辣椒炒腊肠是一道美味的家常菜，下面是一种常见的做法：
材料：
- 腊肠：2根
- 干辣椒：10-15个（可根据口味调整）
- 青椒和红椒：1个
- 蒜瓣：3-4个
- 姜末：适量（约半寸大小的姜块）
- 生抽：1汤匙
- 料酒：1汤匙
- 糖：1/2茶匙
- 盐：适量（约1/4茶匙）
- 食用油：适量
步骤：
1. 将腊肠切成薄片或者丁状备用。
2. 干辣椒洗净，去掉辣椒籽，切成小段。
3. 青椒和红椒洗净，去掉籽和蒂，切成小块。
4. 锅中加热适量的食用油，放入姜末和蒜瓣爆炒出香味。
5. 加入切好的腊肠片翻炒至出香味。
6. 放入干辣椒翻炒出红油后捞出备用。
7. 锅中留少许底油，放入青椒和红椒块翻炒至蔬菜变软。
8. 加入炒好的腊肠片和干辣椒，继续翻炒均匀。
9. 加入适量的生抽、料酒、糖和盐进行调味。
10. 继续炒匀至调料均匀渗透食材，即可出锅。
这是一种简单的家常做法，你可以根据个人口味适量调整调料用量和辣度。祝您成功 *** 出美味的辣椒炒腊肠！
美食,菜谱
今晚花10分钟做好辣炒香肠，明天便当就吃它By 豆子很可爱
用料- 香肠 5根
- 辣椒 *** 克
- 小葱 2根
- 蒜 1头
- 六月鲜特级酱油 2勺
- 味达美臻品特级生抽 1勺
1、准备好所有原材料，辣椒去蒂，蒜去皮，小葱洗净装盘备用
2、香肠斜切 切成片，
3、小葱切末，蒜拍扁切末，辣椒切成小段
4、热锅冷油下葱花炒出香味
5、倒入切好的香肠翻炒
6、倒入1勺味达美臻品特级生抽翻炒几下
7、接着倒入辣椒翻炒几下再加入2勺六月鲜特级酱油翻炒均匀
8、出锅前倒入蒜末翻炒几下即可出锅啦
9、自家养的猪灌得香肠呦，吃起来贼啦香
小贴士1.辣椒根据个人口味增加或者减少 2.因为香肠里已经有盐味了，所以炒的时候不需要再加盐了
香肠的营养功效有开胃助食、增进食欲的功效。
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万万没想到，让我爱上下厨的竟是腊肠炒青红椒腊月里，做腊肠，腊肠做好开吃啦，年菜来啦！
By shamojinlihua
用料- 腊肠 2根
- 姜 3片
- 大蒜 3瓣
- 六月鲜轻12克牡蛎酱油 1勺
- 味达美臻品料酒 1勺
- 盐 半勺
- 青椒 2个
- 红椒 1个
1、主要原材料及调味料
2、爆香姜蒜
3、倒入切片的腊肠，翻炒，淋上料酒
4、倒入青红椒片，翻炒
5、淋上六月鲜轻12克牡蛎酱油
6、加少许水
7、撒盐，翻炒均匀，收汁入味
8、出锅，装盘，开吃
小贴士蔬菜也可换成大蒜叶，等其他喜欢的，一样好吃
腊肠的营养功效有开胃助食、增进食欲的功效。
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零失败！巨巨巨好吃的尖椒炒腊肠，简直下饭界的扛把子！腊肠加上青椒来炒，能吃三碗米饭!很香，而且不腻，重点是!只需要短短几分钟就可以做好!厨房小白也可以做的来!
超好吃
1准备青椒切丝，广式香肠切片，大蒜切末，小葱切段。
2.锅中烧油爆香蒜末，倒入香肠炒至八分熟后倒入青椒翻炒均匀。
3.放入佐料、生抽一勺、老抽一勺、鸡精一勺、盐少许(腊肠本身就有咸味哦根据自己口味来放哦)
4翻炒均匀即可盛出。
温馨提示：炒腊肠和尖椒的时候可以放入适当的清水、以防腊肠变的干硬、影响口感哦~
青椒炒香肠香肠整条用热水洗两遍，或者放在开水锅里煮几分钟。个人觉得香肠在熏晒的过程中灰尘太多。青椒洗净去蒂。青椒去籽切斜刀块，香肠切片，不用太薄。锅烧热，倒入适量的油。倒入切好的香肠翻炒。香肠翻炒至出油的时候，倒入切好的青椒块。青椒表皮变色的时候，加入一点点的盐，1小勺辣椒酱，滴上两滴酱油快速翻炒几下！出锅装盘！成品！赶快盛碗米饭！中国菜,家常菜,炒,香,晚餐
万物皆可炒青椒——青椒炒香肠先将青椒用清水洗净，我只用了一个~用的长型的青椒，用胖胖的那种也是可以的哦将青椒切成片，也可以切成滚刀块，随自己喜好哦香肠切成薄片，薄片会更香一点~之前切厚片没有薄片香~我用的是黑椒香肠哈多功能料理锅中加入适量食用油，中火预热开大火，加入青椒翻炒一下，加少许食用盐，起锅备用再加入适量食用油，倒入香肠片翻炒均匀。加入生抽，上色调味，这个时候加入生抽为了更香肠增加风味，同时又能保持青椒的颜色哦~最后加入刚才炒好的青椒，再翻炒一下，成品就做好啦~~成品图成品图养发,美白,低能量,高VC
家常青椒炒腊肠哈哈，你没看错，又是腊肠，最 *** 戚送了几根腊肠过来，放着怕坏掉，索 *** 变着花样把它给煮了。
之一步，腊肠切成薄片，洗干净备用。（之前直接切了炒的，有点点硬，喜欢吃软一点的朋友可以跟我一样，先把腊肠整条蒸一下，正好了再切片。）圆青椒去柄去籽，洗干净后，切成丝。
第二步，起锅热油，将青椒倒入锅中翻炒，大概翻炒两三分钟，接着将腊肠倒进去一起翻炒三到五分钟，加适量食盐，蚝油，清水，稍微翻炒两下，盖上锅盖中火煮一会儿，煮到收汁即可。
最后加点味精，就可以装盘了，一盘青椒炒腊肠就完成了。
由于我们家都不吃辣，圆青椒有点点的甜味，还是蛮符合我们的口味的，喜欢爽口辛辣的朋友，可以换其他的辣椒来炒。
我是汤圆小阿姨，喜欢我的作品的话欢迎点赞加关注哦。（还有几天就可以带娃去 *** 那团聚一下了，到时候可能不定期更新，祝我们一路平安到达吧。）
在家不知道吃什么，吃懒人青椒炒香肠就对了只要三个材料就可以炒的懒人菜
By ??????Kokia?
用料- 香肠 3根
- 青圆椒 半个
- 蒜末 少量
- 酱油，盐 适量
1、青椒切一下
2、蒜拍一下更好去皮，去皮之后切小一点
3、香肠切片
4、热锅
5、倒油
6、全到进去炒，懒人嘛，要想味道好的话先放蒜炒香在放青椒，加点酱油，然后再放香肠。
7、在一次 *** 把材料都放进去之后，在这个时候放酱油，盐。不是一次 *** 的话已经放过了
8、香肠卷边了就是熟了，盛出装盘，开吃
香肠的营养功效有开胃助食、增进食欲的功效。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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为给父母做一道“辣椒炒腊肠”，从不做饭的他专门练习了好几次长江日报大武汉客户端1月24日讯（记者陈静茹）2023年春节，一直在广州做生意的姚先生的爸妈，时隔两年后，回到武汉过年啦！姚先生听到爸妈回武汉过年，老早就腌制了爸妈爱吃的武汉特色——腊肠。爸妈在广州时，总是惦记着这一口腊肠。
姚先生的爸爸总在 *** 里跟他唠叨：“腊肠分为不同的做法，而要说做法当中，我最喜欢的还是爆炒。将腊肠和辣椒一起放到锅中进行爆炒，不仅能够让腊肠吃起来咸香软糯，并且还带有很浓的辣味，能够和腊肠的腊味很好地结合，不管是当作下饭菜，还是下酒菜都非常美味。”
姚先生的父母正在品尝他做的辣椒炒腊肠。
今年大年初三，姚先生早早就准备好了食材，要为爸妈做一盘辣椒炒腊肠。姚先生告诉记者：“我自己平时是不做饭的，要么吃单位食堂，要么点外卖，为了今天能露一手，我还专门练习了好几次，起初不是炒煳了，就是粘锅了，不过今天一定能炒好，因为已经熟能生巧了！”几分钟后，一盘辣椒炒腊肠就端到了爸 *** 面前，姚先生问：“好不好吃？”妈妈既严肃又认真地评价：“这是我吃过更好吃的腊肠！”
【编辑：邓腊秀】
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