俗话说：“冷在三九，热在三伏”，三伏天是一年之中最热的时间段，动不动就大汗淋漓，汗流浃背，平均气温在38度，人站在太阳底下晒一会，啥都不用干！身上就全是汗，久晒而且还有中暑的风险，从事户外工作的朋友，一定要注意防晒防暑。
每年的三伏天，我都会为家人准备一些汤汤水水，其实真正吃饭，吃不了多少，大量喝水已经冲淡胃液，人消化不好，自己就不饿了，三伏天补营养，应该把汤水提上日程，给家人安排上，均衡饮食，才能健康。
大鱼大肉要适量，饮食宜清淡，汤水中含有钾钠元素，对身体健康十分有益，冬瓜汤、绿豆汤、黄瓜条、绿豆汤，都是很不错的选择。
今天咱们重点来说一说绿豆汤，
绿豆汤自古就是民间传统的解暑佳品，营养价值高，有止渴消暑、止渴健胃、利水消肿的功效，绿豆的清热之力在皮，绿豆的解毒之功在内，如果只是清热的话，绿豆汤不要久煮，别把豆子煮破，比较清澈的汤汁就可以了。
伏天，绿豆和这几种食材是绝配！每天煮上一锅，湿气、暑气全赶走
一、绿豆薏米汤
1、准备200克绿豆，200克薏米，用清水冲洗一遍，浸泡一个小时，泡软方便煮。
2、把绿豆和薏米放入锅中，加入足量的清水，大火煮开转小火，煮25分钟左右。
3、临出锅的时候，放3-5块 *** ，不喜欢吃甜味的可以不放，搅拌一下，等 *** 全部融化开，就可以开喝了。
4、薏米有很好的祛湿效果，和绿豆搭配在一起，最合适不过了，香甜美味，解暑止渴，赶走湿气。
二、绿豆百合汤
1、百合有润肺止咳、清热、安神的功效，和绿豆搭配起来，格外的合适，把百合剥成片，和绿豆一起清洗干净，浸泡一会儿。
2、把绿豆倒入锅中，加入足量的清水，大火煮开转小火，煮10分钟左右，接着倒入百合，继续煮10分钟， 喜欢甜味放 *** 。
3、搅拌均匀，就可以关火出锅了， *** 绿豆百合汤，清热解毒又消暑，夏日必备，大人孩子都喜欢喝。
三、绿豆小米粥
1、小米煮粥、煮饭都可以，营养丰富，食用价值高，除热，解毒，滋补养生，和绿豆搭配在一起熬煮，营养恰到好处。
2、起锅烧水，倒入绿豆和小米粥，大火煮开转小火，慢炖30分钟，即可关火。
3、喜欢甜味的，可以加一些 *** ，搅拌融化，天气炎热的时候，不妨来上一碗，一碗清粥，养胃养心，解暑除热。
四、绿豆水
1、绿豆营养价值高，有清凉解毒、利尿明目、治暑热烦渴功效，进入三伏天，绿豆必不可少，家中常备一些煮着喝。
2、准备300克绿豆，清洗干净，浸泡一个小时，泡软一些，煮起来更方便。
3、锅中什么都不放，只放绿豆，加入足量的清水，大火煮开，继续煮10分钟，关火盖盖焖20分钟，加入适量 *** 搅拌。
4、按照这个方式煮出来的绿豆汤水，清澈见底，清热解暑效果好，把绿豆煮开花了，清热功能会下降许多，晾凉以后，当天喝完。
三伏天，记得多喝这粥，清热解暑，清甜滋润，舒服过夏天三伏天，记得多喝这粥，清热解暑，清甜滋润，舒服过夏天！入伏之后，天气明显变热。这段时间，大家一定做好防暑工作，白天不要长时间呆在户外。天热容易流汗，记得多喝水，及时补充水分。另外，冷饮不能解暑，吃多了还会伤害脾胃，要少吃。平时可以多吃些清热去火的食物，比如绿豆就非常不错。绿豆含有丰富的无机盐和维生素，可以及时补充身体丢失的营养物质。而且绿豆 *** 寒凉，对于清热解暑有非常好的帮助。平时家里可以常备些绿豆，随吃随取。
绿豆的吃法特别简单，加水煮成绿豆汤或者打成豆浆，可以直接当水喝，营养又补水。还可以煮粥，补水饱腹两不误。绿豆煮粥，建议搭配糯米，糯米 *** 温，是温和的滋补食物，和绿豆搭配，可以中和绿豆的寒凉。做成绿豆糯米粥，老少都可以喝。另外，可以放些 *** 增加风味，味道清甜，比吃冷饮健康多了，滋润好吃，舒舒服服过夏天。
绿豆糯米粥
【食材】绿豆、糯米、 ***
【具体做法】
1，绿豆和糯米质地比较坚硬，如果有时间，可以提前浸泡2~4个小时。如果是早上食用，可以提前一个晚上放冰箱冷藏浸泡。
2，把泡好的绿豆和糯米淘洗干净，放入砂锅中。加入适量清水，大火煮开后用勺子搅一搅，防止 *** 粘锅，然后调小火煮30分钟左右。
3，30分钟钟后，根据个人口味，放入适量 *** ，再煮5分钟左右。
4，最后看一看粥的状态，绿豆和糯米都已经煮开了花，如图就可以了。如果喜欢稠一点，可以调大火再煮几分钟。
煮好的粥凉至温热再喝，口感更好。
饭饭小贴士：
1，如果早上时间紧张，可以用电饭煲预约。把糯米、绿豆和 *** 一起放在电饭煲中，选择合适的时间，早上起来粥就煮好了。电饭煲预约，绿豆和糯米就不需要提前浸泡了。
2， *** 有清热润肺的功效，入口清甜，夏天食用，比白糖更合。
3，如果喜欢吃冰的，可以在粥冷凉之后放冰箱密封冷藏，当天吃完。
适合孩子夏季的消暑粥有哪些？这6种粥降火又开胃大家好呀，我是饭饭！每天分享美食食谱，喜欢我就关注“柴米饭饭”吧。感谢大家的点赞、转发和评论，祝您和您的家人生活愉快！
在炎热夏季里，很多孩子都会感觉食欲不振且胃口差，长期下去身体得不到充足能量会使抵抗力降低，从而诱发一系列的疾病。家长要注意做好孩子的防暑工作，不妨可以在日常生活中，变着花样给孩子 *** 消暑粥，不仅能帮助降火而且能开胃。
适合孩子夏季的消暑粥有哪些？
1、荷叶莲藕粥
把一片荷叶洗干净切碎放在锅中，水烧开后把荷叶捞出来，过滤渣取出汁，然后再把切成小粒的莲藕和大米一起放在锅中煮成粥，最后加入白糖调味即可。莲藕能 *** 食欲，荷叶具有消暑利湿效果，两者相结合能清热解暑，缓解夏季暑热引起的食欲不振和头晕恶心。
2、菊花苦瓜粥
把适量菊花和大米洗干净放在锅中煮开，苦瓜去除瓤切成块和 *** 一起放在锅中，用小火一直把大米煮开花为止。苦瓜具有清热解毒和清心明目效果，菊花能清热疏风，几者相结合能清暑热，适合中暑的儿童。
3、丝瓜粥
把丝瓜洗干净去除皮切成黄豆大小，大米放在锅中烧至七成熟时放入丝瓜粒，然后一直把大米煮熟为止。丝瓜具有解暑除烦效果，经常喝丝瓜粥能防止暑热和清热化痰。
4、冬瓜瘦肉粥
把大米淘洗干净后放在锅中煮20分钟，200克切成块的冬瓜和猪肉，一起放在锅中继续煮10分钟左右即可。冬瓜具有生津止咳和清热祛暑效果，和瘦肉、大米一起吃，能达到清热解毒和健脾利尿功效。
5、百合莲子粥
把切成块的百合和大米放在锅中煮，水烧开之后再放入泡软的莲子和小枣，继续用中火把大米煮熟为止。百合能润肺止咳，莲子具有健脾效果，经常喝此粥能健胃补脾，缓解儿童食欲不振和消化 *** 症状。
6、西瓜皮绿豆粥
把西瓜皮洗干净切成丁状，和大米绿豆一起放在锅中煮成粥，最后加入白糖或陈皮丝来调味。西瓜皮具有利尿和清热解暑效果，绿豆能清热败火和解毒防暑，两者相结合能保护脾胃。
温馨提示
炎热夏季，家长不妨尝试给孩子换着做以上粥类，来达到消暑的目的。夏季儿童新陈代谢旺盛且损失水分多，容易伤津耗气，孩子饮食以清淡容易消化为主，应避免让其吃太多油腻和生冷食物，不妨多喝粥类来补充身体所需要的水分，摄取食物中的营养来增强抵抗力。虽然吃粥有好处，但不能一日三餐总吃粥，不然会让孩子因为能量和营养摄入不足而出现营养 *** 。
5种绿豆不同的做法，夏天清热消暑绝配！不要只会做绿豆汤了！夏天来了，天气闷热、潮湿，饮食上可以多吃些绿豆，清热解暑好度夏，一起来看看吧~
绿豆番薯汤
准备食材：绿豆，番薯，冰桶
做法步骤：
1、绿豆提前浸泡一个小时，然后清洗干净放入锅中。红薯削掉外皮，洗净后切成小块，也放入锅中。
2、接着加入足量的清水，盖上盖子煮一个小时左右。煮至绿豆开花，番薯软烂，再加入 *** 煮出味即可出锅开吃。
莲子绿豆小米粥
准备食材：莲子，绿豆，小米。
做法步骤：
1、莲子去掉莲子，和绿豆一起清洗干净，再加入清水浸泡一个小时。
2、小米清洗干净，放入一个干净的汤锅中，再将绿豆和莲子放进来，加入足量的清水，盖上盖子煮一个小时左右。
3、煮至绿豆开花，莲子软烂，煮成粥就可以了。最后根据个人口味放糖或者食盐调味，就可以出锅开吃了。
自制绿豆糕
原料：脱皮绿豆半碗、黄油30g、白糖适量
做法步骤：
- 准备脱皮绿豆，用清水洗干净浸泡一晚上
- 控干水分铺在篦子上蒸50分钟，蒸好的绿豆趁热里面加上白糖，用勺子捣成泥。
- 将黄油放进锅里， 小火将化开，将绿豆泥放进锅里小火翻炒，炒至绿豆泥不粘锅关火。
- 晾凉团成圆， 将团好的土豆泥放进模具，压成自己喜欢的形状。
绿豆糯米糕
准备食材：绿豆，糯米粉，白糖，牛奶。
做法步骤：
1、绿豆清洗干净，提前浸泡一个晚上。第二天将绿豆沥干水分，放入蒸锅中蒸熟，蒸至绿豆一捏就碎的状态就可以了。
2、将煮熟的绿豆300克、糯米粉200克、白糖50克、牛奶180克，放入一个干净的容器中，搅拌均匀至无颗粒状。
3、另外准备一个容器，刷上一层食用油，再铺上一张油纸方便脱模，然后倒入绿豆糊，盖上保鲜膜，用 *** 扎几个小孔。
4、起锅烧水，水烧开后放进来蒸半个小时，蒸熟后取出来放凉，再放入冰箱冷藏一会儿，就可以取出来脱模，用刀切成块，就可以上桌开吃了。
原味绿豆汤
准备食材：绿豆， ***
1、准备200克绿豆，精心挑选一下， 避免有生虫的豆子，先用凉水浸泡2个小时，这样的绿豆，在熬煮的过程中，可以节省一定时间，开花效果也好。
2、绿豆与水的比例为1:6，全部倒入砂锅中，大火煮开，小火继续炖20分钟，等时间到了，放入几块老 *** ，继续炖煮一会儿，看到豆子开花，酥烂软糯，即可关火。
按照这个方式熬的绿豆汤，汤汁清澈，没有浑浊不堪的情况，粒粒开花，软糯流沙，非常的完美，炎热的夏季，可以冰镇一下再喝，清甜爽口，消暑降温。
绿豆在夏季是一道解暑佳品，没有胃口或者天气较热时，可以吃些绿豆类的美食来缓解一下呀，简单好做还好吃，赶紧学起来~?
早餐要吃好五谷杂粮粥少不了，一周不重样，香甜细腻全家都爱喝大家好这里是小慧说美食，俗话说早餐要吃好五谷杂粮粥少不了，今天小慧分享给大家一周不重样早餐粥，香甜细腻做法简单一学就会，学会了早餐给家人安排上吧！
一?、八宝粥?
1、准备?食材：糯米?、黑米?、小麦仁?、高粱米?、芸豆?、红豆?、花生米?、红枣?片?、薏米仁?、莲子?、 *** ?
2、八宝粥?的做法：
（1）将糯米、黑米、小麦仁、高粱米、芸豆、红豆、花生米、薏米仁、莲子放入水中洗净提前浸泡片刻。
（2）浸泡好的八宝粥米和红枣片放入锅中，加入适量清水漫过食材。
（3）开大火煮开，转小火煮40分钟，然后加入适量的 *** 再煮两分钟即可出锅，软糯香甜老少皆宜！
二?、百合?绿豆粥?
1、准备?食材：绿豆?、江米?、大米?、红枣片?、干百合?、 *** ?
2、百合?绿豆粥?的做法：
（1）将绿豆、江米、大米洗净提前放入碗中浸泡片刻。
（2）将浸泡好的绿豆、江米、大米放入锅中，再加入百合倒入适量清水漫过食材。
（3）盖上锅盖小火煮40分钟左右，煮至绿豆开花，再加入适量 *** 煮两分钟即可出锅，清火又解毒老少皆宜！
三?、黑米黑豆粥?
1、准备?食材：黑米?、黑豆?、大米?、黑芝麻?、薏米?、花生米?、大枣?、枸杞?、 *** ?
2、黑米黑豆粥?的做法：
（1）将黑米、黑豆、大米、薏米洗净提前放入碗中浸泡 *** 。
（2）将浸泡好的黑米、黑豆、大米、薏米放入锅中。
（3）再加入黑芝麻、花生米、大枣、枸杞加入适量清水漫过食材。
（4）盖上锅盖小火煮40分钟左右，再加入适量的 *** 继续煮两分钟即可出锅，暖心又暖胃大人小孩都爱喝！
四?、核桃?花生粥?
1、准备?食材：核桃?、红枣?、糯米?、花生?仁?、燕麦?、 *** ?
2、核桃?花生?粥?的做 *** ：
（1）将糯米洗净提前浸泡 *** ，核桃剥壳取出果仁，花生红枣燕麦洗净备用。
（2）将浸泡好的糯米放入锅中，再放入红枣、花生仁、燕麦、核桃仁加入适量清水漫过食材。
（3）盖上锅盖小火煮开至米熟透，再加入适量的 *** 煮两分钟即可出锅，营养美味早餐必备老少皆宜！
五?、红豆花生?燕麦粥?
1、准备?食材：红豆?、花生?、燕麦?米?、黑米?、 *** ?
2、红豆花生?燕麦?粥的做法：
（1）将红豆、燕麦米、黑米洗净提前浸泡 *** 备用。
（2）浸泡好的红豆、燕麦米、黑米放入锅中，再放入花生仁加入适量清水漫过食材。
（3）盖上锅盖小火煮开，然后加入适量 *** 继续煮至 *** 融化即可出锅，养颜又养生糯糯的超好喝！
六?、紫米?红豆?粥?
1、准备?食材：紫米??、红豆?、花生仁?、糯米?、山 *** ?、红枣?、 *** ?
2、紫米?红豆粥?的做法：
（1）将紫米、红豆、糯米洗净放入碗中提取浸泡 *** ，山 *** 洗净去皮切块备用。
（2）浸泡好的紫米、红豆、糯米放入锅中，再放入花生仁、山 *** 块、红枣加入适量清水漫过食材。
（3）盖上锅盖小火煮开，然后加入适量的 *** ，继续煮至 *** 融化即成出锅，软糯香甜营养美味超级好吃！
七?、南瓜?枸杞??小米粥?
1、准备?食材：南瓜?、小米?、枸杞?、大米?、红枣、 *** ?
2、南瓜?枸杞?小米粥?的?做法：
（1）将大米和小米淘洗干净，南瓜洗净去皮切片备用。
（2）将小米和大米放入锅中，再放入南瓜、枸杞、红枣加入适量清水漫过食材。
（3）盖上锅盖煮至熟透，再加入适量 *** 继续煮至 *** 融化即可出锅，营养又健康大人小孩都喜欢喝！
以上小慧分享的一周不重样的早餐粥大家学起来给家人早餐安排起来吧！
秋天，教你4种“秋粥”的做法，暖和舒坦过秋天，营养滋补身体棒莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享4道秋粥的做法。美味好喝的粥，特别受到老人和小孩的喜爱，有“天下之一补”的美誉。秋季来了，天气逐渐变凉，早晚温度低，秋雨下后，更是凉气逼人，“一场秋雨一场寒”。因此深秋时节，大家要多喝粥，既能补营养、润燥意，也不会给身体增加额外负担，帮助作用不容小觑。
今天小面姨给大家分享4道适合秋季喝的粥，希望给秋季的大家带来健康。在我周围有很多人只知道冬季喝粥，却不知道秋季喝粥对身体健康的益处。事实上，秋季喝粥要比冬季喝粥更好一些。这其中的主要原因是秋季温差比较大，对于刚刚经历高温的人来说很容易发生一些不适，而喝粥可以让身体营养更加平衡，以抵抗气温变化带来的不适。今天给大家推荐的都是现在这个时节可以喝的粥，食材简单，营养价值高。现在，我把这4道秋粥的做法分享给大家，祝朋友们身体健康！
【4道秋粥】
【八宝粥】
食材：糯米、大米、黑米、红米、红豆、黄豆、黑豆、绿豆、芸豆、红枣、核桃、莲子、花生、各1小把，老 *** 1块、食材搭配和食材量可以根据喜好而定。
做法：1、准备食材，大米，小米，黑米，红米，大枣，花生，核桃仁。
2、还准备黄豆，黑豆，芸豆，绿豆，红豆，莲子，将黄豆，绿豆，黑豆，红豆，芸豆加上莲子，这些不太容易煮熟的豆类提前用水浸泡 *** ，清洗干净，把莲子挑拣出来，将所有食材一同放入锅里加足量清水，开火。
3、将大米，糯米，红米，黑米洗净加入清水浸泡上2个小时左右，莲子去除莲心，核桃仁，花生，洗净，红枣去核，锅中豆类大火煮开小火成半熟。
4、再放入大米，糯米，黑米，红米，莲子，核桃仁，花生，红枣搅拌均匀，所有食材煮开后转小火继续煮一小时左右，粥变浓稠的时候放入 *** ，小火熬煮至 *** 融化即可。
【板栗杂粮粥】
食材：板栗1把、黑米1把、玉 *** 1小把、糯米1把、莲子1把、 *** 1块。
做法：1、准备好新鲜板栗，放在锅里水煮5分钟，这样煮出来的板栗会好剥点。
2、莲子用温水泡片刻洗净，去掉莲心，准备黑米，玉 *** ，糯米混合洗净， *** 备好，将糯米和黑米，玉 *** 莲子一起倒入锅中，加适量清水。
3、大火烧开转小火熬煮10分钟，加入板栗熬煮，中间搅拌几次，防止糊锅。
4、小火熬20分左右粥开始出现粘稠，放入 *** ，开始用勺子一个方向不停搅动，熬煮至 *** 融化即可，味道清香，口感糯香，稠乎乎的粥喝一口让人精神满满。
【小米荸荠南瓜粥】
食材：小米糯米各2把、南瓜1块、荸荠5个、 *** 1块。
做法：1、准备南瓜，荸荠，小米，糯米， *** 。
2、小米糯米淘洗干净，更好浸泡一会，南瓜去皮切成大块，荸荠洗净削掉表面紫色外皮，冲洗一下。
3、将小米糯米倒入锅中，接着加入适量的水，大火熬煮开，再改中小火慢煮10分钟，然后将红薯和荸荠加入，继续煮。
4、中途要搅动避免糊锅，大约15分钟左右，小米变浓稠，南瓜软糯，加入 *** 继续煮5分钟关火，这粥适合早晚餐食用， *** 起来简单，营养丰富味香甜。
【青菜瘦肉粥】
食材：大米、糯米、青菜、胡萝卜、生姜、瘦肉、盐。
做法：1、准备一些大米和糯米，加糯米可以让米粥更粘稠，1把青菜，一块猪瘦肉，半根胡萝卜，一小块生姜，大米和糯米清洗几遍，再浸泡20分钟，煮的时候很容易煮熟。
2、青菜切掉根部，用清水冲洗，控掉水分，然后切碎，胡萝卜洗净切成小丁，生姜切成细末。
3、瘦肉冲洗后，切片切条再切末，剁成肉泥，加入少许盐拌均匀，腌制一会，入个底味，炒锅烧热，放少许油，下入姜末，肉丝，胡萝卜丁，翻炒片刻，关火备用。
4、砂锅中加适量的清水，下入浸泡好的大米，大火煮开后， 转中小火熬煮20分钟左右，煮至米粥微微黏稠，注意不要溢出来，放入炒好肉末和胡萝卜丁，煮半分钟左右，再下入青菜段拌匀，煮半分钟即可，按照个人的口味，加入适量的盐调味，香喷喷的青菜瘦肉粥做好，清爽不油腻。
莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好！我是小面姨。不知不觉厨艺烹饪路上陪伴大家五年时间了！相处了日子里，一起分享美食生活知识，一起体验美食生活快乐！在此，道一声谢谢！好了，亲爱的朋友们，今天的文章就和大家分享到这里，如果您对本文有任何不同的看法，欢迎在文章底部评论处发表您的观点，我们会认真阅读您的每一条留言~
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霜降之后多喝粥，10种更受欢迎的营养粥做法，还有超多小窍门现在天气冷了，就想吃热乎乎的东西，冷的东西吃了对胃不好。特别是早餐更不能马虎，只有胃暖暖的，才有动力出门开启新的一天。
如果是家里有孩子的家庭，在早餐这件事上就更要多费心，除了简单快手，营养健康之外，还要多来点花样，因为现在不挑食的孩子真的很少啊。
蓝纹乳酪
今天就给大家推荐我们家秋冬最常见的早餐：粥。最普通的白粥是没人爱吃的，还要甜咸搭配，天天吃甜的或者咸的会腻，还要穿 *** 着来。你们看，当有了家庭之后，为家人准备早餐是一件很不简单的事情啊。
所以今天我就给大家总结了煮粥的食材搭配，以及一些小技巧。收藏了，每天一碗热粥，可以一周不重样。
首先是快速煮粥的窍门
先要浸泡大米，一般半个小时就好，当然可能不同品种有差异，泡到每个米都吸饱水分即可，
接下来就是关键，把浸泡好的大米放入冰箱冷冻，可以用冰格装好，没有的话用保鲜袋保鲜盒装着也行。冷冻1个小时或者几个小时都行。
它的原理简单来说就是，水在冷冻结冰的过程体积变大， *** 被冰晶挤爆，变成粉末。但同时吸水力变强，遇到热水后， *** 里的淀粉就开始变成糊状，这样就可以10分钟煮出浓稠的粥了。你们肯定会想，这样大米的营养成分不是被 *** 了吗，是有 *** ，但是我觉得可以忽略不计了，本身熬粥也会有营养成分的流失，再加上还会加其它的食材进行营养补充，就不用太纠结这个啦。
粥的搭配公式
早餐店卖的粥花样很多，但是食材基本也就那几样。口味分甜口和咸口
- 甜粥
1、小米、红枣、桂圆、花生、枸杞、黑米、黑豆、绿豆、红豆、薏米、莲子、糯米、芸豆、高粱米、燕麦等各种米和豆子
2、紫薯、红薯、南瓜、山 *** 、芋头、玉米等杂粮主食
3、葡萄干、蔓越莓干等果干
4、调味：白糖红糖、蜂蜜等
还可以加牛奶、豆浆等
- 咸粥
1、蔬菜：青菜、香菇、 *** 、胡萝卜、丝瓜等
2、肉：猪肉，牛肉，各类海鲜比如常见的虾，螃蟹等
3、蛋类：鸡蛋、咸蛋、皮蛋、鹌鹑蛋等
4、调味：胡椒粉、高汤、葱姜、香油等
下面就给大家分享10款更受欢迎的粥的做法吧！
红豆花生黑米牛奶粥
（分享自豆果美食认证达人茹絮）
【准备食材】
黑豆1把，红豆1把，黑米1把，燕麦仁1把，花生1把，红枣1颗， *** 糖40克 纯牛奶200克
纯净水2碗半
其实里面放什么没有什么固定的搭配，你喜欢的都可以放。
【详细做法】
1、把黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣提前浸泡 *** 备用，把泡好的黑豆、红豆、燕麦仁、黑米、花生、红枣洗净后放入电饭煲中
2、加入2碗半的纯净水，启动煮粥键开始煲粥，煮好之后放入 *** 糖。
3、加入纯牛奶，盖上盖子再焖5分钟即可
紫薯粥
紫薯粥煮起来挺简单的，但是容易变色，有的人煮出来会发黑，其实有个小秘诀，就是加点柠檬汁
（分享自豆果美食认证达人我是一只猫a ）
【准备食材】
紫薯 110g，大米 70g，水 1000g， *** 适量，柠檬汁或者白醋1-2滴
【详细做法】
1、紫薯去皮切丁或块，大米淘洗干净备用。
2、把大米和紫薯放在锅里，加入清水，加入几滴柠檬汁，这样紫薯粥不会发黑变色，一直都是漂亮的紫色，然后放入电压力锅或者电饭锅打开煮粥键即可。
3、煮好的粥颜色漂亮，这时候可以按照自己喜好加入 *** ， *** 量建议10-20g，喜甜的可以多加。
奶香南瓜燕麦粥
（分享自豆果美食认证达人小黠大痴 ）
【准备食材】
即熟燕麦片50g，南瓜泥100g，奶粉20g， *** 20g
【详细做法】
1、南瓜切片上锅蒸熟压成泥，其实不用压的太细，根据自己喜欢来就可以。奶粉也可以直接换成牛奶。
2、奶锅放入足量水烧开燕麦片放进去煮1—2分钟。
3、 *** 放进去，南瓜泥倒进去搅散煮一分钟。最后倒入奶粉搅拌匀关火。
香芋红薯粥
（分享自豆果美食认证达人缘豆儿 ）
【准备食材】
大米半杯，玉 *** 90克，香芋80克，红薯 80克，白糖适量
【详细做法】
大米入锅中加适量水烧开后转小火先煮一会儿；
玉 *** 洗净；红薯、香芋分别切小块；
玉 *** 加入粥中煮开，再加入红薯和香芋煮至浓稠适中；加白糖适量拌匀即可。
胡萝卜皮蛋瘦肉粥
（分享自豆果美食认证达人小黠大痴）
【准备食材】
大米 150g，胡萝卜 1根，皮蛋 2颗，瘦肉 150g
葱姜 各适量，料酒 1勺，淀粉 1勺，盐 适量
【详细做法】
1、瘦肉切宽条，加料酒，淀粉，盐抓匀腌制十分钟。胡萝卜去皮切小方丁，皮蛋切小块儿。姜丝，葱备好。
2、腌好的瘦肉加入凉水里，姜葱放进去一起煮开捞出沥干水分。
3、泡好的米加入足量清水大火煮开。米汤煮开加进瘦肉转小火煮20分钟左右。时不时要用饭勺搅动底部免得粘锅。
4、煮到米粥粘稠的时候，把胡萝卜和皮蛋倒进去搅动均匀。小火煮5分钟调入适量盐调味即可关火。飘香四溢的皮蛋瘦肉粥好了。
猪肝粥
（分享自豆果美食认证达人菜痴 ）
【准备食材】
大米 *** g，猪肝200g，小葱10g，姜10g，盐10g
糖3g，味精3g，鸡粉3g，胡椒粉3g，料酒5g，淀粉2g
【详细做法】
1、大米洗净备用；盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉备用；小葱切碎，姜切丝
2、新鲜猪肝洗净，去筋膜切1cm的厚片；将切好的猪肝加入少许料酒，盐，胡椒粉，淀粉，食用油腌制备用
3、锅内放水，水开后下加入少许料酒下入腌制好的猪肝，煮到八成熟捞出备用
4、另烧开一锅水下入洗净的大米和姜丝，水开后转小火煮制。大米煮开花后下入焯好水的猪肝。猪肝熟了下入少许盐，糖，味精，鸡粉，胡椒粉调味。出锅时撒入小葱碎即可
牛肉蛋花粥
（分享自豆果美食认证达人FC美食煮意 ）
【准备食材】
大米 适量，牛肉 适量，小葱 一颗，盐 少许，鸡蛋 1个，胡椒粉 少许，姜 适量，香油 少许
【详细做法】
1、备好所需食材（牛肉切成小丁放入料酒葱姜浸泡一会，大米淘洗干净，葱切葱花，姜切姜末，鸡蛋打散备用）
2、大米洗净后放入砂锅中，一次 *** 加足水（淋少许香油）烧开
3、利用煮粥的时间焯下牛肉丁，焯好捞出洗净沥干水份
4、粥煮开后放入焯好的牛肉丁，再放入切好的姜末，大火烧开后转小火慢慢熬制
5、待粥煮到粘稠肉软烂就是煮好了，把打好的蛋液均匀的淋在上面
待蛋花凝固后放入少许盐（胡椒粉）调味，撒少许葱花，淋少许香油既可
鸡丝虾仁粥
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【准备食材】
虾仁100g，盐3g，小葱25g，鸡肉1块，胡萝卜50克
西兰花50克，香菇2个，姜1块，料酒1勺，味精半勺
【详细做法】
1、大米淘净，添加适量清水用电饭锅煮1个小时。用冷冻法可以节省时间哦
2、煮粥的时间里，把其他食材整理出来，虾清洗干净，剥外壳去虾线，添加盐一丢丢、料酒1勺搅拌均匀腌制一会。
3、鸡胸肉添加姜片和适量清水煮熟，用手撕成鸡丝。
4、锅中热油，葱段和虾头炒出红红的虾油，再把虾头和葱段挑出，留虾油就行了。
5、西兰花和胡萝卜放水里焯熟，用刀切成小块，新鲜香菇切薄片。
6、打开电饭锅盖，鸡丝、虾仁、胡萝卜、西兰花、香菇、姜末、炒好的虾油一起倒入电饭锅中。添加2勺盐，盖上电饭锅盖，焖5分钟，出锅添加半勺味精拌均匀即可。
白菜鱼片粥
其实相比 *** 猪肉，我自己是更喜欢鱼肉粥的，腌制会儿就不会有腥味啦！
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【准备食材】
草鱼一条，料酒半勺，生粉适量，姜丝2g，香油少许，白菜叶适量，盐适量
【详细做法】
1、准备鱼一条，清洗干净血水。将鱼去掉骨头，再片成薄薄的鱼片，所有切好的鱼片用清水彻底洗干净待用
2、放入少许料酒，加入少许盐，鸡粉，再放入少许淀粉，彻底的搅拌均匀腌制十分钟左右就ok啦；生姜切成细细的丝儿，葱切末备用
3、白米粥熬好之后放入切好的生姜丝儿煮五分钟左右，再放入腌制好的鱼片轻轻搅匀，再放入少许盐，香油，白菜嫩叶，煮两分钟就好啦
腊味砂锅粥
（分享自豆果美食认证达人六月未央）
【准备食材】
大米 1/4杯，水3杯，香肠1根，虾干适量， *** 适量，蛋皮适量
麻油适量，黑胡椒 少许，小葱少许，生姜少许
【详细做法】
1、大米洗净，滴几滴麻油，然后加入冷水浸泡2个小时（米和水的比例为1:12，拌入少许油比较容易煮开，专业术语叫“开花”）
2、 *** 事先用沸水泡开，将胡萝卜，生姜，小葱，香肠， *** 洗净，香肠切片， *** ，蛋皮切丝，胡萝卜/生姜/小葱切成末
3、将姜末和香肠、虾干放入浸泡好的米中，将砂锅放置炉火上，大火煮开后撇去浮末，然后转小火，维持滚开的状态边煮边搅，一直煮到米融化。
这里的关键有两点，一是小火，二是不停地搅拌，小火能够防止粥溢出，烫伤自己，也弄脏灶台，不停的搅拌可以让米更好的融化，同时也防止糊底，大约需要三十分钟。
4、加入胡萝卜丁， *** 丝，蛋皮丝，煮两分钟后关火，撒上黑胡椒粉，葱花，淋上麻油，即可。
个人建议更好放置一会到微温再食用，太烫的话对食道不好。也许有朋友问我要不要放盐，因为我做的这款粥，香肠本身是咸味的，所以自然是不需要的。
你还有什么喜欢喝的粥呢，喜欢甜的还是咸的，评论里大家聊聊啊
前几天我们还穿着长袖，今天我们就套上了短袖，可见这个春夏交替的多快，天热的时候， *** 容易变得燥热，心情也会跟着变烦躁。
今天给大家推荐四种降火菜，比如丝瓜、绿豆、芹菜、折耳根，清清爽爽，营养也很高，赶紧学起来吧。
一、 丝瓜炒肉片
食材：丝瓜、里脊肉
做法：1、将里脊肉放入清水泡一会儿，然后切成薄片，放入碗中，加适量的料酒、盐和鸡精调味，抓拌之后，放少量的蛋清和淀粉抓拌，这样使得肉质更加的嫩，最后淋一层油封住水分，腌制一会儿，直到入味。
2、丝瓜去皮，滚刀切成块;葱切末;切一点剁椒备用。
3、锅中放适量的油烧热，先将里脊肉炒一炒，倒入锅中炒至变色，盛出。
4、锅中继续加油，倒入葱姜蒜爆香，再倒入丝瓜翻炒，炒软放适量的盐调味。
5、往锅里倒入肉片，翻炒均匀，撒上提前准备好的葱和剁椒，炒匀盛出。
二、绿豆百合粥
食材：绿豆、莲子、百合、米
做法：1、绿豆和干百合放水中泡一泡，泡至绿豆和干百合变软一点，这样好煮一点。
2、将绿豆倒入炖锅中，再放入淘干净的大米，加入适量的清水，大火炖煮。
3、煮到绿豆变软，大米开花，最后再放入百合小火炖煮几分钟，根据甜度，适当的再加一些 *** ，炖好后就可以关火了。
对于天突然变热，内心的火气会比身体的火气还要大，绿豆是更好的解暑神器，多喝绿豆汤，能很好的帮助降降火气。
三、 芹菜炒河虾
食材：芹菜、小虾
做法：1、小河虾买回来先将一些多余的须子剪掉，清洗干净就可以了。
2、芹菜择去叶子，嫩一点的叶子可以保留，还是很好吃的，清洗干净切成小段。
3、生姜切末备用。
4、锅里加水，水 *** 入芹菜，焯一下水，时间不宜过长，等会还需要炒。
5、芹菜盛出后，倒去锅里多余的水并烧干，放入适量的油，加入姜末炒香，迅速放入虾，翻炒，炒至变色。
6、再倒入芹菜段，翻炒均匀，撒一点盐调味，这盘芹菜炒河虾就完成了。
芹菜是一种平肝清热的作用，平时多吃芹菜，不但营养丰富，而且还能去火气，春夏交替时节，一定不能错过芹菜。
四、 拌折耳根
食材：折耳根(鱼腥草)、大蒜、辣椒面等
做法：1、先将折耳根摘去脏的东西，用清水冲冲，折耳根就是生吃的，不用煮，处理干净就成了。
2、准备一个料汁，大蒜切成末，放入碗中，加一点辣椒面，再倒入生抽、盐、糖和花椒面等，搅拌均匀，再用热油激发一下香味。
3、将料汁淋在折耳根上面，拌一拌，加点香菜更完美。
折耳根，也是鱼腥草，官方上也说过它能清热解毒，是厨房里的去火食材，不喜欢折耳根的，可以用前三种食材。
(荣)
身体缺钾吃什么？每天把黑豆、红豆、绿豆做成粥，满足机体需求进入秋天之后，有很多人都不注意补充钾元素。这种做法是不对的，虽然秋天天气凉爽，人们出汗的量比较少，但钾元素是机体非常重要的元素之一，无论是什么时候，都应该满足机体需求。
按照最新版《中国居民膳食指南》给出的数据来看，每个人每天需要补充钾元素的含量都要在2000mg的范围内。在补充充足的情况下，可以让机体维持心肌的功能，保持肌肉组织的兴奋 *** 等等。
如果缺钾严重的人，还容易造成低钾血症，平时会出现神经衰弱、浑身无力、食欲下降、恶心呕吐等问题。所以，钾元素是我们不能缺少的元素，在补钾上面，大家就可以吃豆类，豆类是富含钾元素的食物。今天给大家推荐的是把黑豆、红豆、绿豆做成粥，满足机体需求，补钾效果翻倍。
黑豆的营养价值非常高，但因为它不能生吃，我们就要做熟后食用。如用熟的黑豆泡醋，也可以用黑豆做成粥。而黑豆之所以是黑颜色的，就是因为黑豆里面有大量的花青素成分，在这点上黑米也是如此。
通常黑色食物中，都含有较多的花青素。加上黑豆中还含有丰富的多酚类物质，对于三高人群，黑豆也是平时饮食中非常好的食材。在补钾上面，黑豆也不差，每百克的黑豆中就能够含有1377mg的钾元素，是日常补钾的好来源。
绿豆也是当之无愧的补钾食物，每百克绿豆中含有787mg的钾元素。对于没有食欲、体质差容易中暑的人群，绿豆就是很好的食材 。并且，绿豆的口感非常好，很多食物都是由绿豆 *** 而成。
如很多老人喜欢吃的绿豆饼，老北京的特色小吃绿豆糕，都是以绿豆为主要原料烹饪而成，口感细腻还软，深受大人小孩的喜爱。但如果是用来补钾，就不建议大家这样做，磨细后的绿豆，里面的营养多多少少都会有所丢失。
更好的吃法还是用绿豆做汤、做粥。除了绿豆、黑豆，还有红豆，每百克的红豆中有1215mg的钾元素。并且，红豆的升糖指数比较低，对于糖尿病患者来说，还是属于低血糖生成指数的豆类。
红豆味道甘甜，跟黑豆、绿豆一起做粥喝，还可以提升整个粥的味道。如果大家喜欢软烂的味道，还可以提前浸泡豆类，最后烹饪的时间还短。对于缺钾的人群，这样吃还可以满足机体需求。
各位朋友，你有缺钾的情况吗？你是通过哪些饮食补充的？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
夏秋交替适合煮这粥，清香营养，软糯顺滑，胶质满满，做法很简单
八月份，过了立秋出了三伏天，不知不觉就到了夏末秋初。这两天，早晨和夜晚都会阵阵凉风，能感受到秋天到来的气息。白天还是高温天气，温度还是在35度左右。夏秋交替白天和早晚温差比较大，这时候比较适合吃清淡营养的食物，多吃粥就是一个很好的选择。粥把大米、食材和水完全融合在一起，粥的水分比较多，在干燥的秋天，吃粥可以补充水分。食材经过熬煮，变得软烂容易消化和吸收，早餐吃一碗温热的粥滋润肠胃，一碗粥吃进肚子里感觉很舒服。
夏末秋初吃什么粥比较合适呢？这段时间，我经常给家人换着花样煮早餐粥，其中有几款味道非常棒的早餐粥准备和大家分享。这次分享一款莲子绿豆银耳粥，莲子绿豆银耳粥很适合这个时候。这段时间白天温度高，要吃点绿豆清热消暑。秋天干燥容易出现口干舌燥，皮肤容易出现干裂，莲子和银耳有健脾养胃和滋阴润燥，莲子绿豆银耳粥清润有营养，这碗粥奶白色如牛奶般，莲子和绿豆的清香，沁人心脾。银耳含有丰富的胶原蛋白，加入了银耳使得这碗粥满满胶质，绵软浓稠，每一口都那么滋润，这样的一碗粥大家是否想跟着一起 *** 呢？下面就来看看莲子绿豆银耳粥的详细做法。
【莲子绿豆银耳粥】
【食材】 大米 50克，绿豆 20克，莲子 20克，新鲜银耳 50克。
【做法】
之一步 准备大米、莲子、绿豆和新鲜银耳，这款莲子绿豆银耳粥可以甜味，也可以咸味，如果喜欢甜味的话，加入20克 *** ， *** 有清热解毒滋润的作用。我没有加 *** ，我放了少许盐。
第二步 绿豆可以用带皮绿豆，带皮绿豆煲好粥会有绿色的绿豆壳，我比较喜欢用脱皮绿豆，脱皮绿豆煮好的银耳粥白色，而且脱皮绿豆容易煮绵软。这个季节新鲜莲子上市了，可以买莲蓬取出新鲜莲子煮粥。我用了干莲子，莲子去芯，绿豆和莲子清洗干净。
第三步 银耳用了新鲜银耳，新鲜银耳去掉 *** 的部分，把新鲜银耳撕成小朵，新鲜银耳容易煮出胶质。如果用干银耳，那么要把银耳泡软了再用来煮粥。
第四步 把大米清洗干净，大米、绿豆、莲子和银耳放入多功能电煮锅，加入500毫升水，水量不要超过多功能电煮锅的更高刻度线。盖上盖子用多功能电煮锅的炖煮功能，时间调120分钟。
第五步 煮好后放少许盐调味，搅拌几下就可以品尝莲子绿豆银耳粥了。
——康妮说——
之一 这里所写的分量1-2人，煮好的莲子绿豆银耳粥只有两碗。如果家里人数比较多，那么增加分量，用电饭煲或者砂锅煮粥。
第二 银耳有贫民燕窝的美称，银耳含有丰富的胶原蛋白，女 *** 朋友们经常用银耳炖汤煮粥，可以美容养颜，银耳还有生津润肺、健脾养胃的作用。秋天天气干燥，多用银耳煮粥可以滋润皮肤，美美过秋天。
