血的治疗效果尤其好。

《纲目拾遗》中记载：“张觐斋云，桂圆核仁，凡人家有小子女者，不可不备，遇面上或磕伤及金刃伤，以此敷之，定疼止血生肌，愈后无瘢；若伤鬓发际，愈后更能生发，不比他 *** ，愈后不长发也。”

意思就是，家中有儿童的，可以常备几个桂圆核，一旦孩子发生了磕碰外伤，用桂圆核磨粉可以祛疤。

*** ：去掉龙眼核外层黑色的皮，将龙眼仁研磨成细粉，均匀地洒在伤口里，可止血生肌；还可用纱布包裹龙眼核粉，覆盖在伤口处，然后胶布固定，可以防止伤口感染。

另外，《本草纲目》记述，取龙眼核6枚、胡椒14粒同研成细末，可用于擦治腋部狐臭。

桂圆怎么吃

桂圆的吃法很多，一般可以生吃、蒸煮和泡茶，下面我们就详细介绍一下：

直接吃

一般来说，新鲜的桂圆可以作为水果直接吃，提示但食用过多可能会引起消化 *** 和腹胀，因此一定要控制好食用量。

如果是晾制好的桂圆干，不妨试试下面这种补益心血的 *** ：

取干龙眼一枚，在嘴里去核取肉，然后细细嚼成膏，和口中津液一起咽下，像这样一共吃九枚。

分别在凌晨5点左右、上午、下午、临睡前各吃一次，每天吃四次，连吃一个月。

《冯氏锦囊 *** 》中载此法是“取坎填离之法，劳症者，勤行一月，无不愈者，方士秘之。”

入膳吃

桂圆红枣莲子汤

材料：桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。

做法：银耳泡发，去除黄根，莲子泡发。将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水，大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

功效：补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血，安神，治失眠、健忘、惊悸的功效。

代参膏

做法：取桂圆肉30克，白糖3克，共置碗中，放笼中蒸之。

功效：补益气血，可与人参、黄芪相媲美，故被称为“代参膏”，适合于老幼和体质虚弱者。

圆肉甜蛋羹

做法：桂圆肉30克，红枣10颗去核，再加进炒好的黑芝麻20克，共同煮沸10分钟，打入2个荷包蛋，加红糖或白糖适量，煮至蛋熟即可。

功效：补心养肾。适用于心肾不足、精血亏虚的的心悸、失眠、烦躁的人群。

桂圆枸杞鸡肉汤

做法：取桂圆20克，乌骨鸡500克，枸杞子15克、玉竹10克，精盐适量。乌骨鸡洗净、切块、焯烫后捞出入锅，再将桂圆、枸杞、玉竹洗净一起放入锅中，加适量水，用大火煮沸，然后再改小火慢炖40分钟，加盐调味即可。

功效：补虚养生，补益气血。

泡着吃

桂圆 *** 茶

做法：取桂圆肉25克， *** 10克。把桂圆肉洗净，同 *** 放入茶杯中，沸水，加盖闷一会儿，即可饮用。每日1剂，随冲随饮，随饮随添开水，最后吃桂圆肉。

功效：补益心脾、安神益智之功用。可治思虑过度、精神不振、失眠多梦。

龙眼酒

做法：取桂圆肉 *** 克，白酒500毫升。将龙眼肉干放进瓶中，注入白酒，密封保存，百日后可开封饮用。每次饮用15~30毫升，每日1~2次，连服数日。

功效：有养心、健脾、安神的功效，尤善治思虑过度、心脾亏虚、心悸失眠。

适合人群：适合终日思虑、心血亏虚、心神不宁、心悸失眠、食少体倦、面容憔悴萎黄者饮用。

注意：湿盛中满、内有痰火者及孕妇不宜。不宜饮酒者慎服。

怎样才能吃桂圆不上火？

①适当使用，对于容易上火的人来说，桂圆可以少吃一点，通常每天吃五六个桂圆是不会上火的。

②与菊花、西洋参等降火食材搭配。将桂圆与菊花、西洋参等养阴清热的 *** 物一起煮食，既可补气血，又可改善或避免上述上火症状的出现。

③一些人群不宜食用。

桂圆的两 *** 忌

从中医角度来说，桂圆 *** 温润而腻滞，所以热 *** 体质、阴虚火旺及舌苔厚腻者不宜食用，患有胃肠肝胆疾病、代谢疾病以及急 *** 发热、急 *** 肠胃炎的患者都不宜食用桂圆。

1热 *** 体质不宜吃

龙眼 *** 偏温补，多吃容易上火，故不适合热 *** 体质者；

肠胃食积、消化 *** 、恶心呕吐者也不宜吃；

因龙眼含糖量高，糖尿病患者也不合适食用。

2烟熏龙眼不宜多吃

烟熏龙眼，燥 *** 增加，不仅 *** 了补脑安神的功效，而且吃后更易上火，故建议食用新鲜或者晒干的龙眼干。

冬季节是吃龙眼的好季节，尤其是现在，天气寒冷，不少人容易因四肢血液循环差而出现手脚冰凉、面色苍白等症状，此时适当吃点桂圆，能够有效补气补血，促进血液循环，改善手脚冰凉。

来源：约见名医

龙眼正当时，睡眠不好的人要这样吃

新鲜龙眼每天吃10-15颗为宜

正常人群一天吃多少龙眼合适？如果是新鲜龙眼，一天吃10～15颗为宜，最多不宜超过20颗；如果是桂圆肉，5～10个就差不多了。

龙眼食疗方推荐

1.桂圆红枣枸杞茶

材料：桂圆肉5克，红枣2颗，枸杞子5克。

制法：红枣去核，与桂圆肉、枸杞一同放入杯中，加沸水冲泡10分钟，放温饮用。

功效：补血明目，养颜护肤。适合血虚面黄、头晕眼花、经后体虚者。

2.长夏心脾两安汤

材料：桂圆肉20克，新鲜莲子50克，猪脊骨500克，生姜3片。

做法：将上述材料洗干净后一同放入砂锅中，大火烧开后关中小火煲1个小时，加盐调味即可。

功效：补益心脾，安神益智。

适合人群：心脾两虚者，常见心悸怔忡、失眠多梦、健忘、食少腹胀、疲倦乏力等症状。（记者陈辉通讯员刘苡婷刘庆钧）

来源：羊城晚报

吃完桂圆，核不要扔，主任医师教你用桂圆核，敛疮生肌不留疤痕

讲到龙眼、桂圆，相信有很多朋友都爱吃，一听到这个就得“流口水”。平时我们吃桂圆，剥完皮，往嘴里一扔，然后把核和果肉一分离，就直接把核给吐了，只留下满嘴的清甜。但其实，桂圆的核也是有大用的，大家可以留着，千万不要扔！#品质医声超能团##健康 *** 馆## *** 来了#

广西中医 *** 大学附属瑞康医院白广德主任医师告诉我们，桂圆核是一味中 *** 材，有妙用，可以用桂圆核来治疗外伤，治愈速度快还不会留疤。

在《本草纲目拾遗》中记载桂圆核仁可“定疼止血生肌，愈后无痕；若伤鬓发际，愈后更能生发，不比他 *** ，愈后不长发也。”桂圆核具有敛疮生肌、去瘢痕的功效。

我们该如何使用桂圆核来治外伤不留疤呢？

我们首先把桂圆核外面的黑色外壳给去掉，取出里面的仁，把它放在钵中研磨成细粉。要是我们哪里受了外伤，直接把细粉轻轻地撒在伤口上就可以了。我们也可以在撒上细粉，敷完后，覆盖一层纱布，用胶布固定，这样能防治空气中的细菌感染。

这样就能够达到止血生肌的作用，而且愈合之后不会留下疤痕。

除此之外，桂圆有理气止痛、止血、收湿等功效，可用于疝气疼痛、疥癣、湿疮等。可散风邪风，治心虚头晕、耳聋、眼花。可温肾利尿，止血定痛，理气化湿，甚至还可以用于治疗瘰疬、腋臭。

大家下次吃完桂圆，桂圆核就千万不要再随便扔掉了。

@品质医声 @芒果医声 @红网医声 @头条健康 *** 局

编辑：钟轶

冬日甜汤必备的龙眼，这名字的来历你知道吗？

编辑 |流畅

小编身边有个朋友，特别喜欢煮各种甜汤糖水。只要温度一降，红枣龙眼姜茶的香味就会飘散开来。尤其龙眼的香甜气息加上热乎乎的热气散发出冬日独特的温暖氛围。龙眼与荔枝、香蕉、菠萝（凤梨）同为华南四大珍果，历史上有南方“桂圆”北“人参”之称，但龙眼的名称来历，你知道吗？

龙眼的成熟期在农历八月，由于古时称八月为“桂”，加上龙眼果实呈圆形，所以又称龙眼为桂圆。龙眼原产我国南方，栽培历史可追溯到二千多年前的汉代。有关龙眼的文献记载，最早见于《后汉书·南匈奴列传》：“汉乃遣单于使，令谒者将送……橙桔、龙眼、荔枝。”此后，在许多古籍中也都有记载，如北魏贾思勰《齐民要术》云：“龙眼一名益智，一名比目。”

龙眼系无患子科龙眼属，南 *** 带常绿乔木，即可供鲜果，又可供焙干制罐或加工龙眼膏。现代 *** 理研究表明，龙眼中所含有的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、C、磷、钙、铁、酒石酸、腺嘌呤、胆碱等成分，有些是 *** 所必需的营养素，有些还可以抑制癌细胞的生长、降低血脂、增加冠状动脉的血流量等。

龙眼含有丰富的葡萄糖、蔗糖等，对于只能吸收葡萄糖供能的大脑来说，适时的快碳补充有利于激活大脑皮层中记忆细胞的功能，增强大脑活力。实验研究还发现，龙眼肉中的脑苷脂成分对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。另外龙眼肉中含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以缓解缺铁 *** 贫血症。

本期的微食疗，小编给大家分享一个红糖桂圆水煮蛋的方子，大家还可以根据个人喜好加入红薯、芋头等食材，增加糖水的风味哦～

用料：

桂圆15颗、红糖适量、水一大碗、鸡蛋一个、生姜几片

02 做法：

生姜和桂圆放水里煮开。

开小火焖煮至桂圆完全膨胀。

也可以先焖煮五分钟后关火，等半小时后再开火。

小火中敲入鸡蛋（打散和不打散都可以）。

最后加入红糖，再煮几分钟就OK了。

百味本草｜南方桂圆北方参，失眠、心悸都吃它

龙眼，成熟于农历八月，古时称八月为「桂」，龙眼果实呈圆形，故又得名「桂圆」。

关于桂圆的历史，可追溯到二千多年前的汉代，那时的桂圆为「南方果之珍异者」，被列为朝廷的重要贡品。这不仅仅是因为桂圆清甜味美，更因为其可以与人参媲美的营养价值。

桂圆的 *** 用价值

采摘日盈筐，香生比目房。食多能益智，本草有仙方。

——屈大均《龙眼》

俗话说，桂圆「南方桂圆，北方人参」，名医王孟英更是称龙眼为「果中神品，老弱宦之」，其功效可想而知，而且，桂圆从里到外都是宝。

▎桂圆肉

据《本草纲目》记载，「久服可强魄聪明，轻身不老，通神明，开胃益脾，补虚长智之功效」。

桂圆果肉剔透多汁，中医四大经典之一《神农本草经》称其为「益智」，其 *** 温，味甘，入心、脾、胃三经，具有补益心脾、养血安神的功能。

对于思虑太过，气血不足而导致的心悸怔忡、健忘失眠等症状，食用桂圆也可起到补血宁神，缓解失眠的效果。

因为桂圆入脾、胃经，所以同时具有强健脾胃的功能，能够帮助脾胃产生更充足的气血。

▎桂圆壳

桂圆壳味甘、 *** 温，归肺经，能祛风、解毒、敛疮、生肌，有散风疏表，凉血清热之功。

将桂圆壳煎水外洗，可用于治疗多种皮肤病，如 *** 、瘙痒症、夏季皮炎等，消疹止痒，功效不凡。

另外，由于桂圆壳有祛风解毒祛邪气的作用，取一把龙眼壳，用冷水下锅，煮20分钟，煮得浓浓的喝下去，能预防头晕头风。

▎桂圆核

桂圆核是止血、定痛的良方，对创伤出血的治疗效果尤其好。

*** ：去掉龙眼核外层黑色的皮，将龙眼仁研磨成细粉，均匀地洒在伤口里，可止血生肌；用纱布包裹龙眼核粉，覆盖在伤口处，然后胶布固定，可以防止伤口感染。

桂圆的食用 ***

▎直接吃：补益心血

桂圆作为 *** 食同源的食品，是可以直接做水果吃的，但要注意控制食量，食用过多可能会引起消化 *** 和腹胀。

我们不妨将桂圆晾晒成桂圆干，去核取肉，放入口中细细嚼成膏，和口中津液一起咽下，还能补益心血。

▎入膳吃：心脾同养

桂圆入膳有各种吃法，如蒸桂圆可大补气血，煲粥煮汤可以补益心脾、养血安神等。

·桂圆红枣莲子汤·

原料：

桂圆8颗、红枣10颗、莲子20颗、银耳3朵、红糖15克、清水1升。

做法：

1、银耳泡发，去除黄根，莲子泡发；

2、将桂圆肉、红枣、莲子、银耳用清水洗净，一起放入锅中，倒入1升的清水；

3、大火煮开后调成小火，继续炖煮20分钟。

4、煮好后，趁热加入红糖搅匀即可食用。

功效：

能够补心脾、治脾虚泄泻、虚肿，补气血、安神，对治疗失眠、健忘、惊悸等症状具有一定功效。

▎泡着吃：安神健脾

桂圆也可以用来泡茶或泡酒。

桂圆、枸杞、红枣经常搭配在一起做成桂圆红枣姜茶，具有驱寒温阳的功效，不仅可以御寒，改善手脚冰凉的症状，还可以促进血液循环，另有补血、健脾、安神和益气之功效。

桂圆泡酒则对于思虑过度、心脾亏虚、失眠多梦等症状都有一定的作用，不过湿盛中满、内有痰火者及孕妇不宜饮用，不宜饮酒者慎服。

·龙眼酒·

原料：桂圆肉 *** 克，白酒500毫升。

做法：

将龙眼肉干放进瓶中，注入白酒，密封保存，百日后可开封饮用。每次饮用15-30毫升，每日1-2次，连服数日。

适合人群：

适合终日思虑、心血亏虚、心神不宁、心悸失眠、食少体倦、面容憔悴萎黄者饮用。

▎ *** 古方：玉灵膏

玉灵膏源自清代中医名家王孟英的《随息居饮食谱》，是中医食疗古方。

其原料组成是龙眼肉（干）加西洋参，以10:1的比例进行配备，西洋参 *** 味甘寒，有益气养阴的功效，吃桂圆上火，将桂圆肉与西洋参搭配正好互补，温而不燥，凉而不寒。

玉灵膏不仅适合血虚气虚、面色差、易疲劳、心悸、失眠多梦的人群，还很适合产妇、生理周期不佳的女 *** 补养气血，精力不济、思虑过多、血虚气虚的亚健康男 *** 也可服用。

（食疗方仅供参考，使用请咨询医师）

桂圆的食用禁忌

▎注意食量

因为桂圆 *** 温，桂圆肉甘甜助火，若大量食用，容易引起上火。

每次吃鲜龙眼30-50克，干桂圆20-30克，大概为10颗左右，每周吃2-3次即可，吃桂圆时可以搭配菊花茶。

▎不适宜人群

胃热有痰有火之人，肺受风热、咳嗽有痰有血之人，中满呕吐及气膈郁结之人不宜食用；

患有妇科疾病的女 *** 也不适合服用，例如盆腔炎或者是尿道炎的女 *** 更好少吃，避免病情加重。如果女 *** 的 *** 量比较多，那么更好也不要服用桂圆，否则容易出现大出血的情况；

拉肚子、风寒感冒以及消化 *** 的患者，也更好少吃一些桂圆，因为桂圆不易消化；

孕妇吃桂圆要多加注意，绝不可多食。

一颗桂圆，贵在团圆。

愿那缕清甜，

甜过人生百味，

化解丝丝乡愁。

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龙眼的功效

龙眼

简介龙眼，又称桂圆，益智，常绿大乔木。龙眼含丰富的葡萄糖、蔗糖和蛋白质等，含铁量也比较高，可在提高热能、补充营养的同时促进血红蛋白再生，从而达到补血的效果。研究发现，龙眼肉除了对全身有补益作用外，对脑细胞特别有效，能增强记忆，消除疲劳。

?功效与作用

1、桂圆可补益心脾，养血安神，润肤美容，很适合失眠健忘，神经衰弱，贫血和病后体虚的人食用。女 *** 桂圆来用来养血润肤，安神助眠效果非常好。2、中老年人和体虚的人在冬天经常食用，可补气血，恢复元气，抵御风寒，延缓衰老。3、孕妇、肝火旺，咳嗽、哮喘者不宜吃桂圆银耳 *** 平、味甘淡，有滋阴、润肺，桂圆中含有葡萄糖、维生素、蔗糖等物质，营养丰富，有补心安神，养血益脾之郊。是人们视为滋补良品。4、还具有生津、益气、补脑、强心之功效。不但适宜于一切妇孺、病后体虚者，且对女 *** 具有很好的嫩肤美容功效。

?营养价值(好处)

1.桂圆富含丰富的葡萄糖、蔗糖、蛋白质、多种维生素和矿物质，其中烟酸和维生素K的含量之高是其他水果罕有的。2.桂圆的营养价值在水果中也是名列前茅的，自古被当做极好的滋补品。

?副作用(坏处)

桂圆多吃了还是会有一点不好，就是多吃了会造成上火，所以适量是更好的。

?能吃吗

可以，果供生食或加工成干制品，肉、核、皮及根均可作 *** 用。

?怎么吃

龙眼营养丰富，是珍贵的滋养强化剂。果实除鲜食外，还可制成罐头、酒、膏、酱等，亦可加工成桂圆干肉等。此外龙眼的叶、花、根、核均可入 *** 。

?禁忌人群

有上火发炎症状时、 *** 后不宜食用桂圆(龙眼)。

?适宜人群

一般人群均可食用桂圆(龙眼)。桂圆(龙眼)尤其适宜体质虚弱的老年人、记忆力低下者、头晕失眠者、妇女食用。

常吃桂圆，好处或“不请自来”！但要牢记6个禁忌，别再犯错

桂圆的营养价值有很多，桂圆富含葡萄糖、果糖、维生素B1及B2、维生素C、钙、铁、磷等多种营养成分，对身体有益智补脑、安神保健的作用。

桂圆既是一种食物，也是一种 *** 物。桂圆中含有丰富的蛋白质、脂质、果糖、葡萄糖、钙、磷、铁等多种维生素，对脑细胞特别有益。

常吃桂圆，好处或“不请自来”！

一、有利于益智养心，首先我们为大家介绍的之一个桂圆的功效是可以益智养心，因为桂圆中含有非常丰富的果糖和各种微量元素。这个时候就可以起到非常好的营养作用，尤其是对于我们的大脑来说更是如此，可以让我们的大脑更加放松，起到很好的安神补脑功效，同时对我们的心脏也有一定的好处，多吃桂圆能够防止心脏疾病的出现，从而保护我们的心脏。

二、安神定志桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。桂圆中含尼克酸高达2.5毫克(每100克)，可用于治疗尼克酸缺乏造成的皮炎、腹泻、痴呆，甚至精神失常等。

三、养血安胎桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

龙眼的功效与作用营养价值，龙眼的功效与作用营养-第1张图片-