导语：秋天补气养血，建议吃5道蒸菜，滋补身体，增强免疫力，还特好吃
进入秋季，气温忽高忽低，昼夜温差大，体质差气血不足的人很容易在这个季节生病，要多注意了。刚入秋不久，不妨在饮食方面多下功夫，养足气血，增强体质和免疫力。
吃什么好呢？秋天补气养血，建议吃5道蒸菜，滋补身体，增强免疫力，还特好吃！快来看看吧，这几道蒸菜简单易做，营养丰富，秋天多吃些，补气养血，不妨照着做。
一、蒸香菇酿肉
做法：
用厨房剪刀去掉香菇把，再将内外清洗干净。然后准备适量淡盐水，放入香菇，浸泡十分钟。
猪肉冲洗干净，剁成肉末状，再加入葱花、料酒、生抽、蚝油、老抽、白胡椒粉搅拌上劲，不喜欢颜色太重，可以不放老抽。
香菇取出，用清水清洗一遍，再轻轻挤掉水分。
接着将肉馅团成小球状，放在香菇上面，再稍微整理一下，让肉丸和香菇贴合的好一点。
处理好后，入锅蒸十五分钟。蒸好后，将盘内的汁水倒进锅内，再加入少许蚝油和淀粉水，煮到略微浓稠的状态，浇在香菇酿肉上，就可以端上桌了。
二、肉末蒸鹌鹑蛋
做法：
猪肉选用二肥八瘦的，清洗干净剁成肉糜，可以用料理机，颗粒小一点更好。葱蒜洗净，剁成碎末。
肉糜装进碗中，加入葱姜末、料酒、盐、白胡椒粉、生抽、鸡精、淀粉、香油，朝着一个方向搅拌上劲。
肉馅腌制五分钟后，装进深盘中，肉馅尽量薄一些为好，再弄几个小窝。
鹌鹑蛋清洗干净，打进小窝中，入锅蒸十五分钟。蒸好后撒上葱花点缀，就可以食用了。鲜香软嫩非常好吃，常吃肉可辅助补血、提高免疫力，入秋后要经常做。
三、糯米蒸排骨
做法：
准备好肋排，剁成小段，浸泡半个小时，再反复清洗几遍，沥干水分。糯米浸泡四个小时以上，泡发后沥干水分。
排骨装进碗中，加入姜片、葱段、料酒、豆豉、生抽、蚝油、白糖、花椒粉、老抽、盐抓拌均匀，腌制一两个小时入味。
糯米沥水后，加入生抽、老抽搅拌均匀待用，上点颜色更好看，味道也更好。
排骨腌制后，放进糯米中裹一圈。处理好后，入锅蒸一个小时。
蒸好后，撒上葱花、红椒碎点缀，就可以端上桌食用了，大人孩子都喜欢吃，百吃不厌，你也快尝尝。
四、虫草花蒸鸡腿
做法：
虫草花、干香菇、鸡腿分别浸泡。鸡腿泡了二十分钟后，用 *** 扎上小块，再加盐、料酒涂抹，腌制一个小时。
虫草花泡了十分钟后，清洗干净，沥干水分。姜片、葱段准备好。
盘内放入葱段，放上鸡腿，再放入虫草花、姜片。香菇泡发洗净，也放在鸡腿上。
处理好后，入锅蒸二十到三十分钟，至鸡腿熟透，就可以出锅了。入秋后多吃这道蒸菜，补气血强免疫，对身体好。
五、榨菜肉末蒸豆腐
做法：
猪肉冲洗干净，剁成肉末，加入料酒、生抽、蚝油搅拌均匀，腌制五分钟。榨菜切成碎丁。葱花、姜末、蒜末、小米椒圈准备好。
豆腐冲洗一下，切成片状，放进盘内摆好。
锅内加油，烧热后放入葱姜蒜爆香，再倒入肉末翻炒，炒到变色。
接着倒入榨菜末翻炒均匀，铺在豆腐上面，入锅蒸十分钟。等蒸好后，去掉碗内的水分，再淋一勺生抽，撒上葱花、小米椒圈，就可以食用了。
以上五道蒸菜好吃又下饭，还营养丰富，常吃补气血滋补身体，增强免疫力，快动手 *** 吧。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。
气血不足别着急，经常吃3样，气血双收睡眠好，强免疫力，精神足俗话说：“气血不足，百病生”，在中医认为，气血可以维持正常的生命活动，平常形容一个人身体好，往往会用“气色好”，如果气血不足，整个人的状态看起来就很差，也会出现手脚冰凉、怕冷等情况。
中老年人身体抵抗力逐渐减弱，身体往往会出现气血不足的情况，在饮食上多吃些“滋补气血”的食物，避免腿脚冰凉。这3种被称为“天然补血王”，一周吃2次，增免疫气色好。
1.枸杞
枸杞含有丰富的枸杞多糖、β-胡萝卜素、维生素E、黄酮类等物质，在煲汤的时候加入枸杞，有助于补气血、安神降压的作用。
推荐做法：【香菇枸杞鸡丝汤】
1.准备鸡胸肉一块，切成鸡肉丝放在盆中，加入蚝油3克，食盐2克，胡椒粉1克，料酒5克，拌匀入味后加点清水，继续搅拌上浆2分钟左右，加入淀粉10克锁住鸡肉的水分，再放入植物油5克，防止鸡肉下锅以后粘连，放置腌制10分钟左右。
2.准备适量的香菇，去掉香菇根，用手撕成小块放在盆中，加入清水浸泡清洗；枸杞子一把，用清水浸泡。切点葱花、葱段、姜片放在一起。
3.锅内烧水，加入料酒5克，加入料酒可以去除香菇的草腥味及杂质，水烧开以后倒出香菇快速用凉水冲洗，控干水分备用。
4.锅内烧油，油热以后倒入姜片、小葱段快速翻炒几下，倒入香菇继续翻炒出香，味加入适量的清水，倒入生抽5克，鸡汁3克，食盐6克，鸡粉4克，胡椒粉1克，用勺子搅拌化开调料，把枸杞子清水冲洗后倒入锅中，撇去汤中的浮末，盖上锅盖小火煮2分钟左右。
5.2分钟后汤汁已经充分入味，把鸡肉丝打散下入锅内，小火再煮1分钟左右，勾入一勺水淀粉使汤汁更浓郁粘稠，搅匀以后即可出锅，倒入盆中，淋入一点芝麻香油，搅拌一下即可，美味即成。
2.菠菜
菠菜有“营养模范生”之称，富含胡萝卜素、维生素C、维生素K、铁等，具有补气益血、健脾生血的作用。
推荐做法：【粉丝拌菠菜】
1.准备一把菠菜，清洗干净，控干水分；胡萝卜半根，削去外皮，切成细丝；提前泡软的粉丝，切成段；再切点蒜末备用。
2.锅内烧水，加入一勺食盐入底味，淋入少许植物油防止营养流失，水烧开以后先倒入胡萝卜焯烫20秒，胡萝卜比较难熟，要早一点放，再依次倒入菠菜和粉丝，继续焯水20秒，焯水还能去除菠菜中的草酸，倒出后用凉开水冲洗降温，以免粉丝粘在一起。
3.把蒜末倒入盆中，加入食盐2克，生抽5克，芝麻油5克，辣椒红油5克，芝麻香油和辣椒红油可以适当的多加一点，这样显得成菜比较油润，用勺子搅拌化开调料，再粉丝、菠菜和胡萝卜，颠盆拌匀即可，美味即成。
3.乌鸡
乌鸡营养价值极高，含有 *** 所需的赖氨酸、蛋氨酸、组氨酸等营养成分，不仅有滋阴补肺、养血补精，还具有退热补虚的作用，是更佳补品。
推荐做法：【 *** 参乌鸡汤】
1.切点葱、姜小料，准备适量的 *** 参、当归、大枣；把乌鸡仔细清洗一下，去除鸡屁，把鸡肉剁成块，做这种清炖鸡汤，鸡块可以剁大一点比较耐煮。
2.锅内烧水，倒入料酒去腥，把鸡块倒入锅中焯一下水，经常搅拌煮出鸡块中的血水和杂质，水烧开以后煮上2分钟，把鸡块捞出来，用清水先冲洗掉上面的浮末。
3.锅里少放点油，倒入葱姜炒出香味，抓一把生面粉炒点面油，多加几勺水，烧开以后起锅倒在砂锅里，放入大枣、当归、 *** 参，下入鸡块，放两勺盐增加底味，把砂锅盖子盖子大火炖煮。
4.中间要掀开盖看看、撇撇浮末，转中火炖20分钟，放点鸡粉、胡椒粉搅拌化开调料，像这种清汤，调料越少越好保留原有的鲜美，盖上锅盖再炖5分钟肉就可以起锅了，喝的时候可以撒点葱花更加清香，。
（夏天）
女人的10大补气养血食物，山 *** 花生上榜，南瓜倒数第3，建议了解女人美颜，补气养血不可少。很多人认为：一个人健康的标准就是气血充足。现在很多女 *** 有手脚冰凉的情况，有些人面色暗黄，很多时候都是气血不足引起的。气血充足的时候，看到人感觉面色红润，身体健康，皮肤也自然细腻光滑。
女人天生就是贫血的动物，一不注意调养就容易气血不足，所以调养气血对于女人非常重要。食疗是养气血的一个好 *** ，不仅满足食欲，还有助于身体健康，可谓是一举两得，让人吃得营养，吃得健康。接下来跟大家分享：女人的10大补气养血食物，山 *** 花生上榜，南瓜倒数第3，建议了解。
乌鸡
乌鸡汤是一种较为受女生喜爱的滋补汤，它能够补气养血。平时可以适当地喝一些乌鸡汤，补血补气乌鸡汤是以乌鸡、红枣等为主要食材，以姜丝、枸杞、黄芪、当归、 *** 参作为辅料 *** 而成的汤羹。
推荐食谱：【乌鸡汤】
所需食材：乌鸡 猪肉 菌菇 红枣 枸杞 山 ***
调味料：盐 料酒 胡椒粉
1、准备一只新鲜的乌鸡。先把鸡给清洗一下，表面的绒毛给处理一下，然后再把鸡肉肚子里面的脏东西给洗净，处理干净的乌鸡 ，再给剁成小块，
2、接下来给鸡肉清洗一下，添加一些盐，再添加一些面粉，淡盐水有杀菌的作用，面粉水有很强的去污能力，搓洗几分钟，然后再倒入清水给多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候 再捞出控水备用
3、接下来再准备一些猪肉，这样煮出来的乌鸡汤更加鲜美，也可以准备一些排骨，先把猪肉给剁成小块，然后再给清洗一下，洗净后再放入乌鸡里面备用
4、准备一些配料，先准备一些山 *** ，给山 *** 清洗一下，然后再给山 *** 削皮，如果对山 *** 比较过敏的话，可以戴着手套 *** 作，然后再给切成长短均匀的山 *** 段，切好再放入碗中备用
5、再准备一些红枣枸杞，把红枣枸杞放进碗中，添加一些面粉，面粉水可以洗掉红枣褶皱里面的灰尘杂质，洗净 再放入盘子里面备用
6、接下来子准备一些菌菇，我这里准备了虫草花 松茸 *** 参，还可以准备一些自己喜欢的菌菇，然后给放入温水里面清洗一下 ，再给浸泡一下，这样是比较入味的
7、起锅烧水，把洗净的乌鸡 猪肉冷水下锅 焯水，放入一些料酒去腥，然后再大火烧开，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续烧2分钟左右，烧好再关火 捞出 控水备用
8、准备一口砂锅，把焯水的乌鸡 猪肉放进去，再放入泡好洗净的菌菇 然后再倒入清水，没过乌鸡 尽量多放入一些，然后再大火烧开， 然后再继续炖10分钟左右 炖的过程中不能盖盖子
9、大火炖10分钟后 ，煮出来的汤汁已经非常浓郁了，然后再转小火继续炖25分钟左右，
炖好后继续放入山 *** 再盖上盖上 继续炖10分钟
10、炖到10分钟的时候，然后再放入红枣枸杞，之后再继续炖5分钟左右，然后再放入一些盐 胡椒粉调味，其他的调味料都不用放，这样炖出来的汤汁也是比较好喝的。
炖好 盛入碗中 美味既成 美味好喝的乌鸡汤就炖好了。
西蓝花
西兰花是营养价值非常高的蔬菜之一，在生活中西兰花也是很常见的食物，很多人以为番茄、辣椒等是含维生素C最丰富的蔬菜，其实，西蓝花的维生素C含量比它们都要高，也明显高于其他普通蔬菜。
推荐食谱：【西蓝花煲鸡蛋】
所需食材：西蓝花 鸡蛋 面粉 枸杞 米酒 生姜
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一些新鲜的西蓝花，先给西蓝花简单地清洗一下，然后再给西蓝花剪成小朵，不要剪得太大了 好不容易给清洗干净，把剪好的西蓝花给放进盆中
2、接下来再往里面添加一些盐，添加一些面粉，淡盐水有杀菌的作用，面粉水有很强的去污能力，然后再搓洗几分钟，洗净的西蓝花再用清水清洗一下，洗净再捞出控水备用
3、接下来锅中烧水，添加一些盐 再添加一些食用油，这样可以使焯水的西蓝花颜色更加翠绿好看，水开 再放入西蓝花焯水，焯水断生后 再捞出 控水备用
4、把焯水的西蓝花放在菜板上，然后再给剁碎，尽量剁得细腻一点，剁碎的西蓝花再放入盆中，
5、接下来准备几个鸡蛋，根据西蓝花的量适量添加，把鸡蛋给打进西蓝花里面，然后再放入一些盐 鸡精 胡椒粉调味，之后再充分地搅拌均匀，然后再往里面少量多次的添加面粉，边添加边搅拌，搅拌成絮状 再揉成偏软一点的面团就可以了 不要太硬了
6、准备一个盘子，内壁刷上食用油，这样可以防止粘连，接下来手上涂抹食用油，然后再揪出一部分蔬菜团，整理成窝窝的形状，然后再给放进盘子里面
7、全部整理好，接下来再准备几个鸡蛋 直接打进盘子里面，然后再用勺子把蛋黄给舀出 放进窝窝里面
8、全部弄好，把盘子给放进蒸锅里面，大火烧开，再转中火给蒸10分钟，把鸡蛋窝窝给蒸熟 蒸透，蒸熟 再关火 然后再盛出
9、接下来再往锅中添加一些甜酒酿，然后再放入一勺白糖，大火给煮开，然后再放入一些姜丝，继续给煮一煮。煮开后 再放入一些洗净的枸杞，然后再继续煮，
煮好给盛入盘子里面 美味既成 美味好吃的西蓝花煲鸡蛋就做好了
南瓜
南瓜也是补血的一道食物，它里面含有很多植物蛋白还有维生素。南瓜除了含有蛋白质、胡萝卜素、维生素等必需氨基酸外，南瓜中还有“钴”“锌”和“铁”元素，最近天气炎热，体能消耗较大，一适当的吃一些南瓜。
推荐食谱：【南瓜糕】
所需食材：南瓜 豆沙 芝麻 糯米粉 粘米粉
调味料：白糖
1、准备适量的新鲜的南瓜，先给南瓜切一下，我们只用其中一小块就可以了，然后再给南瓜的南瓜瓤弄掉，然后再把南瓜皮给削掉，再给南瓜清洗一下
2、取出洗净的南瓜，再把南瓜给切成薄片，尽量切得薄一点，这样蒸的时候不会出现夹生的情况，然后再给切好的南瓜片放进盘子里面，再放进蒸锅里面 大火烧开，再转中火给蒸15分钟左右 南瓜片蒸熟蒸透
3、南瓜蒸熟倒进盆中，趁热吃 放入一些白糖，然后再捣成南瓜泥，之后再放入200克的糯米粉，再放入30克的粘米粉，之后再搅拌均匀，I搅拌成絮状，然后再下手揉成面团
把揉好的面团放在一边醒20分钟左右
4、接下来准备一些豆沙馅料，或者是准备一些其他的馅料，先整理成长条状，然后再分成多个大小均匀的小剂子，然后再把小剂子一个个的给搓成圆球
5、接下来再取出醒好的面团，揪出一团，给团成窝窝的形状，然后再放入弄好的豆沙小球，给团圆包裹起来，然后再放入芝麻里面，来回的滚动，均匀的裹上芝麻，再按扁 一个漂亮的生胚就弄好了 也可以跟我一样 再次给它整理成方形 这样是比较好看的
6、起锅烧油 放入弄好的南瓜生胚，小火慢慢煎。一面煎至焦黄的时候，然后再翻面继续煎一煎，每一面都给煎至焦黄酥脆 把南瓜糕给煎熟煎透，再盛出来
美味既成 美味好吃的南瓜糕就做好了。
猪血
都知道铁是造血的重要材料，而猪血含有的铁含量 *** 蛋的18倍之多。平时可以适当的吃一些猪血，猪血有助于女 *** 朋友补充各种微量元素，使脸色红润。
推荐食谱：【烧猪血】
所需食材：猪血 葱姜蒜辣椒 淀粉
调味料：盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽 胡椒粉
1、准备一些新鲜的猪血，先把猪血给清洗一下，然后再把猪血给切成小块，先切成后片，再切成条状，最后再切成小方块 放入碗中备用
2、接下来起锅烧水，放入切好的猪血块焯水，放入一些盐，这样可以使焯水的猪血块更加紧致，然后再放入一些料酒可以去腥，然后再大火烧开焯水，把表面的浮沫给撇净 再继续煮2分钟 然后再捞出
3、准备一些新鲜的韭菜，先把韭菜给清洗一下，韭菜的根部是比较脏的，多清洗几遍，洗净的韭菜 再给切成韭菜段，切成长短均匀的韭菜段就可以了，然后再把切好的韭菜放进碗中备用
4、再准备一些配料，生姜适量，洗净后再切成姜丝，再准备一些大蒜，给切成蒜碎，再准备一些小葱，切成葱花，最后再准备一些小米辣，洗净去蒂，切成辣椒碎，然后再放入碗中备用
5、锅中烧油，放入葱姜蒜爆香，炒出鲜味，然后再放入焯水的猪血块，继续给炒一炒，小火慢烧，烧到猪血块入味的时候
接下来开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 老抽 生抽胡椒粉。再继续翻炒入味
6、猪血煮到入味的时候，然后再淋入一些水淀粉，这样可以使煮出来的猪血汤汁更加浓郁好吃，小火继续慢炖。
猪血炖到入味的时候， 直接给盛出， 美味既成， 美味好吃的烧猪血就做好了。
猪肝
猪肝里面含有铁磷等元素，它是造血不可缺少的原料，所以多吃猪肝也可以补气血。猪肝当中铁元素含量非常的丰富，所以是补血非常理想的食物。
推荐食谱：【凉拌猪肝】
所需食材：猪肝 葱姜蒜 啤酒 面粉 香菜 辣椒
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油
1、准备一些新鲜的猪肝，先把猪肝给清洗一下，然后再把猪肝给切成薄一点 尽量切得薄一点，这样烹饪的时候才比较入味好吃。也不要太薄了，不然容易给弄烂了 切好的猪肝 再放入碗中备用
2、接下来往猪肝里面 再放入啤酒。啤酒有去腥的作用 ，给猪肝搓洗一下，多搓洗几遍，洗净捞出，接下来再往里面放入一些面粉，面粉水有很强的去污能力，然后再搓洗一下，搓洗几分钟 然后再用清水给洗净 然后再捞出控水备用
3、接下来给洗净的猪肝腌制一下，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 再放入一些胡椒粉 料酒，去腥增香 然后再充分地搅拌均匀 ，放在一边腌制几分钟，使其充分入味
4、准备一些配料，准备一把大蒜给清洗一下，然后再给拍碎 再剁成蒜蓉，再准备一些生姜，同样拍碎，剁成姜末。再准备一些小葱 切成葱花。
准备一些香菜，切成长短均匀的香菜小段，再准备一些干辣椒 洗净 。直接给剪成辣椒丝。 再倒入温水浸泡一下
5、锅中烧水，添加葱姜，再倒入一些料酒 给猪肝焯水，大火烧 *** 入猪肝焯水，煮开后，把表面的浮沫给撇干净，然后再继续煮半分钟，煮好捞出 控水 放进盆子里面备用
6、接下来往猪肝里面 放入葱花 姜末 蒜蓉 再放入辣椒丝 花椒 麻椒，之后浇入滚烫的热油，激发出香味，
接下来再开始调味，添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油 辣椒油，然后再充分地搅拌均匀
美味既成 美味好吃的凉拌猪肝就做好了。
花生
随着人们对养生关注度的提高，花生的营养和作用又被重新重视起来。花生是很多人闲时喜欢吃的一种小零食，花生具有一定的补血功效，可以用于补血的食疗。
推荐食谱：【五香花生米】
所需食材：花生 芹菜 萝卜 葱姜辣椒
调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油， 辣椒油
1、准备一些花生米，先把花生米给清洗一下，花生米表面的灰尘杂质是比较多的，多清洗几遍，洗到水不再浑浊的时候就可以了，然后再给花生米捞出
2、接下来洗净的花生米再放进盆中，倒入足量的清水，然后再放在一边浸泡4小时以上，给花生米完全泡发开，这样花生米吃着比较酥脆好吃
3、花生米完全泡好之后 ；再次倒进锅中，给花生米煮一下，添加一些盐，然后再添加一些花椒 八角 桂皮 香叶等大料，给煮一煮， 大火烧开，然后再转中火熬煮，煮到入味的时候 再关火
4、趁煮花生的时间，来准备一些配料，小芹菜适量，先把芹菜给摘一下。，然后再给芹菜洗净，切成长短均匀的芹菜丁 切好的芹菜再放入碗中
再准备一些胡萝卜，洗净削皮，先切成萝卜条，然后再切成萝卜丁，切好的萝卜丁再放入碗中备用
5、煮好的花生 给捞出控水，把里面的葱姜蒜辣椒给挑出来，然后再把花生给放在一边备用
接下来起锅烧油 放入葱姜给炒一炒，炒到入味的时候，然后再把葱油给捞出 放在一边备用
6、接下来锅中烧水，添加一些盐 再放入一些食用油，这样可以使焯水的蔬菜颜色更加翠绿好看，水开 然后再放入胡萝卜芹菜丁焯水，焯水断生后捞出，然后再放入花生里面
7、接下来开始调味，把弄好的葱油给倒进去，然后再添加盐 鸡精 蚝油 生抽 香醋 香油，然后再倒入一些辣椒油，充分地翻拌均匀
弄好盛入盘中 美味既成 美味好吃的凉拌花生米就做好了
鳝鱼
鳝鱼就是黄鳝，既可以 *** 用，又是平时较为常见的一种食材。黄鳝入内味鲜，营养价值甚高，黄鳝中含有丰富的dha和卵磷脂，它是构 *** 体各 *** 组织细胞膜的主要成分，而且是脑细胞不可缺少的营养
推荐食谱：【烧黄鳝】
所需食材：黄鳝 葱姜蒜辣椒 淀粉 啤酒
调味料：盐 鸡精 生抽， 老抽 蚝油
1、准备一些新鲜的黄鳝，先把黄鳝给清洗一下，然后再把黄鳝肚子里面的脏东西给弄出来，之后再给清洗干净，多清洗 ，洗净再给黄鳝刮一刮，刮掉表面的粘液
2、处理干净的黄鳝再给清洗一下，之后再给黄鳝切开，拍一拍，然后再切成黄鳝小段，切好的黄鳝段 再放入碗中备用
3、接下来再准备一些配料，大蒜准备一些，切成蒜瓣，再准备一些小米辣，切成辣椒段，再准备一些生姜，切成姜块，最后再准备一些小米辣 切成辣椒碎
再准备一些大葱 切成葱段 再放入碗中备用
4、锅中烧油 放入洗净的黄鳝给烧一烧，小火慢烧，烧到黄鳝表面微微变白的时候，然后再盛出备用
5、接下来锅中再次烧油 放入葱姜蒜给爆香，然后再放入一些豆瓣酱继续炒一炒，炒出酱香味 炒出红油，然后再放入炒好的黄鳝 继续给炒一炒
6、黄鳝炒到入味的时候，接下来再开始调味，添加盐 鸡精 生抽， 老抽 蚝油调味翻炒片刻，然后再往里面添加一些啤酒，啤酒炖出来的黄鳝肉质更加细嫩好吃，小火慢炖5分钟左右
7、黄鳝炖好之后 再放入葱段 ，然后再淋入一些水淀粉，这样可以使炖出来的汁水更加浓郁，炖入味 再盛入盘中 美味既成 美味好吃的烧黄鳝就做好了。
山 ***
山 *** 是一种 *** 食同源的食品，夏季可以经常 *** 吃一些山 *** ，不仅可以补气益血，还可以滋阴健脾，益心安神，很多人都知道它的营养价值比较高，经常吃山 *** 对身体来讲是有极大的好处。
推荐食谱：【山 *** 鸡蛋粥】
所需食材：山 *** 鸡蛋 西红柿 青菜 面粉
调味料：盐 鸡精 胡椒粉
1、准备一些新鲜的山 *** ，先把山 *** 给清洗一下，山 *** 的表面灰尘是比较多的，多清洗几遍， 然后再给山 *** 削皮，如果=个人对山 *** 过敏的话，可以戴着手套 *** 作 削皮后再清洗一下
2、洗净的山 *** 控水，然后再给山 *** 拍一拍，不要拍得太碎了，然后再给山 *** 剁碎，弄好的山 *** 碎 再放入盆中备用
3、接下来再准备一个大一点的西红柿，先把西红柿给清洗一下，然后再给西红柿打上花刀，放进热水里面浸泡，然后再撕掉西红柿的外皮，之后再给西红柿切成西红柿碎，切好的西红柿碎 再放入碗中备用
4、接下来再准备一些配料，小葱适量 切成葱花，再准备一些大蒜，给拍碎 再多层蒜蓉，再准备一些生姜 切成姜丝，再剁成姜碎 放入碗中备用
5、准备一个小碗，打进去两个鸡蛋，放入一些盐，可以增加底味，再放入一些胡椒粉，可以起到去腥增香的作用，接下来再搅拌成鸡蛋液3
6、起锅烧油 倒入鸡蛋液，小火慢煎，煎至底部定型的时候 ，然后再炒成鸡蛋碎，鸡蛋碎不用炒得太老了，炒好的鸡蛋碎 再放入碗中备用
7、接下来锅中烧油 ，放入葱姜蒜给炒香，然后再放入西红柿碎给炒一炒，添加一些盐，可以快速地炒出西红柿的汁水， 西红柿炒到软烂的时候 再倒入开水 ，大火煮开
8、取出切好的山 *** 碎，添加一些面粉，给充分地搅拌一下，面粉不用添加太多，均匀的裹上面粉就可以了，然后再给山 *** 放进西红柿汤里面，小火给煮一煮2
9、煮到定型的时候 ，再给翻动一下，然后再添加一些盐 鸡精 胡椒粉调味 之后再放入一些青菜碎，继续给煮一煮 之后再放入炒好的鸡蛋碎
煮到入味 再被盛入盆中 淋入香油 美味既成 美味好喝的山 *** 鸡蛋粥就做好了。
羊肉
羊肉的营养价值主要是羊肉富含优质蛋白，还有钙、铁、维生素B1、维生素B2等营养物质可以补充足够的热量和维生素，达到“暖身”效果。羊肉有补中益气的作用，也有补气血的作用。
推荐食谱：【孜然羊肉】
所需食材：羊肉 葱 姜 洋葱 香菜 白芝麻
调味料：盐 鸡精 生抽 蚝油 老抽 胡椒粉 孜然粉 辣椒粉
1、准备一些新鲜的羊肉，先把羊肉给清洗一下，多清洗几遍， 然后再给羊肉切一下，先切成小块，然后再切成羊肉小片，也可以切成小块，切好再放在一边备用
2、接下来再准备一些生姜，先切成姜丝，再切成姜末，放入一些水，给抓拌一下，然后再准备一个小盆 放入一些小苏打，再倒入清水。搅拌均匀
3、取出切好的羊肉 把苏打水给打进去，然后再倒入姜水，朝着一个方向抓拌上劲， 抓拌到起胶发粘的时候 再开始调味，添加盐 鸡精 生抽 蚝油 老抽 再放入一些胡椒粉 去腥增香 再充分地搅拌均匀 然后再放在一边腌制一下使其充分入味
4、接下来再准备一个碗，调一个孜然粉，添加一些孜然粒 再添加一些孜然粉，再准备一些辣椒 白芝麻也都放进碗中备用
5、接下来再准备一些香菜，洗干净 切成香菜碎 再放入碗中，再准备一些洋葱，洗净 切成洋葱丝，再改刀切成洋葱碎，切好的洋葱碎 再放入碗中备用
6、锅中不放油 也不放水，烧热后放入孜然粉 辣椒粉白芝麻给炒一炒，小火慢炒，炒都辣椒粉入味的时候 再盛出备用
7、锅中烧油 放入腌制好的羊肉给炸一炸，小火慢炸，炸到定型的时候 再翻动一下，使其受热均匀上色 炸到肉块焦黄的时候 再盛出备用
8、接下来锅中烧油 放入炸好的羊肉块给炒一炒 然后再放入洋葱块，翻炒片刻，再放入炒好的孜然粉，继续翻炒，
翻炒均匀 再继续放入香菜碎
9、盘子里面铺入一层香菜，然后再把炒好的羊肉给放进去，美味既成 美味好吃的孜然羊肉就做好了
葡萄干
葡萄干为葡萄科葡萄属植物各种葡萄的果实，又名草龙珠、蒲桃。葡萄干能为身体提供丰富的维生素、氨基酸、钙质和铁质，在日常生活中多吃一些葡萄能够缓解手脚冰凉、腰痛的情况。
推荐食谱：【手撕葡萄干面包】
所需食材：面粉 葡萄干 蔓越莓干
调味料：白糖 酵母粉 盐
1、准备一个杯子 放入适量的温牛奶，然后再放入一些酵母粉，然后再放入一些白糖，可以促进酵母粉的发酵，然后再搅拌均匀，使酵母粉白糖完全融化
2、盆中倒入350克面粉，然后再添加10克白糖，然后再放入3克盐，充分地搅拌均匀，然后再倒进去一个新鲜的鸡蛋，接下来再倒入牛奶，边添加边搅拌，搅拌成面絮状，然后再添加一些食用油，再下手揉成面团
3、揉成一个偏软的一点的面团，然后再继续给揉一揉，尽量揉的时间久一点，这样揉出来的面团容易出膜。揉好的面团放在一边醒30分钟左右
4、醒好之后 再继续给揉一揉，继续揉5分钟左右，这样揉出来的面团会更加的细腻，然后再表面涂抹食用油 盖上盖子 醒发90分钟左右
5、面团醒发好之取出。然后再给擀成长方形的薄面片， 弄好的面片不要太厚了，也不要太薄了，不然会影响二次发酵，然后再剪成一个个的长条状
6、接下来再准备一些水果干，葡萄干还有蔓越莓干，给均匀地洒在面片上面，然后再从一端卷起来，边卷边按压
7、准备一个模具，把弄好的生胚给放进去，然后再二次醒发20分钟
8、准备一个小碗 打入一个蛋黄，给充分的搅拌均匀，然后再取出二次发酵好的面团生胚，涂抹一层蛋黄，然后再撒入一层白芝麻点缀增香
9、弄好 放进提前预热好的烤箱里面，上下火180度，直接烤28分钟左右
烤到15分钟的时候 然后再盖上一层锡纸 继续给烤13分钟左右
10、面包烤好取出， 扒开可以看到明显的拉丝，美味既成 美味好吃的自制手撕葡萄干面包就做好了。
白露后要补气养血，建议这8道家常菜常吃，营养丰富，增强免疫秋日生活打卡季已经来临，让我们一同探索美食的世界。在这个美食自媒体中，锦绣V山东将引领我们进入一场关于家常美食的奇妙之旅。她的座右铭是“专注美食，让生活更美味”，今天，她将为我们分享几道广受欢迎的美食做法，这些美味不仅常见，而且使用普通食材，让我们可以每天都品味到最美味的餐食。希望这次的美食分享能给你带来一整天的快乐和满足。
下一道是豆芽蒸牛肉，将牛肉腌制十分钟，然后将绿豆芽和胡萝卜放在蒸盘底部，再将腌制好的牛肉放进去，蒸十分钟。蒸熟后，撒上葱花即可。
小酥肉是一道美味的主菜，将里脊肉切片后腌制，然后裹上蛋黄糊，炸至金黄酥脆。这道菜香气四溢，令人垂涎欲滴。
红烧鸭腿是一道秋天的美味，鸭肉的香气与各种香料的融合使它成为一道色香味俱佳的菜肴。首先，将鸭肉烫一烫，备好所有辅料，然后炒香姜蒜片，加入鸭肉和佐料，炒至上色后，加入清水焖煮半小时，最后撒上葱花。
糯米蒸鸡翅是一道美味的小吃，将糯米与调味料拌匀后，裹在鸡翅上，蒸至熟透，最后撒上葱花，成为一道美味的小吃。
最后一道是西兰花炒香菇，西兰花和香菇翻炒均匀，加入调味料，炒至入味，最后撒上黑胡椒粉，香气四溢。
如果你喜欢锦绣V山东的文章，不妨关注她，每天都有新的美食分享等待着你。而现在，请告诉我们，你最喜欢的美食是什么？欢迎在评论中分享你最难忘的美食体验，一起探讨美食的奥妙。不知道今天吃什么？别担心，锦绣V山东每天都会为你提供新的灵感，让你每天都能享受美味。跟着她，不见不散，让更多热爱美食的人一同分享这美味之旅。
春天温度回升，中医学上讲究天人相应，正是冬春季节交替期，大家的身体也会随着季节的变化产生相应变化，但是对于有些人来说，自身体质并不能及时完全地适应这种转换，因此就很容易产生疲倦乏力等状态。
气血不足的中老年人和女 *** ，尤其出现这种情况，长久以往下去，就会面显疲态，面色苍白，睡眠质量差，循环地疲惫乏力失眠多梦。所以说，春天养好气血是关键！让气血去滋润脏腑，这样身体的机能才能提升上来。
养气血就是养命！建议大家：不管多忙，春天也要记得吃这4样，益气养血，增强免疫， *** 春天。
一、鸡肉
推荐：【特色焖鸡】
1、准备一只三黄鸡，处理干净，然后先斩去鸡脚，去掉鸡臀尖，放入盆中，再加食盐、胡椒粉、料酒、蚝油各适量。
2、准备一根小葱切成段，一块生姜切成姜片，加入生抽、老抽调味，抓拌均匀，然后把葱姜放到鸡肚子里面，再放到冰箱保鲜层里腌制3个小时，使鸡肉充分入味。
3、准备洋葱一个，切成段，掰散后放入小盆里面；鸡肉腌好之后，先把洋葱片倒入电饭锅里面垫底，再放入腌好的鸡肉，葱姜和料汁，不用加水和油，盖上盖子焖煮45分钟。
4、时间到，把焖好的鸡肉取出来，摆入盘中即可上桌食用。
二、红枣
推荐：【红枣黑米粥】
1、准备一小把黑米，提前煮熟；一把红枣去核，切成薄片；2个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，打入小碗中；在装蛋清的碗中加入少许清水，用筷子搅匀打散。
2、锅内加适量清水，加入白糖适量，等水烧开后，将黑米和红枣下锅，翻动几下，勾入一勺水淀粉。
3、起锅撤火，不停的搅动几下，把蛋清均匀的倒入锅中，煮开以后即可关火起锅装入盆中。
三、红豆
推荐：【山 *** 红豆粥】
1、准备半根山 *** ，削去外皮，再切成滚刀块，放入碗中，加适量的清水；准备6个红枣放入盆中，加入适量清水浸泡。
2、砂锅里面加适量的清水，大火烧开，水开后下入红豆，用勺子搅拌几下，盖上锅盖，改小火煮半个小时；然后倒入山 *** 和红枣继续煮10分钟。
3、接着放锅里5粒 *** ，用勺子搅拌，小火煮5分钟，等 *** 全部融合，即可关火起锅，盛出即可食用。
四、胡萝卜
推荐：【粉蒸胡萝卜】
1.两根胡萝卜削去外皮，切成细丝，放入盆中，加少许植物油，搅拌均匀，倒入适量面粉，用手抓匀，使每一根胡萝卜丝都粘上面粉，感觉 *** 不粘手为宜。
2.锅中烧水放上篦子，水开后摊上蒸笼布，放入胡萝卜丝，盖上锅盖，开中火连续蒸五分钟。
时间到，掀开锅盖，将胡萝卜倒入盆中，用筷子抖散，撒上少许食盐，装入盘中备用。
3.盆里加入食盐、味精、芝麻油、红油、生抽各适量，用筷子搅匀，把料汁浇在胡萝卜丝上面，美味即成，吃起来软嫩香甜，营养又美味。
（之一名厨编辑：明明）
气血足身体棒，八道家常菜要多吃，益气养血强免疫，睡得香精神好大家好这里是香姐说美食，每天分享好吃的家常菜。气血对维持我们身体正常运行具有很重要的作用，俗话说“气血不足百病生”，气血不足的表现主要有脸色苍白、皮肤暗淡干燥、易脱发、手脚发麻、女生 *** 量少等，我们身体出现的各种健康问题，追根到底就是我们的气血出了问题，气血平衡是拥有一个好身体的根本，大家在日常生活中，要多做多吃对养气血有利的，早睡早起、多运动、适当晒太阳、吃红色食物等，坚持下去，气色会慢慢好起来的。气血足身体棒的人，会经常吃这八款食物，建议需要补气血的朋友了解一下，益气补血增强免疫，晚上睡得好，一天拥有好精神。
一、鸡蛋抱豆腐
准备食材：鸡蛋，嫩豆腐，酱汁，葱花。
做法步骤：
1、调酱汁：碗中放入番茄酱、酱油、淀粉、半碗清水，搅拌均匀即可。
2、鸡蛋打入碗中，先用筷子搅散，再将切成小块的嫩豆腐放进来，再次搅拌均匀。
3、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋豆腐煎一下，煎至稍微定型后，再用锅铲慢慢往中间位置推动，直至鸡蛋液都凝固即可。
4、接着将提前备好的酱汁倒进来焖煮一会儿，煮至酱汁浓稠，撒上葱花即可出锅装盘开吃。
二、鲫鱼豆腐汤
准备食材：鲫鱼，嫩豆腐，姜片，葱段。
做法步骤：
1、鲫鱼处理干净，肚子里边的黑膜要清洗干净，再用厨房纸吸干水分，两面都划上几刀。嫩豆腐切成小块备用。
2、起锅烧油，油热后放入鲫鱼煎一下，煎至两面金黄，就可以放入姜片和葱段，放入适量的开水，开大火煮开，继续煮3分钟。
3、接着放入嫩豆腐，再继续煮5分钟。煮至汤水浓白，就可以加入食盐调味，煮入味即可出锅开吃。
三、猪肝菠菜汤
准备食材：猪肝，菠菜，姜片，葱段，姜丝。
做法步骤：
1、菠菜掰 *** 入清水中，清洗几遍，洗净后沥干水分。锅中水烧开，放入食盐和食用油，再放入菠菜焯水煮熟，再捞起来挤干水分。
2、猪肝清洗干净切成片，放入清水中，加入姜片和葱段浸泡半个小时，泡出血水后清洗干净，沥干水分。加入姜丝、葱段、淀粉、食盐、食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、起锅烧油，油热后放入姜丝翻炒几下，再放入足量的清水，开大火煮开。接着放入腌制过的猪肝，不用翻动，等水再次煮开。
4、猪肝煮2分钟，然后放入菠菜，加入食盐调味，煮入味就可以出锅开吃了。
四、鸽子汤
准备食材：鸽子，山 *** ，芡实，莲子，茯苓，板栗，蜜枣，枸杞子，姜片。
做法步骤：
1、鸽子处理干净，清洗干净后沥干水分，再剁成几大块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，在捞起来清洗干净放入汤锅中。
2、山 *** 干、芡实、莲子、茯苓都清洗干净放入汤锅中，再放入板栗仁、蜜枣、姜片和足量的清水，盖上盖子，隔水炖煮一个半小时。
3、时间到，炖煮好了之后，加入食盐和枸杞子，继续煮5分钟就可以出锅开吃了。
五、乌鸡汤
准备食材：乌鸡，山 *** ，红枣，黄芪，姜片，枸杞子。
做法步骤：
1、乌鸡清洗干净剁成小块，冷水下锅焯水，加入姜片和葱段去腥，煮开后撇掉浮沫，再捞起来沥干水分备用。
2、山 *** 削掉外皮，清洗干净后斜切成小段。红枣去核，清洗干净备用。
3、将乌鸡、黄芪、姜片都放入汤锅中，加入清水，盖上盖子炖煮40分钟。接着放入山 *** 和红枣，继续炖煮20分钟。
4、煮好了之后，加入食盐和枸杞子，再煮2分钟就可以出锅开吃了。
六、清炒红苋菜
准备食材：红苋菜，蒜末。
做法步骤：
1、红苋菜放入清水中，加入食盐浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入红苋菜翻炒一会儿，炒软后加入食盐调味，翻炒均匀炒入味，炒熟即可出锅装盘开吃。
七、清炒南瓜
准备食材：南瓜，葱花，蒜末。
做法步骤：
1、南瓜削掉外皮，清洗干净后切成薄片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入南瓜片翻炒一会儿翻炒均匀。
3、炒至南瓜变色，淋入一点清水，盖上盖子焖煮5分钟左右。焖煮熟了之后，加入食盐和蚝油调味，翻炒均匀炒至入味，最后撒上葱花炒几下即可出锅开吃。
八、香菇炒胡萝卜
准备食材：香菇，胡萝卜，蒜末，葱花。
做法步骤：
1、香菇放入清水中，加入食盐和淀粉浸泡十分钟，再清洗干净沥干水分，切成片备用。胡萝卜削掉外皮，清洗干净后切成片。
2、起锅烧油，油热后放入蒜末炒出香味，再放入胡萝卜翻炒几下，炒至变色后放入香菇片翻炒均匀。
3、香菇也炒软之后，加入食盐、蚝油调味，翻炒均匀炒入味，淋入一点水淀粉勾芡一下，撒上葱花翻炒至浓稠即可出锅装盘开吃。
补心脾能睡好？这个汤化自经典，可让你好睡文/羊城晚报全媒体记者 林清清
通讯员 宋莉萍
3月21日是世界睡眠日，大家都在关注如何睡个好觉。
广东省名中医、广东省中医院脾胃病科学术带头人黄穗平教授提醒，睡眠障碍与脾胃消化功能也有着密切关系，如果失眠同时又有消化 *** 问题的人群，则应更加留意。
黄穗平教授表示，有研究发现失眠人群中合并有消化 *** 疾病的高达61.9%。现代医学认为这可能与脑肠轴 *** 中脑肠肽、肠道菌群代谢产物短链脂肪酸有关。在中医看来，心脾两虚导致的不寐（失眠），也反映出这种情况。
中医认为，脾主运化，心主血脉。如果脾气素虚或饮食不节、思虑过度，则会直接损伤脾胃，影响脾胃运化功能，气血生化不足，心失血养，心神不宁，就会失眠多梦、容易受惊、心悸健忘等症状。
中医经典方，为何能治失眠？
中医治疗心脾两虚不寐，有一条著名经典方——归脾汤。它是由黄芪、龙眼肉、白术、人参、当归、甘草、茯神、远志、酸枣仁、木香、龙眼肉、生姜、大枣等组成。
该方具有益气补血，健脾养心的功效，用于治疗主要表现为心悸怔忡，健忘失眠，盗汗虚热，食少体倦，面色萎黄，舌淡，苔薄白的心脾气血两虚证。
黄芪大补脾气，恢复脾运化的功能；龙眼肉入心脾经，既补脾气，又养心血，共为君 *** 。人参、白术与黄芪相伍，加强健脾益气的功效；当归补血养心，酸枣仁养血安神，龙眼肉相伍，增加补益心血的功效，以上四 *** 均为臣 *** 。
炙甘草补益心脾之气，茯神、远志养心安神，木香理气消滞，作为佐 *** 。再加生姜大枣调和脾胃为使 *** 。诸 *** 共奏益气补血，健脾养心的功效。脾气得到补益，脾运化水谷的功能得到恢复，心血自然而然地就能生成，心神就可以得到濡养，从而改善失眠心悸等症状。
此外，由于归脾汤气血双补的特点，它还可被延伸应用于各种疾病的气血两虚证，如眩晕、头痛、血虚发热等等疾病。
经典方虽好，也要辨证使用
不过，中医认为引起失眠的原因有很多，痰热扰心、阴虚火旺也是原因之一。但归脾汤中有龙眼肉、当归等较滋腻 *** 物，容易助长痰湿；并且黄芪、 *** 参等补气 *** 容易助火，会加重痰热症状，故有心烦失眠，口苦口干，胸膈满闷，口中痰黏，舌红苔黄腻等症状的痰热扰心导致失眠患者慎用。
且归脾汤属于补心脾气血的方剂，容易助热，故手足发热、盗汗、口干舌燥、心烦失眠等阴虚火旺导致的失眠患者亦慎用。
食疗方——
*** 参茯神龙眼肉煲猪心汤
黄穗平教授表示，归脾汤为中 *** 方剂，一般人群需在医生指导下方可使用。若是心脾两虚失眠者，平时不妨尝试这道 *** 膳。
*** 参 *** 平甘，能补中益气、健脾补肺。茯神， *** 平，味甘、淡，能宁心安神。桂圆 *** 温，味甘，能补益心脾，养血安神。与猪心一同熬汤，可健脾养心安神，适合心脾两虚失眠者。
【材料】 *** 参10克，茯神10克，桂圆10克，生姜3片，猪心一个。（1人份）
【做法】将猪心清洗干净后切片，姜切片， *** 参、茯神、桂圆浸泡备用；锅中加适量水，烧开后放入猪心，煮至猪心没有血水，捞出待用；煮好的猪心冲洗干净后，放入砂锅中，加入姜片、 *** 参、桂圆、茯神和适量的水，加盖炖1个小时；最后加入适量盐，即可盛出食用。
“天然造血库”不是红枣，是这4样，一周吃两次，补血益气精神足老话说“气血不足百病生”，很多时候，我们可以从一个人的面色看出其身体健康状态，健康人群的面色一般是红润且有光泽，如果身体状态不佳，面色通常会发白、发青。
生活中除了阿胶、红枣等，还有很多可以辅助补气血的食物，它们是“天然造血库”，建议一周吃两次，益气补血，精气神十足。一起来看看有哪些!
一、 鸭血
推荐做法： 酸菜鸭血
用料：
鸭血、酸菜、青红椒、大蒜。
做法：
1、 酸菜用水多洗几遍切成段；青红椒切成圈；大蒜拍碎；鸭血冲洗后切成片状。
4、 锅中倒入一些油，油热后把大蒜末倒进去炒出香味，接着把酸菜倒进锅中翻炒。
5、 接着往锅中加入适量清水，把鸭血一片片下入进去，加盐、耗油、生抽，盖盖儿焖煮10分钟。
6、 煮好以后盛出，在最上面放一些辣椒圈，最后淋上热油。
二、 胡萝卜
推荐做法： 胡萝卜莴笋炒肉丝
用料：
胡萝卜、莴笋、猪肉。
做法：
1、 将莴笋和胡萝卜分别清洗干净，削去外皮切成细细的丝。
2、 猪肉选择偏瘦一些的，先用水冲洗一下表面再切成细丝，放入空碗中，往里面加入盐、料酒、淀粉，带上手套抓拌均匀，可以再淋入一些油，腌制一下。
3、 锅中加水烧开，把胡萝卜和莴笋丝放进去焯一下水，时间不宜过长，捞出沥干水分。
4、 另起锅，倒入适量油，先放一点蒜末炒出香味，再把肉丝放进去快速翻炒。
5、 变色后把胡萝卜和莴笋丝一起倒进去翻炒，按照自己喜欢的咸度往锅里加盐调味，再淋入少许水淀粉勾芡。
6、 翻炒片刻就可以出锅了。
三、 猪肝
推荐做法：凉拌藤椒猪肝
用料：
猪肝，葱姜蒜，小米椒，香菜，藤椒。
做法：
1、 大蒜去皮切成末，小米辣切成圈，香菜切成段。
2、 猪肝切成片状，加一些小苏打，拌匀后冲洗干净，沥干水分后再加入适量盐、白胡椒粉、葱姜、鸡汁、白酒，用手抓匀后淋入一点食用油，腌制一下。
3、 锅中加入适量水烧开，把猪肝全部下入进去焯一下水，水煮沸腾后再烫10秒钟捞出，在冷水里过一下，沥干水分后放入空碗中，备用。
4、 锅中倒入适量油，把藤椒放进去炸半分钟，接着把藤椒捞出放入猪肝的碗中，加一些小米椒和蒜末，再倒入一勺蒜蓉辣椒、一勺醋、两勺生抽，用筷子充分拌匀。
5、 最后撒上香菜即可。
四、 莲藕
推荐做法：莲藕排骨汤
用料：
莲藕、排骨、胡萝卜、生姜、大葱。
做法：
1、 排骨剁成小块，用清水冲洗干净，放入锅中，加一些料酒和葱姜焯水，撇去表面的浮沫捞出冲洗干净。
2、 莲藕去皮切成块，胡萝卜洗净切成块。
3、 准备一口砂锅，把排骨、胡萝卜和莲藕一并放进去，加水没过食材，再放入一些葱姜蒜，盖上盖子，大火煮开后转小火焖煮。
4、 煮好以后，加适量盐调味，撒上葱花就可以出锅了。
(粥粥)
干燥会让人更易生病，名中医教你润肺补气 *** 膳方冬季是呼吸道疾病的高发期
近几日冷空气 *** ，让广东人终于感觉到了冬天的来临，而冬天是流感、上呼吸道感染 *** 疾病肆虐的季节，广东省第二中医院呼吸科主任陈宁指出，“预防感冒”是打赢呼吸道疾病一仗的最重要一环。一旦患上感冒，慢 *** 支气管炎、鼻炎、哮喘等呼吸道疾病都容易诱发，老年人及免疫功能低下者还可能并发肺炎。
值得注意的是，鼻 *** 、流感 *** 等喜欢干燥的呼吸道黏膜。干燥的环境下，呼吸道黏膜的纤毛运动能力会大大减弱，抵抗 *** 的能力也会降低，这些 *** 更易侵袭。
清洗鼻子抗 ***
对于燥出来的感冒要润湿来解决。早晚用清水或盐水洗鼻子，或用加湿器是不错的选择。还可在房间内放水，也能起湿润作用。
在灰霾天，专家建议老人尽量不要去人多、空气差的地方，出门更好戴上口罩。整理衣柜或换洗床上用品时，有哮喘的患者更好戴口罩，也不要接触大灰尘。清晨起床，可用清水、盐水等洗鼻子。
*** 膳健脾补气
陈宁还指出，原本有呼吸道疾病的患者，应少吃或不吃寒凉食品，要进食补益品，如山 *** 、大枣、核桃、羊肉等。疾病发作时可食用适量辛温发散之品，如姜、葱、蒜、香菜等。
推荐食疗方
1、玉屏鸡
黄芪60克，白术20克，防风20克，鸡适量。
功效：有补气固表作用，适用于肺脾气虚者。
2、五爪龙骨汤
五指毛桃100克，猪骨适量。
功效：有健脾补气作用，适用于脾气亏虚的患者。
3、羊肉大枣生姜煲
生姜、羊肉适量，大枣50～100克。
功效：有健脾补肾、益气养血之功用，适用于脾肾阳虚、血气亏虚的患者。
文/羊城晚报全媒体记者 张华
通讯员 李朝
图/视觉中国
小米和它是绝配！这样吃养心安神、补气养血，还不上火有一种果，被称为“健脾圣 *** ”和“果中神品”
吃对了它可以补益气血，安神助眠
吃错了则会上火，心烦意乱
但是这个果的果皮恰好可以清热去火
这种果实到底是什么呢？
用它来做成发糕又如何保证零失误的成功呢？
赶快走进今天的《养生厨房》了解一下吧！
主要食材
玉米粉、面粉、泡打粉、白醋
红枣、葡萄干、桂圆
烹饪步骤
1调面糊
盆中放六勺玉米粉、四勺面粉、两三克泡打粉、四克酵母、少量白糖，用温水搅匀，再放一勺白醋。
知识点
泡打粉和酵母
都能起到膨胀发酵的效果
在面团中放少许白糖
让酵母更好的发酵
形成二氧化碳和水
让面团膨胀形成完美的蜂窝
醋的沸点低在40度~60度
蒸的温度很高在100度
醋在发酵的过程中
会把发糕顶起来
并且在这个过程中挥发
不会残留酸味
2装杯
将面糊倒入纸杯，放上红枣、桂圆、葡萄干。
知识点
“果中神品”就是桂圆
桂圆可以宁心安神，滋养心血
适合阳虚体质人群
如果出现心火上炎、口舌生疮
吃桂圆肉更容易上火
桂圆壳不要扔
与桂圆肉一起煮代茶饮
即可以补气养血
而且清热不上火
3蒸制
上锅，用大火蒸13分钟即可。
