阳春四月，春暖花开，正是外出踏青的好时节，去野外呼吸新鲜空气，此时节空气中有一种负氧离子叫“长寿素”较多，可以 *** 空气中的多种细菌，还能调节大脑功能，促进血液循环和新陈代谢，提高 *** 抵抗力。
尤其是对于老年人来说，踏青更是不错的选择，可以游走于山间地头，不仅可以锻炼身体、呼吸新鲜空气，还能调节神经，陶冶 *** ，健体强身，如果遇上一些无公害的野菜，便可随手采摘带回家，也是一种非常享受的生活方式。
外出踏青，2种野草遇到别手软，可以带回家，好吃又防病，好处多！
1、酢浆草
酢浆草是田间地头常见的野草，很多人会错认为它是三叶草，其实它叫三叶酸，我们叫它酸 *** ，因为它的叶子吃起来酸酸的，小时候经常摘来当零食吃。
酢浆草全株被柔毛，根茎稍肥厚，有很多分枝，叶片长得与三叶草的叶子非常相似，很多人会分瓣不清楚，花开为5朵小黄花，看上去十分漂亮。
酢浆草的 *** 成熟后，再经过太阳暴晒，只要用手轻轻一碰就会 *** 地炸开，不经意就会吓一跳，走过路过时总会忍不住用脚踹一下，特别好玩，你们小时候有玩过吗？
酢浆草的嫩茎叶是一种很好吃的野菜，味道酸酸的，可做汤、炒食、凉拌均可，也可做色拉的配料，不仅营养丰富，食用价值也高，具有清热解毒、消肿散疾的功效，可用于感冒发烧、尿路感染、尿路结石、肠炎、黄疸肝炎、尿血、湿疹、跌打损伤等病症。
2、打碗花
说起打碗花就会想起小时候，经常听大人们说，摘了打碗花回家就会把碗打碎，吓得我们都不敢摘，有没有勾起那些童年回忆？
打碗花要早上才开花，到了晚上就谢了，不过花期很长，花呈喇叭状，所以又叫喇叭花，花开为粉红色，每到开花的季节，就经常会在路旁看到一 *** 的打碗花，真的漂亮极了。
打碗花的嫩叶可以炒鸡蛋、炒肉、做汤、炖肉等，味道鲜美，营养丰富，含有丰富的水分、钙、胡萝卜素、维生素、烟酸、碳水化合物等营养成分。
打碗花不仅具有食疗作用， *** 用价值也高，具有健脾益气、调经止带的功效，可用于 *** 不调、白带异常、消化 *** 、乳液汁稀少等都有一定的治疗作用。
各位朋友，你们家乡有酢浆草和打碗花吗？外出踏青时，遇到这两种野菜别手软，可以带回家，好吃又防病，
野菜之所以称之为“野”，也是因为很多野菜具有一定的毒 *** ，所以再好吃的野菜也不能像土豆白菜一样天天吃，月月吃，而是适当的吃一些这些 *** 食两用的食物，对身体健康是有益处的。
黄花菜 *** 食两用，比核桃还补脑？喜欢吃它的人，身体也能受益提起补脑，核桃或许是人们之一个想到的食物，但最近这个季节，有一种菜或许比核桃还补脑，甚至被称为“健脑菜”，它就是“黄花菜”。人们经常看到的黄花菜，大多是干制的，吃的时候要用水泡一会儿，然后再炒菜、煮制或者熬汤的时候放一把，味道都非常好。
而关于黄花菜，能说的事儿还真不少，感兴趣的一起看下去。
黄花菜被称为“健脑菜”，比核桃还补脑？
众所周知，鸡蛋、牛奶等有补脑的效果主要是因为其中丰富的卵磷脂，为大脑细胞提供营养，改善大脑功能。而黄花菜虽然是一种蔬菜，其中的卵磷脂含量也不少，对注意力不集中、记忆力衰退等人群有较好的改善效果，其中丰富的卵磷脂还能帮助人们清除血管内的杂质，从而改善脑动脉阻塞，堪称是真正的“健脑菜”。
由此看来，说它比核桃还补脑，并非徒有虚名了。而且它的营养价值还不止这一种。
除了健脑，黄花菜还有3大价值
有调查显示，在蔬菜中膳食纤维含量排名最靠前的是鱼腥草，达到了每百克11.8克膳食纤维的水平。而黄花菜紧随其后，也有7.7克。而一直以来人们觉得膳食纤维含量比较丰富的芹菜，只有1.4克左右。如果你总是出现便秘、 *** 干结等问题，除了多喝点水，还可以在日常饮食中适当吃点黄花菜。
其次，在中医上还发现，黄花菜对哺乳期女 *** 很有帮助。在《昆明民间常用草 *** 》中提到，它有着补虚、下奶的功效。但是需要提醒的是，想要下奶，要用的是黄花菜的花、而不是根。黄花菜的花蕾，在乳汁不足时吃，帮助健胃、补血。
对高血脂、高血压等疾病患者来说，黄花菜也被称为“降脂菜”。首先是能够因为黄花菜中的膳食纤维帮助人们润肠通便，也能改善肠道内堆积油脂等问题，从而尽快地代谢出 *** 内的 *** 。膳食纤维吸水后变大，也能产生更强的饱腹感。黄花菜中的钾元素丰富，也为稳定血压提供了帮助。钾元素能和 *** 内的钠元素维持平衡，降压、控压。
可以看到的是，看上去不起眼的黄花菜，却能在很多方面给人们带来好处。如果你平时爱吃这种蔬菜，或许身体也能因此受益。
中医眼中，黄花菜别名为“忘忧草”，是何用意？
黄花菜是一种 *** 食两用的食材，也能作为中 *** 使用。而有中 *** 将其称为“忘忧草”，主要的原因是它能够安神解忧、快速入眠。这一点在《云南中草 *** 》中也有提及，能够镇静、利尿、治心悸等问题。食用黄花菜的叶有安神的作用，能够治疗神经衰弱、心烦等症状。平时经常用脑、睡眠质量比较差、记忆力也比较差的人，不妨试试看。
可以用黄花菜、玫瑰花、炙甘草来泡茶，开水冲泡能够疏肝理气，也能护胃养胃，健康更受益。这对女 *** 养生也有不少的好处。
从这些层面来看，人们平时可以经常吃点黄花菜，对健康是有好处的。
但提醒大家，黄花菜虽好，吃的时候禁忌也不少，吃之前也该了解一二，以免误食伤身。
禁忌一：新鲜的黄花菜含秋水仙碱，容易中毒
秋水仙碱其实很多人不陌生，但是很少有人知道新鲜的黄花菜中含有秋水仙碱，一次 *** 吃50-100克的新鲜黄花菜就可能摄入0.1-0.2毫克的秋水仙碱，引发中毒。可能出现恶心呕吐、腹痛腹泻、心慌胸闷等不适。
禁忌二：黄花菜不宜和粗纤维食物一起吃
前面也提到了，黄花菜中的膳食纤维含量比较多，如果和同样含有非常多膳食纤维的蔬菜作为食物，会让润肠通便的效果加倍，要么消化起来比较费劲，要么就是出现腹泻，显然都不是好事儿。
禁忌三：不宜和鹅肉之类寒 *** 的食物一起吃
黄花菜 *** 平味甘，但能够清热、利尿，和鹅肉之类的寒 *** 的食物一起吃，很可能让脾胃受损，经常这么吃，对身体不好。
*** 食两用的黄花菜，不仅是有名的健脑菜，还能在多个方面给健康带来好处。喜欢吃的人，也该了解3个食用禁忌，健康更受益。
这种菜比核桃还补脑！养心安神，大人睡得香，孩子记 *** 好！参考资料：
【1】《昆明民间常用草 *** 》
【2】《云南中草 *** 》
【3】《儿童常吃黄花菜健脑益智》.中国食品安全报.2021.8.21
导语：这种菜比核桃还补脑！养心安神，每天1小把，大人睡得香，孩子记 *** 好！
现在的年轻人由于工作的忙碌和生活的压力，都会有失眠的状况，而很多的额孩子也是沉迷于 *** 、电子产品，每日每夜的休息不好，而且对于电子产品还会上瘾。长时间的睡眠不足，对于年轻来说对身体有着很大的危害，孩子来说对于成长、大脑的发育都有影响，因此大家应该多吃一些养心安神又补脑的食物。小编今天给大家推荐一种比核桃还补脑的食物，它就是“黄花菜”。
黄花菜是一种可以食用的植物，它的适应能力特别强，它有着肥厚的花瓣，色泽金黄，香味浓郁，吃起来的口感清香、鲜嫩，口感和木耳差不多，非常的爽滑，它的营养非常的丰富，它的烹饪 *** 有很多，适当的吃一些对于补血、安神、补脑有很大的好处。下面小编就和大家分享黄花菜的做法，简单一炒，美味又营养，一起来看看是怎么做的吧！
【黄花菜炒木耳】 所准备的食材有：黄花菜、五花肉、干辣椒、生姜、大葱、木耳、生抽、老抽、鸡精、食用油、盐、花椒
具体做法：1、黄花菜一般都是晒干后的，吃之前需要浸泡，选适量的黄花菜先把它放入碗中，倒入适量的清水把它冲洗干净，然后再换适量的清水浸泡1个小时，泡好后的黄花菜非常的软，炒出来也比较入味好吃。同时也浸泡适量的木耳，黄花菜和木耳最搭配，最后完全浸泡好后，控水备用即可。
2、锅里放入少许的食用油，先把切好的五花肉块放入锅内，煸炒出五花肉的油脂 ，炒至金黄即可，放入几粒花椒、葱丝、干辣椒段、姜丝煸炒出香味，接着把黄花菜和木耳液倒入，用大火不停的翻炒，把里面的水分炒干，一定要注意，木耳在炒的过程中会发出噼啪噼啪的声音，不要溅到自己身上烫伤自迹。接下来放入少许的老抽、适量的生抽、盐、鸡精调味，继续大火翻炒木耳和黄花菜断生即可。
3、把炒熟的黄花菜和木耳盛入盘内，一道简单又营养的黄花菜炒木耳就做好了，这样炒出来的黄花菜和木耳又脆又嫩又入入味，口感爽滑营养高，健胃补脑，也是养生的必备品，大人孩子都爱吃！
烹饪小贴士：1、黄花菜一定要浸泡好后再炒，浸泡不到位的黄花菜，炒出来后吃起口感发硬不爽滑。2、五花肉炒之前放入适量耗油、淀粉、味极鲜、香油腌10分钟，炒出来以后爽滑鲜嫩，吃起来一点都不油腻。
大家喜欢吃黄花菜吗？黄花菜还有哪些不同的美味做法？欢迎留言分享您的烹饪心得，让更多的朋友学习受益吧，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
天然“ *** ”找到了，睡前吃一点，养心安神，一觉睡到大天亮一提到失眠，很多人都有过这种情况，尤其是中老年人比较突出，经常深夜躺在床上辗转反侧难以入睡。长期失眠会导致记忆力衰退、免疫功能下降、加速衰老等现象。
想要睡眠好，除了通过 *** 物治疗外，日常中有些食物、蔬菜有助于睡眠，适当地进补，能够起到辅助睡眠的作用。失眠最怕这3种菜，提高睡眠适量，一周吃几次，天天一觉睡到天亮。
1.黄花菜
干黄花菜又称“忘忧草”，具有解郁、安神、止咳化痰的作用，如果长期失眠，适当的吃些黄花菜，可以帮助改善睡眠。
推荐做法：【黄花菜炒肉丝】
1.准备猪瘦肉200克，切成肉丝放入盆中，加入食盐1克，鸡粉2克，胡椒粉1克，老抽2克，料酒5克，多搅拌一会儿，把料汁全部打入肉丝里面，放入半个鸡蛋清，搅拌均匀，抓入一小把淀粉，搅拌摔打2分钟，再加入少许植物油，继续拌匀备用。
2.黄花菜已经提前泡软、洗干净了，把它切的短一些方便食用，再切点青红椒丝、蒜末，姜丝、葱花备用。
3.锅内多烧一些油，油温四成热，把肉丝放入锅中，肉丝定型以后滑油30秒钟，肉丝变白后立即捞出控油，肉丝滑油的时间不要太长，否则口感不够鲜嫩。
4.焯水的时候，可以在锅中 放一点食盐入底味，再倒入一点料酒去异味，水烧开以后，把黄花菜倒入锅中，焯水30秒钟，黄花菜断生以后倒出，用清水冲洗几下，控水备用。
5.锅内加少许底油，放入葱姜蒜爆出香味，加入蚝油10克炒散、炒化，倒入肉丝和黄花菜，快速翻炒均匀，从锅边淋入少许清水，加入食盐1克，鸡粉1克炒散、炒均匀，倒入青红椒丝，转大火翻炒30秒钟，青红椒断生以后即可出锅，美味即成。
2.茼蒿
茼蒿在古代被称为“皇帝菜”，富含维生素、胡萝卜素、矿物质，有安神补脑、改善失眠、预防老年痴呆的作用。
推荐做法：【生煎茼蒿】
1.准备一小把大蒜，拍扁切成蒜末；几个干辣椒切成段，再放入一小撮虾皮备用。
2.把茼蒿用清水冲洗干净，捞出来沥干水分修剪一下，切去硬杆和上面不整齐的菜叶，这样成菜更加的美观。
3.把锅烧热，加入植物油滑锅，滑好锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油炒菜时不容易粘锅，先把蒜末倒进去爆香吗，再放入虾皮和红椒段一起炒出香辣味，把茼蒿放入锅中铺平。
4.沿锅边淋入一点植物油防止糊底，经常转动锅不能一直让锅底受热，开小火慢慢的煎，闻到茼蒿的香味以后翻过来煎另一面，沿锅边淋入生 *** 鲜，撒上烧烤料增加风味，茼蒿煎至微微塌架以后即可出锅，美味即成。
3.小米
小米不仅养胃还有助睡眠的作用，因为小米富含淀粉、维生素B1、色氨酸，是所有谷物中更佳助眠食物，具有镇静、安神之效。
推荐做法：【鸡丝小米粥】
1.准备一把小米，淘洗干净以后用清水浸泡10分钟，浸泡过的小米熬的时候更容易熟透。
2.新鲜的芹菜一把，摘下一点嫩的芹菜叶，放在盆中清洗干净；生姜切成姜末、大葱白一段切成葱花、胡萝卜半根切成胡萝卜粒；再准备点鸡肉丝备用。
3.锅内烧油，油烧热以后倒入鸡肉丝，翻炒至鸡肉丝发白，倒入准备好的葱、姜、胡萝卜粒，继续翻炒出葱姜的香味，加入适量的清水，大火烧开以后倒入小米多煮一会儿，让小米快速散花，这样煮出来的粥才浓稠。
4.打去锅中的浮沫，小米全部开花以后转为小火继续煮20分钟，随着煮制的时间增长，小米粥会慢慢变得粘稠，要用勺子经常搅动防止糊底。小米粥变得浓稠、漂油花以后加入食盐和鸡粉调味，继续搅拌小火慢熬，一直把米粥熬至浓稠成米糊状。
5.最后出锅前放入芹菜叶，搅几下就可以了，熬好的小米粥上面飘着一层厚厚的米油，小米颗粒分明、丝毫不沾不坨，非常的清香可口，美味即成。
（夏天）
加拿大一枝黄花泛滥，危害不输水葫芦！我国咬牙对付为何却大败？我发现我身边的入侵生物特别多，而这其中，加拿大一枝黄花格外的多。
我住在上海靠近青浦区的地方，这里还有一些地方保留了农田，而就是在田埂，小河边以及荒地上，竟然能看到一 *** 的加拿大一枝黄花。
加拿大一枝黄花是花艺中用到的一种花材，主要是当作鲜切花的配花，即便是生长在杂草从中，加拿大一枝黄花的颜值也是数得上名号的。
可它美丽外表的背后，却有着一副“狠毒”心肠，甚至有人将它称为“恶魔之花”。
提到入侵植物，我们想到最多的就是水葫芦，在水葫芦肆虐的那些年里，不管是小水坑，池塘，湖泊还是江河，只要它们在当地落脚，水面上很快会被水葫芦覆盖。
水葫芦泛滥的背后，导致了江河通航条件变差，水质变差，水体溶氧量低，鱼虾大量死亡。
水葫芦还抢夺本土植物的生存空间，让本土沉水植物，水草难以生长，水葫芦因此被专家称为“生态癌症”，每年单是打捞水葫芦的费用就高达上亿元。
这些年来，咱们花费了巨大的代价才好不容易控制了水葫芦，可没想到水葫芦似乎是入侵生物中打头战的生物，在它之后陆陆续续又有许多入侵生物在我国泛滥，其中就包括加拿大一枝黄花。
加拿大一枝黄花原产于北美，在1935年被当做观赏植物引进我国。
外来入侵物种进入我国之后，一般会经历几个阶段才能泛滥成灾。
首先是人工养殖环境不当，导致个体 *** 到野外，加拿大一枝黄花最开始被当做花卉植物进行观赏，可它们的 *** 却随着风儿飘扬到野外，在野外扎根。
其次，入侵生物刚 *** 到野外时，是更佳的消灭时机。这是因为此时的它们数量不多，分布地比较集中，容易一网打尽。
但如果错过这个时期，入侵生物就会在这里潜伏，不断的开花结果， *** 又被传播到更远的地方，如此多年之后，终于形成气候，就会开始作妖。
加拿大一枝黄花对环境的适应能力非常强，无论是河滩、荒地、公路两侧还是农田，它们都能很快适应。一旦在当地扎根之后，加拿大一枝黄花的根茎可以通过无 *** 繁殖增加自己的个体，还能够通过有 *** 繁殖结出 *** ，一株加拿大一枝黄花能结出2万多粒 *** ，这些 *** 被风吹散到更远的地方，造成加拿大一枝黄花更加泛滥。
加拿大一枝黄花的嚣张还在于，即便你拔掉它，它的 *** 仍旧有传播的可能，只有彻底摧毁，才能组织它的传播。
加拿大一枝黄花的泛滥，给我国本土生态链造成了特别大的伤害。
首先它是恶 *** 杂草，一旦入侵农田，就会抢夺农作物的水汽、营养和阳光，导致农民要花费额外的精力来消灭它们。
其次，加拿大一枝黄花会与本土植物争夺水肥，它们的 *** 萌发时间早，生长又迅速，等到它们长起来时，本土植物已经很难获得阳光了，以至于被它“ *** ”，造成本土植物不断减少，加拿大一枝黄花却霸占整个地方。
不信你可以观察一下，在加拿大一枝黄花泛滥的地方，基本 *** 会看到成片的黄花。
植物是生态链的基石，本土的动物早已经适应了本土植物，加拿大一枝黄花泛滥之后，也会间接影响本土动物的生存，造成动物种群面临食物匮乏和饥荒等。
为了对付加拿大一枝黄花，咱们也下了不少功夫，组织人铲除，铲除后 *** ，向公众科普它的危害，介绍铲除 *** 。
但是加拿大一枝黄花就像水葫芦一样难对付，想要彻底解决它们，还需要一定的努力。
“秋天吃3花，胜过吃虫草”，3花指的是什么？怎么吃？建议了解
九月已经过半，马上就要进入深秋了，气温会越来越低，一定要及时调节饮食，多吃一些蔬菜，对身体很好。蔬菜含有丰富的维生素、矿物质、粗纤维，还有 *** 需要的水分，可以增强免疫力。
很多人都喜欢吃保健品，其实 *** 补不如食补，食物中的营养非常多，比吃保健品更好。
在农村，有句俗语叫“秋天吃3花，胜过吃虫草”，3花指的是什么花？竟然比虫草的营养价值还高？怎么做才好吃？今天我就和大家分享一下。
1、西蓝花
西蓝花也叫绿花菜，是一种常见的蔬菜，它的营养价值非常高，含有3.6克蛋白质，比牛奶还高。每百克西蓝花含有51毫克维C，而虫草只有2毫克，常吃西蓝花可以增强免疫力。
【蒜蓉西蓝花】
准备1颗西蓝花、5个蒜瓣、食盐、生抽、蚝油、鸡精。
①西蓝花掰成小朵，用清水浸泡10分钟。锅里加半锅清水，大火烧开，加一勺盐、半勺油，倒入西蓝花煮2分钟，捞出过冷水，沥干水分。
②蒜瓣去皮，切蒜末。起锅烧油，下蒜末爆香，倒入西蓝花翻炒1分钟，加入适量生抽、蚝油、鸡精，酌情加盐，翻炒均匀即可出锅。
2、韭菜花
韭菜花是秋季才有的，此时的韭菜已经长老了，生出了韭菜花。韭菜花具有韭菜特殊的香气，而且膳食纤维丰富，有1.4克。而维C含量达到32.5毫克，还含有102毫克钙、3. *** 毫克铁。常吃韭菜花，可以促进肠道 *** ，提高抵抗力。
【韭花酱】
准备韭菜花500克、食盐50克、白酒20克。
①韭菜花用清水洗干净，加盐浸泡20分钟，捞出沥干水分。韭菜花要选没开的花骨朵，如果已经开花了，就比较老了，口感并不好。
②晾干的韭菜花放在搅拌机里绞碎，如果没有搅拌机，就用传统的杵臼捣碎，捣得越碎越好。韭菜花变得很粘稠后，加入食盐、白酒搅拌均匀。
③找一个干净的玻璃瓶，把韭花酱倒进去，盖上盖子，放在阴凉通风处腌制1个星期，韭花酱就做好了，味道特别鲜美。
3、黄花菜
黄花菜是9月的当季菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、钙、铁、磷、胡萝卜素、维生素B族等，干品比鲜品的含量要高得多。常吃黄花菜，有安神明目、健脑、抗衰老的作用。
【黄花菜木耳炒肉丝】
准备猪瘦肉、干黄花菜、 *** 、胡萝卜、食盐、生抽、淀粉、食用油。
①干黄花菜、干木耳放入水中浸泡1小时，泡软后捞出洗干净，沥干水分。猪瘦肉切成丝，洗干净后加入食盐、生抽、淀粉、食用油，抓拌均匀后腌制10分钟。
②起锅烧油，倒入腌好的肉丝，翻炒至变白后盛出。锅里留底油，倒入胡萝卜、黄花菜、 *** ，大火翻炒至断生。
③加入适量食盐、生抽调味，炒匀后倒入肉丝，淋入适量水淀粉，大火炒至汤汁浓稠，即可关火出锅。
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*** 反复，这6类食物优先囤货，耐放易存储，三月不出门饿不到老话说：“手里有粮，心里不慌”，以前在60、70年代，衡量家庭丰裕的唯一标准，就是有粮食，不会饿着，而如今，物质丰富，人们再也不像以前没有饭吃，随时随地都能买到。
可是这三年 *** 反反复复，让大家体会到了手里有粮的重要 *** 。这次三亚和 *** 又出现 *** ，这两个旅游胜地， *** 量非常大，牵动了很多人的心。
面对 *** 的反复，建议大家提前囤一些食物，如果碰到小区被封，也好解燃眉之急，但囤货也不能盲目地囤，有些东西不耐放，还没吃就坏了，自己费劲儿还不说，还浪费钱。
今天和大家分享这6类食物，营养高耐储存，三个月不出门都没事，也不用担心吃不饱。
一：半成品
速冻饺子、馄饨、挂面、方便面是首选，只要家里冰箱大，三个月不出门都不怕，但挑选的时候要看好保质期。手里有余粮，心中不慌。
推荐做法：【家常杂酱面】
1.取干黄酱50克，加入甜面酱20克，倒入适量清水，用筷子搅匀。
2.五花肉100克，先切成细丝再改刀切成 *** 剁碎；大蒜拍扁切成蒜末；生姜切成姜末；香菇一个切成香菇末；胡萝卜半个切成胡萝卜末；黄瓜一个，切成细丝放在碗中；油炸花生米5克，拍碎后剁成碎末。
3.锅内烧油，放入五花肉末煸香煸透，煸炒出猪油，放入姜末、蒜末煸炒出香味后，加入豆瓣酱快速翻炒，加入稀释的干黄酱和甜面酱，小火不停地翻炒防止粘锅。
4.放入白糖10克，鸡粉一勺，胡椒粉一勺，放入香菇粒和胡萝卜粒，继续煸炒，翻炒均匀后淋上芝麻香油，即可把炸酱出锅装在盆中。
5.锅中烧水，加入两勺食盐，一些明油，加入食盐和明油可以使挂面口感更好，并且不易粘连，水开后下入挂面，等到挂面飘起来，颜色泛黄即可捞出，挂面不要煮的时间太长，刚刚熟就要捞出。
6.放在盘中，面条上面撒上黄瓜丝，浇上面酱，最后撒上花生碎和红椒丝作为点缀，更加好看也更加好吃。这道咸香美味的家常杂酱面就做好了。
二：米、面、油
米、面、油是必备品，一定不能少，没有 *** 的情况下，这些东西也是少不了的，因含水量低，比较容易储存，可以根据家庭人口，囤一至三个月的量。
推荐做法：【黄焖鸡米饭】
1.准备几个鸡腿，剁成均匀的小块装入盆中，用清水多洗几遍把上面的血渍洗干净捞出来，挤干水分。切点姜片、小葱段和鸡块放在一起，加入食盐2克，老抽3克上色抓拌均匀，腌制10分钟给鸡块码味。
2.准备香菇几朵，洗干净后去除根部，打上十字花刀；胡萝卜一个，去皮以后切成均匀的滚刀块；几片上海青，洗干净装入盆中；切点姜片放入碗中，抓入几个干辣椒，两粒白寇，一节桂皮，两粒八角备用。
3.这个时候鸡块也腌好了，把里面的葱、姜挑出来，另外准备适量的大米，淘洗干净以后放入电饭锅中摊平备用。
4.锅内烧油，充分滑锅以后倒出热油加入凉油，热锅凉油能防止炒鸡块时粘锅，倒入准备好的香料，开小火爆香倒入鸡块，转中火煸炒出里面的水分，大约炒3分钟，鸡块炒香、炒透以后，加入一勺豆瓣酱炒出红油给鸡块上色。
5.颜色炒均匀以后倒入清水没过鸡块，加入食盐2克，白糖少许，蚝油10克搅拌化开调料，再放入处理好的香菇，大火烧开以后打去锅中的浮沫，盖上锅盖焖煮10分钟，把鸡块焖熟让其吸收汤汁入味。
6.10分钟以后关火，把炒好的鸡块倒出来挑出里面的香料，把鸡汤倒入电饭锅中 ，鸡汤的量以没过大米1厘米为宜，再放入香菇和胡萝卜，倒入炒好的鸡块，用精煮饭模式把米饭蒸熟。
7.锅内加入清水，放入少许食盐入底味，淋入一点植物油，防止上海青中的营养成分流失，水烧开以后把上海青倒入锅中烫一下，烫熟以后捞出来。电煲锅跳停以后放上烫熟上海青，美味即成。
三：肉、蛋、奶
为了能有肉吃，可以囤一些腊肉和速冻肉，而且耐保存不坏，鸡蛋是每天必不可少的，建议多囤一些，牛奶也是营养物质的来源，但一定要看清保证期，以免过期。
推荐做法：【芹菜炒腊肉】
1.准备腊肉300克，切成均匀薄片，尽量切得薄一些，方便去除里面的盐分。
2.准备小香芹一把，清洗干净，把比较大的从中间化开，切小段。青线椒三根，斜刀切成片。切点红椒片、姜片、葱花备用。
3.锅内烧水，把腊肉放入锅中，倒入一点料酒去腥，水烧开以后打去锅中的浮沫，大约煮3分钟，把腊肉煮软去除里面的盐分，倒出来用清水冲洗干净备用。
4.因为腊肉比较咸，煮好之后还要放入清水中浸泡1个小时以上，充分去除里面的盐分，同时让腊肉吸收水分，这样炒出来的腊肉不干、不硬、有嚼劲。
5.锅内烧油，油烧热以后把腊肉放入锅中，煸炒出里面的肥油，腊肉炒香以后倒出来控油。
6.锅内留少许底油，放入芹菜，开大火快速翻炒30秒钟，把芹菜炒断生后，加入少许食盐入底味，翻炒化开食盐，加入一点清水，翻炒均匀即可出锅。
7.锅内再次烧油，油烧热以后倒入葱、姜翻炒几下，再倒入青红椒翻炒出香味，把芹菜和腊肉倒入锅中，倒入一点料酒去腥，加入鸡粉2克，少许白糖提鲜，蒸鱼豉油5克，生抽3克，开大火快速爆炒5秒钟即可出锅，这道香辣下饭的腊肉炒芹菜就做好了。
四：根茎类蔬菜
*** 下，也要吃得营养均衡，蔬菜是不可少，像红薯、土豆、胡萝卜、山 *** 等，因为根茎类易保存，放在通风处，保存一星期也不会坏。
推荐做法：【凉拌土豆丝】
1.准备土豆一个，把土豆切成均匀薄片，再切成细丝，尽量切得匀一点更加入味，切好以后放在清水中多抓洗几遍，把上面的淀粉洗干净，吃起来比较脆。青红椒各一片，切成细丝。
2.香菜切成段，生姜切成菱形片，大葱破开切成葱花，放在同一个盆中，再抓入一小把干辣椒，一小撮花椒备用。
3.锅内烧水，水烧开以后先把土豆丝放入锅中，开大火焯水20秒钟，再倒入青红椒丝，继续焯水10秒钟倒出来，快速过一下凉水，以免土豆丝回软，把土豆丝控干水分倒入盆中。
4.锅内烧油，把葱、姜、干辣椒和花椒放入锅中爆香，起锅倒在土豆丝上面，加入食盐2克，鸡粉2克，陈醋5克，蒸鱼豉油5克，生抽5克，再淋入一些芝麻香油，放入准备好的香菜，拌匀以后即可装盘上桌。
5.好了，一道开胃下饭的凉拌土豆丝就做好了。
五：干货蔬菜
这个时候，干货蔬菜显得就很重要了，像黄花菜、木耳、紫菜、腐竹等可以多囤些，不占空间，泡水后基本能恢复原样，口感上也和新鲜蔬菜差不太多，且能保证每日摄入的维生素等营养物质。
推荐做法：【腐竹木耳】
1.准备木耳一小把，用清水泡发，泡发以后挤干水分。适量的腐竹，已经提前泡发好了，用清水冲洗干净。胡萝卜一个，削去外皮，切成菱形片放入清水中洗干净。切点蒜片备用。
2.锅内烧油，油烧热以后倒入蒜片炒香、炒成金 *** ，加入一勺豆瓣酱炒出红油，倒入胡萝卜片翻炒均匀，再倒入腐竹和木耳，加入生抽10克，蚝油5克，胡椒粉1克，鸡粉1克，转大火快速翻炒化开调料。
3.沿锅边淋入一点清水，勾入少许水淀粉，让调料更好地吸附在食材表面，再淋入一点香油，翻炒均匀就能出锅了，这道脆嫩爽口的腐竹木耳就做好了。
六：豆类及豆制品
豆制品属于万能搭配食材，可以煮粥、煮饭、打豆浆、再加工等，含有较多的蛋白质和维生素，是家庭日常必备。
推荐做法：【黄豆酱】
1.准备适量的黄豆，提前浸泡一个晚上，让它吸足水分，这样能够减少炖煮的时间，吃着也更加软烂。
2.把泡好的黄豆洗干净放入高压锅中，倒入适量的清水没过黄豆，加入两勺食盐入底味，先用大火烧至上汽，再转小火炖5分钟，5分钟以后打开锅盖让它自然 *** 一会儿。
3.准备大葱一根，破开切成丝；洋葱半个切成片；生姜一块切成丝，全部放在一起，抓入一小把花椒、几粒八角备用。准备适量的线椒和小米椒，清洗干净以后切成圈。再准备剁椒酱100克备用。
4.锅内烧油，油温微热时，把葱丝、洋葱等小料倒入锅中，开小火慢慢炸，提取小料的香味，小料炸干、炸成金 *** 时捞出来不要，放入三勺豆瓣酱，快速炒出红油，倒入剁椒酱炒出里面的水分，锅中的气泡越来越小时，把煮好的黄豆，挑出豆皮倒入锅中。
5.用锅铲不停地翻炒让黄豆吸收酱料的香味，加入2勺食盐，三勺白糖，一勺鸡粉，生抽20克，继续翻炒给黄豆入味，闻到香味后倒入青红椒圈继续翻炒2分钟，青红椒炒熟以后即可出锅，再放入10毫升的高度白酒搅拌均匀。
6.做好的黄豆酱可以放在无水无油的密封容器中保存，随时取用，这道香辣下饭的黄豆酱就做好了。
（编辑：夏天）
8月遇见这花抓紧吃，全身是宝，简单一拌，真鲜，现在正当季导语：三伏天，遇见这菜别错过，浑身是宝贝，简单一拌真鲜嫩，现在吃正当季，不懂吃真可惜！
大家好，我是傻姐美食，三伏天是一年中最热的节气，这几天的闷热天气，让一场大雨浇灌，凉爽了很多，有了秋天的感觉。但是现在正是中伏时期，潮湿、闷热的天气还有一段时间。俗话说：“伏包秋，凉悠悠，秋包伏，热得哭”。现在这个节气就属于”秋包伏“，人们会对于很多食物没有食欲，应该吃一些应季、开胃的食物，今天小编给大家推荐一种蔬菜，一起来看看你们吃过吗？
这个季节谁最喜欢下雨天？我肯定地回答，是蔬菜，我家小菜园里的蔬菜最喜欢下雨天，雨后满身的小水珠，滴答滴答的往下落，都在你争我抢地生长着。有一种蔬菜，它的季节 *** 特别地强，无论在什么样的环境下都能生长，无论是烈日炎炎还是风雨交加，它就是丝瓜。春天的时候妈妈在砖缝里洒下一粒 *** ，没想到蔓藤攀爬了整个房檐，结的果实还特别多。
这菜浑身是宝，很多人只吃果实，却不知道花和叶才是宝，随手一拌特鲜，现在吃正当季，别不懂吃！我们经常吃丝瓜，丝瓜也是餐桌上常见的一种蔬菜，这个季节的丝瓜也比较便宜2块钱一斤，其实丝瓜的叶子和花才是宝，花也是可以食用的，满房檐的枝叶里参杂着金灿灿的小黄花，散发着淡淡的花香，招来了一群 *** ，在快活地嬉戏。记得听妈妈讲过，丝瓜花可以凉拌、油炸都可以，我就顺手摘了一些丝瓜花回家，给家人尝尝鲜，家人都夸好吃，现在正当季，千万不要错过哦！
天热，我就用它给家人做了一道凉拌菜，简单营养，鲜嫩爽口，下酒又下饭，喜欢的朋友学起来吧。
【凉拌丝瓜花】
准备的食材有：丝瓜花、胡萝卜、陈醋、味极鲜、辣椒油、盐
1、摘回来的丝瓜花要一个个地单独冲洗，因为 *** 招虫蚊的喜爱， *** 里会有小黑虫，冲洗能够冲洗干净。把冲洗干净的丝瓜花放入锅内烫1秒钟，捞入冷水中过凉一下。切好的胡萝卜也要放入热水中，煮熟。
2、把丝瓜花和胡萝卜丝放入大碗内，放入少许的陈醋、少许的味极鲜、适量的盐，1勺辣椒油，适量的香油，晃动均匀，倒入盘子内即可食用！家里的丝瓜花还有很多，今天一早又采摘了很多，今天继续给家人做凉拌菜，简单好吃，不花一分钱。
烹饪小技巧：
1、丝瓜花也可以放入盐山中浸泡，可以很好地去掉 *** 中的杂物。丝瓜花记住不要烫水时间过长，2、丝瓜花也可以清洗干净后，裹上一次鸡蛋糊，油炸吃，外酥里嫩，撒上烧烤料，吃起来特别的过瘾！
朋友们吃过丝瓜花吗？趁现在正当季，买回家给家人尝尝鲜。随手一拌，鲜香入味，清淡爽口，凉拌丝瓜花就分享到这里，我的分享如果对您有帮助，记得点赞、收藏哦，感谢您的阅读和支持，我们明天见，拜拜！
路边发现小黄花，赶紧采摘带回家，晒干泡水好处多，对女 *** 有帮助路边发现小黄花，赶紧采摘带回家，晒干泡水好处多，对女 *** 有帮助！
夏季是丰收的季节，田里的稻谷已经收成了，路边的野草也已经开花了，有开红花的益母草，有开 *** 花的金扭扣，也有开白花的鱼腥草，还有开淡红色的酢浆草。
其中，还有一种野草也是开着土 *** 的花朵，在路边到处都是，它的花朵看上去与 *** 花相似，在我们当地大家都叫它黄花地丁。
*** 来源 ***
黄花地丁是农村十分常见的野草，花期在5到8月份，现在正是黄花地丁花开盛开的季节，走到路边、田野、山坡上都能看见它的花朵。
黄花地丁的花朵可是好东西，这个季节发现好多人都开始采摘它的花朵了了，采摘回来晒干存起来，也可以鲜用，其花朵的外形不仅与 *** 花相似，同时食用 *** 也相似，常用来泡水、做汤均可，具有一定的保健作用。
*** 来源 ***
黄花地丁的花朵含有丰富的叶黄素、毛莨黄素、山金车二醇、叶酸、谷甾醇等功效，具有清热解毒、消肿散结的功效，可用于扁桃体炎、咽喉炎、胃炎、肝炎、感冒发热、目赤等多种病症。
尤其是对女 *** 健康有帮助，常用黄花地丁的花朵泡水当茶饮，对女 *** 的 *** 增生、 *** 结节、 *** 炎、盆腔炎、宫颈炎、 *** 炎以及 *** 颈癌、 *** 癌等均有一定的抑 *** 用，为女 *** 常用 *** 。
另外，黄花地丁不仅花朵可以食用，其嫩叶及均可食用，可凉拌、做馅、做汤均可，味道鲜美，营养丰富，深受老百姓的喜爱。
*** 来源 ***
黄花地丁在农民眼中毫不起眼，但在中医眼中却是价值珍贵的中 *** 材，其花、叶、根全草均可入 *** ，尤以花朵最受大家的喜爱，可 *** 成花茶，不仅能防病治病，而且还能美容养颜，使肌肤光滑细腻有光泽。
想不到路边开着小黄花的野草，原来作用这么多，嫩叶是菜，全草入 *** ，若你在家乡刚好遇见，不妨采摘一些带回家晒干存起来，隔三差五拿出来泡茶喝，对女 *** 的健康有好处，女 *** 朋友千万不要错过。
人称“凤尾”，风味独特，若您家乡也有，采其叶子留着根，很珍贵曾科普过很多植物，这些植物可能在农村看起来特别普通，甚至普通到很多人都不知道它们的名字。在农村，它们也是被当成杂草铲除的对象。
但在科普的过程中，很多朋友在评论区进行留言，从中也不难看出，很多珍贵的植物，被铲除殆尽，甚是可惜。比如有一种叫曲曲菜的植物，就是一种相当珍贵的物种，值得我们去珍惜。
01曲曲菜科普
曲曲菜和“蛐蛐”并没有直接的联系，若硬要搞一个联系，那可能就是因为蛐蛐也喜欢吃它。
曲曲菜是一种多年生的草本植物，它有宿根，其宿根会不断增长。宿根肉质，多数情况下是单独的直根，但随着生长年限的增加，也会长出粗壮的侧根，根茎肉质，若损伤会有白色的液体流出。
曲曲菜的叶片比较长，也比较嫩，比较脆，但叶片的边缘并不完整，有浅裂，叶片中也有白色的液体，弄断后会有白色的液体流出来。
02曲曲菜有什么用？
曲曲菜有 *** 用价值，在《本草纲目》中就曾有过记载，书中是这么说的：
初春时生苗，茎中空，折断时会流出白汁，开黄花和野菊相似，其 *** 附生白毛，能随风飘扬。?
曲曲菜在农村被当成杂草，在城里却非常受欢迎，是一种很多人都爱吃的野菜。它的食用价值非常高，含有丰富的蛋白质，脂肪和氨基酸，其中氨基酸的种类多达17种。
更有铜，铁，镁，钙，锌，锰等等多种矿物元素，其中钙含量是菠菜的3倍，锌含量是菠菜的5倍。而钙含量更是芹菜的2.7倍，锌含量是芹菜的20倍，是一种特别好的植物。
同时还有丰富的维生素C，维生素E，以及丰富的胡萝卜素，价值颇大，被称为“凤尾”，只不过这种野菜的味道略苦，吃法颇有讲究。
03曲曲菜的吃法
1、凉拌。将曲曲菜清洗干净，焯水后，加入葱花，蒜末，酱油，晒醋，花椒面，辣椒面，食盐等等搅拌均匀即可上桌，味道很好吃。
2、煎炒。曲曲菜味道有点儿苦，不喜欢苦味的朋友可以将曲曲菜先焯水后煎炒，煎炒时可以放入各种调料，做成自己喜欢的味道。
3、煮汤。曲曲菜可以用来煮汤，也可以加入鸡蛋煮成曲曲菜鸡蛋汤，若不加任何东西，用白开水把它煮熟，再蘸调料吃，风味也非常独特。
04曲曲菜种植技术
曲曲菜本身有宿根，生命力也特别顽强，而且宿根生长比较深，特别耐旱。而它的宿根有非常强的再生能力，根茎断掉还会重新生长，茎叶断掉，还会重新发芽。即便根茎断裂到泥土里，也能重新生长成新的植株，其生命力的顽强程度可想而知，种植就特别简单了。
1、种源。可以从 *** 上购买，也可以自己收集 *** 撒播，也可以通过移栽的手段获得。
2、种植。把曲曲菜种植到泥土里就行，泥土尽量肥沃，什么泥土都可以，对土地不挑剔，即使是贫瘠的土地，也能长得比其他植物旺盛。
3、浇水。曲曲菜根茎肉质，耐干旱，但也需要浇水，保持泥土湿润即可，不要积水，太多的水分反而不利于曲曲菜生长。
4、施肥。曲曲菜生长旺盛，可能需要补充养分，农家肥，颗粒肥，有机肥都可以使用，但一次别使用太多肥料，容易出现叶片烧伤的情况。
05结束语
曲曲菜现在非常受欢迎，特别是如今大家的生活水平都非常好了，天天大鱼大肉，容易吃腻，感觉吃什么都没有味道，这个时候吃一点曲曲菜，就会感觉味道又回来了，让人神清气爽，吃嘛嘛香。
但由于种种原因，曲曲菜如今很难见到，若它就生长在您家地里，请记得采摘叶子就行，别挖断它的根茎。它的价值真的很大，数量真的很少，真的很珍贵，记得采其叶子留着根哦。
正所谓：“认识是宝，不认识是草”。各位朋友，您认识这种曲曲菜吗？您的家乡曲曲菜还多吗？您认为它有种植的价值吗？有经济价值吗？欢迎大家留言，一起交流。
别挖断它的根茎。它的价值真的很大，数量真的很少，真的很珍贵，记得采其叶子留着根哦。
正所谓：“认识是宝，不认识是草”。各位朋友，您认识这种曲曲菜吗？您的家乡曲曲菜还多吗？您认为它有种植的价值吗？有经济价值吗？欢迎大家留言，一起交流。
