在今天的快餐市场中，香满棠麻辣香锅以其独特的口味、创新的烹饪技术和广泛的消费者群体脱颖而出。这个品牌拥有23种不同口味的麻辣香锅，自动化机器人翻炒的独特方式，不仅将传统烹饪工艺与现代科技完美结合，更在快餐领域中遥遥领先。
香满棠麻辣香锅品牌的成功并非偶然。其背后有着严谨的市场调研和消费者需求分析。从之一家门店开业至今，香满棠始终坚持提供最地道的四川麻辣风味，并不断创新和丰富口味以满足不同地区、不同年龄层次的消费者需求。如今，香满棠已在全国范围内拥有数百家门店，成为快餐领域的一大亮点。
除了丰富的口味选择，香满棠麻辣香锅还采用自动化机器人翻炒，将烹饪过程变得更加标准化和高效。这种先进的烹饪方式不仅保证了每一份香锅的味道都绝对一致，而且大大节省了人力成本。此外，香满棠还通过大数据分析，不断优化烹饪程序，让每一份香锅都能呈现出更佳的口感和风味。
在快餐领域中，香满棠麻辣香锅的独特之处不仅仅在于其口味和烹饪技术。这个品牌还注重提供优质的服务和营造舒适的用餐环境。每一位进入香满棠门店的顾客都可以感受到热情周到的服务，品尝到美味可口的香锅，同时还能享受到舒适的就餐体验。
一位在社交媒体上分享过香满棠麻辣香锅的消费者表示：“这里的香锅真的太好吃了！口味多样，而且非常有特色。自动化机器人翻炒的场景让我印象深刻，感觉科技与美食的结合让我享受到了极致的快餐体验。”
总结来说，香满棠麻辣香锅品牌凭借其独特的口味、创新的烹饪技术和优质的服务，在快餐领域中取得了显著的优势。自动化机器人翻炒技术的应用不仅提高了烹饪效率，还保证了每一份香锅的美味口感。未来，香满棠麻辣香锅将继续秉持创新精神，为消费者带来更多惊喜和美味。作为快餐领域的领先者，香满棠麻辣香锅将继续书写新的辉煌篇章。
香满棠麻辣香锅：23种口味美食新潮，领袖级快餐引领合作伙伴梦想近年来，香满棠麻辣香锅以其独特的23种口味引发了一道美食新浪潮，成为快餐领域的领先品牌。现如今，我们怀揣着对合作伙伴的热情，摆开门户，恭迎各位美食梦想的投资伙伴前来共谋发展。
香满棠麻辣香锅以其精心研发的23种麻辣香锅口味一举 *** 了人们的味蕾。从经典的正宗麻辣味道，到创新的搭配口感，每一种麻辣香锅都散发着独特的风味和热情。无论您钟情于 *** 的麻辣味还是追求味觉的创新，香满棠麻辣香锅都能满足您的挑剔口腹之心。
作为快餐行业中的创新引领者，香满棠麻辣香锅扮演着领袖的角色。我们深知麻辣美食市场潜力无限，于是我们以敏锐的洞察力找到商机，并将其转化为了成功和辉煌。我们一直秉持着创新和活力的精神，不断探寻新的发展机会，为消费者呈现更多惊喜。
我们邀请优秀的合作伙伴与我们携手前行，在香满棠麻辣香锅的舞台上尽情展示您的 *** 和才华。加入香满棠麻辣香锅，您将得到全方面的支持和培训。我们致力于提供技术培训、店铺位置选址指导、线上运营支持、线下辅导等全面服务。在我们的合作伙伴大家庭中，您将与我们共同创造美食的商机，分享成功的喜悦。
香满棠麻辣香锅不仅注重口味的创新，也致力于打造优质的快餐体验。我们使用先进的机器炒制技术，确保每一份香满棠麻辣香锅都能保持独特的口感和舒适的用餐体验。我们的成功源于对品质不懈追求和对消费者需求的细致了解。
香满棠麻辣香锅正在成为创业者和美食爱好者的热门选择，以其独特的品牌魅力和创新的经营理念吸引着越来越多的关注。我们真诚地邀请您加入我们的品牌，一同开启麻辣美食的新赛道，共同打造美食界的辉煌篇章。
让我们携手并肩，见证香满棠麻辣香锅在快餐领域引领创新的风采！等待与您的合作共创美食盛宴！
香锅菜味道独特，集麻、辣、香、纯、鲜为一锅，秘制酱料及油料借鉴火锅与干锅精髓。麻辣香锅配料灵活，吃法新颖，可以 *** 搭配各种原料，如蔬菜、肉类、海河鲜等，内容丰富，荤素搭配，适宜餐厅经营与 *** 作。同时它也是一款蕴含民族文化的乡土菜品， 已被越来越多的都市人喜爱。
下面为大家介绍三种麻辣香锅做法及11款香锅菜品菜例。
经典麻辣香锅
原料：藕片150 克，木耳100 克，五餐肉100 克，土豆片100 克，青笋片100 克，金针菇100 克，葱节、姜片各适量，蒜仔15 粒，青花椒20 克，红花椒10 克，香锅底料200 克，香锅油100 克，味精10 克，鸡粉5 克，盐10 克，白糖5 克，干辣椒、醪糟、啤酒各适量。
香锅底料做法：
底料：
*** 头辣椒节1 *** 克，干辣椒节1000 克，红花椒500 克，青花椒150 克，菜油 5 千克，牛油5 千克，猪油4 千克，鸡油1500 克，火锅老油1500 克。
A 料：
豆瓣5 千克，糍粑辣椒2 千克， *** 500 克，醪糟1 瓶，蚝油1000 克，永川豆豉适量，美乐香辣酱 2 瓶
B 料：
草果 150 克，排草 80 克，白蔻 350 克，桂皮 90 克，甘草30 克，草蔻60 克，香叶60 克，八角300 克，小茴香300 克， *** 60 克，香砂仁120 克，疑香草350 克，鲜香茅草少许。
*** *** ：
1.先将B 料斩碎，用70℃的温水泡30 分钟；干辣椒、 *** 头辣椒也用温水泡 30 分钟，青红花椒泡10 分种，待用。
2.净锅置火上，入猪油、鸡油、火锅老油烧热，放入所有A 料炒香，离火，放置一边。
3.另取大锅一口，放入菜油、牛油烧热，放入姜、葱拉油，捞出不用；放入泡好的 B 料，小火炒出香味，依次放入 *** 头辣椒、干辣椒、用小火炒干水分，注意火候，不要炒过火。
4.待香味浓厚时，将炒好的A 料倒入锅中，与B 料一同用小火慢炒均匀，盛入大桶中。
5.等底料晾凉后，将上面的油盛出即为香锅油，与底料分开盛装。
特点：麻辣鲜香，口感丰富，回味无穷。
香锅油制法：
等底料晾凉后，将上面的油盛出即为香锅油，与底料分开盛装。
*** *** ：
（1）将各种原料改刀，经过初加工处理后，入油锅中炸制成熟，捞出沥油待用；
（2）净锅上火倒油烧热，放入蒜仔、青红花椒炒香，加入干辣椒、葱节、姜片炒出味，加入香锅底料，下入炸好的原料炒均，加盐、味精、鸡粉、白糖调味，加入啤酒、用中火将水分炒干，加入香锅油炒香，起锅装盘即可。
提示：原料可以任意搭配，多数固体烹饪原材料都可以入菜。
麻辣一锅鲜香锅
介绍：这款麻辣一锅鲜香锅，顾客点一锅就可以领略多种原料的美味。
原料：
虾100 克，鸡翅100 克，鳝鱼100 克，熟肥肠150 克，熟猪肚100 克，毛肚150 克，百叶100 克，黄 喉100 克，三明治火腿片100 克，鸡腿菇100 克，青笋100 克，莲藕100 克。6调料：青红花椒25 克，干灯笼椒50 克、盐10 克，味精20 克，鸡粉15 克，白糖5 克，胡椒粉5 克，料酒30 克，香油25 克，香锅油500 克，大蒜50 克，葱50 克。
秘制香锅油配方：
色拉油40 千克，菜籽油5 千克，猪油7 千克，牛油12 千克，糍粑辣椒7 千克，花椒600 克，辣妹子辣椒酱5 瓶（每瓶约 *** 克），老干妈豆豉辣椒酱6 瓶（每瓶约300 克），香叶150 克，筚拨125 克，小茴香150 克，豆蔻125 克，南姜150 克，八角 160 克，桂皮 150 克，草果 150 克， *** 150 克，罗汉果 5 个，甘草100 克，陈皮100 克，排草150 克，香茅草150 克，灵草150 克，香松200 克。
秘制香锅油 *** 流程：
锅放所有油烧至四五成热下入糍粑辣椒、花椒、葱姜小火翻炒 20 分钟，至水分挥发，出香味，然后下入在温水中泡过（约半小时）的香料和辣妹子酱、老干妈辣椒酱小火煸炒 40 分钟，起锅倒入不锈钢桶内，待沉淀后将清油沥出即成，渣子弃掉不用。
注意：此香锅油亦可 *** 香锅虾、香锅蟹、香锅鸭头等菜品，同时与火锅底料的区别在于：熬的火候比火锅底料“老”，熬好后只取清油使用。
*** *** ：
（1）活虾开背，鳝鱼切3 厘米长的鳝片，鸡翅改成小块，猪肚切3 厘米的长条，肥肠切成2 厘米见方的菱形片，鸡腿菇切片，莲藕和青笋切3 厘米的长条。
（2）锅上火加水，先下虾、鸡翅、鳝片飞水，再把肥肠、猪肚、鸡腿菇、青笋、莲藕飞水，毛肚、黄喉、百叶、火腿片不用飞水，这样炒制时候在锅中炒久一会儿也没那么快变老，容易入味。
（3）锅下油，将虾、鸡翅、鳝鱼过油控出后，另起锅下香锅油烧热后下大蒜、葱段、青红花椒、干辣椒炒香出麻味、辣味后再下原料、剩余调料炒约1 分钟，淋香油起锅、
上菜方式：
平常季节上桌时不用带火，到冬天后用专门的锅仔上，吃完菜后留下原油，加入高汤烧开即涮前食其他菜肴。
特点：味厚味浓，麻辣劲足，香味独特。
四川麻辣香锅
1.先说“五香油”的做法，这种油因为吸收了香料的味道会特别香，除了炒麻辣香锅，还可以做水煮鱼、凉拌菜。做法：锅中放入油，将八角、花椒、干辣椒、草果、 *** 、桂皮、香叶放入，用小火加热，直到把香料炸成棕 *** ，捞出香料不要，油待用。
2.处理准备炒麻辣香锅的材料，平菇去根洗净丝成小块；蘑菇去根洗净切成小块；青笋去皮洗净切成粗条；藕去皮洗净切成薄片；木耳用水泡发，去蒂洗净；五花肉去皮切成薄片；芹菜去根去老叶切成段；花菜摘成小朵，洗净。总之就是把准备 *** 的材料都做初步加工。
3.把除五花肉的其他材料依次放入沸水中焯熟，注意火候，口感清脆的材料比如青笋稍微煮就行，不要煮软了。 *** 麻辣香锅的大部分材料都需要事先处理，用水焯熟或者用油炸熟，这样便于快速翻炒。处理好的材料要沥干水分，不然做出的麻辣香锅会水水的。
4.将干辣椒的表面用湿毛巾擦干净，剪成段，辣椒籽不要，如果使用那种灯笼椒也可以不剪。
5.锅烧热，放入五香油，烧热以后放入干辣椒炸香，注意不要炸变色了，油变红香味出来以后就马上捞出来，沥干油待用。
6.放入五花肉炒出油，慢慢煸得干一些好吃，如果不喜欢五花肉就可以直接炒郫县豆瓣和火锅调料了。
7.放入郫县豆瓣炒香和火锅调料，炒出红油和香味。
8.加入姜片、大蒜炒香。
9.依次放入材料，耐火候的先放（比如蘑菇、花菜）不耐火候的后放（比如青笋），手脚麻利地翻炒均匀，加入料酒炒匀。
10.将事先炸过的干辣椒放入一起炒。加入糖、盐（视情况，豆瓣、火锅调料里都有盐）、鸡精（依各人口味）调味，炒匀即可，用大碗盛出洒上芝麻和香菜即可。
香锅油配方：
菜籽油20千克，花椒400克，鸡油 *** 0克，高度白酒1瓶，猪油 *** 0克，豆豉800克，姜米800克，仔泡椒5000克，豆瓣15千克，白蔻200克， *** 50克，桂皮50克，甘草100克，草果50克，砂仁 *** 克，灵草100克， *** 50克，香叶 *** 克，八角50克，茴香500克
香锅料配方：
仔泡椒5000克，豆瓣7500克，菜籽油7500克，白酒1瓶，花椒 *** 克，豆豉4包，香辣酱4瓶，蚝油2瓶，老干妈辣酱2瓶，姜米、蒜米各750克，白蔻200克，八角 *** 克，茄香400克，草果150克， *** 150克，灵草150克， *** 25克，桂皮200克，香叶500克。
香锅菜例：
1
香锅鸡三宝
主料：鸡翅 *** 克，鸡爪 *** 克，鸡脖子 *** 克。
辅料：青笋条 *** 克，藕条 *** 克，平菇100克。
调料：卤水，香锅油，香锅料，葱，姜，蒜，干辣椒，花椒，鸡精，味精，盐。制法：把鸡翅、鸡爪、鸡脖子分别汆水，然后入卤水中卤熟；藕条、青笋条、平菇洗净沥干，分别拉油；
锅中下入350克香锅油，炒香香锅料、葱、姜、蒜、干辣椒、花椒，下入主料、辅料，加放鸡精、味精、盐，起锅即成。特点：香辣醇厚。点评：精选鸡三宝融入一锅，汇聚都市流行美食。
2
风情鸭唇
主料：鸭唇500克。辅料：蒜苗50克，芹菜节50克，蘑芋条50克，筒笋50克，青笋条50克。调料：风情油350克，风情料，干辣椒节，花椒，葱，姜，蒜，红汤卤水，鸡精，味精，香油，麻油，孜然。
制法：鸭唇汆水，入红汤卤水中卤熟，沥干后入七八成热油中炸成金 *** ；将以上辅料汆水，捞出沥干水分备用；锅中加入风情油，炒香干辣椒节、花椒、葱、姜、蒜、风情料，加入辅料略炒，再下鸭唇同炒，用鸡精、味精、香油、麻油、孜然调味，起锅即成。
特点：麻辣，孜然味厚。
点评：将街头流行食品引入店中消费，精工细做，提高了档次。
3
香辣虎咬猪
主料：腊肉丝350克。
辅料：锅盔12个，干辣椒丝100克，蒜苗丝100克。调料：盐，味精，香油，花椒油。
制法：锅盔煎成两面金黄，改刀备用；锅内倒油烧热，把腊肉丝、干辣椒丝、蒜苗丝炒香，下入盐、味精、香油、花椒油调味，上桌后夹入锅盔内食用即可。
特点：酥脆爽口。
点评：锅盔开口后状如“虎口”，夹上腊肉丝形似“咬猪”，取名讨巧，平添情趣。
4
荞面猪手
主料：猪手500克。
辅料：荞面150克。调料：盐，味精，生抽，香油，醋，花椒油，蒜泥，红油，白糖。
制法：猪前蹄洗净，汆水，入高压锅内压15分钟；荞面用开水浸泡10分钟；把荞面铺入盘底，猪蹄斩件放在上面，将盐、味精、生抽、香油、醋、花椒油、蒜泥、红油、白糖拌匀成味汁，淋在猪蹄上即可。
特点：酸辣爽口。
点评：猪手配荞面，营养均衡。风情油配方：精炼油25千克，菜籽油 *** 0克，猪油 *** 0克，红油豆瓣10千克，泡椒末10千克，仔泡椒 *** 0克，姜、葱、蒜各100克，白蔻100克， *** 100克，八角100克，香叶200克，熬制好后起锅放入高度白酒即可。
风情料配方：
红油豆瓣5000克，精炼油 *** 0克，白蔻50克，八角100克， *** 50克，香叶100克，草果50克，桂皮50克，砂仁50克，甘草50克，灵草50克，老干妈辣酱5瓶，姜米、蒜米各 *** 克，糖色1瓶，胡椒面150克，花椒面150克。
5
飘香筒笋鸡
主料：仔鸡450克。辅料：筒笋丝 *** 克，青、红椒圈适量。
调料：八角，姜，葱，蒜，酱油，盐，味精，鸡精。
制法：仔鸡治净，斩件，加盐、味精、鸡精码味；锅内倒油烧热，煸香仔鸡块，下入八角、姜、葱、蒜炒香，放入筒笋丝、青红椒圈一同翻炒至成熟，加入酱油、盐、味精、鸡精调味即成。
特点：麻辣，熏香味厚。
点评：此菜选用贵州绿色食品筒笋，选料新颖，味道独特。
6
齐头并进
主料：花鲢鱼头525克。
辅料：剁椒 *** 克，酱椒 *** 克，面鳅 *** 克。
调料：豉油汁，盐，味精，料酒。制法：鱼头对破，洗净，码味半小时；半片鱼头放剁椒，另半片放酱椒，上笼蒸10～15分钟，出锅装盘，淋入豉油汁；面鳅汆水至熟，捞出铺在鱼头后面，淋豉油汁即成。
特点：剁椒、酱椒、豉油三味融合。点评：综合各菜系鱼头 *** 特色，三味一体，显出川菜不拘一格的 *** 。
7
孜香玉兔腿
主料：兔腿500克。辅料：青红椒粒，洋葱粒，小米椒节。
调料：卤水，盐，味精，香油，生粉，孜然粉。
制法：兔腿治净，汆水后入卤水中卤熟，上生粉炸至外酥内嫩待用；锅中放油烧热，炒香青红椒粒、洋葱粒、小米椒节，放盐、味精、香油、孜然粉炒后起锅，铺在炸好的的兔腿上即成。
特点：微辣，孜香味浓。
点评： *** 传统川菜烹兔不用孜然的做法，适应流行口味。
8
藏香羊腿
主料：羊腿500克。
辅料：小土豆 *** 克，青、红椒粒，洋葱粒，小米椒。
调料：孜然，味精，香油，卤水。
制法：羊腿治净汆水，下入卤水中卤熟待用；小土豆煮熟后炸成金 *** ，铺入盘底；锅内倒油烧至七八成热，下入熟羊腿炸成外酥里嫩，装盘；锅中倒油烧热，把青红椒粒、洋葱粒、小米椒、孜然、味精、香油、炒香，铺在羊腿上即可。
特点：麻辣孜香。
点评：借鉴 *** 地区烹调 *** ，为内地餐桌增添边陲风味。
9
拔剑钵钵鸡
主料：仔鸡片10克，鸡胗片10克，鸡心片10克。
辅料：花菜10克，土豆片10克，藕片10克。
调料：浓汤，味精，鸡精，红油，花椒油，芝麻，葱花。
制法：把仔鸡片、鸡胗片、鸡心片洗净，汆水后卤煮15分钟待用；把花菜、土豆、藕洗净煮熟待用；钵内装浓汤，放味精、鸡精、红油、花椒油、芝麻、葱花，把花菜、土豆、藕和仔鸡片、鸡胗片、鸡心片分别用竹签串上，放在汤钵里即成。
特点：麻辣，红油味突出。
点评：造型大有剑拔弩张之感，一场饭局战斗开始了，创意十分有趣。
10
香锅猪蹄虾
主料：猪蹄500克，鲜虾 *** 克。
辅料：香菇100克，鸡腿菇100克，牛肝菌100克，藕条150克，青笋150克，豆腐皮50克，平菇100克。
调料：香锅油，香锅料，盐，味精，鸡精，香油，花椒油，干辣椒，花椒，葱，姜，蒜。
制法：把猪蹄洗净，汆水后入锅卤熟待用；鲜虾洗净，入锅炸至外酥里嫩待用；将辅料分别洗净，改刀，入锅拉油待用；锅中加入香锅油350克烧热，炒香香锅料、干辣椒、花椒、葱、姜、蒜，下入主料、辅料略炒，加入盐、味精、鸡精、香油、花椒油调味，翻炒均匀起锅即成。
特点：麻辣鲜香，辣而不燥。
点评：猪蹄与虾肉组合，尤如鱼与熊掌兼得的美味。
11
香辣老山区腌排骨
主料：腌猪排500克。辅料：豆腐干350克，干海椒50克。
调料：干辣椒节，姜，葱，蒜，干花椒，料酒，味精，香油，老抽，花椒油，盐。
制法：腌猪排用热水浸泡并清洗干净，上笼蒸熟；豆腐干切条，加盐、味精、鸡精、老抽腌制入味；猪排斩件拉油，豆腐干拉油；锅中倒油烧热，将姜、葱、蒜、干辣椒节、干花椒炒香，倒入猪排、豆腐干翻炒，加料酒、味精、香油、花椒油，起锅撒葱花即成。特点：麻辣味厚。
点评：此菜选用老山区腌猪排及豆腐干，颇具民间特色，在城市餐桌上增添了乡村风味。
-END-
北京数一数二的怪味儿麻辣香锅这家麻辣香锅开了很多年，经常上必吃榜，真的是麻辣香锅界的天花板了，所有东西先炸过一遍再进行炒制，特别入味。
麻辣香锅
有普通和怪味两种可以选择，如果不太能吃辣的，点微辣就可以了。如果是偏爱重口味的，可以选怪味。
午餐肉、肥肠和牛骨髓是更爱，每次必点。牛骨髓口感很特别。
其他必点：广味香肠、牛柳、宽粉、午餐肉、蟹棒、牛蛙等等。
店名：乔外婆
*** ：南三环东路方庄小区4号楼二层
一份辣度排行榜，你能吃到第几级？说到辣椒，不爱吃辣的同学可能会想，这还能有什么区别，就是辣呗。但其实酷爱这一口的就知道，辣椒的品类丰富，产地和种植的方式不同的它们，辣起来“风格迥异”，有的奏像是人人都能接受的大众 *** ，有的则像一部爆裂的恐怖 *** ，是不是听着有点复杂。。。
如果你也“被辣淹没，不知所措”，那今天这部辣椒“ *** ”，可以看看，根据辣度不同来划分的哦，不知道，你最喜欢哪一级呢？
大众级
分布：杭州、广东、云南等地
说明：本级别的辣椒辣度非常低，画面多以绿色的椒类为主露出，不涉及鲜红的小辣椒露出画面，适合只能吃一丁点辣味或不喜辣星人食用。
- 彩椒 -
彩椒，又被称为“甜椒”，有红、黄、绿三个色儿，听这个名儿就能想得到，它算是椒类中的“小甜豆”，“ *** 力”约等于0，辣味淡不说，甚至有吃水果般爽脆清甜的口感，做菜时加进去，一盘菜立马变得小清新起来。彩椒和肉串儿搭配一起，味倍儿好，是BBQ时不不可少的美食选项~
挑选 *** ：色泽鲜艳、光滑、而且外形饱满，个大肉厚，且有一定的硬度。
上菜： 三文鱼彩椒串 （戳蓝色菜名直达做法现场~）
-杭椒 -
杭椒的辣味系数也不算高，属于舌尖沾到了也可以接受的范围之内，So我把它分在大众级别这一档。
杭椒脆嫩多汁、微甜中辣，被加进到很多菜中，像你们都爱吃的杭椒牛柳、生煎杭椒、杭椒鸡丁里都缺不了。
挑选 *** ：颜色为浅绿，外形饱满，有光泽，细长型的为更佳。
上菜：豆豉杭椒五花肉 （戳蓝色菜名直达做法现场~）
普通级
分布：广西、河北、云南
说明：该系列的辣椒辣味浓郁，并伴随回甘口感，色泽红艳，嗜辣初级选手，为避免出现不适，建议开启“无限喝水”模式，或搭配牛奶一并食用哦~
-樱桃椒 -
听名字有点儿陌生，但好多火锅、麻辣香锅里那种紫红色的球形辣椒，其实就是它啦~
这种辣椒皮薄籽多，不光够辣，还香，所以川菜馆里那些菜一端上桌，立刻香飘四溢。除了做菜，樱桃椒还能加工成辣椒干、辣粉等调料。
挑选 *** ：外观呈红色，形状为球形，果皮紧实且饱满。
-朝天椒 -
朝天椒个头儿较小，又称为小辣椒，辣度高、易干制，咱们平常家里头存的干辣椒，一般都是朝天椒。
挑选 *** ：外观呈红色或紫红色，通体油亮，细长，细闻有明显辣味。
上菜：辣子煎鸡 （戳蓝色菜名直达做法现场~）
特别辅导级
分布：贵州、四川、湖南等地
说明：该区域辣椒口味略重，重辣之余还常被做成泡椒、剁椒啥的，外相鲜红爆裂，唇色会被辣得非常 *** ，估么你会被打听这是哪个口红色号，不太能吃辣的各位请在吃辣能手的陪同下食用哈。
-小米辣 -
小米辣口味辛烈，辣度很高，但香味不浓，那些个泡椒鱼头里的泡椒就是用它做成的，辣味上头，说来奇怪，我身边豪多人都表示小米辣越吃越上瘾。
挑选 *** ：外观呈红色，摸上去手感比较干燥。
上菜：泡椒牛蛙 （戳蓝色菜名直达做法现场~）
- 二荆条 -
川椒界的“扛把子”，用它煎油色泽红亮，红油能自动向盘边溅射上爬，干辣椒、泡菜、郫县豆瓣、辣椒酱、辣椒油里都有它的身影。
挑选 *** ：颜色为深红色，细看有光泽，椒角细长，呈“J”型弯钩。
*** 级
分布：云南等地
说明：辣度远远超乎你的想象，建议各位嗜辣星人不要轻易尝试，毕竟有句话说的好，所有东西都能吃，只是有些东西你只能吃一次...
- 涮涮辣 -
涮涮辣，是一种成簇生长的小辣椒， *** 传说是做饭时拿它在汤里涮一下，整个菜就变得巨辣无比，于是给它起名“涮辣椒”，用完再把它挂起来，还能反复使用。
吃过的勇士说，涮涮辣的感觉就像是在喝电池溶液和玻璃碎片调成的 *** 一样，咳咳，画面太美我不敢想....
挑选 *** ：果实成锥形，果皮略皱，有“疙瘩”状凸起，多数颜色为深红。
如果有人吃过的话，留言区告诉我到底啥味儿哈！
辣椒咋吃“不上火”？
天一暖和，再爱吃辣的人，也不该太肆意妄为了，都知道辣椒吃过了，容易上火，嗓子疼。。8过，要是实在忍不住的话，可以把辣椒这么吃：
1、选用新鲜的辣椒，少用晒干的红辣椒；
2、新鲜辣椒去掉籽，然后放入高温的锅中炒。这样做辣感、热 *** 燥气都会减少很多。
3、吃麻辣锅、烤肉时，搭配新鲜蔬菜和柠檬汁，会有下火的效果。
Tip：烹饪辣椒时，更好带上橡胶手套哈。如果手被辣椒辣到，用醋洗一下也可以缓解。
辣椒面儿该咋挑？
夏天一到，咱在家烤个串儿、做个红油什么的，辣椒面是有大用处的。但经常有童鞋说，他们在市场上买的辣椒面儿一点儿不辣，也不香，这样的辣椒面儿可能是质量不行，想挑到好的辣椒面儿，就得学会这几招儿！
看：好的辣椒面儿颜色自然、干燥、不成团儿、无杂质，颜色不是特别鲜艳，，颜色若呈特别鲜艳&很均匀的红色，更好也不要买，很有可能是染色的。
闻：闻起来特别呛鼻子，有种想打喷嚏的感觉；不好的辣椒面儿就没那么呛。
尝：尝起来会很辣，掺杂了其他物质的辣椒面儿味道会很淡。
泡：把买回来的辣椒面儿泡在水里，好的辣椒面儿泡出来的水是淡 *** 、比较清澈的，如果水是红色，并且很浑浊，那说明这种辣椒面儿被染过色。
饿了吗！Polly的美食日常更新啦！ 今日份美味打卡·是我喜欢吃的麻辣香锅啊！ 前些天看到朋友分享了麻辣香锅甚是 *** ！ 于是不太会吃辣的我小小的复刻了轻麻轻辣的 这样做真的比普普通通炒虾好吃多啦！
By Polly的烘焙时光
用料- 基围虾 10只
- 土豆 1个
- 金针菇 1包
- 麻辣香锅调料包 1包
- 葱花、白芝麻 适量
1、美味不独享秘?麻辣香锅真的是巨下饭的人间美味
2、想吃吗？哈哈
3、首先备好食材： 活蹦乱跳的鲜虾洗净去虾线：10只、 金针菇： *** g、 土豆切片：1个、 麻辣香锅调料包、 白芝麻
4、Mark我的 *** *** 啦！ ?锅中加水，放入土豆煮4分钟?，再放入鲜虾、金针菇煮至8成熟后，捞出备用 ?锅中放油，炒热加入麻辣香锅调料包炒香，加入蚝油豆瓣酱及其他调味料，再倒入土豆鲜虾金针菇大火翻炒到香喷喷，再撒上多多的白芝麻就好啦！ ?出锅装盘，撒上葱花就大功告成啦～香°
5、超美味的鲜虾、土豆片、金针菇
6、?有没有注意到我今天用的钛金色电磁炉颜值有点高啊?
7、我今天用的?是尚朋堂的电磁炉哦，有9档火力可以 *** 调节，有6大烹饪??模式蒸煮、火锅、煲汤、爆炒、烧水、温奶可以选择，升温相当快
8、让我颇为满意的是?全触控调节火力调低也照样可以烹饪，这点对于掌握不好火候的厨房小白来说真的是敲友好！
基围虾的营养功效1.增强 *** 免疫力：虾的营养价值极高，能增强 *** 的免疫力和 *** 功能，补肾 *** ，抗早衰，可医治肾虚 *** 、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁：如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉500克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱：虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复：虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管 *** ，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”：>日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
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自从学会麻辣香锅这样做， *** 连吃3天都不腻，真的是太香了自从学会麻辣香锅这样做， *** 连吃3天都不腻，真的是太香了
随着现在国人的生活方式的改变，随之改变的就是我们的饮食习惯，以前我们都是炒一两个菜，配上米饭或者馒头就吃了，那时候的物质也比较匮乏，能吃上菜就不错了，更不要指望同时吃上好几样菜。现在就不同了，现在的人不光是想要吃的好，还想要吃的丰富。说到丰富，这其中的佼佼者，就非麻辣香锅莫属了。现代人，谁没有吃过麻辣香锅呢？我平时吃饭的时候，就老是喜欢去吃麻辣香锅，也不贵，关键是食材非常丰富，肉类、蔬菜随你挑，花一份钱就可以吃到非常多的食物。就那家店的爆满程度，足可见现代年轻人对麻辣香锅的喜爱。
虽然说现在已经是秋天了，但是天气依然炎热，吃饭还是会没有胃口，所以又麻又辣的麻辣香锅依然是开胃的首选。麻辣香锅讲究的是麻、辣、鲜、香、油、混搭为特点，据说是从四川那边传过来的，经过传播之后，被全国人民所喜爱。平时我们吃麻辣香锅都是出去吃，饭店里的固然好，但是考虑到卫生问题，如果能自己在家做更好不过了。上周，亲戚家的小朋友来家里做客，考虑到小朋友的口味，我就自己做了一次麻辣香锅。嗯，看看我做的怎么样吧！
麻辣香锅
用料：
土豆、莲藕、洋葱、红菜椒、青菜椒、肉丸子、香菇、火腿肠、培根、大蒜、生姜、葱、白醋、干辣椒、花椒粒、麻辣香锅底料、豆腐干、鸡粉、熟芝麻，香菜
做法步骤：
之一步：一个土豆，切成粗一点的条状。平底锅中加入油，油烧热加入土豆条，开小火慢煎，煎的时候要不时用筷子翻动，防止粘锅。煎十几分钟之后盛出备用。
第二步：准备一下做麻辣香锅的主料：一个莲藕切成片，半个洋葱切成块，一个红菜椒切成斜段，青菜椒切成小块，肉丸子上面切成花刀，香菇切成薄片，一根火腿肠切成斜片，培根从中间切开，一些大蒜粒切成两半，生姜切成丝，一把小葱切成小段。
第三步：锅内烧一锅开水，下入丸子，油豆腐、木耳和香菇，煮熟之后捞出放入盆中。然后把藕片也放进水中煮一下，煮的时候要加入一滴白醋，这样可以防止藕片变色。然后再把培根片也放进平底锅中煎一下。
第四步：锅中倒入一些食用油，油烧热下入干辣椒和花椒粒爆香。爆香之后加入小葱、姜丝和大蒜。再次炒出香味之后加入麻辣香锅底料，炒香之后加入火腿肠和豆腐干，翻炒均匀。
第五步：然后加入切好的青红辣椒和洋葱，洋葱炒出香味之后加入培根，翻炒均匀之后加入之前煮好的菜，有丸子木耳和香菇等。
第六步：加入煎好的土豆条，翻炒均匀之后加入一勺鸡粉，最后加入葱叶和香菜，翻拌均匀就可以出锅了。装入盆中之后可以再撒上一些熟芝麻。
小昕今天的美食就做到这里了，不知道你们学会了没有。如果朋友们觉得这篇文章有帮助或者有趣的话，请点赞收藏关注，或者分享给你的家人朋友们。小昕每天都会和大家分享不一样的烹饪技巧和美食菜谱哦。
春节冰箱里是不是有好多剩菜？做做麻辣香锅吧，清理所有剩菜！更重要的是简单又下饭！没啥技术含量！
By 贺ll
用料- 火锅底料 1块
- 生抽 2勺
- 花椒 适量
- 白糖 1勺
- 葱姜蒜 适量
- 肥牛丸子等 适量
- 菌菇 适量
- 各种各样的菜 适量
- 豆瓣酱 2勺
1、各种各样的能炒的菜都准备一点，土豆切片，干豆腐切条，蘑菇切块或者片，圆葱切条，白菜撕片。丸子肥羊粉化冻一下
2、肥牛
3、葱切段，姜切片，大蒜切块，花椒适量，火锅底料一块，豆瓣酱准备好，香其酱可有可无
4、我准备的菜太多了，后面有点炒不动了
5、蘑菇，干豆腐焯水
6、肥牛，丸子，肥羊粉过水，这样好炒易熟
7、葱姜蒜花椒爆锅，加火锅底料化开，加豆瓣酱2勺，香其酱1勺（可以不放）
8、先下青菜，炒熟，再下其他菜，使劲儿炒就完成啦
小贴士我的菜放得太多了，后来都炒不动了…味道很棒，跟外面卖的没什么区别，成功
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辣控福利！姥食汇麻辣香锅：一线堂食，二线外卖， *** 感官体验！大家好，今天我要向大家介绍一家“麻辣之神”的存在——姥食汇麻辣香锅！这家餐厅的特点简直让辣控们欲罢不能，不仅堂食外卖双线运营，还有总部统一管理运营和总部统一配送食材。让我们来揭开姥食汇麻辣香锅的神秘面纱，感受一番辣味盛宴！
姥食汇麻辣香锅拥有堂食外卖双线运营，是辣控福利的真正体现！无论你是想在家静静品尝，还是想和朋友们约个饭局，姥食汇都能满足你。只需打开 *** ，一键下单，才几分钟功夫，热辣香锅就会出现在你面前，简直比任何人都快！不管你是居家宅男宅女，还是工作狂人，辣味美食都能随心所欲地吃遍天下。
姥食汇麻辣香锅采取总部统一管理运营的模式，让你无论身处何地，都能品尝到同一标准的辣劲滋味。这就像是一支辣味大军，总部统一行动，让你在不同的城市也能享受到同样的辣味 *** 。无论你是在北方还是南方，只要走进姥食汇，你就能感受到那拥有统一标准的热辣体验。辣爆的香锅，瞬间点燃你的味蕾，令 *** 罢不能！
姥食汇麻辣香锅以总部统一配送食材，让你每一口都能尽享新鲜美味。别担心你所在的城市没有好吃的食材，姥食汇会定期从总部统一配送，保证食材的新鲜度和品质。无论你身处何地，都能品尝到最新鲜的蔬菜、肉类和香辣调料。这可不是闹着玩的，姥食汇给你的承诺是辣味到位，新鲜到家！舌尖上的辣味冲击，让你瞬间被辣控的魅力所俘获！
姥食汇麻辣香锅以堂食外卖双线运营、总部统一管理运营和总部统一配送食材等特点，成为辣控们心中的至爱。无论你是宅在家中还是想要感受饭局的热闹氛围，无论你身处何地，都能尽情享受到辣味的魅力。快来姥食汇，让我们的味蕾开启一场 *** 盛宴，满足你内心的辣味渴望！记住，辣劲一线，外卖二线， *** 感官体验绝对吸睛！
美食推荐：麻辣香锅大家好，今天我要为大家介绍一道非常美味的菜肴——麻辣香锅。这道菜品以新鲜的食材为基底，搭配上麻辣的调味料，口感香辣鲜美，让人回味无穷。
麻辣香锅的食材种类非常丰富，可以根据自己的口味选择不同的食材，比如牛肉、羊肉、鸡肉、豆腐、蔬菜、豆皮等等。同时，麻辣香锅的调味料也非常多样，可以根据自己的口味选择不同的麻辣口味，比如麻辣、香辣、微辣、泡椒等等。无论你是喜欢辣味还是清淡口味，都可以找到自己喜欢的口味。
麻辣香锅不仅美味，而且营养丰富，是一道非常健康的菜肴。因此，如果你想享受美食又不想牺牲健康，那么麻辣香锅绝对是一个不错的选择。赶快试试吧，相信你一定会爱上这道美味的麻辣香锅。
