以前一提到汉堡，总能想起肯德基、麦当劳或者汉堡王……
但自从哈妹亲测过香哈菜谱上的汉堡 *** *** ，就爱上了自己 *** 的感觉。
肉饼丰富又扎实，裹着让人食欲大开的酱汁，切开之后还会有汁水流出来，上面再放上一片芝士，更是好吃到没朋友！
你还在买汉堡吃吗？早就不流行啦！快来一起 *** 练起来吧！
经典美式汉堡
by 早餐达人-怡安
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
*** 作：★ ★ ★ ★ ☆
食材：
芝麻汉堡胚三个、牛肉270G、西红柿1个、洋葱半颗、生菜适量、芝士片3片、涂抹奶酪少许、番茄酱少许、黑胡椒适量、百里香适量、盐适量
烹饪步骤:
1.准备汉堡胚，汉堡胚的做法请参考上一个菜谱；将汉堡胚一分为二备用；
2.西红柿切片；洋葱切成丝；生菜洗干净沥干水份备用；
3.牛肉切成肉碎，放入黑胡椒、百里香和盐调味并均匀地混合在牛肉里；然后90G一个分拍成肉饼；
4.平底锅倒入适量的油，将肉饼放入锅中煎至两面都熟取出备用！
5.汉堡胚下层涂一层涂抹奶酪；
6.再铺一层生菜；
7.再铺上牛肉饼；
8.然后铺上芝士片和西红柿片；
9.最后将汉堡胚上层涂上一层番茄酱，然后盖上即可！
10.搭配薯条和果汁非常健康营养！
菜谱小贴士:
此配方是三个汉堡的配料，要做的亲请自己计算！
猪排汉堡包
by 风意画
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
*** 作：★ ★ ★ ☆ ☆
食材:
汉堡胚材料：高筋面粉200g、低筋面粉50g、牛奶140g、全蛋液30g、细砂糖25g、盐1g、酵母粉3g、黄油25g、白芝麻适量、肉馅材料：、猪瘦肉400g、盐1/4小匙、蚝油1/2小匙、砂糖1/2小匙、黑胡椒1小匙、玉米淀粉3大匙、料酒1大匙、面包糠适量、夹馅辅料：生菜适量、芝士片适量、沙拉酱适量、番茄酱适量、火腿片适量
烹饪步骤:
1.除黄油外，其他材料投入面包机内，运行揉面程序半小时后，投入黄油，继续揉约30分钟。
2.揉出薄膜后，面包机进行一次发酵1小时。
3.发酵好的面团从面包桶取出，排气整形。静置15分钟，分成五等份，滚圆后稍加按扁放入硬纸托中。
4.进行二次发酵，发酵至两倍大。
5.在面团表面刷上全蛋液，撒上白芝麻。
6.烤箱提前预热至180度，将烤盘放入烤箱中层，以上下火180度，烘烤20分钟左右，至面包表面上色均匀即可。
7.放凉后横切两半备用。
8.把猪肉洗净切小块，放入搅拌机搅碎。
9.在猪肉末中加入盐、黑胡椒、玉米淀粉、蚝油、料酒和砂糖，用筷子以顺时针方向搅拌至肉沫成团，起胶。再用手抓起肉团，向盆内摔至少30下左右。
10.将肉团压成肉饼，不用太厚，再裹上面包糠。
11.平底锅里倒入油，将肉饼放入锅里，以小火慢煎，煎至一面金黄即可翻面。
12.在切开的蛋糕胚上抹上沙拉酱。
13.放上生菜叶和猪排。
14.在猪排上挤些番茄酱。
15.铺上火腿片，也可以用整块的火腿片或是午餐肉。
16.放上芝士片以及生菜，另一片汉堡胚抹上沙拉酱盖上。
17.喜欢吃什么可以夹在里面哦，这个比较随意。
18.自己做的料就是很足。
19.吃一个就很有饱足感了。
菜谱小贴士:
1.面团一定要揉到位，发酵到位面包口感才会好吃。
2.烘烤温度根据自家烤箱温度来适当调节。
3.肉馅材料，也可以根据自己口味来选择。
香酥鸡排汉堡
by 萌奇奇 ***
口味：★ ★ ★ ★ ★
营养：★ ★ ★ ★ ★
美感：★ ★ ★ ★ ★
*** 作：★ ★ ☆ ☆ ☆
食材:
汉堡胚：、高粉（中种料）200g、水 （中种料）120g、酵母 （中种料）2.5g、低粉 （主面团）50g、奶粉 （主面团）15g、白糖 （主面团）38g、盐 （主面团）3g、蛋清 （主面团）30g、黄油 （主面团）25g、蛋黄液 （刷表面）适量、白芝麻 （撒表面）适量、汉堡夹心:、鸡胸脯肉2个、香辣炸鸡腌料适量、清水适量、脆鳞炸鸡裹粉适量、油（炸鸡排用）适量、生菜随意、番茄1个、沙拉酱适量
烹饪步骤:
1.将汉堡胚中的200g高粉，120g水和2.5g酵母放入面包桶，酵母放面粉上面。
2.启动面包机自助和面几分钟揉成面团即可，不用揉光滑也行。
3.直接放面包桶里发酵至原来的2.5-3倍大后，也可冰箱冷藏发酵18小时。发酵好后拿出来待用。
4.鸡蛋分离蛋清蛋黄，取30g蛋清揉主面团，剩下的蛋黄液等会儿用来刷表面。
5.将主面团材料中除黄油外其他的低粉50g，奶粉15g，白糖38g，盐3g，蛋清30g倒入面包桶，再将发酵好的中种面团撕成小块放进去。
6.启动面包机自助和面30分钟，揉成光滑面团后加入室温软化的黄油。
7.继续用面包机和面30分钟，达到出筋膜的面团。
8.滚圆后直接放在面包桶里发酵。
9.发酵至原来的2倍大。手指沾面粉探入不回缩即可。
10.启动面包机揉几分钟给面团排气后，分成大小约78g的面团6个，烤盘铺油纸，面团搓圆后有间隔地放好。不用松弛。
11.放入烤箱，底下放一杯盛有热水的碗，保持内部湿度是温度，盖上烤箱门发酵。不必开发酵功能。
12.发酵好的面团拿出来刷蛋液。烤箱预热180度。
13.刷好蛋液后撒上适量白芝麻。
14.送入预热好的烤箱中层上下火180℃烤20分钟左右。烤盘下面的烤网上放一碗水保持湿度。
15.中间上色完成后可以盖一层锡纸防止上色过度。
16.烤好后取出烤盘稍晾凉。
17.切片待用。
18.鸡大胸洗干净。
19.用刀在中间切开一分为二，不切断。并且用刀背或肉捶拍几下使肉松散。
20.加入适量香辣炸鸡腌料和少许清水腌制几小时。可以在做汉堡胚前腌好放入冰箱冷藏。（没有腌料的就用葱姜蒜，盐，白糖，生抽，料酒，胡椒粉五香粉，鸡精耗油代替）
21.脆鳞裹粉倒适量碗里。
22.放入腌好的鸡脯裹上粉。
23.再清水过一边。
24.再放回裹粉中按压式裹上粉。反复粉―清水―粉 *** 作三次得到脆鳞状。
25.放入烧热至八分热的有锅中煎炸。
26.至表面金黄即可。捞出沥油。
27.切条状待用。
28.番茄洗净切薄片。
29.汉堡胚底层挤沙拉酱，放生菜，再挤沙拉酱，铺鸡排条，又挤沙拉酱。（不喜欢太多沙拉酱可以省去一点）
30.不吃番茄的直接盖上上层汉堡胚即可。
31.夹上番茄也很好吃。不吃生菜也可以不放，中间的夹心不固定的，视自己口味添加增减随意就好。
32.我用的这种裹粉。没有的话用淀粉，鸡蛋液和面包糠代替。先裹淀粉再滚鸡蛋液最后裹面包糠。 （面包糠可以用土司面包放微波炉里高火转至硬后放入保鲜袋用擀面丈碾碎即可。）
菜谱小贴士:
做汉堡程序：腌肉―做汉堡胚―炸肉―合一起。
中种法---中种法又称二次发酵法，将一部分面团先发酵，成为中种面团，发酵2-3个小时（或者冷藏发酵10个小时以上），发酵完成的后的面团，再加入主面团原料混合，以中种法 *** 的面包。虽然较耗时，但质地最细致。面包相对老化较慢，酒香浓郁。
自从金拱门改名事件发生后，
隔壁邻居KFC一直静悄悄，
直到前几天终于有了消息。
花生 *** 双层堡重磅回归掀起了新浪潮，
美食博主们纷纷去前往品尝网红。
#1
花生酱 *** 双层堡
￥18
对, 就是TA！去年一上市就被抢购一空！肯德基花生 *** 双层堡，重磅回归！双层浓浓花生颗粒酱×鸡腿肉的香辣，甜辣双层爆击。一如以往的汉堡面包，恰到好处的金黄和碎散的燕麦看着很不错，但是实物也太薄了！想想也忍了，毕竟多年俏老头的经验告诉我汉堡就这样了。当心心念念打开寻找花生酱的时候花生酱糊在鸡肉饼和土豆饼中间，吃嘴里就觉着糊住了，一直糊到嗓子眼。炸鸡堡那种香脆口感的优点全部压阵亡，面包本来就是很干的东西，配上花生酱之后更干。
还是不怎么喜欢
或许换成别的酱会好些吧
@吃货樱桃酱
花生酱比较稀，甜甜的，
hin香，一层炸鸡一层土豆泥。
其实宣传 *** 和实物严重不符
@爱吃爱喝的宝宝都是善良宝宝
如果可以我愿意连吃一周!
@Inthas_1004
好吃到哭！感觉一整天都超幸福的！
@小火山_kikyo
如果你不讨厌花生酱，
一定要去吃肯打鸡新出的那个花生 *** 双层堡，
好吃的我一口气想吃两个！！！！！
@_Rage_
一个花生酱的 *** 粉表示为啥花生酱这么甜？？
@潘潘潘潘潘KT
简直不要太难吃
让我来告诉你 为什么！
就是把香辣鸡腿堡里面的蛋黄酱换成了花生酱
@江奕慧喔啦喔
#2
怪力血袋饮
￥15
肯德基爷爷竟然出了一款可以喝的血袋！这一袋一袋喝完是不是马上要变吸血 *** 了？其实里面只是混合果蔬汁饮料啦吸管上面有个搭扣以防饮料流出来，背后还有吸管的使用说明书饮料是浓缩果汁冲制的，还有一点果肉沉淀。一打开就能闻到香橙的味道，喝起来不是很稀很清的那种，西柚和橙子的味道挺搭的，酸酸甜甜。
我妈说肯德基的血袋跟尿袋似的
@雪碧碧喝汽水
血袋还是不错的
肯德基难得有好喝的饮料啊……
@Baby_Aven
买了一袋明天上班喝补补血
这个概念真好！买了心情好...
@暖冬里的兔子
看着就觉得慎得慌，哪里还敢喝呀
@分幻郁金香
去年的血袋饮并不好喝，今年的还可以
@鼓手与魔术师
难为肯德基了
血袋的包装 引流管式的吸管
设计感人 简直逼真。。。
@CJLI9
感觉自己仿佛是个吸血 *** 超酷
@桃23
#3
鲜肉月饼
￥6.5
肯德基又不好好 *** 了！竟然开始卖月饼了！这货根本不是月饼！只是趁着中秋节推出，浑水摸鱼的酥饼啊！小鲜肉酥饼外面烤制的表皮其实也是要比鲜肉月饼来得厚实一点。但是从表皮也能看到里面满满的 *** ，咸中带甜。
之一次吃肯德基的月饼，有点紧张
@谢车夫
肯德基的肉月饼，大失所望
@马志尼
这个馅我倒是吃出了一种小时候
吃的生煎包的感觉 一口气吃了两个
@草莓软萌猫Miu
真的是坑
@王小团子
为什么总是推出这些奇奇怪怪的东西啊
感觉外面是酥皮 里面就是牛肉馅儿吧
@李小心眼儿心眼儿小__
吃起来就像酥皮生煎包，感觉不太妙啊。
@小棒小同学
怎么这么难吃这么像个肉球啊！！！
@机智的桔子好哥哥
居然吃出了一股大肉包的味道……
@REMOLD_幻夜
#4
Chizza
￥25.5
专业卖炸鸡的肯德基，首次涉足“比萨”界就抢了头条：直接放弃比萨的基础原料饼胚，而改用大块鸡腿排，从本质上对比萨进行了 *** *** 大改造。“Chicken× Pizza”，打破炸鸡和比萨的次元壁，重组美食基因。更有芝士助攻，与炸鸡碰撞奇妙口感，一款满足对芝士和炸鸡的双份喜爱的Chizza由此诞生！
再一次被虚假广告骗了
chizza 就特别难吃
@查明此人已不存在
不吃馬上要昏倒那種。不是中毒是啥
@Alice跳进兔子洞
一层鸡排一层芝士我脑洞快炸了，
口水能接一碗了
@sdepp90
实际就是炸鸡上放奶酪..
@爱噗噗真是太好了OvO
呵了个呵，真正做到了 *** 仅供参考
@zlz我可以很好
不想吐槽这个什么 *** 的chizza了
@yo *** chann
#5
粉色百事可乐
￥7.5
我猜，这次肯德基爷爷的一定是少女心发作了……轻轻浅浅的粉色，草莓甜而不腻的香味，小气泡炸裂时滋滋作响的躁动，以及入口时冰凉清甜的口感和被可乐气泡轰炸口腔的痛 *** ，都是一种很酷很梦幻的全新体验。少女们拿着少女可乐，走在路上气场都会不一样哦。
很适合少女的我
@今天正正又可爱了吗
不知道什么奇怪味道的
@圆子酱紫圆
老夫这颗少女的心呀
@买绝日本土特产
觉得就是水 *** 味汽水
@郑斤欠旋
结果就是桃子口味汽水！
@大嘴巴说说
难喝的一批
朋友圈那些晒图晒得飞起的 *** 们
请赔我钱谢谢
@喜静嫔
什么东西一变成粉色就很好卖？？
@大同小雨_小雨
#6
莫吉托女孩
￥21.9
继刷屏级的粉红可乐后，走在时尚前线的KFC又出大招了！重磅推出有史以来之一杯无酒精 *** 特调！树莓朗姆酒风味！粉到少女心爆棚！这款无酒精饮料是根据莫吉托这款 *** 做出来的，无酒精的话女孩子们也可以随意的喝了呢，薄荷的清新与青金桔的酸爽撞击味蕾，喝起来清新、酸甜、小 *** ！
emm……不可言说
@小水水水-
莫吉托女孩的味道真是一言难尽
@碳酸柴油
我觉得我不能成为可爱女孩，
莫吉托女孩真的好难喝哦
@赵反
我觉得太酸爽了！
让我有一种喝芥末的感觉
@memo酱爱蛋黄酱
真是除了长的好看也没啥优点了
@玉宇闲行舞花晨
特别小清新的味道，喜欢死了
@凉薄灬吖
莫吉托女孩告诉我，
樱桃味的香精是最坏的
@一只特别困的考拉
中毒的莫吉托女孩 千万不要喝
@弗兰克海的薯条
#7
愤怒的汉堡
￥23
外包装的黑红撞色搭配，也是顺应了当下热点嘻哈文化。打开看下，基本上就是辣松包＋香辣鸡排＋番茄＋沙拉酱＋生菜的组合，汉堡胚是黑色的，据说是加入了墨鱼汁，吃起来还蛮松软。汉堡顶部洒满了传说中的赤焰松，就是香辣鸡肉松啦，吃的时候完全无从下手啊，一口真的咬不了，只能分层吃......而且无论从哪个角度下嘴，都会沾一嘴辣松,也没有主动配送一次 *** 手套，不知道找柜员要会不会给。
没有纸包着。吃得手上满手都是肉松和沙拉。
吃完确实很愤怒
@采蘑菇的小道士啊
天啊，无从下手，
@R_cocococo
果然是一个让人愤怒的汉堡－－
一嘴一手一地，
都特么是散落的肉松
@Monya小队长
再也不挑战新事物了
太难下嘴
@_好爱好散
今天亲测…吃了愤怒的汉堡会变傻……
@流小洋
要不是因为爱豆，一辈子不会再吃了。
@抄手小面小龙虾2023
「不知道这次金拱门又会有什么对策呢
现在的很多上班族，因为公司没有配备食堂，而又懒得走出去外面吃，所以一般都会选择叫外卖，毕竟现在外卖行业是非常的发达，你几乎能在外卖平台上找到任何你想吃到的美食，甚至是别的生活用品，可以说外卖大大方便了人们的生活，就如网上的人说的，“懒惰才是促进社会发展的之一要素”。那么面对琳琅满目的外卖食品，独食办公族们平时都是点什么呢？下面的6种，我估计上班族基本都曾点过，不信就来看一看吧！
外卖
一、炸鸡
炸鸡应该可以说是很多人非常喜欢吃的一种小吃了，特别是小孩子和女生，炸鸡有着金黄酥脆的外皮，以及鲜嫩多汁的鸡肉，还有各种口味让人随意选择，辣的、咸的、甜的应有尽有，满足你任何需求。
不过炸鸡有一点不好就是它是油炸产品，油脂含量是挺高的，所以热量也是非常高的，吃太多的话是非常容易长胖的，平时偶尔吃上一点当零食还行，若是把它当成主餐来吃，那么你离胖子就更近一大步了。
炸鸡
二、汉堡
汉堡是西方人的主食之一，它一般是由两片面包，中间夹上一块肉饼或两块，再加上生菜、腌黄瓜、西红柿等配菜，再涂上酱料（沙拉酱、番茄酱等）所制成的，因为食材丰富，口味多样而深受人们的喜欢。
而且汉堡有一个好处就是方便，拆开包装纸拿在手上就可以直接食用，如果赶时间的话，随拿随走，而且留下的废弃物也容易处理。不过汉堡也是一种热量颇高的食物，不太适合经常吃，外国人那么多胖子，跟汉堡是离不开关系的。
汉堡
三、盖浇饭
盖浇饭是中餐的一种菜式，它的特点就是将煮熟的菜覆盖在白饭上，再搭配一两个小菜，这样就可以食用了。盖浇饭的菜式非常丰富，不管是什么鱼香肉丝还是番茄炒蛋，亦或者是炸猪排、煎鸡排，只要往饭上一放，就成了盖浇饭了。
不过如今很多外卖盖浇饭都是用冷冻的料包来 *** 的，所以在卫生方面是有所欠缺的，虽然味道可以，但不能保证它食品到底有多靠谱。
盖浇饭
四、牛肉面
牛肉面或者羊肉面，都是非常常见的一种面食，不管它的做法是汤面还是干拌面，是红烧的还是香辣的，本质上都要有一种肉食才行，这样吃起来才会更加美味，口感也更丰富。
牛肉面一般都是面条筋道而肉质鲜嫩、紧实，吃起来不仅美味且饱腹，特别是冬天的时候吃上一碗汤面，暖身暖胃，非常舒适，而夏天胃口不太好，喝上一碗牛肉汤也是相当开胃的。
牛肉面
五、煎饺
煎饺是饺子的一种做法，其他的水饺或干拌饺子也是各有风味，不过煎饺在口感和气味上会更优于其他两种，它的表皮酥脆，但又不失软糯，并且热气腾腾，一口咬下去里面的馅料咸鲜美味还多汁，非常可口，而且搭配醋或者辣椒一起吃，风味更佳。
煎饺
六、烧腊饭
烧腊饭是在广东、 *** 等地区比较常见的一种美食，它是由烧味加上配菜和白饭做成的美味，一般的烧味包括了烧鸡、烧鸭、烧鹅、叉烧等，它们都是外皮酥脆，而肉质鲜嫩的存在，当然，叉烧的风味会更加独特。
烧腊饭
当然还有更多的外卖可供我们选择，这里就不一一列举了，就上面所说的6种，我估计大多数人应该也是外卖叫过的，不知道你们是不是也会经常叫它们呢？还是说有别的更心仪的菜式，不妨留下评论一起讨论“中午吃什么”这个世纪难题吧。
麻辣小龙虾味、大闸蟹味、麻婆豆腐味……奇葩口味的汉堡有哪些？吃厌了金拱门、肯德基，听说你想来点新鲜的！今天，小美就邀请了 *** 小资君（上海小资美食）与大家分享这篇魔都最全奇葩口味汉堡大 *** ，汉堡控一定要挨个打卡哟！
榴莲、鹅肝、小龙虾、马卡龙、大闸蟹……
相信自己的眼睛，你没有看错
这些都是货真价实的汉堡
牛肉汉堡和鸡腿堡已经无法满足老饕们的胃
各类奇葩口味汉堡
在魔都如雨后春笋般冒出
你们还是我认识的那个堡堡吗？！
1· OH MY BURGER
罪恶汉堡 ￥80
软壳蟹汉堡 ￥70
▲罪恶汉堡
甜甜圈+三层牛肉，这种高热量的罪恶汉堡真的很罪恶，奈何它味道好，就算发胖也舍不得放弃它！刚出炉的甜甜圈还是热乎的，凑近还能闻到丝丝的香甜味。薄层的牛肉片被烤制地外脆里嫩，并且锁住了肉汁，大口咬下去喷香到怀疑人生……
▲软壳蟹汉堡
现在正是吃蟹的好季节，当季的软壳蟹汉堡解锁了吃蟹新姿势。老板跑遍魔都各大市场才找着的软壳蟹，一整只夹进汉堡中。不需要拆壳的螃蟹吃起来很方便，尽情享受蟹肉的 *** 肥硕，搭配上超长拉丝的芝士饼，仅此一家可以吃到的酷炫汉堡。
因为一款拉面汉堡红遍魔都的OH MY BURGER，立志成为上海创意汉堡专门店，不停的研发新口味，固定每隔两三个月推出独家口味汉堡，每一款的创新都能给人眼前一亮。餐厅设立的ins拍照窗，相信会成为新的打卡地标。
*** ：建国西路691号105商铺
*** ：15821880569
人均：85元
2· The Milkshake Bar
金牌汉堡 ￥150
闪闪发光的金箔和煎至金黄的鹅肝组成的金牌汉堡，吃了可能会发财！用一张食用金箔的点缀在澳洲和牛上，把高级感鹅肝汉堡又提升了一个l *** l。切开和牛，低温慢煮的牛肉呈嫩粉色，肉质间还闪着晶莹的汁水！不是没有熟哦，慢煮的魅力就是留住食物原本的颜色和营养。吃一口，更是满嘴的奢华感！
从汉堡店 Charlie's B *** ger 走出来的奶昔，摇身成了“ The Milkshake Bar ”，进店就可闻到如恋爱般香甜的奶昔味。偏美式风格的装潢竟然摆着中式物件，中西结合给人强烈的反差感，这一切都是老板的老爸亲自设计。门口的露天座区域，木质座椅配高脚凳，自在又随 *** 。
*** ：常熟路75号
*** ：
人均：125元
3· white castle
麻婆豆腐小堡堡 ￥15
樱桃鸭肉小堡堡 ￥16
▲麻婆豆腐小堡堡
非常中国风的一款汉堡，麻婆豆腐味！！！口感Q弹的千叶豆腐，淋上辣酱，再搭配经典牛肉饼，不同层次的触感 *** 着味蕾。闭着眼盲吃时，还能尝出酷似老干 *** 味道……唔，有本事出个only老干妈汉堡啊！
▲樱桃鸭肉小堡堡
它家还有另一款中国风口味汉堡，樱桃鸭肉小堡堡，改良自“老外来中国必尝”十大名菜之一——北京烤鸭。里头夹的是熏过的鸭肉片，外层金黄，里层还带着嫩粉色，最后淋上樱桃酱，酸酸甜甜的小朋友应该会很喜欢这种味道。
在美国有将近400多家门店的白色 *** White Castle开来了魔都，就算是肯爷爷和麦当当看到他家的小堡堡，都要叫一声前辈，堪称“汉堡连锁店鼻祖”。目前魔都有丰盛里和长宁来福士两家店，蓝色的座椅白色的墙壁，可以说是最潮的White Castle了。
*** ：茂名北路221号 | 长宁路1193号东区B1-19
*** ： |
人均：45元
4·堡革B *** great
金汤蟹尊牛肉堡 ￥88
特色麻小牛肉堡 ￥56
▲金汤蟹尊牛肉堡
把大闸蟹塞进汉堡里的做法真的之一次吃到！！！100%正宗大闸蟹的蟹黄，有专门的工作人员负责每天手工剥蟹，散发出的是大闸蟹迷人的鲜香。把蟹黄夹在汉堡里大口吃，不吐壳不蘸醋，再也不用担心剥蟹时手上沾的腥气，果然是大神 *** 作！
▲特色麻小牛肉堡
除了人见人爱的大闸蟹，《羞羞的铁拳》中的马小麻小也被加入汉堡中，没有最奇葩只有更奇葩……每一只小龙虾都完整而又弹 *** ，而且辣度非常可以，嗜辣如命的大神们快来挑战一下！
马当路复兴soho的B2层，哪里散发着牛 *** 就往哪里走，一定能找到它家！店里空间不算大，但是非常有美式的轻松 *** 感。 *** 式的厨房让食客一眼就看到汉堡的 *** 过程，卫生又让人放心。
*** ：马当路388号复兴sohoB2-19
*** ：13942601041
人均：55元
5· 鸡排哥
马卡龙 ￥27
之一次听到马卡龙汉堡的时候吓了一跳，后来得知是做成马卡龙样的汉堡，算是松了口气。用法国进口面粉、法国黄油、鲜奶、鸡蛋，做个“基础粉底”。红心火龙果or抹茶粉or南瓜着色化个“彩妆”。可爱的造型和明亮的色彩，让小资君的胃有了更强烈的期待感！
鸡排哥就开在网红圣地的人广来福士负一楼，除了汉堡，鸡排、果茶等也非常受欢迎，重点是颜值都很高，超级符合小仙女的口味。
*** ： *** 中路268号人广来福士B1K09
人均：30元
6· B *** ger it 鲸吞汉堡
榴莲芝士汉堡 ￥78
作为榴莲爱好者，看见这道汉堡的时候简直双眼发光，榴莲果肉和车打芝士搭配在一起意外的好吃，榴莲果肉量很多，厚厚一层，加上下面浓浓的芝士乳酪，一口一个香臭。牛肉的熟度恰到好处，搭配着榴莲一起送入口中，舌尖立马 *** ！
BURGER IT和Grinder绞肉机是姐妹店，整家餐厅被清新的海洋蓝所包围。餐厅一边是大面积的落地窗，树荫在玻璃上忽明忽亮，点亮了整个用餐大堂，让人在咀嚼汉堡的同时，心情也会不自然的愉悦起来~
*** ：襄阳北路100号二楼
*** ：138181865 ***
人均：85元
7· UD B *** ger&Grill美式餐厅
*** 汉堡 ￥68
它家独有的 *** 汉堡，其实就是一款生菜代替面包的汉堡，在国内非常少见。生菜叶包裹着牛肉饼与牛油果，满满的清新感觉，担心长胖的妹子也可以尽情享用，吃完依然so *** y！
UD B *** gers&Grill 就在大悦城摩天轮下面，典型的美式风格，简洁设计。餐厅露台的座位最吃香，可以一边观赏摩天轮一边填饱肚子。
*** ： *** 北路166号大悦城北区9层903号
*** ：
人均：140元
8·尚牛社会 Beef & Liberty
法拉费尔素汉堡 ￥70
听名字就知道啦，这是一款全素的汉堡。用鹰嘴豆做的豆饼代替牛肉饼，搭配生菜、番茄、芝麻酱和北非辣酸奶酱。豆饼裹了面包糠油煎后外皮很脆同时也激发出豆子的香味，整体吃起来非常有满足感~
Beef & Liberty尚牛社会是广受欢迎的Go *** met Café在成立七年后的全新改变。专注 *** 美味的汉堡，每一部分均由美味可口的原材料制成。或者可选择用一碗沙拉代替面包，搭配新鲜牛肉，口口美味。
*** ：南京西路1376号上海商城1层
*** ：
人均：125元
9· Bistro B *** ger
加利福尼亚风味汉堡 ￥75
招牌加利福尼亚汉堡，在汉堡里创新添加了牛油果，每咬一口，刷油烤过的酥脆喷香的面包、紧实多汁的牛肉饼、焦香薄脆的培根，醇厚浓郁的牛油果多种味觉触觉一股脑进入口中，配上芒果酱汁的酸甜味道，丰富惊喜的口感萦绕在唇齿之间。
这家别致又不乏艺术风格的欧式餐厅为各位饕客呈上各种不同馅料的美味汉堡，配以切达奶酪、香肠和阿根廷香辣酱的阿根廷风味汉堡是店内的明星产品。他们的奶昔也同样受到广大食客的追捧。
*** ：富民路291号悟锦世纪大厦1楼
*** ：
人均：100元
10· CU2+ confidential
Mike on the beach ￥88
看似普通的牛肉汉堡其实藏着小秘密~用了山羊奶酪代替普通奶酪，搭配罗勒蛋黄酱，奶酪的浓郁和蛋黄酱中淡淡的罗勒清香居然意外的不腻口很般配！汉堡中还加入了番茄干，增加了层次感。
这家新晋酒吧和汉堡餐厅与热门法式餐厅CUIVRE、泰国餐厅「古铜」都是同一个老板开的。店面不大，原木色小桌椅，皮沙发、使用牛仔布装饰的墙壁和桌子别具一格。墙上绘有的西部风格的手绘漫画，诙谐幽默地讲述了两位法国老板的创业故事。
*** ：淮海中路1502号
*** ：
人均：115元
11· grinder（绞肉机）b *** ger
夏威夷汉堡 ￥70
夏威夷汉堡是在普通汉堡的基础上加入了烤菠萝还有培根。在满足了 *** 的同时还增加了水果的清新。烤过的菠萝酸甜多汁，和蛋黄酱很配！菠萝中间还敲了个流黄蛋，口感满分~
从粗暴的店名可以知道这家美式餐厅的风格。 *** 满满的菜品＋ *** 冷淡的装修风格，反差使它俨然跻身于魔都网红店前列。去这里吃汉堡，要配上一杯生啤，大口吃肉，大口喝酒才是十足的过瘾。
*** ：武定路1097号
*** ：1510213 *** 41
人均：85元
12· BORAGE生活馆
爱老板娘鹅肝和牛汉堡 ￥98
鹅肝和牛肉饼的搭配真的太满足~一口咬下厚实的牛肉饼混着肥厚的鹅肝，多汁又好味！酸黄瓜番茄和生菜则是汉堡的好搭档，清爽解腻。这个味道也真的是对得起对老板 *** 爱啦！
BORAGE生活馆集餐饮、零售、生活方式于一体，进门处是一个优品买手店，这里汇聚着各种超高 *** 价 *** 品牌尖货，从烹饪食材到名酒鲜花，应有尽有。穿过拱形的酒廊便是BORAGE的餐厅区域，每一道菜品都由主厨精心定制，甜点面包也能让人一秒就爱上。
*** ：东安路562号绿地缤纷城5层501
*** ：
人均：170元
-END-
鸡排汉堡采用鸡胸肉 *** ，肉质细嫩,滋味鲜美,蛋白质含量高,且易被 *** 吸收入,鸡排汉堡不但营养丰富而且适合做主餐。
下面详细介绍下鸡排汉堡的做法：
一、水200克加酵母粉5克搅匀
二、鸡蛋三个打散
三、面粉600克加盐2克搅匀
四、倒入酵母水
五、倒入鸡蛋液
六、倒入玉米油40克，揉成面团
七、不断来回揉、搓和摔打，揉出这样薄薄手套膜，醒发30分钟
八、取一块面团，分成每个剂子80克
九、分别搓成圆形
十、刷上蛋液，撒上芝麻，醒发30分钟
十一、烤箱预热，上下温170度，烤15分钟
十二、鸡胸肉200克切是大薄片，用刀背敲打
十三、放入奥尔良腌料15克，生抽10克，蚝油10克，料酒8克，胡椒粉1克腌10小时，取出先粘上玉米淀粉糊，再粘上面包糠或鸡排粉
十四、锅中放少许油，温度170度放入煎制
十五、烙至两面焦黄即可
十六、烤好的面包切成二半
十七、挤上沙拉酱，番茄酱，依次放上一片生菜，鸡排，生菜，盖上另一半面包即可
吃一口满满的香味，营养又美味的鸡排汉堡就做好了。
想吃汉堡在家做，味美营养，孩子边吃边夸，你也试试吧复工了，午餐自带便当吗？如果想换换口味，那就试试这一份吧，周末花点时间做好餐包，肉饼也简单营养，可以是早餐，也可带着去上班。和大家分享：特色汉堡，肉饼鲜嫩，营养丰富，能量满满，午餐也可来一份。
家有胡萝卜餐包，就想到给孩子做汉堡包了，可家里没有牛排，鸡排也经常吃，就换这一款了， *** 鲜嫩的肉饼来搭配胡萝卜餐包，营养好味道。肉饼，有猪肉、西兰花、胡萝卜、鸡蛋等食材 *** 而成，有荤有素，鲜而不腻，口感鲜嫩不柴，另搭配一片芝士、生菜， *** 的汉堡包就 *** 成了。想吃汉堡在家做，孩子边吃边夸，鲜美有营养，你也试试吧。
蔬菜肉饼汉堡，除了猪肉之外，也可以用牛肉、鸡肉，加入胡萝卜、西兰花，不仅可为我们提供的优质蛋白质、脂肪，还有丰富的维生素、粗纤维、多种氨基酸等营养物质，荤素搭配，营养更丰富。其中，胡萝卜是营养丰富的根茎类食材；西兰花富含蛋白质、膳食纤维、多种维生素，尤其是维生素C，含量极高。不仅可补充多种营养物质，丰富的膳食纤维，也可促进消化吸收，加快新陈代谢，让你吃得放心，也得健康，不用担心会发胖，能量满满的汉堡包，午餐也可来一份，喜欢就做起来吧。详细做法呈上，感谢大家支持。
蔬菜肉饼汉堡包的做法
食材：猪肉 *** 克、鸡蛋1个、胡萝卜100克、西兰花100克、姜适量、葱适量、红烧汁适量、生抽适量、蚝油适量、玉米淀粉3匙、精盐少许；芝士片、生菜、胡萝卜餐包。
第1步：将猪肉切片，加入姜和葱。猪肉选用瘦肉的同时，可加入适量的肥肉，肥瘦搭配，口感更好。
第2步：将胡萝卜、西兰花焯水后，加入料理杯中，搅拌成蔬菜肉泥。如果搅拌得还不够细腻，可以再用刀剁一剁，肉泥更有弹 *** 。
第3步：将鸡蛋、淀粉加入到蔬菜肉泥中，加入蚝油、生抽、红烧汁各半汤匙，加入精盐约2克，顺时搅拌上劲。肉泥中不用添加清水了，蔬菜和胡萝卜的水分，另加入的鸡蛋，可以让肉饼口感鲜嫩。
第4步：取一勺，或戴一次 *** 手套，将蔬菜肉泥放到电饼铛上，用勺子或铲子整平，摊圆饼。
第5步：用中火将肉煎约2分半钟，煎好的肉饼可直接食用，也可以 *** 汉堡包了。可 *** 出5-6个肉饼
第6步：将胡萝卜餐包切开，放上蔬菜肉饼、芝士片、生菜，也可挤上沙拉酱，味美的汉堡 *** 成功了。喜欢就试试吧。
小贴士：1、猪肉选择三肥七瘦，这样口感更好；2、加入的蔬菜中，可以焯水后会更软，比如胡萝卜，需要焯水或蒸熟，口感更好；3、调味随意，香辣的、五香的皆可。
好吃 | 一人“就地过年”，不妨来一餐“牛年汉堡”尝鲜过自己喜欢的生活，品尝不一样的美食。感谢亲们关注余甘果蜜的厨房，本图文归余甘果蜜的厨房原创作品，严禁洗稿、搬运。每天分享家常菜肴，简单食材做幸福的味道，如果你也喜欢，小编欢迎你的关注、点赞，也可以留言讨论学习，谢谢你的支持。
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今年全国多地倡导“就地过年”，即使一个人过年也要有满满的仪式感。牛年春节临近，许多西式快餐品牌纷纷推出“牛年汉堡”。认真寻找美食的你，不妨来试试这些“牛年汉堡”新品，大饱口福。
※麦当劳：肉酱安格斯厚牛堡
牛年就要吃牛堡！麦当劳推出牛气冲天“肉酱安格斯厚牛堡”，选用厚制安格斯牛肉饼，再搭配浓浓番茄辣肉酱，一口下去，满满滋味，大饱口福，牛味十足。
※德克士：大红大爆爆浆芝士汉堡
德克士的这款新春汉堡采用红色的面包胚，寓意“红红火火”。面包包裹酥脆爆浆鸡排，还选用了车达干酪。满满一口咬下去，一 *** 浆，芝香四溢。这一款汉堡或让你减少思乡之情。
※肯德基：星级厚作和牛堡
肯德基春节新推出星级厚作和牛堡。这款汉堡的牛肉饼用的是和牛，牛肉肉饼夹在两块黄油面包中，佐以清脆爽口的酸黄瓜和辣椒风味烟熏酱，带来全新的味蕾 *** 。
※汉堡王：真香植物基皇堡
春节期间，吃肉较多，这次汉堡王推出了植物基皇堡。“肉饼”是选用大豆蛋白，经过植物蛋白成型技术，制成紧实多汁的植物肉饼，有着牛肉本身的肉质咬感，更主打零胆固醇和低脂肪。想减肥的“宝宝们”，可以尝尝。
新京报记者 欧阳晓娟 *** 来源 官网截图
编辑 秦胜南 校对 柳宝庆
来源：新京报
#520，美食撩动TA的心！#鸡排汉堡与奶昔 爱心营养早餐给爱人做一份营养早餐！
By 小龙IR *** 【豆果美食官方认证达人】
用料- 鸡排汉堡的材料
- 汉堡胚 2个
- 生菜 适量
- 番茄 1个
- 鸡胸肉 1块
- 沙拉酱 适量
- 红心火龙果奶昔的材料
- 红心火龙果 适量
- 酸奶或者纯牛奶 适量
1、首先处理鸡胸肉，鸡胸肉切成两片薄片。 然后用刀背交叉敲打鸡胸肉，不要敲太大力以免敲断了。敲到鸡肉的体积变大。 照片中这种程度还是差了点，还可以继续敲一会。 注意：如果鸡胸肉太厚，可根据实际情况切成三片或者四片。
2、放半汤匙生抽、半汤匙蚝油、少许胡椒粉和少许盐腌制鸡胸肉十分钟。
3、在这一步骤时，可以有两种情况处理鸡胸肉。 一是煎鸡胸肉。用油中小火慢煎鸡胸肉，将鸡胸肉两面煎金黄即可。 二是煎/炸鸡排。将鸡胸肉先沾淀粉，然后裹上鸡蛋液，接着裹上面包糠。然后锅里放稍微多一点油，中小火煎鸡排，煎到两面金黄酥脆。也可油炸，但是比较费油，而且热量高。 我其实觉得煎鸡排会比较香，但是煎鸡胸肉的热量会比较低。
4、汉堡胚买的是现成的，每次吃之前可以放烤箱里热一热。 生菜和番茄提前洗干净沥干水备用。
5、汉堡胚、生菜、番茄、鸡胸肉依次叠上，挤上沙拉酱，更好盖上汉堡胚就可以了。
6、今天家里刚好有红心火龙果，那就打一个火龙果奶昔吧。 红心火龙果切粒，放入榨汁杯中，再倒入适量牛奶或者酸奶。
7、启动榨汁模式即可。
8、不到一分钟就榨好啦！ 红心火龙果奶昔的颜色很漂亮，味道很好呢。
9、偶尔吃吃是挺不错的。
10、小伙伴们，再忙也要记得吃早餐啦！
小贴士1、根据鸡胸肉的厚度去切片，两到四片为宜。 2、鸡胸肉可以直接煎或者裹上面包糠再炸，不过油炸的热量会比较高。 3、随自己的喜好去搭配汉堡的材料和沙拉酱。现在市面上有一些比较健康低脂的沙拉酱，是健身减肥人士不错的选择。
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火龙果咕咾肉--鸡肉汉堡版。#做道好菜，自我宠爱！#打开冰箱，看到冰箱里还有昨天做“百香果酸奶水果沙拉”剩下的半个火龙果，和昨天因为出差来不及吃的半个汉堡。 在生活中，很多人都会把吃剩下的东西都扔掉了。其实只要小小的变化一下儿，他们都会成为另一道美食。
By 梵妖6
用料- 汉堡鸡排 1块
- 汉堡 半片
- 火龙果 半个
- 白砂糖 10g
- 淀粉 5g
- 白醋 10g
- 番茄酱 40g
1、食材大 *** 。
2、面包放入烤箱，上下火140度考8分钟。
3、烤面包的时候，我们把鸡排和火龙果切成2cm的方块
4、淀粉放入碗中，稍微加一点水，搅拌均匀。
5、锅中加入少许油。
6、倒入番茄酱，糖和醋搅拌均匀。
7、倒入鸡排翻炒片刻。
8、加入淀粉水。
9、汉堡面包也切成小方块。
10、快要起锅的时候，把面包和火龙果倒进去。稍稍翻炒一下即可。
小贴士注意事项: 1、油温不高的时候就把番茄酱和糖先加入锅中，然后再加入醋。先放醋的话会溅起很多油。 2、所有的食材都是熟的，所以不用开大火，一直都用小火慢慢翻炒就可以了，避免糊锅。
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