金汤花胶鸡火锅：这天气吃什么最爽？当然是火锅啦！没有什么事情是一餐火锅解决不了的！实在解决不了，那就来两餐火锅吧！最近种草的这个家乐金汤花胶鸡火锅底料，非常的棒，汤底颜色金黄，味道鲜美醇厚，边喝汤，边涮各种肉各种菜，再配上各种口味的蘸料，特别适合两广这边的口味，更加适合我家容易上火还吃不得辣的温先生！
By 快乐wenxie
用料- 土鸡 半只
- 家乐金汤花胶鸡火锅底�?1�?/li>
- 姜片 4�?/li>
- 清水 *** 0�?/li>
- 各种�?肥牛、肉丸子、火腿肠
- 各种�?香菇、金针菇、玉米、胡萝卜、水豆腐、豆腐泡、冬瓜片、杂�?/li>
1、土鸡清洗干净，斩成小块，用清水浸泡去掉血水�?/p>
2、锅里放入清水和姜片，煮开焯水�?/p>
3、家乐金汤花胶鸡火锅底料：汤包，料包，续汤包�?/p>
4、焯好水的土鸡，加入1500毫升清水，倒入金汤花胶鸡底料包�?/p>
5、倒入枸杞和虫草�?/p>
6、煮开：汤色金黄！
7、先盛一碗，喝一口，鲜甜可口，暖心暖身暖胃！
8、边喝汤边涮各种肉各种菜�?/p>
9、喜欢吃啥就涮啥�?/p>
10、一个字：爽！！�?/p>
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议�?/p>
虎年之一餐火锅：菌菇鸡汤�?2道菜，荤素搭配营养均衡，好吃极了虎年之一餐火锅：菌菇鸡汤�?2道菜，荤素搭配营养均衡，好吃极了�?/p>
小寒将至，一锅暖心鸡汤端上桌，喝汤吃肉涮菜，滋补御寒肠胃舒服�?/p>
新年伊始，总有很多的之一次；比如，新年的之一场 *** ，小 *** 陪我一起观看了新上映的片子《穿越寒冬拥抱你》，作为土生土长的湖北人，真的很开心，在我的家乡遇上特大困难之际，全国各地甚至海外同胞，都来支授我们，陪着湖北人们一起渡过难关；原本，自己也是比较感 *** 的人，所以看片的途中，几度落泪�?/p>
再比如，新年的之一盘烘焙，是自制的蛋挞，小 *** 特别给力，一口气吃了5个；还有，新年的之一餐火锅，虽然是一家人在家里吃的，虽然不是红艳艳， *** 辣的红汤锅，但我们一样热情高涨，心情很好�?/p>
说起火锅，它真是包罗万象，什么食材都可以往里面放；无论是红锅，还是清汤锅，酸汤锅，养生菌汤锅，它都是一种团圆的象征。能把许多人团聚在一起，能够延长交流的时间，以此来增进感情，因此还有人改编了电视剧台词：世界上没有什么事儿是一顿火锅不能解决的；如果有，那就两顿！
我们一家人，也都挺喜欢吃火锅的，所以光吃火锅用的锅，都败了几个回家；最近，心痒痒地又买了一个新锅，3升的容量，挺适合一家三，五口吃火锅用的；外带一个蒸笼，用来准备早餐，锅中煮粥，煮汤，煮面条，上层热包子，馒头，蒸菜啥的，一锅两用特别方便，这也是精灵一定要带它回家的原因�?/p>
今 *** 排的火锅：菌汤鸡肉火锅。新鲜的三黄鸡，炒出香味后加水，菌菇，一起熬成汤底，再安排一些涮锅的菜，尽可能荤素搭配，这样子才能营养均衡；熬好端上桌后一人先来一碗鲜鸡汤，舒舒服服下肚后再来吃肉，涮菜。一场火锅宴吃下来，肠胃舒服了，身体也暖和了。新年之一餐火锅：菌汤鸡汤锅配12样菜，荤素搭配营养均衡，超舒服；小寒将至，一锅暖心鸡汤端上桌，喝汤吃肉涮菜，滋补御寒肠胃舒服；怎么样？大家喜欢吃火锅吗？可以跟帖分享一下，你喜欢的火锅口味哦！
火锅原材料：三黄鸡，干香菇，干虫草花，枸杞，生姜，大葱，料酒，小米辣椒，盐，食用油�?/p>
火锅配菜：鸭血，冻豆腐，海虾，羊肉卷，鱼丸，猪肉丸，牛肉丸，蛋饺，金针菇，平菇， *** ，大白�?/p>
火锅蘸料：大蒜，小米辣椒，香菜，香葱，沙茶酱，生抽，香醋�?/p>
锅具：七彩叮当电火锅
*** 步骤�?/strong>
1：准备火锅原材料。（新鲜的三黄鸡，直接请店家剁块；干香菇提前泡发待用�?/p>
2：清洗干净的三黄鸡，放入电火锅中，加入姜片，葱叶，料酒，开大火焯煮出血沫子后，捞起来用温水清洗干净沥水�?/p>
3：虫草花，香菇，枸杞子，用清水洗净；大葱，小米辣椒，生姜改刀切成小段�?/p>
4：电火锅洗净擦干水分，开大火加入食用油，下鸡块�?/p>
5：翻�?分钟左右，鸡皮略焦黄时下大葱，生姜，小米辣椒翻炒�?/p>
6：加入没过食材的热水�?/p>
7：烧开汤汁后加入干香菇，虫草花，枸杞翻动几下�?/p>
8：盖上锅盖，转小火炖�?0分钟�?/p>
9：鸡�?成熟时，开盖加入盐调味�?/p>
10：趁炖鸡汤的空档，把火锅蘸料用的大蒜，小米辣椒，香菜，香葱，全部切碎末�?/p>
11：鸡汤，配菜全部端上桌，一人先来一碗鲜鸡汤，然后再吃鸡肉，下自己喜欢的配菜，开心吃火锅即可�?/p>
12：配菜的冻豆腐，鸭血，蛋饺，牛肉丸，海虾�?/p>
（冻豆腐是自动做的，新鲜老豆腐用淡盐水浸�?0分钟，切小块后放冻柜，冻一晚上即可；鸭血是新鲜的血，买回家切小块下锅，加入料酒后用小火煮定型，变色后捞起来入冷水中浸泡，洗净血沫子后即可；海虾，记得去虾线，虾须，虾腔�?/p>
13：金针菇，平菇， *** ，娃娃菜，猪肉丸，鱼丸，羊肉卷�?/p>
（ *** ，用温水泡发后摘洗干净即可；金针菇，平菇，剪掉根部后摘洗干净，分成小朵后装盘；其它的肉丸，肉卷食品，尽可能选大品牌，质量有保证，吃之前也要洗干净。）
蘸汁的话，随自己的口味来调整，精灵一般用蒜末，小米辣椒，香菜，香葱，沙茶酱，生抽，还有多多的香醋，吃起来才不能觉得油腻。当然了，还可以加芝麻酱，红油，豆腐乳之类的，总之，火锅的蘸料也可以有很多种，选择自己喜欢的即可�?/p>
鸡汤火锅这样做，手残 *** 也能当大厨�?/strong>鸡架一只清洗干净。放入电火锅中，加足量清水煮开后撇去浮沫，加入姜片、葱段、花椒大料和香叶，大火烧开小火炖煮。香菇切花，和鸡汤一起煮大约40分钟左右，鸡汤底就做好了。在煮鸡汤的同时可以准备其他食材。准备好需要涮的食材，羊肉卷和鲜虾。金针菇和海鲜菇洗净装盘。鱼豆腐和鸭血装盘。各种蔬菜，我用了生菜和娃娃菜。红薯切片涮着很好吃。蟹棒装盘。此外，还有小香肠、鱼丸、肉丸等，都备好，鸡汤锅底也煮好了！想吃什么就开始往锅里放吧，电火锅一会就煮开。我用的臻米升降火锅有升降功能，食材煮熟后按上升键，直接把涮好的美味都升了上来，直接夹起来吃吧，可以减少肉类久煮产生的高嘌呤，比较健康！芝麻酱加适量盐，再加少量水慢慢调匀，加入香菜末和辣椒酱，蘸料就做好了！把涮好的食材夹到蘸料碗里，开吃吧�?/p> 菌子鸡汤火锅
秀晚餐 好想念老家的野生菌鸡汤火锅啊笔�?/p> 4种简单又味足的，自制火锅汤底，老人孩子都可以放心吃
最近天冷了，每周我家都要煮上一两回火锅，一家人围坐，热气腾腾，暖暖和和的�?/p>
在家煮火锅，我很少买火锅料，因为之前买过几回觉得大多太油，味道重，孩子们吃不习惯；所以之后都是自己做火锅汤底�?/p>
一说到自制火锅汤底，可能有朋友会觉得麻烦，哪有买一包省事儿呢？
但其实自己做火锅汤底就跟你在家煮个饭一样简单，而且更加的健康、放心�?/p>
这里给大家分�?道我家做得比较多的火锅汤底，简简单单，但味道香又足，不油也不辣，家里的老人孩子都可以放心吃（吃到最后连汤都能给喝个干净<呲牙>）�?/p>
一、养生鸡汤火锅汤�?/strong>
【食材】：鸡肉1只、姜片、红枣、香菇、大�?/p>
【做法】：
1、鸡肉洗净后，放入锅中，加入冷水、姜片，一大汤勺料酒一起煮开，焯去血水�?/p>
2、锅重新洗净后，烧热，放少许油，倒入姜片、鸡块一起翻炒至鸡肉表面微黄�?/p>
3、将鸡块倒入压力锅内胆中，加入红枣、香菇、葱段，一把枸杞，选择“煲汤”功能煮好，开盖后，根据口味加盐，再盖上盖子焖两分钟即可�?/p>
4、把鸡汤边肉一起倒入火锅里�?/p>
加入自己喜欢的配菜，就可以涮火锅啦~
整道汤底口感鲜美，适合各种菜品，孩子可以直接喝鸡汤�?/p>
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二、猪蹄黄豆火锅汤�?/strong>
【食材】：猪蹄2个、黄�?碗，姜片、八角、香叶、干辣椒、大葱、冰�?/p>
【做法】：
1、猪蹄买的时候找老板剁好，洗净备用；另外准备好黄豆和其他配料�?/p>
2、将猪蹄洗净后放入锅里，加入足够的清水，姜片，料酒，大火煮开，焯去血水后捞出�?/p>
3、锅里放适量油烧热，放入 *** 炒出糖色；然后倒入猪蹄一起翻炒上色�?/p>
4、向猪蹄里加入一锅铲生抽，一锅铲老抽，一锅铲白酒一起翻炒均匀�?/p>
5、继续向锅里加入姜片、香叶、八角、干辣椒、葱段炒均匀�?/p>
6、向锅里加入足够的清水煮开，然后倒入压力锅内胆中，倒入黄豆，选择“豆/蹄筋”功能，煮好即可�?/p>
7、将猪蹄黄豆倒入火锅里，根据口味加盐再煮开后，加入自己喜欢的配菜就可以吃火锅啦�?/p>
猪蹄汤底色泽红亮，油脂高，各种重口味的菜也可以拿来涮�?/p>
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三、排骨萝�?莲藕火锅汤底
【食材】：排骨、白萝卜或者莲藕、生�?/p>
【做法】：
1、锅里放入清水，放入洗净的排骨大火煮开后，撇去浮沫，去除血水�?/p>
2、萝卜或者莲藕洗净，切成大块�?/p>
3、锅里放适量油，放入排骨炒一炒，接着加入一锅铲生抽、适量老抽、一勺白糖一起翻炒均匀�?/p>
4、加入白萝卜块一起翻炒均匀�?/p>
5、加入足够的清水大火煮开，然后倒入压力锅内胆中�?/p>
6、选择“煲汤”功能煮好，根据口味加盐即可�?/p>
煮这个汤底，有萝卜和莲藕都很好吃，也可以两样一起放�?/p>
炖出来的底汤， *** 味足，连骨头都是香的；萝卜入味即化，莲藕粉粉绵绵的，无论加入什么配菜，味道都是一极赞！是我家使用最多的一种~
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四、番茄火锅汤�?/strong>
【食材】：西红�?-4个、蘑�?个、火腿肠2根、番茄酱适量
【做法】：
1、西红柿去皮切成小丁；蘑菇、火腿肠分别切好备用�?/p>
2、锅里放适量油烧热，倒入西红柿丁翻炒至出汁�?/p>
3、加少许清水，稍微煮一下西红柿，并持续炒至完全出汁�?/p>
4、加入蘑菇片、火腿片、洋葱丝（洋葱可以不放）一起翻炒均匀�?/p>
5、加入一大勺番茄酱一起翻炒均匀�?/p>
6、加入足够的清水大火煮开，根据口味加盐即可�?/p>
这样煮出来的西红柿汤底口感香浓，酸香味足，适合煮各种青菜、年糕、丸子、羊肉卷等，但不适合 *** 味很重的菜；日常也可以直接用来煮菜给小朋友们吃，基本上都很受欢迎的呢~
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以上这四种火锅汤底，就是我家做得比较多的，除此之外，我还做过鱼头火锅汤底（但因为女儿不怎么爱吃鱼，所以也就做了那么一回，喜欢鱼头的朋友可以留言，我会回复您哦）�?/p>
当然，在家吃火锅，一个高颜值的，好用的锅更能为心情加分不少�?/p>
文中豆妈所用的电火锅是“臻米多功能升降料理锅”，一锅多用，它不仅是火锅，还同时带有煎盘、六圆盘、丸子盘，和蒸架，煎烤蒸煮火锅样样通�?/p>
何以解忧，唯有火锅，大冬天的，吃火锅啦！一起约起来吧~
这道鸡汤火锅，用广州清远鸡更好不过了，清甜可口、滋润养�?/strong>粤式火锅的精髓就是清汤煮一只滑嫩的鸡，那个清鲜味道，任何其他都无法替代。一般来说，广东人打边炉喜欢用湛江鸡或者清远鸡，肉比较嫩，又加入了桂圆、红枣、枸杞、甜玉米，煮出的汤底清甜可口、滋润养颜。守着热锅，吃几块鸡肉，再涮涮爱吃的小菜，吃得满足又暖和�?/p>
食材
主料：湛江鸡半只
锅底：料甜玉�?根、白萝卜1/2个、红�?颗、桂�?个、枸�?小把、姜1小块、葱1�?/p>
涮料：粉�?扎、河粉适量、各式蘑菇适量、油麦菜1把、菠�?扎、香�?�?/p>
调料：沙茶酱2汤勺、蒜蓉辣椒酱1汤勺、鸡�?茶匙、盐1茶匙
*** *** �?/p>
将玉米切段，葱、姜切片，桂圆去壳，红枣、枸杞洗净。鸡肉斩成小块，用清水洗净�?/p>
锅中烧水，水开后放入鸡肉汆烫�?/p>
鸡肉变色后捞出，洗去浮沫�?/p>
将步�?中准备好的材料放入锅中�?/p>
加入足量水，大火煮开�?/p>
放入鸡肉，再加入少许鸡精和盐，转小火�?分钟即可，边吃边涮其他材料�?/p>
*** 锅底时，准备其他材料，粉丝用开水浸泡至软�?/p>
香菜去根，用清水洗净�?/p>
菠菜摘去老叶，洗净�?/p>
油麦菜洗净，对半切开成段�?/p>
河粉用清水洗净，沥干�?/p>
白萝卜去皮，切片�?/p>
各式蘑菇摘去老根，洗净�?/p>
料已备齐，火锅开动起来！选自《新手下厨》这本书，版权所有�?/p>
喜欢的小伙伴可以点点关注，和维维爱生活一起探寻更多的美食
辣子鸡是川菜中比较有名的一道菜，口味浓重，号称米饭 *** 。今天小编教大家用辣子鸡做美味的火锅，锅底煮面条也会很好吃�?/p>
鲜汤辣子鸡锅
汤底原料�?/strong>
鸡胸�?00克、鸡�?�?/p>
调料�?/strong>
葱姜末个1大勺、蒜�?大勺、干红辣�?-5�?切斜�?、花椒粒20粒左右、郫县豆瓣酱1大勺(剁碎)、生抽酱�?大勺、料�?茶勺、白�?茶勺、水淀�?大勺、葱段姜片个适量、红�?颗、枸�?0�?/p>
鸡汤做法�?/strong>
1.鸡腿洗净，放入锅中，�?大碗清水，放入葱段、姜片、枸杞、大枣，大火煮开后改成小火再�?小时备用�?/p>
锅底做法�?/strong>
1.鸡胸肉洗净切成�?.5厘米见方的块，用料酒、酱油、水淀粉上浆腌一下�?/p>
2-3.炒锅倒油烧热，下葱姜末、蒜片、花椒粒、干红辣椒、郫县豆瓣酱，用小火炒约2分钟，至豆瓣酱出红油(个人觉得郫县豆瓣酱必须多炒一会才好吃)�?/p>
4.倒入生抽酱油、少许料酒、白糖继续炒匀�?/p>
5-6.然后放鸡肉块，用小火翻炒�?分钟，至鸡肉入味�?/p>
7-8.倒入鸡汤，煮滚，就可以用来涮菜吃了。煮这个汤底我没加盐，是因为最后涮菜的时候还要蘸酱料，这个根据个人口味调整吧，如果口味重的可以抓住汤底的时候少量加点盐�?/p>
配菜�?/strong>
食材可以根据个人喜好选择，以下是俺家的火锅配菜。青�?娃娃菜、油菜、茼蒿菜、西兰花、香�?、鸡腿菇、杏鲍菇、香菇、金针菇、木耳、豆腐皮、豆腐、豆腐泡、大虾、小香肠、羊肉片、肥牛片、蟹 *** 、粉�?/p>
蘸料：这个火锅的口味是比较浓重的，不加蘸料其实也可以，所以这一步依个人口味添加吧�?/p>
芝麻�?大勺、腐�?块、韭菜花1汤勺、白�?/2汤勺、盐2茶勺、鸡�?茶勺、葱姜蒜末、香菜末�?汤勺、凉开水适量
做法�?/strong>
1.把盐放到芝麻酱里�?/p>
2-3.放入凉开水将麻酱谢开，凉开水要一点点加，每次麻酱和水完全融合后再加下一次，如果一次加太多水，就会造成油水分离的现象，麻酱就会变成水样不粘稠了�?/p>
4.麻酱谢开后放入腐乳搅匀�?/p>
5.再放韭菜花搅匀�?/p>
6.放糖和鸡精搅匀�?/p>
7.最后放葱姜蒜末搅匀就成了�?/p>
小编有话说：以上就是小编教大家做的鲜汤辣子鸡锅，喜欢吃火锅的人赶紧试试吧�?/p>
秀午餐 煮土鸡火锅放点香菇，再放点泡泡青简直太完美😋笔记
猪肚鸡汤火锅 满口都是精华的做法新�?奇妙口感惊艳你的味蕾美食故事�?/strong>：一道美�?一个故�?弘扬特色美食 传递匠心文�?/p>
猪肚鸡故事海�?/p>
据说在清朝，宜妃刚出生，因患胃病、产后虚弱，乾隆命令王室炖食，但食欲不足，凤凰身体越来越瘦。宫内妃子试图做各种有价值的补品给妃子吃，召集太医和御膳房，把旨意传下去，无论用何办法，都要医治宜妃的病御膳房想�?#34; *** 补不如食补"的方�?/p>
于是对民间传统坐月子吃鸡汤的做法进行改良，将鸡放入猪肚里加名贵 *** 材炖汤，宜妃吃了突然觉得食欲很大，经过一段时间的饮食调理，yifei的胃病已经治好了，皮肤也好了。我的胃口很大�?/p>
猪肚鸡美�?/p>
经过一段时间的饮食调理，费祎的胃病已经治好了，她的皮肤也好了。胃口很大。经过一段时间的饮食调理，费祎的胃病已经治好了，她的皮肤也好了。又红又亮，美丽动人。此菜肴不但具有强身健体、养生保健的功效，从那时起，乾隆皇帝就将此菜肴称为“凤凰投胎”，即现在的猪肚鸡火锅，从此在民间广泛流传�?/p>
猪肚鸡食材美�?/p>
猪肚包鸡，又名猪肚包鸡火锅、凤凰投胎。是广东省传统的客家菜。流行于广东的惠州、河源、梅州等粤东一带�?/p>
使用胡椒肚，加入大于同一个扇肚鸡，精制成鲜美的汤。胡椒热锅主要用于缺乏、厌食、消化 *** 、消化 *** 、胃、胃痛、酒和胃，配气、脾、胃、营养、胡椒、胃、胃、胃、疼痛和排毒。冷、抗寒均有暖 猪肚和鸡 *** 猪肚和鸡以各 500 克为例，鸡一般选用嫩鸡，如黑脚鸡或是清远鸡�?/p>
鸡的初步处理 将准备好的鸡清理内脏，斩成块，放入锅中过水，捞出冲水待用。将搓洗干净的猪肚放入锅里加水，料酒，生姜煮五分�?/p>
鸡的过水处理 猪肚买回来用流动水搓洗干净，放入碗中，用盐或白醋分两次搓洗猪肚，并用水冲洗干净，最后加入淀粉搓洗，再用水冲洗干净，这样猪肚就没有异味了，把煮好的猪肚，放入高压锅�?分钟，捞出切成长方形的备用�?/p>
食材处理 把其他配料放入鸡肚里�?/p>
注；想要做好猪肚鸡，食材一定要新鲜，还有就是高汤，汤的好坏很重要，只要能掌握好，基本上就差不多了。将处理好的鸡和猪肚放入煲中，加入红�?颗，枸杞5克，（用清水冲洗干净）倒入熬好的高汤开火煮五分钟即可！ 炖鸡过程 注：三黄鸡一般煮制五分钟就可以食用了 猪肚鸡煮好放�?/p>
食材熟后，加�?0克咖啡伴侣即可四 五指毛桃 *** 鸡的配方 *** 鸡剁成块�?/p>
猪肚鸡切�?/p>
过水捞出，放入煲中，加入枸杞3克、生�?5克，五指毛桃35克、沙�?克、 *** �?2克、当�?克、倒入2000克未调味的高汤，小火慢炖！五 清补凉 *** 鸡的配方 *** 参12克、薏米仁5克、枸�?克、玉�?克、红�?颗、淮山片茯苓3克�?沙参6克、生�?5克�?/p>
猪肚鸡回锅小炖即�?/p>
猪肚鸡具有很好的营养作用，胃寒人最适合吃猪肚鸡，加入胡椒、小北芪、人参、白果、枸杞等 *** 材，有很好的营养、风、冷驱、肾虚人吃以减少夜尿症状；热冷夜梦者吃，可调整夜睡，一年四季适宜�?/p>
猪肚鸡美�?/p>
猪肚�?高汤的熬制 *** 和配方 之一锅汤熬制时间�?小时。之一次吊汤，使用鸡架和猪大骨，将1000克鸡架和1000克猪大骨一同放入冷水锅内（水没过食材超出约五分之一的水位），大火煮开，放入姜，撇去浮沫，用细网漏勺捞除料渣杂质，放入锅中小火干炒收干水分，炒香即可，用此汤熬制第二遍。小火慢炖，2个小时后就可以熄火了，这时的汤汁，鲜香清亮，味道鲜美，将食材捞出�?/p>
猪肚鸡美�?/p>
第二锅汤的熬�?小时，。调味，�?000克的高汤为例，加入适量的盐，鸡粉，胡椒�?0克，当归5克，沙参6克， *** 参10克，玉竹8克。（ *** 材冲洗干净，用卤料袋包起来，放入高汤里，一般熬�?5分钟）将熬好的之一遍汤，放入炒香食材料渣，同时加入适量的清水，同样超过食材五分之一的水位就可以了，大火煮开，炖白高汤带点浓汤感觉，又一用之一锅汤相同的 *** 保留汤汁就可以了。（也可以重新找个容器，把汤汁和料渣杂质分开）汤熬制时间�?小时
朋友圈里常有人说，“没有什么是吃一顿火锅解决不了的，如果有，那就再吃一顿”~我觉得很是贴切，#不吃火锅怎么算过�?！天冷了，每到休息日，家里就爱煮火锅，一家人围坐，热气腾腾的，边吃边涮，边涮边聊，温暖极了�?/p>
自己在家做火锅，如今我是极少用火锅料的，一来觉得火锅料油份太大，二来火锅料各种调味品太多，不适合孩子�?/strong>，所以便常是自己煮火锅底�?/p>
之前给大家分享过番茄火锅，也分享过鸡汤火锅的做法，今天咱们来做大骨汤养生火锅汤底�?/p>
大骨，有的地方也叫筒骨、大棒骨，两头大（不要买两头扁扁的那种），中间有孔洞，富含骨髓和胶原蛋白，很适合用来煲汤，是 *** 高汤的良好食材（豆妈之前便常用它来煮高汤给孩子煮面条吃）�?/p>
除了熬好的骨汤，在煮好的骨汤中加入适量的菌菇、枸杞、桂圆、牛奶再次进去煲煮，可进一步为汤底增香，养生又味美�?strong>不需要太多调味品，直接涮煮出来的菜就很鲜美，尤其适合老人、孩子吃，且一点儿不比饭店里的�?/strong>�?/p>
【准备食材】： 大棒骨（筒骨�?根、姜片、红枣、干香菇、盐、纯牛奶 自己喜欢的各种配�?/p>
【具体做法】： 1、大棒骨买的时候找老板剁开，回家清洗干净�?/p>
2、锅里放入清水，放入棒骨�?片姜片，大火煮开，焯水，撇去浮沫�?/p>
3、捞出放入大碗中，加入热水，再次清洗干净�?/p>
这样处理过的棒骨，煮出来的汤干净无杂质�?/p>
4、将处理干净的棒骨放入压力锅内胆中，加入5个干香菇�?片生姜�?棵红枣；并加入足够的清水�?/p>
5、选择“煲汤”功能煮好即可�?/p>
大骨汤煮好，一开盖，香气扑鼻~ 原味的骨汤就煮好了，可以用来煮火锅，也可以用来煮面，煮菜~ 6、将煮好的大骨汤，连骨头一起倒入电火锅中，加�?strong>一汤勺纯牛�?/strong>搅拌均匀�?/p>
�?strong>加入一把枸杞�?-5个桂圆、少许菇放进�?/strong>�?/p>
盖上盖子，煮10分钟左右，加适量盐调味，养生火锅汤底就做好了�?/p>
（我用的是臻�?a class="5a37-dd11-15ff-303e tteditor-forum" data-name="升降火锅" data-uid="" data-id="" data-concern-id="1625360183247932">#升降火锅#，火力大，选择3档火力煮10分钟足够了） 7、将自己喜欢的配菜都提前准备好，摆在桌子上，就可以开始涮锅啦�?/p>
我用的是臻米升降火锅，煮火锅�?档火力足够了，边吃边煮，煮好选择上升/下降功能，各种配菜就升起来了，吃着更方便。一家人围坐，一个高颜值又有趣儿的锅，瞬间令人食欲倍增�?/p>
我准备的配菜有： 牛肉丸、蟹棒、紫薯丸子、鹌鹑蛋、金针菇、蟹味菇、香菇、莲藕、土豆片、木耳、牛肉片、娃娃菜、菠菜，你们一般爱吃什么？ 1、大骨焯水，捞出后，一定要再次用温水或者开水清水一遍，可去除残留在大骨上的浮沫，这样煮出来的汤会更加干净无杂质�?/p>
2、骨汤倒入火锅中后，加入的菌菇可根据自己的喜好选择，不需要很多，我用的是金针菇和蟹味菇、香菇，您选择自己喜欢的就可以�?/p>
3�?strong>骨汤中加入牛�?/strong>可使汤底更加白净，呈现很好看的奶白色，而且也能进一步增加营养；大家可根据自己的喜好添加�?大汤勺—�?袋都是可以的�?/p>
▲我更爱的牛肉丸，要不要来一个？ 没有什么是吃一顿火锅解决不了，如果有，那就再吃一顿！ 所以您今天的心情是好是坏？这顿火锅，我先“干”为敬！ 豆妈，分享原创食谱，简单又好吃的糕点、早餐、家常菜；每道食谱都经过精心尝试，所以您可以放心 *** 作哦。喜欢的朋友，别忘了点赞、关注我，您的关注是我更大的动力�?/p>
自制大骨汤养生火�?/h1>
【 *** 小贴士】：
